旅游管理综合
旅游管理综合基础知识
旅游管理综合基础知识（一）旅行社管理1、旅行社概述旅行社的产生旅行社的性质旅行社的职能旅行社的分工体系旅行社的分类制度旅行社在现代旅游业中的作用。
重点：我国旅行社发展概况，旅行社职能，旅行社分类制度。
2、旅行社市场细分与定位旅行社市场细分意义市场细分的基本要求市场细分的标准目标市场选择应考虑因素目标市场经营策略目标市场定位策略。
重点：市场细分意义，市场细分标准，差异性目标市场策略，密集性目标市场策略。
3、旅行社产品策略3. 旅行社产品旅行社产品概念旅行社产品形态影响旅行社产品开发因素旅行社产品设计原则旅行社产品设计过程旅行社服务采购。
重点：全包价旅游，小包价旅游，确定旅游产品开发方案的技术方法，旅游服务采购任务，正确处理保证供应和降低成本、集中采购和分散采购、预订和退订的关系。
4、旅行社销售策略旅行社产品的定价旅行社产品的销售渠道旅行社产品的销售过程促销目标确定促销预算方法促销要素组合。
重点：影响旅行社产品价格的因素，产品定价策略，旅游中间商与中间商考察旅行，包价旅游的销售方式，促销预算方法。
5、旅行社接待管理团体旅游接待业务特点团体旅游接待运行散客旅游业务类别与特点票和业务行李业务。
重点：入境旅游团体的接待特点，国内旅游团体的接待特点，团体旅游接待的管理，散客旅游业务特点。
6、旅行社财务管理旅行社流动资产管理旅行社成本费用管理旅行社营业收入管理旅行社利润管理旅行社结算管理旅行社财务分析。
重点：债权资产管理，旅行社成本费用分析，旅行社营业收入构成及管理，综合服务费的结算。
（二）饭店管理饭店概述饭店概念世界饭店业发展历史中国饭店业发展历史饭店产品及其特点饭店类型饭店等级现代饭店集团重点：商业饭店时期，世界饭店业发展的主要特点，中国旅游饭店，饭店产品特点，会议饭店，欧式计价饭店，饭店等级评定，饭店集团经营方式。
2.饭店组织与管理制度饭店组织设计饭店组织结构饭店管理体制饭店制度。
重点：饭店组织设计原则，员工手册。
江苏省2023年跨地区职业学校单招二轮联考(旅游管理专业综合理论试卷)参考答案
江苏省2023年跨地区职业学校单招二轮联考旅游管理专业综合理论试卷答案三、名词解释（本大题共7小题，每小题4分，共28分）26．Room Sales Recapitulation：“客房销售报告”（1分）是综合反映客房利用情况（1分）、客房收入情况（1分），以及客房预订情况的报表（1分）。
27．客房服务中心：客房部的信息中心和联络协调中心。
（1分）客房楼层不设服务台和台班岗位，而是根据每层楼的房间数目分段设置工作间。
（1分）工作在形式上是不对外的，也不担任接待客人的任务，而是由行李员引客人进入房间（1分），客用钥匙的管理也由前厅部的问讯处负责（1分）。
28．餐饮安全管理：指为了避免任何有害于企业（1分）、客人及员工的事故的发生（1分）所采取的必要防范措施（2分）。
29．绿色产品：指对环境无污染（1分）、污染很少或不影响环境整体性的产品（2分），在国外又称为环境友善产品（1分）。
30．旅游资源：指自然界和人类社会凡能对旅游者产生吸引力（1分），可以为旅游业开发利用（1分），并可以产生经济效益、社会效益和环境效益的各种事物和因素（2分）。
31．心智技能：人脑内部认识活动的方式（1分），它主要借助内部言语在头脑中进行认识活动（2分），包括观察、想象、记忆、思维等活动（1分）。
32．蜃景：即海市蜃楼（1分），是由于光经过不同密度的空气层发生显著折射或全反射时（2分），把远处景物显示在空气中或地面的幻影（1分）。
四、填空题（本大题共23小题23空，每空2分，共46分）33．岗位职能34．预订取消编码35．新陈代谢36．精简高效37．效率38．清饮法39．雪利酒40．酒吧的数量41．宴会合同书42．服务用品质量43．1927 44．入境旅游45．文化传统46．主动参与性47．理论联系实际48．热情49．兴趣—联想50．浙江51．边境游52．羊八井53．革命纪念地54．凉州55．辽西走廊五、辨析题（本大题共12小题，每小题5分，共60分）56．（√）（2分）商务中心一般设在酒店大堂附近的公共区域内，一则方便客人，二则便于与总台联系。
2023年旅游管理专升本综合课试题a
辽宁科技大学2023年高职高专升本考试旅游管理专业综合课试题说明：试卷总分200分，旅游学70分、旅游经济学70分、饭店管理60分。
考试时间150分钟。
试卷装订不许拆开。
第一部分旅游学1、20世纪80年代中期以后，我国出现了国际入境旅游和国内旅游并行发展的新局面，随着国民经济的发展和国力的增强，1988年，（）成为我国出境旅游的第一个目的地国家，中国公民出境旅游自此起步。
