职工餐厅整改报告
食堂整改报告范文
食堂整改报告范文尊敬的各位领导：根据上级主管部门的要求，我单位对食堂进行了全面的整改工作，并特此向各位领导做出整改报告，以便各位领导及时了解我们的整改情况。
一、整改的背景和意义。
食堂是我们单位员工的主要用餐场所，食堂的卫生和食品安全直接关系到员工的身体健康和生产工作。
近期，上级主管部门对我单位的食堂进行了检查，发现了一些问题，为了保障员工的饮食安全，我们决定对食堂进行全面的整改工作。
整改的目的是为了提高食堂的卫生水平，保障员工的饮食安全，提高员工的生产工作效率。
二、整改的内容和措施。
1. 食堂卫生整改。
（1）加强食堂卫生管理，增加卫生清洁人员，加大卫生清洁力度，确保食堂的卫生整洁。
（2）加强食堂垃圾处理，做好垃圾分类和垃圾清理工作，保持食堂周边环境整洁。
（3）加强食堂设施设备的维护和保养，确保设施设备的正常使用和卫生安全。
2. 食品安全整改。
（1）加强食品采购管理，严格按照食品安全相关法律法规采购食品，确保食品的质量安全。
（2）加强食品加工和制作管理，严格按照食品加工卫生标准进行操作，确保食品的卫生安全。
（3）加强食品存储和保鲜管理，做好食品的储存和保鲜工作，确保食品的新鲜和安全。
三、整改的效果和成果。
经过我们的全面整改工作，食堂的卫生水平得到了明显提高，食品安全得到了有效保障，员工的用餐环境和用餐体验得到了显著改善。
整改后，食堂的卫生状况良好，食品的安全性得到了有效保障，员工的用餐安全得到了有效保障。
整改的效果和成果得到了员工的一致好评，得到了上级主管部门的充分肯定。
四、下一步的工作计划。
为了进一步巩固整改成果，我们将继续加强食堂的卫生管理和食品安全管理，加大对食堂的日常监督和检查力度，确保食堂的卫生水平和食品安全水平得到长期稳定的提高。
五、结语。
食堂是我们单位员工的主要用餐场所，食堂的卫生和食品安全关系到员工的身体健康和生产工作。
我们将始终把食堂的卫生和食品安全放在首位，不断加强食堂的管理和监督工作，确保员工的饮食安全，为员工的生产工作提供良好的保障。
公司员工食堂卫生整改报告
公司员工食堂卫生整改报告本次整改报告旨在针对公司员工食堂的卫生状况进行全面的审视和改进。
通过深入分析当前存在的问题，提出有效的整改措施和方案，确保食堂的卫生质量达到国家相关标准和员工期望。
同时，明确整改执行的时间表、责任人与监督人，并对整改效果进行预期，以确保整改工作的顺利进行。
此外，本报告还将关注后续监管与维护的重要性，收集员工反馈与建议，为未来的改进工作提供参考。
一、食堂卫生现状分析经过初步的调查与评估，我们发现公司员工食堂在卫生方面存在以下问题：食品加工区与就餐区未完全隔离，存在交叉污染的风险。
食堂内部分设施老旧，卫生状况不佳，如餐具清洗设备、通风设备等。
食品加工人员卫生意识不足，个人卫生习惯较差。
食品存储与保管不规范，存在过期食品和食品原材料混放现象。
员工对食堂卫生的满意度普遍较低，反映意见较多。
二、整改措施与方案针对以上问题，我们提出以下整改措施和方案：对食品加工区与就餐区进行隔离改造，设置独立的食品加工间和就餐区域，确保食品加工与就餐环境的卫生安全。
更新食堂老旧设施，购置新的餐具清洗设备、通风设备等，提高食堂整体的卫生水平。
加强食品加工人员的卫生培训，提高员工的卫生意识和个人卫生习惯，确保食品加工过程中的卫生质量。
规范食品存储与保管制度，设立专门的食品存储区域，对过期食品和食品原材料进行及时清理和处理。
建立食品卫生监督小组，定期对食堂卫生进行检查，确保整改措施的有效执行。
三、整改执行时间表为确保整改工作的顺利进行，我们制定了以下整改执行时间表：第1周：完成食品加工区与就餐区的隔离改造方案设计，并启动采购设备的工作。
第2周：完成设备采购并开始安装，同时进行食品加工人员的卫生培训。
第3周：完成设备安装和调试，确保食品加工区与就餐区的隔离改造完成。
第4周：进行食品存储与保管制度的规范工作，设立专门的食品存储区域。
第5周及以后：持续进行食品卫生监督检查，确保整改效果的持久性。
四、责任人与监督人为确保整改工作的有效实施，我们明确了以下责任人与监督人：整改工作责任人：XXX（食堂管理员），负责整改工作的具体执行和协调。
食堂整改报告范文（通用13篇）
食堂整改报告范文食堂整改报告范文一、报告特点1、内容的汇报性：一切报告都是下级向上级机关或业务主管部门汇报工作，让上级机关掌握基本情况并及时对自己的工作进行指导，所以，汇报性是“报告”的一个大特点。
2、语言的陈述性：因为报告具有汇报性，是向上级讲述做了什么工作，或工作是怎样做的，有什么情况、经验、体会，存在什么问题，今后有什么打算，对领导有什么意见、建议，所以行文上一般都使用叙述方法，即陈述其事，而不是像请示那样采用祈使、请求等法。
