鼻尖上的中国香文化

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鼻尖上的中国香文化

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来源：《科学之友》2019年第11期

人类对香的喜爱是与生俱来的本性需求，最初先民们对植物中挥发出的香气有所感觉，闻到不同香料的芳香时，感受到独特的美感和香气快感，并逐步发现不同香味的植物具有不同的作用。

远古人类在野外或是洞穴聚居时，夏夜便燃烧艾叶散发出独特味道以驱逐蚊虫，这种方法甚至直到现在很多农村地区还在广泛使用。由此，对自然界知之甚少的先民对自然香料的神奇用途崇拜不已，于是将花、果实、树脂等芳香物质奉献给神明。

上古时期，人们还把这些香物质用来清净身心和丧葬之用。此时，人们对香的使用仍处于懵懂状态，使用的香料是单纯的自然香料，除少数熏烧取香外，大多不经过切割、研磨等加工程序，依靠原始的动植物自然散发香味。

春秋战国时期香开始有了文字记载，此时香文化发展初现端倪。屈原《离骚》中就有很多精彩的咏叹：“扈江离与辟芷兮，纫秋兰以为佩。”“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落

英。”“户服艾以盈要兮，谓幽兰其不可佩。”诗中描写的这些香料多用来熏烧祭祀、佩带香身、入酒或辟秽祛虫。当时的文人雅士都把香比喻为一种高尚、善美的品质。