畜禽健康养殖新理念共22页文档
蛋鸡健康养殖新观念
蛋鸡健康养殖新观念哈尔滨中科生物工程有限公司张振军一、使用高质量的饲料用高质量的饲料，是蛋鸡生产性能潜力发挥的必需条件，可延长蛋鸡的产蛋期，从周龄延长至周龄，周产蛋数可明显增加，死淘率降低，小于，饲料利用率提高～：。
国际上推荐的营养标准为：普通蛋鸡海兰褐在产蛋高峰期，每天摄入克粗蛋白()，代谢能～千焦公斤，钙克()，有效磷克()，蛋氨酸克()。
国内标准为：代谢能千焦公斤，粗蛋白，钙，蛋氨酸。
当然没必要太过准确，因为原料较难把握。
设计日粮时，要以可消化氨基酸为依据，因为蛋鸡需要的不是蛋白质而是组成蛋白质的氨基酸，日粮中部分氨基酸(通常～)不能消化，而是随粪便排出，比如大豆粕蛋氨酸消化率为，肉骨粉中蛋氨酸消化率为，棉籽粕中蛋氨酸消化率为。
产蛋期的饲料要按蛋鸡采食量科学配比，采食量受蛋鸡体重、日龄、产蛋率、蛋重、环境温度、饲料的质地等因素影响，要综合考虑。
比如增加蛋重，可通过增加开产体重，提高蛋白质或单个氨基酸含量(蛋氨酸常用来改变蛋重)，适量添加脂肪或油脂等方式来实现。
二、要正确使用原料.正确添加植物油。
在蛋鸡饲料中添加植物油一定要适量，否则会影响蛋鸡的增重和产蛋率。
.禁用灭蝇胺。
夏季到了，很多养殖场户为了消灭蚊蝇，在蛋鸡饲料中添加灭蝇胺是错误的。
研究指出，在多起长期或慢性毒理研究中，灭蝇胺又称环丙氨嗪，能够导致动物的乳房肿瘤，其代谢产物三聚氰胺能够引起膀胱肿瘤，而且，环丙氨嗪和三聚氰胺都会在蛋鸡中残留，影响食品安全。
正确的方法是使用活菌微生态制剂，效果更明显，避免使用烘干的死菌的产品，增加了成本还见不到效果。
.正确使用酶制剂。
如植酸酶的活性各公司控制的不一样，有的酶制剂不稳定，会使饲料中磷超标，造成蛋壳质量下降。
这种现象目前很普遍，应引起重视。
三、健康养殖的理念标准化鸡场是健康养殖的基础，什么是标准化鸡场呢？一般要求场址远离村镇米，远离厂矿公里；要有独立功能区的规划；鸡舍有环境和温度控制设施，使空气达标，温度适宜；饲料符合国标；粪污实现无害化处理，净道和污道要分开，粪场有盖；达到一定饲养规模，全进全出。
畜禽健康养殖技术课件PPT(共46页)
挑战。
当前，我市和全国各地一样畜牧业发展面临着不容乐 观的形势。
一是规模集约化程度低，生产方式落后。有关数据统 计显示，我省97%以上的养猪户的年出栏数少于50头， 99%的肉鸡饲养户（73万户）年出栏量低于2000只。 我市2006年出栏生猪189.44万头，年出栏50-50000头 的户数1540户，出栏总量50万头，占26.5%；禽出栏 3319.9万只，年出栏2000只以上的户数839户，出栏 691.76万只，占20.8%。充分说明了畜牧业的发展仍然 是以散养为主导，抵御市场风险的能力差，受市场波 动的影响较大。
畜禽健康养殖技术 主讲：孙良川
武汉市农业学校
第一章 发展畜禽健康养殖 提升传统优势产业
目前，我国畜产品生产过程中仍然存在一定的质 量和安全隐患，导致肉、蛋、奶等畜产品不同程度地 存在着有毒有害物质污染问题，如抗生素、药物残留 超标等。同时动物疫病不断暴发，已成为制约我国畜 牧业持续发展的“瓶颈”，使我国养殖业每年损失上 千亿元人民币，并对人民群众的健康构成威胁。此外， 我国养殖生产中片面追求经济效益，养殖规模盲目扩 大，忽略了对生态环境的保护，致使养殖生态环境恶 化、病害严重，区域生态系统的自我调控、自我修复 功能不断丧失。上述畜牧业生产中存在的问题不仅严 重影响了我国正常的畜产品消费市场，使畜产品出口 受阻，也对动物性食品安全和人民健康构成潜在威胁， 使畜牧业的可持续发展面临巨大挑战。
二是工业发展带来的环境污染（如工业废水、 废气、废渣污染，淡水水域化学废弃物污染等） 没有得到有效遏制，极大地威胁着人和动物的 安全；三是气候变暖，生态环境恶化，野生动 物失去固有栖息地，使人畜共患病在全球和全 国范围内的暴发依然危机四伏。四是养殖场 “在防疫中求生存”，但并没有制定科学的免 疫程序，引起病原变异和大量耐药菌株出现。 五是滥用抗生素、激素、消毒剂、添加剂和一 些违禁药品，畜禽产品在国内外市场上频频受 阻。结果使养殖业的发展陷入一种非良性循环。
