2020届高三高考(人教版)生物一轮复习课后练习：微生物的培养和应用
2020届高三一轮总复习高中生物选修1习题：专题2 微生物的培养与应用 课时作业5 Word版含解析
课时作业(五)ks5u学业水平层次(A)]1．在微生物学中，将允许特定种类的微生物生长，同时抑制或阻止其他种类微生物生长的培养基称做()A．鉴别培养基B．加富培养基C．选择培养基D．基础培养基【解析】鉴别培养基是在培养基中加入某种特殊化学物质，使微生物的代谢产物与特殊化学物质发生特定化学反应，产生明显特征变化以达到鉴别特定微生物的培养基；加富培养基一般用来培养营养要求比较苛刻的异养型微生物的培养基；基础培养基是含有一般微生物生长繁殖所需的基本营养物质的培养基，例如牛肉膏蛋白胨培养基；选择培养基是在培养基中加入特殊营养物质或化学物质，抵制不需要微生物的生长，有利于所需微生物生长的培养基。
【答案】 C2．土壤中的细菌能分解尿素，是因为它们能合成一种()A．尿素酶B．脲酶C．蛋白酶D．肽酶【解析】能够分解利用尿素的细菌，其细胞内含有脲酶，可以把尿素分解成氨，然后进一步利用。
【答案】 B3．测定土壤中细菌数量一般选用104、105和106倍的稀释液进行平板培养，而测定真菌的数量一般选用102、103和104倍稀释，其原因是()A．细菌个体小，真菌个体大B．细菌易稀释，真菌不易稀释C．细菌在土壤中数量比真菌多D．随机的，没有原因【解析】土壤中的微生物大约70%～90%是细菌，真菌的数量要比细菌少。
样品的稀释度越高，在平板上生成的菌落数目就越少。
在实际操作中，通常选用一定稀释范围的样品液进行培养，以保证获得菌落数在30～300，适于平板计数，所以细菌的稀释倍数要高于真菌的稀释倍数。
【答案】 C4．在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂，培养细菌后，指示剂将()A．变蓝色B．变红色C．变黑色D．变棕色【解析】细菌合成的脲酶将尿素分解成了氨，氨会使培养基的碱性增强，pH 升高，加入酚红指示剂将变红。
【答案】 B5．产生标准形态菌落的细菌的最初数目和培养基分别是()A．一个细菌、液体培养基B．许多细菌、液体培养基C．一个细菌、固体培养基D．许多细菌、固体培养基【解析】在固体培养基上由一个细菌繁殖而来的子细菌群体叫菌落。
2020年高考生物一轮复习第十一单元第40讲微生物的培养与应用讲义含解析选修1
第讲微生物的培养与应用[考纲明细] .微生物的分离和培养.某种微生物数量的测定.培养基对微生物的选择作用.利用微生物发酵来生产特定的产物以及微生物在其他方面的应用知识自主梳理一、微生物的实验室培养．培养基概念：人们按照微生物对营养物质()营养基质的不同需求，配制出供其生长繁殖的。
营养成分：水、()碳源、、无机盐四类营养物质，另外还需要满足微生物生长对氮源、特殊营养物质以及氧气的要求。
()培养基的分类①按物理状态分类②按化学成分分类③按功能分类[深入思考] 为什么选择培养能够“浓缩”所需的微生物？提示在选择培养的条件下，可以使那些能够适应这种营养条件的微生物得到迅速繁殖，而那些不适应这种营养条件的微生物的繁殖被抑制，因此可以起到“浓缩”的作用。
．无菌技术()含义：指在培养微生物的操作中，所有防止杂菌污染的方法。
的入侵。
关键：防止()外来杂菌()不同对象的无菌操作方法(连线)答案①、②、⑥——Ⅰ、Ⅱ③、④、⑤——Ⅲ、Ⅳ．大肠杆菌的纯化培养()制备牛肉膏蛋白胨固体培养基①操作步骤→→→→②倒平板的方法及注意事项乙→→．请用文字和箭头写出正确的倒平板操作流程：丙。
甲丁→．乙中的灭菌方法是灼烧灭菌。
．丁中的操作需要等待平板冷却凝固才能进行。
[深入思考] ()倒平板操作为什么需要使锥形瓶的瓶口通过火焰？提示通过灼烧灭菌，防止瓶口的微生物污染培养基。
()平板冷凝后，为什么要将平板倒置？提示平板冷凝后，皿盖上会凝结水珠，凝固后的培养基表面的湿度也比较高，将平板倒置，既可以使培养基表面的水分更好地挥发，又可以防止皿盖上的水珠落入培养基，造成污染。
()纯化大肠杆菌的两种方法)平板划线法概念：是通过①接种环在琼脂固体培养基表面连续划线的操作，将聚集的菌种逐步稀释分散到培养基的表面。
②注意事项：.．灼烧接种环，待其冷却后才能伸入菌液，以免温度太高杀死菌种。
．第二次及其以后的划线操作总是从上一次划线末端开始，能使细菌的数目随着划线次数的增加而逐渐减少，最终得到由单个细菌繁殖而来的菌落。
2020届高中生物一轮复习人教版微生物的培养和应用作业含答案
2020届一轮复习人教版微生物的培养和应用作业(建议用时：40分钟)A组基础达标1．某学者欲研究被石油污染过的土壤中的细菌数并从中筛选出能分解石油的细菌。
下列有关操作错误的是()A．利用平板划线法对细菌进行计数B．利用以石油为唯一碳源的培养基筛选能分解石油的细菌C．采用稀释涂布平板法分离菌种D．称取土壤和稀释土壤溶液时应在火焰旁答案：A2．欲从土壤中分离出能分解尿素的细菌，下列实验操作不正确的是() A．将土壤用无菌水进行一系列的梯度稀释B．同一浓度的土壤稀释液应至少涂布三个平板C．可将未接种的培养基在相同条件下培养作为对照D．用加入刚果红指示剂的培养基可筛选出分解尿素的细菌答案：D3．用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数，在对应稀释倍数为106的培养基中，得到以下几种统计结果，正确的是()A．涂布了1个平板，统计的菌落数是230B．涂布了2个平板，统计的菌落数是215和260，取平均值238C．涂布了3个平板，统计的菌落数分别是21、212和256，取平均值163 D．涂布了3个平板，统计的菌落数分别是210、240和250，取平均值233 答案：D4．(2018·太原市高三三模)在微生物连续培养时，一部分旧的液体培养基以一定的速度流出，同时不断有等量的新鲜液体培养基流入以保证微生物对营养物质的需要。
