猪的维生素营养PPT课件
合集下载
猪的ppt课件
01
02
03
04
仔猪出生后需要得到及时的护 理和关注，以确保其健康成长
。
仔猪需要提供适宜的饲料和饮 水，以保证其营养需求得到满
足。
仔猪需要定期进行疫苗接种和 驱虫，以确保其健康状况良好
。
仔猪的饲养环境需要保持温暖 、干燥和通风良好，以避免其
生病或死亡。
生长育肥猪的饲养管理
生长育肥猪是猪场生产的关键阶段， 其饲养管理对于猪场的经济效益至关 重要。
合理饲养管理
提供营养均衡的饲料，保证饮水清洁，增强 猪的抵抗力。
保持环境卫生
定期清理猪舍，保持干燥、通风，减少病原 体的传播。
免疫接种
根据当地疫情和疫苗种类，制定合理的免疫 程序，定期进行疫苗接种。
常见猪病及防治
猪瘟
由病毒引起的高度传染性疾病，可通 过接种疫苗进行预防。
猪流感
由病毒引起的高度传染性疾病，可通 过加强饲养管理和免疫接种进行预防 。
猪的生物学特性
猪是哺乳动物，具有哺乳动物 的基本特征，如胎生、有毛、 恒温等。
猪的体型和外貌因品种而异， 但通常具有短而圆的头部、强 壮的身体和灵活的四肢。
猪的消化系统对植物性饲料有 较好的适应性，是典型的杂食 性动物。
猪的经济价值
猪肉是人类重要的蛋白质来源之一， 具有较高的营养价值。
猪粪是优质的有机肥料，对农业生产 有重要意义。
猪肺疫
由细菌引起的高度传染性疾病，可通 过加强饲养管理和抗生素治疗进行预 防。
猪腹泻
由多种原因引起的消化道疾病，可通 过改善饲养环境和合理饲养管理进行 预防。
猪病诊疗技术
临床诊断
通过观察猪的症状、体征和流行病学情况， 初步判断猪所患疾病。
猪的营养代谢病--维生素A缺乏
实验室检测
通过检测血清中的维生素A浓度，可以确定猪是否缺乏维 生素A。
组织病理学检查
通过观察猪的组织病理学变化，如肝脏、肾脏等器官的病 变情况，可以进一步确诊维生素A缺乏。
预防措施
饲料中添加足够的维生素A
在猪的饲料中添加足够的维生素A是预防维生素A缺乏的关键措施 。
定期检测血清维生素A浓度
定期检测血清维生素A浓度可以及时发现维生素A缺乏的情况，并 采取相应的措施。
维生素A缺乏会导致眼睛 干燥，容易疲劳，甚至出 现角膜软化和溃疡。
视觉障碍
干眼病会导致视力下降， 甚至失明，影响猪的行动 和生存能力。
结膜炎症
维生素A缺乏还会引起结 膜炎症，结膜红肿、流泪 等不适症状。
夜盲症
暗适应能力下降
维生素A缺乏会影响视网 膜上的视紫质合成，导致 夜盲症，即在昏暗环境下 视力较差。
料中营养成分的损失。
合理饲料配方
增加青绿饲料的供应
青绿饲料中含有丰富的维生素A前体物质，可以增加猪体内维生素 A的储备。
合理搭配饲料
在饲料搭配时，应考虑到各种营养物质的平衡，避免营养过剩或不 足。
选用优质饲料原料
选用优质的饲料原料，避免使用劣质或假冒伪劣的饲料产品。
定期检测与监控
对猪进行定期健康检查
案例三
总结词
维生素A缺乏会影响猪的生长性能和健康状 况，导致免疫力下降、繁殖性能降低等问题 。
详细描述
维生素A缺乏会导致猪的生长发育受阻，表 现为体型瘦弱、体重减轻等。此外，维生素 A缺乏还会影响猪的免疫力和繁殖性能，使 其容易感染疾病且繁殖难度增加。严重时， 维生素A缺乏还会导致猪的死亡。
THANK S感谢观看
饲料加工不当
通过检测血清中的维生素A浓度，可以确定猪是否缺乏维 生素A。
组织病理学检查
通过观察猪的组织病理学变化，如肝脏、肾脏等器官的病 变情况，可以进一步确诊维生素A缺乏。
预防措施
饲料中添加足够的维生素A
在猪的饲料中添加足够的维生素A是预防维生素A缺乏的关键措施 。
定期检测血清维生素A浓度
定期检测血清维生素A浓度可以及时发现维生素A缺乏的情况，并 采取相应的措施。
维生素A缺乏会导致眼睛 干燥，容易疲劳，甚至出 现角膜软化和溃疡。
视觉障碍
干眼病会导致视力下降， 甚至失明，影响猪的行动 和生存能力。
结膜炎症
维生素A缺乏还会引起结 膜炎症，结膜红肿、流泪 等不适症状。
夜盲症
暗适应能力下降
维生素A缺乏会影响视网 膜上的视紫质合成，导致 夜盲症，即在昏暗环境下 视力较差。
料中营养成分的损失。
合理饲料配方
增加青绿饲料的供应
青绿饲料中含有丰富的维生素A前体物质，可以增加猪体内维生素 A的储备。
合理搭配饲料
在饲料搭配时，应考虑到各种营养物质的平衡，避免营养过剩或不 足。
选用优质饲料原料
选用优质的饲料原料，避免使用劣质或假冒伪劣的饲料产品。
定期检测与监控
对猪进行定期健康检查
案例三
总结词
维生素A缺乏会影响猪的生长性能和健康状 况，导致免疫力下降、繁殖性能降低等问题 。
详细描述
维生素A缺乏会导致猪的生长发育受阻，表 现为体型瘦弱、体重减轻等。此外，维生素 A缺乏还会影响猪的免疫力和繁殖性能，使 其容易感染疾病且繁殖难度增加。严重时， 维生素A缺乏还会导致猪的死亡。
THANK S感谢观看
饲料加工不当
《畜禽营养与饲料》课件：维生素的营养作用
4、维生素K VK是萘、醌的衍生物，活性物质有两种，一种是VK1，另一种 VK2。 VK1黄色黏稠状液体，由植物合成； VK2为淡黄色结晶，由 动物肠道内的微生物合成。 耐热，易被碱、强酸和光破坏。 人工合成的是VK3、 VK4
（1）营养作用 ➢促进肝脏合成凝血酶原，参与凝血过程； （2）缺乏症（缺乏症多见于家禽、尤其笼养家禽） ➢凝血延长，发生皮下、肌肉及胃肠出血 断喙时应提前24小时补充VK3，避免出血。畜禽发生球虫病时，