3、行文的单向性：报告是下级机关向上级机关行文,是为上级机关进行宏观领导提供依据, 一般不需要受文机关的批复, 属于单向行文。
4、成文的事后性：多数报告都是在事情做完或发生后, 向上级机关作出汇报, 是事后或事中行文。
5、双向的沟通性：报告虽不需批复,却是下级机关以此取得上级机关的支持指导的桥梁;同时上级机关也能通过报告获得信息, 了解下情, 报告成为上级机关决策指导和协调工作的依据。
二、食堂整改报告范文（通用13篇）在当下这个社会中，我们使用报告的情况越来越多，要注意报告在写作时具有一定的格式。
你所见过的报告是什么样的呢？下面是小编为大家整理的食堂整改报告范文（通用13篇），仅供参考，希望能够帮助到大家。
食堂整改报告1学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，严格按照开发区教育工作办公室要求，认真对市教育局、卫生局文件的要求，对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查，现将食堂食品安全自查工作汇报如下：一、成立领导机构，强化责任意识为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。
学校成立了食品卫生安全领导小组：校长为组长，老师专管，实行分工负责，层层落实。
领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。
组长：李彩英副组长：徐裕林成员：黄育张格兰李慧珍二、自查情况在学校食堂用餐的：现有学生500余人，教职工20余人。
职工餐厅整改报告
职工餐厅整改报告职工餐厅整改报告随着社会不断地进步，越来越多的事务都会使用到报告，我们在写报告的时候要注意语言要准确、简洁。
那么，报告到底怎么写才合适呢？下面是店铺为大家整理的职工餐厅整改报告，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
职工餐厅整改报告1为保障职工身体健康，为公司广大职工提供卫生、洁净的就餐服务。
xx年x月x日召开了食堂会议。
一、各部门反映问题如下1、食堂菜品质量不高；2、食堂菜品味道不好，没有油太淡；3、食堂菜品量少，大部分工人不够吃；4、汤不够喝，不在食堂就餐人员也打汤，有个别员工一次性打很多，导致后来的员工喝不到汤；5、食堂电灯长期不关；6、食堂卫生环境差。
根据以上问题，再结合我公司的情况，现提出以下整改措施二、制定整改措施1食堂应丰富饭菜的种类和提高饭菜的质量。
2建议快餐公司将厨师做内部调整，调料适当多加。
3目前是三个菜品，建议增加到四个。
4控制数量把汤分装两个保温桶，每人限量，避免汤不够喝。
5加强培训教育，增强节电意识。
6重视和加强卫生工作。
夏天临近食堂要有防蝇灭蝇措施；餐厅要求定时打扫，做好保洁工作。
三、对公司职工的建议1、爱护公物。
食堂的一切设备、对放置在公共场所内的任何物件，不得随便搬动或拿作它用。
2、职工在就餐后不要将剩饭剩菜及餐盒放在桌子上，要扔进食堂垃圾桶。
3、领餐、就餐过程中要保持良好的形象，严禁大声喧哗，严禁与食堂工作人员吵闹，发现问题及时上报食堂管理员，合理处理。
4、为了保持食堂有序的就餐秩序，请按先来后到的秩序排队打饭，严禁插队。
职工餐厅整改报告2一、指导思想本学期以学校工作思路为指导，全面贯彻党的教育方针，以新课程标准实施为载体，按照“敬业爱岗，埋头苦干，艰苦奋斗，争创佳绩”的工作要求，积极探索美术教学的新思路、新理论、新模式，促进每个学生的创新精神和实践能力。
二、具体工作1、严格执行教科书的循环使用制度，制定科学合理、人性化的实施办法，确保学生“课前到书、免费用书、人手一册”；明确学生使用循环教科书的程序，加强正确使用循环教科书的教育，引导学生自觉爱书、养成正确用书的.好习惯。
公司食堂存在问题与整改措施
公司食堂存在问题与整改措施食堂饭菜质量整改方案篇一为深入贯彻执行《食堂卫生法》、《传染病防治法》和《学校食堂与学生集体用餐卫生管理》等相关卫生法律、法规，强化学校食品卫生和传染病防治工作，切实保障全体师生的身体健康，针对市卫生局、教育局对我校的联合检查过程发现的问题，学校安全工作领导小组立即召开了专题会议，落实了具体人员，制定了整改方案。
现将整改事项汇报如下：一、食品处理区面积不符合要求由于历史原因，造成了我校食堂建成后学校生源剧增，导致食品处理区面积与就餐人数不符合要求。
我们下一步工作就是：第一向上级主管部门、分管领导汇报，希望能够将学校食堂食品处理区等扩建，第二就是在目前条件下，严格各项食品操作流程，对食堂从业人员加强食品卫生教育，确保无食品卫生事故发生。
