猪的维生素营养
猪的营养代谢病--维生素A缺乏
通过检测血清中的维生素A浓度，可以确定猪是否缺乏维 生素A。
组织病理学检查
通过观察猪的组织病理学变化，如肝脏、肾脏等器官的病 变情况，可以进一步确诊维生素A缺乏。
预防措施
饲料中添加足够的维生素A
在猪的饲料中添加足够的维生素A是预防维生素A缺乏的关键措施 。
定期检测血清维生素A浓度
定期检测血清维生素A浓度可以及时发现维生素A缺乏的情况，并 采取相应的措施。
维生素A缺乏会导致眼睛 干燥，容易疲劳，甚至出 现角膜软化和溃疡。
视觉障碍
干眼病会导致视力下降， 甚至失明，影响猪的行动 和生存能力。
结膜炎症
维生素A缺乏还会引起结 膜炎症，结膜红肿、流泪 等不适症状。
夜盲症
暗适应能力下降
维生素A缺乏会影响视网 膜上的视紫质合成，导致 夜盲症，即在昏暗环境下 视力较差。
料中营养成分的损失。
合理饲料配方
增加青绿饲料的供应
青绿饲料中含有丰富的维生素A前体物质，可以增加猪体内维生素 A的储备。
合理搭配饲料
在饲料搭配时，应考虑到各种营养物质的平衡，避免营养过剩或不 足。
选用优质饲料原料
选用优质的饲料原料，避免使用劣质或假冒伪劣的饲料产品。
定期检测与监控
对猪进行定期健康检查
案例三
总结词
维生素A缺乏会影响猪的生长性能和健康状 况，导致免疫力下降、繁殖性能降低等问题 。
详细描述
维生素A缺乏会导致猪的生长发育受阻，表 现为体型瘦弱、体重减轻等。此外，维生素 A缺乏还会影响猪的免疫力和繁殖性能，使 其容易感染疾病且繁殖难度增加。严重时， 维生素A缺乏还会导致猪的死亡。
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饲料加工不当
维生素对猪胃肠功能和健康的作用
Summarize and reviews | 综述与专论122 ·2021.17在结肠中。
一种高效且专门的载体介导的系统，用于吸收细菌合成的B-维生素（硫胺素、叶酸、生物素、核黄素、泛酸）。
因此，部分结肠合成的维生素，可能在猪体内稳态的微调中起作用[2]。
1.2 抗生素对猪肠道微生物菌群合成维生素的影响抗生素的使用会抑制微生物群并改变其组成，会增加抗生素抗性基因的丰度和多样性。
猪体内的亚治疗水平的抗生素会影响脂肪的消化和吸收，进而影响脂溶性维生素E 的吸收。
抗生素治疗可能会导致猪肠道共生微生物种群发生变化，这可能会影响维生素的合成和吸收。
1.3 维生素和饮食结构对猪肠道微生物组的影响饮食中补充维生素不仅会影响肠道的组成，还会影响肠道细菌群落的活动，维生素可能在细菌的代谢和基因调控中起重要作用。
维生素B-12可能通过其公认的抗菌或抗微生物活性影响肠道微生物种群。
减轻细菌病原体中抗菌素耐药性的传播，相似的特性可能至关重要。
维生素（A 、B1、B2、B6、B12、C 、D 、E 和K ）与抗生素对细菌菌株的协同作用。
在不同的维生素之间及在革兰氏阳性和革兰氏阴性细菌菌株中，效果都各不相同，核黄素与抗甲氧西林的金黄色葡萄球菌（MRSA ）的抗生素协同作用最有效，这是猪养殖业中特别需要关注的问题。
肠道微生物群可以通过多种饮食因素调节，这些因素既对微生物组有害又有益。
未消化的底物主要取决于营养成分和从小肠到大肠的采食量。
虽然未消化的碳水化合物流入后肠会产生有益的影响，但后肠中微生物群过度的蛋白质发酵会导致肠道营养不良，进而导致猪断奶后腹泻（PWD ）。
胆汁酸是重要的微生物群调节剂，如果不被吸收可能会促进胆汁酸耐受细菌的生长。
除将所有不可消化的碳水化合物视为“真正的”益生元外，现在已经认识到，几种非碳水化合物的结构（例如多酚，矿物质或维生素）也可发挥这种功能。
2 维生素影响猪免疫功能的机制（1）维生素A 。
维生素E在猪营养中的研究进展
| 2022年第42卷第1期 总第294期 |47维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素。
维生素E 又称生育酚，属于脂溶性维生素，是动物维持正常生理机能必不可少的酚类化合物，通常作为一种天然抗氧化剂在饲料中添加。
维生素E 有8种天然的存在形式，其中D -α-生育酚的生物学效价最高。
通常来说，天然维生素的稳定性不如人工合成的，但是生物学活性较高。
维生素E 是各年龄段猪所必需的营养物质之一，在提高猪机体的免疫力、繁殖力和抗衰老等方面都发挥着重要的作用。
1 维生素E 的生物学作用及代谢1.1 维生素E 在调节激素分泌中的作用研究发现，维生素E 调节动物的性机能是通过促进垂体前叶分泌促性腺激素实现的。
此外，前列腺素的分布可以增加精子的数量和活力，而维生素E 也间接地参与了前列腺素的合成，因此维生素E 通过影响前列腺素的合成促进精子的形成与活动。
研究显示，维生素E 对前列腺的影响具有选择性，虽然机体缺乏维生素E 对前列腺叶的生长并无太大的影响，也不会改变侧叶特异性前列腺炎受到攻击的程度，但是它可以阻碍复叶特异性蛋白质的分泌。
由于维生素E 会抑制前列腺素的合成，补充过量会影响雌性动物卵巢的健康，从而影响它们的繁殖性能[1]。
1.2 维生素E 的抗氧化作用作为一种强有效的抗氧化剂，维生素E 被广泛应用于饲料、食品、医药等领域。
