清蒸茄子的家常做法有哪些
懒人版蒸茄子的做法介绍
懒人版蒸茄子的做法介绍
给大家分享了蒸茄子的做法，快来试试吧。
蒸茄子食材准备蒸茄子的制作过程1.准备茄子2.茄子洗净切片3.放高压锅里蒸4.蒸好的茄子5.把蒸好的茄子放碗里6.准备辣酱、香油、酱油7.蒜剁碎8.放蒜末、盐、味精、辣酱、香油搅拌均匀加好了。
生抽、香醋、辣椒油、芝麻香油、白砂糖和花椒粉放入碗中拌匀调成料汁，待用。
将茄子条从盐水中捞出，并挤去水分，置于一较深的容器中，放入美的微波炉的食神蒸霸中高火蒸8分钟。
取出蒸好的茄条，将其码放入盘中，浇上调好的料汁，撒上大蒜碎，放上香菜，晾凉即可食用。
小诀窍:茄子性凉、味甘，有清热解毒的功效，因此在夏天食用可以帮助人体消热和排毒，茄子又是夏天的时令蔬菜，材料新鲜口感也特别的好，美的微波炉的食神蒸霸可以更好地保持菜肴的汁水和滋味，这样烹制的酱醋蒸茄子能保持菜的香气。
另外菜肴中的酱醋调料汁，也可替换成芝麻酱料汁浇在蒸好的茄条上。
猜你感兴趣：1.蒸茄子简单又美味的做法2.茄子怎么蒸好吃又简单3.正宗蒜蓉蒸茄子的材料和做法4.蒸茄子怎么做好吃5.蒸茄子酿肉的做法6.蒜蓉蒸茄子的家常做法教程。
茄子要蒸多长时间能熟
茄子要蒸多长时间能熟四季豆是一种较为普遍的家常小炒，也是一种含有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、膳食纤维素、芦丁及其各种各样维他命的食材。
茄子的吃法有很多种多样，蒸茄子便是在其中较为經典的一种。
但是，别以为是简易的蒸茄子，在制作过程中也是需要注重一定的方式和方法的。
下边就为的大伙儿介绍一下蒸茄子怎么做。
一、茄子蒸多久能熟？茄子的吃法有多种多样，在其中一种是蒸茄子，随后制成拌凉菜茄泥或拌凉菜茄条等。
蒸茄子需要先将四季豆清洗，随后切割成一小块或条，放置到碗或菜盘中，放进炒锅里，沸腾后蒸15-20分钟。
不一样种类的四季豆需要的時间会各有不同，熄火前，用筷子扎一下茄块，假如非常容易扎透，就表明煮熟啦。
茄子要蒸多长时间能熟 1二、茄子的营养使用价值四季豆中含的营养元素丰富多彩，包含蛋白、碳水化合物化合物、人体脂肪、多种营养元素和矿物，也有生物活性物质。
依据《食物成分表（2002）》，每100克四季豆含蛋白1.1克、人体脂肪0.2克、碳水化合物化合物4.9克、膳食纤维素1.3克、维他命C 5mg，维生素E 1.13mg、钙24mg、磷23mg、钾142mg、硒0.48mg 。
紫皮四季豆中芦丁的成分达到700mg 。
芦丁能提高体细胞间的黏着力，提高毛细管的延展性，减少血管延性及透水性，避免毛细血管裂开流血，具备维护心脑血管病、预防坏血病、推动伤口修复的作用。
四季豆中还带有皂草甙，皂草甙具备护肝和减少胆固醇的功效。
三、茄子的功效与作用1.治胃癌海外科学研究结果显示它的防癌特性是别的有一样功效的蔬菜水果的数倍，是防癌强手。
能抑止消化系统肿瘤体细胞的升值对于胃癌、盲肠癌有不错的抑制效果。
2.延缓衰老四季豆带有维生素E，有避免流血和延缓衰老作用，常吃四季豆，可使血液中胆固醇水准不至于提高，对减缓身体衰退具备积极主动的实际意义。
3.减少胆固醇维护心脑血管病常常吃四季豆有防止高血压、冠心病、主动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及推动伤口修复等功效。
高压锅蒸茄子多久蒸茄子发热量高吗减肥瘦身能吃吗
高压锅蒸茄子多久蒸茄子发热量高吗减肥瘦身能吃吗茄子的发售时节更是夏天，这时吃茄子不但清热去火、活血化瘀散瘀、退肿，还能推动胃口、缓解便秘，是营养成分十分高的食材，但茄子爱吸油，煎炸煎炒作法发热量高，不清楚用高压锅蒸茄子要多久呢？高压锅蒸茄子多久3-五分钟上下。
高压锅是一种能迅速煮开食材的烹制器材，用于蒸茄子这类蔬菜水果得话，所需時间很短，大约3-五分钟就可以完善，一般火力点是火灾得话，3分钟等上汽后就可关火，等高压锅气阀下落伍就能揭盖取下，而低火火力点得话，大概必须五分钟，一样是上汽后就能熄火服用。
假如无需高压锅，用一般的蒸锅蒸茄子得话，依据茄子的尺寸和总数，必须10-15分钟才可以煮熟。
高压锅蒸茄子要放水吗要放水。
蒸制食材务必要放水，不然茄子干蒸得话，其外皮会粘在高压锅底，无法清理，并且茄子的水份也会伴随着高溫加温而外流，进而造成口味降低，还很有可能出現烧糊的一部分。
但放水的量不适合多，由于放多了水就会未过茄子，茄子水份会增加，蒸出去口味湿软糜乱，自身蔬菜水果的鲜清甜味道也会外流到锅中，十分危害口味，提议高压锅蒸茄子放二分之一节指关节的水为宜。