二、无专用餐具消毒设施，食品用容器消毒置于落生用水池内进行由于学校条件所限，属于义务教育阶段学校，资金匮乏，购置专用餐具消毒设施的想法一直无法得到落实，针对这一问题，我们的想法首先还是要向政府部门争取早日解决，第二是利用“五、一”长假将消毒水池与落生用水池区分开来，最重要的还是要面对现有条件，加强从业人员的教育。
三、索证不全已督促相关人员做好了食品索证工作，并及时做好记录工作，今后要加强这方面的检查，确保不再发生。
四、熟食未进入备餐间存放，备餐时间超过2小时这个问题的存在其实原因跟“问题一”一样，我们将狠抓落实，决不允许同类事情发生，教育从业人员一定将熟食放入备餐间存放，备餐时间不超过2小时，主要抓好工作效率，在不违反食品操作流程的前提下，确保师生能准时就餐。
五、水池和功能间标记不全近期立即补全各类标记。
从以上问题中发现，虽然有历史等原因造成的问题，但从中也折射出我们管理上存在的漏洞，认识上存在的偏差，具体工作中存在的错误，今后我们将进一步强化卫生安全意识，完善学校食堂硬件设施，提升卫生管理水平，确保食品卫生安全，努力构建和谐校园。
提高饭菜质量整改方案篇二3月26日，卫生监督所对我校进行检查，发现我校食堂管理存在安全隐患。
职工餐厅整改报告
职工餐厅整改报告一、整改背景和目标餐厅是为了满足职工在工作期间的正常饮食需求而设立的，为了提供高质量、安全、健康、有品质的用餐环境和饮食服务，我们开展了餐厅整改工作。
本次整改的目标是解决现有餐厅存在的问题，提高餐厅的食品安全、服务质量和环境卫生水平，为职工提供更好的饮食服务。
二、整改内容1. 食品安全（1）进一步加强对采购食品的监督，确保食品供应商具有合法资质，并对进货的食品进行抽检，严禁购买过期食品或质量有问题的食品；（2）加强食品储存管理，建立食品存储区域，严格按照食品储存要求进行分类存储，确保食品的新鲜和卫生；（3）制定严格的食品加工操作规范，对厨房的工作人员进行食品安全培训，严禁将未经加工的生食与熟食放置在同一个工作台上；（4）加强对食品加热和保存的监控，确保食品的温度适宜和保存时间合理；（5）加强对食品供应商的评估，及时处理质量问题，确保供应商的食品安全可靠。
2. 服务质量（1）提高服务人员的素质和服务意识，制定员工服务行为规范，并进行培训，提高服务态度和效率；（2）建立用户反馈渠道，及时处理用户投诉和意见，改进服务不足之处；（3）优化餐厅布局和就餐环境，提供舒适、整洁、安静的就餐环境；（4）制定餐厅的服务流程和标准操作规范，做好服务细节的把控，确保服务质量的稳定和提升。
3. 环境卫生（1）加强对餐厅的卫生管理，制定餐厅清洁计划和工作标准，定期进行卫生检查和维护；（2）确保餐厅设施设备的正常运行和清洁，进行定期维护和保养；（3）加强员工健康管理，建立健康档案，确保员工的健康状况符合食品安全要求；（4）加强废弃物的分类管理和及时清理，保持餐厅周边环境整洁。
三、整改措施1. 食品安全（1）建立食品供应商台账，确保供应商的合法合规；（2）制定食品储存区域划分和标识标准，建立食品仓储管理制度；（3）制定食品加工操作规范，并进行培训，建立食品加工操作记录；（4）购买温度计和食品存储计时器，监控食品的温度和保存时间。
食堂整改报告范文
食堂整改报告范文尊敬的领导：一、整改背景我单位食堂是一个重要的集体用餐场所，为了提供更加安全、卫生的餐饮环境，我单位决定对食堂进行全面整改。
整改的主要目标是提高食堂的食品安全水平，改善就餐环境，增加员工的用餐体验。
二、整改措施针对我单位食堂存在的问题，我们采取了以下整改措施：1.严格食材采购：与可靠的供应商建立长期合作关系，并签订食品质量安全协议，要求供应商提供食品质量检测报告。
对于食材的质量、保存情况进行严格监控和抽检。
2.加强食品加工管理：严格执行食品加工工艺，建立相应的操作规范，确保食品的卫生安全。
要求厨师严格遵守操作规程，使用合格的食品原料，保证产品的卫生质量。
3.完善餐饮管理制度：制定科学合理的餐饮管理制度，包括食堂员工的培训与考核制度、食品安全管理制度等。
建立食品安全监测、溯源追查等制度，确保食品安全可控。
4.加强设备维护保养：定期对食堂设备进行维护保养，确保设备的正常运行，减少因设备问题引起的食品安全隐患。
5.改善环境卫生：增加对食堂的清洁人员，加强食堂的日常清洁与卫生管理，提高员工就餐环境的舒适度。
三、整改成效经过一段时间的整改工作，我单位食堂在食品安全水平、就餐环境和用餐体验等方面都有了明显的改善。
1.食品安全：食堂严格执行食品加工工艺和操作规范，食材采购更规范，食品质量也得到了明显提升。
食堂加强了对食品供应商的监管，建立了快速反应机制，一旦发现问题食品可以及时从餐厅下架和退回供应商。
食堂还建立了食品安全监测制度，定期对食品进行抽检，确保食品安全可控。
2.就餐环境：食堂增加了清洁人员，加强了餐厅的清洁和卫生管理，改善了就餐环境。