为了保护组织结构的完整性，动物机体会通过维生素E 的羟基捕获自由基，从而阻断自由基的链式反应，进而阻止过氧化反应。
此外，维生素E 是细胞膜的重要组成成分，主要分布于细胞膜上的脂质中。
因此，动物机体能够利用维生素E，通过清除细胞膜上的自由基保护细胞膜不被氧化。
由此可见，维生素E 是动物机体抗氧化的第1道防线。
机体内许多生化环节都有氧化作用的参与，而雄性动物睾丸壁的膜富含极易受活性氧(reactive oxygen species，ROS)损坏的不饱和脂类，因此，在日粮中添加维生素E，可以通过清除ROS 阻止脂质过氧维生素E 在猪营养中的研究进展李 波(江苏省淮安市淮阴区动物疫病预防控制中心，江苏 淮安 223300)中图分类号：S816.79 文献标志码：A 文章编号：1001-0769(2022)01-0047-03摘 要：维生素E 是脂溶性维生素，可作为一种天然抗氧化剂在动物饲料中添加。
猪的饲料营养成分与配方比例
猪的饲料营养成分与配方比例猪是人类常见的农产品，其饲养过程中的合理饲料供给对于猪的健康和生长发育至关重要。
猪的饲料营养成分和配方比例是确定猪饲料配制的基础，本文将深入探讨猪的饲料营养需求和配方比例的相关知识。
一、猪饲料营养需求1. 能量：猪的生长和生理功能维持需要能量供应，能量来源主要为碳水化合物、脂肪和蛋白质。
猪的能量需求量与其体重、生长阶段和环境温度有关。
2. 蛋白质：蛋白质是猪体内组织构成的主要成分，对猪的生长和发育至关重要。
猪的蛋白质需求量与其体重、生长速度、种类和环境因素有关。
3. 矿物质和微量元素：猪需要适量的矿物质和微量元素来维持正常的生长和代谢。
猪对钙、磷、镁、钠、钾、铁、锌、铜等矿物质的需求量较大。
4. 维生素：猪需要多种维生素来维持正常的代谢和生长发育。
主要包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B群以及维生素C。
二、猪饲料配方比例猪饲料的配方比例需要根据猪的不同生长阶段、体重、品种和生产目标进行调整。
下面是一些常见饲料配方比例的建议供参考：1. 生长猪配方比例：- 蛋白质：约16%-18%- 能量：约3000-3200千卡/千克- 钙：约0.7%-0.8%- 磷：约0.5%-0.6%- 色氨酸：约0.8%-1%- 赖氨酸：约0.45%-0.5%- 蛋氨酸：约0.4%-0.45%2. 肥育猪配方比例：- 蛋白质：约14%-16%- 能量：约2900-3100千卡/千克- 钙：约0.7%-0.8%- 磷：约0.4%-0.5%- 赖氨酸：约0.35%-0.4%- 色氨酸：约0.8%-0.9%- 蛋氨酸：约0.35%-0.4%3. 孕猪配方比例：- 蛋白质：约14%-16%- 能量：约2900-3100千卡/千克- 钙：约0.8%-0.9%- 磷：约0.5%-0.6%- 色氨酸：约0.5%-0.6%- 赖氨酸：约0.4%-0.45%- 蛋氨酸：约0.35%-0.4%4. 哺乳猪配方比例：- 蛋白质：约18%-20%- 能量：约3200-3400千卡/千克- 钙：约1.0%-1.2%- 磷：约0.8%-1.0%- 色氨酸：约0.8%-1%- 赖氨酸：约0.8%-0.9%- 蛋氨酸：约0.7%-0.8%请注意，以上是一般的建议比例，在实际应用中还需根据地区、环境和猪的具体情况进行合理调整。
猪日粮的最佳维生素添加量及好处
如 果 来 自 日粮 的 维 生 素 缺 乏 或 得 不 到 合 理 吸 收 和 利 用 ， 生 素 就 会 成 为 特 定 缺 乏 症 或 综 合 症 的病 因 。 维 幸 好 ， 过 去 比 较 ， 在 临 床 缺 乏 症 已 很 少 见 ， 要 是 与 现 主 因 为 在 所 有 的 猪 饲 料 中 添 加 了 各 种 维 生 素 ； 花 费 在
维普资讯
营 养研 究
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袁 森 泉 广 三 保 养 猪 有 限 公 司
猪 的维 生 素需 要 量 是 动 态 的 ， 其 现 代 基 因型 、 随 营 养 、 产 体 系 的 不 同 而 不 同 ， 者 是 人 们 对 维 生 素 生 或
维 生 素 的 成本 约 占饲 料 总成 本 的 ３ ％。 分 类 学 上 ，根 据 维 生 素 在 脂 肪 或 水 中 的 可 溶 性
为 给 营 养 师 们 提 供 一 套 更 实 用 的 维 生 素 添 加 指 南 ， ｃ ｅ公 司 提 出 了 “ 佳 维 生 素 营 养 ” 念 。这 一 Ｒｏ ｈ 最 概 概 念 将 政 府 机 构 以 基 础 科 学 原 理 为 依 据 的 推 荐 量 与 饲 料 业 研 究 结 果 和 生 产 实 践 经 验 相 结 合 ， 并 考 虑 了 遗 传 、 养 、 理 和 加 工 方 面 的 进 展 ， 而 有 助 于 保 营 管 因
推荐量指南。
１ 维 生 素 的 分 类 和 主 要 特 性
健 康 水 平 下 降 所 造 成 损 失 的 风 险 来 进 行 衡 量 。这 一
