网络餐饮服务食品安全专项治理方案
横琴新区网络经营餐饮单位专项整治工作方案.doc
横琴新区网络经营餐饮单位专项整治工作方案为进一步规范网络经营餐饮单位经营行为，加强网络经营餐饮单位食品安全监督管理，保障公众餐饮服务食品安全，我局决定开展网络经营餐饮单位专项整治，特制定本方案。
一、目标任务通过开展专项整治，进一步加强我区网络经营餐饮单位食品安全主体责任，加强入网餐饮单位食品安全监管，达到入网餐饮服务经营者持证率、公示率达98%以上。
网络经营餐饮食品安全水平得到进一步提升，有效预防食物中毒和其他食源性疾病的发生，促进我区网络经营餐饮服务健康发展。
二、整治重点检查网络经营餐饮单位是否在订单平台主页面公示食品经营证照信息，公示信息画面是否清晰、真实有效等；检查入网经营实体店是否持有效许可证及人员健康证，在订餐平台公示的地址信息是否真实，是否存在超范围经营等情形；重点检查以外卖为主的餐饮单位的生产加工条件和食品安全管理情况，不符合要求的限期整改，拒不整改或整改不到位的依法查处。
三、时间安排（一）排查摸底阶段（7月10日-7月31日）- 1 -通过网络排查和现场检查相结合的方式，对辖区网络经营餐饮单位调查摸底，登记造册、建立档案。
对未按要求持证入网的餐饮服务经营者，督促其挂证上网，切实做到底数清、情况明。
（二）整治提升阶段（7月10日～9月15日）在调查摸底的基础上，强化线上线下联动，督促网络经营餐饮单位严格履行《食品安全法》《网络食品安全违法行为查处办法》等相关法律法规赋予的责任和义务。
结合平台公示信息，对网络经营餐饮单位进行现场检查，核查网上公示信息与实体店信息是否一致，是否存在超范围经营情况，以及加工操作过程、从业人员健康管理、食品原料采购、餐饮具消毒、环境卫生、食品用包装材料等进行全面检查，排查风险隐患，有效治理网络经营餐饮单位脏乱差现象，存在问题的要依法进行查处。
（三）督查提升阶段（9月15日—9月31日）在集中整治的基础上，针对辖区网络经营餐饮单位监管存在的问题和薄弱环节，制定改进和加强有关工作的措施，巩固专项清理整治成果，防止违法行为回潮。
网络餐饮食品安全管理制度
网络餐饮食品安全管理制度第一章总则第一条为了加强网络餐饮食品安全管理，保障消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《互联网餐饮服务管理办法》等法律法规，制定本制度。
第二条本制度适用于通过互联网提供餐饮服务的企业和个人，以及为网络餐饮服务提供平台服务的互联网公司。
第三条网络餐饮食品安全管理应遵循预防为主、风险控制、全程管理、社会共治的原则。
第四条网络餐饮服务提供者应当依法取得食品经营许可证，并在经营活动中严格遵守食品安全法律法规和本制度。
第五条网络餐饮服务平台应当对入网餐饮服务提供者进行实名登记，并对其经营行为进行监督和管理，确保食品安全。
第二章食品安全管理责任第六条网络餐饮服务提供者是食品安全的第一责任人，应当建立健全食品安全管理制度，配备专职或者兼职食品安全管理人员，落实食品安全管理责任。
第七条网络餐饮服务提供者应当加强食品原料采购、加工、配送、销售等环节的管理，确保食品安全。
第八条网络餐饮服务提供者应当对从业人员进行食品安全培训和考核，确保从业人员具备食品安全知识和技能。
第九条网络餐饮服务提供者应当定期对食品安全进行检查和评估，发现问题及时整改，确保食品安全。
第三章食品安全操作规范第十条网络餐饮服务提供者应当制定食品安全操作规范，明确食品加工、包装、运输、储存等环节的要求，确保食品安全。
第十一条网络餐饮服务提供者应当采用符合食品安全要求的食品原料，禁止使用有毒、有害、过期、变质的食品原料。
第十二条网络餐饮服务提供者应当加强食品加工过程的控制，确保食品加工过程中的卫生和安全。
第十三条网络餐饮服务提供者应当采用符合食品安全要求的包装材料和容器，确保食品在运输和储存过程中的安全。
第四章食品安全信息公示第十四条网络餐饮服务提供者应当在其网站、应用程序等平台上公示食品经营许可证、食品安全等级、从业人员健康证明等信息。
第十五条网络餐饮服务提供者应当及时更新食品安全信息，确保信息的真实、准确、完整。
餐饮服务环节食品安全“百日行动”专项整治实施方案
“餐饮服务环节食品安全‘百日行动’专项整治实施方案”清晨的阳光透过窗帘，洒在桌面上，我拿起笔，思绪如泉涌。
这10年的方案写作经验，让我对每一个字、每一个句都充满了敬畏。
我要写的是一份关于“餐饮服务环节食品安全‘百日行动’专项整治实施方案”。
一、背景与目的食品安全，关乎人民群众的身体健康和生命安全，是衡量一个国家民生福祉的重要指标。
近年来，我国餐饮服务环节食品安全问题时有发生，严重影响人民群众的生活质量和幸福感。
为进一步加强餐饮服务环节食品安全监管，确保人民群众“舌尖上的安全”，我们决定开展“百日行动”专项整治。
二、整治范围与重点1.范围：本次专项整治覆盖全国范围内所有餐饮服务单位，包括大型餐饮企业、中小型餐馆、快餐店、小吃店等。
（1）食品原料采购、储存、加工、销售全过程；（2）餐饮服务单位食品安全管理制度及执行情况；（3）餐饮服务单位从业人员健康状况及培训情况；（4）餐具清洗、消毒、保洁情况；（5）食品添加剂使用情况；（6）食品质量监测与不合格产品处理情况。
三、工作步骤与措施1.宣传发动阶段（1）召开动员大会，传达国家、省、市关于食品安全工作的指示精神，明确任务分工；（2）利用新闻媒体、网络、公众号等平台，广泛宣传食品安全知识，提高人民群众的自我保护意识；（3）加强对餐饮服务单位的培训，提高从业人员的食品安全意识和操作技能。