A、日本B、泰国C、新加坡D、韩国2、旅游活动的六要素中，（）要素是旅游的重要目的和旅游活动中最基本和最重要的内容，是旅游者盼望的旅游活动的核心部分。
A、交通B、购物C、游览D、娱乐3、汤姆是北京戏曲学院京剧表演系的加拿大籍留学生，2023年暑假期间，他与同系同学美国人迈克结伴进行了为期10天的桂林自助游，汤姆和迈克的旅游活动应属于（）。
A、国际旅游B、国内旅游C、探险旅游D、修学旅游4、人数少，出行次数频繁；季节性不强，对价格不大敏感，消费较高；出游自由度低，计划性强。
具有上述出游特点的旅游者属于（）类型的旅游者。
A、观光型旅游者B、娱乐消遣型旅游者C、差旅型旅游者D、家庭及个人事务型旅游者5、旅游资源必然受到本地的自然、社会、文化、历史、环境的影响和制约，如热带风光、高山冰雪、沙漠驼铃、椰林竹楼、林海雪原等，均与不同的地理环境有关。
这些都体现旅游资源具有（）特性。
A、广域性B、地区性C、多样性D、季节性6、自然因素中地震等自然灾害、恶劣的气候、各种流行疾病，政治因素中的政治动乱、政府政策变化、国家间关系的变化及恐怖活动、战争等，都会对旅游业带来举足轻重的影响。
这些体现了旅游业具有（）的特点。
A、综合性B、季节性C、敏感性D、依托性7、设备豪华，服务设施完善，服务项目健全，服务质量优秀，是（）星级饭店的划分标准。
A、二星级B、三星级C、四星级D、五星级8、从1980年起，每年的（）为“世界旅游日”。
A、3月25日B、5月1日C、7月15日D、9月27日9、人类历史上，（）开创了旅行的先河。
旅游管理类综合知识
旅游管理类综合知识旅游管理是一个涵盖多方面知识的综合性学科，它涉及到旅游规划、旅游产品开发、旅游市场营销、旅游资源管理等多个方面。
本文将从几个关键点展开，介绍旅游管理类的综合知识。
1. 旅游规划旅游规划是旅游管理的基础，它涉及到对旅游目的地的调研、分析和规划，并确定合适的发展方向。
旅游规划需要考虑目的地的自然和人文资源，以及社会和环境影响等因素。
同时，还需要制定相应的政策和策略，为旅游业的发展提供指导。
2. 旅游产品开发旅游产品是旅游管理的核心内容之一。
旅游产品开发涉及到对旅游资源的挖掘和整合，创造出满足游客需求的旅游产品。
旅游产品开发需要考虑旅游目的地的特点和优势，结合市场需求进行市场定位和产品设计，并制定相应的销售策略。
3. 旅游市场营销旅游市场营销是指将旅游产品有效推广给目标客户群体，以达到销售和增加旅游收入的目的。
旅游市场营销需要进行市场调研和分析，确定目标市场和目标客户群体，并制定相应的营销策略和推广计划。
市场营销工具包括市场定位、市场分割、市场细分、市场定价、推广活动等。
4. 旅游资源管理旅游资源管理涉及到对旅游资源的保护和可持续利用。
旅游资源包括自然资源、文化资源、人文资源等。
旅游资源管理需要进行资源评估和调查，制定资源保护和利用的政策和措施，以实现旅游业的可持续发展。
5. 旅游服务质量管理旅游服务质量管理是指通过提供高质量的旅游服务，满足游客的需求和期望，提高旅游体验和满意度。
旅游服务质量管理需要建立完善的服务标准和流程，加强员工培训和管理，进行客户满意度调研和管理，以提升旅游服务质量和竞争力。
6. 旅游经济管理旅游经济管理是指对旅游经济的管理和运营。
旅游经济管理需要关注旅游收入、旅游支出、旅游产业链等指标，制定相应的政策和措施，促进旅游经济的发展和繁荣。
旅游经济管理还需要进行旅游经济效益评估和预测，为决策提供支持和依据。
综上所述，旅游管理类综合知识包括旅游规划、旅游产品开发、旅游市场营销、旅游资源管理、旅游服务质量管理和旅游经济管理。
旅游管理类专业综合理论考试大纲
旅游管理类专业综合理论考试⼤纲江苏省普通⾼校对⼝单独招⽣旅游管理类专业综合理论考试⼤纲本考纲以教育部中等职业学校旅游管理类专业教学指导⽅案为依据，以教育部和江苏省教育厅公布的中等职业学校教学⽤书⽬录中本专业有关教材为主要参考教材。
本考纲所涉及的考试范围主要包括旅游类专业开设的《前厅服务与管理》、《客房服务与管理》、《餐饮服务与管理》、《旅游概论》、《旅游⼼理学》、《中国旅游地理》等六门核⼼课程，主要测试考⽣理解和掌握有关基本理论、基本知识和基本⽅法的⽔平，以及综合运⽤这些理论、知识和⽅法，解决基本实际问题的能⼒。
考试范围和要求第⼀部分《前厅服务与管理》本部分内容要求考⽣深⼊了解前厅服务与管理基础知识、掌握前厅服务的⽅法及要求，了解前厅部质量管理的原则和⽅法等，并能灵活运⽤于实践之中。
⼀、前厅部概述1、掌握前厅部的功能。
2、了解前厅部组织机构设置的原则。
