第五节 禽脂肪肝综合征解析
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根据病因、发病特点、临床症状和血 液化验指标，以及病理变化特征即可确诊， 其特征性病变为肥胖母鸡腹腔内或肝被膜 下有凝血块。本病应注意与鸡脂肪肝和肾 综合征的鉴别诊断。
[防治]
本病应以预防为主，采取针对性的防治 措施。
1．调整日粮的配方，以适应变化了的环境 下鸡群的需要。由于摄入能量过度是一个 重要病因，因此可以考虑实行限饲和降低 饲料代谢能摄入量，如在饲料中增加一些 富含亚油酸的脂肪而减少碳水化合物则可 降低本病的发生。
2．调整饲养管理，适当限制饲料的喂量，使体重 适当，鸡群产蛋高峰前限量要小，高峰后限量应 大，小型鸡可在120日龄后开始限喂，一般限喂 8%～12%。
3．已发病鸡群，在每千克日粮中补加胆碱22～ 110mg，治疗7d有一定效果。在美国曾介绍，每吨 日粮中补加氯化胆碱1000g，维生素E10000国际单 位，维生素B1212mg和肌醇900g，连续饲喂10～15 天。或每只鸡服氯化胆碱0.1～0.2g，连续10d。
另外，饲料中胆碱含量不足，VB、VE、 及蛋氨酸含量不足，可促使本病生发。 饲料中真菌毒素（黄曲霉毒素、红青 霉毒素等）可致肝机能损伤，油菜籽 制品中的芥子酸也可引起肝脏变性， 促使本病发生。
[发病机理]
家禽肝脏是合成体内脂肪的最主要场所，合成 后的脂肪以极低密度脂蛋白形式被输送到血液。在 脂肪转运过程中，胆碱起重要作用。母禽在产蛋期， 为了维持生产力，肝脏合成脂肪的能力增加，肝脂 也相应提高。若合成蛋脂的原料不足，或肝脏合成 的脂肪量太多，超出了脂蛋白的运输能力，可产生 肝内脂肪蓄积，使肝脏呈淡黄色或淡粉红色，质地 变脆。受到应激时，若鸡突然剧烈运动，肝脏小血 管破裂，血液流入肝被膜下，形成血凝块，最终病 鸡死于肝破裂。
病鸡血液化验，血清胆固醇明显增高达到 605 ～ 1148mg/100ml 或 以 上 （ 正 常 为 112 ～ 316mg/100ml ） ； 血 钙 增 高 可 达 到 28 ～ 74mg/100ml（正常为15～26mg/100ml）；血浆 雌激素增高，平均含量为1019μg/ml（正常为 305μg/ml）；450日龄病鸡血液中肾上腺皮质 固 醇 含 量 均 比 正 常 鸡 高 （ 5.7 ～ 17.05mg/100ml）。此外，病鸡肝脏的糖元和 生物素含量很少，丙酮酸脱羧酶的活性大降低。
第五节 禽脂肪肝综合征 （Poultry Fattty Liver Syndrome）
本病常散发于产蛋母鸡，尤其是笼养 蛋鸡群，多数情况是鸡体况良好，突然死 亡。死亡鸡以腹腔及皮下大量脂肪蓄积， 肝被膜下有血凝块为特征。公鸡极少发生。 填鸭、填鹅因食入大量高能饲料以使生产 肥胖，实际上也呈现脂肪肝综合征。
[病 因]
主要是摄入高能低蛋白日粮，能量过多，长 期饲喂过量饲料会导致脂肪量增加。实验表 明，按等能原则喂小麦—大豆日粮的鸡患脂 肪肝综合征的发病率比喂玉米—大豆日粮的 鸡低。肝脏脂肪变性程度的不同，受不同谷 物类型的影响，从碳水化合物获得能量比从 饲料脂肪中获得能量危害大。
其次，鸡的品系、笼养和环境与本病发生有关。 高产蛋量品系鸡对脂肪肝综合征较为敏感；笼 养鸡活动空间缺少，再加上采食量过高，又吃 不到粪便而缺乏B族维生素，就可刺激脂肪肝综 合征的发生。环境高温可使代谢温度过大，以 至失去应有的平衡，所以本病在温度高时多发。 环境的突然改变、受惊可诱发本病的发生病 鸡生前肥胖，超过正常体重的25%，产蛋率 波动较大，下腹部可摸到厚实的脂肪组织。 往往突然暴发，病鸡喜卧、鸡冠肉髯褪色乃 至 苍 白 。 严 重 的 嗜 睡 ， 瘫 痪 、 体 温 41.5 ～ 42.8℃时而鸡冠、肉髯及脚变冷，可在数小 时内死亡。一般从发病到死亡1～2d，当拥 挤、驱赶、捕捉方法错误，引起强烈挣扎时 可突然死亡。
［病理变化］
