水与生命健康

水与生命健康

摘要：水是生命之源，是生命健康必要的元素。但是，由于大学生生活不规律的现状，很少人能意识到水对生命健康的重要性，以至于在日常生活中忽略了饮水健康。本文主要结合生命科学概论所学的知识，对大学生合理饮水，健康饮水，提出一些建议，旨在为进一步提高大学生的健康提供参考。

关键词：水，健康，大学生

一、水的概述

我们生活的地球是一颗蓝色的水球，表面履盖着78%的水，大约在35亿年前细胞在水中形成，大约30亿年前在水中孕育了生命开端，后来有了物种的起源，再后来有了我们今天的人类。

人体70%是水，血液83%是水，心脏80%是水，脑液75%是水，肝脏68%是水，水在人体中起到体温的调节，营养和氧气的输送，食物的消化吸收，废物的排泄，血液的循环，细胞的代谢，关节的润滑等等都是靠水的帮助来完成。所以人可以三天不吃饭，不能三天不喝水，民以食为天，食以水为先。

二、水对人体的重要性

人体的水每5-13天更新一次，如果占人体比重的70%的水份是洁净的，那么人体内的细胞也就有了健康清新的环境。身体出现局部缺水，首先会抑制身体的某些功能，并最终使之彻底丧失。水是能量的主要来源，它是身体的“流动资金”。水在身体所有细胞内部产生电力和磁力，它提供了生存所需的能量[1]。水可以大幅度提高骨髓免疫

系统的效率，所以水也可以提高防癌的效率。而且水是所有食物、维生素和矿物质的主要溶剂，可有助于食物分解成细小的颗粒，促使它们消化、吸收和新陈代谢，提高身体吸收食物核心物质的效率。水可以运输身体内所有物质，在血液、红细胞和肺部收集氧气的过程中，水可以提高效率，当水到达一个细胞时，它可以为细胞输送氧气，并把细胞产生的废气交由肺处理，水可以清除身体各部分产生的有毒废物，并把它们交由肝和肾处理。水是关节空隙的主要润滑剂，它有助于防止关节炎和背部疼痛，可以使椎间盘成为“防震气垫”。水是最好的倾泻剂，可以防止便秘的产生。水有助于减少心脏病和中风发生的几率，预防心脏和大脑的血管阻塞。水对身体的冷却（排汗）系统和加热（产生电能）系统至关重要。水为大脑行使正常功能（尤其是大脑的思考功能）提供活力和电量。水是提高所有神经传递素（包括血液中的血清素）生产效率的关键物质。水是大脑产生所有荷尔蒙（包括褪黑激素）的必需物质。水有助于预防注意力缺乏症。

三、生活中的饮水健康

大学生的日常作息不规律，不能按时饮水，有很多人认为只有渴了才要喝水，不渴不用喝水，这是错误的，渴生命极度缺水的特征。而且在大学生宿舍里，多数是纯净水，纯净水都是酸性水，只能使人体体液不断变酸，由于所有水中的微量元素矿物质都没有了，科学界称其为“穷水”，多饮亦无益。日常生活中应该注意饮水健康，以下五种水，在某种程度下会形成亚硝酸盐及其他有毒有害物质，会对人体产生一定的危害，因此要引起人们的关注。

1、老化水：俗称“死水”，也就是长时间贮存不动的水。常饮用这种水，对未成年人来说，会使细胞新陈代谢明显减慢，影响身体生长发育；中老年人则会加速衰老；许多地方食道癌、胃癌发病率日益增高，据医学家们研究，可能与长期饮用老化水有关。有关资料表明，老化水中的有毒物质也随着水贮存时间增加而增加。

2、千滚水：千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水，还有电热水器中反复煮沸的水。这种水因煮过久，水中不挥发性物质，如钙、镁等重金属成分和亚硝酸盐含量很高。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀；有毒的亚硝酸盐还会造成机体缺氧，严重者会昏迷惊厥，甚至死亡。这种水在大学宿舍尤为常见，不少同学打游戏，忘记水已烧开，没关饮水机，产生千滚水。