2.排查整治阶段（1）组织力量对餐饮服务单位进行全面排查，发现问题及时整改；（2）对重点环节、重点区域进行重点监管，加大执法力度，严厉打击违法违规行为；（3）加强对食品质量监测，确保不合格产品得到及时处理。
3.巩固提升阶段（2）加大对餐饮服务单位的扶持力度，引导其提升食品安全管理水平；（3）持续开展食品安全宣传教育，提高人民群众的食品安全意识。
四、组织实施与保障1.加强组织领导，成立专项整治领导小组，统筹协调各方力量，形成工作合力；2.明确责任分工，各级各部门要按照职责分工，切实履行监管责任；3.加强执法保障，充实执法力量，提高执法效率；4.落实经费保障，确保专项整治工作顺利进行；食品安全无小事，我们要以对人民群众高度负责的态度，扎实开展“百日行动”专项整治，为构建安全、健康、有序的餐饮服务市场环境而努力。
网络餐饮服务食品安全监督管理办法
网络餐饮服务食品安全监督管理办法一、总则二、食品安全责任制1.网络餐饮服务提供者应当制定食品安全管理制度，落实从食品生产、采购、加工、储存、销售等环节的各项食品安全措施。
2.网络餐饮服务提供者应当建立食品追溯制度，确保食品的可追溯性，并及时追溯食品原材料、加工工艺、销售记录等。
3.网络餐饮服务提供者应当开展食品安全培训，提高从业人员的食品安全意识和操作技能。
三、食品安全监督机构1.食品安全监督机构应当建立健全网络餐饮服务食品安全监督管理制度，加强对网络餐饮服务提供者的监督检查。
2.食品安全监督机构对网络餐饮服务提供者应当进行食品安全监督检查，包括对食品生产、加工环境、食品储存等的检查。
3.食品安全监督机构应当与网络餐饮服务提供者建立信息共享机制，有关食品安全方面的信息应当及时提供。
四、食品安全监督检查食品安全监督检查是指食品安全监督机构对网络餐饮服务提供者进行的检查，主要包括以下方面：1.食品生产、经营场所的环境、设备卫生情况的检查。
2.食品原材料的采购、储存情况的检查。
3.网络餐饮服务的食品加工、制作、销售过程的检查。
4.食品安全管理制度、食品追溯制度的检查。
五、食品安全违法行为处罚对违反食品安全法律法规的网络餐饮服务提供者，食品安全监督机构应当依法进行处罚。
1.轻微违法行为的处罚：可以给予警告、责令改正等。
2.一般违法行为的处罚：可以给予罚款、停业整顿等。
3.严重违法行为的处罚：可以给予吊销许可证、撤销注册等。
六、监管要求1.网络餐饮服务提供者应当建立健全食品安全管理制度，确保食品安全的全过程控制。
2.网络餐饮服务提供者应当采取有效措施，确保食品原材料的质量合格，并在销售环节保持食品的质量安全。
3.网络餐饮服务提供者应当加强食品安全培训，提高员工的食品安全意识和操作技能。
七、监督评估1.食品安全监督机构应当定期对网络餐饮服务提供者进行评估，评价其食品安全管理水平。
2.网络餐饮服务提供者应当配合食品安全监督机构的评估工作，积极整改，提高食品安全管理水平。
网络餐饮专项整治实施方案
网络餐饮专项整治实施方案
一、背景分析。
随着互联网的快速发展，网络餐饮行业也迅速崛起。
网络订餐、外卖平台等成为人们生活中不可或缺的一部分。
然而，与此同时，网络餐饮行业也存在着一些问题，如食品安全隐患、服务质量参差不齐等，严重影响了消费者的利益和行业的形象，亟需进行整治。
二、整治目标。
1. 提升网络餐饮行业服务质量，保障消费者权益；
2. 加强网络餐饮行业监管，净化市场环境；
3. 推动网络餐饮行业健康发展，促进行业规范化。
三、整治措施。
1. 加强立法和政策支持，完善网络餐饮行业监管制度；
2. 强化食品安全监管，加大对网络餐饮企业的日常检查力度；
3. 加强网络餐饮从业人员的培训和管理，提高服务水平和食品安全意识；
4. 完善网络餐饮行业信用体系建设，加大对违规企业的处罚力度；
5. 鼓励网络餐饮企业自律，建立行业自律机制，加强行业协会和组织的监督和管理。
四、整治效果。
经过一段时间的整治，网络餐饮行业将呈现出以下变化：
1. 消费者满意度明显提升，网络餐饮行业信誉度得到恢复；
2. 食品安全隐患得到有效控制，消费者用餐放心度提高；
3. 网络餐饮企业自律意识增强，行业规范化程度提高；
4. 监管部门对网络餐饮行业的监管能力得到提升，市场环境得到净化。
五、总结。
网络餐饮专项整治实施方案的实施，将有力推动网络餐饮行业的健康发展，提升行业整体形象，保障消费者的利益。
同时，也将为监管部门提供更有力的支持，推动网络餐饮行业的规范化发展。
希望各相关部门和企业能够共同努力，全面落实整治方案，共同推动网络餐饮行业的健康发展。
网络餐饮服务食品安全监管问题及对策
基层建设G r a s s r o o t s C o n s t r u c t i o n82网络餐饮服务食品安全监管问题及对策习近平总书记对食品安全工作作出重要指示时强调，要提高餐饮业质量安全水平，保证广大人民群众吃得放心、安心。
调查表明近年来传统社会餐饮已经全面“触网”,几乎全部融合网络订餐模式。
网络餐饮服务经营的发展极大地促进了餐饮业的发展，提升了餐饮经济的增长。
该经营形式更好地满足了消费者的消费需求，其便捷性为广大群众提供了快捷的消费体验。
催生了送餐服务，外卖餐食包装产品及送餐设备生产等产业，增加了就业岗位，拉动了相关产业链经济。
但是，由于网络餐饮服务经营形式进入消费市场时间不长，经营管理粗放，监管法律滞后，执法体制不适应，导致食品安全问题时有发生。