病死鸡的皮下、腹腔及肠系膜均有多 量的脂肪沉积。肝肿大，边缘钝圆，呈油 灰色，质脆易碎，用刀切时，在刀表面有 脂肪滴附着。肝表面有出血点，在肝被膜 下或腹腔往往有大的血凝块。组织学检查 为重度脂肪变性。有的鸡心肌变性呈黄白 色，有时肾略变黄，脾、心、肠道有程度 不同的小出血点。
[诊断]
[防治]
本病应以预防为主，采取针对性的防治 措施。
1．调整日粮的配方，以适应变化了的环境 下鸡群的需要。由于摄入能量过度是一个 重要病因，因此可以考虑实行限饲和降低 饲料代谢能摄入量，如在饲料中增加一些 富含亚油酸的脂肪而减少碳水化合物则可 降低本病的发生。
2．调整饲养管理，适当限制饲料的喂量，使体重 适当，鸡群产蛋高峰前限量要小，高峰后限量应 大，小型鸡可在120日龄后开始限喂，一般限喂 8%～12%。
3．已发病鸡群，在每千克日粮中补加胆碱22～ 110mg，治疗7d有一定效果。在美国曾介绍，每吨 日粮中补加氯化胆碱1000g，维生素E10000国际单 位，维生素B1212mg和肌醇900g，连续饲喂10～15 天。或每只鸡服氯化胆碱0.1～0.2g，连续10d。
另外，饲料中胆碱含量不足，VB、VE、 及蛋氨酸含量不足，可促使本病生发。 饲料中真菌毒素（黄曲霉毒素、红青 霉毒素等）可致肝机能损伤，油菜籽 制品中的芥子酸也可引起肝脏变性， 促使本病发生。
[发病机理]
家禽肝脏是合成体内脂肪的最主要场所，合成 后的脂肪以极低密度脂蛋白形式被输送到血液。在 脂肪转运过程中，胆碱起重要作用。母禽在产蛋期， 为了维持生产力，肝脏合成脂肪的能力增加，肝脂 也相应提高。若合成蛋脂的原料不足，或肝脏合成 的脂肪量太多，超出了脂蛋白的运输能力，可产生 肝内脂肪蓄积，使肝脏呈淡黄色或淡粉红色，质地 变脆。受到应激时，若鸡突然剧烈运动，肝脏小血 管破裂，血液流入肝被膜下，形成血凝块，最终病 鸡死于肝破裂。
病鸡血液化验，血清胆固醇明显增高达到 605 ～ 1148mg/100ml 或 以 上 （ 正 常 为 112 ～ 316mg/100ml ） ； 血 钙 增 高 可 达 到 28 ～ 74mg/100ml（正常为15～26mg/100ml）；血浆 雌激素增高，平均含量为1019μg/ml（正常为 305μg/ml）；450日龄病鸡血液中肾上腺皮质 固 醇 含 量 均 比 正 常 鸡 高 （ 5.7 ～ 17.05mg/100ml）。此外，病鸡肝脏的糖元和 生物素含量很少，丙酮酸脱羧酶的活性大降低。
第五节 禽脂肪肝综合征 （Poultry Fattty Liver Syndrome）
本病常散发于产蛋母鸡，尤其是笼养 蛋鸡群，多数情况是鸡体况良好，突然死 亡。死亡鸡以腹腔及皮下大量脂肪蓄积， 肝被膜下有血凝块为特征。公鸡极少发生。 填鸭、填鹅因食入大量高能饲料以使生产 肥胖，实际上也呈现脂肪肝综合征。
[病 因]
主要是摄入高能低蛋白日粮，能量过多，长 期饲喂过量饲料会导致脂肪量增加。实验表 明，按等能原则喂小麦—大豆日粮的鸡患脂 肪肝综合征的发病率比喂玉米—大豆日粮的 鸡低。肝脏脂肪变性程度的不同，受不同谷 物类型的影响，从碳水化合物获得能量比从 饲料脂肪中获得能量危害大。
其次，鸡的品系、笼养和环境与本病发生有关。 高产蛋量品系鸡对脂肪肝综合征较为敏感；笼 养鸡活动空间缺少，再加上采食量过高，又吃 不到粪便而缺乏B族维生素，就可刺激脂肪肝综 合征的发生。环境高温可使代谢温度过大，以 至失去应有的平衡，所以本病在温度高时多发。 环境的突然改变、受惊可诱发本病的发生病 鸡生前肥胖，超过正常体重的25%，产蛋率 波动较大，下腹部可摸到厚实的脂肪组织。 往往突然暴发，病鸡喜卧、鸡冠肉髯褪色乃 至 苍 白 。 严 重 的 嗜 睡 ， 瘫 痪 、 体 温 41.5 ～ 42.8℃时而鸡冠、肉髯及脚变冷，可在数小 时内死亡。一般从发病到死亡1～2d，当拥 挤、驱赶、捕捉方法错误，引起强烈挣扎时 可突然死亡。
［病理变化］
病死鸡的皮下、腹腔及肠系膜均有多 量的脂肪沉积。肝肿大，边缘钝圆，呈油 灰色，质脆易碎，用刀切时，在刀表面有 脂肪滴附着。肝表面有出血点，在肝被膜 下或腹腔往往有大的血凝块。组织学检查 为重度脂肪变性。有的鸡心肌变性呈黄白 色，有时肾略变黄，脾、心、肠道有程度 不同的小出血点。
[诊断]