技工工作职责1

技工工作职责

1．每月开发一个新品；

2．培训生产岗员工正确的工作流程（标准配方腌制`生产）；

3．保证本岗位商品品质，可试吃所有自制商品；4．本岗位任区域GFSA检查无例外发生；

5．服从领班工作安排，离岗需经领班同意；6．在生产完毕的情况下，支持服务岗做好服务，并做到‘3+1’标准{问候`报价 `道谢+促销商品}；附：以上各项，凡出现例外者，均将受到指导一张；

生产岗工作职责

1．按标准配方腌制，生产；

2．试吃本岗位自制商品`保证自己岗位生产产品品质；

3．保证本岗位区域标准符合GFSA要求，凡本岗位出现一条例外，该岗位所有同事均口指一张；4．服从服务岗生产计划，保证不断货，并降低无谓机会与损耗；

5．服从领班工作安排，离岗须经领班同意；

6．在生产完毕情况下，支持服务岗做好顾客服务，并做到‘3+1’标准（问候`报价`道谢+促销）；7．及时填写各岗位的各种工作所需表格（MTR`损耗`订货`生产计划等）

附：以上各项，凡出现例外者，均受到指导一张；

服务岗工作职责

1．做好顾客服务，三米微笑（在视力所及范围内主动跟顾客打招呼），‘3+1’服务（问候`报价`道谢+促销）；

2．不得随意离开服务区域，离岗需征锝领班同意；3．保证台面商品符合标准（翻动，刷油，干净，装饰）；

4．保证不断货，及时向服务岗提交生产计划；5．服从领班工作安排；

6．早上7：00开档之前完成旗标，配料表的检查跟进；

7．及时准确填写各种工作表格，例温度表，4小时丢弃，008程序等；

8．保证本岗位区域达到GFSA标准，凡本岗位出现一条例外，该岗位所有同事口指一张；

附：以上各项，凡出现例外者，均受到指导一张；

领班工作职责

1．巡视各岗位人员是否无脱岗想县现象；2．合理安排人员就餐（刷卡时间相隔25分）；3．安排好生产补货；

4．查看到货情况；

5．看好陈列；

6．下班前订好货；

7．安排交接班卫生；

8．保鲜库日期`配料表是否齐全

领班行使主管权力，对主管于经理负责