一、维生素的分类 已发现早动物体内有30多种，在生产中有重要作用的有10多种，
按其溶解性分为 脂溶性维生素 维生素A、D、E、K
维生素
维生素C
水溶性维生素
B族维生素
二、各种维生素的营养作用
（一）脂溶性维生素
脂溶性维生素包括：维生素A、维生素D、维生素E和维生素K， 他们均溶于脂肪及有机溶剂。动物体内的细胞一般不能合成，消化管 中的维生素，只有维生素K能合成，所以生产中必须单独补充脂溶性 维生素。
维生素名称 别称
VB1
硫胺素
主要营养作用
VB2 VB3 VB5 VB6 VB7 VB11
核黄素 泛酸 烟酸或维生素PP 吡哆醇等 生物素 叶酸
VB12
钴胺素
典型缺乏症 病鸡呈现“观星”状， 人的脚气病
卷爪麻痹症，劈叉姿势
猪走“鹅ห้องสมุดไป่ตู้步
癞皮症
补充来源 禾谷籽实 青绿饲料、动物肝脏
皮炎，羽毛脱落 营养性贫血及生长减慢
缺乏可导致：上皮角化萎缩，排尿障碍，已发生结石；母畜流 产、死胎或产失明仔猪；牛易发干眼病，所以维生素A又称为抗干眼 病维生素。
（2）维持畜禽在弱光下的视觉 缺乏时可导致：夜盲症 （3）促进畜禽生长 缺乏时可导致：生长停滞 （4）维持畜禽正常的繁殖力 维生素A参与性激素的形成 （5）维护畜禽正常的神经功能 机体缺乏维生素A时骨骼发育缓慢，引起神经功能障碍，使生长猪运动 失调，甚至抽搐。
猪的维生素营养
（2）维生素Ｄ的活性
以下是抗佝偻病的效果
猪：维生素D3的效价高于维生素D2
奶牛：维生素D3的效价是维生素D2的2－4倍
家禽：维生素D3的效价是D2的30-100倍
（3）、维生素D的主要作用
主 作 要
用
A：促进钙、磷在肠道内的吸收。 B：调节肾脏对钙磷的排泄。 C：提高血液中钙和磷的水平，促进 钙和磷在骨骼中的沉积，加快骨的 钙化程度。
A B C
除供给含维生素D丰富的饲料外， 对密封饲养应在栏舍内安装紫 外灯进行适当的人工照射来补 充维生素D。
（7）维生素D的需要量
标准
1－5Kg
5－10Kg
10－20Kg 20－50Kg 50－110Kg
国家
NRC 公认
240
220 192
230
220 230
200
200 188
190
150 94－159
4、脂溶性与水溶性的区别
A
在吸收方面
脂溶性：在消化道内随脂肪一同被吸收， 脂肪能促进对脂溶性维生素的吸收。 水溶性：以被动扩散方式吸收。
B
在储存的能力和排泄方面
脂溶性：肝脏和脂肪组织中储存量多，尤 其VA是最多的一个，经胆汁从粪中排出。 水溶性：几乎不在体内储存，每天随着大 量的尿水排出。
二、
各种维生素的营养作用
4、维生素Ｋ
（1）概述
维生素K又名凝血维生素或抗出血维生素，自然界中 有两种：维生素K1、维生素K2。 K1、K2是天然存 在的，属脂溶性。
自然界： K1从绿色植物中提取称叶绿醌。 K2可在消化道由微生物（如大肠杆菌）合成。 人工合成有K3、K4：
K3活性高，属水溶，使用方便，应用最为广泛。
饲料添加剂学3营养性添加剂维生素添加剂.ppt
——维生素A的纯化合物是视黄醇，它极易被破坏。因而，制作维生
素A添加剂的第一道工序是先把它酯化。
——酯化维生素A的有机酸，常用的有醋酸、丙酸和棕榈酸。 ——维生素A即使酯化后，也比较容易破坏（紫外线、氧、稀有金属
盐），故还需要进一步加工处理（包被、微胶囊、微粒粉剂、抗 氧化剂）。 （1）维生素A乙酸酯 由β-紫罗兰酮为原料化学合成，加入抗氧化剂和明胶制成微 粒，此颗粒为灰黄色至淡褐色，易吸潮。产品规格有30、40、 50万IU/g。
第二节 维生素添加剂
一、维生素营养：基础与概念
（三）脂溶性与水溶性维生素比较
❖ 代谢：
脂溶性维生素在消化道随脂肪一同被吸收。脂肪的存在有利于脂溶
性维生素的肠道吸收；
脂溶性维生素能够在动物肝脏和多脂组织内大量贮存，但摄入过多
会引起中毒症状。
脂溶性维生素除了维生素K可由消化道微生物合成足够的量外，所
第三章 营养性添加剂
第二节 维生素添加剂
四、脂溶性维生素添加剂
（一）维生素A添加剂 3、生理功能
仔猪畸形
（3）维持正常的繁殖机能，促进生长等
维生素A参与性激素形成，缺乏时引起繁殖成绩下降，受 胎率下降、流产、难产，胎儿畸形，母禽产蛋率下降，公 畜睾丸退化，甚至丧失繁育能力；
维生素A是细胞代谢不可缺少的物质，能促进动物生长， 缺乏时生长受阻，体重下降。
胡萝卜素在动物体内可转化成维生素A，故称维生素A前体或维 生素A原。 ——α—胡萝卜素、β—胡萝卜素、γ—胡萝卜素和隐黄质；β— 胡萝卜素的活性最高。
深红色至深紫色六角形结晶或结晶粉末，饲料添加主要用β-胡萝 卜素，也可列为着色剂。 对光和氧敏感，被氧化后，生物活性 降低，并形成无色的氧化物。
第三章 营养性添加剂
素A添加剂的第一道工序是先把它酯化。
——酯化维生素A的有机酸，常用的有醋酸、丙酸和棕榈酸。 ——维生素A即使酯化后，也比较容易破坏（紫外线、氧、稀有金属
盐），故还需要进一步加工处理（包被、微胶囊、微粒粉剂、抗 氧化剂）。 （1）维生素A乙酸酯 由β-紫罗兰酮为原料化学合成，加入抗氧化剂和明胶制成微 粒，此颗粒为灰黄色至淡褐色，易吸潮。产品规格有30、40、 50万IU/g。
第二节 维生素添加剂
一、维生素营养：基础与概念