一、网络餐饮服务食品安全监管存在的问题1.鲜有市场准入，事后监管措施不严餐饮服务提供者在网络餐饮服务第三文/宋晓明中国食品药品监管China Food & Drug Administration Magazine83方平台设立网店开展餐饮经营时，不需要市场准入审查。
平台间为抢占市场份额，吸引更多餐饮服务经营者入驻，放松审查要求，造成平台内个别网店使用过期的食品经营许可证，更有甚者使用假借的食品经营许可证。
2018年1月1日实施的《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》处罚案例较少，处罚程序复杂，罚款额度低，案件主体确定、调查取证等办案工作均有别于传统案件。
监管人员不敢轻易办案，造成日常监管缺乏，平台及经营者违法代价很低。
2.第三方平台提供者规避责任对抗检查网络餐饮服务食品安全监管工作需要在网络上对第三方平台和平台内的网店进行检查，但是有的大型平台利用信息技术，自动识别查询商家资质3次以上的行为，自动屏蔽或反复变化虚拟网址，使监管人员无法实施有效监管。
3.平台提供者的总公司与分公司法律责任不明确第三方平台提供者在多数城市设立分公司，总公司与分公司的设立章程中对法律责任没有规定，在技术设计上总公司与分公司共同参与发生的违法行为，总公司推托至分公司承担违法责任，监管部门实施处罚后，存在被诉讼的行政风险。
餐饮服务食品安全整顿工作实施方案策划方案
餐饮服务食品安全整顿工作实施方案策划方案一、工作背景近年来，我国餐饮服务行业发展迅速，但食品安全问题也日益凸显。
为了保障人民群众的饮食安全，加强餐饮服务食品安全监管，我国政府已经出台了一系列政策法规。
在此基础上，我们需要进一步深化整顿工作，确保餐饮服务食品安全。
二、整顿目标1.提高餐饮服务食品安全水平，确保人民群众饮食安全。
2.加强餐饮服务企业自律，规范经营行为。
3.提升餐饮服务行业监管效能，构建食品安全长效机制。
三、整顿内容1.加强餐饮服务企业食品安全管理1.1建立健全食品安全责任制，明确企业负责人为食品安全第一责任人。
1.2制定食品安全管理制度，包括原料采购、加工制作、销售服务全过程。
1.3加强食品安全培训，提高员工食品安全意识。
2.严格餐饮服务企业市场准入2.1严格审查餐饮服务企业资质，不具备条件的不得从事餐饮服务。
2.2加强对餐饮服务企业从业人员健康证的审查，确保从业人员身体健康。
3.加强餐饮服务食品安全监管3.1加大对餐饮服务企业的抽检力度，确保食品安全。
3.2建立食品安全举报制度，鼓励社会各界参与监管。
3.3对存在食品安全问题的餐饮服务企业，依法进行处理。
4.提升餐饮服务行业整体水平4.1推广餐饮服务食品安全标准化建设，提高餐饮服务质量。
4.2引导餐饮服务企业转型升级，提升服务水平。
4.3加强餐饮服务行业信用体系建设，提高行业自律。
四、整顿措施1.加强组织领导，明确责任分工1.1成立餐饮服务食品安全整顿工作领导小组，负责整顿工作的组织协调。
1.2明确各级政府部门职责，形成上下联动、齐抓共管的工作格局。
2.制定具体实施方案，有序推进整顿工作2.1制定详细的整顿工作计划，明确整顿任务、时间节点、责任单位。
2.2加强对整顿工作的督促检查，确保整顿措施落到实处。
3.强化宣传引导，营造浓厚氛围3.1充分利用各类媒体，宣传餐饮服务食品安全整顿的重要意义。
3.2加强对餐饮服务企业的宣传培训，提高企业食品安全意识。
XX市网络订餐食品安全专项整治方案
XX市网络订餐食品安全专项整治方案为规范网络订餐餐饮服务行为，保障广大公众饮食安全和身体健康，根据《中华人民共和国食品安全法》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》等法律法规及省局文件要求，现决定从4月至8月，在全市范围开展网络订餐食品安全专项整治行动，特制订本方案。
一、整治目标通过此次专项整治，进一步加强全市网络订餐食品安全监管，强化网络订餐交易第三方平台提供者(以下简称第三方平台）、网络订餐平台入网餐饮服务单位（以下简称网络订餐单位）食品安全主体责任,规范网络订餐经营行为，有力打击网络订餐法违规行为，有效降低网络订餐食品安全风险隐患，切实保障广大消费者的身体健康和生命安全.二、整治重点督促第三方平台履行主体责任，规范第三方平台和网络订餐单位的经营行为,重点打击未开展实名登记和资质审查、无证从事餐饮服务和其他食品安全违法违规行为。
三、整治步骤此次网络订餐食品安全专项整治行动从2016年4月至8月，为期5个月，具体分三个阶段进行：（一）宣传发动和调查摸底阶段（即日起至5月上旬）。
—1 —各地监管部门按照属地管理的原则，对辖区各第三方平台开展法律法规宣贯、约谈等行动，督促第三方平台切实开展自查自纠，把好平台所辖网络订餐单位“上线准入关、日常检查关、知识普及关"，重点履行以下主体责任：1。
严格实施网络订餐单位实名登记、资质审查必要时进行现场核实;建立入网订餐单位主体信息档案并及时更新，定期核实更新；在网站醒目位置公示入网订餐单位食品经营许可证等资质证明材料。
2.设置专门的管理机构或者指定专职管理人员,建立并执行网络订餐单位主体资质审查、食品安全应急处置、投诉举报处理、消费者赔偿等管理制度，并在平台上公开上述制度。
3。
对平台内经营信息进行检查，发现网络订餐单位存在超范围经营、发布虚假信息等违法行为及时制止，并向所在地食品药品监管部门报告；发现入网经营者无证经营、经营禁止性食品、发生食品安全事故等严重违法行为，立即停止提供网络交易服务。
2024年网络订餐平台专项检查整治总结范文