富有 挑 战性 的 工 作 得 到 了来 自育 种公 司 、 国立 研 究 机 构 和 维 生 素 供 应 商 提 供 的 维 生 素 推 荐 添 加 量 指 南 的支 持 。 是 ， 些 推 荐 量 指 南 的设 定 方 法 具 有 根本 但 这 差 别 。 政 府 机 构 如 英 国 的 农 业 研 究 委 员 会 （ ＲＣ ） Ａ 和 美 国 的 国 家 科 学 研 究 委 员 会 （ Ｒ Ｃ） 发 布 为 防 止 Ｎ 都 发 生 临 床 缺 乏 症 所 需 要 的 在猪 日粮 中 最 低 维 生 素 添 加 水 平 推 荐 量 。 比 如 ， ＲＣ 的 推 荐 量 根 据 的 是 在 实 Ｎ 验 条 件 下 大 量 受 控 研 究 的 结 果 ， 因 而 并 未 包 括 可 补 偿 商 业 性 条 件 下 饲 养 的 猪 的维 生 素需 要 量 受 到 应 激 及 其 它 因子 影 响 的 安 全 系 数 ， 且 在 过 去 ４ 而 ０年 间 仅
猪维生素需要量
MS203与育肥猪的各种维生素推荐水平比较
Roche 20-50kg 7000 1500 40 1.5 1 4 2 0.02 0.1 0.6 20 12 Bayer 美国平均标准 仔猪 断奶－20kg 12500 10400 2500 2100 32.5 43.8 2.5 3.237 2 1.959 5 8.117 3 2.586 0.025 0.039 0.125 0.203 0.5 1.05 32.5 53.565 10 31.312 250g/吨 150 400 维生素 单位 Vit A IU Vit D3 IU Vit E (50%) mg Vit K3 mg Vit B1 mg Vit B2 mg Vit B6 mg Vit B12 mg Biotin (H2) 生物素 mg Folcid 叶 酸 mg Niacin 烟 酸 mg Calpan 泛 酸 钙 mg 推荐量 g 胆碱 mg NRC 20-50kg 1300 150 11 0.5 1 2.5 1 0.01 0.05 0.3 10 8 300
MS203与小猪的各种维生素推荐水平比较
维生素 Vit A Vit D3 Vit E (50%) Vit K3 Vit B1 Vit B2 Vit B6 Vit B12 Biotin (H2) 生物素 Folcid 叶 酸 Niacin 烟 酸 Calpan 泛 酸 钙 推荐量 胆碱 单位 IU IU mg mg mg mg mg mg mg mg mg mg g mg NRC 10-20kg 1750 200 11 0.5 1 3 1.5 0.015 0.05 0.3 12.5 9 400 AEC 25-60kg 5000 1000 12 0.5 1 3 2 0.015 0.1 50 8 500 BSAF 小猪 20000 2000 60 2 3 6 4 0.04 0.1 0.6 30 12 400
母猪饲养添加维生素E的效用多
母猪饲养添加维生素Ｅ的效用多维生素E是维持动物正常生理机能所必不可少的有机化合物，它的代谢功能是多方面的，过去的很多研究表明，维生素E在提高动物机体免疫力、预防不孕症、促进生长等方面发挥着重要的作用，但随着畜牧业的发展，人们发现了维生素E越来越多的作用，因此维生素E对动物的生物学作用再次受到研究者的关注，本文用大量的事实阐述维生素E在母猪饲养上的重要“地位”。
1、维生素E和免疫目前对维生素E免疫机理还存在争议，多数人认为有两条途径：一是通过维生素E的抗氧化作用而影响机体的免疫功能。
维生素E能防止体内产生过量的自由基损害生物膜，保护生物膜的正常流动性，从而保护免疫细胞发挥正常生理功能，并增强体液免疫和细胞免疫。
二是通过降低前列腺素(PG)的产生。
维生素E可影响氧化磷酸化关键酶(辅酶Q和细胞色素的生物合成)来改变淋巴细胞膜受体功能进而抑制环加氧化酶通路中的前列腺素和生物合成。
通过刺激辅酶Q的合成，维生素E还可增强网状肉皮细胞中吞噬细胞的吞噬能力，提高细胞免疫功能和嗜中性白细胞杀伤金黄色葡萄球菌及大肠杆菌的能力。
维生素E在母猪上的免疫保健作用已得到证明。
在给含维生素E10毫克/公斤的母猪日粮添加维生素E，当添加量为50毫克/公斤和70毫克/公斤时，仔猪的免疫力提高。
另外，从妊娠第30天开始直至断奶，在母猪日粮中添加维生素E20毫克/公斤、40毫克/公斤和60毫克/公斤干物质，都能提高母猪细胞免疫及体液免疫反应。
母猪体液免疫反应系统加强后，分泌到初乳及常乳中的免疫球蛋白的数量将增多。
因此，在母猪日粮中添加高于生长和繁殖需要量的维生素E，有助于仔猪从母体获得较多抗体，添加维生素E的最大好处是提高母猪及其仔猪的免疫力。
有人发现，饲喂高水平维生素E母猪的断奶仔猪对卵蛋白的免疫反应增强，给予中等水平维生素E母猪的仔猪在1周龄时吞噬细胞活性增强。
这是给母猪高水平维生素E日粮的遗留效应，与仔猪血浆维生素E浓度也显著增高直接有关。
猪的维生素饲料
此外，在快速生长阶段、繁殖期、疾病 恢复期等特殊生理阶段，猪对某些维生 素的需求量也会增加，这时也需要补充
相应的维生素饲料。
02
猪的维生素饲料
猪的维生素A
总结词
维生素A对猪的生长发育至关重要，缺乏会导致生长缓慢、免疫力下降等问题。
详细描述
维生素A是一种脂溶性维生素，具有维持猪的视觉、免疫、生殖和骨骼健康等重 要作用。缺乏维生素A会导致猪的视力下降、免疫功能减弱，易感染疾病，且骨 骼发育受阻。在饲料中添加适量的维生素A可以改善这些问题。
