面粉处理剂
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饺子专用粉（沈阳香雪）
偶氮甲酰氨
过量添加过氧化苯甲酰的馒头
小麦粉营养成分（100g可食部）
肽链上的巯基与双硫键
干面筋、湿面筋、炸面筋
湿筋
干筋
油炸
面筋原料，可以加工出好多种菜肴
面筋菜肴（豆芽）
面筋菜肴（翡翠鱼面筋）
面筋菜肴（莴苣）
面筋菜肴（炒时蔬）
面筋菜肴（冷盘）
面团制作及湿面筋
小麦粉及饺子粉添加剂
面粉处理剂种类、用途、量
面粉处理剂产品1
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
面粉处理剂产品2
面粉处理剂产品3
海韦力稀释过氧化苯甲酰
（俗称面粉增白剂）在面粉中添加， 可以有效地破坏小麦粉中的多烯类 色素，使其吸收光谱由可见光区转 入紫外光区，以提高面粉白度。
过氧化苯甲酰 28±1.0%
产品特点和作用：
该产品在面粉中添加，可以促进 面粉后熟，有效破坏面粉中的多烯 类色素，提高面粉白度，防止面粉 霉变。反应速度快，添加后面粉粉 色光亮自然，流畅性好，添加时不 易堵料、蓬料，使添加更均匀。
偶氮甲酰氨
过量添加过氧化苯甲酰的馒头
小麦粉营养成分（100g可食部）
肽链上的巯基与双硫键
干面筋、湿面筋、炸面筋
湿筋
干筋
油炸
面筋原料，可以加工出好多种菜肴
面筋菜肴（豆芽）
面筋菜肴（翡翠鱼面筋）
面筋菜肴（莴苣）
面筋菜肴（炒时蔬）
面筋菜肴（冷盘）
面团制作及湿面筋
小麦粉及饺子粉添加剂
面粉处理剂种类、用途、量
面粉处理剂产品1
ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
面粉处理剂产品2
面粉处理剂产品3
海韦力稀释过氧化苯甲酰
（俗称面粉增白剂）在面粉中添加， 可以有效地破坏小麦粉中的多烯类 色素，使其吸收光谱由可见光区转 入紫外光区，以提高面粉白度。
过氧化苯甲酰 28±1.0%
产品特点和作用：
该产品在面粉中添加，可以促进 面粉后熟，有效破坏面粉中的多烯 类色素，提高面粉白度，防止面粉 霉变。反应速度快，添加后面粉粉 色光亮自然，流畅性好，添加时不 易堵料、蓬料，使添加更均匀。