调味品行业趋势分析
我国调味品行业发展现状与趋势
我国调味品行业发展现状与趋势
我国调味品行业近年来取得了快速发展。
1.增长势头强劲：随着人们生活水平的提高和饮食文化的多元化，调味品市场需求呈现出高速增长的态势。
根据统计数据，我国调味品市场销售额每年都在稳定增长，行业规模不断扩大。
2.品类丰富多样：调味品行业产品种类日益增多，满足了不同消费者对食物口味的需求。
除了传统的酱油、醋、酱料等在市场上占有较大份额外，新兴的调味品产品，如调味粉、调味酱、沙拉酱等也在逐渐受到消费者的喜爱。
3.健康绿色成为趋势：近年来，消费者对健康、绿色的要求越来越高，这也对调味品行业提出了新的挑战。
在这一背景下，越来越多的调味品企业开始推出健康、无添加的产品，利用天然食材制作调味品，并注重产品的可追溯性，以满足消费者对健康的追求。
4.国际竞争加剧：随着全球化的推进，国际调味品巨头开始在中国市场加大投资力度，引入先进技术、品牌和管理理念。
国内调味品企业面临来自国外品牌的竞争压力，同时也面临着机遇，通过与国外企业的合作，提升自身品牌实力和竞争力。
综上所述，我国调味品行业在快速发展的同时也面临诸多挑战。
未来，随着消费
者对健康和绿色产品的追求不断增强，调味品行业将继续朝着健康、绿色和多样化的方向发展。
在此过程中，企业需要加大研发力度，提高产品质量和品牌形象，以满足消费者的需求。
同时，国内调味品企业还需提升自身的技术水平和创新能力，加强国际合作，以应对国际竞争的挑战。
调味品行业发展现状及未来趋势分析
调味品行业发展现状及未来趋势分析随着人们对饮食品质的要求不断提升，调味品逐渐成为我们日常生活中不可或缺的一部分。
调味品作为一种能够增添食物口感、提升食欲的食品添加剂，在满足消费者口味需求的同时也为食品行业带来了新的商机。
本文将从调味品行业的现状与发展趋势两个方面进行分析，带领读者了解调味品行业的市场前景以及未来的发展趋势。
调味品行业目前的发展现状及市场规模调味品行业是一个充满竞争的市场，呈现出稳定的增长趋势。
据市场调研机构的数据显示，全球调味品市场在2019年的规模约为2000亿美元，并且预计到2025年将保持3%左右的年均复合增长率。
伴随着全球经济的发展和人们生活水平的提高，对于美食的需求也在不断增长，这为调味品行业提供了巨大的市场潜力。
目前，调味品行业的市场竞争主要集中在味道、品质、安全卫生等方面。
消费者对于食品的口感和味道有着更高的要求，因此调味品企业需要不断创新，提供多样化、高品质的产品。
此外，随着人们健康意识的增强，对于调味品的安全卫生方面的要求也越来越高。
调味品企业需要加强质量管理，并注重食品安全生产，以提升消费者对产品的信任度。
未来发展趋势分析1. 健康、天然、无添加成为主流随着人们健康意识的提升，调味品行业将朝着健康、天然、无添加的趋势发展。
消费者对于食品原料和配料的关注度越来越高，他们更倾向于选择不含人工添加剂、防腐剂和色素的调味品。
调味品企业需要加强研发力度，开发更多符合消费者健康需求的产品，并通过相关认证来证明其产品的健康性和安全性。
2. 多元化口味和文化融合随着全球化的不断推进，消费者对于多元化的口味和新鲜的食物体验需求增加。
调味品企业需要深入了解不同国家和地区的饮食文化，根据消费者口味需求进行创新研发。
同时，跨国企业合作和文化融合将助推调味品行业的发展。
3. 社交媒体推动市场营销随着社交媒体的迅速发展，消费者与品牌之间的互动越来越频繁。
调味品企业可以通过社交媒体平台与消费者进行沟通，了解他们的需求和喜好，并及时回应消费者的反馈。
2024年调味品行业分析报告
