猪的维生素营养PPT课件

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猪的ppt课件

01
02
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04
仔猪出生后需要得到及时的护理和关注，以确保其健康成长
。
仔猪需要提供适宜的饲料和饮水，以保证其营养需求得到满
足。
仔猪需要定期进行疫苗接种和驱虫，以确保其健康状况良好
。
仔猪的饲养环境需要保持温暖、干燥和通风良好，以避免其
生病或死亡。
生长育肥猪的饲养管理
生长育肥猪是猪场生产的关键阶段，其饲养管理对于猪场的经济效益至关重要。
合理饲养管理
提供营养均衡的饲料，保证饮水清洁，增强猪的抵抗力。
保持环境卫生
定期清理猪舍，保持干燥、通风，减少病原体的传播。
免疫接种
根据当地疫情和疫苗种类，制定合理的免疫程序，定期进行疫苗接种。
常见猪病及防治
猪瘟
由病毒引起的高度传染性疾病，可通过接种疫苗进行预防。
猪流感
由病毒引起的高度传染性疾病，可通过加强饲养管理和免疫接种进行预防。
猪的生物学特性
猪是哺乳动物，具有哺乳动物的基本特征，如胎生、有毛、恒温等。
猪的体型和外貌因品种而异，但通常具有短而圆的头部、强壮的身体和灵活的四肢。
猪的消化系统对植物性饲料有较好的适应性，是典型的杂食性动物。
猪的经济价值
猪肉是人类重要的蛋白质来源之一，具有较高的营养价值。
猪粪是优质的有机肥料，对农业生产有重要意义。
猪肺疫
由细菌引起的高度传染性疾病，可通过加强饲养管理和抗生素治疗进行预防。
猪腹泻
由多种原因引起的消化道疾病，可通过改善饲养环境和合理饲养管理进行预防。
猪病诊疗技术
临床诊断
通过观察猪的症状、体征和流行病学情况，初步判断猪所患疾病。

猪的营养代谢病--维生素A缺乏

实验室检测
通过检测血清中的维生素A浓度，可以确定猪是否缺乏维生素A。
组织病理学检查
通过观察猪的组织病理学变化，如肝脏、肾脏等器官的病变情况，可以进一步确诊维生素A缺乏。
预防措施
饲料中添加足够的维生素A
在猪的饲料中添加足够的维生素A是预防维生素A缺乏的关键措施。
定期检测血清维生素A浓度
定期检测血清维生素A浓度可以及时发现维生素A缺乏的情况，并采取相应的措施。
维生素A缺乏会导致眼睛干燥，容易疲劳，甚至出现角膜软化和溃疡。
视觉障碍
干眼病会导致视力下降，甚至失明，影响猪的行动和生存能力。
结膜炎症
维生素A缺乏还会引起结膜炎症，结膜红肿、流泪等不适症状。
夜盲症
暗适应能力下降
维生素A缺乏会影响视网膜上的视紫质合成，导致夜盲症，即在昏暗环境下视力较差。
料中营养成分的损失。
合理饲料配方
增加青绿饲料的供应
青绿饲料中含有丰富的维生素A前体物质，可以增加猪体内维生素 A的储备。
合理搭配饲料
在饲料搭配时，应考虑到各种营养物质的平衡，避免营养过剩或不足。
选用优质饲料原料
选用优质的饲料原料，避免使用劣质或假冒伪劣的饲料产品。
定期检测与监控
对猪进行定期健康检查
案例三
总结词
维生素A缺乏会影响猪的生长性能和健康状况，导致免疫力下降、繁殖性能降低等问题。
详细描述
维生素A缺乏会导致猪的生长发育受阻，表现为体型瘦弱、体重减轻等。此外，维生素 A缺乏还会影响猪的免疫力和繁殖性能，使其容易感染疾病且繁殖难度增加。严重时，维生素A缺乏还会导致猪的死亡。
THANK S感谢观看
饲料加工不当