茄子蒸出去用哪种调味品拌呢清蒸茄子蒸好后，调味品作法以下：主要材料：蒜头一个、青椒一个、红椒一个、圆葱一个半。
辅材：玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、老红糖1茶匙、醋1汤匙、生抽1汤匙、芝麻油1汤匙、辣椒面1茶匙、味精1/3茶匙。
流程1.食物清洗，将圆葱、青红辣椒各自剁碎，将蒜头去皮后切割成蒜泥。
2.锅中倒进适当玉米油，将蒜泥倒进锅中煸炒，炒成蒜香气。
3.添加圆葱末、青红椒末煸炒3分钟。
4.添加盐、老红糖、醋、生抽、芝麻油、辣椒面和味精翻拌。
5.将拌好的调味品盛出，随后将调味品拌入蒸好的茄子里，充足翻拌就可以服用。
蒸茄子发热量高吗减肥瘦身能吃吗发热量不高，减肥瘦身能吃。
蒸茄子既能保存茄子的营养成分和鲜香，又可以防止发热量的提升，是一种很身心健康的服用茄子方法，一般一盘加了调味品的蒸茄子发热量不上200大卡，等同于吃完1碗半左右的白米饭，但其给人的饱腹感却很强，还具备膳食纤维素，可促进排便，有利于减轻减肥瘦身期内节食减肥出現严重便秘状况。
茄子怎么蒸好吃又简单蒸茄子的家常做法
茄子怎么蒸好吃又简单蒸茄子的家常做法茄子有很多的做法，油炸的红烧的，蒸茄子大家吃过吗?也是很美味的哦。
小编整理了蒸茄子的家常做法，希望可以帮助大家!蒸茄子的家常做法11. 茄子洗净切条。
2. 放蒸锅上大火蒸10分钟。
3. 大蒜和红椒切碎，葱切花。
4. 蒸好的茄子端出来摆盘子里。
5. 淋上生抽。
6. 坐锅烧热下油爆香大蒜和红椒碎。
7. 均匀的淋在茄子上即可。
8. 成品。
蒸茄子的家常做法21. 准备葱花，剁椒和蒜茸2. 茄子洗净3. 切成均匀的段，用淡盐水洗净捞起4. 整齐的放入盆中5. 热锅倒入底油6. 温油把剁椒和蒜茸爆出香味7. 放入茄子上8. 冷水上锅蒸8分钟9. 出锅后倒入鲜酱油10. 再起油锅烧至冒烟11. 淋在茄子上12.撒上葱花即可上桌蒸茄子的家常做法31. 豆果的活动几乎天天有，重在参与的乐趣是中奖的惊喜～2. 茄子兄弟在蒸锅引颈待宰。
蒸8～10分钟，整个茄子蒸可以减少水份的吸收～3. 准备辣椒，蒜瓣。
如果不想如此重口味，配色可以使用黄瓜丁和甜椒丁～4. 茄子戳一下，软和也就熟透了～5. 介绍一个厨房“神器”—切葱器。
除了切葱，物尽其用我还拿它来切条～6. 把茄子手撕成条，或者利用工具(比如这个切葱器)使茄子成丝～7. 我打算在面盆拌酱汁～8. 热锅，把食材放入～9. 3调羹醋，2调羹糖，少许的盐，翻炒到酱汁浓稠～10. 加上酱油，或者生抽2调羹，几滴老抽，拌匀～11. 拌入味～12. 美味的蒸茄子，没有浓重的油煎，营养好哦～。
用面蒸茄子的家常做法
用面蒸茄子的家常做法茄子在中国的种植历史也是非常悠久的，而且茄子的种类丰富，每一种种类的茄子对人体所发挥的功效都不一样，但是茄子对一些疾病的恢复作用却十分明显。
而在中国常见的茄子吃法就是鱼香茄子和蒸茄子，蒸茄子是能够很好保持住茄子原味的一种做法。
而在蒸茄子的过程中也可以适当的加入面粉，使用面粉蒸茄子的做法是什么呢？一、粉蒸茄子材料：五花肉500 克,蒸肉粉1包，茄子2个，盐0.25小匙, 淀粉，胡椒，酱油，味精。
做法：1.五花肉切块，放入少许盐，淀粉、酱油、胡椒、味精，腌制2小时。
2.茄子洗干净，切条，加入少许盐泡20分钟，拿出来沥水就不会有黑点.3•将买来的蒸肉粉，一半放入肉里搅拌，一半放到茄子里搅拌均匀。
4•将茄子放在盆下面，肉放上面摆好，这样肉肉蒸出来的油自然流到茄子里。
中间留一个孔，洒点水在上面。
5.最后上高压锅蒸15分钟，没有用蒸锅一样大概半小时即可。
二、酱醋蒸茄子材料：茄子400克，酱油30克，辣椒油15克，醋30克，花椒粉2克，香油15克，盐1克做法：1.摘去茄子蒂，将茄子切为8等份，用盐水浸泡，除去涩味；2.挤去水分，置于一较深容器中，加盖高火8分钟；3.整齐地排于盛菜盘中，浇上调好的调味汁（酱油、辣椒油、米醋、花椒粉、芝麻油、精盐）；4.用保鲜纸覆盖，放入冰箱内冷却，作为冷菜食用。
三、蒜香榄菜蒸茄子材料：茄子3根，切块，蒜蓉1汤匙，榄菜4汤匙，汁料：份量只作参考，生抽2汤匙，盐适量。
做法：1.所有材料拌匀，放于盘上，隔水蒸15份钟。
2.倒去多余水分，加上汁料调味即成。
四、腊味蒸茄子材料：长茄子1条，腊肠1截，蚝油1勺。
做法：1.茄子洗净，从一面开始切片，但不要切断。
2.腊肠洗净，去掉肠衣，切成薄片。
3.将腊肠片夹入茄子切开的缝隙中，均匀浇1勺蚝油；锅中烧水，水开后将腊肠放入蒸屉，隔水蒸，大火蒸15分钟即可。
蒸茄子多久能熟