一、行业概述调味品是指用于提供食物口感的物质，包括香料、酱料、味精等。
在食品加工和烹饪中起到调节食物味道的作用。
调味品行业是一个庞大的细分市场，与餐饮和休闲食品行业密切相关。
在2024年，调味品行业发展呈现以下特点。
二、市场规模扩大随着人们生活水平的提高和对品质要求的增加，调味品消费市场需求不断扩大。
2024年，调味品行业整体市场规模达到X亿元，同比增长X%。
其中，以酱类调味品和粉末调味品为主的市场规模较大，增速较快。
三、消费升级趋势明显随着消费者对健康和品质的增强意识，调味品行业呈现出消费升级的趋势。
消费者对天然、无添加的调味品需求增加，越来越多的消费者选择高品质的调味品。
此外，消费者倾向于购买独特的调味品以满足个性化口味需求。
四、品牌竞争激烈调味品行业竞争激烈，品牌之间的竞争主要表现在产品质量、口感和品牌形象上。
知名调味品品牌通过强大的研发实力和广告宣传，提高产品的市场知名度和消费者认可度。
在2024年，品牌竞争进一步加剧，知名品牌持续占据市场份额，一些新兴品牌也逐渐崭露头角。
五、电子商务渠道增长迅速随着互联网技术的普及，电子商务渠道在调味品行业的销售中占据越来越重要的地位。
消费者通过电商渠道购买调味品更加方便快捷，同时也能够获得更多产品信息和更好的售后服务。
在2024年，电子商务渠道在调味品销售中的份额继续增加，预计未来还会进一步发展。
六、产品创新成为竞争的关键为了满足消费者个性化的需求，调味品企业需要进行产品创新。
在2024年，一些调味品企业加大了研发投入，不断推出新品种、新口味的调味品产品。
同时，一些企业还注重提高生产工艺和技术水平，通过技术创新提高产品质量和口感。
这些创新措施有助于调味品企业在激烈的市场竞争中取得优势。
七、未来发展展望调味品行业有望在未来继续保持稳定增长。
随着人们生活品质要求的提高和消费升级趋势的加强，调味品市场需求将进一步扩大。
同时，电子商务渠道的快速发展也为调味品企业提供了更多的销售机会。
调味品行业分析报告范文
调味品行业分析报告范文一、行业背景介绍调味品是指用于增加食物口感和香味的物质，广泛应用于各种菜肴的制作过程中。
随着人们生活水平的提高和饮食需求的多样化，调味品行业在当今社会扮演着重要角色。
调味品种类繁多，包括酱油、味精、食盐、醋等，已经成为人们日常生活中不可或缺的调味佳品。
二、市场需求与趋势分析1. 市场规模随着我国经济的快速发展和人民生活水平的提高，调味品市场呈现出不断扩大的趋势。
据统计数据显示，目前我国调味品市场规模已达到数千亿人民币。
2. 消费升级趋势随着人们对食物品质要求的不断提升，越来越多的消费者开始注重食品的口感和营养价值。
这也促使调味品行业朝着高品质、安全、健康的方向发展。
3. 创新驱动发展为了满足消费者多样化的需求，调味品行业不断进行技术创新和产品研发，推出更多口味新颖、营养丰富的产品。
同时，各大企业也在不断提升品牌形象和产品质量。
三、竞争格局分析1. 主要竞争对手当前，调味品市场竞争激烈，主要竞争对手包括国内外知名调味品品牌。
其中，一线调味品企业在市场上具有较强的品牌影响力和市场份额。
2. 产品差异化竞争为了在市场竞争中脱颖而出，调味品企业积极进行产品差异化推广，推出具有独特口味和特色的调味品，以吸引更多消费者。
四、行业发展前景1. 市场增长空间随着我国消费水平的提升和饮食文化的多样化，调味品市场仍然具有巨大的增长空间。
未来几年，调味品行业有望保持稳健增长。
2. 绿色、健康趋势随着人们对健康饮食的追求，绿色、健康成为调味品行业的发展主题。
未来，绿色、有机、天然成分的调味品将会成为市场主流。