（三）脂溶性与水溶性维生素比较
❖ 代谢：
脂溶性维生素在消化道随脂肪一同被吸收。脂肪的存在有利于脂溶
性维生素的肠道吸收；
脂溶性维生素能够在动物肝脏和多脂组织内大量贮存，但摄入过多
会引起中毒症状。
脂溶性维生素除了维生素K可由消化道微生物合成足够的量外，所
第三章 营养性添加剂
第二节 维生素添加剂
四、脂溶性维生素添加剂
（一）维生素A添加剂 3、生理功能
仔猪畸形
（3）维持正常的繁殖机能，促进生长等
维生素A参与性激素形成，缺乏时引起繁殖成绩下降，受 胎率下降、流产、难产，胎儿畸形，母禽产蛋率下降，公 畜睾丸退化，甚至丧失繁育能力；
维生素A是细胞代谢不可缺少的物质，能促进动物生长， 缺乏时生长受阻，体重下降。
胡萝卜素在动物体内可转化成维生素A，故称维生素A前体或维 生素A原。 ——α—胡萝卜素、β—胡萝卜素、γ—胡萝卜素和隐黄质；β— 胡萝卜素的活性最高。
深红色至深紫色六角形结晶或结晶粉末，饲料添加主要用β-胡萝 卜素，也可列为着色剂。 对光和氧敏感，被氧化后，生物活性 降低，并形成无色的氧化物。
第三章 营养性添加剂
猪的维生素饲料
种维生素以满足其生长发育的需要。
此外，在快速生长阶段、繁殖期、疾病 恢复期等特殊生理阶段，猪对某些维生 素的需求量也会增加，这时也需要补充
相应的维生素饲料。
02
猪的维生素饲料
猪的维生素A
总结词
维生素A对猪的生长发育至关重要，缺乏会导致生长缓慢、免疫力下降等问题。
详细描述
维生素A是一种脂溶性维生素，具有维持猪的视觉、免疫、生殖和骨骼健康等重 要作用。缺乏维生素A会导致猪的视力下降、免疫功能减弱，易感染疾病，且骨 骼发育受阻。在饲料中添加适量的维生素A可以改善这些问题。
创新合成维生素添加剂
针对猪的生理特点和营养需求，创新合成具 有特定功能和效果的维生素添加剂，以提高
猪的生产性能和健康水平。
提高猪的维生素饲料利用率和生产效率
优化饲料配方和加工工艺
通过优化猪的饲料配方和加工工艺，提 高维生素和其他营养素的生物利用率， 减少浪费和环境污染。
VS
实现精准饲喂和管理
利用现代信息技术和智能化手段，实现猪 的精准饲喂和管理，提高猪的生产效率和 经济效益。
促进免疫应答
维生素饲料可以促进免疫 应答，提高免疫效果和抗 体水平。
降低疾病发生率
适量的维生素饲料可以降 低疾病的发生率，减少药 物的使用和成本。
04
猪的维生素饲料配制技术
合理配制猪的维生素饲料
01 02
确定饲养标准
根据猪的品种、生长阶段、体重和活动水平等因素，确定猪的饲养标准 ，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分、矿物质和维生素等营 养素的需求。
详细描述
维生素E是一种抗氧化剂，可以增强猪的免疫力，保护其免受自由基的损伤。缺乏维生素E会导致猪的免疫力下降 ，易感染疾病，且生殖系统发育受阻。在饲料中添加适量的维生素E可以改善这些问题。
此外，在快速生长阶段、繁殖期、疾病 恢复期等特殊生理阶段，猪对某些维生 素的需求量也会增加，这时也需要补充
相应的维生素饲料。
02
猪的维生素饲料
猪的维生素A
总结词
维生素A对猪的生长发育至关重要，缺乏会导致生长缓慢、免疫力下降等问题。
详细描述
维生素A是一种脂溶性维生素，具有维持猪的视觉、免疫、生殖和骨骼健康等重 要作用。缺乏维生素A会导致猪的视力下降、免疫功能减弱，易感染疾病，且骨 骼发育受阻。在饲料中添加适量的维生素A可以改善这些问题。
创新合成维生素添加剂
针对猪的生理特点和营养需求，创新合成具 有特定功能和效果的维生素添加剂，以提高
猪的生产性能和健康水平。
提高猪的维生素饲料利用率和生产效率
优化饲料配方和加工工艺
通过优化猪的饲料配方和加工工艺，提 高维生素和其他营养素的生物利用率， 减少浪费和环境污染。
VS
实现精准饲喂和管理
利用现代信息技术和智能化手段，实现猪 的精准饲喂和管理，提高猪的生产效率和 经济效益。
促进免疫应答
维生素饲料可以促进免疫 应答，提高免疫效果和抗 体水平。
降低疾病发生率
适量的维生素饲料可以降 低疾病的发生率，减少药 物的使用和成本。
04
猪的维生素饲料配制技术
合理配制猪的维生素饲料
01 02
确定饲养标准
根据猪的品种、生长阶段、体重和活动水平等因素，确定猪的饲养标准 ，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分、矿物质和维生素等营 养素的需求。
详细描述
维生素E是一种抗氧化剂，可以增强猪的免疫力，保护其免受自由基的损伤。缺乏维生素E会导致猪的免疫力下降 ，易感染疾病，且生殖系统发育受阻。在饲料中添加适量的维生素E可以改善这些问题。
饲养讲座猪营养和健康ppt
改善消化道微生物区系 提高免疫力 促进双歧杆菌的增殖 具有免疫佐剂的功能 激活体液免疫和细胞免疫系统
检测免疫应答取样新方法
——淋巴导管插管技术
导管位置
五、寡糖与抗性淀粉对猪营养、健康的影响
抗性淀粉 抗性淀粉具有寡糖相同的功能，但更能 影响微生物的代谢，刺激大肠乳酸杆菌的 繁殖。 增加粪便体积，减少结肠癌的发生率。
一、研究碳水化合物的科学意义 二、碳水化合物的分类 三、碳水化合物的消化与吸收 四、非淀粉多糖(NSP)对猪营养与肠道微 生物发酵的影响 五、寡糖与抗性淀粉对猪营养健康的影响 六、结论
一、科学意义