餐厅的桌椅、地面、餐具等都得到了及时清洁和消毒，员工用餐环境整洁有序。
3.用餐体验：食堂制定了员工用餐时间段，合理安排员工就餐、避免拥挤和等候时间过长。
并增加了食谱的选择，提供了更多样化的餐饮选择，满足员工的不同需求。
四、存在问题与建议虽然我们取得了一定的成效，但在整改过程中我们也存在一些问题，以下是我单位食堂存在的问题与改进建议：1.食品安全培训不足：对食堂员工的食品安全意识培养需要加强，应定期组织食品安全培训，提高员工的食品安全意识。
职工食堂整改报告
职工食堂整改报告•相关推荐一、确定领导机构，加强明确责任针对食堂出现的问题，我园领导对此非常重视，在7月2日下午召开了食堂卫生工作会议。
对此次食堂卫生工作进行了扎实的安排，并成立了食堂工作领导小组。
由园长主抓食堂卫生安全工作，真正做到了“领导包抓，要求明确，责任到人”。
通过此次工作的开展，进一步明确了相关人员责任，提高了认识，进一步增强了食堂管理人员、食堂人员的法律意识和责任意识。
食堂卫生安全工作领导小组：组长：xxx副组长：xxx食堂负责人：xxx二、存在的问题：1、食堂加工处理流程“生进熟出”布局不规范。
2、食品留样容器无标识。
三、整改措施1、园长已与7月5日放假后联系工程队对食堂重新进行了装修，按要求对食堂加工处理流程“生进熟出”进行了合理布局，已与7月31日完成。
2、食品留样容器已粘贴标签。
总之，食堂管理是幼儿园后勤工作的重要组成部分，食堂卫生安全工作是关系到幼儿及教师身体健康的头等大事，安排好幼儿及教师生活，让她们放心满意，也是幼儿教育教学工作的重要保障。
因此，今后我园会始终把食堂管理放在重要位置。
在制度更加细化，责任更加明确的基础上，我们将进一步对照标准，完善和健全各项制度，使我园食堂管理能上一个新台阶。
职工食堂整改报告2我校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位，把食品安全作为学校工作的重中之重，抓平时，重细节。
根据马龙县教育局、马龙县食品药品监督管理局的要求，结合国家食品有关文件精神，我校本着对教师对学生高度负责的态度，2xxx年9月对我校食堂展开了全面、认真的自检自查和整改，现将自检自查和整改情况报告如下：一、成立领导机构，强化责任意识为了加强对师生集体用餐、食品卫生的安全管理，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。
学校成立了膳食工作委员会：范礼发校长为组长，实行分工负责，层层落实。
领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。
职工餐厅自查自纠报告
职工餐厅自查自纠报告一、自查情况我们的职工餐厅位于公司的一楼，面积约为200平方米，每天供应三餐，为公司的员工提供饮食服务。
为了保证员工的营养需求和饮食安全，我们定期进行自查和自纠工作。
在本次自查中，我们主要检查了以下几个方面：1. 食品安全：查看食材的采购渠道和储存情况，检查食品是否符合卫生标准，检查厨房和餐厅的卫生状况。
2. 食品加工：检查厨房的食品加工操作是否规范，查看食品加工工具是否清洁，确保食品加工的卫生安全。
3. 饮食服务：检查餐厅的用餐环境和餐具清洁情况，确保员工在用餐过程中能够得到良好的服务。
4. 管理制度：检查餐厅的管理制度是否完善，包括员工的培训情况、值班制度、巡查记录等，确保食品安全管理有序进行。
二、存在的问题在本次自查中，我们发现了以下几个问题：1. 食材采购不规范：部分食材来源不清晰，存在食品安全隐患。
2. 餐具清洁不到位：部分餐具未经过彻底清洗消毒，存在卫生问题。
3. 厨房卫生状况不佳：厨房内部存在油渍和杂物，需要加强清洁工作。
4. 员工培训不足：部分员工对食品安全管理要求不清楚，需要加强培训。
三、整改措施为了解决上述存在的问题，我们制定了以下整改措施：1. 食材采购：与食材供应商建立长期合作关系，确保食材来源合法可靠，加强食品安全管理。
2. 餐具清洁：增加餐具清洗消毒频次，定期更换餐具，确保餐具卫生安全。
3. 厨房清洁：加大对厨房的清洁力度，定期进行全面清洁，保持厨房环境整洁。
4. 员工培训：增加员工食品安全管理的培训课程，定期进行培训，确保员工对食品安全要求的理解和执行。
四、自纠情况在整改措施的指导下，我们对自查中存在的问题进行了自纠工作，并取得了以下成效：1. 食材采购规范化：与食材供应商签订合同，食材来源清晰可追溯，食品安全得到保障。
2. 餐具清洁到位：加强了餐具清洗消毒工作，餐具始终保持清洁，员工用餐放心。
3. 厨房卫生改善：厨房整洁度明显提高，员工工作环境得到改善。
餐厅自查自纠整改报告
