我看妈妈炒青椒肉丝_小学作文_1
青椒炒肉丝的作文400
青椒炒肉丝的作文400
作文一
小朋友们，你们吃过青椒炒肉丝吗？这道菜可好吃啦！
有一天放学回家，我一进家门就闻到了一股香香的味道。
我顺着香味跑到厨房，看到妈妈正在做青椒炒肉丝。
妈妈先把青椒洗得干干净净，切成细细的丝。
又把肉也切成丝，放了一些调料拌好。
然后往锅里倒了一点油，等油热了，就把肉丝倒进去，“滋滋滋”，肉丝在锅里欢快地跳起舞来。
接着妈妈把青椒丝也倒进去，拿着铲子不停地翻炒。
不一会儿，香喷喷的青椒炒肉丝就出锅啦。
我赶紧拿起筷子尝了一口，哇，肉丝嫩嫩的，青椒脆脆的，好吃得不得了！我一下子吃了两大碗饭呢！
作文二
嘿，小伙伴们！今天我要给你们讲讲我最爱吃的青椒炒肉丝。
每次妈妈做这道菜，我都特别开心。
记得有一次，家里来客人了，妈妈就做了青椒炒肉丝招待他们。
妈妈准备青椒和肉的时候可认真啦。
她把青椒的籽儿去得干干净净，肉也切得特别均匀。
炒的时候，那锅里的声音“噼里啪啦”的，好像在唱歌。
不一会儿，那香味就飘满了整个屋子。
客人们尝了之后，都夸妈妈的手艺好，我在一边听着，心里可骄傲啦！这道青椒炒肉丝，不仅好吃，还让家里充满了欢乐。
青椒炒肉丝作文,450字
青椒炒肉丝作文,450字
哎呀，说到青椒炒肉丝，我口水都要流下来了！这道菜可是咱
家的家常菜，简单又美味。
记得小时候，每次妈妈做青椒炒肉丝，我都能多吃两碗饭。
那
青椒绿油油的，肉丝嫩嫩的，两者一炒，简直是色香味俱全。
青椒
的辣味恰到好处，不会太过刺激，又能让肉丝更加鲜美。
肉丝炒得
恰到好处，不老不嫩，咬一口就能感受到肉质的细腻。
说到做这道菜，其实也挺简单的。
先把青椒和猪肉都切成丝，
猪肉还得提前用料酒和生抽腌一下，这样炒出来的肉丝更入味。
然
后热锅凉油，先下肉丝快火快炒，等肉丝变色了就捞出来备用。
接
着放青椒丝进去翻炒，青椒稍微变软就可以把肉丝倒回去了。
这时
候加点盐、生抽和一点糖，翻炒均匀就可以出锅了。
每次吃青椒炒肉丝，我都觉得特别满足。
那种辣中带甜，甜中
带咸的味道，简直让人欲罢不能。
特别是夏天，吃一碗青椒炒肉丝，再配上一碗米饭，简直是人间美味啊！
所以啊，如果你还没尝过青椒炒肉丝，那你可得赶紧试试。
相信我，你一定会爱上这道菜的！。
拿手菜作文。青椒肉丝
拿手菜作文。
青椒肉丝
有一句老话说得好，“民以食为天”，几乎世界各地都有自己出名的美食，比如说：北京烤鸭，西安羊肉泡馍，内蒙古小肥羊，云南过桥米粉，山西面食......从宴席上的菜肴到街头巷尾的风味小吃，可谓数不胜数。
然而，我们的家庭也有不同的和普通的唯美主义。
我最喜欢的是我妈妈的拿手菜，青椒肉丝。
青椒肉丝特别好吃，看起来也不错。
鲜嫩的青椒和爆香的肉丝混合在一起。
青椒，小葱，肉丝搭配在盘中，真是令人垂涎三尺！
青椒肉丝的方法很简单。
它的原料是猪肉、青椒、大蒜和酱油。
第一步先将猪肉洗净，瘦肉切丝，肥肉切丝，与瘦肉分开，加一些大蒜，放一些酱油，腌制一下，然后在锅里炸1分钟。
然后再拿炸过肉的锅先炒一下青椒，然后再将炸好的肉丝倒进锅里。
就这样美味的青椒肉丝就做好了。
刚出锅的青椒肉丝颜色很好。
我每次吃它都喜欢把肉丝倒进碗里，然后塞满满一嘴。
唇齿留香，猪肉的香味，青椒的口感，好吃到爆。
虽然它听上去是辣的，但这道菜一点辣味也没有。
我用筷子轻轻地拿起一个青椒，咬了一口。
青椒中溅出许多油。
一个接一个地吃青椒、肉丝和大蒜，后来，我把它们塞进了嘴里。
这是我最喜欢的——青椒肉丝！。
2019年看妈妈烧菜初一日记200字
看妈妈烧菜初一日记
看
今天，我看妈妈烧青椒蘑菇炒肉丝。