2024年网络订餐平台专项检查整治总结范文一、背景介绍网络订餐平台自问世以来, 迅速发展壮大, 为消费者提供了方便快捷的订餐服务。
然而, 随着网络订餐平台的快速增长, 一些问题逐渐显现出来, 如食品安全隐患、虚假宣传、不合理收费等。
为了保障消费者的权益, 推动网络订餐平台行业的健康发展, ____年我们进行了网络订餐平台专项检查整治。
二、整治目标1.提升食品安全水平。
加强对网络订餐平台从业人员的培训和监管, 确保食品从制作到配送的全程安全。
2.核查虚假宣传行为。
对网络订餐平台上的虚假宣传行为进行查处, 保护消费者知情权和选择权。
3.规范收费行为。
整顿网络订餐平台的收费方式，保证收费合理、透明，防止过度收费。
三、整治措施1.加强监管力度。
增加监管人员数量, 加大对网络订餐平台的日常监督检查力度, 及时发现和处理问题。
建立网络订餐平台监管数据库, 对各平台经营状况进行实时监控。
2.提升从业人员素质。
加强从业人员的食品安全培训, 确保每个从业人员都具备相关技能和知识, 做到食品安全无盲区。
对于食品制作环节的从业人员, 加强对其卫生操作规范的培训, 确保食品制作达到相关标准。
3.加大处罚力度。
设立网络订餐平台违规行为制度，并严格执行，对于违规行为给予相应的处罚，包括经济罚款和行政处罚等。
同时，对于严重违法违规行为，依法追究法律责任。
4.加强宣传教育。
利用各种媒体宣传平台，加大网络订餐平台的安全知识宣传力度，提高消费者的食品安全意识。
同时，加强对网络订餐平台的宣传，让消费者了解平台的优势和服务。
四、取得的成效经过____年网络订餐平台专项检查整治, 取得了明显的成效。
1.食品安全得到了有效保障。
通过加强对从业人员的培训和监管, 食品安全问题得到了一定程度的改善, 消费者的食品安全权益得到了保护。
2.虚假宣传行为得到了遏制。
对网络订餐平台上的虚假宣传行为进行了查处, 通过对虚假宣传行为的曝光和处罚, 有效遏制了这种不良行为。
网络餐饮服务食品安全监管存在的问题及治理
分析检测T logy科技网络餐饮服务食品安全监管存在的问题及治理随着信息技术的发展和移动互联网的普及，网络经济成为社会经济发展的主要趋势之一。
网上餐饮服务依托“互联网 + ”模式，以其方便、时尚的特点，满足了现代社会快节奏的生活、消费模式，逐渐成为人民群众日常消费的选择。
然而，作为一种新型的食品服务模式，网络餐饮服务仍然存在许多食品安全问题，基于此对其开展食品安全监管工作十分重要，只有将这些问题从源头上消除，才能够保障消费者的合法权益，确保网络餐饮行业持续健康发展。
本文主要探究了当前我国网络餐饮服务食品安全监管中存在的问题与应对措施，希望能对我国网络餐饮服务的发展有所裨益。
在当前我国社会发展过程中，网络餐饮服务以其方便、快捷等特点受到了广大人民群众的喜爱，这一模式也为我国传统餐饮行业的发展注入了新鲜的活力。
但是从网络餐饮服务行业的发展情况来看，在繁荣发展的背后，存在无证经营、管理不规范、环境卫生脏乱差等各种问题。
再加上近些年来媒体曝光的网络餐饮服务乱象，更是在一定程度上说明了当前对于网络餐饮服务食品安全监管存在不足，想要保障人民群众“舌尖上的安全”，如何快速、有效地监管至关重要。
网络餐饮服务食品安全监管的相关概述所谓的网络餐饮服务食品安全监管是为了保障网络餐饮服务交易过程中的食品安全，以免对人体造成现实或者潜在的危害。
在此过程中要以政府部门为核心，充分发挥政府部门的引导力与号召力，市场、社会各主体共同参与，对网络餐饮服务食品安全共同展开监管活动。
具体来说，在监管过程中，政府部门要结合网络餐饮服务行业现状，以政府监管作为出发点，在相关法律规章制度下，对网络餐饮服务经营行为进行监管与规范，以便最终能够实现公众食品安全这一目标。
网络餐饮服务食品安全监管工作需要包含监管主体、客体、手段、依据等，所有监管活动都要在法律规章制度下开展，通过采取有效的日常监管、行政处罚等手段，规范网络平台上的餐饮服务提供者。
2024年网络订餐平台专项检查整治总结
2024年网络订餐平台专项检查整治总结一、背景与目的随着互联网的发展，网络订餐平台成为了人们日常生活中不可或缺的一部分。
然而，由于行业监管不到位、管理缺失等原因，网络订餐平台也存在一些问题，如食品安全隐患、欺诈行为、虚假宣传等。
为了保障广大消费者的合法权益，提高网络订餐平台的服务质量，本次对全国范围内的网络订餐平台进行了专项检查整治。
二、检查整治内容1. 食品安全监管：针对网络订餐平台提供的食品，加强对商家从业资质的审核，建立良好的食品安全追溯体系，加大对商家和配送人员的培训力度，确保食品安全。
2. 欺诈行为打击：通过加强平台对商家的合规性审核，严厉打击虚假商家、散布谣言、欺诈消费者等违法行为，建立欺诈行为的举报和处理机制，保护消费者的合法权益。
3. 虚假宣传整治：对网络订餐平台上存在的虚假宣传行为进行整治，加强对商家宣传材料的审核，严禁夸大事实、捏造信息等虚假宣传行为，维护公平竞争的市场环境。
4. 价格合理性监管：加强对网络订餐平台上销售价格的监测，确保商家的定价合理合法，杜绝价格垄断、哄抬价格等违法行为，维护消费者的合法权益。
5. 数据安全保护：对网络订餐平台的数据安全问题进行检查，加强平台的信息安全管理，确保用户的个人信息得到有效保护，防止用户信息泄露、被恶意利用等情况的发生。
三、检查整治过程1. 组织协调：成立专门的检查整治工作组，由相关部门和专业人员组成，负责协调各方资源，制定具体的检查整治方案。
