华润万家ppt
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订单进行核定。可删掉
订货,配送时间需
由采购统一
业务动 主管或经理订货
后以电话或邮 批分货数量进行调整
门店不合理促销订单,
4-6天。
对门店下首
作 2、做好日销售量
件形式发给采 2、确定订货数量后采购
业务保持良好沟通,避
2:可利用促销活
批铺货订单
跟踪便于活动期
购和总仓订货 发邮件知会DC订货员下
免门店订单删掉。
➢ 发现实物库存与电脑库存不符时,需与门店管理层人员调整系统中的 商品库存。
➢ 门店库存数不能支持我司促销陈列及销售要求门店主管、经理或订货 组人员进行订货。
➢ 及时调整门店虚拟空库存数量,保证门店库存准确。 ➢ 根据门店实际每天销售数据进行计算,保证库存数量。
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订单管理
订单管理
经销商订单管理 常规订单动作管理 促销订单管理 系统订单流程管理
4.00
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目录
1、业务流程 2、区域对接 3、经销商开(闭)户 4、货号管理 5、货架管理 6、库存管理 7、订单管理 8、价格管控 9、促销管理
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业务流程
▪ 万家/加多宝/经销商基本业务合作的流程图
5)验收对帐
区域财务
6)发票
万家 采购部
1)合同 JDB 2)指定
经销商
7)付款
结算中心
截止目前,已进入全国27个省、自治区、直辖市和 特别行政区,100多个重点城市。2010年实现销售718亿 元,全国门店总数超3200家,员工人数达18万人。
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发展历程
❖ 1984年 4月华润超市创立于香港。华润超市第一家门店——香港告示打道店开业,历 经市场磨练,华润超市在80年代末成长为香港第三大超市集团。
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新建经销商流程
公司确认好具体的经销 商
再由经销商与万家系统 采购洽谈经销合同
将经销合同确认完毕, 即完成经销商新建进场
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新品进场流程
新品进场需要先准备好样品与万家采购部门洽谈新品进场,与采购 谈好进场的条件(比如条码费、新品宣传费等等)
与采购洽谈好了具体的条件后,督促采购做好《新品立项单》《销 售范围指定单》
及时跟进新品销售动态,必要时 采用促销手段(堆头陈列、人员
促销或DM促销来提升销量
每三个月,分类中按一定比例进 行末位淘汰
与采购保持良好客情,争取做到 事先处理、避免此类情况的发生
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货架管理
正常货架争取最大化
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在商场的允许下,商场冻柜 争取最大陈列
货架管理
陈列(常规货架陈列、多点陈列、促销陈列)
供货单品清单
万家系统中现有加多宝产品的单品资料
红罐王老吉(A1) 10330003
规格
单位
条形码 1
条形码 2
条形码 3 (两片罐)
正常供货价 (元含税)
310ML
罐
4891599338898 6943924100019 4891599338393
3.30
红罐王老吉(A6) 10330020
310ML*6 联
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门店安全库存设定
促销期间
陈列货量
+
= + *安全系 数:
正常跳单量
=周销售量/周订单
(常规货架+冰 点+多点陈列)
次数*安全系数
+
•陈列货量=货架陈列面数*货架陈列进深数*货架陈列层数/箱规+满冰点陈列量+满多点陈列 量 •库存安全系数=1.5
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促销门店库存管理
➢ 促销活动前一周业务人员根据门店现有库存的信息数字为依据,到分 店对现有库存及电脑库存进行清点及核对
❖ 华润万家对于目标城市的选择经过了初步确定重要城市、分析零售市场 发达程度(人口、人均零售额)、市场吸引指标(增长性协同性)等环 节,通过AHP方法分析最终确定目标城市的选择,进而选择一个适当的 地区。
❖ 以石家庄市万达广场里的华润万家为例,该店选址综合考虑了经济因素、 政治因素、社会因素和自然因素,坐落在了城市人口稠密、交通便利、 通信发达、基础设施齐备的地方,有利于企业进行正常的生产运作,提 高营业额。
促销部经
鲜
总
理
区
行政副总
副
副
总
总
时尚部经理
视觉形象专员
食
家
冻
品
庭
柜
区
部
部
经
经
经 大家小
理
理
理 家居家 果面熟肉
(
电用电 蔬包食产