蒸茄子多久能熟相较于其他烹调方法，用蒸茄子的油脂最少，是一种最为健康的烹饪方法。
但是我们也知道如果不一次性蒸熟其非常影响口感的。
那么蒸茄子多久能熟呢？在蒸茄子时，都有哪些需要注意的呢？如何蒸出口感与营养并存的茄子呢？蒸茄子的方法有很多，下文就介绍几个最为家常的做法希望对所有人都有所帮助。
蒸茄子需要多长时间?如果是白皮茄子，先把茄子切成两半，然后放在锅中蒸五分钟就好了，因为白茄子皮薄肉嫩，所以只需要蒸五分钟就能熟透。
如果是红皮茄子，皮比较厚实，所以茄子切好后，上锅蒸10-15分钟才能熟透。
圆茄子要先切成小块在入锅蒸。
如果不确定熟不熟，可以用筷子在茄子上扎一下，这样就可以判断出茄子熟了还是还没熟。
注意不管是哪种茄子蒸的时候一定要盖上锅盖。
清蒸茄子的家常做法1.茄子洗干净后去皮切成条状，整齐的摆在盘中;2.猪肉剁成肉馅待用，彩椒洗干净后切成丁，将茄子放入锅里;3.蒸十分钟，然后将油倒入炒锅中，放入蒜末和辣椒翻炒出香味;4.放入肉末翻炒至变色，倒入酱油和料酒，放入白糖;5.翻炒均匀后倒入彩椒，继续翻炒均匀，然后放入盐调味;6.熄火，将茄子挤干水，倒入彩椒丁，就可以了。
古法蒸茄子材料：茄子450公克，肉丝40公克，香菇丝30公克，嫩姜丝5公克，红枣丝5公克，蚝油30公克，糖15公克，鸡粉5公克，盐5公克，水50公克做法1.茄子洗净，切成长条形并切花，以滚水汆烫约20秒;肉丝以滚水汆烫至熟备用。
2.作法1的肉丝、香菇丝、嫩姜丝、红枣丝和所有调味料一起拌匀。
3.取一盘，底铺上作法1的茄子，再于其上放置将作法2的材料，最后连盘放入蒸锅中以中大火蒸约5分钟即可。
清蒸白皮茄子主料：白茄子250g调料：食盐适量，蒜5瓣，葱花少许，猪油适量蒜泥拌茄子的做法：1、鲜嫩的白茄子去蒂。
2、用刀划两半，这样容易蒸熟。
3、放蒸锅里隔水蒸5分钟左右。
4、利用这个功夫，把蒜头拍成泥备用。
5、5分钟后，茄子蒸软了，下面的水都变成褐色的了。
清蒸茄子怎么做好吃
清蒸茄子怎么做好吃关于《清蒸茄子怎么做好吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
四季豆是大家生活起居中很普遍的一种蔬菜水果，在农村的每家每户基本上都是种植一些四季豆，要想吃的情况下再摘，会十分的新鮮。
茄子的做法是有很多的，蒜拌茄子、烧茄子及其和马铃薯、牛肉、羊肉这些炖全是很普遍的吃法，在其中清蒸茄子也是大家很喜欢的一种食用方法，那麼清蒸茄子怎么做好吃呢?清蒸茄子作法一:原材料四季豆三四条,生姜沫少量,生抽1汤勺,芝麻油少量作法把四季豆清洗,用大同电锅加2/3一杯水清蒸的把生姜沫,生抽调准. 可按照本人爱好添加酱油膏,芝麻油这类四季豆蒸熟,用凉水冲一下.切条.就OK了作法二:流程1四季豆切5至6公分的长段，隔水蒸熟，取下晾凉一些(手能承担的溫度)，掰成条形预留，提前准备料汁。
流程2蒜头，姜片，辣椒切割成碎屑，尽可能碎一点。
流程3提前准备一个小盘子，倒小半碗生抽酱油，一勺米酒(用餐用的主餐勺)，十来滴鱼露，小勺白糖(我调的水平是仅有一丁点清甜味)流程4热锅下油，油热入姜片末煸炒出香气，倒进刚刚调准的料汁，料汁冒泡泡熄火，倒进蒜头末辣椒末翻拌，浇在四季豆上就好了。
茄子的营养使用价值:⒈茄子的营养丰富多彩，带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命及其钙、磷、铁等多种多样营养元素。
⒉四季豆中维生素P的成分很高，每100克中即含维生素P750mg。
能提高组织细胞间的黏着力，提高毛细管的延展性，降低延性及透水性，避免毛细血管裂开流血。
⒊四季豆还含磷量、钙、钾等营养元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种多样黄酮。
尤其是蓝紫色四季豆中维他命成分高些。
能够抑止消化系统肿瘤体细胞的升值。
⒋四季豆化学纤维中常含的维他命C和皂草甙，具备减少胆固醇的作用。
海外专家学者明确提出“减少胆固醇12法”，服用四季豆就是在其中方式之一。
⒌四季豆含有的B族维生素对经痛、慢性胃炎及肾炎水肿等也是有一定輔助医治功效。
家庭版蒸茄子的做法步骤
家庭版蒸茄子的做法步骤茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，多吃清蒸的茄子，更能吸收茄子中的营养元素。