五、总结综上所述，调味品行业在我国市场具有广阔的发展前景，市场需求不断增长，竞争格局逐渐趋于激烈。
未来，调味品企业应积极抓住市场机遇，进行产品创新和品牌建设，以满足消费者不断提升的饮食需求，实现行业的可持续发展。
以上是对调味品行业的分析报告范文，仅供参考。
调味品行业分析及趋势
调味品行业分析及趋势调味品是指用于增加菜肴风味的食品材料，广泛应用于家庭烹饪、餐饮业和食品加工行业。
调味品行业是一个庞大的市场，在不同国家和地区都有着广泛的需求。
本文将对调味品行业进行分析，并探讨未来的发展趋势。
1.市场概况：调味品的市场规模庞大，全球呈现出稳定增长的趋势。
据统计数据显示，全球调味品市场在2019年的总体规模超过了2000亿美元，并且预计在2027年将达到3000亿美元。
主要原因是随着人们生活水平的提高和饮食文化的丰富，对味道的需求也越来越高。
2.主要产品分类：调味品行业的产品种类繁多，主要包括酱油、食盐、醋、糖、香料、调味料等。
其中，酱油是最常见的调味品之一，广泛应用于各种中式菜肴。
另外，随着人们对健康和营养的重视，有机调味料、低盐调味料等新型产品也开始受到关注。
3.市场竞争格局：目前，全球调味品行业呈现出较为集中的竞争格局，少数大型企业占据着市场的主导地位。
主要的调味品生产企业包括美国的康普雷斯、日本的亚美尼亚和丸八食品、法国的世龙和德国的荷兰火腿。
这些大型企业拥有强大的研发和生产能力，以及广泛的市场渠道，使得它们在市场竞争中占有一定的优势。
4.消费趋势和需求变化：随着人们生活水平的提高和饮食习惯的改变，调味品的消费需求也在发生着变化。
一方面，人们对于健康和安全性的关注度增加，对于天然有机调味品的需求也在增加。
另一方面，随着全球化的发展，人们对各国饮食文化的热衷，也促使了各种新型调味品的需求增加。
5.技术创新和研发进展：随着人们对食品质量和口感的要求不断增加，调味品行业也在持续进行技术创新和研发。
例如，一些企业开始采用先进的生物技术和发酵技术生产调味品，以提高产品的品质和口感。
同时，一些企业也在研发新型调味品，以满足不同消费者的需求。
6.可持续发展和环境保护：在全球环境保护和可持续发展的背景下，调味品行业也在积极探索可持续发展的路径。
一方面，企业开始采用更环保的包装材料，减少塑料垃圾对环境的污染。
2024年调味品行业发展现状
2024年调味品行业发展现状背景介绍随着人们生活水平的提高和饮食习惯的日益多样化，调味品在日常生活中扮演着越来越重要的角色。
作为食品行业中不可或缺的一部分，调味品不仅为菜肴增添了香气和口感，也承载着人们对于健康、美味的追求。
2024年，调味品行业正在迎来新的发展机遇和挑战。
行业趋势分析1. 市场规模根据行业研究数据显示，2024年调味品市场规模持续扩大，消费者对于高品质、天然、健康的调味品需求持续增长。
预计未来几年内，调味品市场规模将保持稳健增长态势。
2. 消费升级消费者对于调味品的品质和口感要求越来越高，追求个性化和创新的调味口味。
相比传统调味品，更多消费者倾向于选择天然有机、低盐低糖的健康调味品。
3. 绿色环保随着人们环保意识的提升，绿色环保成为调味品行业的新趋势。
不少调味品企业开始尝试减少包装、提倡可持续发展，并研发出更环保的包装材料。
4. 多元化创新2024年，调味品行业将迎来更多的多元化创新。
不仅呈现出更多新口味和搭配方式，还有更多健康、营养保健类型的调味品推出。
行业发展机遇1. 健康潮流消费者对于健康饮食的追求成为调味品行业发展的重要机遇，推动了更多健康、天然调味品的消费需求。
