森林大酒店自助早餐菜单

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森林大星级酒店自助早餐菜单

森林大星级酒店自助早餐菜单

周一1.现场面档:水面,细粉配料:榨菜肉丝,辣子鸡酱料:花生,葱花,老干妈,香麻油,豆瓣酱,陈醋,酱油,盐,味精,鸡粉,花椒粉,胡椒粉2.凉菜2款(泡菜拌卤味,洋葱小木耳)3.水果4款(西瓜,哈密瓜,圣女果,橘子)4.西点2款(慕斯蛋糕,芝麻酱饼干)5.主食5款(奶油馒头,肉包子,花卷,蒸小红薯,扬州炒饭)配:炼乳6.热菜2个(早餐肠,豆角炒肉片)7.蔬菜1个(清炒飘儿白)8.五香茶叶蛋9.粥2款(白粥,南瓜粥)配:香辣菜,榨菜,腐乳,砂糖10.饮品2款(牛奶,橙汁)配:砂糖周二1.现场面档:水面,宽粉配料:三椒肉沫,榨菜肉丝酱料:花生,葱花,老干妈,香麻油,豆瓣酱,陈醋,酱油,盐,味精,鸡粉,花椒粉,胡椒粉2.凉菜2款(三丝拌猪耳,养生蕨根粉)3.水果4款(西瓜,哈密瓜,圣女果,橘子)4.西点2款(慕斯蛋糕,松化核桃酥)5.主食5款(奶油馒头,肉包子,花卷,蒸玉米,蛋炒饭)配:练乳6.热菜2个(美味烩三鲜,德国猪肉肠)7.蔬菜1个(炝炒莲花白)8.青煮农家蛋9.粥2款(白粥,小米粥)配:香辣菜,榨菜,砂糖,腐乳10.饮品2款(豆奶,黑加伦子汁)配:砂糖周三1.现场面档:宽面,细粉配料:红烧肉,三椒肉沫酱料:花生,葱花,老干妈,香麻油,豆瓣酱,陈醋,酱油,盐,味精,鸡粉,花椒粉,胡椒粉2.凉菜2款(折耳根拌猪头肉,养生海笋)3.水果4款(西瓜,香蕉,圣女果,橘子)4.西点2款(草莓甜心,松化核桃酥)5.主食5款(奶油馒头,肉包子,花卷,蒸小土豆,怪噜炒饭)配:练乳6.热菜2个(美国鸡肉肠,西芹炒肉片)7.蔬菜2个(蒜蓉炒飘儿白)8.青煮农家蛋9粥2款(白粥,青菜粥)配:香辣菜,榨菜,砂糖,腐乳10饮品2款(牛奶,橙汁)配:砂糖周四1.现场面档:水面,宽粉配料:香菇肉丁,酸菜肉丝酱料:花生,葱花,老干妈,香麻油,豆瓣酱,陈醋,酱油,盐,味精,鸡粉,花椒粉,胡椒粉2.凉菜2款(泡椒凤爪,酸菜折耳根)3.水果4款(西瓜,哈密瓜,圣女果,橘子)4.西点2款(草莓甜心,花生曲奇)5.主食4款(奶油馒头,肉包子,花卷,三丝炒米粉,蒸小红薯)配:练乳6.热菜2个(午餐肉,花菜炒肉片)7.蔬菜2个(炝炒大白菜)8.五香茶叶蛋9.粥2款(白粥,绿豆粥)配:香辣菜,榨菜,砂糖,腐乳10饮品2款(豆奶,黑加仑子汁)配:砂糖周五1.现场面档:水面,细粉配料:辣子鸡丁,酸豆角肉末酱料:花生,葱花,老干妈,香麻油,豆瓣酱,陈醋,酱油,盐,味精,鸡粉,花椒粉,胡椒粉2.凉菜2款(红油猪耳,拌日本小黄瓜)3.水果4款(西瓜,哈密瓜,圣女果,香蕉)4.西点2款(巧克力蛋糕,花生曲奇)5.主食4款(奶油馒头,肉包子,花卷,三丝炒面)配:练乳6.热菜2个(西芹炒肉丁,早餐肠)7.蔬菜2个(炝炒飘儿白)8.五香茶叶蛋9粥2款(白粥,皮蛋肉末粥)配:香辣菜,榨菜,砂糖,腐乳10饮品2款(牛奶,橙汁)配:砂糖周六1.现场面档:宽面,细粉配料:香菇鸡丁,三椒肉沫酱料:花生,葱花,老干妈,香麻油,豆瓣酱,陈醋,酱油,盐,味精,鸡粉,花椒粉,胡椒粉2.凉菜2款(青瓜拌牛肉,十天酱萝卜)3.水果4款(西瓜,哈密瓜,圣女果,枣)4.西点2款(夹心蛋糕卷,脆香芝麻饼)5.主食4款(奶油馒头,肉包子,花卷,扬州炒饭,蒸玉米)配:练乳6.热菜2个(德国猪肉肠,美味烩三鲜)7.蔬菜2个(炝炒大白菜)8.五香茶叶蛋9粥2款(白粥,菜粒肉末粥)配:香辣菜,榨菜,砂糖,腐乳10饮品2款(牛奶,黑加仑子汁)配:砂糖周日1.现场面档:宽面,细粉配料:红烧肉,三椒肉沫酱料:花生,葱花,老干妈,香麻油,豆瓣酱,陈醋,酱油,盐,味精,鸡粉,花椒粉,胡椒粉2.凉菜2款(香辣羊肚丝,十天酱萝卜)3.水果4款(西瓜,哈密瓜,圣女果,香蕉)4.西点2款(巧克力蛋糕,脆香芝麻饼)5.主食4款(奶油馒头,肉包子,花卷,蛋炒饭,蒸小土豆)配:练乳6.热菜2个(午餐肉,豆角炒培根)7.蔬菜1个(蒜蓉菜心)8.五香茶叶蛋9.粥2款(白粥,绿豆粥)配:香辣菜,榨菜,砂糖,腐乳10.饮品2款(豆奶,橙汁)配:砂糖。