研究人员将大肠杆菌JA122菌株接种到葡萄糖含量受到限制的液体培养基中，连续培养多代，然后取样分析其中存在的新菌株。
请回答：(1)液体培养基中除了把葡萄糖作为________外，还应该含有____________________________________。
(2)样品中还发现了CV101、CV103新品种，对其菌株的代谢差异进行分析发现，CV103对葡萄糖吸收率最高，代谢终产物是醋酸盐。
进一步研究表明，CV101可以在过滤的培养过CV103的培养基中生长，据此作出的推测是：_______________________________________________________________。
2020届高中生物一轮复习人教版微生物的培养和利用作业含答案
2020届一轮复习人教版微生物的培养和利用作业1．(2018·威海模拟)有机磷农药应用于农业生产中，有时会造成瓜果蔬菜等食品农药残留超标，对人、畜产生毒性，某班同学欲从土壤中分离高效降解有机磷农药的微生物。
回答下列问题：(1)为了获得能降解有机磷农药的微生物菌种，可在被有机磷农药污染的土壤中取样，并在含有碳源、氮源及________等的选择培养基上添加________进行选择培养。
(2)将获得的3种待选微生物菌种甲、乙、丙分别接种在1 L含20 mg有机磷农药的相同培养液中培养(培养液中其他营养物质充裕、条件适宜)，观察实验开始到微生物停止生长所用的时间，甲、乙、丙分别为32小时、45小时、16小时，则应选择微生物________(填“甲”“乙”或“丙”)作为菌种进行后续培养，理由是____________________________________________________________ _________________________________________________________。
(3)制备固体培养基的基本步骤是：计算→称量→溶化→分装→加棉塞→包扎→灭菌→________。
[解析](1)培养基的主要成分为水、碳源、氮源和无机盐，为了获得能降解有机磷农药的微生物菌种，可在被有机磷农药污染的土壤中取样，在选择培养基上添加有机磷农药进行选择培养。
(2)根据题意可知，甲、乙、丙从开始到停止生长所用时间分别为32小时、45小时、16小时，说明微生物丙分解有机磷农药的能力比甲、乙强，因此应选择微生物丙作为菌种进行后续培养。
(3)制备固体培养基的基本步骤是计算→称量→溶化→分装→加棉塞→包扎→灭菌→倒平板。
[答案](1)水和无机盐有机磷农药(2)丙微生物丙分解有机磷农药的能力比甲、乙强(3)倒平板2．(2018·唐山模拟)有些细菌可分解原油，从而消除由原油泄漏造成的土壤污染。
高考生物一轮复习课时检测38微生物的培养与应用(含解析)新人教版
微生物的培养与应用一、对点练小题，落实主干知识1．做“微生物的分离与培养”实验时，下列叙述正确的是( )A．高压灭菌加热结束时，打开放气阀使压力表指针回到零后，开启锅盖B．倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上C．为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落D．用记号笔标记培养皿中菌落时，应标记在皿底上解析：选D 在高压灭菌的操作过程中，加热结束后应让灭菌锅内温度自然下降，待压力表的指针指到零时，打开放气阀，旋松螺栓，打开盖子。
倒平板时，用左手将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，而不是完全取下放到一边。
接种环经火焰灼烧灭菌后应在火焰旁冷却后，再用其挑取菌落。
在微生物的培养中，一般将培养皿倒置，在皿底上用记号笔做标记。
2．有关微生物的培养与应用，下列说法正确的是( )A．通常使用液体培养基分离获得细菌单菌落B．大肠杆菌的纯化培养过程包括培养基的配制和纯化大肠杆菌两个阶段C．接种前需对培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手等进行严格灭菌处理D．某一稀释度的3个平板的菌落数依次为M1、M2、M3，以M2作为该样品菌落估计值解析：选B 通常使用固体培养基分离获得细菌单菌落，A错误；大肠杆菌的纯化培养过程包括培养基的配制和纯化大肠杆菌两个阶段，B正确；培养基、培养皿、接种环都需要使用恰当方式进行灭菌处理，而实验操作者的双手只能进行消毒而不能进行灭菌处理，C错误；某一稀释度的3个平板的菌落数依次为M1、M2、M3，为了保证结果准确，一般选择菌落数在30～300的平板进行计数，以它们的平均值作为该样品菌落数的估计值，D错误。
3．(2021年1月新高考8省联考·江苏卷)平板涂布是分离菌种常用的方法，下列相关叙述不恰当的是( )A．固体培养基灭菌后，应冷却至50 ℃左右时倒平板B．倒好的平板需立即使用，以免表面干燥，影响菌的生长C．平板涂布分离到的单菌落需进一步划线纯化D．平板涂布法既可用于微生物的分离，也可用于微生物的计数解析：选B 固体培养基灭菌后，应冷却至50 ℃左右时倒平板，温度过低易导致污染，温度过高无法操作，A正确；倒好的平板需要冷却后使用，且不宜久存，以免表面干燥，影响接种后微生物的生长，B错误；平板涂布分离到的单菌落仍需进一步划线纯化，以利于菌种保藏，C正确；平板涂布法既可用于微生物的分离，也可用于微生物的计数，D正确。
2020年高考 一轮复习 人教版 微生物的培养与应用 作业.doc