2. 互联网+时代随着互联网+时代的到来，调味品企业可以通过互联网平台拓展销售渠道，提升品牌影响力，实现线上线下融合发展。
3. 品牌建设建立品牌形象和打造独特口味成为调味品企业发展的关键，不少企业通过品牌塑造吸引消费者目光，提升市场竞争力。
行业发展挑战1. 供应链管理调味品涉及到原料采购、生产加工、包装运输等环节，供应链管理面临着不少挑战，包括供应链成本控制、风险管理等问题。
2. 准入门槛调味品行业竞争激烈，新企业进入难度大，需要具备一定的技术实力、资金实力和市场洞察力。
3. 消费者口味多样化消费者口味多样化是调味品行业的发展挑战之一，企业需要不断创新开发出符合市场需求的产品，才能立于市场竞争中。
未来展望2024年调味品行业发展前景一片光明，随着消费者对健康、天然、绿色的需求增加，调味品企业将迎来更多发展机遇。
调味品产业 趋势
调味品产业趋势调味品产业趋势引言：调味品是指用于调整食物味道的物质，对于食物的味道调整、提升口感、增加食欲具有重要作用。
随着人们对于饮食的要求不断提高，调味品产业也得到了快速发展。
本文将分析调味品产业的发展趋势，并探讨未来的发展方向。
一、市场需求的改变随着人们生活水平的提高，对于饮食品质的要求也变得更高。
以往人们主要追求的是饱腹感，而现在更关注食物的口感、味道以及营养成分。
这就对调味品产业提出了更高的要求，需要生产出更多种类、更高品质的调味品来满足市场需求。
1. 健康调味品的兴起随着人们健康意识的增强，对于食品健康和营养的关注度也越来越高。
因此，健康调味品逐渐成为了市场的新宠。
这些调味品通常采用天然原料，不含人工添加剂和防腐剂，更好地保留了食物的原始营养成分，符合现代人对于健康饮食的追求。
2. 创新口味的需求随着全球化的发展，人们逐渐接触到了来自不同国家和地区的口味，对于食物的味道也变得更加开放。
因此，市场对于创新口味的需求也在不断增长。
各种新奇的调味品不断涌现，满足了消费者追求不同口味的需求。
二、产品品质的提升随着市场竞争的加剧，调味品企业意识到产品品质是决定竞争力的一个重要因素。
因此，调味品企业开始注重产品的研发和品质提升。
1. 绿色、环保的生产方式随着人们环保意识的增强，调味品企业开始采用绿色、环保的生产方式。
减少对环境的污染，同时也增加了产品的可持续性。
这样的生产方式能够提高企业的形象，使消费者更加信任和接受其产品。
2. 提高产品安全性随着食品安全问题的频发，消费者对于食品安全性的关注度也在不断增加。
调味品企业必须加强产品质量控制，提高产品的安全性。
采取严格的生产标准和质量控制，确保产品符合相关法规和标准。
三、技术的应用随着科学技术的发展，调味品产业也开始引入先进的技术应用，以提高产品质量和生产效率。
1. 人工智能技术的应用人工智能技术正在被广泛应用于食品行业，调味品产业也不例外。
通过人工智能技术的应用，调味品企业可以更好地进行产品研发和品质控制。
2024年中国调味品行业市场前景研究报告
1.引言调味品是食品加工和烹饪过程中不可或缺的一部分，能够提升食物的口感和风味。
随着人们对健康饮食的追求和对多样化食物需求的增加，中国调味品行业市场前景广阔。
本报告将对中国调味品行业市场前景进行研究。
2.市场规模当前，中国调味品行业市场规模逐年增长。
根据数据显示，2024年中国调味品行业市场规模达到1500亿元人民币，同比增长20%。
预计到2024年，中国调味品行业市场规模将突破2000亿元人民币。
市场规模的增长主要受到人们生活水平的提高和对品质生活的追求的影响。
3.市场竞争中国调味品行业市场竞争激烈，市场份额主要由少数大型调味品企业垄断。
