实验7用蒸气蒸馏法从芳香植物中提取精油
柚子精油提取实验报告(3篇)
第1篇一、实验目的本实验旨在通过水蒸气蒸馏法提取柚子皮精油，并对其理化性质和化学成分进行分析，以了解柚子精油的提取过程及其应用价值。
二、实验原理柚子皮精油主要存在于柚子皮的外果皮油腺中，是一种具有强烈芳香气味的挥发性油脂。
水蒸气蒸馏法是一种常用的提取植物精油的方法，其原理是利用水蒸气将精油从植物原料中带出，再通过冷凝分离得到精油。
三、实验材料与仪器材料：1. 新鲜柚子皮2. 二甲苯（作为溶剂）3. 蒸馏烧瓶4. 冷凝管5. 移液管6. 电子天平7. 气相色谱-质谱联用仪（GC-MS）四、实验步骤1. 柚子皮预处理：将新鲜柚子皮洗净，去皮去籽，切成小块，用电子天平称取30.00 g。
2. 水蒸气蒸馏：将预处理好的柚子皮放入1 L蒸馏烧瓶中，按实验中的料水比加入一定量的蒸馏水，浸泡一段时间后进行水蒸气蒸馏。
3. 精油提取：蒸馏完成后，将蒸馏液通过冷凝管冷凝，收集得到的淡黄色透明液体。
4. 精油纯化：将收集到的精油加入一定量的二甲苯，搅拌均匀，过滤去除杂质。
5. 精油含量测定：采用GC-MS对提取的柚子皮精油进行成分分析，并计算精油含量。
五、实验结果与分析1. 精油提取率：通过GC-MS分析，得到柚子皮精油的提取率为0.8%。
2. 精油成分分析：柚子皮精油的主要成分包括柠檬烯、β-月桂烯、α-松油烯等，其中柠檬烯含量最高，占总成分的63.1%。
3. 应用价值：柚子皮精油具有独特的芳香气味，可广泛应用于食品、日化、医药等领域。
柠檬烯等成分具有清凉、解毒、抗炎、缓解炎症等功效，具有良好的应用前景。
六、实验讨论1. 柚子皮精油提取过程中，料水比、蒸馏时间、冷凝温度等因素对精油提取率有显著影响。
本实验中，料水比为1:10，蒸馏时间为3小时，冷凝温度为45℃，提取率较高。
2. 柚子皮精油的主要成分柠檬烯具有多种生物活性，如抗炎、抗菌、抗氧化等，具有广泛的应用价值。
3. 柚子皮精油提取过程中，存在一定的污染风险。
精油提取的实验原理
精油提取的实验原理
精油的提取是通过蒸馏法进行的。
蒸馏法利用了物质的挥发性和不同挥发性物质的沸点差异，分离和提取出目标精油。
蒸馏法主要有水蒸气蒸馏法和真空蒸馏法两种常见方法。
在水蒸气蒸馏法中，使用水蒸气将植物材料中的精油挥发出来，然后通过冷凝，将水蒸气与精油分离，得到纯净的精油。
真空蒸馏法则是在减压条件下进行，降低了精油的沸点，减少了精油的损失。
精油提取的原理基于物质的挥发性差异。
不同的挥发性成分在加热的过程中会按照沸点的高低逐渐挥发出来。
植物材料中的精油含有许多具有不同沸点的成分，因此可以根据这些成分的挥发性差异来分离和提取出目标精油。
除了蒸馏法外，还有其他方法可以提取精油，例如冷榨法、溶剂提取法等。
冷榨法主要适用于柑橘类水果的皮层，利用机械力将精油从果皮中压榨出来。
溶剂提取法则是使用有机溶剂将精油溶解，然后蒸发去除溶剂，得到精油。
总的来说，精油提取的实验原理是利用物质的挥发性差异，在适当的条件下，将目标精油从植物材料中提取出来。
不同的提取方法可以根据需求选择，以获得高纯度的精油产品。
高中生物实验7用蒸气蒸馏法从芳香植物中提全
用蒸气蒸馏法从芳香植物中提取精油1.安装蒸气蒸馏装置(见上)的具体顺序是怎么样的？整套蒸馏装置可分为左、中、右三部分，其中左边的部分通过加热进行蒸馏，中部将蒸馏物冷凝，右边的部分用来接收。