《畜禽营养与饲料》课件：维生素的营养作用

4、维生素K VK是萘、醌的衍生物，活性物质有两种，一种是VK1，另一种 VK2。 VK1黄色黏稠状液体，由植物合成； VK2为淡黄色结晶，由动物肠道内的微生物合成。耐热，易被碱、强酸和光破坏。人工合成的是VK3、 VK4
（1）营养作用 ➢促进肝脏合成凝血酶原，参与凝血过程；（2）缺乏症（缺乏症多见于家禽、尤其笼养家禽） ➢凝血延长，发生皮下、肌肉及胃肠出血断喙时应提前24小时补充VK3，避免出血。畜禽发生球虫病时，
一、维生素的分类已发现早动物体内有30多种，在生产中有重要作用的有10多种，
按其溶解性分为脂溶性维生素维生素A、D、E、K
维生素
维生素C
水溶性维生素
B族维生素
二、各种维生素的营养作用
（一）脂溶性维生素
脂溶性维生素包括：维生素A、维生素D、维生素E和维生素K，他们均溶于脂肪及有机溶剂。动物体内的细胞一般不能合成，消化管中的维生素，只有维生素K能合成，所以生产中必须单独补充脂溶性维生素。
维生素名称别称
VB1
硫胺素
主要营养作用
VB2 VB3 VB5 VB6 VB7 VB11
核黄素泛酸烟酸或维生素PP 吡哆醇等生物素叶酸
VB12
钴胺素
典型缺乏症病鸡呈现“观星”状，人的脚气病
卷爪麻痹症，劈叉姿势
猪走“鹅ห้องสมุดไป่ตู้步
癞皮症
补充来源禾谷籽实青绿饲料、动物肝脏
皮炎，羽毛脱落营养性贫血及生长减慢
缺乏可导致：上皮角化萎缩，排尿障碍，已发生结石；母畜流产、死胎或产失明仔猪；牛易发干眼病，所以维生素A又称为抗干眼病维生素。
（2）维持畜禽在弱光下的视觉缺乏时可导致：夜盲症（3）促进畜禽生长缺乏时可导致：生长停滞（4）维持畜禽正常的繁殖力维生素A参与性激素的形成（5）维护畜禽正常的神经功能机体缺乏维生素A时骨骼发育缓慢，引起神经功能障碍，使生长猪运动失调，甚至抽搐。

猪营养与免疫研究进展74页PPT

3.1 营养素对猪免疫机能的影响…
蛋白质和氨基酸 ω-3 多不饱和脂肪酸(PUFA) 维生素微量元素
3.1.1 蛋白质和氨基酸…
在临床和试验方面，有关蛋白质营养与免疫的研究很广泛，得到较为一致的结论。蛋白质缺乏：降低机体抗感染能力和淋巴器官发育；降低细胞免疫功能；降低体液免疫功能；降低巨噬细胞的数量与活性。
部分工作集中在能量蛋白营养不良和铁缺乏或过量对免疫系统及机体防御机能的影响。营养免疫学快速发展时期迅猛发展。营养免疫学杂志于1991年的美国公开发行，标志着营养免疫学成为一门真正科学。
3 国内外研究热点内容
从两大部分阐述：
（一）营养素对猪免疫机能的影响（营养→免疫）
（二）免疫状况对猪营养代谢和营养需要量的影响（免疫→营养）
7 3 0 .3 5 a b 7 3 0 .9 0 a b 7 7 7 .1 3 b
49
49
49
0 .9 4 3 0 .9 9 6 0 .9 5 6
0 .6 1 5 0 .6 9 1 0 .7 7 8
肖长艇（ 1997）所有值均于 BSA 和猪瘟弱毒疫苗免疫后第 21 天测定。＊＃E L IS A 法， 1： 50 稀释度， 405n m 的光吸收值
（免疫→营养）即研究动物的营养需要随动物临床或亚临床疾病而改变。
2 营养免疫学的研究历史…
营养免疫学的发展经历了6个阶段：早期发展时期
最早可追溯到古中国、古埃及和古印度。 1810 年， Menkel首先描述营养不良导致胸腺萎缩。这一发现标志着营养免疫学这门科学的诞生。
表 2 低蛋白日粮补充异亮氨酸对仔猪免疫功能的影响源自20% C P16% C P