酒店自助早餐的注意事项

酒店自助早餐的注意事项

酒店自助早餐的注意事项咱出门在外住酒店,很多时候都会碰到有自助早餐的情况。

这自助早餐听起来不错,可里面也有不少需要咱注意的地方。

就说我上次出差住的那家酒店吧,早餐那叫一个丰富。

一进去,琳琅满目的食物摆得满满当当,看得我眼花缭乱。

可别以为这就可以随便拿随便吃啦,这里面门道可多着呢。

首先,咱得注意时间。

酒店自助早餐一般都有规定的时间段,比如早上 7 点到 10 点。

可别睡过头错过了,不然只能饿着肚子出门,或者自己花钱去外面找吃的。

我那次就差点睡过头,还好手机定的闹钟把我叫醒了,不然得多亏呀。

然后呢,进去之后别像个没头苍蝇一样乱转。

先观察一下布局,一般会分成几个区域,有主食区、饮品区、水果区、热菜区等等。

心里有个大概的规划,想好自己想吃啥,别拿了一堆又发现还有更喜欢的,结果吃不完浪费。

拿食物的时候也得注意量。

千万别贪心,觉得这个也好吃,那个也想尝尝,结果盘子堆得满满的。

要知道,吃多少拿多少,不够可以再去拿。

我就看到旁边有个人,拿了满满一盘的面包和糕点,结果吃了几口就吃不下了,剩下的只能扔在那,多浪费呀。

还有啊,注意食物的搭配。

别光拿自己喜欢的,得荤素搭配,营养均衡。

比如说,拿点面包、牛奶,再配上点蔬菜沙拉和水果,这样既能吃饱,又健康。

像我,就喜欢先拿点热乎的粥或者面条,暖暖胃,然后再去挑其他的。

在取餐的过程中,也要注意卫生。

别用手直接去抓食物,要用旁边提供的夹子或者勺子。

而且,如果不小心把食物掉到地上或者桌子上,要及时清理干净,别影响其他人用餐的心情。

另外,有些酒店的自助早餐可能会有一些特别的规定,比如说某些限量供应的食物,每人只能拿一份。

这时候咱就得遵守规定,别为了多吃一份就和工作人员起争执,多不划算呀。

吃的时候也别太着急,细嚼慢咽,享受美食的同时也能让肠胃更好地消化。

我就看到有的人狼吞虎咽,结果没一会儿就觉得胃胀难受,这不是自己找罪受嘛。

最后,吃完了记得把餐具放到指定的地方。

别吃完一抹嘴就走人,给后面的人留个好印象,也给工作人员减轻点负担。

酒店自助早餐菜单

酒店自助早餐菜单

汤粉(汤面、河粉或桂林米粉)(配酸笋、辣椒酱、葱花、香菜)


饮品

西瓜、香橙、火龙果、圣女果、金桔(选两款) 两款果汁、原味酸奶、热牛奶、咖啡、红茶、白开水
天一换)
4、8、12、16、20、 24、28
耳、重阳笋、手剥笋
鸡肉肠(选两款)
维(配牛油、果酱) 姜丝牛肉+白粥
橄榄菜、葱花)
火腿粒、芝士粉)
早餐自助菜牌(每天一换)
1、5、9、13、17、 21、25、29 2、6、10、14、18、 22、26、30 3、7、11、15、19、 23、27、31
沙拉及凉拌
生菜、青瓜、红腰豆、玉米粒、三角豆、贡菜、云耳、重阳笋、手剥笋


里昂那肠、火腿片、烟鸭胸、沙拉米肠、蘑菇肠、鸡肉肠(选两款)
西式面包及干粮
餐包、方包、甜品、玉米片、脆脆圈、卜卜米、全麦维(配牛油、果酱)

香菇鸡丝+白粥 皮蛋瘦肉+白粥
类(配榨菜、橄榄菜、葱花)
燕麦片+白粥
煎 热Leabharlann 蛋档 盆煎(炒)鸡蛋、蛋卷(蘑菇粒、洋葱粒、青椒粒、火腿粒、芝士粉) 猪肉早餐肠 煎烟肉 鲜奶玉米 扬州炒饭 蒸流沙包 水东芥菜 蒜蓉香草海鲜菇 煮鸡蛋、鹌鹑蛋 炸土豆丸 虾米饺 蜂巢糕 炒椰菜花 鸡粒炒饭 蒸奶黄包 白灼菜心 蒜蓉香草杏鲍菇 卤水蛋 椒盐土豆角 炸素菜饼 茄汁焗豆 炒粉、面 蒜蓉香草秀珍菇 煮海鸭蛋、鹌鹑蛋 炸笑脸薯 炸春卷 燕饺 炒玉米粒 火腿蛋炒饭 蒸叉烧包 上汤娃娃菜
炒西兰花 素菜炒饭 蒸麦香馒头 炒上海青 蒜蓉香草鸡腿菇 煮鸡蛋、鹌鹑蛋 炸绿茶芋卷 炸咖喱角 蒸铁棍淮山
酱、葱花、香菜)
选两款)
茶、白开水

酒店早餐自助菜单【范本模板】

酒店早餐自助菜单【范本模板】

早餐自助餐菜单明档类:(不能少于3种)1.煎蛋(单、双面)-必选2.现煮面条(配煮面机)、混沌(自制)(配菜:紫菜、香菜、葱花、小米辣、老干妈、盐、鸡精)- 必选3.煎饺(自制)4.煎方腿5.煎培根6.煎格式糕类7.春卷(自制)粥类:(不能少于2种)1.白粥-必选2.滑鸡粥3.各类蔬菜粥4.皮蛋瘦肉粥5.葱花鸡粥6.海鲜粥7.杂粮粥面点类:(不能少于4种)1.蒸菜包2.蒸肉包3.蒸烧卖4.蒸南瓜饼5.蒸小馒头(配炼乳)6.蒸花卷7.蒸一口棕8.鸡蛋饼9.干菜肉饼10.格式点心小菜类:(不能少于4种)1.各类腌菜(小酱瓜)2.什锦菜3.咸蛋4.榨菜5.咸菜炒毛豆6.麻油小乳瓜7.淮盐花生8.萝卜干炒毛豆9.凉拌黄瓜10.四川泡菜面包类:1.土司面包(配黄油、果酱、炼乳)(需配一台烤土司机)—必选饮料类:(不能少于4种)1.热咖啡(奶精、方糖)(酒店已有咖啡机)-必选2.橙汁-必选3.热牛奶-必选4.热豆浆-必选水果类:(不能少于2种)1.西瓜(必选)2.哈密瓜3.橘子4.香橙5.苹果6.生梨7.小番茄注解:●以上菜单可根据实际情况,进行选择.只能提高标准,不能降低要求.●厨师上岗前必须着装整洁,并戴上厨师帽和一次性手套。