2. 抽样调查：从全国范围内的网络订餐平台中抽取一定比例的样本，对其进行综合性调查，了解各方面存在的问题和不足。
3. 问题排查：根据调查结果，对网络订餐平台存在的食品安全问题、欺诈行为、虚假宣传、价格不合理等问题进行全面排查，明确问题的具体情况。
4. 整治措施：针对具体问题，制定相应的整治措施，如加强监管力度、提高处罚力度、构建监督机制等，以推动网络订餐平台行业的健康发展。
5. 培训推广：加大对网络订餐平台从业人员的培训力度，提高其食品安全意识、诚信意识和法律法规意识，推动行业规范化、专业化发展。
网络餐饮服务食品安全监督管理办法
网络餐饮服务食品安全监督管理办法随着互联网的普及，网络餐饮服务在我们的生活中扮演着越来越重要的角色。
然而，网络餐饮服务的发展也伴随着一系列的挑战，其中之一就是食品安全。
为了保障消费者的健康和权益，网络餐饮服务食品安全监督管理办法应运而生。
本文将围绕这一主题展开讨论。
一、背景介绍随着科技的迅猛发展，网络餐饮服务逐渐成为人们生活中不可或缺的一部分。
通过手机App或网站订购外卖，成为了许多人的日常饮食方式。
然而，网络餐饮服务的发展也伴随着一些问题，其中之一就是食品安全。
二、食品安全的重要性食品安全是人们生命健康的基石，任何违背食品安全原则的行为都可能给人们的身体带来巨大的危害。
而在网络餐饮服务中，由于食品需要运输和配送，食品安全问题更加复杂和严峻。
因此，制定网络餐饮服务食品安全监督管理办法具有重要意义。
三、网络餐饮服务食品安全监督管理办法的内容1.监管责任：相关政府部门要加强对网络餐饮服务食品安全监管的责任，建立健全监管机制，确保食品安全。
2.食品经营者要求：网络餐饮服务平台要对食品经营者进行严格的筛选和审核，确保其具备相关资质和能力。
3.食品安全培训：网络餐饮服务平台要进行食品安全培训，提高食品经营者和配送员的食品安全意识和知识水平。
4.食品检验：网络餐饮服务平台要建立食品检验制度，对供应商提供的食材进行抽检，确保食材的安全性。
5.配送环节：网络餐饮服务平台要确保配送环节的食品安全，采取相应的措施保证食品在配送过程中的安全性。
6.用户投诉处理：网络餐饮服务平台要建立用户投诉处理机制，及时处理用户对食品安全的投诉，并给予相应的处理措施和赔偿义务。
7.违法行为的处罚：网络餐饮服务平台要对违反食品安全规定的行为进行严肃处理，加强对违法行为的惩罚力度，以起到震慑作用。
四、推行网络餐饮服务食品安全监督管理办法的挑战和建议1.监管力量不足：目前，网络餐饮服务平台众多，涉及范围广，监管的难度较大，相关政府部门应加强人力物力投入，提升监管效能。
西藏自治区食品药品监督管理局关于开展网络订餐餐饮服务单位食品安全专项整治工作的通知-
西藏自治区食品药品监督管理局关于开展网络订餐餐饮服务单位食品安全专项整治工作的通知正文：----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------关于开展网络订餐餐饮服务单位食品安全专项整治工作的通知各地（市）食品药品监督管理局：为贯彻落实国家食药监管总局和自治区食药监管局2017年工作会议精神，加强我区网络订餐食品安全，规范网络订餐经营行为，保障老百姓吃的安全、吃的放心，现就全区开展网络订餐餐饮服务单位食品安全专项整治工作通知如下：一、工作目标坚持源头严防、过程严管、风险严控的原则，通过开展专项整治，严格落实网络订餐交易第三方平台提供者食品安全主体责任，加强网络订餐平台、入网餐饮单位、配送公司食品安全监管，切实保障消费者的身体健康和生命安全，使我区网络订餐服务规范化发展。
二、认真排查，重点突出（一）做好调查摸底，实施登记备案。
各级食药监管部门要加强与工商、通信等协调配合，深入调查，通过采取网络抽查、现场检查等方式，摸清“美团外卖、饿了么、百度糯米”等辖区内网络订餐交易第三方平台提供者、自建网络平台、配送公司、入网餐饮服务经营者的底数，重点抽查第三方平台提供者是否具备入网单位的许可资质及其网上公示情况，自建网络平台订餐主体基本情况，入网餐饮单位的持证情况，对其上线信息与线下实体店是否一致，是否存在超范围经营，是否存在借用、伪造、盗用许可证，是否委托无照证的“黑作坊”进行网络订餐等经营行为，要全面掌握辖区网络订餐第三方平台提供者、自建网络平台订餐主体、配送公司及人员健康情况以及网络订餐经营等基本信息，对其登记造册、建立管理档案，完善监管链条。
（二）严控网络送餐管理，防控食品安全风险。
网络订餐专项整治方案
网络订餐专项整治方案一、问题概况随着互联网的发展和普及，网络订餐已经成为了人们生活中的一部分，便利了人们的生活，同时也给传统餐饮行业带来了新的机遇和挑战。
然而在网络订餐的发展过程中，也存在一些问题和隐患，如食品安全问题、商家与平台之间的矛盾和纠纷、售后服务不到位等。
为了规范网络订餐市场，保障消费者的权益，改善行业环境，需要进行专项整治。
二、整治目标1.规范网络订餐市场秩序，促进行业健康发展。
2.保障消费者的合法权益，提高食品安全保障水平。
3.加强企业自律和标准化管理，提升服务质量和竞争力。
三、整治措施1.建立健全网络订餐市场监管体系，严格执法。
（1）加强监管部门的力量和技术支持，完善网络订餐市场监管制度，对违规经营、欺诈销售等行为进行打击。
（2）加强对网络订餐平台的监管，规范其操作行为，建立诚信评价体系，推行实名制管理，提高用户信息安全保护水平。
2.完善食品安全监管机制，加强食品安全管理。
（1）加强对网络订餐商家的食品安全监管，严格落实食品安全法律法规，确保其从采购、生产到配送环节的食品安全。