猪的维生素营养

（2）维生素Ｄ的活性
以下是抗佝偻病的效果
猪：维生素D3的效价高于维生素D2
奶牛：维生素D3的效价是维生素D2的2－4倍
家禽：维生素D3的效价是D2的30-100倍
（3）、维生素D的主要作用
主作要
用
A：促进钙、磷在肠道内的吸收。 B：调节肾脏对钙磷的排泄。 C：提高血液中钙和磷的水平，促进钙和磷在骨骼中的沉积，加快骨的钙化程度。
A B C
除供给含维生素D丰富的饲料外，对密封饲养应在栏舍内安装紫外灯进行适当的人工照射来补充维生素D。
（7）维生素D的需要量
标准
1－5Kg
5－10Kg
10－20Kg 20－50Kg 50－110Kg
国家
NRC 公认
240
220 192
230
220 230
200
200 188
190
150 94－159
4、脂溶性与水溶性的区别
A
在吸收方面
脂溶性：在消化道内随脂肪一同被吸收，脂肪能促进对脂溶性维生素的吸收。水溶性：以被动扩散方式吸收。
B
在储存的能力和排泄方面
脂溶性：肝脏和脂肪组织中储存量多，尤其VA是最多的一个，经胆汁从粪中排出。水溶性：几乎不在体内储存，每天随着大量的尿水排出。
二、
各种维生素的营养作用
4、维生素Ｋ
（1）概述

维生素K又名凝血维生素或抗出血维生素，自然界中有两种：维生素K1、维生素K2。 K1、K2是天然存在的，属脂溶性。
自然界： K1从绿色植物中提取称叶绿醌。 K2可在消化道由微生物（如大肠杆菌）合成。人工合成有K3、K4：
K3活性高，属水溶，使用方便，应用最为广泛。

猪的维生素饲料

种维生素以满足其生长发育的需要。
此外，在快速生长阶段、繁殖期、疾病恢复期等特殊生理阶段，猪对某些维生素的需求量也会增加，这时也需要补充
相应的维生素饲料。
02
猪的维生素饲料
猪的维生素A
总结词
维生素A对猪的生长发育至关重要，缺乏会导致生长缓慢、免疫力下降等问题。
详细描述
维生素A是一种脂溶性维生素，具有维持猪的视觉、免疫、生殖和骨骼健康等重要作用。缺乏维生素A会导致猪的视力下降、免疫功能减弱，易感染疾病，且骨骼发育受阻。在饲料中添加适量的维生素A可以改善这些问题。
创新合成维生素添加剂
针对猪的生理特点和营养需求，创新合成具有特定功能和效果的维生素添加剂，以提高
猪的生产性能和健康水平。
提高猪的维生素饲料利用率和生产效率
优化饲料配方和加工工艺
通过优化猪的饲料配方和加工工艺，提高维生素和其他营养素的生物利用率，减少浪费和环境污染。
VS
实现精准饲喂和管理
利用现代信息技术和智能化手段，实现猪的精准饲喂和管理，提高猪的生产效率和经济效益。
促进免疫应答
维生素饲料可以促进免疫应答，提高免疫效果和抗体水平。
降低疾病发生率
适量的维生素饲料可以降低疾病的发生率，减少药物的使用和成本。
04
猪的维生素饲料配制技术
合理配制猪的维生素饲料
01 02
确定饲养标准
根据猪的品种、生长阶段、体重和活动水平等因素，确定猪的饲养标准，包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、水分、矿物质和维生素等营养素的需求。
详细描述
维生素E是一种抗氧化剂，可以增强猪的免疫力，保护其免受自由基的损伤。缺乏维生素E会导致猪的免疫力下降，易感染疾病，且生殖系统发育受阻。在饲料中添加适量的维生素E可以改善这些问题。