●值班经理必须每日进行检查早餐菜肴情况(根据标准菜单)。

●如值班经理检查工作不到位,发生问题将追究值班经理的责任。

●各类早餐菜肴必须由厨师安排,放入自助台上.●厨师必须时刻关注各类菜肴的用量情况,保证及时增添。

●厨师必须保证一切菜肴出品的质量。

早餐所有品种一览表9种)蒸点类:菜包,肉包,烧卖,豆沙包,酸菜包,咸菜包,奶黄包,叉烧包,花卷(任选四种)12种)时蔬类:鸡毛菜,杭白菜,黄豆芽,香芹,卷心菜,拌黄瓜,土豆丝,刀豆,银芽,茭白,毛豆,菜心(任选二种)7种)粥类:白粥(必选)、鸡粥,红枣粥,绿豆粥,南瓜粥,皮蛋粥,蔬菜粥,海鲜粥(任选一至二种)8种)炒面类:炒面,炒牛河,炒米粉,蛋炒饭,炒年糕,萝卜干炒饭,黑胡椒炒饭,海鲜炒饭(任选二种)15种)炸品类:南瓜饼,小刀切,煎馄饨,煎饺,黄金饼,春卷,方腿片,芋艿饼,葱油饼,麻饼,糍饭糕,炸热狗,油条,芝麻脆饼(必须保持三种以上)4种)蛋类:茶叶蛋(必备),煎蛋(必备),炒蛋,水煮蛋7种)水果类:西瓜(必备);哈密瓜,圣女果,橘子,葡萄,香蕉,釉子(每天任选一种)11种)酱菜类:萝卜干毛豆,酸豇豆,腐乳,椒盐花生,咸蛋,咸菜,酱瓜毛豆,八宝菜,宝塔酱菜,大头菜,阉嫩姜片(保持四到六种品种)15种)西点类:全麦面包(必备),精白切片面包(必备),牛油蛋糕(必备),小餐包、湘妃蛋糕,苔条肉松包,绿茶面包,羊角面包,蝴蝶酥,蛋黄酥,桃酥饼,曲奇(咸,甜味),蛋卷,枣泥蛋糕,柠檬蛋糕,(其它品种任选一至二种)7种)饮料类:咖啡(必备),橙汁(冰,热)(必备),红茶(必备),热巧克力,豆浆,牛奶,酸梅汁,(其它品种任选一至二种)共计95个品种(包含季节品种)注解:●以上菜单可根据实际情况,进行选择。

酒店自助早餐方案

酒店自助早餐方案

酒店自助早餐方案A班(早班)一、F早班值班人员1.早班人员05:50到岗,由早班值班人员到总台,并询问当日的住房数;2.到餐厅经理领取大厅钥匙,开启班地厘通道1和通道2门锁以及热水开关器的开关;3.负责开启大厅布草间、音控间,并将三串钥匙放于餐厅经理指定的办公室 );4.负责开启餐厅灯光及音乐,音量要适中(06:30);5.负责送员工餐厅的早餐;6.早餐结束后负责将冷菜间前柜门上锁及扔垃圾袋。

A班1.05:55到岗签到,并进行餐前准备工作(06:00—6:20配当日早餐所需的餐具);2.摆放方糖夹和餐巾纸,并准备ABM台一张,铺2.4米白纱布及围围裙,以备撤台之需,同时要备两品锅的开水,以放不锈钢器皿和调羹所用;3.检查摆台是否标准。

二、自助餐台人员1.06:00—06:20 负责餐炉水格内的倒置,标准为2分满,并点燃液体酒精,进行加热(点燃时间为06:15,直至09:50灭);2.06:15—06:30 负责将厨房各区域的菜肴放入指定的水格内,并负责放好菜夹以及夹好相应的菜牌;3.06:10—06:20 负责将冷菜间内的六个冷菜、四个水果盘及冷菜整齐摆放于指定位置,并备好相应的分更、汤勺、菜夹;4.06:30—10:00早餐开餐时必须做到以下几点:1)、中厨区保证所有菜肴的热度,做好保温工作,并及时的通知厨房追加菜肴,保证菜肴分量充足,丰盛、美观;2)、及时整理菜台上的遗留菜渍、菜渣,并更换骨碟、菜夹;3)、必要时为客人取用菜点,介绍菜肴、现煮粥粉面品种等;4)、保证地面的清洁卫生;5)、及时补充所需的调羹、十寸盘等盛菜器皿;5.10:00—10:30 早餐收档时注意事项:1)、灭酒精并放到指定木制托盘上;2)、倒出水格内的水,用毛巾、口布擦干净并喷射不锈钢清洁剂进行保养;3)、更换脏的台布;4)、撤掉所有脏的骨碟、菜夹送到洗碗间清洗;三、水吧品台人员1.根据每日的住房率,提供适量的冷饮料倒入饮料机内(每日可更换菠萝汁、橙汁、苹果汁,柠檬水使用之前要检查饮料的质量问题);2.将适量的牛奶倒入牛奶机内并点火加热,热牛奶温度保持在60度-70度之间即可;3.每日准备两壶咖啡(八勺咖啡)、一壶红茶(两包茶包),并倒入开水放于咖啡炉上加热,如有自动咖啡机必须做好各种类物料齐备,再准备一热水瓶开水,以方便客人泡绿茶或饮用开水之需,并要放数盒酸奶于冰块上;4.准备黄油刀数套,放入工作口布内(吐司机旁边);5.从冷菜间后橱柜内取出调味品,并放入指定位置:1)、吐司机旁边一篮果酱、一篮黄油;2)、咖啡杯边放一个奶盅(倒入热牛奶)、一个糖盅;3)、牛奶机边一杯吸管,一盒白糖,一盒蜂蜜;4)、两个保温煲前放一盒白糖、一盒盐、一盒味精、一瓶辣油、一个醋壶、一个酱油壶、数个味碟;5)摆好酸奶牛奶台三个自助圆筒薄脆,干果类,奶酪碎.6.从点心房将豆浆配料拿入大厅,放于两个黑煲边,旁边备数个调羹并防于苹果篮内。

最新100自助餐菜谱大全热菜自助餐中式热菜菜谱大全好吃

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最新100自助餐菜谱大全热菜自助餐中式热菜菜谱大全好吃自助餐已经成为了现代人生活中的一种流行餐饮方式,因其丰富的菜品选择和便捷的用餐方式而备受欢迎。