（2）建立食品安全追溯体系，对网络订餐商家的食品来源、生产加工工艺、储存条件等进行监管和溯源管理。
3.加强巡查检查力度，规范商家经营行为。
（1）加大对网络订餐商家的巡查力度，对其经营场所、食品存放、加工卫生等进行全面检查。
（2）对发现的违规行为采取严厉措施，如责令整改、暂停营业、组织培训等。
4.加强行业自律和规范管理，促进行业健康发展。
（1）组织网络订餐商家进行行业自律规范宣传和教育培训，提高从业人员的法律意识和服务意识。
（2）制定网络订餐行业规范标准，明确网络订餐商家的经营要求和服务标准，提高行业整体素质。
5.加强消费者权益保护，提升服务质量。
（1）建立网络订餐消费者权益保护机制，加强对消费者投诉处理和协调工作。
（2）完善网络订餐投诉平台，及时处理消费者投诉，做好售后服务，提升服务质量和口碑。
四、工作推进1.加强组织领导，形成合力。
加强网络餐饮服务食品安全监管专项整治工作方案
加强网络餐饮服务食品安全监管专项整治工作方案为进一步加强网络餐饮服务食品安全监管工作，根据省纪委办公厅《关于监督推动主题教育省级专项整治走深走实的通知》（X 纪办［2023）X号）和《XX省食品安全委员会关于进一步细化建设“食品放心工程”深化治理“餐桌污染”专项整治工作的通知》（X食安办（2023）X号）精神，结合我市市场监管工作实际，制定本工作方案。
一、整治目标以深入开展主题教育为契机，对网络餐饮服务食品安全监管工作开展专项整治。
针对夏季食源性疾病进入高发期，各地市场监管部门强化《XX省网络餐饮服务食品安全主体责任指引》中入网餐饮服务提供者资质资格、证照公示、人员安全管理等9项制度落实，规范经营行为，促进线上线下同规范同发展，落实部署强化网络餐饮食品安全常态化监管工作；7月底，入网餐饮服务提供者在主要外卖平台内的资质合规率达95%以上；8月底，入网餐饮服务提供者在主要外卖平台内的资质合规率达98%以上。
二、整治时间加强网络餐饮服务食品安全监管专项整治工作从即日起至8月15日。
二、整治内容依据《食品安全法》《电子商务法》《XX省食品安全条例》和市场监管总局《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规规定，各单位对照监督检查要点实施线上线下监督检查。
（一）对重点入网餐饮服务提供者监督检查要点1.资质资格：（1）食品经营许可证合法有效，载明的经营场所与经营场所（实体门店）地址一致；（2）未超出许可经营项目开展餐饮服务活动。
2.信息公示：在经营场所的显著位置悬挂或者摆放食品经营许可证正本，或以电子形式公示。
3.人员管理：从事接触直接入口食品工作的从业人员，应取得有效健康证明方可上岗，规范佩戴清洁口罩。
4.原料控制：（1）应建立采购食品、食品添加剂等原材料的进货查验台账，不采购明令禁止生产经营的物质；（2）加工制作现榨果蔬汁和食用冰等直接入口食品的用水通过净水设施处理，或使用预包装饮用水、煮沸冷却后的生活饮用水。
网络餐饮服务食品安全监督管理规定完整版
网络餐饮服务食品安全监督管理规定完整版第一章总则第一条为了规范网络餐饮服务食品安全监督管理，加强食品安全监督，保障人民群众生命安全和身体健康，制定本规定。
第二条本规定适用于网络餐饮服务活动中的食品安全监督管理。
第三条网络餐饮服务是指符合法律法规规定，利用互联网和移动互联网平台向消费者提供食品销售、制作、加工、配送等服务的经营活动。
第四条本规定所称食品安全，是指食品具备不危害人类健康的特性，符合食品安全标准要求。
第五条国家食品药品监督管理部门负责全国范围的网络餐饮服务食品安全监督管理工作。
地方各级人民政府食品药品监督管理部门负责本行政区域内的网络餐饮服务食品安全监督管理工作。
第六条网络餐饮服务从业人员应当按照国家有关规定取得健康证明，并接受食品安全培训，熟悉并遵守食品安全操作规程。
第七条网络餐饮服务经营者应当建立健全食品安全管理制度，明确责任，落实岗位责任，定期组织食品安全培训，提高从业人员食品安全意识和操作技能。
第二章食品生产加工第八条网络餐饮服务经营者从事食品生产加工活动应当具备合法经营资质，并按照食品安全要求配置符合国家标准的生产加工设备、器具和设施。
第九条网络餐饮服务食品生产加工活动应当符合以下要求：（二）原料进货应当实行验收制度，对不符合食品安全要求的原料应当及时退回或者采取必要措施消除安全隐患。
（三）网络餐饮服务食品生产加工过程中应当采取必要的卫生措施，确保食品加工过程的卫生安全。
（四）网络餐饮服务食品生产加工过程中应当合理使用食品添加剂，严禁使用禁止使用的食品添加剂，并对使用的食品添加剂进行记录。
第十一条网络餐饮服务食品生产加工活动应当定期进行食品安全检测，并及时处理检测结果不合格的食品，为消费者提供安全的食品。
第三章食品销售配送第十二条网络餐饮服务经营者从事食品销售配送活动应当具备合法经营资质，并按照食品安全要求配置符合国家标准的销售配送设备、器具和设施。
第十三条网络餐饮服务食品销售配送活动应当符合以下要求：（一）食品销售配送过程中应当严格控制食品的温度，确保食品的质量和安全。
网络餐饮_安全管理制度
第一章总则第一条为保障网络餐饮服务的食品安全，预防和减少食品安全事故，保护消费者身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等相关法律法规，结合网络餐饮服务特点，特制定本制度。
第二条本制度适用于从事网络餐饮服务的餐饮企业、配送平台以及相关从业人员。