创新合成维生素添加剂
针对猪的生理特点和营养需求，创新合成具 有特定功能和效果的维生素添加剂，以提高
猪的生产性能和健康水平。
提高猪的维生素饲料利用率和生产效率
优化饲料配方和加工工艺
通过优化猪的饲料配方和加工工艺，提 高维生素和其他营养素的生物利用率， 减少浪费和环境污染。
VS
实现精准饲喂和管理
利用现代信息技术和智能化手段，实现猪 的精准饲喂和管理，提高猪的生产效率和 经济效益。
促进免疫应答
维生素饲料可以促进免疫 应答，提高免疫效果和抗 体水平。
降低疾病发生率
适量的维生素饲料可以降 低疾病的发生率，减少药 物的使用和成本。
04
猪的维生素饲料配制技术
合理配制猪的维生素饲料
01 02
确定饲养标准
根据猪的品种、生长阶段、体重和活动水平等因素，确定猪的饲养标准 ，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分、矿物质和维生素等营 养素的需求。
详细描述
维生素E是一种抗氧化剂，可以增强猪的免疫力，保护其免受自由基的损伤。缺乏维生素E会导致猪的免疫力下降 ，易感染疾病，且生殖系统发育受阻。在饲料中添加适量的维生素E可以改善这些问题。
浅议维生素营养对种猪繁殖性能的影响
静 脉注射 ｌ ０Ｉ ×１ Ｕ维 生素 Ａ， 促 进排 卵前 卵母 细 可
胞 发育 ， 改善早期 胚胎 发育 的一 致性 ， 高胚 胎 的成 提
活率； 在仔 猪 断奶 时 给经产 母猪 注射 ２ ０ｍ － ０ ｇ ３胡萝 卜 ， 素 可增 加窝产 仔 数 ； 给断 奶 时 、 情期 内或 发 情 发 第 ７ｄ 猪 注射维 生素 Ａ或 Ｂ胡 萝 卜素 ， 母 一 可使 窝 产 仔 数增加 ０ ６头 。 ．
胞 ， 精 和 胚 胎 及 胎 儿 正 常发 育 起 着 不 良影 响 。 对受 母 猪怀 孕后 ， 由于 维 生 素 Ｅ不 足 ， 导 致 胚 胎 死 亡 可 或被 吸收 。维 生素 Ｅ轻度 不 足 ， 对妊 娠 和 分娩 无 虽 明显影 响 ， 但可 能产 出死胎 、 弱胎 等 ； 严重不 足 时 ， 则 妊娠 中断 ， 胚胎 于 着床 后 死 亡 、 吸 收或 隐性 流产 。 被 长期 维 生素 Ｅ不足 ， 可引起 卵 巢 和子 宫粘 膜 发生 变
维生素 Ｅ活 性 的生 育 酚 ， 中 以 ｄ 生育 酚 活性 最 其 一一
高 。维 生素 Ｅ的功 能 主要 表 现 在 生物 抗 氧化 、 持 维 生 物膜结 构 、 增强 机体 免疫 力 、 节 生物活性 物质 的 调
价最高 。维 生素 Ａ只存 在 于动 物 体 中 ， 物 中不 含 植 维生素 Ａ， 含 有 维 生 素 Ａ 原 （ 体 ） — 胡 萝 卜 但 先 —
养猪生产的效率和利润 ， 主要取决于母猪 的繁
殖 性能 ， 响母 猪 繁 殖 性 能 的 因素 则 包 括 遗 传 、 影 营
猪肉有什么营养 猪各部位肉营养价值
猪肉有什么营养猪各部位肉营养价值猪又叫做豕、豚。
由于它在动物中比较容易饲养，并且其有骨细筋少肉多的特点，所以是人们在日常饮食中食用最多的一种肉。
一、猪肉有什么营养猪肉的纤维又细又软，结缔组织也比较少，而且肌肉组织中含有的肌间脂肪也较多。
猪肉中不仅含有丰富的蛋白质，并且还含有丰富的磷和铁，尤其是猪肉中结合的铁元素，相对而言是比较容易被人体吸收的；除此之外，在猪的内脏中还含有较多的，如铬、钴、铜、锌、锰、硒、硅、氟等其他元素。
猪体内所含有的维生素，主要是脂溶性维生素，如A、D、E、K等，是基本不含水溶性维生素，但含有维生素B6和维生素Bl2。
对于儿童来说，应该尽量多食用一些猪肉，因为猪肉中所含的锌和铜都是少年儿童智力发育所不可缺少的元素。
二、猪各部位肉营养价值猪可以说，浑身都是宝，它的每一个部位都有独特的效用。
猪皮：由于其性平，富含动物胶质，可加工熬炼成动物胶，有活血、止血、润肌肤的功效，可治妇女血枯、月经不调等，可以说是美容佳品。
猪脑髓：由于其性寒，有益虚劳、补骨髓、健脑的功效，可用来治疗神经衰弱、头晕、老人目眩等病症。
猪胆：由于其性寒，有清热、凉肝火、通便结、除烦渴的功效，可治目疾、咽喉肿痛、百日咳等。
猪肺：由于其性微寒，可补肺，治虚寒久咳、肺虚痰喘等病症。
猪肝：由于其性温，可补肝明目，治妇女干血痨、夜盲、贫血、目雾昏花、小儿疳积等。
猪胃：可用来补胃健胃，可治胃弱，食欲缺乏等。
猪肾：由于其性冷，可用来补肾气，通膀胱，治疗肾虚腰疼、遗精盗汗等。
猪心：由于其性平，有镇静、补心作用，可用来治疗心悸和精神分裂症。
猪骨：由于其性平，适用于肺结核、胸膜炎等。
猪蹄：由于其性平，有生乳益气作用，可用来为哺乳期的女性催乳。
猪肉：猪肉属于滋阴类食物，所以其具有补肾养血，滋阴润燥之功效；适用于热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利二便、止消渴等。
三、猪肉饮食宜忌猪肉什么人不宜吃由于猪属于性温食物，所以一般人群均可食用。
猪的营养价值
猪的营养价值猪肉是目前我国人民餐桌上重要动物性食品之一。
你了解猪的营养价值吗?店铺来给你细细讲解。
猪的营养价值猪肉的营养价值1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。