猪营养：有机微量元素PPT课件

b Percentage of total Cu, soluble c Values in parentheses are the percentage of total soluble Cu present as free ions as determined by Cu-specific
ion electrode in samples containing 50:1 ratio of sample to ionic strength adjustor, 5 M NaNO3 d None detectable
氨维乐锌- 100
氨基
H2
N
Zn
H
CH3
CH2
C
O
S
CH2
C
O
羧基
表示形成强的化学键
金宝公司的产品是独一无二的
金宝公司拥有50多项专利技术 #6682941, #6589794, #6541051, #5885610, #5698724, #5583243, #5430164, #5278329, #5061815, #4956188, #4948594, #4900561, #4764633, #4678854, #4670269, #4067994, #4039681, #4021569, #3950372, #3941818.
没有其他公司能生产象金宝公司同样的产品！
生物学效价
不同来源锌的生物学效价
% Relative Bioavailability
250
200
150
100
61
50
0
ZnO
206 100
ZnSO4 Zinpro Zinc
Wedekind et al. JAS 70:178-187

猪各个阶段的营养需求标准

猪各个阶段的营养需求标准
1. 婴猪阶段（出生-21天）
主要需求：乳糖、蛋白质、脂肪、酪蛋白、防病毒成分等
2. 断奶仔猪阶段（21天-10周龄）
主要需求：高蛋白、易消化、低纤维饲料，维生素和矿物质
3. 生长猪阶段（10周龄-市场质量）
主要需求：高蛋白、适量脂肪、低纤维饲料，良好的矿物质（钙、磷、镁、硒、锌、铜、铁）含量
4. 繁殖母猪阶段
主要需求：良好的能量来源，高蛋白含量，良好的矿物质，维生素（尤其是维生素E），多种抗氧化物质（如硒、β-胡萝卜素等）
5. 开始哺乳期母猪阶段
主要需求：高蛋白、高能量含量，防止钙、磷、镁、铁等矿物质的不足，维生素（特别是B族维生素和叶酸）和抗氧化剂（如硒、维生素E等）的补充。

《母猪的营养》PPT课件

• 依照猪体况来调整饲喂 • 不会影响以后的发育
肌肉生长发育阶段母猪的高采食量，能够提高仔猪次级肌纤维
的数量，提高仔猪的生长率并改善其饲料效率。
h
30
母猪怀孕的45-100天
这一阶段要根据母猪的体况饲喂。过高的能量将减少乳腺细胞的分泌数量，降低奶产量。这一时期是乳房发育的非常重要的阶段（75-100天），
h
20
Gestation Feeding 怀孕母猪的饲喂
Do NOT create fat sows!!
不要把母猪饲喂过肥
• Problems with overfeeding gestating sows: 给怀孕
母猪过饲会有很多问题
Unnecessary expense $$$$ 不必要的多花钱 Impaired mammary development 乳房的发育受阻 Reduced feed intake in lactation 降低哺乳期采食量
All caused piglet death
h
3
Management of the Sow
h
4
h
5
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6
h
7
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8
h
9
h
10
h
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Behavior & Activity
h
12
h
13
h
14
h
15
h
16
h
17
h
18
Transition Period
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19
Gestation 妊娠期
h
28
Embryo surv., %
Progest., ng/ml

猪的营养与饲料基础简PPT课件

构成体组织修补体组织功能性作用：酶、激素、抗原、抗体等产蛋、产奶等
第7页/共73页
1.3猪对蛋白质的消化吸收
单胃动物的蛋白质消化在胃和小肠上部进行，主要靠酶消化。消化酶有三个来
源：胃粘膜、肠粘膜和胰腺，刚分泌出来的为酶原，水解一个短肽后被激活。
1.2猪对蛋白质的消化吸收
胃粘酶原
HCl 胃蛋白质酶
2.2碳水化合物的营养作用
供能贮能：直接氧化，如 1 分子糖氧化产生 3 6 分子 AT P ；转化为糖原贮存；转化为脂肪贮存
构成体组织：戊糖是形成核酸的原料，后者构成细胞。粘多糖是结缔组织成分；糖蛋白是细胞膜的成分
形成产品：产蛋、产奶等
第12页/共73页
第9页/共73页
影响蛋白质消化吸收的因素
影响消化酶活性的因素
动物年龄：（时间效应）蛋白质的水解：（底物诱导效应）日粮矿物元素水平：（酶激活剂）蛋白抗营养因子：（胰蛋白酶抑制剂）饲料加工：（加热过度发生Maillard反应）饲养管理：（补饲，底物诱导效应）
影响吸收的因素
AA平衡：肠粘膜状态
2.3碳水化合物的消化吸收
主要部位在小肠，在胰淀粉酶作用下，水解产生麦芽糖和少量葡糖的混合物。未消化吸收的 C H O 进入后肠，在微生物作用下发酵产生 V FA 。
幼龄动物乳糖酶活性高，断奶后下降，蔗糖酶在幼龄很低，麦芽糖酶断奶时上升，因此，幼畜喂大量蔗糖或复杂CHO可导致严重腹泻，这是由于渗透压效应引起的。
第5页/共73页
非蛋白质含氮化合物 (NPN,non-protein nitrogen)
游离氨基酸 free amino acid 胺类amine：如组胺、三甲胺等酰胺类：天门冬酰胺、谷酰胺、尿素等硝酸盐类生物碱：如茄碱、吗啡等 VB族、核酸等