餐厅自查自纠整改报告为进一步提升我餐厅的服务质量和管理水平，经过全员参与，我餐厅在经过一段时间的自查自纠后，形成了餐厅自查自纠整改报告。
以下是整改报告的具体内容：一、服务质量问题整改1.服务态度不够热情针对服务态度不够热情的问题，我餐厅加强了员工培训，提醒员工要时刻保持微笑，主动与顾客交流，以提升服务态度。
2.服务效率较低针对服务效率较低的问题，我餐厅对员工进行了流程优化培训，提高了服务效率，缩短了等待时间，提升了顾客体验。
3.服务质量抽查问题针对服务质量抽查问题，我餐厅设立了专门的服务监督小组，定期对服务质量进行抽查，确保服务质量不断提升。
二、食品安全问题整改1.食品卫生问题针对食品卫生问题，我餐厅对员工进行了食品安全培训，明确了食品卫生标准和操作规范，加强了食品安全管理，确保食品安全。
2.食品质量问题针对食品质量问题，我餐厅加强了与供应商的沟通和合作，严格把控原材料的质量，确保食品质量符合标准。
3.食品留样问题针对食品留样问题，我餐厅建立了食品留样台账，规范了食品留样程序，确保食品留样的准确性和及时性。
三、经营管理问题整改1.员工管理问题针对员工管理问题，我餐厅加强了员工管理培训，建立了员工考核制度，明确了员工的职责和权利，确保员工工作积极性和主动性。
2.物料管理问题针对物料管理问题，我餐厅建立了库存管理制度，明确了物料的采购和使用标准，减少了存货积压和浪费，降低了物料成本。
3.财务管理问题针对财务管理问题，我餐厅加强了财务管理培训，建立了财务管理制度，规范了财务管理流程，确保财务数据的真实性和准确性。
四、装修环境问题整改1.装修环境不够温馨针对装修环境不够温馨的问题，我餐厅重新进行了装修设计，增加了温馨感，提升了顾客用餐的舒适度。
2.装修环境卫生问题针对装修环境卫生问题，我餐厅加强了卫生管理，定期进行装修环境清洁，确保装修环境的整洁和卫生。
以上是我餐厅自查自纠整改报告的具体内容，希望通过全员的共同努力，不断完善我们的服务质量和管理水平，为顾客提供更好的用餐体验。
《职工食堂整改措施》
为了保证职工身体健康、维护职工的正当权益，为公司泛博职工提供卫生、洁净、满意的就餐服务，给员工提供一个更好的就餐环境，现将对食堂现有的问题进行全面改造。
一、目前较集中的问题1 、早晚餐就餐人数少。
2 、菜品价格偏高。
3、质量无非关(主要指色、香、味)。
4、食堂卫生管理不规范，责任心不强，管理力度不够为了贯彻上级领导有司职工食堂管理工作的建议，尽快解决相关问题，保证职工身体健康、提升职工满意度，结合我公司实际情况，制订本整改方案。
二、整改目标1、保证食物质量，确保用餐安全，包括食材的品质和饭菜的份量。
2 、加强食堂卫生管理，保证食堂的卫生清洁，让员工吃的舒心，吃的放心。
3、注重搭配、增多菜品种类，做到“干稀搭配、荤素搭配、米饭与面食搭配”，满足不同地区员工的口味需求，符合科学的饮食要求。
4 、明确食堂菜品单价，利于员工选择。
三、具体整改对策1 、早、晚餐施行改善： (1)丰富早、晚餐的品种花腔，每一餐至少保证主食五样不同的种类、副食四样不同的种类搭配(如：油饼配豆浆、发糕配八宝粥、包子配粥等)每天要求食谱透明，一天一食谱。
(2)质量：必须保证新鲜，无变质、无异味、口感好。
对于变凉的食品要及时保温加热，天气变凉不得将生冷食物提供给就餐人员，若不按其要求去做每次将直接扣取食堂责任人奖金。
2 、中餐施行改善： (1)首先是菜的品种、款式，每餐至少保证不同七类品种菜肴，要求每餐三荤四素，每天更换不同菜的种类，一天一道食谱。
(2)质量：1.肉食类要保证来源明确、渠道正规，蔬菜要保证外观美观、无腐烂、新鲜，不得将有腐败的菜以次充好。
每天午餐还会推出每日“特色菜”。
(锅包肉、狮子头、香辣肉丝、豆豉排骨等)3、节假日制定专门菜谱，为员工提供免费工作餐，保证员工在节日里也能感受到家的温暖。
4、追求变化，注重菜品搭配和菜的花腔，员工们每天还能喝到食堂人员心准备的免费汤。
5、“菜价降价”，员工在食堂就餐一部份有公司补贴，这样一来，员工每月只需要缴纳很少的生活费就能吃到很丰盛的饭菜，让员工真切的感受到单位对员工的关心与照应。
食堂食品安全卫生整改报告
食堂食品安全卫生整改报告一、背景介绍食品安全是每个人都关心的问题，尤其是在食品卫生整改方面，更是需要严格执行，确保广大员工的食品卫生安全。
我公司食堂食品安全卫生整改工作从整体上来说还是做得不错的，但在细节方面仍有一些问题，需要加强整改。
二、存在的问题及整改措施1. 食材采购环节存在问题：（1）部分食材采购来源不明确，没有合格的购买证明。
整改措施：加强采购管理，与合格的供应商签订合同，并要求供应商提供相关的检验报告。
（2）部分食材的储存条件不符合规定，存在霉变和受污染的情况。
整改措施：加强食材的储存管理，定期检查食材的保质期，并做好食材的分类和封存，防止交叉污染。