2020届一轮复习人教版微生物的培养与应用作业1．(2019·山东枣庄一模)已知微生物A可以产生脂肪酶，微生物B可以产生油脂。
这两种物质可用于生物柴油的生产。
回答有关问题：(1)为了从自然界中获得能产生脂肪酶的微生物B的菌落，可从含有油料作物种子腐烂物的土壤中取样，并应选用以油脂为碳源的固体培养基进行培养。
(2)显微观察时，微生物B菌体中的油脂通常可用苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)染色。
微生物B产生的油脂易挥发，可选用水蒸气蒸馏法(填“萃取法”或“水蒸气蒸馏法”)从菌体中提取。
(3)若要测定培养液中微生物A的菌体数，可在显微镜下用血细胞计数板直接计数；若要测定其活菌数量，可选用稀释涂布平板法进行计数。
(4)加酶洗衣粉是含有酶制剂的洗衣粉，除脂肪酶之外，常用的酶制剂还有蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶等。
(至少写出两种) 解析：(1)筛选能产生脂肪酶的微生物A时，应该使用只有目的菌能够生存，而其他微生物不能生存的选择培养基，所以培养基中应该添加油脂作为唯一碳源。
(2)油脂通常可被苏丹Ⅲ染液染成橘黄色(或被苏丹Ⅳ染液染成红色)；由于微生物B产生的油脂易挥发，所以可选用水蒸气蒸馏法从菌体中提取。
(3)若要测定培养液中微生物A的菌体数，可在显微镜下用血细胞计数板直接计数(该种方法测定的菌体包括活菌和死菌)；若要测定其活菌数量，可选用稀释涂布平板法进行计数。
(4)加酶洗衣粉中除脂肪酶之外，常用的酶制剂还有蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶等。
2．(2019·广东深圳调研)细菌经人工诱变后，部分细菌调节机制中的某种酶被破坏，其细胞代谢中某些化学反应不能进行，就形成了营养缺陷型菌株，在工业生产上有广阔的应用前景。
以下是实验人员利用影印法初检某种氨基酸缺陷型菌株的过程。
请回答下列问题。
(1)微生物生长需要的营养物质有水、碳源、氮源和无机盐，制备上图的培养基还需要加入凝固剂(或琼脂)。
(2)制备培养基的步骤包括计算、称量、溶化、灭菌、倒平板，调节pH应该在灭菌前(填“前”或“后”)，培养基的灭菌方法一般为高压蒸汽灭菌法。
2020届高考生物一轮训练检测：考点42 微生物的培养与应用Word版含解析
考点42微生物的培养与应用对应学生用书P105一、基础题组1．利用选择培养基可以从混杂的微生物群体中分离出所需的微生物，通过缺氮培养基、含青霉素的培养基、含氨的无机培养基，可从土壤中分离出的微生物依次是()A．硝化细菌、放线菌、根瘤菌B．根瘤菌、青霉菌、圆褐固氮菌C．圆褐固氮菌、放线菌、硝化细菌D．圆褐固氮菌、酵母菌、硝化细菌答案 D解析缺氮培养基、含青霉素的培养基、含氨的无机培养基上能生长的生物依次是自生固氮微生物、真菌、硝化细菌。
根瘤菌属于共生固氮微生物，放线菌不属于真菌，因此只有D项符合题意。
2．下列关于制备固体培养基时倒平板的叙述，正确的是()A．倒好的培养基和培养皿要进行高压蒸汽灭菌处理B．应将打开的培养皿的皿盖放到一边，以免培养基溅到培养皿的皿盖上C．为了防止微生物落入培养基，要在火焰旁进行操作D．倒好培养基的培养皿，要立即将平板倒过来放置答案 C解析培养基和培养皿都应该在倒平板之前进行高压蒸汽灭菌，A错误；倒平板时，用左手将培养皿打开一条稍大于瓶口的缝隙，右手将锥形瓶中的培养基(约10～20 mL)倒入培养皿，左手立即盖上培养皿的皿盖，B错误；倒好培养基的培养皿，等培养基冷却凝固后，再将平板倒过来放置，D错误。
3.在分离、纯化大肠杆菌实验中，划线接种如图甲、培养结果如图乙。
有关叙述错误的是()A．接种前应对培养基进行高压蒸汽灭菌B．连续划线的目的是获得单个细菌形成的菌落C．接种过程中至少需要对接种环灼烧5次D．图甲中a区域为划线的起始位置答案 D解析用于微生物培养的培养基在接种前应进行高压蒸汽灭菌，A正确；微生物接种采用连续划线的目的是获得单个细菌形成的菌落，B正确；由图甲可知，平板共划线4次，每次划线前和划线结束后均需灼烧接种环，所以至少需要对接种环灼烧5次，C正确；由图乙可知，图甲中d区域为划线的起始位置，D错误。
4．下列关于微生物培养和利用的叙述不正确的是()A．利用稀释涂布平板法只能分离微生物不能对微生物进行计数B．接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单菌落C．以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌D．用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先增加后减少答案 A解析用稀释涂布平板法可以分离微生物也可以对微生物进行计数，A错误；接种划线可以将菌体分散，经过培养可以得到单菌落，B正确；以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌，C正确；在泡菜腌制过程中，开始亚硝酸盐含量增加，一般腌制10天后含量开始下降，D正确。
2020年高考 一轮复习 人教版 微生物的培养与应用 作业.doc
2020届一轮复习人教版微生物的培养与应用作业测控导航表1.(2019·河北衡水月考)牛奶中富含蛋白质,长期饮用有助于增强体质,但牛奶同时也是多种疾病的传播载体。
国家标准是每毫升牛奶中细菌数小于30 000个。
以下是牛奶消毒及细菌检测实验。
分析回答:(1)图中步骤①称为消毒法。
步骤②是。
(2)培养基中的蛋白胨可以为微生物提供。
进行步骤③操作时,应选用下列中的哪种工具? 。
为了避免杂菌污染,此步骤应在附近进行。