在自助餐中,热菜是不可或缺的一部分,它能为食客带来温暖和满足感。

本文将为大家提供最新100种中式热菜的菜谱,让您在自助餐中享受到丰富多样的热菜美食。

1. 麻辣香锅材料:鸡肉,牛肉,蔬菜(藕片、山药、豆皮等),辣椒,花椒,生姜,蒜头,料酒,酱油,盐,糖,食用油。

做法:先将鸡肉和牛肉切成薄片,腌制片刻。

然后将锅加热,放入适量食用油,爆炒香辣椒和花椒,再倒入腌制好的肉片翻炒。

接下来放入蔬菜和调味料,翻炒均匀即可。

2. 干锅牛柳材料:牛柳,干辣椒,花椒,生姜,蒜头,盐,糖,料酒,酱油,食用油。

做法:将牛柳切成片状,用盐、糖、料酒和酱油腌制30分钟。

然后将锅加热,放入适量食用油,爆炒干辣椒和花椒,再倒入腌制好的牛柳翻炒。

最后加入生姜和蒜头炒匀即可。

3. 宫保鸡丁材料:鸡胸肉,干辣椒,花椒,腰果,生姜,蒜头,盐,糖,料酒,酱油,食用油。

做法:先将鸡胸肉切成丁状,用盐、糖、料酒和酱油腌制20分钟。

然后将锅加热,放入适量食用油,爆炒干辣椒和花椒,再倒入腌制好的鸡丁翻炒。

接下来加入腰果、生姜和蒜头炒匀即可。

4. 鱼香肉丝材料:猪肉,木耳,胡萝卜,青椒,蒜头,姜末,盐,糖,料酒,酱油,食用油。

做法:将猪肉切成丝状,用盐、糖、料酒和酱油腌制片刻。

然后将锅加热,放入适量食用油,爆炒蒜头和姜末,再倒入腌制好的猪肉丝翻炒。

接下来加入木耳、胡萝卜和青椒炒熟即可。

5. 醋溜白菜材料:嫩白菜,生姜,蒜头,盐,糖,醋,食用油。

做法:将嫩白菜切成块状,生姜和蒜头切成末。

然后将锅加热,放入适量食用油,爆炒生姜和蒜末,再倒入切好的白菜块翻炒。

最后加入盐、糖和醋翻炒均匀即可。

通过以上菜谱,您可以制作出最新的100种中式热菜,为自助餐增添更多的选择和美味。

无论是麻辣香锅的辣味刺激,还是宫保鸡丁的鲜香口感,都能够满足食客对自助餐菜品的需求。

希尔顿自助早餐菜单

希尔顿自助早餐菜单

希尔顿自助早餐菜单Breakfast Buffet Menu Aqua Bar 饮料吧 Selection of Chilled Fruit Juices 鲜果汁Apple Juice Pineapple Juice Grapefruit Juice Orange Juice 苹果汁菠萝汁葡萄汁橙汁 Fresh Squeezed Selection鲜榨果汁 Celery Carrot Honeydew Melon Papaya 西芹胡萝卜哈密瓜木瓜 Smoothies水果冰沙 Orange Splash Smoothie 橙味奶昔Banana Coffee Smoothie 香蕉咖啡奶昔 Aqua纯净水 Bottled Distilled Mineral and Sparkling Water 纯净水、矿泉水、苏打水 Healthy Corner 健康精选 Display OfFreshly Sliced and Whole Fruits 切片水果和整果 Cuts Watermelon Pineapple Papaya Honeydew Melon 西瓜菠萝木瓜蜜瓜 Whole Mangos Teen Apple Banana Mango 山竹苹果香蕉芒果 Mix Fruit Salad 水果沙拉 Fruit Compote 烩水果 Dailyselection of 3 types每日三种 Prune Stew Long An Peach 黄梅果桂圆黄桃 PerfectBalance 麦片 Swiss Bircher Muesli Mixed Nut Muesli 瑞士麦片什锦干果麦片 CornFlakes Rice Krispies All Bran Special K Shredded Wheat Apple Jacks Granola 玉米片卜卜米全麦维可可米苹果圈 Condiments 麦片小料 Raisins Apricots Dried Coconuts 葡萄干杏脯椰片干 Pistachio Sun Flower Seeds Pumpkin Seed 开心果瓜子仁南瓜籽 Fresh Milk Skim Milk Soy Milk 牛奶和豆奶 Fresh Milk Skim Milk Hot Milk Soy Milk 鲜牛奶脱脂牛奶热牛奶热豆浆 Yoghurts 酸奶 Plain Yogurt Raspberry Yogurt Apricot Yogurt Banana Yogurt Sugar-Free Yogurt 原味酸奶树莓味酸奶黄桃味酸奶香蕉味酸奶无糖酸奶 Homemade Sugar Free Yogurts 自制无糖酸奶Condiments:Apricot stew Chunky Strawberry Compote Blueberry Compote CaramelizedBanana Granola 煮杏煮草莓煮蓝莓焦糖香蕉格兰诺拉麦片 Frozen Yogurts冻酸奶每日三种冻酸奶 Strawberry Mango Chocolate 草莓味芒果巧克力AssortedCheese Platter 芝士盘 Gouda Emmenthal Cheddar Cream Cheese and Brie 高达大孔芝士车达芝士奶油芝士布里芝士 Condiments芝士小料 Fresh Cuts Crudities Grapes Walnuts Cracker Fruits Chutney and Jellies 面包棍提子核桃苏打饼水果酱果冻 Cold Station 冷菜台 Salad Selection 蔬菜沙拉 Romaine Lettuce Iceberg Local Lettuce 罗马生菜西生菜本地生菜 Cherry Tomato Cucumber Capsicum Strip Sweet Corn Onion Baby Radish Kidney Bean Celery Carrot Trio Colour Peppers 樱桃番茄黄瓜彩椒条玉米粒洋葱圈樱桃萝卜红腰豆芹菜条胡萝卜条三色彩椒WithCondiments 6 Kind 配沙拉小料6种 Olive Green Olive Crouton BaconBits Parmesan Cheese Lemon Wedges 黑橄榄青橄榄面包丁烟肉碎帕尔玛芝士柠檬角Dressing 酱汁 Thousand Islands Vinaigrette Dressing and Caesar Dressing 千岛汁油醋汁凯撒汁 Daily Selection Of 4 Pre-mixed Salad每日四种混合沙拉 Cod Salad 土豆鳕鱼色拉 Duck Salad 鸭肉色拉 Mushrooms Salad 蘑菇色拉 Mix Tomato Salad 混合番茄色拉 Cold Cuts Selections and Smoked Platter 冷切和熏鱼盘MushroomLyoner Chicken Roll 蘑菇肠鸡肉冷切 Smoked Salmon Smoked Mackerel 烟熏马椒鱼烟熏三文鱼 Local Sausage 本地香肠 Condiments配料 Capers Diced Red Onion Diced Tomato Boiled Egg Horseradish 水瓜柳红洋葱丁番茄丁煮鸡蛋白辣根汁Breaded Station 面包篮 Oven freshly morning bakery新鲜面包 Chocolate Danish Apple Jam Danish Cinnamon Raisin Danish Croissant Almond Croissant 巧克力丹麦苹果酱丹麦玉桂提子丹麦牛角包杏仁牛角包 White Bread Coconut Bread Whole Wheat Bread Spekkle Toast 白吐司椰蓉吐司全麦吐司葵花籽吐司 Baguette Rye DarkBread Corn Bread Multicereal Bread 杂粮面包法包黑裸麦面包玉米面包杂粮面包Brioche Soft Roll Hard Rolls Rye Roll Xylitol Sweet Bread 2kinds 奶头面包软包硬包麦类面包 2款木糖醇面包 Peach Muffin Walnut Muffin Health Pumpkin Bran Muffin 健康南瓜马芬蜜桃马芬核桃马芬健康南瓜马芬 Dark White Chocolate Doughnut Berliner 黑白巧克力炸面包德式炸面包 Banana Bread English Cake 香蕉包英式蛋糕 With Choice of Preserves EVO Butter Margarine面包小料 Daily selection of 2jams including marmalade and honey chocolate spread sugar free chocolate spreadpeanut butter portion butter and margarine Black Berry Jam Honey Chocolate FudgeChocolate Raspberry Paste peanut Butter Unsalted Butter Margarine 黑莓果酱蜂蜜巧克力浓酱巧克力覆盆子酱花生酱无盐黄油植物黄油 Farm Fresh Honey Comb Display蜂蜜 Cookie in A Bottle曲奇 Chocolate Chips Cookies Sable Cookies Chocolate Brownie Brittle 巧克力碎曲奇果仁曲奇巧克力果仁曲奇 Griddle Station煎饼档French Toast 法式吐司With Maple Syrup Whipped Butter Crème Chantilly And Praline Butter Cream 枫叶糖浆打发黄油打发奶油榛子黄油Eggs Station 蛋档Eggs Any Style蛋类选择 Poached Boiled or Fried 煮蛋水波蛋煎蛋Fresh Omelets煎蛋卷 Condiment: Cheese Turkey Ham Mushroom Onion Tomato Asparagus Capsicum Fresh Herbs 芝士火鸡腌肉火腿蘑菇洋葱番茄芦笋灯笼椒鲜香草Gourmet Selection 美食精选 Grilled Ham With Orange Sauce扒火腿配橙汁BeefSausage牛肉早餐肠Chicken Sausage鸡肉早餐肠 Grilled Bacon 培根 Baked Bean茄汁局豆 Grilled Tomato with Herbs 香草扒番茄 Grilled Breakfast Steak早餐牛扒Grilled Vegetables烤时蔬 Lyonnais Potato 里昂土豆 Grill Selection 扒类精选Grilled Breakfast Steak早餐牛排 Oriental Selection 中式精选 Noodle Bar面条档Hand Crafted Noodles Rice Noodle Egg Noodle With Sliced Beef Fish Chicken PorkFish Ball Meat Ball Beef Ball 米粉鸡蛋面和牛肉片鸡肉猪肉鱼丸肉丸牛肉丸手工水饺现场拉面土豆牛肉雪菜肉丝鲜菇青菜香菜葱花西露汁辣汁海鲜酱油红油 Farm Fresh Produce 8 vegetable 面档时蔬8种 Baby Bak Choy Choi SumLocal Lettuce Kang Kong Local Cos Bean Sprouts and Mushroom 油菜菜心本地生菜本地苦苣豆芽蘑菇三种 Dim Sum Corner蒸点 Fresh Fried Dough Fritters油条Assorted Crafted Dumpling饺子 Pumpkin Cake南瓜饼 Steamed Dumpling蒸饺Tapioca Cake黄金糕 Steamed Bun Pockets窝窝头 Char Siew Bun叉烧包SteamedRoot Vegetables蒸杂粮 Side Dishes小菜 Daily 5 selection including tea and salted eggs Spicy Bamboo Shoots辣汁脆笋 Century Eggs with Pork Floss肉松皮蛋 Salted Peanuts花生米 Green Peppers with Pork尖椒肉丝 Marinated Dried Vegetables拌贡菜Congee/ Porridge 粥 Daily one savory one multi grain and plain congee Plain Porridge白粥 Sweet Potato Porridge地瓜粥 Barley Porridge 薏米粥 Congee Action StationCondiments Minced Beef Sliced Beef Minced Pork Sliced Pork Minced Chicken SlicedChicken Clam Meat 粥小料牛肉末、牛肉片、猪肉末、猪肉片、鱼片、鸡肉末、鸡肉片、熟蛤蜊肉 Garnishes 小料 Daily 5 selection Salted Peanut炸花生ToastedSesame Seeds熟芝麻 Shredded Preserved Vegetable紫菜丝 Coriander Slices香菜末Sun Dried Shrimps生晒虾皮 Homemade Spicy Savory Dip自制辣酱 Crisp Fried FlourCracker炸薄脆 Fried Dough Fitters炸油条 Oriental Buffet中式菜 Daily selection of 5hot dishes 1 fried noodle 1 fried rice and steamed rice Salted Fish with Edamame毛豆咸鱼 Braised Eggplant红烧茄子 Pork Ribs with Dried Vegetables干菜子排Sze ChuanVegetables with Pork榨菜肉丝 Wok Fried Green Vegetables清炒时蔬 Wok FriedChives with Pork韭菜料 Fried Rice with Dried Vegetables干菜炒饭White Rice丝苗白饭 Oriental Delight 亚洲精选 Appetizers 头盘 Boiled Green Soya Beans 盐水毛豆Dice Tuna With Yam 金枪鱼配山药 Marinated Seaweed醋浸海藻 Marinated DriedScallops醋浸干贝唇 Sushi Maki and Onigiri寿司 Assorted Handmade Sushi Maki and Onigiri 各式寿司 Hot Dishes热食 Grilled Sea-Bream with Miso酱烤鲷鱼柳 Odem关东煮 Miso Shiro Soup 日式酱汤 Japanese Styles Braised Pork豚角煮Bean curdPudding豆腐脑 Northern Savory Sauce Beef Sauce Pork Floss Red Bean Curd Coriander Scallions Sze Chuan Vegetables Seafood Soya Sauce Vinegar Crushed Chili豆花调料:北方咸卤、牛肉卤、肉松、南乳汁、香菜、葱花、杂菜、海鲜酱油、陈醋、辣椒籽 Morning Cups早餐杯 Fresh Brewed Coffee Hot Chocolates And Tea Selections 咖啡热巧克力茶。