首先，妈妈把青椒、蘑菇、肉和生姜洗干净。接着，把洗好的肉切成肉丝放在盘子里，用料酒和生粉腌制一会儿。我好奇地问：”妈妈，为什么要腌一会儿？“妈妈笑眯眯地说：”这样炒出来的肉会嫩一些。“说着，妈妈把青椒、蘑菇和生姜也切成丝。
我看妈妈炒青椒肉丝_300字
我看妈妈炒青椒肉丝_300字
今天中午，我看妈妈炒青椒肉丝。
准备开始做菜了。
妈妈首先打开煤气灶，在锅中倒点油，等油烫了，放入姜末和蒜茸，炒出它们的香味，再倒入肉，翻炒几下，再用锅铲按几下，肉像被施了魔法似的，变得油油的、亮亮的、黄灿灿。
肉烧熟了，小心翼翼地装盘。
接着，妈妈又把青椒倒进锅里，“哧！”的一声，吓得我躲到门后面。
可妈妈还是不慌不忙地翻炒。
我看着这些油亮亮的青椒，心里可高兴了：“太好了，马上就能吃到美味的青椒肉丝了！”可是，妈妈还是慢条斯理地把肉和青椒倒进锅里，再进行翻炒，放入盐和调料，接着，妈妈用筷子夹了一块肉尝了尝，然后，把火调小了一点，再加了一点盐和鸡精，就可以装盘了。
一盘绿中透粉的青椒肉丝端上了我们的饭桌，它不仅色香味俱全，而且令我食欲大增，今天我一定会多吃一碗饭，一定要学会妈妈做菜的本领。
炒青椒肉丝写作文
炒青椒肉丝写作文我会炒青椒肉丝啦今天，大舅、小姨一家来家里做客。
妈妈一早就起来从菜场买回了一篮子的新鲜菜。
看着妈妈忙碌的身影，我想去帮帮她。
于是，在我的三寸不烂之舌的游说下，妈妈终于答应给我一次下厨的机会，亲手教我做一道菜--青椒炒肉丝。
妈妈先教我做炒菜前的准备工作。
于是我便故作熟练的围上围裙，套上护袖，俨然一副家庭主妇的模样。
我先将青椒里的籽去掉，然后冲洗干净，再将青椒、肉丝在开水锅里焯一下，准备好葱和姜丝。
接下来，最为激动人心的时刻就要到来了。
妈妈帮我打着火，就在一旁指挥着。
我拿起油壶，就往锅里倒油，谁知，油遇到了锅里剩余的水珠后，噼里啪啦地往外溅，吓得我连连后退。
妈妈赶紧盖上锅盖，过了一会儿，才打开锅盖，放入葱和姜丝煸出香味，再加入青椒和适量的盐、糖和酱油。
妈妈说为了不使肉丝便老，最好再加入一些淀粉翻炒两下起锅。
我照着妈妈说的去做，已经是手忙脚乱了。
在妈妈的鼓励下，我总算是做好了这道菜。
我端着自己亲手做的这道菜，忐忑不安地请大舅、小姨品尝。
他们各自尝了一口，异口同声地说：“嗯，红中带绿，嫩滑可口，色彩搭配，口感还不错。
有饭店家常菜的味道，就是口味淡了点。
”听着他们的评价，我总算如释重负，大功告成。
望着厨房里妈妈忙碌的身影，我不禁感慨万千。
这次炒菜的亲身经历，我真正体会到爸爸妈妈操持家务的艰辛，也感受到了父母养育儿女的不易。
女儿我有什么理由不好好学习，来报答你们呢！今天中午，我一进家，就迫不及待地跑到厨房学做菜。
在妈妈的指导下，我先把几个青椒放在盆子里洗干净，把青椒切成两瓣，把青椒里面的籽去掉，再把青椒切成一根根丝，切的时候我非常小心，我的心怦怦地跳个不停，害怕切到手。
一会儿青椒就切好了。
我又拿出一块肉，把它切成一片一片的，再切成粗细均匀的细丝。
把肉丝放在一个碗里，加上酱油、豆瓣、水淀粉，搅拌一下。
准备工作做好了。
把锅放在天然气灶上，打开火，等锅里没了水汽，我小心翼翼的把油倒进锅里，看到油快热的时候，我就放了几粒花椒，把肉丝倒进锅里，我反复炒，大约过了一分钟，肉丝熟了，我就把青椒倒进锅里一起炒。
青椒炒肉丝作文
青椒炒肉丝作文
星期天，我回到家，发现爸爸妈妈不在家，心想：我给他们露一手，做一次青椒炒肉丝。
我从冰箱拿出妈妈以前切好的肉丝，再用各种香料腌制。
然后，又拿出四个绿油油的青椒，把芯取出来洗干净掰开。
因为妈妈以前说用手掰青椒炒出的菜鲜、味道好。