动物的主要供能物质(占生产成本50%↑) 糖基化蛋白质合成及各种生命过程 调控肠道微生物 调控机体免疫力 人类保健作用(减肥、防癌) 糖生物学的兴起
小肠水解与吸收状况 绝大多数
糖
糖醇
很少
短链碳水化合物(SC) 溶于80%乙醇
Resistant SC (低聚果糖、 不能 低聚半乳糖、焦糊精、 多聚葡萄糖) 麦芽糖 能 快速消化淀粉 慢速消化淀粉 抗性淀粉 能 能 不能
No No No No Yes
No No No Partly Yes
淀粉
非淀粉多糖(NSP)
糖和淀粉的吸收
研究糖和淀粉吸收最直接的方法是门静脉动脉插管技术。(与血糖指数比) 该方法由Rerat等(1980) 和Yen等(1987)建立， 但手术难度大且费时。 我们对该技术作了些改进，使得该项技术 更容易操作（Huang等2003；黄瑞林等2003； Yin等2003）。
门静脉-动脉插管技术 ——插管位置图
存在于植物细胞壁(日 不能 粮纤维) 其它NSP(如果胶、胶浆，不能 其它分离的NSP)
检测免疫应答取样新方法
——淋巴导管插管技术
导管位置
五、寡糖与抗性淀粉对猪营养、健康的影响
抗性淀粉 抗性淀粉具有寡糖相同的功能，但更能 影响微生物的代谢，刺激大肠乳酸杆菌的 繁殖。 增加粪便体积，减少结肠癌的发生率。
一、研究碳水化合物的科学意义 二、碳水化合物的分类 三、碳水化合物的消化与吸收 四、非淀粉多糖(NSP)对猪营养与肠道微 生物发酵的影响 五、寡糖与抗性淀粉对猪营养健康的影响 六、结论
一、科学意义
动物的主要供能物质(占生产成本50%↑) 糖基化蛋白质合成及各种生命过程 调控肠道微生物 调控机体免疫力 人类保健作用(减肥、防癌) 糖生物学的兴起
小肠水解与吸收状况 绝大多数
糖
糖醇
很少
短链碳水化合物(SC) 溶于80%乙醇
Resistant SC (低聚果糖、 不能 低聚半乳糖、焦糊精、 多聚葡萄糖) 麦芽糖 能 快速消化淀粉 慢速消化淀粉 抗性淀粉 能 能 不能
No No No No Yes
No No No Partly Yes
淀粉
非淀粉多糖(NSP)
糖和淀粉的吸收
研究糖和淀粉吸收最直接的方法是门静脉动脉插管技术。(与血糖指数比) 该方法由Rerat等(1980) 和Yen等(1987)建立， 但手术难度大且费时。 我们对该技术作了些改进，使得该项技术 更容易操作（Huang等2003；黄瑞林等2003； Yin等2003）。
门静脉-动脉插管技术 ——插管位置图
存在于植物细胞壁(日 不能 粮纤维) 其它NSP(如果胶、胶浆，不能 其它分离的NSP)
猪群健康的基础肠道保健ppt课件
常规肠道疾病的处理方法，大多应用抗生素疗法，并且当前应用药敏 实验指导用药的很少，在生产现场滥用药现象比较普遍。
这种常规处理方法（应用抗生素）的结果：
（1）抗药性、耐药性产生，药效不确实； （2）肠道菌群失调； （3）肠粘膜严重受损； （4）对营养性腹泻无效。
.
13
肠道保健的概念：维护消化道正常功能的发挥
.
14
（2）通过酸化剂（如建明乳酸宝）、益生菌、精油等控制有害菌、 促进有益菌的繁殖；
（3）通过酸化剂酸化肠道、促进消化，修复肠道粘膜，避免未消化 的食物残渣和毒素等通过肠壁进入血液；
（4）直接补充优势有益菌群，抑制有害菌，确保肠道正常的菌群微 环境。
通过应用优秀的酸化剂及益生素可以：（1）维持肠道菌群平衡，减 少肠道疾病的发生；
肠道的菌群异位在MODS中的发病率日益受到重视，人医临床死于MODS患者有 30%找不到感染灶，但是经过培养发现血液中存在与肠道相似细菌，说明了肠道 保健的重要性。
借鉴人医的经验，做好猪群肠道保健成了仅次于抗应激的一项重要工作。养猪生 产中健康的肠道成为生产性能的重要保障！
.
5
.
6
粘液层 肠上皮层 紧密连接层 粘膜下固有层
这些菌群是动物机体内环境中不可缺少的组成部分，对动物宿主是有 益无害的。
.
8
出生仔猪胃肠道内的细菌种类主要有：乳酸菌(Lactobacilli)、大肠杆菌 (E.coli)、链球菌(Streptococci)与梭菌(Clostrida)。；
健康的成年猪只其肠道内微生物区系相当稳定。其中包含有多种的兼性 厌气菌(facultative anaerobic)与绝对厌气菌等。
即抗微生物、抗炎、调理吞噬和润滑功能，并且是肠道中最早产生免疫 效应的活性物质。
这种常规处理方法（应用抗生素）的结果：
（1）抗药性、耐药性产生，药效不确实； （2）肠道菌群失调； （3）肠粘膜严重受损； （4）对营养性腹泻无效。
.
13
肠道保健的概念：维护消化道正常功能的发挥
.
14
（2）通过酸化剂（如建明乳酸宝）、益生菌、精油等控制有害菌、 促进有益菌的繁殖；
（3）通过酸化剂酸化肠道、促进消化，修复肠道粘膜，避免未消化 的食物残渣和毒素等通过肠壁进入血液；
（4）直接补充优势有益菌群，抑制有害菌，确保肠道正常的菌群微 环境。
通过应用优秀的酸化剂及益生素可以：（1）维持肠道菌群平衡，减 少肠道疾病的发生；
肠道的菌群异位在MODS中的发病率日益受到重视，人医临床死于MODS患者有 30%找不到感染灶，但是经过培养发现血液中存在与肠道相似细菌，说明了肠道 保健的重要性。
借鉴人医的经验，做好猪群肠道保健成了仅次于抗应激的一项重要工作。养猪生 产中健康的肠道成为生产性能的重要保障！
.