2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。
3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。
猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
猪肉的功效与作用1.补充蛋白质和脂肪酸猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。
猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾滋阴猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。
猪肉的选购1.优质的猪肉：脂肪白而硬，且带有香味。
肉的外面往往有一层稍带干燥的膜，肉质紧密，富有弹性，手指压后凹陷处立即复原。
2.次鲜肉：肉色较鲜肉暗，缺乏光泽，脂肪呈灰白色;表面带有黏性，稍有酸败霉味;肉质松软，弹性小，轻压后凹处不能及时复原;肉切开后表面潮湿，会渗出混浊的肉汁。
变质肉则黏性大，表面比较干燥，颜色为灰褐色;肉质松软无弹性，指压后凹处不能复原，留有明显痕迹。
3.死猪肉：外观呈暗红色，肌肉间毛细血管中有紫色淤血的不要购买。
4.米猪肉：肉内带有囊虫，它是绿虫的幼虫。
其最显著的特征是瘦肉中有呈椭圆形、乳白色、半透明水泡，大小不等，从外表看，像是肉中夹着米粒的不要购买。
5.其他：买猪肉时，拔一根或数根猪毛，仔细看其毛根，如果毛根发红，则是病猪;如果毛根白净，则不是病猪。
猪肉的存储买回的猪肉先用水洗净，饭后分割成小块，分别装入保鲜袋，再放入冰箱冷冻保存，或者先冷冻一会，等冻结后再分开放，这样就不会黏在一起了。
3.润燥猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
猪微量元素维生素饲养标准
猪微量元素维生素饲养标准
猪的微量元素和维生素是其正常生长和发育所必需的营养物质。
以下是一般猪的微量元素和维生素饲养标准的建议：
1. 铁（Fe）：对于生长期和育肥期的猪，每千克干物质中的铁含量应为100-200毫克。
2. 锌（Zn）：对于生长期和育肥期的猪，每千克干物质中的锌含量应为80-150毫克。
3. 锰（Mn）：对于生长期和育肥期的猪，每千克干物质中的锰含量应为20-40毫克。
4. 铜（Cu）：对于生长期和育肥期的猪，每千克干物质中的铜含量应为10-25毫克。
5. 硒（Se）：对于生长期和育肥期的猪，每千克干物质中的硒含量应为0.1-0.3毫克。
6. 维生素A：对于生长期和育肥期的猪，每千克干物质
中的维生素A含量应为5000-10000国际单位（IU）。
7. 维生素D：对于生长期和育肥期的猪，每千克干物质中的维生素D含量应为500-1000国际单位（IU）。
8. 维生素E：对于生长期和育肥期的猪，每千克干物质中的维生素E含量应为20-50毫克。
需要注意的是，以上仅为一般建议的饲养标准。
具体的饲养标准可能会根据不同猪的品种、年龄、生产阶段以及环境条件等因素而有所变化。
因此，在饲养猪时，最好咨询兽医或专业饲养员的意见，以确保猪能够得到适当的微量元素和维生素供给。
维生素在猪生长发育中所起的作用有哪些
维生素在猪生长发育中所起的作用有哪些
1.维生素A：维生素A是猪身体内的重要营养物质，它参与视觉、免疫、生长和发育等过程。
维生素A有助于促进骨骼和牙齿的形成，并维持正常的视力和皮肤的健康。
此外，维生素A还参与细胞分化和免疫功能的调节。
2.维生素D：维生素D在猪生长发育中起着至关重要的作用。
它能够促进钙和磷的吸收和利用，增加骨骼的形成和骨密度，预防骨骼畸形和疾病。
维生素D还参与肌肉功能的调节，促进猪的生长和发育。
3.维生素E：维生素E是一种重要的抗氧化剂，在猪生长发育中具有重要的作用。
它能够保护细胞膜免受自由基的损伤，提高免疫力，预防疾病。
此外，维生素E还能够促进猪的生长和发育，提高肌肉质量，减少脂肪沉积。
4.维生素K：维生素K在猪生长发育中起到重要的作用。
它参与血液凝固过程，维持正常的血液循环。
维生素K还能够促进骨骼的形成，并参与生长发育过程。
5.维生素B群：维生素B群包括维生素B1、B2、B3、B5、B6、B9和B12等。
它们在猪生长发育中起到重要的作用。
维生素B群参与蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养物质的代谢，提供能量和营养物质供给。
此外，维生素B群还参与神经系统的正常发育和功能，促进生长发育过程。
总结起来，维生素在猪生长发育中起到了多种重要的作用。
它们参与骨骼和牙齿的形成，维持正常的生理功能，提供能量和营养物质等。
猪需要适量的维生素补充，以保证其正常的生长发育和健康状态。
同时，合理的饲料配方和管理措施对于维生素的吸收和利用也至关重要。
猪维生素需要量
猪维生素需要量
猪的维生素需要量会因猪的种类、年龄、体重、活动水平、气候、喂养方式等因素而有所不同。
以下是一些常见的猪维生素需要量：
1. 维生素A：猪每天需要的维生素A量为5000-12000国际单位（IU）。