健康养殖
长汀森辉健康养殖基地项目
• 本项目由森宝集团在长汀县投资兴建，是
2009、2010年福建省重点项目。项目围绕 健康、生态、环保三个主题，集现代农业、 健康养殖、水土保持为一体，采取“公司+ 基地+农户”的产业模式，是增加农民就业、 促进农民增收、推动区域经济发展的农业 产业化重大项目。
• 项目从2009年3月正式开始建设，已打深水
• 要加大畜禽健康养殖的宣传力度。 • 要加快推进畜禽养殖规模集约化发展。 • 要提升传统畜禽产业化经营水平。 • 要强化畜禽产品安全生产和管理。 • 要加强畜禽重大疫病防控。 • 要加大行政执法力度。
• 场址合适。养殖场选址要符合卫生防疫要
求，远离交通要道、工业区、居住区和污 染区，尽量选用荒山、荒坡地。场区内空 气清新、水源充足，水质必须符合无公害 畜禽生产的要求，不含病原微生物、寄生 虫卵、重金属、有机腐败产物。
• 2010年3月，森辉公司与拥有全国著名生猪
遗传育种专家熊远著院士、畜牧疾病控制专 家陈焕春院士等雄厚技术研发实力的湖北天 种公公司”， 共同进行种猪育种工作，选育生产连续九年 经国家种猪测定中心评定，综合选择指数第 一名，专家测评第一名，被命名为“中国名 牌猪”的“天种牌”种猪，打造福建乃至中 国最优秀种猪基地。
健康养殖
健康养殖
健康养殖”就是根据养殖对象的生物学特性，运用生理学、生 态学、营养学原理来指导养殖生产的一系列系统的原理、技术 和方法，以保护动物健康、保护人类健康、生产安全营养的畜 产品为目的，最终以无公害畜牧业的生产为结果。健康养殖生 产的产品首先必须为社会接受，是质量安全可靠、无公害的畜 产品，对人类健康没有危害；其次，健康养殖是具有较高经济 效益的生产模式；再次，健康养殖对于资源的开发利用应该是 良性的，其生产模式应该是可持续的，对于环境的影响是有限 的，体现了现代畜牧业的经济、生态和社会效益的高度统一。 健康养殖生态管理的基本原理包括养殖环境的管理、组合因子 的结合管理、加强对能引起养殖生物“应激反应”的生态因子 的监控、合理的养殖密度、合理的营养的管理和有效的疫病防 控。
树立健康养殖理念 促进现代畜牧业发展
８ ２
Ｊ ｏ ｕ ｒ ｎ ａ ｌ ｏ ｆ Ａｎ ｉ ｍａ ｌ Ｓ ｃ ｉ ｅ ｎ ｃ ｅ ａ ｎ ｄ Ｖｅ ｔ ｅ ｒ ｉ ｎ ａ ｒ ｙ Ｍｅ ｄ ｉ ｃ ｉ ｎ ｅ Ｖｏ １ ． ３ ２ Ｓ ｕ ｐ ｐ ｌ ｅ ｍｅ ｎ ｔ ２ ０ １ ３
树 立 健 康 养 殖 理 念 促 进 现 代 畜 牧 业 发 展
安全， 抓 防控 、 保健 康 ， 重管 理 、 强 生 态” 等若 干合理 化建议 。
关 键词 ： 健康 养 殖 ； 现状 ； 措施 和 建议 ［ 中 图分 类 号Ｉ Ｓ ８ — １ ［ 文献标 识 码］ Ａ ［ 文章 编号 ］ １ ０ ０ ４ — ６ ７ ０ ４ （ ２ ０ １ ３ ） 增刊（ ６ ｌ ｌ ０ ８ ５ ２ ０ ｌ ３ ０ １ ） 一 ０ ０ ８ ２ — ０ ７ 随着 我 国城 乡居 民生 活 消费水 平 的提 高 ， 社会 对 以“ 肉、 蛋、 奶” 为主 的畜产 品需求 结构 发生 了重 大 变化， 开始推 崇 以“ 绿色 、 营养 、 健康 、 安全 ” 的畜产 品 成 为新 的消 费需 求 ， 并 快 速 成 为 主流 。这 种 结 构性
全高 效 的动 物卫 生 防疫 保 障 体 系 ， 实 现畜 牧 业 生 产
的高 度标 准 化 、 效 益化 、 生态 化 。其 主要 特 征 是 ： 布 局 区域 化 、 养殖规模 化 、 生产 标准 化 、 经 营产业 化 、 服
畜禽健康养殖技术PPT讲稿
• 二、健康养殖的内涵和关健控制点
健康养殖的研究对象包括家禽、家畜、水生经济 动物、观赏动物、与人类接触紧密的野生动物等。其 研究的主要内容是动物疾病发生原因、发病机理；免 疫学和生态防病技术；研究的重点是从动物、病原体 和养殖环境间的关系入手，探索疾病的发生、发展和 流行规律；环境调控对病原和肌体免疫功能的影响、 免疫学防治技术、疾病的快速诊断技术、病原的分子 致病机理等；研究的最终目标是在阐明疾病的发生机 理以及流行规律的基础上，提供有效的免疫学防治及 生态调控技术，提高养殖动物的抗病力，切断疾病的 传播途径，减少疾病的发生，减少药物的使用，为无 公害优质高效养殖模式的建立提供理论依据和技术保 证。