2. 环境卫生存在问题：（1）地面、墙壁等容易积存污物，未及时清理。
整改措施：加强日常的清洁工作，增加清洁频次，确保环境的卫生干净。
（2）餐具、桌椅等容易堆积污物，未及时清洗。
整改措施：加强餐具、桌椅等的清洗和消毒工作，确保食用器具的卫生。
3. 菜品加工环节存在问题：（1）部分厨师在加工过程中不符合食品安全卫生要求，存在直接用手接触食材的现象。
整改措施：加强员工培训，明确食品加工操作规范，提高员工的卫生意识。
（2）部分菜品烹饪时间不够长，没有达到杀菌的要求。
整改措施：严格按照食谱和工艺要求进行烹饪，确保菜品的卫生安全。
4. 卫生设施设备存在问题：（1）食品储存设备和冷藏设备未进行定期的清洁和消毒。
整改措施：加强设备的维护管理，定期进行设备的清洁和消毒工作。
（2）废弃物处理不及时，导致卫生死角。
整改措施：加强垃圾分类和垃圾处理的工作，及时清理废弃物，保持食堂的整洁。
三、整改计划与目标通过以上整改措施，我公司食堂将进一步加强食品安全卫生管理，做到以下几点：1. 加强食材采购管理，确保食材来源可追溯。
2. 提高环境卫生管理水平，保持食堂的整洁。
3. 加强员工培训，提高员工的卫生意识和操作规范。
4. 定期清洁和消毒食品储存设备和冷藏设备。
5. 加强废弃物的分类和处理，保持食堂的卫生。
《职工食堂整改方案》
《职工食堂整改方案》为了保障我矿食堂安全卫生，为职工提供优质的膳食，提高食堂服务质量，确保后勤工作稳步开展，现根据民众调查对我食堂的评估检查结果，结合我食堂实际情况，制定本整改方案。
一、就职工提出的问题进行解决经研究就职工提出的三个问题：1.饭菜质量差；2.饭菜价格贵；3.饭菜品种单调；做出以下解决。
第一针对饭菜质量差可从两个方面解决，一是提高厨师的炊事技术，厨师必须在菜品的搭配上游刃有余，有创新菜，拿手菜；二是提高食材的质量，所有采购的菜品必须新鲜无损坏；第二针对饭菜价格贵，今后从午餐、晚餐每个价位降低一元；第三为解决品种少的问题，食堂想办法增加花色品种，尽量做到一周內菜品不重复，主食可在原有的馒头、米饭、糕和莜面的基础上增加花卷和包子等以增加花样。
二、环境卫生、人员管理和食品管理等方面的整改1.从卫生方面来看，首先厨房、餐厅环境卫生整改，厨房内部物品重新整理摆放，清理地面不长期摆放的食材小件用具，所有物品上架入柜，工具、器皿摆放整齐，每天清洗，定期消毒。
厨房要有防蝇灭蝇措施；严防食物中毒和疾病传染。
餐厅要求定时打扫，做好保洁工作。
食堂卫生区明确个人，加强奖罚制度。
2.从业人员的素质以及服务水平急待提高，只有提高了员工的自身素质，食堂的工作才更好开展，内部职工从班长到会计出纳再到服务员都应各司其职，各负其责，并且严格遵守考勤制度。
三、食堂存在的安全隐患问题食堂的饭菜是否可口，直接影响工人们的工作状态及身体健康，像热水器、柴油灶等必备的炊事工具在矿领导的帮助下已基本到位，工作起来既省时又省力，但在食堂中仍有一些设备比较陈旧，有些已经无法正常工作，缺少必备的器械，日常的三餐必受其影响，现如今绞肉机、压面机、换气扇、以及必备的清洁工具等等，这些都无法满足目前需要，待在解决中；其次食堂内部电路老化，存在安全隐患问题，第三，房屋年久失修，夏季雨水勤，房顶多有漏水现象。
以上是我针对目前食堂的现状采取的一些工作上的改进措施，虽然以上措施只是以点带面，不能涵盖整个食堂的工作，但我一直在努力，我会在日常工作中边干边发现问题，并及时的纠正、解决问题，努力把食堂工作做的更好。
职工食堂食品卫生检查整改报告范文
职工食堂食品卫生检查整改报告范文一、引言职工食堂作为员工日常就餐的重要场所，其食品卫生状况直接关系到广大员工的身体健康和生命安全。
近日，我单位对职工食堂进行了食品卫生检查，发现了一些问题。
为了确保员工饮食安全，保障员工身体健康，现就检查中发现的问题进行整改，并制定相应的措施，以确保职工食堂食品卫生安全。
二、检查发现的问题1. 食堂环境问题：食堂内部环境较为杂乱，操作间与就餐区未严格分开，地面存在污渍，卫生状况较差。
2. 食材管理问题：食材采购、储存、加工环节存在管理不规范，部分食材储存条件不符合要求，容易导致食品变质。
3. 食品安全问题：食堂厨师操作不规范，未严格执行食品加工操作流程，存在交叉污染的风险。
4. 食堂人员问题：食堂工作人员卫生意识不强，部分工作人员未按规定佩戴口罩和手套，存在食品安全隐患。
三、整改措施1. 加强食堂环境整治：对食堂内部环境进行彻底清理，确保操作间与就餐区分开，定期进行卫生检查，保持地面干净整洁。
2. 规范食材管理：建立严格的食材采购、储存、加工管理制度，确保食材储存条件符合要求，预防食品变质。
3. 提升食品安全水平：对食堂厨师进行食品安全培训，严格执行食品加工操作流程，减少交叉污染的风险。
