果树花果管理新思路

果树花果管理新思路

作者：宋天华

来源：《西北园艺·果树专刊》 2016年第6期

宋天华

在大冠稀植的定植方式下，以及三主枝主干疏散分层树形的管理中，普遍的认知是“疏花

疏果是获得丰产、优质、高效经营目的的重要环节之一。”笔者认为，疏花尤其是疏蕾在具体

实施过程中受气候、技术等很多因素影响与制约，即便在气候稳定、技术规范的前提下，具体

措施实施过程中也或多或少会发生一些变化，导致效果打折扣。针对此，生产中有必要对疏花

疏果技术过程及其实施环节做出一些改进和调整。

1从“疏蕾”环节找得失做改进

疏蕾指早春在花芽绽放前对其进行疏除，是减少即将开放花总数量的可行措施之一，对当

时当地气候条件稳定且暂时（其稳定期至少要延续到盛花期）不会发生突变的年份是有效的。

但在实际中，早春的晚霜、寒流时有发生，而且危害较重，对疏花及留花数量、位置，以及树

体自身生长发育均产生了不确定性影响。比如，受晚霜或寒流危害，有一部分被确定保留的花

在之后的发育过程中自行枯死。还比如，疏蕾后局部枝梢生长明显迟缓或滞后，较严重的表现

为个别枝梢在之后相当长时间内腋芽迟迟不发，还有表现为部分预先保留的花芽不能如期发育、绽放而退变成叶芽等。

鉴于生产中出现的上述情况，我们认为早春“疏蕾”措施其实施效果的稳定性较差，从安全、稳妥的角度考虑，笔者建议：①在生产中去掉“疏蕾”这一技术环节；②为了给后期的疏

花疏果减轻工作量，可通过延迟修剪技术中的剪枝来调整留花量，这样做一则减少了专门的

“疏蕾”环节，二则保证所留花芽在之后的发育中有足够的养分，同时可使萌发充分的花芽供

后期疏花疏果时选择。

2从“疏花”措施看结果做调整

疏花是指现蕾后至盛花期间对花朵进行疏除的措施，最佳的疏花时间是花序分离期，一般

的方法是：根据品种特性、树龄、树形、花的确切位置、花量大小、树势强弱等客观因素综合

考虑，间隔一定距离留一花序，一般大型果远些，如红富士要间隔20～25cm，小型果则可近些，如千秋可间隔15～20cm；树势强旺的可近些，树势衰弱的可远些。在所留的花序上，视当地的

具体情况确定留花量，易发生冻害的地块可多留，温暖保险的地块可少留。一般大型果留2～3

朵花，小型果留3～4朵花；坐果率高的留2～3朵花，坐果率低的留3～4朵花。如新红星等元帅系短枝型品种，虽然为大型果，但其坐果率较低，每花序留3～4朵花。疏花时，尽量保量中心花，疏除边花。

上面是目前生产中的常规做法，笔者认为有以下几方面的欠缺：

1）忽略了品种的差异性。

2）即使是同一品种，由于树龄、树形、树势等因素的差异，上述技术实施后其具体表现也可能不是很理想，比如：有的表现为对具体结果枝组的有限资源浪费较大，有的则表现为对果

实后期生长及管理造成较大障碍。

3）限定留花数量时没有充分考虑树体自身与外部环境等多方面因素。

4）操作过于机械死板，影响劳动效率。

鉴于上述问题，笔者觉得可以从节省营养的角度及经济效益等方面考虑，做如下技术调整：①对树势强劲的幼、旺树及初果期树，可以多留花，而且部分（个别）枝、芽可以留串花，这

样既能够促其早丰产、早受益，还不会影响整形修剪；②对树形及其结构已经达到整形要求，

并且各类枝搭配比例符合技术指标的，可以随机留花、留满枝花，没有必要按要求机械疏除、

机械保留，即不必要坚持“幼树、幼枝不留或少留，按距离留花果，膛内尽量考虑中下部，同

一枝上尽量考虑中后部”的死板做法，更新为“哪里有哪里留，有的尽量要多留”的新型丰产

管理理念；③对单花的疏除理念也要更新，要根据实际灵活疏除，没有必要执行“疏边花，留

中心花”的机械做法，只需要把握所留花结果后果实呈下垂状生长即可。具体操作时，根据花

朵所在位置、疏除的方便快捷程度等综合判断，以生长空间较大、下垂、全面光照等为其保留

花朵的条件，而能满足这些要求的以边花居多，中心花多数是被疏除的对象。

3从“疏果”结果查效益求突破

疏果是花果管理中的最后一项调节坐果量措施，也是比较关键的措施。常规操作过程中，

确定留果量的依据：一是叶果比，即平均每果占有的健康叶片数。一般小型果为30～40∶1，

中型果为30～50∶1；大型果为50～70∶1；二是距离留果法，一般壮树壮枝果间距20cm左右，弱树弱枝果间距25～30cm。

按叶留果虽然准确，但常因没有考虑当地立地条件、品种成熟期及砧木类型等实际，出现

留果数量不均匀、大枝果少小枝果多的问题。

按距离留果在生产中也很难做到万无一失，具体实施中误差在所难免，原因当然少不了对

当地气候条件、立地条件、品种特性、砧木类型及果园实际管理水平的综合考虑。一些植株及

不少结果枝组在采收时甚至会出现枝组空无一果的现象。一旦出现这种现象，要使其恢复正常

结果能力至少得2～3年的调整，否则一直徒长不成花，最后扰乱树体结构，出现“树上树”现象。

为了解决上述问题，在具体操作方法上要有所突破，改变机械留果的做法，充分考虑当地

当时及之后的气候变化、立地条件、品种特性、砧木类型及果园实际管理水平等诸多限制因素

的综合制约作用，不要死搬硬套“留单果”。比如，小型枝组或初果期旺树枝可以“留双果或

串果”，同时在细长纺锤树形的整形修剪中留果时，对较长单果枝上的留果应拉大果间距，同

时一果台留双果，当然这次留果都是在疏（留）花的基础上完成的，所以做好个别、少数果个

偏小幼果的疏除即可，其余幼果保留。

另外，留果以向中心干靠拢为原则，充分体现生长、结果、整形、修剪几不误的效果。特

别提醒：最好在套袋时就做好调整一次到位，尽可能将全部幼果调整成萼洼朝下生长状态，以

保证果形周正、果形指数大。一般斜生果枝上的果实易呈悬垂状态，应多留。