酒店的自助餐菜单

酒店的自助餐菜单

咖啡厅海鲜烧烤自助餐菜单(3)
一、冷菜:冷切肉、奥利弗沙拉、各式寿司、田园沙拉、芒果海鲜沙拉
二:汤:每日例汤、奶油南瓜汤[配面包、黄油]
三、热菜:清蒸福寿鱼、蒜茸蒸扇贝、辣炒尖尾螺、黎家五脚猪、辣炒田螺肉、杏鲍菇炒鸡柳、美式炸鸡块、荷叶夹、白灼青菜
四、主食:奶油土豆泥、印尼炒饭、白米饭、紫地瓜、玉米棒、白粥、馒头、花卷、粥料
五、扒档:马头鱼、大眼鱼、灯光鱼、牛仔骨
六、烧烤档:鸡肉串、玉米肠、鸡翅、烟肉卷、虾丸、虾、生蚝
七、白灼档:青菜、菠菜、白菜、油麦菜、生菜、水饺、活中虾、海白螺、伊面、河粉、古松面、麻辣烫(海带、豆腐皮、红萝卜、白萝卜、黄豆芽、木耳、鸭血、土豆、金针菇、空心菜、枧菜、青菜)
八、烤肉档:烤肥牛、烤鸡、烤鸭、配酱汁;
九:明档:比萨饼、木瓜、空心菜;
十、甜品:哈密瓜慕斯、樱桃芝士蛋糕、水果蛋糕、核桃派、酸奶果冻、巧克力布丁、椰汁西米露
十一、水果:季节水果三款
可乐、雪碧、4款果汁、啤酒、咖啡、茶。