维生素A对于猪的视觉、免疫系统和生长发育都非常重要。
2. 维生素D：猪每天需要的维生素D量为2000-4000国际单位（IU）。
维生素D 对于猪的钙吸收和骨骼健康非常重要。
3. 维生素E：猪每天需要的维生素E量为10-20毫克。
维生素E对于猪的免疫系统和抗氧化能力非常重要。
4. 维生素K：猪每天需要的维生素K量为0.5-2.0毫克。
维生素K对于猪的血液凝固和骨骼健康非常重要。
5. 维生素B群：猪每天需要的维生素B1（硫胺素）量为5-25毫克，维生素B2（核黄素）量为5-25毫克，维生素B3（烟酸）量为20-60毫克，维生素B5（泛酸）量为5-25毫克，维生素B6（吡哆醇）量为5-25毫克，维生素B7（生物素）量为0.1-0.3毫克，维生素B9（叶酸）量为0.1-0.3毫克，维生素B12（钴胺素）量为0.01-0.03毫克。
维生素B群对于猪的神经系统、生长发育和免疫功能都非常重要。
以上只是一些基本的需要量，具体的需要量可能会因猪的具体情况而有所不同。
在喂养猪时，应确保提供足够的各种维生素和矿物质，以满足猪的生长发育和健康需求。
仔猪阶段对维生素的营养需要
应 通 过 给 母 猪 补 充 适 量 的 维 生 素 Ｂ族 ， 如 维 生 索 Ｂ、 ：Ｂ、 例 Ｂ、 Ｂ 生 物 素 、 酸 、 酸 以及 烟 酸 等 ， 增 加 窝 产 子 数 ， 缩 短 泛 叶 可 并 断 奶 至 发 情 的 周 期 。其 次 ， 排 卵 受 精 阶 段 ， 充 Ｂ族 维 生 在 补 素， 可刺 激激 素生 成 ， 有 效 降 低 发 情率 。第 三 ， 孕 早 期 ， 并 在 补 充 适 量 的 维 生 素 Ｅ， 有 效 增 加 排 卵 率 和 窝 产 仔 数 ， 高 仔 猪 能 提 的抗 应 激 能 力 。 充 维 生 素 Ａ， 起 到抗 氧 化 作 用 。 四在 怀 补 可 第 孕 后 期 ，补 充 生 物 素 可 增 加 母 猪 子 宫 角 ，扩 大 胎 儿 的生 长 空 间 ， 高 其 的存 活 率 。 五 ， 哺乳 期 ， 提 第 在 向母 猪 的 Ｅ粮 中补 充 维 ｔ 生 素 Ｄ 、 维 生 素 Ｂ： 。 。以及 叶酸 ，可 提 高仔 猪 体 内 的 维 生 素 含 量 。 而 降低 其 断 奶 前 的死 亡率 。 补 充 维 生 素 Ｃ 有 助 于 促 进 进 ，
母 猪 的维 生 素 摄 取 量 直 接 对 仔 猪 的 生长 产 生 影 响 ， 因此 ，
必 须 对 母 猪 怀 孕 前 后 进 行 合 理 的 维 生 素 补 给 。 先 在 配 种前 ， 首
１ 生素的缺乏症
１１ 缺乏维生素 Ａ的症 状 ．
缺 乏 维 生 素 Ａ 的仔 猪 ， 早 期 ， 欲 较 为 正 常 ， 时 常 出 在 食 但 现 偏 头 或 者 凸起 脊 背 等现 象 ， 重 的 会 消 化 不 良 ， 起 腹 泻 与 严 引
摘 要 ： 阶段 的营养是猪的所有成长阶段 中， 仔猪 最复杂最难以掌握 的一个阶段。 若是 维生素 营养供 给不合理 ， 会 直接造成仔猪 生长缓慢 ， 出 并 现腹泻 ， 死亡率极 高， 最终导致 中大猪 阶段 的生长慢 ， 出栏 时间大大延长。文章对仔猪 阶 段对 维生素的 营养需要做 了探 讨。 ． 关键词 ： 阶段 ； 仔猪 维生素 ； 营养
nrc猪营养标准2012
nrc猪营养标准2012
NRC（National Research Council）猪营养标准2012是美国国家研究委员会发布的一份关于猪饲养的营养需求和标准的指南。
该标准包括了猪在不同生长阶段所需的能量、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分的需求量，以及建议的饲料配比和饲养管理方面的建议。
这份标准对于猪饲养者和兽医来说是非常重要的参考资料，可以帮助他们设计合理的饲料配方，保障猪的健康和生长发育。
值得注意的是，不同地区、不同品种的猪可能会有一定差异，因此在使用该标准时需要结合实际情况进行调整。
维生素对猪有什么作用猪必须的维生素有哪些
维生素对猪有什么作用猪必须的维生素有哪些维生素是所对于这个星球的所有生物来说都可以非常重要的是生命必须的还影响代谢。
猪的话对维生素需求比较少，但都是在点子上维生素很大程度上决定着猪的生长发育，而且长期缺乏的疾病代谢混乱乃至死亡都是会发生的，那么维生素对猪有什么作用?猪必须的维生素有哪些?脂溶性叶酸及水溶性两大类维生素脂溶性维生素：除此以外脂溶性维生素包括为维生素A、维生素D、维生素E、维生素K，只含有碳、氢、氧三种元素，在消化道随脂肪酸共同被吸收，蓄积的机制和脂肪相同。
水溶性维生素：铋维生素包括整个B族维生素与维生素C。
水溶性维生素除含碳、氢、氧等元素外，多数均含有氮，有的还含硫或钴。
B族维生素主要就作为辅酶，催化碳水化合物、脂肪及蛋白质代谢中的脂质各种反应。
在猪的发育过程中，比较重要的是维生素A、D与E和B族维生素中的几种，由于它们在猪体内不能自行合成，而可能需要靠饲料供应。
1、维生素A与胡萝卜素在猪的维生素营养中，维生素A是最重要的一种，其主要猪生理功能是能保持猪的呼吸、消化及生殖系统乳头的正常功能。
植物性饲料中没有维生素A，只有胡萝卜素，经过猪胃部的消化吸收，可在小肠壁与肝脏中转化成维生素A。