(3)将接种后的培养基和作为对照的同时放入37 ℃恒温培养箱中,培养36小时。
取出后统计各平板的菌落数,结果如下表所示。
应该选择其中稀释倍数为的平板进行计数,经过消毒后的牛奶中,细菌数大约是个/mL。
解析:(1)80 ℃恒温水浴15 min是巴氏消毒法,步骤②是进行系列稀释(或梯度稀释)。
(2)培养基中的蛋白胨可以为微生物提供碳源、氮源(和维生素),③是接种,因为需要计数,需用稀释涂布平板法,接种工具是涂布器;为了避免杂菌污染,此步骤应在酒精灯火焰附近进行。
(3)统计各平板的菌落数时,应选择菌落数在30～300的计数,经过消毒后的牛奶中,细菌数大约是(87+83+85)÷3×102=8 500(个)。
答案:(1)巴氏系列稀释(或梯度稀释)(2)碳源、氮源(和维生素) B 酒精灯火焰(3)一个未接种的培养基1028 5002.(2014·全国Ⅰ卷)植物秸秆中的纤维素可被某些微生物分解。
回答下列问题:(1)分解秸秆中纤维素的微生物能分泌纤维素酶,该酶是由3种组分组成的复合酶,其中的葡萄糖苷酶可将分解成。
(2)在含纤维素的培养基中加入刚果红(CR)时,CR可与纤维素形成色复合物。
用含有CR的该种培养基培养纤维素分解菌时,培养基上会出现以该菌的菌落为中心的。
(3)为从富含纤维素的土壤中分离获得纤维素分解菌的单菌落,某同学设计了甲、乙两种培养基(成分见下表):注:“+”表示有,“-”表示无。
生物一轮复习练习33微生物的培养和应用含解析
第2讲微生物的培养和应用一、单项选择题（每小题给出的四个选项中只有一个符合题目要求)1．下列关于统计菌落数目方法的叙述，错误的是（C）A．采用平板计数法获得的菌落数往往少于实际的菌落数B．当样品的稀释度足够高时,一个活菌会形成一个菌落C．为了保证结果准确，一般采用密度较大的平板进行计数D．在某一浓度下涂布三个平板，若三个平板统计的菌落数差别不大,则应以它们的平均值作为统计结果[解析]当两个或多个活菌连在一起时,平板上观察到的只是一个菌落，因此统计的菌落数往往比活菌的实际数目少。
一般选择菌落数在30~300的平板计数，密度过大会使计数结果偏小，影响结果的准确性.至少涂布3个平板,作为重复组，取其平均值计数能增强实验的说服力和准确性。
2．下列是从土壤中筛选纤维素分解菌的实验步骤，正确的是（C）①土壤取样②称取10 g土壤加入盛有90 mL无菌水的锥形瓶中③吸取0。
1 mL进行平板涂布④依次稀释至101、102、103、104、105、106、107稀释度A．①→②→③→④ B.①→③→②→④C．①→②→④→③ D.①→④→②→③[解析］在分离土壤中某细菌时，应先选取土样（10 g),然后加无菌水获得土壤浸出液，并进行不同倍数稀释，最后将稀释液涂布到培养基表面进行培养，并分离和计数.3．（2019·甘肃武威十八中高三月考)关于培养基的配制说法不正确的是（B）A．在配制培养乳酸杆菌的培养基时，需加入维生素B．微生物的适应性强，配制培养基时可以不考虑pHC．虽然各种培养基的具体配方不同，但一般都含有碳源、氮源、水和无机盐D．配制培养基时要注意各种养分的浓度和比例[解析］培养基除需要满足碳源、氮源、水和无机盐几种营养物质外，还需要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求，如培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素，A 正确；B错误；虽然各种培养基的具体配方不同，但一般都含有碳源、氮源、水和无机盐，C正确;不同微生物的生长对各种营养物质的需求不同，配制培养基时要注意各种养分的浓度和比例，D正确.4．（2020·北京高三期末)下列有关微生物培养的叙述正确的是(D）A．通常使用液体培养基分离获得细菌单菌落B．若培养基需要调节pH,应该在灭菌后进行C．用显微镜直接计数固体培养基中微生物数量D．倒置平板可防止培养基被滴落的冷凝水污染[解析］常用固体或半固体培养基分离获得细菌单菌落，液体培养基无法分离，A错误；若培养基需要调节pH，应该在灭菌前进行,B错误；显微镜直接计数法是测定培养液中微生物数量的方法，固体培养基上用稀释涂布法直接计数单个菌落数，C错误；平板倒置是避免冷凝的液体掉到培养基上，污染培养基，D正确.5．(2018·上海高三）下表是培养某种细菌的培养基。
2020年高考 一轮复习 人教版 微生物的培养与应用 学案.doc
2020届一轮复习人教版微生物的培养与应用学案考点一培养基及微生物的纯化培养技术一、培养基1．概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出的供其生长繁殖的营养基质。
2．种类(1)按物理状态可分为液体培养基和固体培养基。
(2)按功能可分为选择培养基和鉴别培养基。
3．成分：各种培养基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐，此外还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质以及氧气的要求。
二、无菌技术1．关键：防止外来杂菌的入侵。
2．常用方法三、大肠杆菌的纯化培养1．制备固体培养基的步骤计算→称量→溶化→灭菌→倒平板2．纯化大肠杆菌：最常用的接种方法是平板划线法和稀释涂布平板法。
3．菌种的保存(1)对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法。
(2)对于需要长期保存的菌种，可以采用甘油管藏的方法。