• 健康养殖的科学理念正是在这种大的背景
下，在对过去养殖业发展经验教训的深刻 反思、对新形势下养殖业发展客观规律深 刻认识的基础上，逐渐提出、形成和发展 起来的。这一理念是科学技术和人类的理 性思维发展到一定阶段的必然结果，是科 学发展观在畜牧领域的具体体现，也是打 破上述养殖发展非良性循环的一把强有力 的利剑。
• 二是工业发展带来的环境污染（如工业废水、废
气、废渣污染，淡水水域化学废弃物污染等）没 有得到有效遏制，极大地威胁着人和动物的安全； 三是气候变暖，生态环境恶化，野生动物失去固 有栖息地，使人畜共患病在全球和全国范围内的 暴发依然危机四伏。四是养殖场“在防疫中求生 存”，但并没有制定科学的免疫程序，引起病原 变异和大量耐药菌株出现。五是滥用抗生素、激 素、消毒剂、添加剂和一些违禁药品，畜禽产品 在国内外市场上频频受阻。结果使养殖业的发展 陷入一种非良性循环。
的34%,肉蛋奶总产量居世界首位，农民人均畜牧业收入 超过600元，约占农民家庭经营现金收入的30%。2006年 全省实现肉蛋奶总产量263.74万吨，增长1.8%，畜牧业 产值达到282亿元，增长2%。我市2006年肉蛋奶总量 22.2万吨，牧业产值29.7亿元，占农业总产值的18.1%； 全市出栏生猪189.3万头、牛4.4万头、羊23.0万只、禽 3289.2万只、兔324.1万只，同比分别增长5.59%、 11.90%、6.23%、4.06%、0.81%；畜牧业已成为我市建 设社会主义新农村农民增收的重要途径和新的经济增长点。
健康化养猪新理念PPT课件
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母猪饲喂方案推荐
以前饲喂方案
配种日
妊娠85天
4%泌乳料或浓缩料
１不注重胎儿发育
断奶
2参照的是国标，不符合养殖实际
3效益低
4%怀孕或浓缩料
配种日
妊娠90天
6%怀孕料或全价料
现在饲喂方案 健6%泌康乳饲或全喂价料方案
配种日 6%怀孕或全价料
1注重胎儿发育 2注重母猪发情 3不能解决返情和皮肤病 4成本偏高
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The user can demonstrate on a projector or computer, or print the presentation and make it into a film to be used in a wider field
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43a15 Nhomakorabea（１）霉菌毒素
1、影响和损害猪的免役系统 2、导致大量营养物质不能利用
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16
（2）、内毒素
1、影响产子数 2、隐形乳房炎，影响奶水质量，造成哺
乳仔猪的持续性腹泻，治疗无效 3、皮肤破损，造成继发性寄生虫病及其
他细菌和病毒性病 4、隐形子宫炎
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２、重金属的危害
表现：猪粪发黑、皮肤发红、零散伤亡 1、危害猪的免疫系统 2、危害猪的肝脏和肠道 3、影响整体的料肉比 4、影响母猪的产子率
肠道通透性增加
加重 基础 疾病
激活单核巨 噬系统，释 放炎症介质
发展
持续高代谢 （SIRS）
肠屏障是阻止肠内 细菌、LPS进入体 循环的第一道“防
线”
肠屏障功能受损， LPS、细菌进入
体循环
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全身循环
倡导健康养殖理念 打造放心畜禽产品
２ ２ １ 建 立畜禽 健康 养殖 标准体 系 所 谓优 质 、 ． ． 安 全 ， 须要 求在养 殖 各 个 环节 都 要 按 照 国家 规 定 的 必 技术标 准规 范饲 养 。养 殖场 建 设要 符 合 《 禽 场环 畜