粮
部品部 部部部部
油
经经经 经经经经
面)
理理理 理理理理
服
收 货 部 经 支持部经理
收
务
理
银
台
员
主
管 收 索 单 工程主管
货赔据
部部部
主主主 管管管
物料专员
王老吉归属科类
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促销订单
项目 系统特 门店申请订单
性
门店订单 促销档期进货
堆头及DM促销订单
急补订单
促销活动订货
采购订单 新品订单
订单小组
1、根据本次活动
门店经理或当 1、由业务员做促销活
1:活动陈列备货时
促销活动预估
班填写订单, 动门店货源需求量 ,采
1:对门店提出的促销
间,活动前一周下
量,到门店建议
副总审批签字 购根据门店库存量及该
工作分工
区域合同客户,万家采购及门店的工作分工:
内容
合同
数据分享
新品进场
价格
供货价 零售价
基础货架陈列
冰冻化
陈列架
陈列
挂网 二次陈列
地堆/TG
促销墙
包柱
经销商开户及变更
正常订单
订单
新品订单
促销订单
海报促销
导购进场
形象包装
费用支付方式
万家 区域(总部)
√ √ √ √ √(新品进场) √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ 帐扣经销商
1.货架排面陈列:目前万家系统货架陈列由门店根据产品的货架贡献率及费用来 做陈列,有万家品类管理部人员定时定点执行货架信息管理。
2.堆头促销/其他多点陈列:与门店洽谈的堆头促销/其他多点陈列,门店不能给 出相关的书面协议,我司在活动结束后按实际陈列情况来支付费用。
3.总部协议:在签署总部协议之前,采购和我司人员必须要与门店的具体负责人 洽谈陈列的项目,并且得到完全明了的确认态度,才能去总部签署堆头/其他陈 列协议,采购统一分货做促销陈列。
家有限公司”。 ❖ 2010年 7月华润万家进驻上海的首家门店——港汇Ole’店开业10月,华润万家旗下购
物中心品牌“欢乐颂”全国首家门店——深圳南山店开业。 ❖ 2010年 11月华润万家正式与广州宏城超市签订并购协议, 将宏城超市旗下107家门店
收入囊中。
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店面选址
❖ 选址不仅关系到设施建设的投资和建设速度,而且在很大程度上决定了 所提供的产品和服务的成本,从而影响到企业的生产管理活动和经济效 益。
准备好产品“样品”及公司相关证件如《生产卫生许可证》、《组 织机构代码证》、《营业执照》、 《产品质检报告》 、 《国地 税务登记证》 、 《产品授权书》等
签定相关合同
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货号锁码处理
锁码原因
新品三个月内销售连续达不到商 场要求
应对措施
设定合理安全库存,提高订单满 足率
非结构性商品的新品有90天试 销期,商品试销不合格倒致锁码
❖ 1992年 1月华润超市开始向内地发展,并在深圳开设第一家分店——爱华店,是国内 第一间中外合资的连锁超级市场。
❖ 1994年 7月万佳百货在深圳华强北工业区开设全国最大的仓储式百货商场。 ❖ 2002年 2月华润集团全面收购万佳百货。7月,成立“华润万佳超级市场有限公司”。 ❖ 2003年 12月华润万家“太阳花”品牌标识正式启用,10月,公司正式更名为“华润万
3.促销订单:采购发邮件知会DC订货员下订单分货到卖场即可。
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价格管理
价格管理
零售价格管理 低价管理
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零售价格管理
▪ 教育客户
了解客户 价格政策
• 定价策略、毛利要求 • 零售价格管理部门及
责任人 • 市调对象(其他商场
清单)、市调产品、 频率、市调工作流程 • 门店市调部门及人员
客户沟通 指导定价
4891599333886 6943924100026 4891599339826
19.80
红罐王老吉(A12) 10330001
310ML*12 联
4891599332889 6943924100033 4891599332223
39.60
昆仑山天然雪山矿泉水 10400059
510ML
瓶
6947012800010
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订单管理
1.正常订单:门店在每周二,四按销量需求系统会自动向DC订货(电脑 自动跳单)DC每周一.四.出订单,可以根据每周各店销量汇总及周转 量。DC专门设立了一个订货组,每大类有指定订货员,订货员根据销 售和现有库存定期在每周一,周四出订单,订单有效期7天。
2.急补单:(也叫邮件订单.手工订单)门店经理或当班填写订单,副总 审批签字后以电话或邮件形式发给采购和总仓订货部门,有效期3天。
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卖场形态