第三条网络餐饮服务应遵循“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，确保食品安全，提高服务质量。
第二章食品安全管理制度第四条餐饮企业应具备合法的食品经营许可证，并按照许可证载明的经营范围和项目经营。
第五条餐饮企业应建立健全食品安全管理制度，包括食品采购、储存、加工、配送等环节的规范化管理。
第六条食品原料采购应选用新鲜、合格、安全的原料，严禁使用过期、变质、有毒有害的食品原料。
第七条食品加工过程应遵守食品安全操作规范，确保食品卫生，防止交叉污染。
第八条餐饮企业应配备符合国家标准的餐饮具，并定期进行清洗、消毒。
第九条食品配送应使用符合卫生要求的配送容器，确保食品在配送过程中的安全。
第三章人员管理制度第十条餐饮企业应加强从业人员食品安全知识培训，提高食品安全意识。
第十一条从业人员应持有健康证明，并定期进行健康检查。
第十二条从业人员应严格遵守操作规程，确保食品加工、配送过程的安全。
第四章配送管理制度第十三条配送平台应与具备合法食品经营许可证的餐饮企业合作，确保食品来源合法。
第十四条配送平台应建立健全配送管理制度，包括配送车辆、配送人员、配送流程等方面的规范化管理。
第十五条配送车辆应保持清洁卫生，定期进行消毒。
第十六条配送人员应持有健康证明，并遵守配送操作规程。
第五章消费者权益保护制度第十七条网络餐饮服务应明码标价，不得存在价格欺诈行为。
第十八条餐饮企业应如实告知消费者食品名称、配料、营养成分等信息。
第十九条餐饮企业应建立健全投诉处理机制，及时处理消费者投诉。
第六章监督检查与责任追究第二十条餐饮监管部门应加强对网络餐饮服务的监督检查，确保食品安全。
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XX县网络餐饮服务食品安全专项治理方案
根据《中华人民共和国食品安全法》《电子商务法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》（以下简称《办法》），《XX 市市场监督管理局关于印发网络餐饮服务食品安全专项治理方案的通知》（X市监综〔2019〕X号）和县纪委、县监委有关工作要求，为进一步保障我县网络餐饮服务食品安全，督促餐饮服务提供者履行法定义务，规范网络餐饮服务领域市场秩序，经研究，决定在全县范围内开展网络餐饮服务食品安全专项治理行动，现制定如下方案。
一、治理目标和内容
（一）治理目标
明确“线上线下齐抓共管”的原则，督促网络餐饮服务第三方平台提供者（以下简称第三方平台）以及通过第三方平台和自建网站提供餐饮服务的餐饮服务提供者（以下简称入网餐饮服务提供者）履行食品安全法定义务，进一步规范
经营行为，提升合法合规经营意识，提升我县网络餐饮服务食品安全水平。
（二）重点治理内容
1．重点检查第三方平台履行法定义务情况
（1）第三方平台是否对入网餐饮服务提供者的食品经营许可证进行审查登记。
（2）第三方平台设立从事网络餐饮服务分支机构的，是否向县市场监管局进行备案。
（3）第三方平台和入网餐饮服务提供者是否公示入网餐饮服务提供者的营业执照、食品经营许可证、名称、地址、餐饮服务食品安全量化分级信息。
（4）第三方平台是否建立执行食品安全违法行为制止及报告、严重违法行为平台服务停止、食品安全事故处置等制度并在平台上公示，是否设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员，是否开展对食品安全管理人员和送餐人员的食品安全培训。
（5）第三方平台是否对入网餐饮服务提供者的经营行为进行抽查监测，是否对媒体曝光的网络餐饮食品安全问题或涉及食品安全的投诉举报进行及时核查处理。
（6）第三方平台和自建网站的餐饮服务提供者是否履行记录义务，如实记录网络订餐的订单信息，并至少保存6个月。
监管实施主体：网络交易监管科牵头，餐饮服务食品安全监管科配合。
2．重点检查入网餐饮服务提供者落实《办法》情况
（1）是否具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证。
（2）是否按照食品经营许可证载明的主体业态（重点检查是否标注“网络经营”）、经营项目从事经营活动。
（3）原料采购、设施设备、从业人员、环境卫生、清洗消毒等管理，规范加工制作过程是否符合《食品安全法》
《餐饮服务食品安全操作规范》要求。
（4）是否在本店的加工操作区内加工食品，是否将订单委托其他食品经营者加工制作，加工场所布局是否擅自变化。
（5）是否使用无毒、清洁的食品容器、餐具和包装材料，并对餐饮食品进行包装。
（6）对配送有保鲜、保温、冷藏或冷冻等特殊要求食品的，是否采取能保证食品安全的保存、配送措施。
监管实施主体：餐饮服务食品安全监管科牵头，网络交易监管科配合。
二、工作步骤
此次网络餐饮服务食品安全专项治理分三个阶段进行，自即日起进行。
（一）组织部署与调查摸排阶段（即日起至6月30日）
各所要认真学习、传达专项治理方案，了解治理工作要求，明确责任分工，结合辖区实际和群众关心的食品安全问题，第一时间开展动员部署。
根据属地监管原则，充分运用线上监测、实地检查等线上线下相结合方式，对照市场监管部门登记许可数据摸排自身辖区内的第三方平台及其分支机构、代理商及通过第三方平台和自建网站的入网餐饮服务提供者基本情况。
对还未备案的第三方平台或第三方平台分支机构、自建网站的入网餐饮服务提供者，要及时督促指导备案。