境 质量 标准 》 《 、 中华人 民共 和 国畜 牧法 》 规定 ； 等 养 殖 技术 要符 合《 无公 害食 品畜 禽 饲养 管理 准 则 》 养 ；
必 须 强化 人 们遵 纪 守 法 的思 想 观念 ， 立健 康 树 养 殖新理 念 ， 建立健 全一 套 完 整 的 畜产 品质 量安 全 监 管体 系 。
２ １ 强化 观念 ， 导健康 养殖 新理念 ． 倡
１ 探 析 畜 产 品质 量 安 全 存 在 的 问题
产地 环境 、 生产 过 程 、 工 环 节 、 禽 饲料 和 兽 加 畜
力， 长期 下去 ， 还会 出现 “ 劣逐 良” 以 的现 象 。 因此 ， 要 解决 畜产 品 的安 全 问题 ， 须提 倡健 康养 殖理 念 ， 必 从 源头抓 起 ， 从种植 业 、 饲料业 、 殖业 抓起 ， 养 努力 打 造 质量安 全 的畜禽 产 品。
２ 建立体 系 ， 倡导健康养殖新理念
造成 畜 产 品不 安 全 的直 接 原 因 ， 因畜 产 品从 是 养殖 到餐桌 的各 个环 节都有 可 能受 到各种 有 害物质 的污染 （ 括无 意 的和人 为 的 ） 目前 ， 包 。 阻碍 优质 安 全畜产 品发 展 的一个 重 要 经 济 因素 是 ： 产优 质 安 生 全 畜产 品 的成本 大 于 收益 ， 而生 产 劣 质 产 品 的收 益
殖 生产 中必 须执行 国家 《 公 害食 品畜禽 饲 养饲 料 无 使 用准则 》 《 料 药 物添 加 剂 使用 规 范 》 《 、饲 、 中华 人 民共和 国兽 药 典 》 《 公 害 食 品 生猪 饲 养 兽 药 使 和 无
牲畜养殖中的健康管理要点
牲畜养殖中的健康管理要点牲畜养殖是农业生产的重要组成部分，也是确保食品安全与市场供应的基础。
而要确保养殖牲畜的健康，做好健康管理就显得尤为重要。
下面我们来探讨牲畜养殖中的健康管理要点。
饲料与营养牲畜的身体健康离不开良好的饲喂和营养管理。
饲料的种类和质量直接影响到牲畜的健康状况。
适时地为牲畜提供合理搭配的饲料，能够满足牲畜的营养需求。
例如，牛羊需要丰富的粗纤维，而猪禽则需要高能量的饲料。
此外，在饲喂过程中还需谨慎控制饲料中的添加物和抗生素的使用。
添加物过量或不当使用可能会对牲畜健康造成负面影响，甚至导致药物残留问题。
因此，应遵循科学的饲喂原则，根据牲畜的需求来设置合理的饲料配方。
生物安全和防疫牲畜养殖中的生物安全和防疫问题是必不可忽视的。
合理的防疫措施可以有效地降低疾病传播风险，保护牲畜的健康。
为了达到这一目标，牲畜场应制定完善的防控制度，并加强对员工的培训，使其了解常见疾病的预防和控制方法。
定期进行疫苗接种是防疫的关键步骤之一。
根据不同类型的牲畜，制定相应的疫苗接种计划，并确保定期接种，以增强牲畜的免疫力。
此外，科学的环境清洁、疾病监测和隔离措施也是防疫工作中的重要环节，能有效减少疾病的传播。
环境与生理管理优良的养殖环境对于牲畜的健康至关重要。
牲畜需要适宜的温度、湿度和通风条件，这些条件可以通过合理的场地规划和设施建设来实现。
同时，要注意环境卫生，定期清理场地，避免废弃物或粪便滋生病原菌。
在生理管理方面，需要关注牲畜的繁殖周期和生殖健康。
合理的繁殖管理可以提高孕育率，并提供优良的后代。
例如，定期进行配种、测定发情期和妊娠检测等措施都是生理管理中的关键要点。
经济与灾害管理牲畜养殖不仅要注重健康管理，还需要合理的经济管理。
在饲养过程中，应根据市场需求和饲料成本，制定合理的饲养周期和财务预算，以确保养殖的经济效益。
此外，灾害管理也是牲畜养殖中不可忽视的一环。
灾害如疫病爆发、自然灾害等都可能对牲畜养殖产生负面影响。
畜禽健康养殖技术讲义课件
畜禽健康养殖技术讲义课件导言畜禽健康养殖技术是现代畜禽养殖中非常重要的环节，对于动物的健康管理和养殖效益具有重要的影响。
本课件将从畜禽健康管理的基本原则、常见疾病防治措施以及提高畜禽生产力的技术等方面进行讲解，帮助畜禽养殖者提高养殖效益和动物的健康水平。
第一章畜禽健康管理的基本原则1.1 畜禽健康管理的重要性畜禽健康管理对于保障动物健康、提高生产效益至关重要。