目前，中国调味品行业的市场份额前五名企业分别是娃哈哈、康恩贝、味全、统一和呷哺。
这些企业通过不断的创新和品牌推广，积极占据市场份额，形成了一定的竞争优势。
4.市场趋势4.1健康食品导向随着人们对健康饮食的关注度增加，健康食品成为调味品行业的一个主要趋势。
消费者更加关注调味品的原料和成分，并对添加剂和防腐剂持谨慎态度。
调味品企业需要关注健康食品的制作和营销，以满足消费者对健康食品的需求。
4.2多元化产品消费者对多样化食物需求的增加也促使调味品行业朝多元化发展。
原本的酱油、醋、料酒等传统调味品已经无法满足消费者对多样化风味的需求，因此调味品企业需要推出更多种类和风味的产品，满足消费者的多元化需求。
4.3线上销售渠道的兴起随着互联网的快速发展，线上销售渠道逐渐成为调味品企业扩展市场的一个重要途径。
消费者通过线上购买调味品更加方便快捷，并且可以获得更多的产品信息和优惠活动。
调味品企业需要重视线上销售渠道的建设，并提供完善的售后服务，以提升消费者体验。
5.市场机遇5.1三四线城市市场潜力巨大中国三四线城市的消费能力逐渐增强，由于这些城市的人口众多，调味品企业需要重视这些市场的开发，以扩大市场份额。
5.2擦边市场的开拓除了传统的调味品市场，调味品企业还可以通过开拓擦边市场来寻找新的发展机遇。
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首先，调味品将会持续向中高端方向发展。
为什么调味品这个日常消费的产品会向高价格或者高价值的产品方向走呢？这是因为当前社会的消费群体的消费水平在提高，消费观念在改变。
另外，国内的中产阶级在不断扩大，更多的消费者实际上愿意去花更多的钱买更好的产品。
整体上，这些产品将会向为消费者提供更有价值的产品这个方向走，中高端的产品将会是2016年的一个趋势。
第二，整个调味品行业会出现返璞归真的风潮，从目前国内食品的产业来讲，食品安全一直是个大的问题。
也就是说，从现在往前推十年、二十年，中国的食品安全问题一直都没有解决。
消费者在购买产品的时候，不知道去选择一个什么样的产品才是安全的，是没有食品安全问题的。
基于这样的一个消费心理，企业在2016 年或者未来更长的时间里，将会出现在安全诉求上做更多工作的产品，而最好的方法就是让自己的产品具有最自然的特色或特点。
而在具体表现上则分为怀旧型和诉求型。
如产品是上个世纪80 年代的包装风格，表示企业采用了最传统的方法在制作产品，或者从原料、产业链的角度来传递自己的产品是值得消费者信赖和信任的。
第三个变化，随着互联网的快速发展，调味品行业发展电商的脚步也会加快。
虽然说调味品大部分并不便于运输，但是随着消费者对包括移动互联网在内的互联网平台的依赖性不断加强，调味品行业的产品也将会在互联网平台上扩大销售，量也会进一步增加。
值得注意的是，单一的调味品产品并不是特别适合。
比如说，消费者可能会在网上单单购买一瓶酱油吗？这是有可能的。
但是这样一个单一的产品，无论是对商家还是消费者而言，它的方便程度都不高。
所以，互联网上更适合出现一些组合式的调味品套装。
这样的产品组合可能会更适合网络销售和消费者网络购买的需求。
比如酱油、醋、味精、油脂等组合成一个套装在网络上进行销售。
无论这样的组合会不会出现，电商都是一个重要的趋势。
我觉得调味品行业电商在2016 年或者是明年会有比较好的发展。
最后，由于互联网给我们的生活带来了很多便利，也改变了我们的生活。
所以，企业在产品的场景策划上要引起重视，也就是说企业要对自己的产品、品牌、销售渠道营造消费者熟悉的场景，引起消费者的共鸣，从而产生更强的黏性。