安装仪器一般都按照自下而上、从左到右的顺序。
拆卸仪器的顺序与安装时相反。
具体安装顺序和方法如下。
(1)固定热源——酒精灯。
(2)固定蒸馏瓶，使其离热源的距离如教科书中图11所示，并且保持蒸馏瓶轴心与铁架台的水平面垂直。
(3)连接烧瓶B，使A中导入B的玻管要到达B瓶底。
(4)安装蒸馏头，使蒸馏头的横截面与铁架台平行。
(5)连接冷凝管。
保证上端出水口向上，通过橡皮管与水池相连；下端进水口向下，通过橡皮管与水龙头相连。
(6)连接接液管(或称尾接管)。
(7)将接收瓶瓶口对准尾接管的出口。
常压蒸馏一般用锥形瓶而不用烧杯作接受器，接收瓶应在实验前称重，并做好记录。
2．本实验的操作中哪些步骤是关键？本实验在操作过程中，为了安全和成功，这些步骤是关键(1)安装装置的顺序：从左到右，自下而上；(2)冷凝管中的水流向：从下方进水，上方出水，与蒸气流向相反；(3)B瓶中的薄荷叶尽量剪碎，不能太满，以在瓶颈下1 cm或更低为度，切勿压紧；(4)A瓶中加水至瓶容积的2/3左右；(5)为防止瓶中出现水碱，可加入数滴稀硫酸，而且只能用稀硫酸；(6)为了防止水在沸腾过程中突然崩发，可能将瓶塞顶起(即爆沸)，应该向瓶中加入几粒豌豆大小的碎玻璃或碎砖瓦；(7)控制好蒸馏的时间和速度，通常以每秒1～2滴为宜，以确保精油质量；(8)由于精油有强挥发性，所以收集瓶要用一小块铝箔或牛皮纸遮盖；(9)蒸馏过程中，人始终不离开，密切监控；(10)实验结束后要先熄火，待冷凝器出口处不再有水滴出现时关水。
3．若要获得纯度较高的精油，所需要的完整流程是怎么样的？若要获得纯度较高的精油，完整流程是这样的(以玫瑰精油为例)4.提取植物精油的提取方法还有哪些呢？它们之间有什么不同呢？植物芳香油的提取方法除了本实验中的蒸气蒸馏法外，还有压榨、萃取等。
玫瑰精油的提取方法
玫瑰精油的提取方法玫瑰精油是一种价值高昂且广泛使用的天然精油，它具有芳香和药理学特性。
玫瑰精油可以通过多种提取方法获得，包括蒸馏法、溶剂提取法和超高压萃取法等。
在下面的文章中，我们将详细介绍这些提取方法的原理和步骤。
1.蒸馏法提取玫瑰精油：蒸馏法是最常用的提取玫瑰精油的方法之一、它利用蒸汽通过植物材料并将挥发性化合物蒸发出来，然后再进行凝固和分离。
步骤：(1)准备玫瑰花的花瓣，最好是在早晨收割新鲜的花瓣。
(2)将花瓣放入蒸馏器的瓶子中，并添加足够的水。
(3)将蒸馏器的瓶子密封，并将其与蒸馏器的锅连接。
(4)将锅中的水加热至沸腾，使蒸气通过花瓣。
(5)通过冷凝器冷却蒸汽，以便将其转化为液体。
(6)将液体收集到一个容器中，并排除其中的水分。
(7)蒸馏后，可以将液体保存在阴凉干燥的地方，玫瑰精油即可完成提取。
2.溶剂提取法提取玫瑰精油：溶剂提取法是通过使用有机溶剂将玫瑰花的挥发性成分提取出来。
这种方法通常用于大规模生产。
(1)准备干燥的玫瑰花瓣，并将其放入玻璃容器中。
(2)添加一种有机溶剂，如乙醇或己烷。
(3)密封并摇动容器，使溶剂与花瓣充分接触。
(4)容器放置一段时间，以使溶剂溶解玫瑰花的化学成分。
(5)对溶液进行过滤，将花瓣和溶剂分离。
(6)将过滤后的溶液置于冷冻室中，在低温下使溶液中的溶剂蒸发。
(7)将收集到的溶剂以低温蒸发的方式去除，留下纯净的玫瑰精油。
3.超高压萃取法提取玫瑰精油：超高压萃取法是一种新兴的玫瑰精油提取方法，它利用高压下的二氧化碳溶剂来提取挥发物。
步骤：(1)将玫瑰花瓣放入容器中，加入一定量的二氧化碳溶剂。