[基础自测]1．判断下列叙述的正误(1)斜面培养基中含有大量营养物，可在常温下长期保存菌株(×)(2)倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上(×)(3)为了防止污染，接种环经火焰灭菌后应趁热快速挑取菌落(×)(4)培养基一般都含有水、碳源、氮源和无机盐，有时还需要加入一些特殊的物质(√)(5)由于物理状态的不同，培养基只有液体培养基和固体培养基两种类型(×)(6)消毒的原则是既杀死材料表面的微生物，又减少消毒剂对细胞的伤害(√)(7)无菌操作的对象只要是没有生物活性的材料(如培养基、接种环等)都可采用高压蒸汽灭菌法进行灭菌(×)(8)配制培养基时应先灭菌再调pH(×)(9)平板划线法中每一次划线后要将接种环灼烧(√)(10)用稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时，只要稀释度足够高，就能在培养基表面形成单个菌落(√)2．连线无菌技术的常用方法及适用对象3．据某微生物培养基的配方表回答下列问题(1)此培养基按物理性质划分属于液体培养基，因为没有凝固剂(如琼脂)；按功能划分属于选择培养基，因为没有碳源，只有自养型微生物才能生长(利用空气中的CO2)。
2020年高考 一轮复习 人教版 微生物的培养与应用 作业.doc
2020届一轮复习人教版微生物的培养与应用作业1.(2019·山东泰安模拟)洗衣机内部的环境非常潮湿，洗衣机使用时间越长，内部滋生微生物的机会就越大。
研究人员利用洗衣机内桶背面的残留物进行了相关实验。
请回答：(1)要制备固体培养基培养残留物中的微生物，培养基中一般应含有。
在倒平板操作后，将平板倒置，这样做的目的是____________________________ ______________________________________________________________________。
(2)以下各项中，需要消毒的是，需要灭菌的是。
①培养基与培养皿；②玻棒、试管，烧瓶和吸管；③实验操作者的双手。
(3)为了检测残留物中含有微生物的情况，要将残留物制成水样稀释，然后将稀释水样用涂布器分别涂布到琼脂固体培养基的表面进行培养，这种方法称为。
用该方法统计菌落数时是否需要对照组？。
为什么？__ __________________________________________________________________________________________________________________________________。
答案(1)水，碳源，氮源和无机盐防止培养皿盖上凝结的水珠落入培养皿造成污染，还可使培养皿表面的水分更好的挥发(2)③①②(3)稀释涂布平板法需要因为需要判断培养基是否被杂菌污染2.(2019·四川雅安三诊)微生物的应用范围相当广泛，但优良菌种的选育是基础和关键，是显著改善和提高产品种类、产量以及品质的先决条件。
下图是菌株分离和筛选的一般流程，据此回答问题。
采样→富集→分离→筛选(1)采样：土壤有“微生物的天然培养基”之称，在寻找目的菌株时要根据。
(2)富集：人为控制条件使目的菌种占优势，同时其他微生物生长，例如培养霉菌时需将培养基的pH调至。
2020高考生物复习 课后作业本38 微生物的培养与应用(含解析)
2020高考生物复习课后作业本38微生物的培养与应用一、选择题1.下列关于制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的叙述，错误的是( )A．操作顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌B．将称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯C．待培养基冷却至50 ℃左右(刚刚烫手)时进行倒平板D．待平板冷却凝固约5～10 min后将平板倒过来放置2.下列关于微生物培养和利用的叙述不正确的是( )A．利用稀释涂布平板法既能分离微生物也能对微生物进行计数B．接种时连续划线的目的是将聚集的菌种逐步稀释获得单个菌落C．以尿素为唯一氮源且含酚红的培养基可选择和鉴别尿素分解菌D．用大白菜腌制泡菜的过程中亚硝酸盐含量变化是先减少后增加3.产生每个标准菌落的细菌的最初数目和培养基分别是( )A．一个细菌，液体培养基B．许多细菌，液体培养基C．一个细菌，固体培养基D．许多细菌，固体培养基4.下列有关菌种保藏的叙述，错误的是( )A．频繁使用的菌种，可用斜面培养基保藏在4 ℃的冰箱中B．临时保藏菌种的培养基不需要定期更换C．长期保藏的菌种，需要降低代谢和变异发生概率D．长期保藏菌种时，可各取1 mL灭菌甘油和培养菌液混合后保存在冷冻箱中5.将细菌放在固体培养基上培养，它会繁殖并形成菌落(如图)。
某实验小组想检验A、B两种抗生素的杀菌作用，下列实验方案最合适的是( )6.下列是关于“检测土壤中细菌总数”实验操作的叙述，其中错误的是( )A．用蒸馏水配制牛肉膏蛋白胨培养基，经高温、高压灭菌后倒平板B．取104、105、106倍的土壤稀释液和无菌水各0.1 mL，分别涂布于各组平板上C．将实验组和对照组平板倒置，37 ℃恒温培养24～48小时D．确定对照组无菌后，选择菌落数在300以上的实验组平板进行计数7.养殖池中存在的有毒物质主要是氨及亚硝酸，这两种物质可被硝化细菌吸收利用。
在“养殖池底泥中硝化细菌的分离与计数”实验中( )A．需要配制添加一定浓度氨盐的牛肉膏蛋白胨培养基，以筛选硝化细菌B．应对采集底泥使用的工具进行灭菌，全部接种过程均需在酒精灯火焰旁进行C．可以采用平板划线法进行接种，还需与未接种的空白培养基同时培养D．应将培养基置于30 ℃恒温下培养12 h后，统计培养基中全部菌落数8.高温淀粉酶在大规模工业生产中有很大的实用性。