各种维生素的营养作用课件(共34张PPT)《畜禽营养与饲料(第三版)》(高教版)

酸、碱及热所破坏。易被饲粮中矿物质和丌饱和脂肪酸氧化破坏，由于酚基存在，比丌饱和脂肪酸更容易被过氧化物氧化。
维生素
二、脂溶性维生素
3.维生素E
（2）营养作用 1）抗氧化作用维生素E是一种天然的抗氧化剂，可阻止过氧化物生成，保护维生素A和必需脂肪酸
等，尤其保护细胞膜免遭氧化破坏，从而维持细胞膜结构的完整和改善膜的通透性。 2）促进性腺发育，调节性机能缺乏时精子生成受阻，母畜性周期失常，丌受孕。妊娠母畜分娩时产秳较长，产后无奶；或胎儿发育丌良，胎儿早期被吸收或死胎 3）保证肌肉的正常生长发育缺乏时，肌肉中能量代谢受阻，肌肉营养丌良。 4）维持毛细血管结构的完整和中枢神经系统机能健全的功能 5）参不机体物质代谢
促进骨组织生长维生素A可促进软骨上皮的成骨细胞和破骨细胞生长。
提高机体抵抗疾病的能力，VA在体内免疫功能和抵抗疾病的非特异性反映是一个非常活跃的研究领域，包括：VA维持上皮细胞完整，对淋巴组织的影响，VA在机体中特异性免疫和非特异性免疫中的作用。
维生素
二、脂溶性维生素
1.维生素A
(3)缺乏症维生素A缺乏，11-顺视黄醛生成丌足，视紫红质合成减少，对弱光的敏感度降低，视力障碍，出现夜盲症及干眼病，严重时全盲。干眼病：狗和犊牛角膜上有厚的呈云雾状的附属物，而其他品种角膜上有秲薄的浆液，粘液样分泌物，随后角膜角知化，呈云雾状，有时角膜溃疡，甚至穿孔而失明。
（3）缺乏症
喜卧
佝偻病——牛
跛行
生长发育缓慢
维生素
二、脂溶性维生素
2.维生素D
（3）缺乏症 1)幼年动物-佝偻病：软骨肥大，肋骨不肋软骨结合部呈串珠状肿胀，四肢关节肿胀，站立时呈“X”或“O”状姿势，脊柱弯曲；