(2)将容器密封，并将其放入超高压萃取设备中。
(3)增加压力和温度，使二氧化碳变为超临界流体状态。
(4)高压下，二氧化碳溶剂溶解并提取玫瑰花的挥发性成分。
(5)降低温度和压力，使二氧化碳回复到气态，并将其排出。
(6)收集提取到的液体，并通过除水的过程去除其中的水分。
(7)最后，将提取到的玫瑰精油进行包装和存储。
香樟精油提取实验报告
一、实验目的1. 掌握香樟精油提取的基本原理和方法。
2. 了解水蒸气蒸馏法在香樟精油提取中的应用。
3. 优化提取工艺，提高香樟精油的提取率和质量。
二、实验原理香樟树（Cinnamomum camphora）是一种广泛分布于我国南方的常绿乔木，其叶、枝、根、茎、花、果等部位均富含芳香油。
香樟精油主要成分为樟脑、柠檬醛、芳樟醇等，具有祛风散寒、除湿止痛、杀虫止痒等功效。
水蒸气蒸馏法是一种常用的植物精油提取方法，其原理是利用水蒸气将植物原料中的精油成分携带出来，然后通过冷却、冷凝等步骤分离精油。
三、实验材料与仪器1. 实验材料：新鲜香樟叶、蒸馏装置、冷凝器、烧瓶、锥形瓶、移液管、电子天平、温度计、计时器等。
2. 实验试剂：无水硫酸钠、无水乙醇、氯化钠等。
四、实验步骤1. 准备实验材料：将新鲜香樟叶洗净、晾干，称取一定量的香樟叶备用。
2. 设置蒸馏装置：将香樟叶放入烧瓶中，加入适量的无水硫酸钠，然后连接冷凝器、锥形瓶等装置。
3. 蒸馏提取：打开加热电源，控制温度在100-110℃，待烧瓶内水沸腾后，收集冷凝液。
4. 冷却、分离：将收集到的冷凝液倒入锥形瓶中，加入适量的无水乙醇，搅拌均匀，静置一段时间，待分层后，取上层精油。
5. 测定精油含量：将上层精油用移液管移至干燥的烧瓶中，加入无水硫酸钠，充分振荡，待沉淀后，测定烧瓶中精油的重量。
五、实验结果与分析1. 香樟叶精油提取率：通过实验，得到香樟叶精油提取率为1.427-2.139%。
2. 精油成分分析：对提取得到的香樟精油进行成分分析，发现其主要成分为樟脑、柠檬醛、芳樟醇等。
3. 实验结果讨论：通过对比不同提取时间、液料比等条件对香樟精油提取率的影响，发现提取时间为65min、液料比为12.495:1时，香樟精油提取率较高。
六、实验结论1. 水蒸气蒸馏法是一种适用于香樟精油提取的有效方法。
2. 通过优化提取工艺，可以提高香樟精油的提取率和质量。
3. 香樟精油具有广泛的应用前景，如医药、化妆品、香料等行业。
水蒸汽蒸馏法提取产生姜精油的生产工艺研究
水蒸汽蒸馏法提取产生姜精油的生产工艺研究摘要：目的：确立生姜精油的提取工艺。
原理：利用生姜精油的挥发性和水不溶性，采用水蒸气蒸馏法将生姜精油蒸馏出来，经过冷却、油水分离后，即得。
关键词：以水蒸气蒸馏法提取生姜精油；方法可靠；简便；易行20世纪以后，中国不仅是生姜的主产国之一，也渐成为生姜的主要出口国之一，平均年产生姜超过15．2万吨，年出口量约6．7万吨，占世界总出口量的40％。
但生姜的贮藏较难，易腐烂变质，因此每到收获季节，产区生姜损失很大。
迄今为止，生姜的贸易主体仍是干姜，生姜食用多作普通调味料，在我国一直以原姜或姜粉为主，利用率极低。
由于天然香料精油及其衍生物的嗅感和感官特性是合成香料，加上人们出于对合成香料安全性的顾虑而产生的对天然香料的偏爱，使得天然香料仍能维持其巩固的市场地位，尤其是在食用香料香精方面。
由于人们对各种新香型的追求，开发新的香料品种成为必然。