刚开始我胡乱撕，青椒一块大一块小很不均匀，于是，我便学着妈妈以前的样子。
先把青椒掰成长方形，再掰成正方形，这样就均匀的准备好了。
开始炒菜了，先把火打开，在锅里倒入油，放入葱花，“滋啦、滋啦”
又直往外溅，我急忙往后退，等葱花炒香后，我便放入了腌制好的肉丝，急忙翻炒，油又往外溅了，我只好穿上了冬天的棉袄，防止烫伤。
再把撕好的青椒放入锅内，翻一翻，放上锅盖，闷了一会，翻盖一闻，真香！忽然，我想起了妈妈炒菜的时候，总会放一点酱油，我也要放一点，再倒酱油的时候，我的手一颤，酱油“哗”的一声倒了好多，本来满瓶的酱油一下子少了一大半，为了补救，我急忙放了点水，再翻翻，又闷了十分钟，青椒肉丝就完成了，最后，我再把菜盛到盘子里，端上了餐桌。
这时，妈妈回来了，看到了我炒的菜，尝了一口，夸到：“这道菜色香，味俱全。
你的手艺真好”我也急忙吃了一口肉丝，“哇，真好吃！”。
青椒肉丝写一篇作文
青椒肉丝写一篇作文
今天，妈妈要我做青椒肉丝。
我听了高兴地一蹦三尺高，心想：这下可以大显身手了。
妈妈首先准备好了材料：猪肉、青椒、葱、姜、蒜、盐和酱油。
妈妈把猪肉洗干净后切成丝儿，然后再把青椒洗干净切成丝，把葱姜蒜也切好备用。
开始做了，我先把猪肉放在碗里，再把肉放在锅里炒一炒，加入一些水，这样就可以让猪肉变得更嫩。
我把锅烧热后倒油，等油热了后，我放入葱姜蒜炒一炒，再把切好的猪肉放进去。
炒到肉差不多熟了后，就放入盐和酱油。
等它们都均匀的上色了后，我就盛出来装在盘子里。
最后一步了：准备一个锅烧热后倒油，等油热了就可以把青椒丝倒进去翻炒几下再盛出来。
最后就可以装盘了。
我迫不及待的等着开饭，开饭啦！我盛了一碗米饭，装进盘子里。
这时我才发现自己做的菜和饭店里的比起来还是有差距的：我做的菜很辣、很咸，而且没有什么菜是我自己喜欢吃的；而饭店里做的青椒肉丝味道特别好！
—— 1 —1 —。
母亲新椒炒肉丝作文
母亲新椒炒肉丝作文篇一《母亲的新椒炒肉丝：舌尖上的母爱》在我家的餐桌上，有一道菜宛如明星般耀眼，那就是母亲做的新椒炒肉丝。
这道菜，就像是母亲在厨房这个舞台上精心编排的一出好戏，每次一登场，就能把全家人的味蕾征服。
母亲做新椒炒肉丝的这一天，我特意在厨房门口“偷师学艺”。
只见母亲就像一位指挥若定的将军，先是从菜篮子里挑出几个新鲜饱满的新椒。
那些新椒啊，绿得发亮，像是刚从翡翠国来的小使者。
母亲拿起一个新椒，把它放到水龙头下冲洗。
流水轻抚着新椒的身体，仿佛在给它做一场清新的沐浴。
冲洗干净后，母亲熟练地把新椒的芯儿去掉，那速度快得就像武林高手点穴一样利落。
接着，母亲拿出一块精挑细选的猪肉。
这猪肉肥瘦相间，恰似一对完美的搭档。
母亲一刀切下，猪肉就听话地分成了一条条肉丝，不粗不细，摆在一起就像整齐列队的小士兵。
她把肉丝放进碗里，加入一些盐、料酒和生抽，用筷子搅拌起来。
那肉丝就像在碗里欢快地做着健身操，一会儿就把料汁全都吸收了进去。
然后就开始炒了。
母亲烧热了锅，倒上油。
当油开始微微冒烟的时候，就像热锅上的蚂蚁开始急躁起来，母亲不慌不忙地把肉丝放进锅里。
只见肉丝瞬间变色，从原本的粉嫩变成了诱人的白色，还发出轻微的“滋滋”声，就像在轻声哼着小曲儿。
母亲用铲子快速地翻炒几下，再把切好的新椒倾倒入锅。
新椒和肉丝在锅里相遇的时候，就像是两种不同派别的武将在战场上激烈交锋。
新椒清新的香味和肉丝醇厚的肉香混合在一起，瞬间弥漫了整个厨房，直往我鼻子里钻，我忍不住咽了咽口水。
母亲继续翻炒着，还不时地加一些调料。
不多久，这道菜就出锅了。
新椒不再那么生猛，变得有点软软的，肉丝则是熟透得恰到好处。