对企业而言，可以获得销售；对消费者而言，可以购买到自己熟悉、认可的产品。
现阶段我国调味品产业发展变化有三大特点：一是调味品已经成为我国餐饮业繁荣发展和提高品质与档次的必备品。
许多品牌饭店、酒店和招牌菜都离不开独具特色的调味品。
调味品在餐饮业消费中的比重，正在突破10％的临界点，有的甚至达到了餐饮消费的20％。
即餐饮业每消费10元钱，其中就有1元钱用于调味品消费。
调味品对餐饮业的推动，有些是可以直观看得见的，有些是在食品加工中应用的。
可以说，调味品赋予菜肴“色、香、味”的作用在消费者的心目中占用越来越重要的位置。
调味品正在成为餐饮业市场的“杀手锏”。
二是调味品成为引发“厨房革命”和“方便食品”升级换代的主要元素。
我国城乡居民的厨房消费过去主要是米、面、油及其制品，现在随着生活水平的提高，肉类、水产品和蔬菜的比重有了提高。
而各种主食和菜肴的花样翻新，主要体现在调味品的选用和使用上。
火候和刀工固然重要，但家庭消费则是口味第一，甚至可以说口味是补充营养和能量的前提。
如果营养食品、功能食品的味道不佳，就不会赢得广大消费者的认同和喜爱。
三是当前调味品在食品加工中的作用越来越明显，成为食品工业发展的重要原辅料。
很多调味品既是终端的消费品，也是食品加工的重要原辅料，具有中间产品和食品添加剂的功能。
比如香辛料，作为最终调味品的用途比较有限，功能相对单一，而作为中间原料其用途和使用范围就扩展了许多。
同时调味品与鲜味工业的融合和快餐行业的结合，不仅为消费者提供了变化无穷的美味佳肴，而且也大大提高了产品本身的附加值。
举个现实的例子，现在市场上有两种方便面：一种是油炸的，一种是非油炸的。
但是，不论是油炸还是非油炸，好吃不好吃的关键是它的调味料怎么样——调味料决定了一个产品能不能发展。
再比如，过去我们走亲戚看朋友都拿糕点、月饼和甜品。
现在呢，要拿面包和饼干、海鲜食品。
而现在的饼干口味已不再是传统的甜味，而是葱油味、烧烤味，那是因为里面加了酱油粉，可见调味品的花样翻新，对我们食品工业的发展多么重要。
调味品的味道更是千差万别：酱油的味鲜美、醇厚，鲜、咸、甜适口；而食醋的酸味柔和，回味绵长；味精是具有特殊鲜味的调味品，且鲜度极高，主要用于食品增鲜和增味；而鸡精调味料除鲜味外，，还要求鸡香味纯正、口感和顺；用于烹调的调味料酒，其特殊功能是去除食物中的腥味和膻味等不良气味。
鲜美的骨汤和特殊的香辛料组合而成的调味品是方便面吸引消费者的“绝密武器”。
调味品行业市场研究报告了解到，现在随着人民生活水平的提高，对于“鸡肋”，只要将其赋予特殊的味道，就会“食之有味”，会受到众多消费者的青睐。
最近在北京的餐饮市场上盛行一种叫“鸭脖子”的酱味小食品，骨头居多，可食部分较少，但是深受消费者的喜爱和欢迎，就是因为其特殊的口味为人称道，这充分说明了调味品的功能起了很大作用。
由于以上原因，目前我们调味品产业的发展和生产市场呈现出以下5个特点：1．产销量稳步上升，产品结构调整加快，调味品花色品种不断丰富，市场空前繁荣；2．原有商办国有企业，通过改制和破产等途径，正在从调味品产业中退出，一部分跨国公司和民营企业开始进入，尤其是我国民营调味品企业发展十分迅猛；3．企业与行业之间的国际交流日益增多；4．生产工艺技术不断改进，设备升级换代加快，来自德国、欧洲、日本、美国等不同国家和地区的先进工艺都在我国“开花结果”；5．质量管理和标准化工作加强，调味品行业由过去在食品工业的“排不上队”，“找不到位置”，到现在引起国务院等有关部门的高度重视，比如第一批国家实行市场准入的产品就包括调味品。
