作文：红烧排骨--5年4班,刘家琪

红烧排骨—我的最爱

株洲九方小学5年4班刘家琪

红烧排骨是我最爱的美食佳肴。

“妈，中午吃什么？”“红烧排骨。”“耶！”我好久没有吃了。想一想红烧排骨那香喷喷味儿，就不觉得让人口水直流啊。那一块块鲜嫩无比，小巧玲珑的排骨放在盘里红通通的，再加上绿油油的香菜、黄澄澄的姜片，看一看，让人食欲大增，闻一闻，令人垂涎三尺！。

当我从美食梦中惊醒时，老妈已从超市里拎回了几根上好的仔排骨。妈妈看到我那迫不及待、贪婪好吃的样子，自告奋勇道:“包你满意！”只见她一手持起刀，啪啪声里，一块块小巧的排骨就切好了。接着老妈娴熟地将排骨装进了碗里，再仔细清洗了二遍，将水倒出。再烧了锅水，待水烧开，将排骨倒进锅内，文火煮上十分钟，美食便完成了一半。妈妈将排骨打捞而出，在锅内倒上适量的油，放上几颗八角和桂皮，待油预热后，撒上少许的糖，老妈紧接着把排骨倒入锅内，“哗啦……”油暴射而出，我赶忙闪在一旁，待火势小了，才敢慢慢靠近。老妈已是老手，一手持酱油瓶，往锅里洒，那酱油衬着那肉香，直泌心田，让人闻着就想吃。那肉也随即变成了诱人的红色，让我不禁猛咽了口口水。接着，老妈翻动锅铲，“哧……”那红烧排骨做好了。最后一步是上高压锅压一下了，老妈将排骨盛出，放入高压锅内，并告诉我三十分钟就会压好。“啊！”我忍不住舔了舔舌头，三十分钟！美味就会大功告成呢！

三十分钟到了，“哈哈！”妈妈把排骨盛于桌上，一口下去，“啊！”酥软可口，好吃！好吃！

家长点评：此文章小作者对红烧排骨贪婪可望的描述细腻、丰富、真实，想一想让人口水直流，看一看让人食欲大增，闻一闻令人垂涎三尺。还有小作者对红烧排骨制作过程的叙述思路比较清晰、用词比较准确，小作者的对红烧排骨心理活动描述也是活灵活现，让人身临其境，不愧是一篇值得推荐儿童小作文。