3、了解前厅部的主要岗位职责。
4、了解前厅⼯作环境与员⼯的职业素养要求。
⼆、客房预订1、了解预订的渠道和⽅式，掌握客房预订的种类。
2、掌握常见的客房预订⽅式。
3、理解受理客房预订、变更预订与取消预订的程序。
三、前厅礼宾服务1、了解前厅礼宾服务的主要内容。
2、了解迎送宾客的服务程序。
3、了解散客与团体的⾏李服务程序及其相应标准。
4、了解⾏李的寄存与提取的服务程序。
5、了解“⾦钥匙"的职责与素质要求。
四、总台服务1、掌握办理⼊住登记⼿续的⽬的与程序。
2、掌握总台接待服务过程中常见问题的处理⽅法。
3、了解前厅问讯服务、留⾔服务、邮件处理的要求与内容。
4、了解贵重物品保管的服务程序。
5、了解总台收银与结账服务的主要内容。
五、总机服务与商务中⼼1、了解总机服务项⽬及⼯作程序标准。
2、了解商务中⼼服务程序与标准。
六、前厅服务⽤语1、掌握前厅对客服务⽤语的基本要求和语⾔技巧。
2、了解前厅常⽤的服务⽤语（汉、英对照)。
七、前厅销售1、掌握客房状态的类型及房态控制的有效⽅法。
对口单招旅游管理专业综合理论试卷
旅游管理专业综合理论总分：300分考试时间：150分钟第Ⅰ卷(共60分)（请将答案填入题后表格内，否则无效）一、单项选择题(本大题共15小题，每小题2分，共30分。
每小题只有一个正确答案) 1．下列有关“金钥匙”的叙述，错误的是 。
A．“国际金钥匙协会”成立于1952年B．我国第一把“金钥匙”产生于广州白天鹅宾馆C．“金钥匙”的最基本要求就是通晓多种语言D．有极强的耐性韧性是“金钥匙”不可缺少的素质之一2．商务中心一般设在 。
A．饭店总台内 B．饭店公共区域内C．客房楼层 D．餐饮部附近3．I am so sorry for inconvenience during your stay．中文意思是 。
A．很抱歉，行李员拿错了您的行李B．万分抱歉，预订员把您的姓名拼写错了C．给您带来诸多不便，敬请原谅 D．对不起，让您久等了4． 墙面的清洁保养主要是除尘除垢，定期打蜡上光，防碰撞或擦伤。
A．涂料 B．墙纸 C．木质 D．油漆5．客房服务员的人体语言不包括 。
A．表情语言 B.口头语言 C.动作语言 D.物饰语言6． 的特点是原汁原味、香醇味浓，烹调方法以红烩、红焖和炒的较多。
A．法式菜 B．英式菜 C．俄式菜 D．意大利菜7．负责小毛巾的洗涤、消毒工作或去洗衣房领取干净的小毛巾，是的岗位职责。
A．迎宾员 B．传菜员 C．餐厅服务员 D．调酒师8． 只适宜做净饮，不能与其他酒类饮料混合调制鸡尾酒。
A．干邑白兰地 B．纯净伏特加 C．荷兰金酒 D．特基拉酒9．一般不用于中餐，通常在档次高的西餐厅使用的餐椅是 。
A．木椅 B．钢木结构椅 C．藤椅 D．扶手椅10．士人漫游成风、宗教旅行盛行，国际旅游活跃和旅游文学创作繁荣是 时期的旅游特点。
A．秦汉 B．隋唐 C．宋元 D．明清11．旅游接待工作中的中心环节是 。
A．销售业务 B．计调业务 C．导游业务 D．财会业务12．下列关于需要的叙述，错误的是 。
旅游管理是什么
旅游管理是什么旅游管理是指对旅游活动进行计划、组织、实施和控制的一项综合性管理工作。
它涉及到旅游目的地的开拓和开发、旅游产品的设计和推广、旅游市场的调查和分析、旅游企业的经营和管理等方面。
旅游管理的目标是在保护和提升旅游资源的基础上，实现旅游业的可持续发展，并为旅客提供满意的旅游体验。
旅游管理的核心是对旅游市场的管理和调控。
旅游市场是指旅游需求和供应之间的交易场所，包括旅游产品的开发、旅游企业的运营以及旅客的消费行为等。
旅游管理者需要通过对市场需求的调查和分析，了解旅游市场的变化趋势，制定合理的市场营销策略，以满足不同群体旅客的需求。
在旅游管理中，旅游目的地的开拓和开发是重要的一环。
旅游目的地是旅游者选择前往的地点，它的吸引力和竞争力直接影响着旅游业的发展。
旅游管理者需要通过对目的地的资源进行评估，确定目的地的特色和优势，设计出符合旅客需求的旅游产品，并进行有效的市场推广，吸引更多旅客前来旅游。
此外，旅游管理还与旅游企业的经营和管理密切相关。
旅游企业是为旅客提供旅游服务的商业机构，包括旅行社、旅游饭店、景区等。
旅游管理者需要制定企业发展战略，优化企业组织架构，提高服务质量，增加企业竞争力。
同时，旅游管理还需要关注旅游市场的监管，加强对旅游企业的行业规范和质量监督，以保护旅客的权益。
除了以上内容，旅游管理还涉及到旅游市场的调查和分析。
市场调查是指对旅游市场的参与者、需求、供应和竞争等因素进行系统的调查和分析，旨在为旅游管理者提供决策依据。