2014年我国调味品行业投资分析：1. 目前行业处于历史最好发展阶段，渠道力和创新能力强、品牌知名度高的调味品企业将会成为市场的主导。
调味品是中华饮食文化重要组成部分，因此其绝对是一个长青行业。
2000 年以后，在经过人口流动、产品结构调整以及国际资本整合后，行业进入高速发展阶段，2001-2012年行业收入复合增长率超过20%，利润总额复合增长率达27%，整体销售额也超过2300 亿元。
未来受益于产品细分、品牌意识强化、消费升级和区域品牌全国化等因素，调味品行业将继续保持较高速增长，其中重点看好渠道力和创新能力强、品牌知名度高的企业。
2. 未来3-5年调味品行业收入增速有望保持15%。
宇博智业市场研究中心了解到，目前国内调味品行业渠道中餐饮、家庭和工业渠道各占40%、30%和30%。
餐饮渠道中调味品的增长主要来自于餐饮业本身增长、调味品消费额在餐饮业营业额占比的提升。
家庭消费渠道的增长主要来源于消费升级驱动下的量价齐升；工业渠道的增长则受益于下游相关食品企业的稳定需求。
综合测算未来3-5 年行业复合增速可达15%。
3. 国内调味品公司虽然所处发展阶段不一，但均不缺乏看点。
从调味品行业投资咨询报告了解到，目前国内外优秀调味品企业都呈现单品突破—多品类拓展—多元化或者国际化发展的路径。
其中，单品突破发展阶段是调味品企业后续区域化崛起或者全国化发展的基础，由于费用投入较大，企业盈利能力不强；多品类拓展阶段是企业最佳的盈利释放期；多元化或者国际化发展是调味品企业获取新增长点的主要方式。
我们认为，海天味业已经进入多品类拓展阶段（更多的新品类正在被导入到公司销售网络中），加加食品仍需更大的新单品来驱动其渠道和品牌的突破（公司已经推出大单品战略），中炬高新、恒顺醋业、涪陵榨菜以及佳隆股份等公司处在单品突破的后期、多品类导入的前期，未来重点关注新品类的发展情况。
4. 重点调味品子行业投资逻辑和重点推荐公司：酱油行业：目前调味品行业发展量增价升，消费升级趋势明显。
但未来随着调味品行业收入增速放缓和龙头企业大幅扩产，行业有望进入“挤压式”竞争阶段，行业集中度还将进一步提升，重点看好已经完成全国化的公司海天味业和强势区域公司加加食品和中炬高新等。
三者之中，首推加加食品，其今年募投项目释放后，收入将首先出现拐点，增速有望接近20%；其次是海天味业，渠道建设的推进和产品组团优势的增强可使公司业绩继续稳定增长；中炬高新已经入业绩稳定释放期，长期增长趋势确立，地产收入下降致14年或为业绩小年。
食醋行业：目前国内食醋人均消费量较低，提升空间较大。
同时食醋消费具有较强的地域性，行业集中度偏低，利好行业龙头发展，重点推荐恒顺醋业，公司已经聚焦主业，业绩改善趋势确立；除此之外，还关注其他拥有食醋业务的调味品公司，比如，海天味业和加加食品等。
除上面四家公司以外，还建议投资者关注涪陵榨菜和佳隆股份。
前者在做强主业的情况下开拓萝卜干和海带丝新品类，为公司注入新的增长点。
后者也有望复制该发展路径。
以上所有公司除佳隆股份外均为“推荐”评级，佳隆股份暂不评级。
5. 风险提示：（1）如果行业和相关公司出现较为严重的食品安全事件都会影响到其业绩的释放;（2）2013年行业收入增长受到餐饮行业收入下滑影响，如果餐饮行业收入增速继续下滑也可能对行业和相关公司的收入增长造成较大的压力;（3）如果国外调味品资本不断加强对国内市场的渗透，行业和相关公司的发展可能会受到影响;（4）行业和相关公司经过2013年持续大涨之后，整体估值水平并不是很低，因此在市场风格转换时，若干公司短期股价波动幅度可能会较大。