近年来，有许多将生物技术用于开发天然香料品种的报导，要经过许多环节，克服许多难以克服的因素，如香气的优劣、经济的合理性、资源的保障等，才能成为一个有生命力的新品种。
天然香料的主要加工技术为水蒸汽蒸馏法水蒸汽蒸馏法是利用精油成分与水形成二相共沸物，以略低于水的沸点的温度将精油从原料中提取出来。
适合于水蒸汽蒸馏法的原料最多，大多数原料的枝、叶、根、茎、皮、籽及部分花均可采用此法，如肉桂、柏木、八角、薄荷、薰衣草、柑桔类果皮、山苍籽、菖蒲等。
蒸馏过程中香成分易分解的香料原料不适用此法。
水蒸馏汽馏技术近年来有了较大的发展，新的技术主要有水扩散水蒸汽蒸馏器、涡轮式快速蒸馏器、连续蒸馏器及南京野生植物研究所研制开发的加压串联蒸馏设备和能应用在田间的TX-A型小型移动式蒸馏设备等。
浸提法即萃取法，是利用挥发性溶剂将原料中有效香成分适合于头香部分，香成分含量低的原料和挥发性较小的品种及不挥发的香味成分的提取，浸提萃取技术近年来已突破了原来的固定式或转鼓式萃取设备，开发出浮滤式浸提器、连续式浸提设备等新式浸提设备。
实验7用蒸气蒸馏法从芳香植物中提取精油
天然香料的主要来源有哪些?
玫
樟
瑰
树
花料的来源 植 物 根、茎、叶、花、果实、种子
动 物 主要来源于麝、灵猫、海狸和 抹香鲸等
麝香 海狸香
灵猫香 龙涎香
一、基础知识
（一）植物芳香油的来源 植 物 根、茎、叶、花、果实、种子 动 物 主要来源于麝、灵猫、海狸和 抹香鲸等 微生物 真菌
• 小资料（二） • 精油几乎不溶于水（或溶解极微） • 常温下为油状液体 • 大多数精油比水轻，称为轻油 • 精油能随水蒸气蒸出，易溶于多种挥发性有机溶剂，如乙醇、
乙醚、丙酮等，还可溶于乙二醇 • 具有一定的溶解能力，能溶解各种蜡、树脂等。 • 一般精油的燃点在45-100℃，属三级易燃危险品
Q:根据精油的物理和化学特性，我们可以用什么方法提取植 物精油？
实验7：用蒸汽蒸馏法从芳 香植物中提取精油
浙大附中 刘小园
学习目标：尝试用蒸汽蒸馏法从芳香植物中提取精油。
是据世史界料上记最载昂，贵长的相精其油实，平被凡称的为埃及“艳精后油特之别后钟”爱。玫能瑰调，整她女常性以内天分然泌玫，瑰滋精养油子护宫肤，、缓沐解 痛浴经，，并改长善期更饮年用期玫不瑰适精。油尤，其浪是漫具的有玫很瑰好芳的香美时容刻护溢肤满作全用身，，能使以安内东养尼外凯淡撒化大斑帝点都，成促为 进她黑的色爱素情分俘解虏，。改善皮肤干燥，恢复皮肤弹性，让女性拥有白皙、充满弹性的健康肌 肤，是适宜女性保健的芳香精油。
C、水气蒸馏 是由外来的锅炉蒸汽直接进行蒸馏。通常在筛板下锅底部位
装有一条开小孔的环形管，锅炉来的蒸汽通过小孔直接喷出。
二、提取玫瑰精油的实验设计
玫瑰精油:
本科毕业论文-水蒸气蒸馏法提取薰衣草精油实验
渤海大学本科毕业论文水蒸气蒸馏法提取薰衣草精油实验Extraction of Lavender Essential Oil by SteamDistillation学院（系）：化学化工学院专业：应用化学学号：130xxxxxx学生姓名：李xxxxx入学年度：2013 年指导教师：唐x完成日期：2017年05月01日渤海大学Bohai University摘要本文研究了利用水蒸气蒸馏法提取薰衣草精油的工艺，研究不同因素对产率的影响。
薰衣草在室温下，研究液料比、蒸馏时间和浸泡时间对精油提取率变化的影响，通过分析试验来探讨最佳工艺条件。