你想了解蒸茄子的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!蒸茄子所需食材蒸茄子的做法步骤1.白茄子洗干净切好2.洗干净的辣椒直接和茄子放入蒸锅然后开始大火蒸3.蒸熟后撒入食盐4.淋上香油5.倒上一点醋喜欢吃老干妈也可以放一点6.再拌均即可正宗蒸茄子的做法材料长茄子2根，蒜5颗，醋2汤勺，生抽1小汤勺，香油几滴做法1.长茄子两根(很多家庭不削皮，但是我考虑到现在蔬菜的农药污染，我还是把皮削了，吃上对自己负责一些)然后把茄子切成2段，中间在来一刀，放到盘子里就可以了.2.上蒸锅蒸15分钟，基本就蒸熟了，凉后丝成小条.一般现在的茄子蒸完都有水，可以控出去一些.3.倒一些生抽，一小勺子就够，放上蒜沫，最后到醋，比生抽的量多一些，在放几滴香油2克盐搅拌均匀就可以吃了.4.另外：可以切一些青辣椒丝和蒸茄子伴一起味道也很赞!但是要最后放这个是原味的，还可以伴芝麻酱，也不错的说!小诀窍含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
特别是维生素P的含量很高。
每10Q克中即含维生素P750毫克，这是许多蔬菜水果望尘莫及的。
维生素P能使血管壁保持弹性和生理功能，防止硬化和破裂，所以经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。
中医学认为，茄子属于寒凉性质的食物。
所以夏天食用，有助于清热解暑，对于容易长痱子、生疮疖的人，尤为适宜。
消化不良，容易腹泻的人，则不宜多食，正如李时珍在《本草纲目》中所说：“茄性寒利，多食必腹痛下利。
” 在茄子等茄属植物中，还含有一种名为“龙葵碱”的物质，该物质具有抗癌功效。
蒸圆茄子的家常做法
蒸圆茄子的家常做法蒸圆茄子的家常做法茄子的功效：清热、和血、止痛、消肿。
适用于肠风下血，热毒疮痈、皮肤溃疡。
常吃茄子可降低血液中胆固醇水平。
提高微血管抵抗力，因此具有很好的保护心血管的功能。
那么茄子怎么做会好吃呢?下面是店铺为大家整理，望大家喜欢。
蒸圆茄子的食材蒸圆茄子步骤2.将切开的茄子放入蒸锅中，大火开后，在蒸15分钟后关火3.将蒜去皮洗净放入蒜臼子中捣成蒜泥备用4.蒸好的茄子晾凉后撕成条放入碗中5.调入盐、十三香和香油拌均匀6.最后调入蒜泥拌匀，即可蒸圆茄子小贴士还可以适当加入点姜碎【功效与作用】圆茄子的功效与作用1.治胃癌国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。
能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
【营养价值】圆茄子的营养价值1.茄子的营养，也较丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
特别是维生素P的含量很高。
每100克中即含维生素P750毫克。
2.维生素P能增强，人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。
3.茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。
尤其是紫色茄子中维生素含量更高。
可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
蒸茄子做法大全
蒸茄子做法大全茄子的吃法荤素皆宜。
既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做汤，都能烹调出美味可口的菜肴。
吃茄子建议不要去皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B 和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。
果蔬颜色的不同总暗示独特的营养。
吃茄子建议不要去皮。
茄子切忌生吃，以免中毒。
今天我们来介绍蒸茄子做法大全。
蒸茄子做法一：剁椒粉丝蒸茄子剁椒粉丝蒸茄子详细制作步骤剁椒粉丝蒸茄子做法1粉丝用开水泡软，沥干水分，铺在碗底；2茄子切长条，锅内放少许油先煎一下变软；3将煎好的茄子排在粉丝上面；4茄子上放香菇丁和海米粒（干香菇和海米要提前泡发）；5再放上剁椒和蒜蓉；6最后浇上调味料入蒸锅，大火蒸5分钟即可；蒸茄子做法二：蒸茄子蒸茄子详细制作步骤1、茄子洗净，切块(我这里切的是一头连着，另一头切细一点，象八爪鱼形象的);2、放盘子码好，蒸锅加水大火烧开后，将茄子连盘放入，蒸熟(约15分钟左右，视茄块大小而定);3、蒸茄子的同时切好葱花;4、准备酱汁：生抽、老抽、豆瓣酱(也试过用干黄酱、辣椒酱、虾酱、蠔油只要你喜欢，换着口味来吧)加清水拌匀;5、热锅放油，把葱花爆香，倒入拌匀的酱汁煮开，关火;6、煮开的酱汁浇到蒸好的茄子上;7、拌匀来吃，其实也可以说是拌茄子。