这道新椒炒肉丝端上桌的时候，我迫不及待地夹起一筷子。
肉丝鲜嫩多汁，新椒香辣可口，两者搭配起来就像是一场味蕾上的狂欢派对。
每一口，都能感受到母亲倾注的爱。
这菜啊，不仅仅是一道美食，更是母亲用爱烹饪出的艺术品。
篇二《母亲与新椒炒肉丝的故事》在我的世界里，母亲的新椒炒肉丝有说不完的故事。
我学会了青椒炒肉丝四年级作文
我学会了青椒炒肉丝四年级作文我学会了青椒炒肉丝，这是我今天最大的成就！早上，妈妈去上班了，我决定给她一个惊喜。
我知道她最喜欢吃青椒炒肉丝，所以我决定自己动手做一顿丰盛的早餐。
我去菜市场买了一些新鲜的青椒和猪肉。
回到家后，我开始准备食材。
我把青椒洗净切成细条，然后把猪肉切成薄片。
接着，我拿出锅，放了一些油，等到油热了之后，我就把猪肉放进去翻炒。
这时，我听到了“嘶嘶”的声音，好像猪肉在说：“哎呀，好疼啊！”我赶紧把火调小了一些，让猪肉慢慢煎熟。
等到猪肉变色之后，我就加入了青椒。
这时，整个厨房都弥漫着一股香味。
我忍不住咽了口口水，心想：“这道菜一定会很好吃的！”于是，我继续翻炒了一会儿。
突然间，我发现青椒有点软了，于是我又加了一点水，让它更加入味。
我撒了一些盐和味精调味，然后就可以出锅了。
看着一盘色香味俱佳的青椒炒肉丝，我感到非常满意。
我知道妈妈一定会喜欢这个惊喜的早餐。
当我拿着盘子走进妈妈的房间时，她正在看书。
看到我手里的盘子，她惊喜地问：“这是你做的吗？”我点了点头回答：“是的！”妈妈尝了一口之后，笑着说：“哇！这个味道真的很不错！谢谢你为我做了这么好吃的早餐！”听到这句话，我的心里充满了幸福感。
通过学习如何制作青椒炒肉丝，我不仅掌握了一项新技能，还感受到了自己能够为家人做出贡献的快乐。
我相信只要努力学习、勇于尝试，我们每个人都可以在生活中创造出更多的美好瞬间！。
拿手菜青椒肉丝作文
拿手菜青椒肉丝作文
青椒肉丝这道菜，我得说，真的是我的拿手好菜！每次做都感觉自己像个大厨似的。
肉丝得腌好了，不然炒出来没味。
料酒、生抽一放，腌个几分钟，那味道就进去了。
青椒得选嫩的，老的嚼不动。
切成丝儿，跟肉丝一起炒，看着就养眼。
炒的时候得大火快炒，这样肉才嫩，青椒也脆。
火小了，肉就老了，不好吃。
夹一筷子尝尝，嗯，就是这个味！肉丝嫩滑，青椒爽口，真是好吃得不得了。
每次做这道菜，家人都吃得特别开心。
看他们吃得那么香，我心里也美滋滋的。
辣椒炒肉作文400字四年级
辣椒炒肉作文400字四年级篇一：我最爱吃妈妈做的辣椒炒肉了。
不过呢，这次我想亲自下厨做这道菜。
趁妈妈不注意，我溜进了厨房，发现妈妈已经把新鲜的肉给切好了，弯弯绿绿的辣椒也都准备好了，我拿出了一个盘子，把肉和辣椒一边放一旁。
万事俱备，只欠东风了！我把锅放在炉子上，打开火，先把肉给倒进去，妈妈进来了，好奇地问：“你难道不放油啊？”我太心急了，连油都忘记放了。
我赶紧拿起油瓶，可是我想问，我该放多少油啊？我望着妈妈并没有出声，妈妈好像领会了我的意思，妈妈用手握住我拿着油瓶的手，轻轻地，慢慢地，油流了出来。
好了，锅里的油热了，我把肉倒了进去，“呲啦”一声，把我吓得直往后退，油不停地乱炸，妈妈看了哈哈大笑不止。
我一定要把这道菜做好。
我暗自给自己鼓劲！我伸出胳膊，拿着锅铲往锅里扒拉了几下，好像觉得也没那么吓人嘛！把肉炒熟后接着把辣椒给倒了进去，想着妈妈平时炒辣椒的样子，不断翻炒着，一会儿就把绿色的辣椒变成了焦黄的辣椒，再加上盐、鸡精、酱油，就马上成功了！我已经迫不及待地想尝尝自己第一次做的辣椒炒肉啦！终于出锅了！我赶紧端上餐桌，和妈妈、爸爸一起品尝，我迫不及待地夹一大筷子放在嘴里，烫得我直哈气，妈妈和爸爸看到我的傻样子笑得合不拢嘴。