5
.
6
粘液层 肠上皮层 紧密连接层 粘膜下固有层
这些菌群是动物机体内环境中不可缺少的组成部分，对动物宿主是有 益无害的。
.
8
出生仔猪胃肠道内的细菌种类主要有：乳酸菌(Lactobacilli)、大肠杆菌 (E.coli)、链球菌(Streptococci)与梭菌(Clostrida)。；
健康的成年猪只其肠道内微生物区系相当稳定。其中包含有多种的兼性 厌气菌(facultative anaerobic)与绝对厌气菌等。
即抗微生物、抗炎、调理吞噬和润滑功能，并且是肠道中最早产生免疫 效应的活性物质。
《母猪的营养》PPT课件
• 依照猪体况来调整饲喂 • 不会影响以后的发育
肌肉生长发育阶段 母猪的高采食量，能够提高仔猪次级肌纤维
的数量，提高仔猪的生长率 并改善其饲料 效率。
h
30
母猪怀孕的45-100天
这一阶段要根据母猪的体况饲喂。过高的能量 将减少乳腺细胞的分泌数量，降低奶产量。这 一时期是乳房发育的非常重要的阶段（75-100天），
h
20
Gestation Feeding 怀孕母猪的饲喂
Do NOT create fat sows!!
不要把母猪饲喂过肥
• Problems with overfeeding gestating sows: 给怀孕
母猪过饲会有很多问题
Unnecessary expense $$$$ 不必要的多花钱 Impaired mammary development 乳房的发育受阻 Reduced feed intake in lactation 降低哺乳期采食量
All caused piglet death
h
3
Management of the Sow
h
4
h
5
h
6
h
7
h
8
h
9
h
10
h
11
Behavior & Activity
h
12
h
13
h
14
h
15
h
16
h
17
h
18
Transition Period
h
19
Gestation 妊娠期
h
28
Embryo surv., %
Progest., ng/ml
肌肉生长发育阶段 母猪的高采食量，能够提高仔猪次级肌纤维
的数量，提高仔猪的生长率 并改善其饲料 效率。
h
30
母猪怀孕的45-100天
这一阶段要根据母猪的体况饲喂。过高的能量 将减少乳腺细胞的分泌数量，降低奶产量。这 一时期是乳房发育的非常重要的阶段（75-100天），
h
20
Gestation Feeding 怀孕母猪的饲喂
Do NOT create fat sows!!
不要把母猪饲喂过肥
• Problems with overfeeding gestating sows: 给怀孕
母猪过饲会有很多问题
Unnecessary expense $$$$ 不必要的多花钱 Impaired mammary development 乳房的发育受阻 Reduced feed intake in lactation 降低哺乳期采食量
All caused piglet death
h
3
Management of the Sow
h
4
h
5
h
6
h
7
h
8
h
9
h
10
h
11
Behavior & Activity
h
12
h
13
h
14
h
15
h
16
h
17
h
18
Transition Period
h
19
Gestation 妊娠期
h
28
Embryo surv., %
Progest., ng/ml
猪的营养与饲料基础简PPT课件
构成体组织 修补体组织 功能性作用：酶、激素、抗原、抗体等 产蛋、产奶等
第7页/共73页
1.3猪对蛋白质的消化吸收
单胃动物的蛋白质消化在胃和小肠上部进行，主要靠酶消化。消化酶有三个来
源：胃粘膜、肠粘膜和胰腺，刚分泌出来的为酶原，水解一个短肽后被激活。
1.2猪对蛋白质的消化吸收
胃粘酶原
HCl 胃蛋白质酶
2.2碳水化合物的营养作用
供 能 贮 能 ： 直 接 氧 化 ， 如 1 分 子 糖 氧 化 产 生 3 6 分 子 AT P ； 转化为糖原贮存； 转化为脂肪贮存
构成体组织：戊糖是形成核酸的原料，后者构成细胞。 粘多糖是结缔组织成分； 糖蛋白是细胞膜的成分
形成产品：产蛋、产奶等
第12页/共73页
第9页/共73页
影响蛋白质消化吸收的因素
影响消化酶活性的因素
动物年龄：（时间效应） 蛋白质的水解：（底物诱导效应） 日粮矿物元素水平：（酶激活剂） 蛋白抗营养因子：（胰蛋白酶抑制剂） 饲料加工：（加热过度发生Maillard反应） 饲养管理：（补饲，底物诱导效应）
影响吸收的因素
AA平衡： 肠粘膜状态
2.3碳水化合物的消化吸收
主要部位在小肠，在胰淀粉酶作用下，水解产生麦芽糖和少量葡糖的混合物。 未 消 化 吸 收 的 C H O 进 入 后 肠 ， 在 微 生 物 作 用 下 发 酵 产 生 V FA 。
幼龄动物乳糖酶活性高，断奶后下降，蔗糖酶在幼龄很低，麦芽糖酶断奶时上升， 因此，幼畜喂大量蔗糖或复杂CHO可导致严重腹泻，这是由于渗透压效应引起的。
第5页/共73页
非蛋白质含氮化合物 (NPN,non-protein nitrogen)
游离氨基酸 free amino acid 胺类amine：如组胺、三甲胺等 酰胺类：天门冬酰胺、谷酰胺、尿素等 硝酸盐类 生物碱：如茄碱、吗啡等 VB族、核酸等
第7页/共73页
1.3猪对蛋白质的消化吸收
单胃动物的蛋白质消化在胃和小肠上部进行，主要靠酶消化。消化酶有三个来
源：胃粘膜、肠粘膜和胰腺，刚分泌出来的为酶原，水解一个短肽后被激活。