蒸茄子口感酱香浓郁，茄子熟嫩蒸茄子做法三：蒸茄子蒸茄子详细制作步骤家常菜做法大全蒸茄子做法:1、茄子剖开切成段,葱和蒜头切末,红辣椒去籽切圈;2、茄子蒸熟滗水,撒上葱、蒜、红椒圈;3、所有调料放在一起(用量可根据自己的口味)调匀,淋在茄子上;4、葱、蒜、红椒圈放在茄子上,把植物油烧热浇在葱、蒜、红椒圈上;吃时拌匀即可. 蒸茄子口感香味浓郁口感软绵 7度书屋vfdmecjikmsd1342。
蒸茄子的做法有哪些？
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蒸茄子的做法有哪些？
蒸茄子可以说是最简单的一种吃法了，我们在生活当中，掌握基本的原料使用和步骤之后，随时都可以动手完成，而且茄子虽然普通，但是它的营养价值也是比较高的，了解这些食物的制作是在享受美味同时也是在补充营养，下面就是蒸茄子的做法介绍。
蒸茄子需要的主料就是茄子，还有适当的猪肉馅，鸡蛋、色拉油、淀粉等这些，首先将茄子清洗干净之后切成片，肉馅加上葱末、姜末、酱油这些，还有鸡蛋调拌均匀之后，在锅中放油，油热之后将茄子片放进去炸两分钟变软，色黄之后捞出来待用，然后将腌制调味好的肉馅夹在两片茄子当中，放入锅中大概蒸十分钟，就可以捞出来装盘了。
茄子可以说是我们日常生活当中最常见的一种食物了，富含维生素d，可以有效的保护血管，有散淤血，消肿止痛，治疗寒热，以及祛风通络的效果，同时茄子中也含有蛋白质、钙、磷铁等这些营养成分，所以普通的茄子，其实在食疗保健问题上是比较有效的。
而且茄子富含维生素e，可以起到很好的抗衰老功效，其中的大量钾元素可调节血压心脏功能，对预防心脏病中风等这些也比较有利，尤其是紫茄子当中的维生素p含量非常的高，可以更好的保持血管壁弹性，防止硬化以及血管壁的破裂出血。
痔疮便血食疗做法
痔疮便血食疗做法
许多痔疮患者知道自己有痔疮，但是在饮食方面就是很随意。
结果痔疮一直受到刺激，就越来越严重，导致了痔疮引发便血的情况。
遇到这种情况就要收收嘴了，什么该吃什么不该吃自己应该要有数。
要多吃一些有助于消化，又能清热解毒的食物。
下面我们就来详细的说说哪些食疗可以帮助改善痔疮便血患者吧！
远
一、清蒸茄子
原料：茄子、油盐
做法：茄子隔水蒸熟加油盐调味即可。
功效：茄子能清热止血、消肿止痛，痔疮便血及内痔肿痛发言者多吃茄子能辅助治疗。
二、白糖炖鱼肚
原料：鱼肚、白糖适量
做法：将材料一起放入砂锅中加水炖熟即可。
功效：这道菜能消肿止痛，痔疮便血者可常吃。
三、煮羊血
原料：羊血200g，米醋适量
做法：羊血切小块，和米醋一起放入锅内煮熟加盐调味即可。
功效：羊血有止血祛瘀的功效，内痔出血患者可常吃。
离痔疮便血，饮食上要注意多吃新鲜水果蔬菜，适当吃些桂圆、大枣、莲子、蜂蜜、核桃等滋补食物，忌吃辛辣刺激的食物，同时还要加强锻炼，做好肛门卫生护理，这样多方面结合才能有效快速的治疗痔疮便血。
以上三种食疗都可以帮助改善痔疮便血患者的情况。
痔疮这种情况一定要长期坚持清淡的饮食，忍住重口味饮食的诱惑。
不要小看痔疮，痔疮也有可能恶化成肿瘤的，一定要留心。
治疗期间要尽量避免久坐，避免负重，定期排便。
蒸茄子简单又美味的做法
蒸茄子简单又美味的做法茄子是一种很常见的蔬菜，它的吃法有很多种，其中蒸茄子是比较简单的做法。
下面店铺给大家分享了蒸茄子的做法，快来试试吧。
蒸茄子食材准备蒸茄子的制作过程1.准备好所有食材，茄子去把待用。
2.将茄子切成佛手状。
3.上开水锅中蒸10分钟左右。
4.蒸茄子的同时将葱姜蒜切末，小米辣切圈。
5.将生抽、白糖、香醋混合均匀，制成调料汁。
6.将蒸好的茄子盛盘，淋入调料汁。
7.放上葱姜蒜末和小米辣圈。
8.用勺子将适量橄榄油放在火烧烧热，均匀浇在葱姜蒜、小米辣圈上即可。
小贴士这道菜造型独特，绵软开胃，而且经过油激方法处理，鲜香可口，做法简单，是夏季餐桌的一道不可少的菜品。
蒸茄子的简单做法主料茄子3根、蘑菇适量。
辅料蚝油1勺、生抽1勺、辣椒油1勺、糖半勺、醋1勺、蒜末适量、熟白芝麻适量。
步骤1. 茄子蘑菇洗净折断，摆放在盘中。
2. 所有辅料调配成酱汁。
3. 茄子入沸水锅蒸15分钟。
中途取出，食材翻面后继续蒸，否则盘底的茄子不容易熟。
如果去除盘子直接入电饭煲的蒸屉就没有这个烦恼。
4. 食材用筷子撕烂后滤去蒸汽水，倒入酱汁拌匀。
茄子的食用效果1.茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。