结果表明：在液料比方面，随着液料比的增加，精油提取率出现先增后减的现象。
在浸泡时间和蒸馏时间方面，随时间的增加，精油提取率也出现先增后减的现象。
综上所述，液料比1:16，蒸馏时间1h，浸泡时间1h 为最佳条件。
关键词：薰衣草；精油；水蒸汽提取Extraction of Lavender Essential Oil by Steam DistillationAbstractIn this paper, the extraction of lavender essential oil by steam distillation was studied, and the effects of different factors on yield were studied. The effects of liquid to material ratio, distillation time and soaking time on the extraction rate of essential oil were studied at room temperature. The optimum conditions were discussed by analytical test. The results showed that the extraction rate of essential oil increased first and then decreased with the increase of liquid to liquid ratio. In the soaking time and distillation time, with the increase of time, the extraction rate of essential oil also increased first and then decreased. In summary, the ratio of liquid to material 1:16, distillation time 1h, soaking time 1h is the best condition.Key words：lavender；essential oill；steam extraction目录摘要 (I)Abstract (II)引言 (1)1材料与仪器设备 (4)1.1试验材料与试剂 (4)1.2 试验仪器 (4)2薰衣草精油的提取 (5)2.1试验流程 (5)2.2 试验方法 (5)2.3精油产率计算 (5)2.4 结果分析方法 (5)2.5 条件试验 (5)3结果与分析 (6)3.1液料比对薰衣草精油提取率的影响 (6)3.2蒸馏时间对薰衣草精油提取率的影响 (7)3.3浸泡时间对薰衣草精油提取率的影响 (8)结论 (10)参考文献 (11)致谢 (12)水蒸气蒸馏法提取薰衣草精油引言改革开放以来，随着人们生活水平的不断提高，对人生安全和身体健康的重视程度逐渐加强。
生物浙科版自我小测：实验7用蒸气蒸馏法从芳香植物中提取精油