这次妈妈和爸爸给我的评价是：超级好吃！哈哈，看来我这次成功了，没想到我第一次做就这么美味啊！— 1 —一碗辣椒炒肉即母亲的味道，以后也会是我的味道，更是全家人幸福温馨的味道！篇二：翠绿色为主体，红色加以辅助，还有白色作点缀，深红色的肉丝，飘逸着浓浓的香味，令人胃口大开。
这就是我的拿手好戏的杰作——辣椒炒肉。
说起我这个拿手好戏，可是有一段故事呢。
记得第一次吃妈妈炒的辣椒炒肉丝，我仿佛感觉到这味道是要“上天”了。
辣味直呛喉咙，肉味又在口腔里弥漫，双重的味道交织在一起，席卷着我的味蕾，让我直呼“过瘾”。
而碟中的红绿相间的图案，我下定决心要学习炒这一道菜。
于是，便向妈妈说想学炒这一道菜。
可是，总是因为这种或那种的原因，我一直不能如愿。
母亲新椒炒肉丝作文
母亲新椒炒肉丝作文英文回答：My mother's stir-fried pork with green peppers is a dish that brings back fond memories of home. The tender pork, crispy green peppers, and fragrant sauce come together to create a symphony of flavors that tantalize the taste buds.The key to making this dish is in the preparation. My mother meticulously slices the pork into thin strips, ensuring that each piece will cook evenly. She also juliennes the green peppers, cutting them into uniform strips that will retain their crunch.Once the ingredients are prepared, my mother begins by heating oil in a wok. She then adds the pork and stir-fries it until it is slightly browned. The green peppers are added next, and they are cooked until they are tender but still retain a slight crunch.The sauce is the final touch that brings this dish together. My mother uses a combination of soy sauce, rice vinegar, and sugar, creating a savory and slightly sweet glaze. She adds the sauce to the wok and stirs to coat the pork and green peppers.Within minutes, the dish is complete. The aroma of the stir-fry fills the kitchen, and my family gathers aroundthe table, eager to partake in this culinary delight.中文回答：我的母亲新椒炒肉丝是一道能勾起我对家园美好回忆的菜肴。