西双版纳酒店攻略

西双版纳酒店攻略

西双版纳酒店攻略背景介绍西双版纳是中国云南省的一个热带雨林旅游胜地,以其独特的民族文化、美丽的自然风光和丰富的旅游资源而闻名于世。

游客们来到西双版纳不仅可以欣赏优美的风景,还可以品尝到当地特色美食和体验独特的民俗文化。

在西双版纳旅行中选择一个适合自己的酒店住宿是至关重要的。

本文将为您介绍一些热门的西双版纳酒店,并提供一些有用的攻略。

热门酒店推荐1. 特色度假酒店:凤仪度假酒店•位置:距离景区中心仅5分钟车程•设施:酒店拥有宽敞舒适的客房,设施齐全,服务周到。

酒店内设有游泳池、健身房和水疗中心等设施,是一个放松身心的好地方。

•特色:酒店周围环绕着茂密的热带雨林和清澈的小溪,给人一种与自然亲近的感觉。

酒店提供的独特的云南美食也是一大亮点。

2. 豪华酒店:热带花园大酒店•位置:位于景区中心,交通便利•设施:酒店提供豪华舒适的客房,设施齐全,服务一流。

酒店内设有多个餐厅、健身房和室外泳池等设施,满足客人的各种需求。

•特色:酒店周围围绕着美丽的花园景观,给人一种宁静且接近大自然的感觉。

酒店还提供各类SPA和按摩服务,给客人带来身心放松的体验。

3. 经济型酒店:西双版纳希尔顿旅馆•位置:位于市中心,交通便利•设施:酒店提供舒适的客房,设施简洁实用。

酒店还提供自助早餐和免费Wi-Fi等服务,满足客人基本的住宿需求。

•特色:酒店价格实惠,适合预算有限的旅行者。

虽然设施相对简单,但是酒店的位置优越,周围有各种餐饮和购物选择。

攻略提示1.最佳旅行时间:西双版纳属于热带季风气候,全年气温较高,湿度较大。

旅游旺季一般为11月至次年翌年3月,这段时间天气较为凉爽,是游览的最佳时机。

2.重要景点推荐:西双版纳有许多著名的自然景点,如曼听公园、香格里拉风情园和勐巴拉国家森林公园等。

游客可以根据自己的喜好和行程合理安排游览路线。

3.饮食推荐:西双版纳有着丰富的特色美食,如傣族米粉、傣味烤全鱼和傣族烧烤等。

在西双版纳旅行中,别忘了品尝当地美食,感受不同的风味。

酒店自助早餐的注意事项

酒店自助早餐的注意事项

酒店自助早餐的注意事项在旅行或出差时,酒店的自助早餐往往是我们开启美好一天的重要环节。

它不仅能为我们提供丰富的营养和能量,还能让我们在舒适的环境中享受美食。

然而,要想充分利用好酒店自助早餐,并且吃得舒心、健康,还是有一些需要注意的事项。

首先,注意早餐的开放时间。

不同的酒店可能会有不同的自助早餐供应时间,一般会在早上六点到十点之间。

在入住酒店时,一定要向工作人员询问清楚具体的时间,以免错过。

如果您有特殊的行程安排,比如需要早起赶飞机或者参加活动,也可以提前和酒店沟通,看看是否能够提供提前准备或者打包的服务。

进入餐厅后,要选择一个合适的座位。

尽量选择光线明亮、通风良好且相对安静的位置,这样可以让您更加舒适地享受早餐。

同时,要注意保持餐桌的整洁,用过的餐具不要随意乱放。

在拿取食物时,要使用专用的餐具。

不要用手直接接触食物,这既是卫生的要求,也是对其他客人的尊重。

而且,要适量拿取,避免浪费。

有些酒店会对浪费食物的行为进行一定的处罚。

在选择食物时,要注意食物的新鲜度和质量。

观察食物的外观、气味和色泽,如果发现有变质或者不新鲜的迹象,就不要选择。

对于食物的种类,要做到合理搭配。

主食方面,可以选择面包、粥、面条等,但要注意控制量,避免摄入过多的碳水化合物。

蛋白质类食物也是必不可少的,比如鸡蛋、火腿、牛奶、豆浆等。

蔬菜和水果可以提供丰富的维生素和膳食纤维,有助于促进消化。

但要注意水果的选择,如果是切开的水果,要确保其新鲜无异味。

如果您有特殊的饮食需求或者过敏史,一定要提前告知餐厅的工作人员。

比如,有些人对麸质过敏,就需要避免选择含有小麦粉的食物;有些人是素食者,就需要注意选择纯素的食品。

在享用早餐的过程中,要注意文明礼仪。

不要大声喧哗,以免影响到其他客人。

咀嚼食物时要闭着嘴巴,尽量避免发出声音。

如果需要和同伴交流,也要轻声细语。

另外,饮料的选择也有讲究。

咖啡和茶是常见的选择,但要注意不要过量饮用,以免影响后续的行程。

蓝白 泰新马9晚12 SQ803

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1<泰新马 9 晚 12 日>沙美岛 1 晚,PUB 星光之夜,绿光森林餐厅1. 【品质酒店】 独家安排住宿沙美岛独具情调风格:沙美岛的海滨酒店,这间酒店的颜色以白色及蓝 色为主, 且设计典雅。

这是沙美岛唯一一家可以同时带给游客阳光及艺术气息的酒店, 非常适合为放松心情而来的游客,在拥挤喧哗的都市住久了,来住一住,除了可以当 渡假以外,更可以培养艺术灵感,它可以使你更懂享受生活。

它为顾客所提供的房间 是沙美岛闻名的风格情调,跟酒店一样,她的房间亦是白蓝色为主,使您遐想仿佛置 身于蓝天白云或银沙蓝海。

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2. 【生态游】沙美岛国家海洋自然保护风景区。

3. 【健康游】泰式古法按摩(90 分钟) 。

4. 【浪漫游】沙美岛海滩 PUB 星光之夜、昭帕雅公主号豪华游船-夜游湄南河。

5. 【休闲游】东芭乐园、俱乐部吉祥休闲 3 合 1。

6. 【贵宾游】金东尼人妖歌舞表演。

7. 【美食游】 绿光森林生态餐, 皇家御厨火锅, 东芭乐园自助餐, 游船国际自助餐。

日 期 第一天 第二天行程内容住宿北京 首都机场集合,办理离境手续。

北京-新加坡-曼谷 参考航班 SQ803(0115/0740)转 SQ972(1030/1155) 五世皇柚木宫(约 40 分钟)-大皇宫-玉佛寺(约 1.5 小时)-湄南河唱晚(昭 帕雅公主号)(约 1 小时) 搭乘豪华客机,经新加坡飞往泰国首都-“天使之城”曼谷,抵达后办理入境手 续。

在导游的亲切迎接下开始我们的旅程。

下午随后前往参观 【五世皇柚木行宫】 庞大的花园别墅是昔日五世皇避暑夏宫, 其建筑采用了泰国最上乘的金柚木为材 料, 经过精心设计, 使用传统纯木连接技术搭建, 整栋行宫没有一根铁钉及钢材, 是全世界最大的纯木建筑体、八卦形的通风吐呐设计及精美的雕刻艺术,充分体 现出泰国能工巧匠高超的建筑思维及惊人的智慧内涵。

星级酒店的早餐供应时间与品种

星级酒店的早餐供应时间与品种
法国可颂等。
02
星级酒店早餐供应时间
早餐供应开始时间
01
通常在早上7点左右开始,确保早 起的客人能够享受到早餐。
02
根据酒店入住率及客人的需求, 部分酒店可能会提前至6点甚至更 早开始供应早餐。
早餐供应结束时间
通常在上午10点左右结束,但有些 酒店可能会延长至11点或更晚,以 满足客人的需求。
沟通能力
服务人员应具备良好的沟 通能力,能够流利地使用 普通话和英语与客户交流 。
食材的新鲜与安全
食材来源
食品检验
酒店应选择信誉良好的供应商,确保 食材新鲜、无污染。
酒店应对食材进行定期检验,确保食 材安全无虞。
储存方式
食材的储存方式应科学、合理,遵循 食品安全法规。
就餐环境的舒适度
环境卫生
就餐环境应保持清洁、卫生,无 异味、无污渍。
增加回头客
提供有吸引优质的早餐服务能够树立 酒店品牌形象,提高酒店 的市场竞争力。
早餐供应的时间安排
早餐供应时间
通常为早上6点到10点,但具体时间可能因酒店而 异。
特殊需求
如果客人有特殊需求,如早班机或晚起,酒店通 常可以提供提前或延后早餐服务。
提供全素食早餐,确保素食者也能享受到丰富的营养。
特殊饮食需求
03
针对过敏、宗教信仰等特殊饮食需求,提供定制化的早餐服务