自我小测1下列不属于精油的作用的是（）A．作为香料，用于化妆品、香水、肥皂等的制作B．作为调味品，用于糕点、糖果、软饮料等食品的生产C．作为药物，如用于清凉油的生产D．作为性引诱剂，引诱昆虫前来2天然精油不能被人工精油所取代的原因是… ( )A．天然精油中有萜类，而人工精油则没有B．天然精油中有酯类，而人工精油不可能含有C．天然精油一些痕量组分人工精油缺乏D．人工精油对健康不利3为了防止实验过程中出现水碱和爆沸，应分别向瓶中添加( ）A．稀硝酸、生物碱B．亚硝酸、碎砖瓦C．稀硫酸、碱D．稀硫酸、碎玻璃4用于提取植物芳香油的植物器官包括( )A．花、茎、叶B．根、果实、种子C．树皮、树干D．以上三项全是5安装水蒸气蒸馏装置时,除要注意安装的顺序外，还应使整个装置具有较好的密封性能，其主要原因是（）A．防止水蒸气泄漏B．防止芳香油的挥发C．避免有机溶剂的挥发D．减少对人体的毒害6下列能溶解精油的溶剂是（)①水②乙醇③无机溶剂④石油醚⑤戊烷A．①③B．②③C．②④⑤D．①7下列关于本实验中蒸气蒸馏装置的安装,不正确的是（）A．安装从上至下，自左向右B. A瓶中放水，B瓶中放薄荷叶,C瓶收集精油C．为了防止瓶中出现水碱，可加入数滴稀硫酸D．为了防止瓶爆沸，应向瓶中加入几粒碎玻璃或碎砖瓦8请看下面装置，与本实验有关的最正确的装置是（）ABCD9蒸馏时要提高产品质量，应采取的措施是… ( )A．提高蒸馏温度，延长蒸馏时间B．提高蒸馏温度，缩短蒸馏时间C．降低蒸馏温度，缩短蒸馏时间D．严控蒸馏温度,延长蒸馏时间10植物芳香油不仅挥发性强，而且易溶于有机溶剂，利用这一特点，对于某些原料,可以采用萃取的方法提取植物芳香油。
常用的有机溶剂有（)A．石油醚、酒精、乙醚B．戊烷、丁醇、氯仿C．酒精、水、乙醚D．甲苯、酒精、石油醚11实验中收集瓶口需盖上一小块铝箔或牛皮纸的原因是（) A．精油见光易分解B．精油见光会氧化C．精油具有强挥发性D．防止空气中的水蒸气进入精油12实验结束后，下面的操作顺序正确的是( )A．先熄火,待冷凝器出口处有水滴出现时关水B．先待冷凝器出口处有水滴出现时关水,然后再熄火C．先熄火,待冷凝器出口处无水滴流出时关水D．先待冷凝器出口处无水滴流出时关水,然后再熄火13阅读以下材料，完成相关问题：从玫瑰中提取的玫瑰精油被称为“液体黄金",是世界香料工业不可取代的原料,多用于制造高级香水、化妆品等。
[小学]水蒸气蒸馏法提取橙子皮中的香精油
![[小学]水蒸气蒸馏法提取橙子皮中的香精油](https://img.taocdn.com/s3/m/5a2f4c19f02d2af90242a8956bec0975f465a4b8.png)
水蒸气蒸馏法提取橙子皮中的香精油摘要利用挥发油提取蒸馏装置进行橙子皮中香精油的提取实验，不但减少了一项热源、节约实验经费，而且具有安装操作简单、减少污染和缩短时间等优点，有利于在学生实验中推广，教学效果好，符合绿色化学的要求。
关键词橙子皮水蒸气蒸馏香精油一、前景橙子皮中主要含有橙皮普[Hesperidin} ,果胶(Pectin) ,胡萝卜素、香精油等多种有效成分，它们在食品工业及食品添加剂等方而都具有重要的用途}’}。
其中，香精油(橙子皮精油)可作为饮料、糖果的矫味剂、赋香剂，在花露水、香水、香醋、牙膏、香皂等日用品中也有广泛的用途。
香精油的主要成分是一种无色透明、具有桔香味的单菇类烯烃—柠檬烯。
它是一种很好的天然溶剂}2}，能有效地除去厨房、浴室、衣物等各种物件上的油脂和污垢，在大多数情况下，柠檬烯类产品代替了具有腐蚀性的碱性清洁剂在家庭和机械设备中使用。
从橙子皮中提取香精油的主要方法有传统水蒸气蒸馏法、压榨法和溶剂浸提法}“}。
其中，传统水蒸气蒸馏}礴}是有机化学实验中的基本操作，一般采用澳苯、苯胺、苯甲醛或斗辛醇等作为实验原料。