2.茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。
能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。
3.茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。
尤其是紫色茄子中维生素含量更高。
可以抑制消化道肿瘤细胞的增值。
4.茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。
国外学者提出“降低胆固醇12法”，食用茄子即是其中方法之一。
5.茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。
绿皮茄子的家常做法
绿皮茄子的家常做法在记忆里面在夏天的时候茄子是最常见的蔬菜之一，是很多家庭餐桌上常见的一道菜肴，茄子中含有丰富的维生素和铁元素，经常吃茄子对补铁有很好的帮助，茄子不但是一种美味的蔬菜，还具体一定的食疗作用，茄子对清热止血、消肿止痛和口舌生疮都一定的作用，比较常见的；绿皮茄子做法也比较多。
做法一：红烧茄子用料:葱、姜、蒜、茄子、青椒、淀粉、料酒、醋、酱油、油、番茄酱、香油、盐、白糖。
制作步骤：把茄子倒入淡盐水中泡15分钟，然后把茄子从淡盐水捞出挤出茄子水分，然后撒上一层薄淀粉。
青椒切块，葱姜蒜切片。
一勺料酒两勺酱油三勺白糖三勺醋和香油和清水调汁备用。
锅内放油烧七成熟，茄子炸至金黄捞出。
锅里留油，然后放入葱姜蒜编香。
放入青椒和番茄酱炒一分钟过后将调好的汁倒入锅里烧开。
放入茄子翻炒均匀收汁，一道红烧茄子就做好了。
做法二：肉末绿茄子用料绿皮茄子一个、猪肉末适量、盐、料酒、糖、酱油、葱、姜。
制作步骤：绿皮茄子洗净削皮，喜欢吃皮的朋友可以忽略这步。
把茄子切丁，撒一点盐，等到有水分析出的时候把茄子洗净，拿厨房用纸吸干水分。
猪肉切末，加入酱油、料酒、糖，腌制一会儿。
可以加姜末和蒜末，不需要加很多，也可以不加。
热油，把茄子炒至半熟盛出。
炒肉末，炒至发白，加入之前的茄子。
翻炒一会儿加入豆瓣酱一大勺或一勺半。
起锅之前加入水淀粉勾芡。
做法三：清蒸绿茄子用料绿茄子三条、蒜瓣、酱油、醋、白糖、麻油、辣油、花椒油、香菜、葱。
制作步骤：茄子洗净，沥干。
刀从茄子尾部至头部交叉切三刀，不断，令茄子散开，易熟入味！！开水锅内蒸至少15-2分钟，令其完全软耙取出茄子，用筷子压干茄子里面的蒸汽水。
调味料（蒜蓉，酱油，白糖，醋，花椒油，辣油，麻油，喜欢的也可以放少许芝麻酱，葱粒，香菜碎）拌匀后浇在蒸熟的茄子就OK了！。
蒸茄子的家常做法
蒸茄子的家常做法蒸茄子的做法一主料：长嫩茄子400克、猪肉馅100克、鸡蛋半个、色拉油750克、湿淀粉10克。
调料：碘盐4克、味精3克、酱油6克、料酒3克、葱姜末3克、鲜汤100克。
制作：1、茄子去蒂洗净去皮，顶刀切成厚0.4厘米的片。
肉馅加葱末、姜末、盐、味精、酱油、鸡蛋搅均匀。
2、勺内放油，烧六七成热，下入茄片炸约2分钟，见茄片变软，色黄，捞出沥油。
3、将炸好的茄片每两片叠合在一起，中间夹入肉馅，整齐码在碗内，上屉蒸约10分钟，蒸熟后，沥汤扣入盘内。
4、勺内放少许油，烧热，下入蒜末炝锅，再加酱油、盐、味精、鲜汤烧开后用湿淀粉勾成流芡，淋入明油，烧在茄子上即好。
蒸茄子的做法二食材：茄子适量、甜面酱2勺、花椒适量、大料适量辅料：盐适量、味精适量、油适量、辣椒适量做法：1、茄子切成2厘米方块，放入小盘中。
2、加入甜面酱2勺、花椒、大料、盐、味精、两大勺油油要多点，因为茄子很吃油。
3、然后放入蒸锅蒸二十分钟，蒸好后，切好的葱花，香菜拌好，味道很棒的。
蒸茄子主要靠蒜茸来提味，所以蒜蓉一定要等出锅之后再放，记住不能放得太多，建议用独瓣蒜，一个就够了，蒜茸研得越细越好。
酱油也一定要等茄子蒸熟了之后再加，否则容易破坏口感。
最后蒸好之后加醋入调味味更佳。
油的温度要够热，这样才能激发出葱蒜和辣椒的香味。
蒸茄子的时间不宜过长，蒸10分钟即可，蒸的时间长会导致茄子色泽发黑。
1、茄子茄子洗净切成条状，茄子切的厚度要均匀，茄子皮不要去，里面含有很丰富的花青素呢。
先把切好的茄子用淡盐水浸泡一会茄子蒸锅之后就不会变色。
茄子比较吃油，油的量可适量加多一点。
2、调酱汁将生抽、老抽、辣椒酱也可以是豆瓣酱、白糖、香油等调成酱汁备用，待茄子蒸好时淋在茄子上面即可，淋酱汁时可同时淋上熟油。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