本节将介绍畜禽健康管理的重要性以及畜禽健康管理的目标。
1.2 畜禽健康管理的基本原则畜禽健康管理需要遵循一定的基本原则。
本节将分别介绍畜禽健康管理的六大基本原则，包括合理的饲养环境、科学的饲养管理、合理的饲养方法等。
1.3 畜禽养殖常见疾病防治策略预防疾病是畜禽健康管理的重要一环。
本节将介绍畜禽养殖常见疾病的预防措施，包括疫苗接种、卫生消毒以及合理的免疫方案等。
第二章畜禽健康管理与疾病防控2.1 动物传染病的防治动物传染病是畜禽养殖中常见的疾病之一，对于畜禽的生产造成严重影响。
本节将介绍动物传染病的预防与控制策略，包括疫苗接种、隔离措施以及卫生消毒等。
2.2 畜禽常见寄生虫防治畜禽常见寄生虫是畜禽养殖中的一大问题，能够降低畜禽的养殖效益。
本节将介绍畜禽常见寄生虫的种类和传播途径，以及预防和控制方法。
2.3 畜禽饮水管理饮水管理对畜禽的生产效益和健康状况具有重要影响。
本节将介绍畜禽饮水管理的原则、方法和常见问题，帮助养殖者改善饮水环境，提高畜禽的生产力。
第三章提高畜禽生产力的技术3.1 畜禽饲料的合理配制畜禽饲料的合理配制是提高畜禽生产力的关键因素之一。
本节将介绍饲料配制的原则、方法，以及常见的营养平衡问题和解决方法。
3.2 健康生长促进剂的应用健康生长促进剂的应用可以有效提高畜禽的生产效益。
本节将介绍健康生长促进剂的种类、应用方法和注意事项，帮助养殖者正确使用生长促进剂。
3.3 畜禽养殖环境改善技术改善养殖环境有助于提高畜禽的生产效益和健康状况。
发展畜禽健康养殖业 提高畜产品安全质量
饲料添加剂简称生物添加剂， 其成分包括菌体、 白 蛋 质、 氨基 酸 、 维生 素 、 量元素 以及促生 长 因子 等 ， 以 微 可 补 充饲料 营养成 分 的不 足 ， 高饲料利 用率 ， 提 改善饲料 口感 ， 高饲 料 适 口性 ， 进 动 物 正 常 发育 和快 速 生 提 促
长， 还具有 明显 的防病效 果 。
畜禽健康 养殖包 含 两层 含 义 ： 是养 殖 过程 中动 一 物本身 的健康 ； 二是 动物 产 品对 于 人 的健 康有 利 而 无 害 。健康 养殖 以保护 动物健康 、 有利 于人类健 康 、 产 生 安全营 养的畜 禽产 品为 目的 ， 终 以无 公 害畜 牧 业 的 最 生产为结 果 ， 健康 养殖 生 产 的产 品 首先 必须 被 社 会 接 受， 是质量 安全 可靠 ， 公害 的畜产 品 ； 次 ， 具有 较 无 其 是 高经济效 益的 可持 续生产模 式 ； 次 ， 于资源 的开 发 再 对 利 用应该是 良性 的 ， 对环境 的影 响是有 限的 ， 现 了现 体
４ ５ ６２ １ ／ ０ｌ
青海 畜牧兽 医杂 志
Ｃ ｉｅｅＱ ｎ ｈｉ ｏ ｒａ ｏ ｎｍａ ａ ｄＶ ｔ ｉａｙＳ ｉ ｃｓ ｈｎｓ ｉｇ ａ Ｊｕ ｌ ｆ ｉ ｌ ｎ ｅ ｒ ｒ ｃｅ ｅ ｎ Ａ ｅｎ ｎ
４ ｌ卷 ３期
Ｖｏ ． １ ４１． Ｎｏ． ３
发展 畜 禽健 康养 殖 业 提 高 畜 产 品安 全质 量
发展健康 养殖 、 杜绝餐桌 污染是 全人类 的共 同 目标 ， 制 订和实施 以食 品安全 为核心 的质量保证 体系 已经成 为 全 人类关 注 的焦点 。 同时 ， ｏ各 成员 国纷 纷 制订 了 ｗｒ 针 对动物产 品贸 易的法律 、 法规 和标准 ， 实施绿 色贸 易 壁 垒 。如何 保持动 物 产 品安全 、 优质 和 高效 生 产 已不
如何实现畜禽健康养殖
２ ． 饲 料 优 质全 价 。畜禽营养状 消毒 ；生产 区 、生活 区、办公 区等要保 度 、疫情 报 告制 度 、消毒 制度 、无害
况 影 响免疫 能 力 和健 康水 平 ，疾 病也 持清洁，每周消毒一次；进场人员要更 化处 理制 度 、畜 禽标 识制 度 、养 殖档
会影 响畜禽 的营养需求 。合理 的营养 衣 ，并注重消毒 ；净污道分开 ；及时清 案管 理制 度 ，完善健 全 。 供给能够使畜禽处于生理稳定状态 ， 理粪便 、污物 、垫料等 ；临时消毒和定 ９ ． 关 注动物保护 。在环境改造 、 有利 于增强对各类疾病 的抵抗力 ，保 期消毒相结合；严禁其他畜禽和野生动 圈舍 设计 、转 栏 方式 、圈舍 间隔 等都