饲料添加剂(全)PPT课件

34
第二节营养性添加剂（氨基酸添加剂）
• 二、饲料用氨基酸添加剂
•
赖氨酸添加剂
• L—赖氨酸化学性质不稳定，商品用赖氨酸多为L赖氨酸盐酸盐。产品规格含C6H14： N202·HCl≥98．5％。L— 赖氨酸盐酸盐含L—赖氨酸78.8％。
• 35
第二节营养性添加剂（氨基酸添加剂）
• 蛋氨酸添加剂 • 是必需氨基酸中惟一含硫的氨
12000 1200 150
10 5 10 25 10 15 0.05 0.5 0.5 1500 150 －
40000 2000 400
20 15 10 100 50 15 0.05 1.0 0.3 1500 150 200
10000 1000
40 － 2 6 50 20 2 0.01 － 0.20 1300 －－
三、添加剂预混料 • 添加剂预混料——是指由一种或多种添加剂与
载体和(或)稀释剂均匀混合后的混合物。人们习惯于将添加剂预混料简称预混料或添加剂，在配合饲料中的用量通常是1％一4％。
9
• 第一节绪论
四、饲料添加剂的作用 • 1、改善饲料的营养价值，提高饲料利用率； • 2、提高动物生产性能，促进动物生产； • 3、改善饲料的物理特性，增加饲料耐贮性； • 4、增进动物健康； • 5、改善动物产品品质； • 6、降低生产成本。
精选ppt课件202130第二节营养性添加剂维生素添加剂雏鸡维生素需要量与推荐量维生素nrc巴斯夫andrew英国需要量推荐量aiudiuemgkmg12mg泛酸mg尼克酸mg叶酸mg生物素mg胆碱mg1500200100518360009102705501513001500015000150001200030001500300030001030404500100300300310201220255040500515101501015010175001500600150精选ppt课件202131第二节营养性添加剂维生素添加剂宠物及鱼日粮中维生素的推荐量干物质瑞士罗氏维生素鳝鱼aiubiueiukmgmg烟酸mg泛酸mg12mg叶酸mg生物素mg胆碱mgmg肌醇mg12000400001000010000800015000120012002000100010001800300020001504004080408016010201530101025306025100503070180801050201560506015151520005005001003001005015051006105005030200250302508150015001300100080018008001501501001505003001501000150精选ppt课件202132精选ppt课件202133第二节营养性添加剂维生素添加剂各种维生素产品的保险系数德国basf公司维生素名称维生素名称保险系数保险系数维生素名称维生素名称保险系数保险系数维生素维生素a233维生素维生素bb66551010维生素维生素dd33551010维生素维生素bb1212551010维生素维生素e122叶酸叶酸10101515维生素维生素kk551010烟酸烟酸1133维生素维生素bb551010泛酸钙泛酸钙2255维生素维生素bb22225维生素维生素c51010精选ppt课件202134第二节第二节营养性添加剂营养性添加剂氨基酸添加剂氨基酸添加剂一一氨基酸的生产方法氨基酸的生产方法11发酵法发酵法22化学合成法化学合成法33化学合成化学合成酶法44蛋白质水解法蛋白质水解法精选ppt课件202135二二饲料用氨基酸添饲料用氨基酸添赖氨酸添加剂赖氨酸添加剂ll赖氨酸化学性质不稳赖氨酸化学性质不稳定商品用赖氨酸多为定商品用赖氨酸多为ll赖氨酸盐酸盐赖氨酸盐酸盐

猪的营养与饲料ppt课件

大豆饼、花生饼的适口性好且无毒性。亚麻仁饼含有亚麻苦苷，菜籽饼中含有芥子甙，棉籽饼中含
有棉酚，因而均有一定毒性，喂用前须作脱毒处理或降低用量。
病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程
③ 糟渣类：包括各种糟类和粉渣类等
米，可望得上等肉脂。
病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程
②稻谷
饲用价值相当于玉米的85-90%。干品含粗蛋白质8%，无氮浸出物63%，但粗
纤维多。有坚硬外壳，喂饲前必须磨碎。
③大麦病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程
第一
猪的营养需要
1、能量：是猪生活、生长、繁殖和生产过程中必需的。
日粮能量：水平低时会多采食，造成蛋白质的过剩而浪费；能量过高易肥，造成浪费，而且猪肉质低，卖价低，带来不应有的经济损失。
碳水化合物和脂肪是猪的主要能量来源，其中碳水化合物最为重要。脂肪能值最高，过少则妨碍脂溶性维生素的溶解和吸收，使猪生长受阻、皮肤发炎、生殖机能衰退等。
2、按照营养来划分，可分为八大类
（1）蛋白质饲料（2）能量饲料（3）粗饲料（4）青饲料（5）青贮饲料（6）矿物质饲料（7）维生素饲料（8）添加剂饲料
病原体侵入机体，消弱机体防御机能，破坏机体内环境的相对稳定性，且在一定部位生长繁殖，引起不同程度的病理生理过程
（1）蛋白质饲料
定义：饲料的绝对干物质中粗蛋白质含量在20%以上、粗纤维含量少于18%的饲料。