做红椒炒肉丝的感想体会作文,五百字
做红椒炒肉丝的感想体会作文,五百字星期天中午，我和妈妈在家，妈妈要炒红椒炒肉丝给我吃，我每次都是看着妈妈炒菜，今天我也想自己试一下，于是我就想不要妈妈的帮助自己炒红椒炒肉丝给妈妈吃，妈妈将菜切好后高兴的去客厅看电视去了。
首先，打开液化气点上火，我就放了适量油到锅里，将辣椒炒大概2-3分钟，再放适量的盐，这样辣椒就没那么辣了，然后将肉放入锅里炒个2-3分钟，肉的颜色由红色变成了米白色，为了好看，我也学着妈妈以前的做法放入了少量的酱油，再放适量的水盖上锅盖焖
2-3分钟，香飘飘的红椒炒肉丝就完成了。
这浓郁的香味，隔壁的小孩都馋哭了！鲜美的样子，让我实在忍不住，想拿起筷子，尝一尝。
我先夹了一块Q弹的肉丝，正滴着汤汁，“嗖”的一下，被我吸入嘴里，味道十分美妙，还带着一点鲜酱油的味道，吃了一块，还想再吃一块，我又夹了一块辣椒丝，这辣椒鲜甜可口，又不缺少一些鲜辣和肉香，吃了让人热乎乎的！
我拿去给妈妈尝尝，妈妈说：“第一次炒红椒炒肉丝挺好吃的，崽崽棒棒的。
”我说：“过奖了，过奖了。
”
这次体验让我深深地体会到了，“世上无难事，只怕有心人”，我又学会了一项生活中必不可少的技能，以后我还要跟妈妈学做更多更好吃的菜。
今天我很开心，不仅自己会了炒红椒炒肉丝了，还得到了妈妈的表扬。
辣椒炒肉400字作文
辣椒炒肉400字作文
作文一
我最爱吃的菜就是辣椒炒肉啦！每次妈妈做这道菜，我都能多吃一碗饭。
妈妈做的辣椒炒肉，那叫一个香！红红的辣椒，绿绿的尖椒，再配上嫩嫩的五花肉，光是看着就让人流口水。
妈妈先把肉切成薄薄的片儿，然后把辣椒也切成小块儿。
锅里倒油，等油热了，先把肉放进去炒。
只见肉在锅里“滋滋”地响，不一会儿就变得金黄。
接着妈妈把辣椒倒进去，“噼里啪啦”，一阵香味瞬间就飘了出来。
我站在旁边，眼睛直勾勾地盯着锅里，不停地问妈妈：“好了没？好了没？”妈妈笑着说：“小馋猫，再等一会儿。
”
终于，辣椒炒肉出锅啦！我赶紧夹起一块肉放进嘴里，哇，又香又辣，好吃极了！
作文二
你们知道我最喜欢的菜是什么吗？哈哈，那就是辣椒炒肉！
有一次，我放学回家，还没进门就闻到了一股香香的味道。
我一猜就知道是妈妈在做辣椒炒肉。
我飞快地跑进屋，果然看到妈妈在厨房忙碌着。
妈妈做的辣椒炒肉可漂亮啦！红红的辣椒像一个个小灯笼，绿色的尖椒像弯弯的月牙。
肉片呢，又薄又嫩，在锅里欢快地翻腾着。
妈妈拿着铲子，不停地翻炒着。
不一会儿，一盘美味的辣椒炒肉就做好了。
我迫不及待地拿起筷子，大口大口地吃了起来。
那味道，
真的是太好啦！我一边吃一边说：“妈妈，你做的辣椒炒肉是世界上最好吃的！”妈妈听了，脸上露出了开心的笑容。
从此以后，只要一提到辣椒炒肉，我的口水就忍不住流出来。
青椒炒肉丝作文800字
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嘿，小伙伴们！今天我要给你们介绍一道我超级喜欢的菜——青椒炒肉丝！这道菜啊，那可真是色香味俱全！每次妈妈做这道菜的时候，我都能闻到那股香香的味道，馋得我口水直流。
青椒肉丝小学生作文
青椒肉丝小学生作文
青椒肉丝是我最爱吃的一道家常菜啦!做这道菜的时候,妈妈总是先把肉切成薄薄的丝,然后放入锅里翻炒。
看着那肉丝在锅里蹦啊蹦的,弥漫出香喷喷的肉香,我就迷迷糊糊地流口水了。
接着妈妈会把青椒切成小小的朵朵,看上去就像一朵朵小绿花。
放进锅里的时候"啪啪"作响,声音可好听了!妈妈也会放一些蒜米和干辣椒,味道会更香更麻一些。
最后再加点酱油、盐和糖,调味酱香浓郁,让人垂涎三尺啊!