引入健康饮食理念
均衡营养
注重食物的搭配,确保摄入足够的蛋白质、碳水化合物、脂肪、 维生素和矿物质。
低糖、低脂、高纤维
减少糖分和脂肪的摄入,增加膳食纤维的摄入,有利于控制体重和 预防慢性病。
其他国家特色早餐品种
日式早餐
提供饭团、味噌汤、煎蛋等日式特色早餐。

自助餐菜谱大全

自助餐菜谱大全

自助餐菜谱大全自助餐是一种非常受欢迎的用餐方式,人们可以根据自己的喜好选择食物,尽情享受美食的乐趣。

本文将为大家介绍一些常见的自助餐菜谱,包括主食、汤品、热菜、凉菜、甜点等等。

一、主食1.香煎饺子材料:饺子皮、肉馅、蔬菜、调料。

做法:将饺子煎至金黄色即可。

2.美味披萨材料:面团、番茄酱、奶酪、蔬菜、肉类等。

做法:擀面团,涂上番茄酱,撒上奶酪和各种配料,烘烤至金黄色。

3.精美寿司材料:米饭、鱼生、蔬菜、海苔等。

做法:将米饭铺在海苔上,加入鱼生和蔬菜,卷起来切成小块。

4.香脆炸鸡材料:鸡肉、面粉、调味料。

做法:将鸡肉裹上面粉,炸至金黄色。

5.美味烤肉材料:肉类、调味料。

做法:将肉类腌制后烤至熟透。

二、汤品1.三鲜汤材料:鸡肉、虾仁、鱼肉、蔬菜等。

做法:将材料煮熟,加入调料煮开即可。

2.玉米鸡蓉汤材料:鸡肉、玉米、调味料。

做法:将材料煮熟,加入调料煮开即可。

3.海鲜酸辣汤材料:海鲜、酸菜、调味料。

做法:将材料煮熟,加入调料煮开即可。

4.海鲜炖豆腐汤材料:海鲜、豆腐、调味料。

做法:将材料煮熟,加入调料煮开即可。

5.香菇鸡丝汤材料:鸡肉、香菇、调味料。

做法:将材料煮熟,加入调料煮开即可。

三、热菜1.宫保鸡丁材料:鸡肉、辣椒、花生等。

做法:将材料炒至熟透即可。

2.鱼香肉丝材料:猪肉、辣椒、香葱等。

做法:将材料炒至熟透即可。

3.麻辣香锅材料:肉类、蔬菜、调味料。

做法:将材料炒至熟透即可。

4.咖喱鸡块材料:鸡肉、咖喱粉、蔬菜等。

做法:将材料炖煮至熟透即可。

5.麻婆豆腐材料:豆腐、肉末、辣椒等。

做法:将材料炒至熟透即可。

四、凉菜1.凉拌黄瓜材料:黄瓜、酱油、醋等。

做法:将黄瓜切片,加入调料拌匀即可。

2.麻辣凉粉材料:凉粉、辣椒酱、花生碎等。

做法:将凉粉切块,加入调料拌匀即可。

3.涼拌蘿蔔絲材料:萝卜、醋、糖等。

做法:将萝卜切丝,加入调料拌匀即可。

4.醉鸡材料:鸡肉、酱油、黄酒等。

做法:将鸡肉蒸熟,加入调料腌渍即可。

酒店出品自助早餐菜单

酒店出品自助早餐菜单
番薯粥
南瓜羹

酸菜粥花生(榨菜(泡椒、洋葱注):每日出品兼
橄榄菜

咸蛋
顾汤面小菜最少6 个品种以上。

葱花、香菜

豆鼓鲮鱼
肉类:
瘦肉
猪肝
粉肠
猪心
汤 肥牛


鲜虾
螃蟹
鲜牛肉
牛肉丸
墨鱼丸
包心贡丸
蔬菜:
什菌 生菜 菠菜 豆苗 菜心 娃娃菜 皇帝菜 油麦菜 油豆腐
面条:
乌冬面
公子面
河粉
米粉/桂林米粉 鲜面条/各种
鸡蛋面 云吞 手工饺
注:肉类每天4款 、蔬菜每天5款、 面条每天5款,每 日合理安排轮回 以体现每日客户 感受菜品不同。
初生蛋(每日)
沙白面鼓汤 西尾纳豆 日式小菜
寿司

京葱、秋葵,两 4款如:(芥末章 每周一、三、五

种调配方式轮换 鱼、中华沙律、
出品
寿司姜、泡菜等
进行轮换。
蒸 1、包点 笼 2、点心 区 3、杂粮
各色包点每日三款 凤爪(每日)排骨、牛肚、 番薯、淮山、花生、香芋
八宝粥
小米粥
黑糯米
粥 皮蛋瘦肉粥
牛奶麦片粥