通过市场调查，旅游管理者可以了解旅客的偏好和需求，把握市场的需求动态，为产品开发和市场推广提供依据。
总而言之，旅游管理是对旅游活动进行计划、组织、实施和控制的一项综合性管理工作。
它涉及到旅游目的地的开拓和开发、旅游产品的设计和推广、旅游市场的调查和分析、旅游企业的经营和管理等方面。
旅游管理的核心是对旅游市场的管理和调控，以实现旅游业的可持续发展和提供优质的旅游体验。
旅游管理综合试题
辽宁科技大学2014年高职高专升本考试旅游管理专业综合课试题说明：试卷总分200分，其中旅游学70分、旅游经济学70分、饭店管理60分。
考试时间150分钟。
试卷装订不许拆开。
第一部分旅游学一、单项选择题（每题1分，共10题，共10分）1、虽然旅行和旅游在我国自古有之，而作为一项经济事业的旅游业，直至20世纪20年代才开始出现，1923年中国第一家旅行社中国旅行社在上海诞生。
中国旅行社的创始人是（）。
A、魏源B、左宗棠C、陈光甫D、张之洞2、自然旅游资源虽然是天赋的自然地理条件，但是要成为可供旅游者亲临其境直接进行观赏的客体，还必须经过人类的劳动加以开发改造，诚如古人所云：“上水无绿不成景，风景无文没有情”。
这体现了旅游活动具有（）属性。
A、社会属性B、文化属性C、经济属性D、消费属性3、旅游是集多种要素于一体的社会活动，是一个各要素之间相辅相成和各个环节环环紧扣的整体运作过程。
这说明旅游活动具有（）特点。
A、参与性B、广泛性C、综合性D、季节性4、我国将国内旅游者通称为国内游客，是指任何一个因休闲、娱乐、观光、度假、探亲访友、就医、疗养、购物、参加会议或从事经济、文化、体育、宗教活动而离开常住地到我国境内其他地方访问连续停留时间不超过（）个月，并且出游的目的不是通过所从事的活动获取报酬的人。
A、3B、6C、9D、125、旅游者通过各种形式保持与社会接触，为了改变环境，逃避日常琐事及惯常的社会环境，而进行旅游活动是出于（）的动机。
A、身体方面B、文化方面C、人际方面D、地位和声望方面6、人们可以利用（）闲暇时间进行旅游活动，这类闲暇时间往往是家庭外出探亲访友或旅游度假的高峰期。
A、每日B、每周C、公共假日D、带薪假期7、对价格较敏感，季节性较弱，多集中于传统节假日出行，很少或没有选择旅游目的地和时间的自由，具有这些特点的旅游者属于（）旅游者。
A、家庭及个人事务型B、娱乐消遣型C、差旅型D、观光型8、旅游业具有（）特点，使旅游业不仅涉及那些直接为旅游者提供产品和服务的行业，如住宿餐饮业、交通运输业等，也涉及间接为旅游者提供产品和服务的行业，如园林、纺织、外贸、邮电、食品等。
旅游管理类综合知识
旅游管理类综合知识一、旅游市场分析旅游市场分析是旅游管理类综合知识的重要组成部分，主要涉及旅游市场的特点、旅游需求与供给、市场竞争态势等方面的分析。
通过市场分析，可以了解旅游市场的现状和发展趋势，为旅游产品设计和市场营销策略制定提供重要依据。
二、旅游产品设计旅游产品设计是旅游管理的重要环节，主要包括旅游线路设计、旅游产品开发、旅游服务流程设计等方面。
好的旅游产品设计能够满足游客的需求，提高游客满意度，促进旅游业的发展。
三、旅游市场营销策略旅游市场营销策略是实现旅游产品销售的重要手段，主要包括目标市场选择、市场定位、产品定价、促销策略等方面。
有效的市场营销策略能够提高旅游产品的知名度和美誉度，吸引更多的游客，促进旅游业的发展。
四、旅游目的地管理旅游目的地管理是确保旅游业可持续发展的重要手段，主要包括旅游目的地的规划、开发、保护、管理等方面。
良好的目的地管理能够保护自然环境，提升旅游目的地形象，吸引更多的游客前来游览。
五、旅游酒店管理旅游酒店是旅游业的重要组成部分，旅游酒店管理主要包括酒店运营管理、服务质量提升、人力资源管理等方面。
良好的酒店管理能够提供优质的住宿服务，提升游客的住宿体验，促进旅游业的发展。
六、旅游规划与开发旅游规划与开发是旅游业发展的基础工作，主要包括旅游资源的调查、评价、规划等方面。
科学的旅游规划与开发能够实现旅游资源的有效利用，提高旅游业的发展水平。
七、旅游人力资源管理旅游人力资源管理是确保旅游业稳定发展的重要保障，主要包括员工招聘、培训、考核等方面。
良好的人力资源管理能够提高员工素质和工作效率，增强旅游业的市场竞争力。
八、旅游财务管理旅游财务管理是旅游业发展的关键环节，主要包括预算编制、成本控制、收益分析等方面。
有效的财务管理能够确保资金的合理使用和有效控制成本，提高旅游业的经济效益。
九、旅游法律法规了解和掌握旅游法律法规是旅游业从业者必备的基本素质之一。
旅游法律法规涉及游客权益保护、旅游市场规范、旅游业监管等方面。