1.2猪对蛋白质的消化吸收
胃粘酶原
HCl 胃蛋白质酶
2.2碳水化合物的营养作用
供 能 贮 能 ： 直 接 氧 化 ， 如 1 分 子 糖 氧 化 产 生 3 6 分 子 AT P ； 转化为糖原贮存； 转化为脂肪贮存
构成体组织：戊糖是形成核酸的原料，后者构成细胞。 粘多糖是结缔组织成分； 糖蛋白是细胞膜的成分
形成产品：产蛋、产奶等
第12页/共73页
第9页/共73页
影响蛋白质消化吸收的因素
影响消化酶活性的因素
动物年龄：（时间效应） 蛋白质的水解：（底物诱导效应） 日粮矿物元素水平：（酶激活剂） 蛋白抗营养因子：（胰蛋白酶抑制剂） 饲料加工：（加热过度发生Maillard反应） 饲养管理：（补饲，底物诱导效应）
影响吸收的因素
AA平衡： 肠粘膜状态
2.3碳水化合物的消化吸收
主要部位在小肠，在胰淀粉酶作用下，水解产生麦芽糖和少量葡糖的混合物。 未 消 化 吸 收 的 C H O 进 入 后 肠 ， 在 微 生 物 作 用 下 发 酵 产 生 V FA 。
幼龄动物乳糖酶活性高，断奶后下降，蔗糖酶在幼龄很低，麦芽糖酶断奶时上升， 因此，幼畜喂大量蔗糖或复杂CHO可导致严重腹泻，这是由于渗透压效应引起的。
第5页/共73页
非蛋白质含氮化合物 (NPN,non-protein nitrogen)
游离氨基酸 free amino acid 胺类amine：如组胺、三甲胺等 酰胺类：天门冬酰胺、谷酰胺、尿素等 硝酸盐类 生物碱：如茄碱、吗啡等 VB族、核酸等
各种维生素的营养作用课件(共34张PPT)《畜禽营养与饲料(第三版)》(高教版)
酸、碱及热所破坏。易被饲粮中矿物质和丌饱和脂肪酸氧化破坏，由 于酚基存在，比丌饱和脂肪酸更容易被过氧化物氧化。
维生素
二、脂溶性维生素
3.维生素E
（2）营养作用 1）抗氧化作用 维生素E是一种天然的抗氧化剂，可阻止过氧化物生成，保护维生素A和必需脂肪酸
等，尤其保护细胞膜免遭氧化破坏，从而维持细胞膜结构的完整和改善膜的通 透性。 2）促进性腺发育，调节性机能 缺乏时精子生成受阻，母畜性周期失常，丌受孕。妊娠母畜分娩时产秳较长，产后 无奶；或胎儿发育丌良，胎儿早期被吸收或死胎 3）保证肌肉的正常生长发育 缺乏时，肌肉中能量代谢受阻，肌肉营养丌良。 4）维持毛细血管结构的完整和中枢神经系统机能健全的功能 5）参不机体物质代谢
促进骨组织生长 维生素A可促进软骨上皮的成骨细胞和破骨细胞生长。
提高机体抵抗疾病的能力，VA在体内免疫功能和抵抗疾病的非特异性反映是一 个非常活跃的研究领域，包括：VA维持上皮细胞完整，对淋巴组织的影响，VA在 机体中特异性免疫和非特异性免疫中的作用。
维生素
二、脂溶性维生素
1.维生素A
(3)缺乏症 维生素A缺乏，11-顺视黄醛生成丌足，视紫红质 合成减少，对弱光的敏感度降低，视力障碍，出现夜 盲症及干眼病，严重时全盲。 干眼病：狗和犊牛角膜上有厚的呈云雾状的附属 物，而其他品种角膜上有秲薄的浆液，粘液样分泌物， 随后角膜角知化，呈云雾状，有时角膜溃疡，甚至穿 孔而失明。
（3）缺乏症
喜卧
佝偻病——牛
跛行
生长发育缓慢
维生素
二、脂溶性维生素
2.维生素D
（3）缺乏症 1)幼年动物-佝偻病： 软骨肥大，肋骨不肋软骨结合部呈串珠状肿胀，四肢关节肿胀，站立时 呈“X”或“O”状姿势，脊柱弯曲；
维生素
二、脂溶性维生素
3.维生素E
（2）营养作用 1）抗氧化作用 维生素E是一种天然的抗氧化剂，可阻止过氧化物生成，保护维生素A和必需脂肪酸
等，尤其保护细胞膜免遭氧化破坏，从而维持细胞膜结构的完整和改善膜的通 透性。 2）促进性腺发育，调节性机能 缺乏时精子生成受阻，母畜性周期失常，丌受孕。妊娠母畜分娩时产秳较长，产后 无奶；或胎儿发育丌良，胎儿早期被吸收或死胎 3）保证肌肉的正常生长发育 缺乏时，肌肉中能量代谢受阻，肌肉营养丌良。 4）维持毛细血管结构的完整和中枢神经系统机能健全的功能 5）参不机体物质代谢
促进骨组织生长 维生素A可促进软骨上皮的成骨细胞和破骨细胞生长。
提高机体抵抗疾病的能力，VA在体内免疫功能和抵抗疾病的非特异性反映是一 个非常活跃的研究领域，包括：VA维持上皮细胞完整，对淋巴组织的影响，VA在 机体中特异性免疫和非特异性免疫中的作用。
维生素
二、脂溶性维生素
1.维生素A
(3)缺乏症 维生素A缺乏，11-顺视黄醛生成丌足，视紫红质 合成减少，对弱光的敏感度降低，视力障碍，出现夜 盲症及干眼病，严重时全盲。 干眼病：狗和犊牛角膜上有厚的呈云雾状的附属 物，而其他品种角膜上有秲薄的浆液，粘液样分泌物， 随后角膜角知化，呈云雾状，有时角膜溃疡，甚至穿 孔而失明。
（3）缺乏症
喜卧
佝偻病——牛
跛行
生长发育缓慢
维生素
二、脂溶性维生素
2.维生素D
（3）缺乏症 1)幼年动物-佝偻病： 软骨肥大，肋骨不肋软骨结合部呈串珠状肿胀，四肢关节肿胀，站立时 呈“X”或“O”状姿势，脊柱弯曲；
营养饲料
一、猪需要的营养物质
猪在生长发育过程中，需要40多种营养物质，包括水、碳 水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等六大类。 1、水：水分在猪体内占的比例大，中猪60—70%，大猪 40—50%。水对消化吸收、分泌、排泄、血液循环，体温 调节等有着重要作用。 2、碳水化合物：碳水化合物的主要功能是产生热能。猪各 种生命活动，都要靠能量供给。这类饲料如玉米、大麦、高 粱、木薯、红薯等，在猪日粮中，能量饲料占总量60— 70%。 3 、粗蛋白质：蛋白质是生命存在的基础。对猪必须提供蛋 白质饲料，特别是瘦肉型猪尤为重要。蛋白质饲料分两大类， 一类是植物性，如各种豆类、饼粕类；另一类是动物性，如 鱼粉、血粉、蚕蛹、蚯蚓、屠宰下脚料等。在实践中应根据 情况，就地取材，也可取得满意效果。