3、蒸锅水：蒸锅水就是蒸馒头等剩锅水，特别是经过多次反复使用的蒸锅水，亚硝酸盐浓度很高[2]。常饮这种水，或用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒；水垢经常随水进入人体，还会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。

4、不开的水：人们饮用的自来水，都是经氯化消毒灭菌处理过的。氯处理过的水中可分离出13种有害物质，其中卤化烃、氯仿还具有致癌、致畸作用。当水温达到90℃时，卤代烃含量由原来的每公斤53微克上升到177微克，超过国家饮用水卫生标准的2倍。专家指出，饮用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21％—38％。当水温达到100℃，这两种有害物质会随蒸气蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，则饮用安全。这种也是大学宿舍常见水之一，急着上

课，慌忙喝水。

5、重新煮开的水：有人习惯把热水瓶中的剩余温开水重新烧开再饮，目的是节水、节煤（气）、节时。但这种“节约”不足取。因为水烧了又烧，使水分再次蒸发，亚硝酸盐会升高，常喝这种水，亚硝酸盐会在体内积聚，引起中毒。

四、合理饮水的建议

1、清晨一杯水

清晨早起喝一杯好水，便可有利于减少心脏病、心肌梗塞和心绞痛的发生。人的胃肠内壁有许多微细绒毛，黏附着许多食物碎渣和废物，在晨间运动或开始一天的活动之前，如能生饮一杯好水（最好是冷水，温开水或冰水较不适宜）就能有利于刺激肠胃道的蠕动和腹部肌肉的收缩。而水在胃肠内来回晃动，还可以冲洗胃肠内壁的污垢，减少消化系统疾病的发生。尤其对消化不良、便秘、神经衰弱甚至痔疮等病都有好处。大学生每天起得比较晚，有急着上课，很多同学早晨不喝水，同学们可以早一点起床，喝杯水，有益健康。

2、少喝纯净水

饮水不仅是为解渴，它还是提供人体必需的矿物质和微量元素的重要途径之一。世界卫生组织也印证了，人体必需的矿物质和微量元素有 5 %~20%必须从水中获得。这些元素在水中的比例同人体的构成比例基本相同，容易被人吸收，有利于人体健康。纯净水因为不含任何矿物质和微量元素，矿盐含量和硬度都近于零，仿佛处于“饥饿”状态，具有级强溶解能力。因此长期饮用纯净水不仅不能带来营养，

相反地，还会将体内的部分有益元素溶解，排出体外。因而长期饮用，就会千百万人体营养失衡，体液电解质尝试下降，出现健康“赤字”，不利于人体健康。大学宿舍几乎全部都是纯净水，但是我们所需要从水中吸水的矿物质就无法得到，所以是不是喝点矿物质水，尽量少喝纯净水。

3、口渴不狂饮

一次饮水过多和喝得过快对身体均不利，因为摄水过多会加重心、肾负担，所以有心脏病、高血压、肾病和水肿的人都不能一次大量猛喝，因劳动或运动而大量出汗后也不宜一次喝得太多[3]。大学生打球，运动后应该注意，补水的最好方法是少量多次，运动中每15～20分钟饮水 150～200毫升，每小时的总饮水量不超过600毫升，这样既可以保持体内水的平衡，又不致因为大量饮水增加心脏和胃肠的负担。

4、饭前一杯水

当然，饮水随时都可以，口渴时才饮用往往只能解渴，未能济事。有效的饮水方法是在空腹时饮用，水会直接从消化管道中流通，被身体吸收；吃饱后才饮水，对身体健康所起的作用比不上空腹饮水。总结：

大学生在日常生活中的压力较大，活动较多，不能经常饮水，可能会对身体健康造成一定的负面影响，但是这些都是可以避免的。常喝水，喝高质量的水，对于我们的生活，学习来说都有着很大的促进作用，也能增大我们的处理事情精力，这里简要介绍饮水的注意事项以