199 旅游管理类综合能力参考书目
199 旅游管理类综合能力参考书目《旅游管理类综合能力参考书目》是旅游管理专业学习的重要参考书籍之一。
该书汇集了管理学、旅游经济学、旅游规划、文化传播、旅游心理学等多个学科的知识和理论，是帮助学习者全面掌握旅游管理相关能力的重要指南。
下面我将结合自己的理解，按照知识的文章格式，为你撰写一篇有价值的文章。
一、综述《旅游管理类综合能力参考书目》是为了帮助旅游管理类学习者全面掌握相关能力而编写的一本重要参考书。
它既包含了管理学的理论和方法，又涵盖了旅游经济学、旅游规划、文化传播、旅游心理学等多个学科的知识。
通过学习这本书，读者可以有效提升自己在旅游管理领域的综合能力。
二、深度探讨1. 管理学《旅游管理类综合能力参考书目》中关于管理学的部分，涉及了领导力、组织行为、决策理论等内容。
这些理论和方法对于培养学习者的管理能力至关重要。
在实际工作中，良好的管理能力能帮助旅游从业者更好地组织和协调资源，提高工作效率，同时也能为旅游企业的发展注入动力。
2. 旅游经济学在现代旅游产业中，经济学的知识是必不可少的。
《旅游管理类综合能力参考书目》对于旅游经济学的介绍较为全面，包括了市场营销、财务管理、投资分析等内容。
通过学习这方面的知识，学习者可以更好地理解旅游产业的运作规律，为其未来的职业发展奠定坚实的经济基础。
3. 文化传播旅游与文化传播密不可分，这也是现代旅游管理者必须具备的一项重要能力。
《旅游管理类综合能力参考书目》中对于文化传播的部分，从文化差异、沟通技巧、跨文化管理等方面进行了阐述。
学习者可以通过这些知识，更好地理解不同文化间的交流与融合，为自己的旅游工作提供更多的可能性。
4. 总结回顾通过对《旅游管理类综合能力参考书目》的深度探讨，我们可以看到这本书对于学习者的学习和成长意义重大。
它不仅帮助学习者建立起扎实的管理基础，还能够提升其在经济学、文化传播等方面的综合能力。
在未来的职业生涯中，这些能力将成为学习者在旅游管理领域立足的重要保障。
12级第一次月考旅游管理专业综合理论试卷
16
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18
答案
题号
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22
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答案
第Ⅱ卷 （共 240 分）
2（旅游管理专业综合试卷）
பைடு நூலகம்
三、名词解释（本大题共 7 小题，每小题 4 分，共 28 分） 26.鸡尾酒
27.啤酒
28.特式餐厅
29. 瀑布
30.岩溶地貌
31．左祖右社
32．旅游区划
四、填空题（本大题共 23 小题 23 空、每空 2 分，共 46 分） 33.法国波尔多地区生产的红葡萄酒优雅甜润，被称为____________。 34.外国配置酒与中国配制酒一样，最早源于____________目的。 35.最普通的强化葡萄酒被称为西班牙国宝的是 __________ 。 36.以热带植物龙石兰为原料的酒是 __________ 。 37.温热黄酒和日本清酒的方法主要是 ____________。 38.中餐厅的主要任务时____________ ，特点是客人到餐厅的时间不一、人数不定。 39.中餐宴会开始后，等客人将冷盘用到____________时，开始上热菜。 40.所有的宴请活动的承接可以由____________负责。 41.咖啡厅主题通常反映欧美传统或____________ 。 42.葡萄酒杯做成__________花型，斟倒五成或七成，使酒与空气保持充分接触，让酒香更好地发挥。 43.有“北国江城”之称的是 ___________ _。 44.被称为“国际葡萄酒城”的是____________ 。 45.北京故宫太和殿的屋顶是____________，是屋顶等级最高的。
A、火山口湖
B、火山堰塞湖
C、断层陷落湖 D、人工湖
199 旅游管理类综合能力参考书目
199 旅游管理类综合能力参考书目一、引言在当今社会，旅游业已经成为了一种重要的经济活动，对于一个国家或地区的发展起着重要的作用。
而要在旅游管理行业取得成功，不仅需要具备扎实的专业知识，还需要全面丰富的综合能力。
为了帮助大家更好地提升旅游管理类综合能力，我整理了以下书目，希望对大家有所帮助。
二、基础知识类1. 《旅游概论》这本书是旅游管理类的入门教材，对于了解旅游业的基本概念和发展历程非常有帮助。