一盘香喷喷的青椒肉丝上桌时,我就像一只小老鼠般迫不及待地扑上去。
用筷子一夹,满满都是嫩滑多汁的肉丝和脆爽鲜嫩的青椒,在嘴里绽放出层层美味。
我狼吞虎咽地吃个不停,直到把整盘子都扫荡干净!妈妈笑着说:"慢点吃,别那么狼吞虎咽的。
"我腼腆一笑,心想:这青椒肉丝实在是太好吃了,根本停不下来!以后每次妈妈做这道菜,我都要多吃几口!。
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我最喜欢吃的菜——青椒肉丝。
今天，妈妈就从菜市场买来了青椒和肉，决定做我最爱的青椒肉丝。
妈妈开始做了。
首先把它们清洗干净;再把肉块切成丝条，就成了肉丝;然后开始起锅烧油。
油热后，妈妈把肉丝放入锅中爆炒炒熟;最后把青椒倒入锅中加入食盐，糖，醋，料酒，蒜，鸡精翻炒一会，再加入淀粉勾芡。
青椒肉丝就做好了。
妈妈做的青椒肉丝，太好看了。
碧绿碧绿的，我夹起一筷子闻了闻，好香啊!我吃了起来，特别辣。
瞬间辣味充满了我的口腔，我说：“辣，辣，辣!”妈妈说：“我去拿水!”水终于来了，我狼吞虎咽地喝下去。
妈妈说：“今天买的青椒有点辣，我重新给你做西红柿炒蛋吧。
”我急忙说：“不用不用，有水就行了，我边吃边喝，好吃不辣。
”大家都被我说的话逗笑了。
青椒肉丝虽然很辣，但是很下饭喔!。
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青椒炒肉丝是妈妈常给我们做的一道菜。
因为妈妈常做青椒炒肉丝，我在旁边也就有意无意地记住了做这道菜的程序。
一天妈妈又准备给我们做青椒炒肉丝了，就在这时妈妈被隔壁阿姨叫走了。
于是，我就摸进厨房。
将洗净的青椒和肉小心翼翼地切成青椒丝和肉丝，切好后再看看怎么也没有妈妈切得均匀，大的大小的小粗的粗细的细，于是又将大的粗的挑出来再来一刀。
肉丝和青椒丝分别放在两个碟子中;放肉丝的碟子里加入少许盐、料酒、十三香、爆炒酱拌匀腌制备用;然后把葱、姜、蒜切成末放入小碗中。
这样就完成了炒前准备工作了。
青椒炒肉丝这菜现炒现吃才好，我估计妈妈快回来了，我便开始打火开炒。
可是天然气灶的开关按钮开了却“哧哧”地冒气而不着火，我急了扭回再打——着火了，哦!原来打火速度要快。
锅热了，倒入香油，把葱姜蒜末倒入爆香、放入肉丝大火来回翻炒，阵阵诱人的香味直往鼻子里钻;估计肉丝已经熟了，倒进青椒丝翻炒十来下，青椒变得翠绿发亮——“小功告成”、关火出锅。
就在这时，妈妈回来了，一进门看我在厨房鼓捣着什么还闻到了菜香味：“小蕊!这是你做的?”我又惊又喜：“是的，妈妈!”妈妈给了我一个大大的拥抱，我也笑了，笑得很甜很美!