由于这几种药品有毒且具有难闻的气味，不仅损害师生的身体健康，而且还会污染环境;同时教材中涉及到的仪器装置也比较繁琐，耗能多，不符合绿色化学的要求。
本文利用改进的水蒸气蒸馏方法不但可以非常方便地从橙子皮中提取香精油，获得天然香料，变废为宝，而且还克服了以上缺点，激发了学生加强实验研究的兴趣。
二、实验目的⑴学习从橙皮中提取橙油的原理和方法。
⑵了解并掌握水蒸汽蒸馏的原理及基本操作。
⑶巩固分液漏斗的使用方法。
三、实验原理精油是植物组织经水蒸汽得到的挥发性成分的总称。
大部分具有令人愉快的香味，主要组成为单萜类化合物。
在工业上经常用水蒸汽蒸馏的方法来收集精油。
橙油是一种常见的天然香精油，主要存在于柠檬、橙子和柚子等水果的果皮中。
橙油中含有多种分子式为C10H16的物质，它们均为无色液体，沸点、折光率都很相近，多具有旋光性，不溶于水，溶于乙醇和冰醋酸。
详细版水蒸气蒸馏法提取橘皮精油.doc
水蒸气蒸馏法提取橘皮精油--探究不同添加剂对精油收率的影响柑橘果皮是柑橘深加工后的副产物，如将果皮填埋或加工成饲料来处理效果均不理想，而且商业意义不大。
因此世界上许多国家就如何利用柑橘废弃物进行了大量探索和研究。
柑橘副产物加工的重要途径之一便是精油的提取，这不仅充分利用了柑橘副产物，避免了资源损失，同时还开拓了新的市场，创造了价值。
柑橘果皮中含有香精油、纤维素、橙皮色素、果胶、橙皮苷等，这些物质在食品、化妆品和医药工业中都有重要的应用。
1、实验目的（1）掌握水蒸汽蒸馏法提取橙皮精油的原理（2）了解水蒸汽蒸馏法的类型（3）了解精油的提取方法2、实验原理柑橘精油的生产方法有水蒸汽蒸馏法、压榨法等，本实验采用水蒸汽蒸馏法。
其原理是水蒸汽蒸馏产生的蒸汽经冷凝器冷凝得到的馏分，是水和精油的混合物，根据水和精油的密度不同而分层，分离水后得到精油。
水蒸汽蒸馏生产精油有三种方法：水中蒸馏、水上蒸馏和水汽蒸馏。
生产设备有蒸馏锅、冷凝器和油水分离器。
水中蒸馏是将原料直接浸入水中蒸馏，此法所得产品中高沸点芳香成分含量较低。
水上蒸馏是将原料放在多孔隔板上，加热水产生的饱和蒸汽穿过原料，这种方法不适用于易结块或粉末状原料，但产品质量较水中蒸馏好。
水汽蒸馏是将原料放在多层多孔隔板上，由喷气管喷出的水蒸汽穿过原料，进行水蒸汽蒸馏。
该法对原料的要求与水上蒸馏相同，由于蒸汽的温度可以随意调整，所得产品是三种方法中最好的一种。
本实验介绍水中蒸馏法。
水分子容易向果皮细胞组织中渗透，置换出香精油，使精油向水中扩散，在水蒸气作用下形成油水共沸物同时蒸出，蒸馏出的油水混合物，静置后分离出油层，即可得到橘皮精油。
3、材料与仪器（1）材料：干橙皮或其它橘皮（2）仪器：圆底烧瓶、蒸馏装置4、实验内容（1）操作步骤1.不加添加剂，将100g橙皮（切碎）放入500ml圆底烧瓶中，加冷水150ml，装上蒸馏装置，加热蒸馏，直到有第一滴液体流出，继续蒸馏至出现完全焦糊状态，并保持一段时间，收集镏出液，通过分液处理得到油性成分，最后得到精油。
实验7用蒸气蒸馏法从芳香植物中提取精油
实验步骤示意图
乳白色的乳浊液
鲜玫瑰花+清水
水蒸气蒸馏
油水混合物
严格控制温度， 盛花期（5月中 适当延长时间 上旬）的玫瑰花， 质量比是1∶4
增加水层密 度，便于油
水分层
加NaCl
过滤
玫瑰油
除水
加无水Na2SO4
油水分离
除去固体 Na2SO4
除去精油中少 量残留的水
分液漏斗，去 除大部分水
操作提示