作者通过深入浅出的方式介绍了旅游的定义、分类、特点和发展趋势，是了解旅游行业的必备之书。
2. 《旅游心理学》旅游管理者需要了解游客的心理需求，这本书能够帮助读者深入了解游客的行为动机、旅游态度和旅游满意度等心理因素，对于提升服务质量和满足客户需求非常重要。
三、管理类3. 《旅游管理学》这本书涵盖了旅游企业的规划、组织、领导和控制等方面的知识，可以帮助读者全面了解旅游管理的各个环节。
对于想要在旅游业从事管理工作的人来说，这本书是非常有价值的。
4. 《旅游经济学》旅游经济学是旅游管理学的一个重要分支，这本书介绍了旅游经济的基本理论和现实应用，包括旅游市场、旅游产品、旅游消费和旅游投资等内容，对于了解旅游产业的经济特点非常有帮助。
四、营销类5. 《旅游营销学》这本书介绍了旅游产品的营销策略和实践，深入探讨了旅游市场的特点和营销手段，对于想要在旅游行业进行营销工作的人来说是一本非常有用的参考书。
6. 《旅游服务管理》旅游服务质量是影响客户满意度的重要因素，这本书介绍了旅游服务管理的相关理论和实践，包括旅游服务设计、实施和评估等方面的知识，对于提升旅游服务质量非常有帮助。
五、实践类7. 《旅游管理案例分析》这本书通过案例分析的方式，帮助读者了解旅游管理实践中的各种问题和挑战，对于培养解决问题的能力和实践操作能力非常有帮助。
8. 《旅游项目策划与管理》旅游项目的策划和管理是旅游业发展的重要环节，这本书介绍了旅游项目的整体规划和细节管理，对于想要开展旅游项目的人来说是一本必备书目。
旅游管理综合基础知识
旅游管理综合基础知识旅游管理要求对旅游行业的具体经营管理进行统筹，掌握旅游业内常见的管理技能并尝试将其进行整合。
本篇文章将为您介绍旅游管理的基础知识，包括旅游的发展历史、旅游管理的定义、旅游业务流程等内容。
一、旅游的发展历史旅游是人类社会发展进程中的产物，其起源可以追溯到古代。
古人大多通过吟诵诗歌、绘画书法等方式记录自己的旅行经历，留世后人。
随着社会经济的发展，旅游逐渐演化成了一种重要的经济活动，随之而来的旅游管理也成为了一项重要的工作。
在20世纪初期，一些发达国家开始了旅游业的发展，随后旅游业逐渐成为国际间经济文化交流的重要形式。
二、旅游管理的定义旅游管理指的是旅游业中的各个部分，包括旅游企业、目的地管理组织及旅游服务提供商等，为实现旅游业的经济增长而进行的统筹规划、组织管理、运营控制、信息处理等活动的总称。
由此可知，旅游管理是为了促进旅游业的发展而存在的，旅游管理的主要目标是提高管理水平和服务质量，增加旅游产品的吸引力和竞争力，从而带动社会经济的发展。
三、旅游业务流程旅游业务流程是指从游客提出需求到完成服务的全过程。
首先是游客提出游玩需求，然后从旅游服务商那里获取相关的信息，再根据游客的需求做出旅游计划，并进行预订，最后进行旅游服务并实施促销和售后服务。
下面是旅游业务流程的详细介绍：1.需求识别在旅游的起点，通常是游客自发提出游玩需求，也可是由旅游企业提出游玩需求。
游客在选择旅游服务商时往往会考虑价格、旅游产品的内容安排、旅游方式、服务质量等因素。
2.获取旅游信息获取旅游信息的方式有很多种。
旅游信息可以通过各种信息渠道获得，例如广告、宣传资料、网络、旅游论坛、旅游咨询电话、旅游咨询网站等等。
3.旅游计划旅游计划是指根据游客需求和旅游目的地情况进行的旅游线路、行程及交通方式等方面的安排。
旅游企业需要根据游客的需求制定出合理的旅游计划。
4.预订旅游产品预订旅游产品是在制定旅游计划的基础上进行的。
旅游管理专业综合理论 试卷
绝密★启用前扬州市职业学校2019届对口高考班适应性考试旅游管理专业综合理论试卷本试卷分第Ⅰ卷(客观题)和第Ⅱ卷(主观题)两部分。
第1卷1页至4页。
第Ⅱ卷5页至13页。
两卷满分300分。
考试时间150分钟。
第Ⅰ卷(共60分)一、单项选择题（本大题共15小题，每小题2分，共30分。
在下列每小题中，选出一个正确夸案，将答题卡上对应选项的方框涂满、涂黑）1. 在前厅部范围内评选优秀员工和“销售状元”，并给予一定物质奖励的激励方法是（）A.目标激励 B．竞争激励 C．物质激励D．奖惩激励2. 记录客人旅行的目的、宗教信仰、住店期间的额外特殊要求等，有助于为客人提供具有针对性的“个性化”服务的客史档案内容是（）A．预订档案 B. 常规档案 C.消费档案 D.习俗爱好档案3．有助于有效控制房态，做好退房结账准备工作，防止客人逃账的报表是（）A.当日取消预订表B.当日未到客人报表C.次日离店客人名单D.客房销售报告4.下列能清除轻度水垢的是（）A.浓盐酸 B、盐酸稀释液 C、草酸 D、硫酸钠5.在客房卫生间配备大包装、循环使用的洗发液、沐浴液的容器，体现了“5R”中的原则。