7种蒸茄子吃法，下饭特别可口，尤其受老年人喜爱
7种蒸茄子吃法，下饭特别可口，尤其受老年人喜爱茄子估计大伙经常吃，尤其夏天，秋天吃的最多，别看茄子是家常的普通蔬菜，吃法也特别多，过年过节也都有吃，有油炸茄盒，烧茄子，蒸茄子，酿茄子等。
有糖醋味的，有茄汁味的，鱼香味的等等，下面介绍几款蒸茄子，蒸出来的茄子没有炸茄子那么油腻，下饭也特别可口，尤其受老年人喜爱。
蒜泥茄子估计大家都会做，那把花椒炸香的热油泼在在上面你试过没，记住花椒稍微多点，炸的时候才更显风味。
花椒最好选红花椒。
椒油茄子主产：嫩茄子500克。
配料：小尖椒50克。
调料：碘盐6克，味精4克，醋3克，蒜泥5克，酱油10克，香油15克，花椒20余粒。
制作：（1）茄子去蒂洗净去皮，上屉蒸30分钟，蒸软烂取出滗水晾凉，撕成碎条装盘。
（2）将尖椒去蒂和籽，切成筷头丁，撒在茄条上。
蒜泥装碗加入酱油、盐、味精、醋调均匀，浇在茄条上。
（3）勺内放香油，烧热，放入花椒粒炸出味，捞出花椒粒不用。
把剩下的花椒油烧淋在茄条上即成。
食用时抖均匀。
关键：选择鲜嫩茄子蒸烂，趁热油浇淋味更美。
油炸的茄子做成的蟠龙茄子大家肯定不陌生，如果家里自己吃也可以换成清蒸，上面配上肉末，下饭也非常不错哦！蟠龙茄子2)食材：紫皮茄子300g、小米辣椒20g、小葱6g、生姜6g、蒜瓣6g、生抽50ml、白糖5g、香醋15ml、橄榄油适量做法：1)准备好所有食材，茄子去把待用。
2)将茄子切成佛手状。
3)上开水锅中蒸10分钟左右。
4)蒸茄子的同时将葱姜蒜切末，小米辣切圈。
5)将生抽、白糖、香醋混合均匀，制成调料汁。
6)将蒸好的茄子盛盘，淋入调料汁。
7)放上葱姜蒜末和小米辣圈。
8)用勺子将适量油放在火烧烧热，均匀浇在葱姜蒜、小米辣圈上即可。
酿茄墩——炸出来的酿茄墩和蒸出来的酿茄墩你觉得会有什么不一样，还是做出来尝尝吧，在酒店菜单上可以有。
放在过年过节待客也非常不错。
主料：长嫩茄子300克，肉馅100克。
配料：鸡蛋半个，火腿末5克，香菇末5克，香菜末5克，湿淀粉10克。
茄子怎么蒸好吃又简单
茄子怎么蒸好吃又简单关于《茄子怎么蒸好吃又简单》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
四季豆更为一个最一般的蔬菜水果，基本上在每家每户的饭桌上都能见到，由于价格低，一年四季都能非常容易的选购到，因此，许多别人都非常喜欢四季豆这一食物，茄子的做法也是千姿百态的，能够清炖，能够清蒸的，还能够煎炸，还能够跟各种各样食物一起烧造，在这里很多种粉丝的做法之中，清蒸的茄子的做法非常简单，可是搞好了，却十分的美味可口，下边我们就一起来学习培训下，茄子怎么蒸好吃又简单。
主要材料:四季豆500克辅材:平菇(鲜)50克调味品:鸡精2克,米酒10克,盐5克,芝麻油10克,小葱10克,姜5克,食用油25克1、将四季豆清洗，削皮，切滚刀块;发制平菇去蒂，去除残渣，清洗;葱清洗切条，姜清洗切成片。
2、取一海碗，碗底码上平菇，上边铺设茄块，匀称撒上食盐和鸡精，添加烧开的油、绍兴酒和白汤适当，再摆上葱段和生姜片，盖上，入笼架在水锅上放灶火蒸三十分钟，取下除掉葱、姜，淋入色拉油即成。
四季豆是老百姓饭桌上必需的蔬菜水果，却不知道，这看起来不值一提的家常小炒不但营养丰富，对高血压病人也有着非常好的饮食疗法作用。
四季豆带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、维他命及其钙、磷、铁等多种多样营养元素，非常是维生素P的成分很高。
维生素P能提高组织细胞间的黏着力，改进血管延性，避免小血管流血。
每100克紫茄子含维生素P达到720mg，不但在蔬菜水果中才华横溢，便是一般的新鲜水果也自愧不如。
四季豆具备清热解毒活血、消肿止前的作用，适合用以热毒痈疮、皮肤滞疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
除此之外，四季豆甲基纤维素中常含的皂甙，还具备减少血液胆固醇的功效，它跟维生素P协作，变成心血管疾病病人的佳蔬。
常常吃些四季豆，有利于预防高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜等病症。
很多人喜欢烧茄子，但烧茄子因加温溫度较高、時间较长，不但油腻感，营养成分损害也非常大。
茄子要蒸多久才熟透
茄子要蒸多久才熟透
茄子这种食材相信大家都不会陌生，它是非常家常的一种菜。
不仅营养价值很高，而且吃起来非常鲜美，做法也多种多样，就是第一次蒸的人可能把握不好蒸的时间，那么茄子要蒸多久才熟透?