高考生物一轮复习课时作业 40微生物的培养与应用 新人教版
课时作业40 微生物的培养与应用时间：45分钟满分：100分一、选择题(每小题5分，共60分)1．下表是对四种生物的能源、碳源、氮源、新陈代谢类型的描述，正确的一组是( )硝化细菌乳酸菌根瘤菌衣藻A 能源NH3乳酸N2光能B 碳源CO2糖类等糖类等CO2C 氮源NH3[N2N2NO－3D 代谢类型自养需氧型异养[厌氧型自养需氧型自养需氧型类等有机物供能；从氮源看，乳酸菌需要NH＋4、NO－3；从代谢类型看，根瘤菌为异养需氧型；从碳源看，硝化细菌与衣藻需CO2，乳酸菌和根瘤菌需要糖类等有机物。
答案：B2．下列操作与消毒灭菌无关的是( )A．接种前用火焰灼烧接种环B．接种前用酒精擦拭双手 C．将平板倒置，放入培养箱中培养D．接种在酒精灯的火焰旁完成解析：接种用具、器皿、空气中都存在大量微生物，必须严格地消毒灭菌。
A、B、D三项都是实验操作过程中灭菌或防止杂菌污染的措施。
将平板倒置，放入培养箱中培养与灭菌无关。
答案：C3.2011·潍坊摸底下列关于微生物分离和培养的叙述，错误的是( )A．微生物培养前，需对培养基进行消毒B．测定土壤样品中的细菌数目，常用菌落计数法C．分离土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度D．分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中的惟一氮源解析：微生物培养前，需对培养基进行灭菌，而不是消毒；测定土壤样品中的细菌数目，常用菌落计数法；分离土壤中不同的微生物，要采用不同的稀释度，以便能从中选择出菌落数在30～300的平板进行计数；分离能分解尿素的细菌，要以尿素作为培养基中的惟一氮源。
答案：A4．用来判断选择培养基是否起到了选择作用需要设置的对照是( )A．未接种的选择培养基B．未接种的牛肉膏蛋白胨培养基C．接种了的牛肉膏蛋白胨培养基D．接种了的选择培养基解析：将菌液稀释相同的倍数，在牛肉膏蛋白胨培养基上生长的菌落应明显多于选择培养基的数目，因此，用牛肉膏蛋白胨培养基作为对照。
高考生物一轮复习课后限时集训37微生物的培养和应用(含解析)新人教版
微生物的培养和应用(建议用时：40分钟)1．(2020·河北省高三期末)配制培养基时可根据某一种或某一类微生物的特殊营养要求，加入某些物质或除去某些营养物质以抑制其他微生物的生长，也可以根据某些微生物对一些物理、化学因素的抗性，在培养基中加入某种化学物质，从而筛选出待定的微生物，这种培养基叫作选择培养基。
根据有关内容回答以下问题：(1)制备牛肉膏蛋白胨培养基的一般步骤是计算、称量、溶化、________、________。
(2)某同学在做微生物实验时，不小心把大肠杆菌和酵母菌混合在一起。
请你完成分离得到纯度较高的大肠杆菌和酵母菌的实验步骤并回答有关问题：主要步骤：①制备两种培养基：一种________的培养基，另一种加青霉素的培养基。
分别分成两份，依次标上A、A′、B、B′备用。
培养基应采用________法灭菌。
②分别向A、B培养基中接种______________________。
③接种后，放在恒温箱中培养3～4天。
试说明观察到的培养结果：________________________________________________。
④分别从A、B培养基的菌落中挑取生长良好的菌种，接种到A′、B′培养基中。
⑤接种后，把A′、B′培养基放入恒温箱中培养3～4天。
第④⑤两个步骤的目的是_________________________________。
[解析] (1)制备牛肉膏蛋白胨固体培养基的一般步骤是计算、称量、溶化、灭菌、倒平板。
(2)①青霉素不影响酵母菌的生长繁殖，但会抑制大肠杆菌的生长繁殖，大肠杆菌的代谢产物能与伊红美蓝发生特定的颜色反应，使菌落呈黑色，所以一种培养基加入伊红美蓝，一种培养基加入青霉素。
对培养基一般采用高压蒸汽灭菌法灭菌。
②分别向A、B培养基中接种混合菌。
③接种后培养的结果：伊红美蓝培养基上的黑色菌落是大肠杆菌，加青霉素的培养基上生长的菌落是酵母菌。
⑤分别从A、B培养基的菌落中挑取生长良好的菌种，接种到A′、B′培养基中培养，目的是获得纯度较高的大肠杆菌和酵母菌。
2020年高考生物一轮复习 第十一单元 第40讲 微生物的培养与应用课时作业(含解析)(选修1 )
微生物的培养与应用1.(2018·江西赣中南五校一联)回答下列有关微生物培养与运用的问题：KH2PO4 1.4 gNa2HPO4 2.1 gMgSO4·7H2O 0.2 gFeCl30.1 gX 1 g维生素微量琼脂15 g(1)如上表是筛选异养型细菌的培养基配方。
从物理性质上看该培养基属于________培养基，其中成分X除了为目的菌提供能源外，还能提供____________。
制备该培养基的一般操作顺序是计算→称量→________→灭菌→________。
对培养基进行灭菌的常用方法是____________________。
(2)如图A、B是纯化微生物培养的两种接种方法，C、D是接种后培养的效果。
某同学接种培养后获得图C所示效果，则其采用的接种方法是[ ]____________([ ]选填“A”“B”)；接种时可能的失误操作是__________________________。
(3)微生物强化采油是利用某些微生物能降解石油、增大石油的乳化度、降低石油黏度的原理，通过向油井中注入含微生物的水来提高采油率的新技术。
为筛选和纯化该类微生物，应向培养基中添加________作为唯一碳源；培养一段时间后在培养基上形成降油圈，此时选取________就可获得高效菌株。