仔猪缺乏维生素A时，不仅食欲不振，生长停滞，早期易发生脊背凸起，出现消化不良、腹泻、下痢、皮肤干燥及视力下降，后期还会出现神经功能退化与过度症状，四肢行走困难，继发肝炎等严重致死时可导致死亡。
母猪维生素A出现不足时，性周期会不正常，卵细胞形成减少，还会缺乏生命力，及时受胎也极易引起流产与死胎，有时还会出现无眼球与“兔唇”等畸形仔猪。
维生素A缺乏时，也会造成公猪精液上升品质的下降。
维生素对猪有什么作用?猪必须的维生素有哪些?2、维生素D维生素D和钙、磷的吸收利用密切相关，并且只有在维生素D的参与下，钙与磷才可在构成骨骼及牙齿等组织下颚的过程中发生作用。
维生素D(vitaminD)为固醇类衍生物，具抗佝偻病作用，又称抗佝偻病维生素。
维生素A、D、E对母猪营养的作用
深度Depth 32世界各地养猪群中的母猪经常面临微量营养素供应不足的风险，许多母猪饲料都需要补充额外的维生素。
维生素对于保护母猪和仔猪的健康，最大限度地提高畜群生产力是必不可少的。
有大量的证据表明维生素对母猪健康、繁殖性能和仔猪健康有多重益处。
例如，妊娠母猪早期补充维生素E可以提高排卵率，补充维生素A和β-胡萝卜素能提高胚胎质量，从而对母猪产仔数和断奶发情产生有益影响。
泌乳母猪初乳和常乳中富含的维生素很容易转移到仔猪以维持其健康生长。
补充维生素不应仅以避免不足为目标，还要保证母猪和仔猪的最佳维生素营养需要，以最大限度提高猪群生产力。
1 维生素A对妊娠母猪和泌乳母猪的营养作用妊娠期和哺乳期母猪每日摄入维生素A原（类胡萝卜素）可提高断奶仔猪肝脏视黄醇状况，由此表明妊娠期和哺乳期母猪从饲料中摄入维生素A原（类胡萝卜素）可提高自身和仔猪维生素A的储备。
Coffey MT在母猪日粮中添加了11000IU/kg维生素a原（β-胡萝卜素），结果表明β-胡萝卜素的剂量对母猪断奶至发情的间隔时间没有影响，但产仔数增多、仔猪存活率升高。
Wrathall等研究也指出即使给母猪长期饲喂异常高水平的维生素A，也不太可能产生严重的胚胎毒性或致畸效应。
综上所述，在母猪饲料中添加维生素A原可提高母猪和仔猪维生素A的储备，可能对母猪繁殖性能产生有益影响，即使长期给予高剂量也不太可能产生毒副作用。
2 维生素D对妊娠母猪和泌乳母猪的营养作用母猪肠道对维生素D的缓慢吸收限制了饲粮添加维生素D的效果，使得母猪乳中维生素D含量较低。
因此，新生仔猪体内的维生素D在很大程度上要依赖于母体来源的胎儿时期组织中储存的维生素D。
在妊娠母猪饲粮中添加复合维生素D3和25-羟基维生素D3（25-OH-D3）不仅可改善母体和后代的维生素D状况，还能增加仔猪出生时的主要肌纤维数量。
AK研究表明在饲料中补充50μg/kg的维生素D可足够满足妊娠母猪的需要以及胎儿组织中维生素D的积累，完成正常的骨骼矿化文 ⊙ 王晓佳 抚顺市农业特产学校维生素的作用非常重要，虽然母猪对维生素的需要量很少，但是缺乏会对母猪的生长、繁育及对传染病的抵抗能力都有着重要影响。
猪肉的营养成分标准
猪肉的营养成分标准
猪肉的营养成分标准会因品种、部位和加工方法而略有差异。
以下是一般情况下猪肉的营养成分标准：
1. 蛋白质：猪肉中的蛋白质含量约为 13.2 克/100 克。
2. 脂肪：猪肉的脂肪含量约为 37 克/100 克。
3. 碳水化合物：猪肉中的碳水化合物含量较低，约为 0.5 克/100 克。
4. 矿物质：猪肉富含钙（38 毫克/100 克）、磷（188 毫克/100 克）和铁（2.4 毫克/100 克）。
5. 维生素：猪肉是维生素 B1（0.6 毫克/100 克）、维生素 B2（0.18 毫克/100 克）、维生素 B6（0.25 毫克/100 克）和维生素 B12（0.03 微克/100 克）的重要来源。
6. 氨基酸：猪肉含有多种氨基酸，其中包括必需氨基酸和非必需氨基酸。
7. 血红素：猪肉中含有丰富的血红素（有机铁），有助于改善缺铁性贫血。
8. 脂肪酸：猪肉中的脂肪酸主要为饱和脂肪酸（约 50%）和单不饱和脂肪酸（约 25%），有助于维持人体健康。
9. 水分：猪肉含有一定量的水分，使肉质鲜嫩。
这些营养成分标准仅供参考，实际摄入量会因猪肉品种、部位和烹饪方法而略有差异。
在食用猪肉时，适量摄入，保持饮食均衡，有助于促进身体健康。
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维生素K毒性研究
• VK的中毒与其功能无关，中毒由醌基引起 • 对于鸡、鼠、兔、狗，非肠道给药LD50剂量为75-200mg/kgBW，而口服时，鸡
鼠的ＬD50为600-800 mg/kgBW。 • 日粮浓度1000倍于推荐量时未发现副作用。
维生素B1 VitaminB1
NH2HCl
N
CH2
S
CH3
猪的维生素营养
维生素——
• 维持代谢必需的低分子营养物 • 辅酶，调节代谢 • 其作用不可替代 • 占饲料成本的2%以下 • 需额外补充 • 缺乏、过量有害
影响维生素需要量的因素
• 动物生理吸收状况 • 限饲 • 应激 • 中毒、疾病 • 集约饲养 • 颉抗物 • 日粮因素：维生素含量、稳定型、生物利用率、脂肪含量
中毒量 •20-25kg猪，日喂11825 µgD3，4天死亡， 10-20kg的猪，日喂550-1100 µgD3 ，日增重、 饲料报酬下降