措 施 ，主要 包括 合 理 料 ， 该 停药的停药 ， 该补免 的补免 ，该
的 饲 养 密 度 ，适 宜 的 隔离 的隔离 ， 该淘 汰的淘汰 ，始终保持 温 度 、湿 度 和 光 照 条 畜禽群体健康 、 安全。
ｌ ０ ． 做好监测评估 。管理人员应当
的排放量 ，减少养殖场对环境污染的 期监测抗 体水平 ，快速早 期诊 断疫 对养殖场生产安全定期监测和评估。重 点对畜禽健康状况进行体检 、定期组织 压 力 。因此 ，选 择优 质 饲料 既 可提 高 病 ，也是 健康 养殖 的技 术保 障 。
７ ． 实 施 环 境 控 抽血化验 ，进行有关抗体检测 ；对饲养 制 。 有 两 个 方 面 的 环 境 条件 、管 理制 度 等作 出检查 和评
内 容 ：一 是 为 降 低 畜 估 ， 把好给料关 、司药关 、防疫关 ，查 禽 疫 病 发 生 要 采 取 的 出问题立 即采取补救措施 ，该换料的换
☆２ ０ １ ４ 年第７ 期
养殖业中的健康养殖理念是什么
养殖业中的健康养殖理念是什么在当今的养殖业中，“健康养殖”这一理念正逐渐深入人心，并成为行业发展的重要趋势。
那么，究竟什么是健康养殖理念呢？简单来说，健康养殖理念就是在养殖过程中，通过一系列科学的方法和管理措施，为养殖动物提供良好的生长环境，保障它们的健康和福利，同时生产出安全、优质的养殖产品，实现养殖业的可持续发展。
健康养殖理念首先关注的是养殖环境的优化。
一个适宜的养殖环境对于动物的健康成长至关重要。
这包括合理的养殖场选址，要远离污染源，确保空气清新、水源充足且无污染。
养殖场的布局和设施也需要精心设计，例如合理规划养殖区域，配备良好的通风、保温、降温设备，以及完善的排污处理系统等。
以养鸡场为例，如果鸡舍通风不良，容易导致氨气等有害气体积聚，这不仅会影响鸡的生长和健康，还可能增加呼吸道疾病的发生风险。
饲料的选择和管理也是健康养殖的关键环节。
优质、安全、营养均衡的饲料是保障动物健康和生产性能的基础。
饲料的原料应严格把关，避免使用受到污染或者变质的原料。
同时，要根据养殖动物的不同生长阶段和生理需求，科学配制饲料，确保其含有充足的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分。
比如，对于育肥猪，在其生长后期需要增加能量饲料的比例，以促进脂肪沉积，提高猪肉的品质。
疫病防控在健康养殖中占据着举足轻重的地位。
预防为主、综合防控是疫病防控的基本原则。
这要求养殖场建立完善的疫病监测和预警体系，定期对养殖动物进行体检和疫病检测，及时发现潜在的疫情隐患。
同时，要严格执行免疫程序，确保动物获得足够的免疫力。
此外，养殖场的卫生消毒工作也不能忽视，定期对养殖环境、设备、工具等进行消毒，消灭病原体，切断疫病传播途径。
在健康养殖理念中，动物的福利同样不容忽视。
动物福利不仅仅是道德层面的考量，更是与动物的健康和生产性能密切相关。
要为养殖动物提供充足的空间和舒适的生活条件，让它们能够自由活动、休息和觅食。
避免过度拥挤、长时间的限制饲养等不良管理方式。
畜牧业的畜禽营养与健康管理
PART 3
畜禽健康管理
畜禽疾病预防与控制
定期体检：及 时发现疾病，
及时治疗
疫苗接种：预 防传染病，提
高免疫力
环境卫生：保 持畜禽生活环 境的清洁卫生， 减少疾病传播
营养均衡：提 供充足的营养， 增强畜禽的抵
抗力
养殖环境卫生与消毒
环境因素：温度、湿度、通风、光照等对畜禽健康的影响
消毒方法：化学消毒、物理消毒、生物消毒等方法的选择和使用
PART 4
饲料与饲料添加剂
饲料分类与营养成分
饲料分类：全价饲料、浓缩饲料、预混料等 营养成分：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等 饲料添加剂：抗生素、生长促进剂、抗氧化剂等 饲料配比：根据畜禽种类、生长阶段、生产目的等调整饲料配比
饲料添加剂的种类与应用
维生素：维持动物正常生 理功能，促进生长和繁殖
THANK YOU
汇报人：
汇报时间：20XX/01/01
课程目标：提高养殖户的技 术水平和管理能力，降低养 殖风险，提高经济效益