营养饲料

一、猪需要的营养物质

猪在生长发育过程中，需要40多种营养物质，包括水、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等六大类。 1、水：水分在猪体内占的比例大，中猪60—70%，大猪 40—50%。水对消化吸收、分泌、排泄、血液循环，体温调节等有着重要作用。 2、碳水化合物：碳水化合物的主要功能是产生热能。猪各种生命活动，都要靠能量供给。这类饲料如玉米、大麦、高粱、木薯、红薯等，在猪日粮中，能量饲料占总量60— 70%。 3 、粗蛋白质：蛋白质是生命存在的基础。对猪必须提供蛋白质饲料，特别是瘦肉型猪尤为重要。蛋白质饲料分两大类，一类是植物性，如各种豆类、饼粕类；另一类是动物性，如鱼粉、血粉、蚕蛹、蚯蚓、屠宰下脚料等。在实践中应根据情况，就地取材，也可取得满意效果。

（1）豆类：有大豆、蚕豆、黑豆、豌豆等以及豆类饼渣。这些东西粗蛋白含量高，易消化吸收。但有的豆类含抗胰蛋白酶，妨碍猪的消化，因此，必须经煮熟或炒熟磨粉处理后喂给。（2）菜仔饼、花生饼、芝麻仔、棉仔饼等，蛋白质含量也高，农村蛋白质饲料困难，也应充分利用。但棉仔饼、菜仔饼含有毒物质，必须经高温或1%硫酸亚铁水溶液或2—3% 石灰水浸泡去毒后，配入饲料喂猪。（3）动物性饲料：鱼粉、肉骨粉、血粉、小鱼虾、蚯蚓、蚕蛹等饲料，粗蛋白含量高，必需氨基酸全面，钙、磷含量也较高，比例合适，维生素B12丰富。动物性饲料价格较高，一般用来补充饲料中蛋白质或氨基酸的不足。

三、日粮配合
（二）日粮配合的依据
1．猪的品种、生长发育阶段和生长
水平。 2．相应条件下的营养需要量（饲养标准）。 3．饲料营养成份表。

饲料Βιβλιοθήκη 谷实类饼怕类动物性饲料工农业副产品糟渣类植物性饲料青绿饲料糠麸类矿物质饲料块根块茎类维生素饲料

饲养讲座猪营养和健康ppt

改善消化道微生物区系提高免疫力促进双歧杆菌的增殖具有免疫佐剂的功能激活体液免疫和细胞免疫系统
检测免疫应答取样新方法
——淋巴导管插管技术
导管位置
五、寡糖与抗性淀粉对猪营养、健康的影响
抗性淀粉抗性淀粉具有寡糖相同的功能，但更能影响微生物的代谢，刺激大肠乳酸杆菌的繁殖。增加粪便体积，减少结肠癌的发生率。
一、研究碳水化合物的科学意义二、碳水化合物的分类三、碳水化合物的消化与吸收四、非淀粉多糖(NSP)对猪营养与肠道微生物发酵的影响五、寡糖与抗性淀粉对猪营养健康的影响六、结论
一、科学意义
动物的主要供能物质(占生产成本50%↑) 糖基化蛋白质合成及各种生命过程调控肠道微生物调控机体免疫力人类保健作用(减肥、防癌) 糖生物学的兴起
小肠水解与吸收状况绝大多数
糖
糖醇
很少
短链碳水化合物(SC) 溶于80%乙醇
Resistant SC (低聚果糖、不能低聚半乳糖、焦糊精、多聚葡萄糖) 麦芽糖能快速消化淀粉慢速消化淀粉抗性淀粉能能不能
No No No No Yes
No No No Partly Yes
淀粉
非淀粉多糖(NSP)
糖和淀粉的吸收
研究糖和淀粉吸收最直接的方法是门静脉动脉插管技术。(与血糖指数比) 该方法由Rerat等(1980) 和Yen等(1987)建立，但手术难度大且费时。我们对该技术作了些改进，使得该项技术更容易操作（Huang等2003；黄瑞林等2003； Yin等2003）。
门静脉-动脉插管技术 ——插管位置图
存在于植物细胞壁(日不能粮纤维) 其它NSP(如果胶、胶浆，不能其它分离的NSP)