动物
鸡 奶牛 鲶鱼 虹鳟鱼 绵羊 猪
维生素D3的安全上限
需要量
200 300 1000 1800 275 220
时间
〈60 天 〉60 天
40000
2800
1IU=1mg dl-a-生育酚醋酸酯 商品形式:1克=500IU 检测方法:HPLC
维生素E的功能
• 抗氧化、保护细胞膜结构完整 • 提高免疫力 • 抗应激 • 预防死亡
•热、湿、酸败脂肪 •微量元素（Cu、Fe） •日粮中VA水平 •VC、Se、及抗氧化剂
影响VE需要量的因素
维生素E缺乏症
N
CH2 N
+ Cl-
CH2
CH2OH
CH3
盐酸盐:C12H17ON4ClS . HCl 分子量:337.3
• 饲料原料 • 加工贮藏 • 采食量下降 • 维生素含量低 • 维生素效价低
维生素摄入不足的原因
维生素A Vitamin A
CH3
CH3
CH3
CH3
CH2OR
醋酸酯: R=COCH3
1IU=0.344g 分子量: 328.5 鲜黄色结晶粉末
CH3
棕榈酸酯:R=CO(CH2)14CH3 1IU=0.550 g
维生素K缺乏
• 钙过量导致VK需要量增加 • 2ppm VK可防止霉菌毒素引起的出血 • 水、胆碱、微量元素及碱性条件破坏K3稳定性 • 磺胺类药物减少VK的合成，提高需要量 • 拮抗物：双香豆素、水杨酸、丁香素 • 出血性胃溃疡、寄生虫 • 生长加速 • 异食癖 • 需要量：NRC 0.5ppm，公司2-3ppm
维生素A的过多症
• 主要症状：骨骼异常、自发性骨折、内出血 • 被毛粗糙、磷状上皮、过度兴奋、对触摸敏感、蹄周围裂纹处出血、血尿、血粪、腿失控并
伴随站立不稳及周期性震颤
维生素A的需要量及安全上限
动物种类 生长鸡 产蛋鸡 鸭 牛，育肥期 牛，妊娠、泌乳期 山羊 绵羊 育肥猪 种猪
需要量 1500 4000 4000 2200 2800-3900 1500 940-3000 2000 4000
安全上限 1500 20000 40000
维生素D Vitamin D CH2
HO CH2
HO
CH3 CH3
结构式:VD2 C28H44O 分子量:396.7 白色-黄色粉末
CH3
CH3
CH3
CH3
CH3
结构式:VD3 C27H44O 分子量:384.6 白色-黄色粉末
分子量: 524.9 黄色油状或结晶团块
商品形式: 1克=50万IU
-紫罗兰酮为起始原料经化学合成 1mg饲料-胡萝卜素≈ 267 IUVA （ 1667×53.4%×30%）
维生素A的功能
• 视觉 • 维持上皮组织结构（如精索上皮、输精管） • 提高抗病力、抗癌 • 调节功能
猪维生素A缺乏症
• 受精率低、死胎、流产、干眼、瞎眼、精子异常、性欲低下 • 皮肤干燥、脱屑、皮炎、蹄生长不良 • 增重下降、运动失调、后躯麻痹、后期失明骨骼异常，脑脊髓液压升高 • 母猪缺乏——唇裂、腭裂、死胎、盲眼、小眼、后肢变形、皮下囊肿、心脏缺陷、脑室积水
• 仔猪：白肌病、猝死 • 骨骼肌、心肌变性、退行性血栓性血管受损、胃角化不全、胃溃疡、贫血、肝坏死、脂肪组
织黄染 • 母猪：乳房炎、子宫炎、无乳症
VE中毒
• VE一般无中毒 • 2200IU/kg VE抑制蛋鸡的生长，钙（或D3）缺乏鸡骨骼钙化受阻； • 肉鸡：>4000IU/kg可致肝大,皮肤色素沉积减少，8000IU/kg增重降低,羽毛蜡化。 • 大鼠:6000/kg无不良后果。 • 最大量：1000-2000IU/kg日粮 • 安全量：75IU/kgBW
维生素K Vitamin K
O
O O
O O
O
CH3
CH3
CH3
CH3
CH3
CH2—CH＝C—（CH2）3—CH—（CH2）3—CH—（CH2）3—CH—CH3
维生素K1
CH3
CH3
CH3
CH2—（CH＝C—CH2—CH2）5—CH＝C—CH3
CH3 SO3Na
维生素K2
xH2O
维生素K3
功能：参与凝血酶原和凝血因子 XII、IX、X的形成
25000 2200
20000
1000000
25000 2200
33000
2200
维生素E Vitamin E
RO CH3
CH3
CH3 O CH3
生育酚:C29H50O2 分子量:430.7 淡黄色油状液
CH3 VE结构式
CH3
醋酸酯:C31H52O3 分子量:472.8 奶油色至白色
CH3 CH3
1IU=0.025微克
结晶VD3
CH3
CH3
商品形式:50万IU
7-脱氢胆固醇
紫外线
25-OH-D3 镇定安眠药 -
皮肤 消化道
D3
肝脏
日粮
25-OH-D3
D3过低 + 低血磷、低血钙 +
副甲状腺素、雌激素 + 泌乳刺激素 +
1,25-(OH)2-D3 高血钙 -
-
肾脏
+ D3过高 - 副甲状腺素
+ 1,25-(OH)2-D3 高血钙
+
1,25-(OH)2-D3
24,25-(OH)2-D3
维生素D3主要功能和缺乏、过多症
功能 •促进钙磷吸收 •促进转运蛋白的合成 •促进钙的沉积
过多症 •猪：厌食、生长减慢、肝脏、桡骨、尺骨变轻， 僵硬、瘸腿、拱背、多尿、失声
缺乏症 •钙磷吸收代谢紊乱，骨骼钙化不全 •仔猪：佝偻病 •成龄猪：骨软化 •严重时：表现钙镁缺乏、痉挛