课程形式：线上直播、线下 培训、实地考察等多种形式 相结合
课程师资：邀请行业内知名 专家、教授进行授课和指导
课程时间：根据实际情况灵 活安排，保证学员能够充分 学习和掌握相关知识和技能。
行业发展趋势与展望
随着人们对健康饮食的重视，畜禽产品的需求将持续增长 科技进步将推动畜禽养殖业的智能化、自动化和精细化发展 环保法规的实施将促使畜禽养殖业向绿色、可持续的方向发展 国际合作与交流将促进畜禽养殖业的全球化和标准化发展
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畜禽营养与健康管 理
,a click to unlimited possibilities
汇报人：
现代规模化健康养猪新理念
增 重速 率 。但 这种 “ 滥用 ” 、“ 泛用” 抗 生 素忽 视 了一 个 很严 重并 且 很现 实 的 问题 即 是 ： 抗 生 素 可 以大 大
增 加 动物对 药 物 的抗 药 性 ， 从 而 加 大 动 物 防 治 疾 病
的成 本 ， 在 目前 普遍 动 物疾病 风 险较 大 的大背 景下 ， 由此所 增 加 的健康 养殖 成本 或 由此造 成 的经济 损失 往 往会 高 于甚 至远 高 于“ 滥用 ” 或 添加 于饲 料 的抗 生 素给 养殖 场 （ 户） 所 带 来 的效 益 ， 同时 这 些 抗 生 素转 移残 留到 畜产 品 中 ， 既 影响 畜产 品 的品质 ， 又危 害人
畜 牧兽 医杂 志
第 ３ ２卷
增刊
２ ０ １ ３ 年
１ １
现 代 规 模 化 健 康 养 猪 新 理 念
张 周
（ 杨 凌职 业技 术学 院 动物 工程 学 院 ， 陕西 杨 凌 ７ １ ２ １ ０ ０ ）
摘 要 ： 我 国现代 规模 化 养猪 面 临诸 多 问题 ， 主要 表 现在 饲料 污 染 、 肉品残 留、 养殖 条件“ 软硬 ” 不 配 套、 产 业链环 节 没有有 效衔 接 等 ； 特 别是 相 当一部 分 养 殖场 （ 户） 的疾病 地 分析 了现代 养猪 业 发展 趋势 ， 提 出了适应 于现代 规 模化 健 康养猪 的 管理新 理 念和 关
［ 收 稿 日期 ］ ２ ０ １ ３ ０ ４ — ０ ８ ［ 作者简介］ 张周 （ １ ９ ５ ８ ） ， 男， 陕西乾县 人 ， 教授 ， 主 要 从 事 养 猪 及 动 物 工 程 技 术 的 教 学 科 技 推 广 工 作
匮乏， 目前 这 类 问 题 已 通 过 全 球 大 流 通 已 得 到 了 缓
畜禽的健康养殖
存的 国内外优 良品种 ，如藏香猪 、太湖
猪等优 良地方 品种及其 改 良品种 。③绿 色饲料 。指不 含有 毒有害添加剂的饲草 饲料 ，如青绿饲料 、青粗饲料 、块根块 茎饲 料 、果 渣 饲料 、粮 食加 工 副产 品
线 最好 不要经过重大疫病 流行 区。购 回 后 要按 规定隔离观察 ，确定无 重大疫病
酵床饲养模式 。发酵床养家禽技术 ，即
在厚垫料 中加人有益微生物 ，这些益生
２ ． 场区的布局 。养殖场 的布局必须 满足动物 防疫要求 ，按照生产工艺 的要 求对各个 区进行合理配置 。生产 区内应 该保持通风 良好 ，环境清洁 。污染道与 清洁道必须分 开。在养殖场周 同必须修 建 防疫 沟和围墙 ，在场 区人 口设置值班 室 ，对进 出车辆开设专 门消毒通道 。 ３ ． 生产设施。一般 禽舍应该 面朝 南 偏西东 ２ ０ 度 左 右 。建 材应 该采 用隔 热
指耐 粗饲 ，抗逆 、环保 ，以食 草为主 ， 不依赖粮食 、饲料添加剂 、抗生素而生
发病后 的隔离场地等设施建设 。 ３ ． 养殖 品种 的选购。如果种畜是从
外 地 引 进 ，一 定要 了解种 源 输 出地 疫 情 。最好从 “ 无疫 区”选 购 ，并在 当地 免 疫后 方可引进 ，购进前 要 由当地官方 兽 医机 构检疫并 出具检疫证 明。所购家 畜 运输途 中最好不要上下 车 ，不要添加 卫 生状 况不 明的饲料 和饮用水 ，运输路
后方可混群饲养 。
等。④绿色添加剂 。指对 人和猪的营养