答案(1)固体碳源和氮源溶化倒平板高压蒸汽灭菌法(2)B 稀释涂布平板法涂布不均匀(3)石油降油圈大的菌落解析(1)题表中培养基的成分有凝固剂——琼脂，因此该培养基为固体培养基。
培养基除应含有水、无机盐、特殊营养物质(维生素等)外，还应有碳源和氮源。
制备固体培养基的一般操作顺序是计算→称量→溶化→灭菌→倒平板。
(2)图A运用接种环接种，表示的是平板划线法，相应培养效果如图D所示；图B运用涂布器接种，表示的是稀释涂布平板法，相应培养效果如图C所示。
图C所示培养基上菌落分布不均匀，可能是接种过程中涂布不均匀所致。
(3)筛选和纯化能降解石油的微生物时，应以石油为唯一碳源。
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微生物的培养和应用1．某学者欲研究被石油污染过的土壤中的细菌数并从中筛选出能分解石油的细菌。
下列有关操作错误的是( )A．利用平板划线法对细菌进行计数B．利用以石油为唯一碳源的培养基筛选能分解石油的细菌C．采用稀释涂布平板法分离菌种D．称取土壤和稀释土壤溶液时应在火焰旁答案：A2．欲从土壤中分离出能分解尿素的细菌，下列实验操作不正确的是( )A．将土壤用无菌水进行一系列的梯度稀释B．同一浓度的土壤稀释液应至少涂布三个平板C．可将未接种的培养基在相同条件下培养作为对照D．用加入刚果红指示剂的培养基可筛选出分解尿素的细菌答案：D3．用稀释涂布平板法测定同一土壤样品中的细菌数，在对应稀释倍数为106的培养基中，得到以下几种统计结果，正确的是( )A．涂布了1个平板，统计的菌落数是230B．涂布了2个平板，统计的菌落数是215和260，取平均值238C．涂布了3个平板，统计的菌落数分别是21、212和256，取平均值163D．涂布了3个平板，统计的菌落数分别是210、240和250，取平均值233答案：D4．(2018·太原市高三三模)在微生物连续培养时，一部分旧的液体培养基以一定的速度流出，同时不断有等量的新鲜液体培养基流入以保证微生物对营养物质的需要。
研究人员将大肠杆菌JA122菌株接种到葡萄糖含量受到限制的液体培养基中，连续培养多代，然后取样分析其中存在的新菌株。
请回答：(1)液体培养基中除了把葡萄糖作为________外，还应该含有________ ____________________________。
(2)样品中还发现了CV101、CV103新品种，对其菌株的代谢差异进行分析发现，CV103对葡萄糖吸收率最高，代谢终产物是醋酸盐。
进一步研究表明，CV101可以在过滤的培养过CV103的培养基中生长，据此作出的推测是：_______________________________________________________________。
请再设计并完成下列实验，来验证你的观点。
①配制____________________的固体培养基(A组)和不含碳源的固体培养基(B组)。
②将等量且适量稀释的CV101菌液分别接种到A、B培养基中培养一段时间，并观察记录菌株的生长情况。
实验过程应在________条件下进行。
③预期实验结果：_______________________________________________。
解析：(1)培养基的基本营养成分有碳源、氮源、水、无机盐。
此外还要满足微生物生长对pH、特殊营养物质等要求。
(2)由题意可知，CV103对葡萄糖吸收率最高，代谢终产物是醋酸盐，CV101可以在过滤的培养过CV103的培养基中生长，由此可以推出CV101菌株能以CV103菌株产生的醋酸盐为碳源。
若要验证CV101菌株能以CV103菌株产生的醋酸盐为碳源这一推论，就要配制以醋酸盐为唯一碳源的培养基，(A组)和不含碳源的培养基(B组)，将CV101菌液接种到A、B培养基中培养一段时间，并观察记录菌株的生长情况，如果A组菌株生长，B组菌株不能生长，则说明推论是正确的。
答案：(1)碳源氮源、水、无机盐、特殊营养物质(生长因子) (2)CV101菌株能以CV103菌株产生的醋酸盐为碳源①以醋酸盐为唯一碳源②无菌(或适宜的温度等) ③A组菌株生长(形成菌落)，B组菌株不能生长(无菌落)5．(2019·贵阳市高三质检)脂肪酶能催化天然植物油脂(甘油三酯)水解，产生脂肪酸和甘油。
研究人员欲从某地环境中筛选含低温碱性脂肪酶的菌株，以溴甲酚紫为指示剂(溴甲酚紫随油脂分解紫色变浅)进行系列实验操作。
请回答下列问题：(1)自然界中能合成低温碱性脂肪酶的微生物较少，研究人员应在_______ _____________的环境取土样。
(2)若样品中含油脂分解菌很少，应配制________(填“固体”或“液体”)培养基进行选择培养。
(3)为了筛选出菌株，可将适量的__________________指示剂滴加在平板中的菌落周围，洗去浮色一段时间后，如果菌落周围的现象是________，则说明此种菌能够产生脂肪酶。
(4)研究人员在分别确定脂肪酶菌株生长的最适碳源浓度和氮源浓度之后，还需进一步实验并确定适合于脂肪酶菌株生长的碳源和氮源浓度的最佳组合。
以a和b分别代表碳源和氮源的浓度，假设酶活性a1>a2>a3；b1>b2>b3，据此形成下列两种方案，你认为其中较为合理的方案是________，请说明理由_____________________________________________________________________________。
方案一：a1和b1，a2和b2、a3和b3分别组合，根据酶活性取其中的最佳组合。
方案二：a1分别与每种氮源浓度组合以及b1分别与每种碳源浓度组合，根据酶活性取其中的最佳组合。
解析：(1)耐低温富含碱性脂肪酶的微生物应生活在低温、盐碱地、含油脂的环境中。