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总部组织架构图
总经理
营运 部
行政 部
人力 资源 部
防损 部
财务 部
信息 部
采购 部(品
类采购 总监 )
品类 采购 经理
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食品 部采 购经 理
饮料 奶制 品 14 大类 部门 采购
饮料奶制品14ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ大类采购助理
门店组织架构
门店总经理
库审员
控制专员
质检专员
食品区副总
非
食
品
新
时尚区副
动,对门店特性做
间销售(门店)
部门,有效期3 订单分货到卖场即可
2:执行采购所有订单
压货动作
3、随时跟进订单
天。
1、由采购下单,比如DM,在签署协议后一般是由采购直接下单,经销商网上查询订单,预约送货时间----货 到万家DC仓后-----配送到分店;2、促销活动门店的订单采购根据DC仓库存直接将货分配到门店。
天津、石家庄、呼和浩特 青岛
舟山、温州、台州、绍兴、宁波、丽水、金华、嘉兴、杭州 慈溪
郑州、安阳、洛阳
门店数 8 26 24 5 3 27 6 2 23 1 12 1 8
JDB区域 台城办(南销售公司)
深圳办 广州办 辽宁办 黑龙江办 陕西办 兰州办 北京KA办 天津办 山东办 浙江办 浙江办 河南办
当天 通知各方
立即恢复正常价格 停止低价商场供货
商场 经销商
经销商
恢复供货 是
通知采购和门店停止 低价产品的供货、停 止促销并暂停所有投 入
商场
商场价格 是否恢复
否
安排收货
第二天
商场价格未在第二天 恢复时,需要城市负 责人协助销售人员共 同解决低价问题
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常规订单
直送订单(物流配送)
项目
电脑系统自动跳单(订货组订单)
系统特性
采购根据门店销售旺季时调整安全库 存数量
分店订单 系统每周出二次订单
业务动作
门店在每周二,四按销量需求系统会 自动订货,如订单量不够支持三天销 1、门店根据自动跳出的订单数量进行 售的,订单组会根据订货量进行更改 修改订单量;2、团购订单:由门店下 (电脑自动跳单)每周一.四.出订 手工订单传至采购部,采购审单 单,订单有效期7天。
客户教育 减少变价
• 以经销商名义提供书 面的零售价格建议函,
指导客户定价
• 教育客户养成红罐 “王老吉”产品价格 不随意更改的习惯
• 有任何价格变动提前 沟通
• 与相关价格管理部门、 人员建立良好的沟通
平台
客户配合 价格稳定
• 争取把红罐“王老吉” 产品从市调清单中删 除
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低价的应对
加多宝销售人员 发现低价
华润万家运作手册
资料收集:王鹏飞 孙蒙蒙 资料整理:李宏钰 板秀娇 PPT制作:刘畅
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目录
➢ 华润万家集团简介 ➢ 运营管理
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简介
华润万家是中央直属的国有控股企业集团、世界 500强企业——华润(集团)有限公司旗下的零售连锁企 业集团,同时也是中国最具规模的零售连锁企业集团之一。
旗下拥有华润万家、苏果、欢乐颂、中艺、华润堂、 Ole’、 Blt、Vango、Voi_la!、Leonardo、VivoPlus、 Pacific coffee等多个著名品牌,其中超市业务已连续多年 位居中国连锁超市第一位。
3)送货
大仓/门店
4)收货信息
• 经销商结款流程:
根据经销商与万家签订的买卖合同中约定的账期,经销商相关人员将送货验收单---上 传零售链网站---转发给万家财务部门汇总---经审核后---如无误网上出对账单---根据对 账单金额开票---再到万家总部财务部---万家财务安排付款—经销商等待回款。
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华润万家采用传统的不拘形式,商品陈列货架与 顾客通道都成长方形状分段安排,所有货架互相平行 或成直角排列,这样的布局易于采用标准货架,在节 省成本的同时创造了一个严肃而有效率的气氛,可以 使顾客以同一方向和一系列有秩序地移动下去,识别 商品类别,便于进行选购。
超市中间也会穿插各不相连的货架,这些货架货 位布局灵活,使购物环境富于变化,充分利用空间。 这些货架上大多数为特价商品,方便顾客购买,使顾 客的冲动性购买机会增多。
门店
√ √ √ √ √ √ √ √ √
√
√ √
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JDB区域与华润万家区域的对接
采购所在城市 台城 深圳 广州 沈阳 长春 西安 兰州 北京 天津 青岛 杭州 慈溪 郑州
采购管理城市 台城、恩城
深圳、珠海、清远、东莞、惠州、 广州、佛山 沈阳、大连 哈尔滨、长春 咸阳、西安
兰州、西宁、乌鲁木齐 北京