易溶于有机 溶剂的原料
茉莉精油 桂花精油
【典型例题】
下列有关植物芳香油的提取方法的叙述中，正确的是 （） ①植物芳香油具有较强的挥发性，能随水蒸气蒸发， 因此可利用蒸馏法提取 ②压榨法是利用机械压力榨出芳香油 ③将新鲜的植物材料浸泡在用于萃取的有机溶剂中， 然后蒸去溶剂，即可获得植物芳香油，此为萃取法
蒸馏时的许多因素会影响产品的 品质，如温度、时间。若要提高品质， 需要延长蒸馏的时间。
（二）橘皮精油 的提取
实验设计
（二）橘皮精油的提取
用途 食品、化妆品和香水配料的优质原料。
性质
无色透明，具有橘香味，主要成分
是柠檬烯。
橘皮精油的有效成分在用水蒸气蒸馏时会
发生部分水解，使用水中蒸馏法又会产
生原料焦糊的问题。
A．①② B．①③ C．②③ D．①②③
【答案】D
（一）玫瑰精油 的提取
实验设计
（一）玫瑰精油的提取
用途 制作高级香水的主要成分 性质 化学性质稳定，难溶于水，易溶于有
机溶剂，能随水蒸气一起蒸馏。
方法 水蒸气蒸馏法 实验设置
1、固定热源 2、固定蒸馏瓶 3、安装蒸馏头
4、将温度计固定在蒸馏头上 5、连接冷凝管 6、连接接液管（尾接管） 7、将接受瓶瓶口对准接液管的出口
2019-2020年高中生物 实验7用蒸气蒸馏法从芳香植物中提取精油课堂导航 浙科版
2019-2020年高中生物实验7用蒸气蒸馏法从芳香植物中提取精油课堂导航浙科版核心解读HEXINJIEDU1.安装蒸气蒸馏装置(见上)的具体顺序是怎么样的？整套蒸馏装置可分为左、中、右三部分，其中左边的部分通过加热进行蒸馏，中部将蒸馏物冷凝，右边的部分用来接收。
安装仪器一般都按照自下而上、从左到右的顺序。
拆卸仪器的顺序与安装时相反。
具体安装顺序和方法如下。
(1)固定热源——酒精灯。
(2)固定蒸馏瓶，使其离热源的距离如教科书中图11所示，并且保持蒸馏瓶轴心与铁架台的水平面垂直。
(3)连接烧瓶B，使A中导入B的玻管要到达B瓶底。
(4)安装蒸馏头，使蒸馏头的横截面与铁架台平行。
(5)连接冷凝管。
保证上端出水口向上，通过橡皮管与水池相连；下端进水口向下，通过橡皮管与水龙头相连。
(6)连接接液管(或称尾接管)。
(7)将接收瓶瓶口对准尾接管的出口。
常压蒸馏一般用锥形瓶而不用烧杯作接受器，接收瓶应在实验前称重，并做好记录。
2．本实验的操作中哪些步骤是关键？本实验在操作过程中，为了安全和成功，这些步骤是关键(1)安装装置的顺序：从左到右，自下而上；(2)冷凝管中的水流向：从下方进水，上方出水，与蒸气流向相反；(3)B瓶中的薄荷叶尽量剪碎，不能太满，以在瓶颈下1 cm或更低为度，切勿压紧；(4)A瓶中加水至瓶容积的2/3左右；(5)为防止瓶中出现水碱，可加入数滴稀硫酸，而且只能用稀硫酸；(6)为了防止水在沸腾过程中突然崩发，可能将瓶塞顶起(即爆沸)，应该向瓶中加入几粒豌豆大小的碎玻璃或碎砖瓦；(7)控制好蒸馏的时间和速度，通常以每秒1～2滴为宜，以确保精油质量；(8)由于精油有强挥发性，所以收集瓶要用一小块铝箔或牛皮纸遮盖；(9)蒸馏过程中，人始终不离开，密切监控；(10)实验结束后要先熄火，待冷凝器出口处不再有水滴出现时关水。
3．若要获得纯度较高的精油，所需要的完整流程是怎么样的？若要获得纯度较高的精油，完整流程是这样的(以玫瑰精油为例)4.提取植物精油的提取方法还有哪些呢？它们之间有什么不同呢？植物芳香油的提取方法除了本实验中的蒸气蒸馏法外，还有压榨、萃取等。