（1）豆类：有大豆、蚕豆、黑豆、豌豆等以及豆类饼渣。 这些东西粗蛋白含量高，易消化吸收。但有的豆类含抗胰 蛋白酶，妨碍猪的消化，因此，必须经煮熟或炒熟磨粉处 理后喂给。 （2）菜仔饼、花生饼、芝麻仔、棉仔饼等，蛋白质含量也 高，农村蛋白质饲料困难，也应充分利用。但棉仔饼、菜 仔饼含有毒物质，必须经高温或1%硫酸亚铁水溶液或2—3% 石灰水浸泡去毒后，配入饲料喂猪。 （3）动物性饲料：鱼粉、肉骨粉、血粉、小鱼虾、蚯蚓、 蚕蛹等饲料，粗蛋白含量高，必需氨基酸全面，钙、磷含 量也较高，比例合适，维生素B12丰富。动物性饲料价格较 高，一般用来补充饲料中蛋白质或氨基酸的不足。
三、日粮配合
（二）日粮配合的依据
1．猪的品种、生长发育阶段和生长
水平。 2．相应条件下的营养需要量（饲养 标准）。 3．饲料营养成份表。
饲料Βιβλιοθήκη 谷实类 饼怕类 动物性饲料 工农业副产品 糟渣类 植物性饲料 青绿饲料 糠麸类 矿物质饲料 块根块茎类 维生素饲料
猪在生长发育过程中，需要40多种营养物质，包括水、碳 水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等六大类。 1、水：水分在猪体内占的比例大，中猪60—70%，大猪 40—50%。水对消化吸收、分泌、排泄、血液循环，体温 调节等有着重要作用。 2、碳水化合物：碳水化合物的主要功能是产生热能。猪各 种生命活动，都要靠能量供给。这类饲料如玉米、大麦、高 粱、木薯、红薯等，在猪日粮中，能量饲料占总量60— 70%。 3 、粗蛋白质：蛋白质是生命存在的基础。对猪必须提供蛋 白质饲料，特别是瘦肉型猪尤为重要。蛋白质饲料分两大类， 一类是植物性，如各种豆类、饼粕类；另一类是动物性，如 鱼粉、血粉、蚕蛹、蚯蚓、屠宰下脚料等。在实践中应根据 情况，就地取材，也可取得满意效果。
（1）豆类：有大豆、蚕豆、黑豆、豌豆等以及豆类饼渣。 这些东西粗蛋白含量高，易消化吸收。但有的豆类含抗胰 蛋白酶，妨碍猪的消化，因此，必须经煮熟或炒熟磨粉处 理后喂给。 （2）菜仔饼、花生饼、芝麻仔、棉仔饼等，蛋白质含量也 高，农村蛋白质饲料困难，也应充分利用。但棉仔饼、菜 仔饼含有毒物质，必须经高温或1%硫酸亚铁水溶液或2—3% 石灰水浸泡去毒后，配入饲料喂猪。 （3）动物性饲料：鱼粉、肉骨粉、血粉、小鱼虾、蚯蚓、 蚕蛹等饲料，粗蛋白含量高，必需氨基酸全面，钙、磷含 量也较高，比例合适，维生素B12丰富。动物性饲料价格较 高，一般用来补充饲料中蛋白质或氨基酸的不足。
三、日粮配合
（二）日粮配合的依据
1．猪的品种、生长发育阶段和生长
水平。 2．相应条件下的营养需要量（饲养 标准）。 3．饲料营养成份表。
饲料Βιβλιοθήκη 谷实类 饼怕类 动物性饲料 工农业副产品 糟渣类 植物性饲料 青绿饲料 糠麸类 矿物质饲料 块根块茎类 维生素饲料
整理母猪微量元素的应用实践PPT课件
()上限
( ) upper limitation
铜 Copper, ppm
铁 Iron, ppm
锰Manganese, ppm
锌 Zinc, ppm
China
妊娠期
泌乳期
Gestation Lactation
5.0
5.0
(35)
(35)
75
80
(750)
(750)
18
20.5
(150)
(150)
45
Fe, mg 333 326 321 305 339 313 475 0.69
Mn, mg 3.03 3.08 3.21 2.91 3.10 2.91 2.90 0.51
Zn, mg 134 114 143 100 135 138 172 0.48 Se, mg 1.29 1.24 1.25 1.26 1.35 1.30 1.25 0.55
者
堰
Agenda
• 母猪微量元素缺乏的表现
• 妊娠期胚胎对微量元素的需求
• 母猪微量元素需求和利用率的矛盾
• 螯合有机微量元素在母猪中的应用
笨
杯
溯
柴
括
库
戈
丹
椅
紫
浑
憨
第7页/共50页
拾 殖 膛 氟 俏 热
疮
子
Trace mineral deposition in Fetus
矿物质在胚胎的沉积
铁和锌
Trace Mineral Changes for Gestating and
L
a➢c t
a锌t i
ng Sows
Zinc (Zn)
➢ 锌 Zinc (Zn)
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
中毒量
•20-25kg猪，日喂11825 µgD3，4天死亡，1020kg的猪，日喂550-1100 µgD3 ，日增重、饲料报 酬下降
12
维生素D3的安全上限
动物
鸡 奶牛 鲶鱼 虹鳟鱼 绵羊 猪
需要量
200 300 1000 1800 275 220
时间 〈60 天 〉60 天 40000 2800 25000 2200
猪的维生素营养
1
维生素——
• 维持代谢必需的低分子营养物 • 辅酶，调节代谢 • 其作用不可替代 • 占饲料成本的2%以下 • 需额外补充 • 缺乏、过量有害
2
影响维生素需要量的因素
• 动物生理吸收状况 • 限饲 • 应激 • 中毒、疾病 • 集约饲养 • 颉抗物 • 日粮因素：维生素含量、稳定型、生物利用率、