这次炒菜，锻炼了我。
以后，我要经常练习做饭炒菜，既长了本领又为妈妈分担家务，一举两得，欧耶!。
辣椒炒肉的作文400
辣椒炒肉的作文400第一篇：《那道辣椒炒肉里的家乡味》说起家的味道，脑海里第一个浮现的就是老妈做的那一盘辣椒炒肉。
每次一回家，还没进门呢，那股子香辣的气息就先飘进鼻孔了，勾得人口水直流。
记得小时候，每次放学回来，远远地就能看到厨房窗户透出暖暖的灯光，伴随着一阵阵“嗞啦嗞啦”的声音，我就知道，今晚又有好菜吃了。
老妈做辣椒炒肉可讲究了，非得用那种刚摘下来的新鲜青椒，她说这样的辣椒炒出来才够脆嫩。
肉呢，得选肥瘦相间的五花肉，切成薄片儿，再用葱姜蒜爆香锅底，然后就是一番快速翻炒。
那个过程简直就像是一场表演，老妈手握铲子，动作娴熟得恍若在跳舞，而我总是站在旁边，眼巴巴地看着，心里早就馋得不行。
炒好的肉片儿金黄微焦，辣椒则是翠绿诱人，两样东西混在一起，颜色对比鲜明，光是看着就让人食欲大增。
最妙的是，老妈还会往里面撒一小撮白糖，提鲜的同时还能中和一些辣味儿，吃起来既不会太辣也不会腻口，简直就是绝配。
每当这个时候，家里总会围坐一圈，大家边聊着天边夹着菜，那份温馨的感觉，到现在还让我记忆犹新。
现在自己也学会了做这道菜，虽然手艺跟老妈比起来差远了，但每当想起那份熟悉的味道，还是会忍不住动手试试。
或许，这就是家的味道吧，不仅仅是一种味道，更是一种情怀，一种连接过去与现在的桥梁。
第二篇：《辣椒炒肉里的小确幸》有时候，幸福其实很简单，就像一碗热腾腾的米饭配上一盘香气扑鼻的辣椒炒肉那样朴实无华却又让人满足。
那天加班到很晚，拖着疲惫的身体回到家中，冰箱里除了几根蔫儿了吧唧的青椒和一块冻得硬邦邦的猪肉外，啥也没有。
本来打算随便弄点儿啥对付一下肚子，没想到这一顿随意之作却成了我那天的小确幸。
说干就干，先把冻肉放进冷水里解冻，同时把青椒洗净切丝儿。
等肉稍微软了些，就开始切片儿。
别看步骤简单，但要想让这道菜好吃，火候可是关键。
锅烧热后放油，待油温升高，先将肉片儿下锅快炒至变色，紧接着加入青椒丝儿，大火快炒几下，最后调味出锅。
整个过程也就几分钟的事儿，但那瞬间散发出来的香味儿，足以让人忘记一天的疲惫。
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我看妈妈炒青椒肉丝
今天中午，我看妈妈炒青椒肉丝。
准备开始做菜了。
妈妈首先打开煤气灶，在锅中倒点油，等油烫了，放入姜末和蒜茸，炒出它们的香味，再倒入肉，翻炒几下，再用锅铲按几下，肉像被施了魔法似的，变得油油的、亮亮的、黄灿灿。
肉烧熟了，小心翼翼地装盘。
接着，妈妈又把青椒倒进锅里，“哧！”的一声，吓得我躲到门后面。
可妈妈还是不慌不忙地翻炒。
我看着这些油亮亮的青椒，心里可高兴了：“太好了，马上就能吃到美味的青椒肉丝了！”可是，妈妈还是慢条斯理地把肉和青椒倒进锅里，再进行翻炒，放入盐和调料，接着，妈妈用筷子夹了一块肉尝了尝，然后，把火调小了一点，再加了一点盐和鸡精，就可以装盘了。
一盘绿中透粉的青椒肉丝端上了我们的饭桌，它不仅色香味俱全，而且令我食欲大增，今天我一定会多吃一碗饭，一定要学会妈妈做菜的本领。