对相关经营主体开展法律法规宣传普及约谈等工作，提高入网餐饮服务提供者相关法律法规的知晓度，强化经营主体法律意识，引导经营者守法经营并开展自查自纠。
（二）集中整治阶段（2019年7月1日至8月31日）
在前期摸排的基础上，对照治理目标及重点治理内容，针对辖区内第三方平台或第三方平台分支机构、入网餐饮服务提供者，有计划、有组织、有针对性地开展线上线下的全面检查，特别是小型餐饮集中区域、学校周边等餐饮聚集区域的检查。
对无证经营的餐饮单位要坚决予以查处，对环境卫生脏乱差等情况的，要限期整改，确保整改到位；拒不整改的，根据相关法律法规要求进行查处。
对情节严重或拒不整改的第三方平台或入网餐饮服务提供者进行严厉查处，并
跟踪改正违法行为。
（三）整改提升阶段（2019年9月1日至9月30日）
各所要梳理、汇总、统计专项治理行动开展以来核查及案件查办数据，全面总结分析治理情况，提炼在专项治理过程中好的措施、做法与经验。
同时要以问题为导向，注重结合本辖区监管实际，针对网络餐饮服务食品安全监管存在的问题和薄弱环节，制定改进措施，研究制定长效管理机制，有效巩固专项整治成果。
各所于10月8日前将网络餐饮服务食品安全专项治理工作总结和《网络餐饮食品安全专项整治统计表》同时报送县局餐饮服务食品安全监管科及网络交易监管科。
三、工作要求
（一）高度重视，精心组织。
网络餐饮服务食品安全关系民生，各所要落实“四个最严”要求，高度重视网络餐饮服务食品安全专项治理工作，切实增强专项治理工作的责任感和使命感，要将网络餐饮服务专项治理工作作为年度重点工作之一，结合辖区网络餐饮市场特点，突出重点区域及违法违规行为高发时段，进一步明确工作目标及任务，扎实开
展专项治理工作。
（二）依法监管，强化执法。
各所要强化对入网餐饮服务提供者经营行为的监督检查力度，要严格依照相关法律法规要求，对未取得食品经营许可证、冒用他人食品经营许可证入网经营的行为要依法从重处罚。
对涉及的违法违规入网餐饮服务提供者要在第三方平台上进行同步处理，对发现严重违法行为的，应责令第三方平台立即停止提供网络交易平台服务。
对涉及的第三方平台的违法违规行为要同步查处。
对发现使用虚假食品经营许可证从事经营活动涉嫌犯罪的，要及时将案件线索移交公安部门。
对第三方平台在各地的代理商、合作商等，发现其存在违法违规行为，属于独立法人的，各所要直接查处。
要加强处罚信息公开力度，及时曝光典型案例。
（三）形成合力，社会共治。
注重部门联动，强化与公安机关的配合协作，加强监管部门之间数据信息交换共享，形成监管合力。
畅通网络餐饮服务食品安全投诉举报渠道，将投诉举报内容及时汇总反馈给第三方平台和入网餐饮服务提供者，督促其及时改进。
加强与第三方平台的联络，探索创新社会共治新模式，提升管理水平。
加强与第三方平台的数据交换，采取比对、筛查等信息化手段，提升资质审查
的精准性和有效性。
对网络餐饮内部人员举报并申请奖励的案件线索，依据《XX省食品药品举报奖励办法》《XX市网络餐饮服务从业人员食品安全违法行为举报奖励办法》相关规定，在市场监管部门查证属实处理后，要做好奖励权利告知、申请受理、标准审定、发放等举报奖励实施工作。
鼓励提倡入网餐饮服务提供者加入开设网络“明厨亮灶”，在第三方平台上实时公布厨房视频，使消费者直观了解食品加工操作情况，形成社会监督。
鼓励第三方平台对平台内开设网络“明厨亮灶”的入网餐饮服务提供者进行流量补贴、提高排位等扶持举措，形成正向激励。
（四）大力宣传，正向引导。
各所要高度重视宣传工作，充分运用报刊、广播、电视新闻、公众号等媒体加强对《中华人民共和国食品安全法》《电子商务法》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规宣传。
同时结合食品安全宣传周，下移重心，通过进农村、进社区、进企业、进校园，提高宣传的针对性和实用性。
要着重加强正面舆论引导，结合专项治理实践，借鉴、探索网络食品安全社会共治和行业质量水平提升的管理新模式，大力宣传专项治理过程中涌现出来的好做法、好经验，进一步提升经营主体诚信守法意识和公众食品安全风险防范意识。
及时主动对网络餐饮服务食品安全监管工作的措施成效进行广泛宣传，回应社会关切，
提升网络消费信心，积极营造良好舆论氛围。
加强媒体沟通和舆情监测，把握正确的舆论导向，出现负面舆情要及时采取有效措施，预防负面舆情的蔓延、炒作。
（五）勇于担当，严格监督。
各所、相关业务科室要进一步落实工作责任，强化政治担当，从市场监管职能作用和专项治理的实际情况入手，结合整治形式主义、官僚主义和落实全面从严治党主体责任的具体要求，扎实推进网络餐饮服务食品安全专项治理工作深入开展，力求形成合力、抓好实效。
积极探索建立问题线索移送机制，将需要纪检监察机关调查处理的违纪违规违法问题与行业性、管理性问题区分开来，在专项治理工作中，应强化线索摸排，如发现本部门或其他部门党内监督对象、监察对象存在违纪违规违法行为的，应及时移送县纪检监察机关处理，并在移送后3个工作日内向县局监察室报送《民生领域专项治理问题线索登记表》（附件2）,由局监察室汇总上报市局机关党委。
附件1
网络餐饮食品安全专项治理统计表填报单位：
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附件2
民生领域专项治理问题线索登记表
本表由省纪委党风室统一编制，在违规违纪违法问题移送同级纪检监察机关处理后3个工作日内，向县市场监管局监察室报送。
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