食品安全事故流行病学调查试题(答案)

食品安全事故流行病学调查考试

姓名得分

一、单项选择题

1、食品安全事故流行病学调查职责机构由（）机构承担。（ A ）

A、县级以上疾病预防控制机构及相关机构

B、县级以上的人民医院

B、工商行政部门 D、妇幼保健所

2、食品安全事故流行病学调查实行调查员制度，调查员应当由具有（）年以上流行病学调查工作经验的卫生相关专业人员担任。（ A ）

A、1年

B、2年

C、3年

D、4年

3、食品安全事故流行病学调查由调查机构成立的事故流行病学调查组（以下简称调查组）具体实施。调查组应当由（）名以上调查员组成，并指定1名负责人。（ C ）

A、1名

B、2名

C、3名

D、4名

4、被调查者应当在其提供的材料上签字确认，拒绝签字的，由调查员会同（）名以上现场见证人员在相应材料上注明原因并签字。（ A ）

A、1名

B、2名

C、3名

D、4名

5、送检标本和样品应当由调查员提供检验项目和样品相关信息，由具备检验能力的技术机构检验。标本和样品应当尽可能在采集后（）小时内进行检验。（ D ）

A、72小时

B、48小时

C、36小时

D、24小时

6、现场流行病学调查结果未得到食品卫生学调查和实验室检验结果支持，但现场流行病学调查结果可以判定致病因子范围、致病餐次或

致病食品，经调查机构专家组（）名以上具有高级职称的专家审定，可以做出调查结论。（ C ）

A、1名

B、2名

C、3名

D、4名

7、按餐次或食品品种，计算病例组进食和未进食之比与对照组进食和未进食之比的比值（OR）及95%可信区间（CI）。如（），可认为该餐次或食品与发病的关联性具有统计学意义。（B ）

A、OR<1且95%CI不包含1时

B、OR>1且95%CI不包含1时

C、OR<1且95%CI包含1时

D、OR>1且95%CI包含1时

8、采样应本着（）原则进行，以尽可能采集到含有致病因子或其特异性检验指标的样本。（C ）

A、及时性原则、针对性原则、方便性原则、不污染的原则

B、及时性原则、方便性原则、适量性原则、不污染的原则

C、及时性原则、针对性原则、适量性原则、不污染的原则

D、方便性原则、针对性原则、适量性原则、不污染的原则

9、下列哪项不属于食物中毒范围：（B ）

A、食用被细菌污染的食品引起的腹痛腹泻

B、暴饮暴食引起的急性胃肠炎

C、食用有毒蘑菇引起的中毒

D、食用亚硝酸盐污染的食品引起中毒

10、下列哪项不属于食品安全事故流行病学调查报告常规类型（D ）

A、初次报告

B、进程报告

C、结案报告

D、科研报告