（）A.减量B.再利用C.循环D.替代6.__________特点是原汁原味、香醇味浓。
A. 法式菜B. 美式菜C. 意大利菜D. 俄式菜7.负责重要客人的引座及送客致谢的是___________。
A. 餐厅经理B. 餐厅领班C. 迎宾员D. 餐厅服务员8.关于鸡尾酒调制的叙述，正确的是__________。
A. 鸡尾酒起源于英国，是一种色、香、味、形俱佳的艺术酒品B. 采用搅和法调制的酒水多用柯林杯和香槟杯C. 鸡尾酒的装饰物在使用中要注意在色彩和口味上均与酒液保持和谐一致D. 丁香、豆蔻粉的添加是为了掩盖基酒的酒味9.关于酿造酒的叙述，错误的是__________。
A. 半干型葡萄酒口感较甜B. 白葡萄酒具有怡爽清香，健脾胃，去腥味的特点C．葡萄酒是欧美人日常饮用的一种低酒精饮料D. 在欧美一些国家和地区，啤酒被认为是一种饮料10．对我国山水诗的兴起作出开拓性贡献的是（）A．司马迁 B．陶渊明 C．谢灵运 D．李白11．下列有关我国旅游发展史的叙述，正确．．的是( )A．1927年秋天上海商业储蓄银行的“旅行部”出版了我国第一本《旅行杂志》B．中国的现代旅游业起始于20世纪60年代，迅速发展于80年代，全面发展于90年代C．1993年由广东省旅游公司组织的“赴港探亲旅游团”为我国公民出境旅游打头阵D．1997年我国公民的出境旅游进入了规范化的轨道12.思维的（）决定解决问题的效率，有的问题如果不能及时解决，可能会造成不良的影响。
旅游管理专业综合实践课程实施方案
旅游管理专业综合实践实施方案大学生实践活动，是应用性本科院校工作的重要组成部分，是坚持教育与实践相结合的一项基本措施，也是大学生认识社会、考察国情、服务群众、培养实践能力和创新精神的主要渠道之一。
同时，旅游管理专业也是一门实践性很强的专业。
因此，根据中共中央16号文件和学校有关文件的规定，制订了本方案。
一、综合实践活动的指导思想与意义（一）指导思想将研究性学习与综合实践相结合，要求学生走出课堂、走出校园，走向社会，关心旅游行业的发展，关注旅游业中的热点与难点问题，尝试解决自己关注的旅游发展问题，增强学生创新精神和实践能力，成为学生课余生活的有益补充，开辟出有自己特色的综合实践的新途径。
（二）活动意义1、改变学习方式，拓展学习资源，提高职业素质能力。
2、参与社会实践，激发学习兴趣，增进生存体验。
3、培养学生适应环境、学会交往、承受挫折等综合能力。
二、基本原则（一）坚持实事求是、科学性、实践性和创新性的原则。
因地制宜地开展形式多样、丰富多彩的实践活动，让学生在实践中受教育、长才干，培育创新精神。
（二）坚持主体性原则。
学生是参加综合实践活动的主体，在实践活动中应充分调动其积极性和主动性，激发学生主动探索、研究旅游实际问题的兴趣，为学生自主发展提供广阔的空间、充足的时间和必备的条件。
（三）坚持指导性原则。
教师应教给学生参加实践活动的基本技能，引导学生把学校学到的知识应用到旅游实践中，帮助学生正确分析旅游实践活动中发现的问题，启发学生在实践中探索、鉴别、研究和发展。
在实践活动中教师应对学生进行思想政治教育、品德教育、纪律教育、心理教育和法制教育。
（四）坚持安全性原则。
保证学生在综合实践活动中的安全。
在组织学生参加综合实践活动时，要制定切实可行的安全措施。
教师要教给学生自我保护方法，增强学生安全防范意识和自我保护能力。
学生在实际活动中出现的安全问题，按教育部颁发的《学生伤害事故处理办法》的相关精神解决处理。
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802旅游管理综合
一、考察目标：考生应全面掌握旅游学概论、旅游地理学、旅游文化等课程的基本概念和基本理论；掌握各章节内容的有机联系；并能用这些理论分析旅游开发实践中出现的问题。
二、试卷内容结构:《旅游学概论》、《旅游地理学》、《旅游文化学》各总分值的三分之一。
三、题型结构：各题型分值及总分（150分）
(一) 基本概念：占总分20%，30分，其中旅游学10分，旅游地理学10分，旅游文化学10分
(二) 简述题：占总分 30%，45分，其中旅游学15分，旅游地理学15分，旅游文化学15分
(三) 综合论述：占总分 40%，60分，其中旅游学20分，旅游地理学20分，旅游文化学20分
(四) 发挥题：占总分 10%，15分。
四、考试方式及时间
考试方式为笔试，时间为3小时
五、参考教材：
1．《旅游学》，李天元，编著，南开大学出版社，2002.