(2)液体培养基比固体培养基更适宜微生物的生长，所以若样品中含油脂分解菌很少，应配制液体培养基进行选择培养，可获得大量菌体。
(3)根据题干信息，如果在培养基中滴加溴甲酚紫，随着油脂分解，在菌落周围溴甲酚紫将随油脂的分解紫色变浅，说明此种菌能够产生脂肪酶。
(4)方案一为两个浓度的简单组合，组合类型太少，组合类型中的酶活性不一定最高；方案二用最佳碳源浓度a1与各氮源浓度组合，选出最佳氮源浓度，再用最佳氮源浓度b1，与各碳源浓度组合，扩大组合范围，进行实验，根据酶活性筛选出最佳碳源和氮源的组合方案。
答案：(1)低温、盐碱地、被油污染(或含油脂) (2)液体(3)溴甲酚紫菌落周围紫色变浅(4)二方案一为两个浓度的简单组合，酶活性不一定最高；方案二用最佳碳源浓度与各氮源浓度组合，再用最佳氮源浓度，与各碳源浓度组合扩大组合范围，进行实验，根据酶活性筛选出最佳组合方案6．(2018·潍坊市高三一模)微生物在自然界中无处不在，随人类对微生物认识的加深，对其利用越来越广泛。
请回答下列问题：(1)生活中人们利用酵母菌、醋酸菌分别酿制果酒、果醋，与酵母菌相比，醋酸菌在结构上最明显的特点是______________________。
给予适宜的条件，即使没有经过严格的灭菌过程，也能够获得果酒、果醋，这是因为________________________________________________________________________________。
(2)在制作腐乳时，需将长满毛霉的豆腐用盐腌制，其作用是_________ _______和________________。
(3)在工业生产中，可从被石油污染的土壤中分离出能分解石油的细菌。
在分离时需用________做唯一碳源的培养基培养土壤中提取的细菌，可采用的接种方法是__________________________________。
(4)经分离得到的菌种，通常再进行________处理才可能得到更高效分解石油的微生物。
为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力________。
解析：(1)醋酸菌为原核生物，酵母菌为真核生物，醋酸菌在结构上与酵母菌的本质区别在于细胞中无以核膜为界限的细胞核。
随发酵的进行，醋酸菌的发酵产物酒精浓度不断提高，除酵母菌外绝大多数的微生物生命活动都会受到制约，因此果酒、果醋酿制过程中不用严格灭菌一般也不会受到杂菌的污染。
(2)在制作腐乳时，需将长满毛霉的豆腐用盐腌制，其作用有：抑制毛霉生长，防止杂菌污染和繁殖；渗透盐分，析出水分，使毛坯变硬，不易过早腐烂；调节口味，使腐乳有一定的咸味。
(3)根据分解石油的细菌的特性，筛选分解石油的微生物需要使用以石油为唯一碳源的选择培养基。
可采用的接种方法是稀释涂布平板法和平板划线法。
(4)对微生物诱变，可能会得到高产菌株。
为了筛选出高效菌株，可比较单菌落周围分解圈的大小，分解圈大说明该菌株的降解能力强。
答案：(1)无核膜包被的细胞核酵母菌、醋酸菌的发酵产物会抑制其他微生物的生长(2)析出豆腐中的水分防止微生物的生长(3)石油稀释涂布平板法和平板划线法(4)诱变强7．(2018·贵州七市高三调研)下面是筛选抗链霉素大肠杆菌的实验步骤及相关图解。
实验步骤：①把大量对链霉素敏感的大肠杆菌接种在不含链霉素的培养基1的表面，进行培养。
②待其长出密集的小菌落后，用影印法接种到不含链霉素的培养基2上，随即再影印到含链霉素的培养基3上，进行培养。
③在培养基3上，出现了个别抗链霉素的菌落，将其挑选出，以此类推，如图：请分析回答：(1)菌落是指________________________________________，从生态学角度分析，菌落实质上属于________。
(2)配制培养大肠杆菌的培养基，一般都含有水、碳源、无机盐和氮源等四类营养物质。
试从细胞的元素组成分析，其原因是_____________________ ___________________。
配制培养基时除了满足基本的营养条件外，还需满足微生物生长对特殊营养物质、________的要求。
(3)从功能上看，含有链霉素的培养基3属于________。
由上图可知，原始菌种接种到培养基1的方法是________________。
(4)对2和3进行比较，在2上找到与3上相应的菌落，挑取其中一个菌落接种到________(填“含链霉素”或“不含链霉素”)的培养基上，如果有较多的菌落出现，则说明该抗性基因突变发生在该菌接触链霉素之________(填“前”或“后”)。
解析：(1)菌落是指是由单个细胞或一堆同种细胞在适宜固体培养基表面或内部生长繁殖到一定程度，形成肉眼可见的子细胞群体，从生态学角度分析，菌落实质上属于种群。
(2)C、H、O、N、P、S是构成细胞原生质的基本元素，都要从环境的营养物质中摄取，所以配制培养微生物的培养基，一般都含有水、碳源、无机盐和氮源等四类营养物质，配制培养基时除了满足基本的营养条件外，还需满足微生物生长对特殊营养物质、pH、氧气的要求。
(3)含有链霉素的培养基3只允许对链霉素有抗性的微生物生长，从功能上看属于选择培养基；由题图可知，原始菌种接种到培养基1的方法是稀释涂布平板法。
(4)培养基2和培养基3上相同的菌落，是具有抗链霉素性状的大肠杆菌，将2中一个菌落接种到含链霉素的培养基上培养，如果出现较多的菌落，则说明该抗性基因突变发生在该菌接触链霉素之前。
答案：(1)由一个细胞繁殖而来的肉眼可见的子细胞群体种群(2)细胞的组成元素都是从环境的营养物质中摄取的pH、氧气(3)选择培养基稀释涂布平板法(4)含链霉素前8．高浓度酒精会抑制酵母菌活性，因而在米酒制作中，要筛选耐酒精能力较强和发酵性能优良的酵母菌。