如何鉴别黄芪多糖原粉

如何鉴别黄芪多糖原粉

----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

----------

发布时间：[2008-4-1 10:17:15] 作者：[赵茂华 ] 来源: 中国兽医畜牧报点击率：[45] 随着近年来我国养猪业的不断发展，养殖数量和养殖密度越来越大，同时饲养模式也由原来的散养转变成现在的集约化养殖，从而使猪只的应激性增加，免疫力下降，疫病发生率越来越高。因此猪场对黄芪多糖的需求越来越大，它不仅具有抗应激、提高猪只免疫力的作用，同时具备抗病毒等功能。而黄芪多糖作为用现代工艺提取的传统中药又有众多不被养殖业者所熟悉的地方，在此特加以说明：

一、多糖和黄芪多糖：糖类物质是多羟基(2个或以上)的醛类或酮类化合物，以及它们的衍生物或聚合物。糖类根据分子大小分为“单糖”（如葡萄糖）、“寡糖”和“多糖”。其中“多糖”又可分为“单一多糖”和“杂聚多糖”。

黄芪多糖：严格意义上讲黄芪多糖是从药用植物黄芪中提取出来的有药理活性的多糖，但从传统工艺上来讲黄芪多糖是从药用植物黄芪中提取出来的糖类的混合物。

二、黄芪多糖的组成：采用分级醇沉法和过滤法测定黄芪多糖中分子量分布情况（见图）。

由上图可见黄芪多糖提取物中所含的糖类分子量从小于3KDa到大于150KDa的都有，从单糖到多糖均包含其中。（注：KDa为单位，表示分子量）

三、黄芪多糖的提取工艺：目前常见的黄芪多糖的提取方法有：水提醇沉法、碱提醇沉法、微波提取法、酶切法，而最常用的仍是水提醇沉法。

四、黄芪多糖的提取浓度：因工艺水平不同，黄芪多糖的提取浓度也不一样，就目前的提取工艺而言，黄芪多糖中总糖含量达到60%以上就很高了，但市场上经常见到80%甚至98%的黄芪多糖，实际上是不可能的，这从黄芪多糖的分子分布情况上也能看的出来。

五、提取工艺对黄芪多糖浓度的影响：由于多糖是极大分子化合物，作为黄芪纤维质的组成部分，其提取收率取决于纤维质的溶胀作用和溶解性，因此凡是影响黄芪纤维质溶胀作用和溶解性的因素，均可影响黄芪多糖的提取浓度，从这个角度上来讲碱提法、微波提

取法和酶切法均较水提法所提黄芪多糖的浓度高。

六、提取工艺对黄芪多糖活性的影响：黄芪多糖的活性高低取决于多糖的比例和提取过程中黄芪多糖的受破坏程度，碱提法和微波提取法虽然可提高多糖的提取收率，但会破坏黄芪多糖的高级结构而影响其活性。

七、黄芪多糖含量的测定：目前黄芪多糖含量的测定多用UV法（紫外法）测定，且以葡萄糖为标准，因此只能测出黄芪多糖中总糖的含量，而不能分组分测定单糖及多糖的含量，因此一些厂家为了提高黄芪多糖含量，便在黄芪多糖里面加上葡萄糖以次充好。

黄芪多糖的吸湿性

吸湿性是黄芪多糖的固有特性，是不能被改变的，换句话讲如果黄芪多糖不吸潮了，那它就不是黄芪多糖了，但通过工艺的改进可使黄芪多糖吸潮性降低，但不能使其消失。因此不吸潮的黄芪多糖目前来讲是不存在的。

黄芪多糖的颜色

优质黄芪多糖应为类白色或淡黄色粉末，如加工工艺采用水提法和粉碎制末法时，因高温和含酚羟基在空气中被氧化而使颜色变深。

黄芪多糖的优劣鉴别

外观鉴别优质黄芪多糖为类白色或淡黄色，粉末细腻、均匀无杂质（见下图）。

溶解性鉴别好的黄芪多糖溶解性好，溶解后无杂质，但溶解速度过快特别澄清的可能加的葡萄糖多（见右图）。

劣质黄芪多糖溶解性差，溶后有大量杂质。

黄芪多糖中是否掺入葡萄糖的鉴别虽然目前常用的检测方法无法分别检测黄芪多糖中不同分子量的糖的含量，但通过80%酒精醇沉法可鉴别黄芪多糖中是否加入了葡萄糖。

检测方法：取黄芪多糖10克，用60毫升水稀释，再加入240毫升纯酒精，搅匀静置，观察沉淀物的多少及聚集情况。结果：沉淀物多并聚集成团状者为未加入葡萄糖的黄芪多糖，否则为加了大量葡萄糖的黄芪多糖。

远征黄芪多糖原粉

选材精良：选用蒙古二级黄芪为原料，多糖含量高、生物活性强。

加工工艺———酶切法、中空纤维超滤膜过滤法和分级醇沉法：本品采用先进的酶切技术和过滤技术，同时结合分级醇沉法，提取有效多糖浓度高，生物活性强。

本品采用喷雾制末工艺，避免了反复加热干燥粉碎过程对黄芪有效成分的破坏。而且，用喷雾技术制得的药粉颗粒均匀、细小，使

得其溶解性极佳，且无残渣。

临床应用

对猪无名高热病、圆环病毒病、蓝耳病、伪狂犬、猪瘟等免疫抑制性疾病造成的混合或继发感染有显著的预防和辅助治疗功能。

子猪断奶、猪只转群、并栏、母猪妊娠早期、分娩前后、公猪配种旺期饲料中添加本品可有效提高猪只抵抗力，防止疾病的发生。

配合疫苗使用，可显著增强疫苗保护力，提高疫苗的免疫效果和猪群、禽群免疫整齐度。