2．《旅游地理学》，保继刚、楚义芳编：高教出版社，1999
3 《中国古代建筑史》刘敦桢中国建筑工业出版社 1984
4 《中国名山风景区》周维权清华大学出版社 1996
旅游学概论
一、考察目标
《旅游学概论》是我国高等院校“旅游管理”及与旅游相关的各本科专业学生必修的一门专业基础课，是掌握旅游基本理论及基础知识的入门课程。
旅游学以旅游发展的实践为基础，以旅游活动（或旅游现象）为研究对象，分析并总结旅游活动的发生、发展及其所引发的各种共生关系的逻辑性和合理性，从而发现其运行的规律。
它的考核内容主要包括：---旅游活动主体的主体性
---旅游活动的客体范畴（旅游资源与旅游目的地）
---形成和推动旅游活动的各种条件（旅游业、旅游管理与组织、旅游市场等）
---旅游活动的共生影响关系及其可持续发展
二、考察内容
第一章旅游的产生与发展
1.人类旅行需要的产生：原始社会末期，生产力和社会经济的发展推动了产品交换，从
而推动了人们对旅行需要的需要。
2. 封建社会旅行的发展，封建社会中国及西欧的旅游发展概况。
3. 近代旅游的开端及科学技术的发展对旅游业的影响：产业革命对旅游的重大影响，科学技术发展对旅游发展和普及的深远影响。
第二章旅游者
1. 旅游者的基本概念。
2. 影响旅游需求的主客观因素。
3. 旅游者类型及其需求特点
第三章旅游资源
1.旅游资源的基本概念及分类。
2.旅游资源的评价、旅游资源的开发及保护。
第四章旅游业
1.旅游业的概念、性质和特点。
2.旅行社：旅行社在旅游业中的作用；西方国家旅行社的基本类型，我国旅行社的基本类型。
3.饭店：饭店发展简史，饭店业著名人物，饭店类型。
4.旅游交通：各种交通工具，相应的设施。
5.旅游产品：旅游产品的概念及特点。
第五章旅游市场
1.旅游市场的概念和内容
2.旅游市场的划分
3.旅游流动规律
4.中国旅游市场分析
第六章旅游组织和旅游业国际惯例
1.旅游组织
2.旅游业国际惯例
第七章旅游的作用与影响
1.旅游的经济影响
2.旅游的社会影响
3.旅游对环境的影响
4.旅游的可持续发展
旅游地理学
一、考察目标
旅游地理学是研究人类旅行游览与地理环境关系的学科，又称娱乐地理学。
旅游地理学系指观光旅游而言，娱乐地理学则包括康乐在内，是广义的旅游地理学，二者均为人文地理
学的分支。
旅游地理学不仅同地理学的许多分支关系密切，而且与社会学、民俗学、考古学、历史学、建筑学、园林学、经济学彼此渗透，因此它又是一门边缘学科。
目前，旅游地理学研究已从传统的定性描述转入结合数量方法、系统工程，模型研究，参与旅游区(点)布局和开发规划。
二、考察内容
第一章绪论
1. 旅游地理学的学科性质及研究对象
2. 旅游地理学的研究内容和研究方法
3. 旅游地理学的发展简史
第二章旅游者、旅游市场和旅游流
1. 旅游者及其旅游动机
2. 旅游行为及旅游市场分析
3. 旅游流的概念、形成条件、特征及预测模型
第三章旅游地生命周期及空间竞争
1. 旅游地的概念及分类
2. 旅游地生命周期理论及其应用
3. 旅游地空间竞争的理论依据
4. 不同类型旅游地的空间竞争
第四章城市旅游与主题公园
1. 城市旅游的概念、分类及研究内容
2. 城市游憩商业区的概念、类型、功能及建设的意义
3. 主题公园的概念、分类及特点
4. 影响主题公园布局的主客观因素
第五章旅游环境容量
1. 旅游环境容量的发展背景及国内外研究进展
2. 旅游环境容量的概念体系及量测
3. 饱和、超载与旅游污染及其防止措施
第六章旅游资源和旅游地评价
1. 基本概念和理论基础
2. 旅游资源和旅游地分类
3. 旅游资源和旅游地的体验性评价
4. 旅游资源的技术性评价
5. 旅游地和旅游资源的综合性评估
旅游文化
一、考察目标
旅游作为一种文化性很强的经济产业，作为旅游者了解异国情调、游览他乡风物、体认异地文化的一种活动，必然要求我们从大文化的角度来看待、开发和研究旅游，在旅游客体和旅游介体的建设中注重甚至依恃文化内涵，突出民族特色、地方特色，在旅游开发的全过程中都贯穿这一主线。
这样，我们的旅游事业才会富有生命力和竞争力。
在我国目前国力尚不足够强大、国际市场又竞争激烈的情况下，从国情出发，充分利用现有的物质和社会条件，充分挖掘和利用我国特有的传统文化、民族风情和地方特色，把有限的财力集中于最有竞争性、进攻性的旅游产品开发上，以唯我独有的“拳头产品”打入国际市场，这应该是建设中国旅游业的坚定不移的方向。
二、考察内容
第一章城市、宫殿
1.中国古代都城：北京、西安、洛阳、开封等主要都城的选址、规划、主要宫殿等。
第二章陵寝
1．各朝代帝王陵寝的特点
2．各朝代主要帝王陵寝的布局特色
第三章隋唐五代时期的建筑
1.隋、唐的都城与宫殿
第四章宋、辽、金时期的建筑
1. 城市与宫殿
第五章元明清时期的建筑
1. 元大都和大都宫殿
2. 明、清的都城及宫苑
3. 明清的坛庙建筑和陵墓建筑
第六章宗教与名山风景区
1. 绪论
2. 名山风景区的形成及其前期的发展情况
3. 名山风景区的后期发展情况
4. 名山风景区的风景资源
5. 人文资源。