1IU=0.550 g 分子量: 524.9 黄色油状或结晶团块
商品形式: 1克=50万IU
-紫罗兰酮为起始原料经化学合成 1mg饲料-胡萝卜素≈ 267 IUVA （ 1667×53.4%×30%）
5
维生素A的功能
• 视觉 • 维持上皮组织结构（如精索上皮、
输精管） • 提高抗病力、抗癌 • 调节功能
18
维生素K Vitamin K
O
CH3
CH3
CH3
CH3
CH3
CH2—CH＝C—（CH2）3—CH—（CH2）3—CH—（CH2）3—CH—CH3
O
维生素K1
O CH3
CH3
CH3
CH2—（CH＝C—CH2—CH2）5—CH＝C—CH3
O
维生素K2
O
功能：参与凝血酶
CH3
原和凝血因子XII、 xH2O 维生素K3 IX、X的形成
脂肪含量
3
维生素摄入不足的原因
• 饲料原料 • 加工贮藏 • 采食量下降 • 维生素含量低 • 维生素效价低
4
维生素A Vitamin A
CH3 CH3
CH3
CH3
CH2OR
CH3
醋酸酯: R=COCH3
1IU=0.344g 分子量: 328.5 鲜黄色结晶粉末
棕榈酸酯:R=CO(CH2)14CH3
受损、胃角化不全、胃溃疡、贫血、肝 坏死、脂肪组织黄染 • 母猪：乳房炎、子宫炎、无乳症
17
VE中毒
• VE一般无中毒 • 2200IU/kg VE抑制蛋鸡的生长，钙（或
D3）缺乏鸡骨骼钙化受阻； • 肉鸡：>4000IU/kg可致肝大,皮肤色素沉
积减少，8000IU/kg增重降低,羽毛蜡化。 • 大鼠:6000/kg无不良后果。 • 最大量：1000-2000IU/kg日粮 • 安全量：75IU/kgBW
66000 45000
绵羊
940-3000
45000
育肥猪
2000
20000
种猪
4000
40000
9
维生素D Vitamin D
CH2 HO
CH2 HO
CH3
CH3
结构式:VD2
C28H44O
分子量:396.7
CH3
白色-黄色粉末
CH3 CH3
结构式:VD3
CH3
CH3
C27H44O
分子量:384.6
• 对于鸡、鼠、兔、狗，非肠道给药 LD50剂量为75-200mg/kgBW，而 口服时，鸡鼠的ＬD50为600-800 mg/kgBW。
• 日粮浓度1000倍于推荐量时未发现 副作用。
21
维生素B1 VitaminB1
N
NH2HCl
CH2
S
CH3
N
CH2 N
+ Cl-
CH2 CH2OH CH3
盐酸盐:C12H17ON4ClS . HCl 分子量:337.3
白色-黄色粉末
1IU=0.025微克 CH3 CH3 结晶VD3
商品形式:50万IU
10
7-脱氢胆固醇
紫外线
皮肤
D3
消化道 日粮
25-OH-D3 镇定安眠药 -
肝脏
25-OH-D3
D3过低 + 低血磷、低血钙 +
副甲状腺素、雌激素 +
泌乳刺激素 + 1,25-(OH)2-D3 -
高血钙 -
肾脏
+ -
O
SO3Na
19
维生素K缺乏
• 钙过量导致VK需要量增加
• 2ppm VK可防止霉菌毒素引起的出血
• 水、胆碱、微量元素及碱性条件破坏K3稳定 性
• 磺胺类药物减少VK的合成，提高需要量
• 拮抗物：双香豆素、水杨酸、丁香素
• 出血性胃溃疡、寄生虫
• 生长加速
• 异食癖
20
维生素K毒性研究
• VK的中毒与其功能无关，中毒由 醌基引起
CH3
CH3
醋酸酯:C31H52O3 分子量:472.8 奶油色至白色
14
维生素E的功能
• 抗氧化、保护细胞膜结构完整 • 提高免疫力 • 抗应激 • 预防死亡
15
影响VE需要量的因素
•热、湿、酸败脂肪 •微量元素（Cu、Fe） •日粮中VA水平 •VC、Se、及抗氧化剂
16
维生素E缺乏症
• 仔猪：白肌病、猝死 • 骨骼肌、心肌变性、退行性血栓性血管
20000 1000000 25000 2200 33000 2200
13
维生素E Vitamin E
CH3 RO
ห้องสมุดไป่ตู้
CH3
CH3
O
CH3
生育酚:C29H50O2 分子量:430.7 淡黄色油状液
CH3 VE结构式
1IU=1mg dl-a-生育酚醋酸酯 商品形式:1克=500IU 检测方法:HPLC
CH3
6
猪维生素A缺乏症
• 受精率低、死胎、流产、干眼、瞎眼、 精子异常、性欲低下
• 皮肤干燥、脱屑、皮炎、蹄生长不良 • 增重下降、运动失调、后躯麻痹、后期
失明骨骼异常，脑脊髓液压升高 • 母猪缺乏——唇裂、腭裂、死胎、盲眼、
小眼、后肢变形、皮下囊肿、心脏缺陷、 脑室积水
7
维生素A的过多症
• 主要症状：骨骼异常、自发性骨折、内 出血
• 被毛粗糙、磷状上皮、过度兴奋、对触 摸敏感、蹄周围裂纹处出血、血尿、血 粪、腿失控并伴随站立不稳及周期性震 颤
8
维生素A的需要量及安全上限
动物种类
需要量
安全上限
生长鸡 产蛋鸡 鸭
1500
15000
4000
40000
4000
40000
牛，育肥期
2200
66000
牛，妊娠、泌乳期 山羊
2800-3900 1500
D3过高 副甲状腺素
+ 1,25-(OH)2-D3
+ 高血钙
1,25-(OH)2-D3 24,25-(OH)2-D3
11
维生素D3主要功能和缺乏、过多症
功能
•促进钙磷吸收 •促进转运蛋白的合成 •促进钙的沉积
过多症
•猪：厌食、生长减慢、肝 脏、桡骨、尺骨变轻，僵硬、 瘸腿、拱背、多尿、失声
缺乏症
•钙磷吸收代谢紊乱，骨骼 钙化不全 •仔猪：佝偻病 •成龄猪：骨软化 •严重时：表现钙镁缺乏、 痉挛