4. 提高食堂人员卫生意识：加强食堂工作人员的培训，提高其卫生意识，确保工作人员在操作过程中佩戴口罩和手套，降低食品安全隐患。
四、整改时间表1. 食堂环境整治：即日起至本月底完成。
2. 食材管理规范：即日起至下月底完成。
3. 食品安全提升：即日起至下月底完成。
4. 食堂人员卫生意识提高：即日起至下月底完成。
五、整改责任人1. 食堂环境整治：食堂负责人。
2. 食材管理规范：食堂采购员。
3. 食品安全提升：食堂厨师。
4. 食堂人员卫生意识提高：食堂管理员。
六、总结本次食品卫生检查发现的问题，暴露出我单位职工食堂在食品卫生管理方面存在的不足。
我们将认真对待这些问题，按照整改措施和时间表，积极进行整改，确保职工食堂食品卫生安全。
单位食堂整改报告
单位食堂整改报告（实用版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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餐饮巡检整改报告
餐饮巡检整改报告尊敬的领导：本次餐饮巡检作为我单位日常监督管理工作的一部分，旨在确保餐饮业的安全卫生和服务质量，提供给顾客一个安心舒适的用餐环境。
经过全面的巡查和检测，我们发现了一些问题，并采取了整改措施，现将情况报告如下：一、巡检概况本次餐饮巡检覆盖了我单位的各个用餐区域、后厨以及相关设备和场所，共有职工X名参与巡检工作。
巡检涵盖了食品安全、卫生条件、餐厅环境、员工卫生状况等多个方面的内容。
二、问题发现及整改情况1.食品安全问题食品安全是餐饮行业关键的环节之一，我们发现了以下食品安全问题：原材料储存不当、食品加工操作不规范、食品保存条件不达标等。
针对这些问题，我们立即采取了以下整改措施：（1）加强原材料采购管理，确保原材料的质量安全、保存合理。
（2）培训员工食品加工操作规范，提高工作人员的食品安全意识和操作技能。
（3）定期清理和检查食品保存条件，保证食品贮存环境的整洁和温度的合适。
2.卫生条件问题卫生条件是餐厅正常运行的基础，我们发现了以下卫生问题：餐厅桌椅、地面清洁度不够、卫生间保洁不及时等。
针对这些问题，我们立即采取了以下整改措施：（1）增加对餐厅清洁人员的培训和监督，确保餐厅的日常清洁工作得到落实。
（2）增加定期清洁和消毒的频率，保持用餐区域的卫生环境。
（3）优化卫生间保洁计划，加强对卫生间的定期清洁和消毒工作。
3.员工卫生状况问题员工卫生状况直接关系到食品安全和顾客的用餐体验，我们发现了以下问题：部分员工着装不整洁、员工个人卫生习惯不够规范等。
针对这些问题，我们立即采取了以下整改措施：（1）加强员工卫生培训，强调员工必须保持整洁的仪表形象。
（2）制定员工卫生管理制度，规范员工个人卫生习惯，确保员工在工作期间保持良好的卫生状态。
三、整改效果评估经过一段时间的整改工作，我们对餐饮业的巡检问题进行了自查和评估。
通过自查和与顾客的反馈，整改效果如下：1.食品安全问题整改：原材料储存合格，食品加工操作规范，食品保存条件符合标准。
食堂整改报告
食堂整改报告
1. 背景
最近我们食堂接待了大量顾客，但也收到了一些反馈意见，主要集中在食品质量、环境卫生和服务质量方面。
为了提升顾客满意度，我们决定进行食堂整改工作。
2. 食品质量改进措施
•优化食材采购渠道，确保食材新鲜
•强化食品加工流程监控，保证食品卫生
•加强食品留样管理，便于追溯
3. 环境卫生改进措施
•加大卫生清洁力度，保持餐厅整洁
•增设垃圾分类桶，提倡环保理念
•定期对设施设备进行消毒清洁
4. 服务质量改进措施
•增加服务人员培训，提升服务意识
•设立投诉建议箱，及时收集顾客反馈意见
•提升服务效率，减少顾客等待时间
5. 整改计划
•食品质量、环境卫生和服务质量整改计划将于本周立即启动
•每周对食堂进行一次全面检查，确保整改效果
•每月对整改效果进行评估，根据评估情况调整整改方案
6. 预期效果
通过食堂整改，我们期望能够提升食堂的整体形象和服务质量，增加顾客的满
意度，使食堂成为顾客喜爱的用餐场所。
以上为食堂整改报告内容，欢迎各位员工积极配合，共同努力改进食堂经营管理，提升服务品质。
食堂整改措施报告范文3篇（新版）
食堂整改措施报告范文3篇食堂整改措施报告范文3篇食堂整改措施报告范文篇一：单位职工食堂不好搞，更难搞好，这是食堂从业者特别是行政部乃至公司领导的共同感受，但职工食堂工作必须搞好，必须让广大职工用餐满意，这也是对食堂从业者的基本要求。
我自从接手行政部工作近四年，问题也困扰了我和我的同事们四年，我们从环境卫生、菜品安排、人员配备、服务细节等入手，对食堂进行了多方位的改进，也取得了一定的效果，但与用餐职工的要求还有一段距离，如何才能让职工满意，我们一直在努力寻找解决办法。