一、茄子要蒸多久才熟透
1.如果我们对茄子比较了解的话，就知道茄子不仅有红皮茄子，还有白皮茄子，那么如果是白皮茄子的话，因为它皮比较薄，而且肉也比较嫩，那么蒸它只需要五分钟左右即可。
蒸的时间超过五分钟是不太好的，因为吃起来会感觉有点老。
2.红皮茄子是我们生活中比较常见的，因此大家对他也都比较了解，它是相对来说比较厚实的。
如果是一整个的红皮茄子，蒸它大概需要20分钟左右才行。
但是如果我们把红皮茄子切成条状或者片状的话，十分钟左右就可以完全的蒸熟。
如果把茄子掰成块儿状，或者切成块儿状的话，15分钟左右差不多就可以完全的蒸熟了。
二、蒸茄子的时候需要注意什么
1.蒸茄子的时候一定要盖上锅盖，这样做是为了使热量不散发出去，可以更快的蒸熟茄子，而且做出来的茄子口感也会更好。
2.如果是蒸整个茄子的话，那么一般用冷水下锅去蒸，蒸出来的效果会更好。
但是如果是蒸块状或者片状的茄子的话，使用热水蒸出来的效果会更好，这样的茄子吃起来是好吃的，口感非常不错。
3.如果是白皮茄子的话，那么要先把白茄子去蒂。
这样比较容易蒸熟，而且茄子的蒂是不能吃的，去掉比较好。
第一次做茄子的人比较难掌握茄子蒸的时间。
因此在上文中，我们为大家解答了这个问题。
还有就是蒸茄子的时候应该注意的一些细节。
希望大家以后再做茄子的时候要注意到，这样做出来的茄子才会更好吃，更符合大众的口味。
茄子怎么蒸好吃又简单
茄子怎么蒸好吃又简单茄子最为一个最普通的蔬菜，几乎在家家户户的餐桌上都能看到，因为价格便宜，一年四季都能很容易的购买到，所以，很多人家都非常喜欢茄子这个食材，茄子的做法也是千变万化的，可以红烧，可以清蒸，还可以油炸，还可以跟各种食材一起烧制，在这许多种家常做法当中，清蒸茄子的做法最简单，但是做好了，却非常的美味，下面我们就一起来学习下，茄子怎么蒸好吃又简单。
主料:茄子500克辅料:香菇(鲜)50克调料:味精2克,黄酒10克,盐5克,香油10克,大葱10克,姜5克,色拉油25克1、将茄子洗净，去皮，切滚刀块;水发冬菇去蒂，除去杂质，洗净;葱洗净切段，姜洗净切片。
2、取一大碗，碗底码上冬菇，上面铺放茄块，均匀撒上精盐和味精，加入烧热的油、绍酒和清汤适量，再摆上葱段和姜片，加盖，入笼架在水锅上用旺火蒸半小时，取出去掉葱、姜，淋入麻油即成。
茄子是百姓餐桌上必备的蔬菜，殊不知，这看似不起眼的家常菜不仅营养丰富，对高血压患者还有着不错的食疗功效。
茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分，特别是维生素p的含量很高。
维生素p能增强人体细胞间的黏着力，改善血管脆性，防止小血管出血。
每100克紫茄子含维生素p高达720毫克，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般的水果也望尘莫及。
茄子具有清热止血、消肿止前的功效，适宜用于热毒痈疮、皮肤滞疡、口舌生疮、痔疮下血、便血、衄血等。
此外，茄子纤维素中所含的皂甙，还具有降低血液胆固醇的作用，它跟维生素p协同，成为心血管病患者的佳蔬。
经常吃些茄子，有助于防治高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜等疾病。
很多人爱吃烧茄子，但烧茄子因加热温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。
据证明，煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。
所以，茄子应尽量选择清蒸或凉拌，在保护营养的同时，也更易被人体消化吸收。
此外，茄子最好连皮吃，因为维生素p最集中的地方是在茄子的紫色表皮与肉质连接处，削皮会损失大部分维生素p茄子含脂肪和糖非常少，属于低热量食物，有显著的减肥效果，调上姜蒜，更能起到降血脂的作用。
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清蒸茄子的家常做法有哪些
茄子是家常菜中的常见素材，是一种紫色蔬菜，除了吃之外，它在医学上也有很多的要用价值，也就是说茄子是可以入药的，同时它还有美容养眼的效果，很多女性都很喜欢，但是今天我们不讲这个很深的话题，今天我们要告诉大家的是茄子该如何烹饪。
相信大家都吃过茄子，不仅可以红烧也可以清蒸，味道都是很不错的。
今天要交给大家的就是清蒸茄子的家常做法。
微波炉蒸茄子：
做法一
材料：长茄子1根，大蒜2瓣，香菜1根，香醋10ml，生抽5ml，芝麻香油5ml，辣椒油5ml，盐3g，胡椒粉1g
做法
1、长茄子洗净，切成0.5厘米厚的圆片，放入盆中加入盐和清水浸泡15分钟;大蒜洗净切碎。
2、将长茄子片均匀地码入盘中，放入微波炉中，以中火蒸制5分钟至熟，取出撒上蒜碎。
3、香醋盛入碗中，移入微波炉中加热30秒，取出加入生抽、芝麻香油、辣椒油和胡椒粉混合搅匀，浇在蒸好的茄子上，放上香菜即可。
材料
主料：茄子
调料：酱油适量;高汤适量;白糖少许;糯米酒适量;小葱适量;
芝麻适量
做法
1、茄子削皮切段。
放入耐热容器，将日式高汤，酱油，糖，米酒，葱花，芝麻碎，倒入容器稍微搅拌均匀
2、用保鲜膜轻轻的盖一层，再在外面包一层保鲜膜，这样做防止在微波途中保鲜膜破裂，影响成品效果
3、微波8分钟。
结束后不要拿出来，冷却一下。
吃的时候撒小葱花
以上的制作方式我们都是用的微波炉这一工具，有了微波炉制作方式就变得很简单。
用微波炉最需要注意的就是要注意微波时间，如果时间太长的话，出来的茄子就会干掉;如果时间太短的话，茄子又熟不了，所以如果没办法掌握的话，大家还是通过传统的方式来烹饪。