和健康 有益 的各种 中草药 饲料添 加剂 、 益 生菌类微生态制剂 、营养 补充 类添加 剂等 。 家禽的健康养殖 １ ． 场地选择 。家禽养殖场应距 离学
４ ． 注意 家畜 营养平衡供给 。除了要
健康养殖理念是发展现代畜牧业的灵魂
如 何在 发展 中解决这 些 阻碍 现代 畜牧业 健康发 展 的 问题 ， 不得 不 引起 我们 全 面、 深入 的思考 。 关键 词 ： 现代 畜牧 业 ； 健 康 养殖 ； 内涵 ； 理 念 ［ 中图分类 号］ ｓ ８ １ １ ［ 文献 标识￣ Ｌ ｑ ］ Ａ ［ 文章 编号］ １ ０ ０ ４ — ６ ７ ０ ４ （ ２ ０ １ ３ ） 增刊（ ６ １ １ ０ ８ ５ ２ ０ １ ３ ０ １ ） 一 ０ １ ｌ ２ — ０ ２ 畜牧 业才 能 良性 、 健康发展 ， 才 能 解 决 发 展 中产 生 的诸 多矛盾 ， 诸 多 问题 ， 才 能 是 环境 友 好 型 、 资 源 节 约 型和可 持续 发展 的 现代 化 畜 牧业 ， 才是 解 决 畜 禽
疫病 、 畜 产品安 全 和环 境 污 染 问题 的唯 一 出路 ， 人、
ｌ 健 康 养 殖 的 内涵 和 重 要 意 义
１ ． １ 健 康 养 殖 的 内 涵
健康 养殖 就是 生产 的畜禽 及其 产品质 量安全 可
靠， 无公害， 满 足消 费者营 养和健 康需 要 。 畜 产 品 对 人 是
优质、 高效、 无 公 害 为 主 要 内 涵 的 可 持 续 发 展 畜 牧
健康 养殖 应体 现在产 前 的畜种 引进 ， 场 址选 择 ， 布局 设计 ， 圈舍 设 施 等各 个 环 节 。要 求饲 养 具 有 较 强 的抗病 害及 抵御不 良环 境能力 且养 殖效 益高 的优 良品种 。养殖 场地符 合卫 生 防疫 要求 ， 布局 科学 ， 圈 舍 和笼具 满足 动物 生 理特 性 ， 为动 物 提 供舒 适 健 康 环境 。还 要体 现在 产 中饲 草 的加工 利 用 ， 饲 料 的 调 配、 饲喂， 制 度 的制 定 执行 ， 环境 调控 ， 疾病 防治 ， 粪 污处 理等 环节 ， 要求 饲 料 要 品 质优 良 ， 无污染 ， 无 霉 变， 日粮 组成要 多样 ， 各种 营养要 素 能满足 动物 的需
畜禽健康养殖概念
畜禽健康养殖概念健康养殖理念的提出是科学发展观在畜牧领域的具体体现。
其科学内涵包括动物养殖全过程的安全、健康和动物性产品的安全、健康两方面，最终目的是保护人类的安全和社会的稳定。
我们必须明确的是安全、健康的动物性产品，是靠健康养殖“养”出来的，而不是靠检验检疫手段“检”出来的。
健康养殖的关键控制点是动物、病原体和养殖环境。
在实际工作中要强化畜牧业发展的立法、执法力度，加强科学技术的支撑作用，提高养殖企业的守法意识。
一、健康养殖理念提出的背景改革开放至今天，我国畜牧业进入了一个生产平稳发展、质量稳步提高、综合生产能力不断增强的新阶段。
畜牧业发展由数量型向质量效益型转变，增长方式由粗放型向集约化规模经营转变，快速发展向持续健康发展转变。
2006年我国畜牧业产值已超过1.4亿万吨，占农业总产值的34%,肉蛋奶总产量居世界首位，农民人均畜牧业收入超过600元，约占农民家庭经营现金收入的30%。
2006年全省实现肉蛋奶总产量263.74万吨，增长1.8%，畜牧业产值达到282亿元，增长2%。
我市2006年肉蛋奶总量22.2万吨，牧业产值29.7亿元，占农业总产值的18.1%；全市出栏生猪189.3万头、牛4.4万头、羊23.0万只、禽3289.2万只、兔324.1万只，同比分别增长5.59%、11.90%、6.23%、4.06%、0.81%；畜牧业已成为我市建设社会主义新农村农民增收的重要途径和新的经济增长点。
农业部编制的《全国畜牧业发展第十一个五年规划（2006年-2010年）》，要求到2010年畜牧业产值占农业总产值的比重达到38％，比“十一五”提高3个百分点。
我市畜牧业到“十一五”，畜产品总量达33.68万吨，年递增8% ；其中肉类34万吨，年递增10%；禽蛋3.53万吨，年递增2% ；奶类1.69万吨，年递增20%。
总产值(当年价)43.6亿元, 年递增9% ；牧业比重占农业总产值25% ，年均提高1个百分点。