通过上周的办公会，我们通过研究，现提出对职工食堂工作改进的一些思路和建议。
一、现状分析公司对职工食堂提出的要求是：中午午餐由公司出资，标准每人五元，早晚自负盈亏，无利润经营。
行政部一直按照这一模式在做，职工食堂既要保证菜品的质量和职工满意度，又要保证无利润经营，非常困难。
事实上，最近几年物价和人工费用急速上涨，职工食堂根本无法做到保本经营，几年下来公司在食堂上补贴的开支也蛮大的。
二、食堂存在的问题1、味道不好：职工常年吃食堂，对菜品已经没有新意了，感到厌烦。
公司、行政部调动内部资源，让曾经做过饭店的易明祥同志深入厨房指导工作，持续一段时间后，效果也不明显;同时我们又对大锅菜厨师进行了调整，情况也没有好转。
但要我们做到让每一个员工都满意，特别是极个别的员工，我们的工作相当有难度，众口难调，这个问题一直没解决好，现在仍然存在。
2、品种偏少：为解决品种少的问题，食堂想办法增加花色品种，尽量做到一周內菜品不重复。
目前食堂午餐提供1荤2素1汤，晚上小炒、早上品种也基本不下于5个品种，早餐品种大多是从外面买来的，自己加工的比较少，似乎还是不能满足广大职工的要求。
餐厅整改报告怎么写
餐厅整改报告怎么写餐厅整改报告怎么写6、食谱中的食品超出许可证项目范围。
三、整改措施1、水果间进行了清理，专间专用，不能挪为它用。
2、更换了消毒间已坏水笼头。
3、食品库中的生食和半成品分别在不同的冰箱内存放。
4、熟制品在配餐间内配餐。
5、加强食品索证管理，并把食品进货时间、保质时间、生产日期、到期时间进行登记，避免了食品库有过期食品。
6、为了改善食堂环境，利用x.x休假时间，进行了食堂粉刷工作，美化了食堂环境。
7、补充了配餐间的防蚊措施，按装了纱窗。
8、调整了幼儿食谱，按照许可证的要求为幼儿配餐。
（附表）总之，食堂管理是幼儿园后勤工作的重要组成部分，食堂卫生安全工作是关系到幼儿及教师身体健康的头等大事，安排好幼儿及教师生活，让她们放心满意,也是幼儿教育教学工作的重要保障。
因些，今后我园会始终把食堂管理放在重要位置。
在制度更加细化，责任更加明确的基础上，我们将进一步对照标准，完善和健全各项制度，按照A 级园的标准规范操作和督促检查，使我园食堂管理能上一个新的台阶。
xx幼儿园201X年xx月xx日篇四：食堂整改报告****有限公司食堂改进报告报告人：部门：日期：公司食堂经过上次的整改，虽能基本满足公司员工的用餐需求，但也存在一些不足之处。
为了加强食堂的管理，提高质量，合理的控制费用，也使食堂的管理进一步规范化、制度化，保证食堂能更好的服务员工，建议以下改进方案，具体方案如下：现食堂存在的问题（1）食堂监管的松散；（2）厨师有应付的情绪，勤俭节约的意识淡薄；（3）夏季卫生问题；（4）采购问题（供应商占主导位置出现的价高、质差）（ 5）早餐花样需要适当调整，午餐需增加菜的可选性，晚餐清淡为好。
（6）生产员工意识需要生产部的配合（如：提前在食堂门口聚集、代打饭卡，不戴工作证）（7）整改中期建议成立伙委会，整改初期建议成立领导检查小组。
（8）提高厨师福利（如高温补助、定期发放毛巾、用具等）（9）就餐人员杂。
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职工餐厅整改报告
为保障职工身体健康，为公司广大职工提供卫生、洁净的就餐服务。
xx年x月x日召开了食堂会议。
一、各部门反映问题如下
1、食堂菜品质量不高;
2、食堂菜品味道不好，没有油太淡;
3、食堂菜品量少，大部分工人不够吃;
4、汤不够喝，不在食堂就餐人员也打汤，有个别员工一次性打很多，导致后来的员工喝不到汤;
5、食堂电灯长期不关;
6、食堂卫生环境差。
根据以上问题，再结合我公司的情况，现提出以下整改措施
二、制定整改措施
1.食堂应丰富饭菜的种类和提高饭菜的质量。
2.建议快餐公司将厨师做内部调整，调料适当多加。
3.目前是三个菜品，建议增加到四个。
4.控制数量把汤分装两个保温桶，每人限量，避免汤不够喝。
5.加强培训教育，增强节电意识。
6.重视和加强卫生工作。
夏天临近食堂要有防蝇灭蝇措施;餐厅要求定时打扫，做好保洁工作。
三、对公司职工的建议
1、爱护公物。
食堂的一切设备、对放置在公共场所内的任何物件，不得随便搬动或拿作它用。
2、职工在就餐后不要将剩饭剩菜及餐盒放在桌子上，要扔进食堂垃圾桶。
3、领餐、就餐过程中要保持良好的形象，严禁大声喧哗，严禁与食堂工作人员吵闹，发现问题及时上报食堂管理员，合理处理。
4、为了保持食堂有序的就餐秩序，请按先来后到的秩序排队打饭，严禁插队。
最后，小编希望文章对您有所帮助，如果有不周到的地方请多谅解，更多相关的文章正在创作中，希望您定期关注。
谢谢支持！。