酒店自助餐菜单

酒店自助餐菜单

自助餐A冷菜主料盐水河虾河虾咖喱蟹梭子蟹葱油桂鱼桂鱼红参牛腩牛腩广式广东菜心菜心秘制花菜有机花菜菌菇乳鸽汤云南蒸老鸽主食扬州炒饭水饺B热菜主料盐水基围虾基围虾宿迁瓦块鱼草鱼红烧野生甲鱼甲鱼农家菜公鸡老公鸡五谷杂粮玉米紫薯等干锅包菜包菜天麻炖仔排汤仔排主食海鲜炒饭煎包C热菜主料黑椒牛仔骨牛仔骨椒盐大明虾大明虾红烧戈鱼戈鱼黄狗猪头肉猪耳朵猪头肉雪菜尖椒蘑菇蘑菇尖椒香干炒本芹本芹酸辣汤香芹豆腐等主食炒面白米饭D热菜主料葱爆羊肉京葱羊肉毛笋干烧肉毛笋干羊肉红烧黄鳝交白黄鳝蒜蓉扇贝扇贝肉汁萝卜萝卜付皮炒青菜青菜菌菇甲鱼汤甲鱼主食炒米粉干煎饺A广式酱鸭拼盘橙汁冬瓜条陆集粉皮尖椒皮蛋麻辣鸡翅尖泰汁青口奶油蛋糕巧克力慕斯脆皮香蕉爆香冰淇淋B烤鸭镜盘四川麻味鱿鱼皮蛋鸭卷拼凉拌生什菇原味干丝水果沙拉草莓慕斯水果蛋糕奶油生瓜卷香脆地瓜丸C口水鸡五香牛肉红油猪耳紫甘蓝拌豆茴拍黄瓜中式包菜黑森林蛋糕香蕉蛋糕曲奇山崖卷D老醋粥蛰香瓜烤鸡拼盘花椒牛肚皮蛋豆腐生凉拌贡菜红油绿纱带芝士蛋糕蛋糕卷小汉堡南瓜饼桌餐A热菜主料重量广式蒸桂鱼骆马湖野生桂鱼750克盐水河虾白虾300克咸肉蒸蟹肉大闸蟹肉625克骆马湖老鸭煲散养老鸭1250克绿豆煲藕藕1000克香干炒水芹水芹750克醋参炖泗阳双孢菇汤泗阳双孢菇250克主食面汤尖椒调料重量主料烟熏才鸟鱼300克鱼陈醋凤爪400克鸡爪蒜香萝卜300克白萝卜椰香木瓜1只椰汁半瓶糟香毛豆200克毛豆荚果拼西瓜提子甘蔗B热菜主料重量土酱白刺鱼骆马湖白刺鱼800克酱油水河虾河虾300克红烧新袁羊肉新袁羊肉1000克农家草公鸡散养鸡1300克香干烧茼蒿茼蒿750克有机娃娃菜娃娃菜500克草花肉汁汤鲜肉250克调味菜杭州卤鸭嫩鸭半只脆瓜海蜇海蜇150克五香牛肉牛腱子200克泰式沙律球生菜紫包菜苦菊等500克蓝色妖姬山药桂花250克关东木耳木耳200克主食阳春面生煎包水果盘哈密瓜草莓葡萄C热菜主料重量绝味骆马湖大鱼头大鱼头1750克盐水河虾河虾300克碳烤乳猪皇乳猪1000克芥蓝炒澳带芥蓝澳带650克鱼斗杏鲍菇杏鲍菇520克大银鱼土鸡蛋土鸡蛋500克鱼羹参本鸡汤本鸡1200克调味菜包公黑鱼大草鱼300克脆瓜海蜇海蜇150克葱油菜鲍鱼菜鲍1只油浸金瓜日本金瓜250克面酱黄瓜黄瓜400克主食菜泡饭榴莲酥果盘西瓜京桔桂圆D热菜主料重量红烩大巴鱼大巴鱼1050克新时尚本地黄牛肉黑标牛肉600克梅干菜蒸野生湖鳗野生湖鳗1000克红烧沭阳生态鹅沭阳鹅1000克酱肉冬笋大蒜冬笋800克付皮青菜青菜750克云南菌炖野生甲鱼汤甲鱼750克调味菜烟熏千岛桂鱼桂鱼300克夫妻肺片牛肚牛舌150克盐焗鸡小鸡仔半只胶麻黄瓜黄瓜300克泰式沙律球生菜紫包菜等200克怪味腰果腰果200克主食粥生煎包果盘火龙果哈密瓜提子桌餐白云糕杂粮粥水饺时花二道尖椒小黄鱼配煎饼盐水草鸡蛋热牛奶陪燕麦(现磨豆浆)鲜榨西瓜汁叉烧包奶皇包生煎包烤土司配黄油果酱草莓慕斯水果沙拉水果拼盘(位)桌餐白云糕玉米糊阳春面时花二道清蒸酱菜大头菜丝配煎饼热牛奶配燕麦(现磨豆浆)鲜榨橙汁猪肉包豆沙包煎饺汪式硬包配黄油果酱巧克力慕斯水果蛋糕蔬菜沙拉水果拼盘(位)分餐菜单热菜主料重量酒酿长江长江鲥鱼125克梅干菜蒸鳗鱼野生湖鳗150克香煎牛排牛排120克葱爆羊肉羊肉100克百合西芹西芹100克香干水水80克笋干老鸭汤老鸭150克调味碟烟熏鲑鱼拼五香牛肉拼碧玉簪拼百合敦主食面疙瘩煎饺(分位)水果西瓜提子甘蔗B热菜主料重量飘香树虾树虾一只50克皇朝牛筋骨牛仔骨150克红烧大巴鱼大巴鱼350克芥兰烧澳带芥兰澳带150克吉利时( ) 100克浓汤丝瓜丝瓜150克()扣甲鱼汤甲鱼100克调味碟红枣拼毛豆夹拼酱鸭拼夫妻肺片主食阳春面拼生煎包(位)水果盘哈密瓜草莓葡萄C热菜主料重量蛋羹蒸鲑鱼鲑鱼150克鲍汁扣花胶花胶50克香酥鸭老鸭100克梅干菜扣肉五花肉50克鲍汁扣真菌真菌100克清炒()菜80克虫草花肉汁汤鲜肉50克调味碟椰香木瓜品脆瓜海蜇拼碧玉簪拼香螺主食菜泡饭车轮饼水果盘西瓜草莓桂圆D热菜主料重量浓汤浸鲜鲍鲜鲍50克香煎银鳕鱼银鳕鱼100克农家黄狗猪头肉猪头肉150克鲑鱼狮子头鲑鱼100克XO酱豆角卷豆角卷150克银盏花鸽松老鸽50克红烧()鱼()鱼200克调味碟酱萝卜拼山药拼鸭舌拼盐焗鸡主食粥生煎包水果火龙果提子哈密瓜分餐 A菜泡饭(分)黑板鸡扒(位)白粥/杂粮粥(位)盐水草鸡蛋(位)现磨豆浆/鲜榨西瓜汁(位)生煎包/叉烧包(位)水果拼B中式炒面/汤面(位)柠檬煎龙利鱼(位)皮蛋瘦肉粥/黑水粥(位)煎鸡蛋(位)现磨玉米汁/鲜榨青瓜汁(位)肉包/刀切(位)水果拼(位)。

酒店自助早餐品种及菜单

酒店自助早餐品种及菜单

花生米
花生米花生米Fra bibliotek固定粥 菜6款
广和腐乳 海白菜 香辣萝卜条
广和腐乳 海白菜
香辣萝卜条
广和腐乳 海白菜 香辣萝卜条
香辣金丝
香辣金丝
香辣金丝
拌海带丝
拌豆腐丝
拌黄瓜
固定蒸 包主食
鲜肉包 小馒头 豆沙包
鲜肉包 小馒头 豆沙包
鲜肉包 小馒头 豆沙包
水饺
煎饺
小混沌
鸡心红肠
鸡肉肠
炸烤肠
玉米棒
蒸红薯
蒸南瓜
炒炸 干点
水果沙拉 圣女果
可乐红薯饼 西红柿炖豆腐
柿椒茄丝 尖椒土豆丝 豆豉鳞鱼油麦菜 清炒娃娃菜
回子白炒粉条 白灼菜心 菜花炒肉片
西瓜 橙子
自助早餐品种
饮品类7款: 咖啡、豆浆、果汁、牛奶、酸奶、 绿茶、 红茶、
固 定 西点类:切面包、(甜点自选一款) 奶油、 果酱、 蛋黄派、沙琪玛、法式软面包任选其2 品 种 蛋类: 煎蛋,卤鸡蛋.水煮蛋.茶叶蛋.
粥类2款:大米红枣粥
A套
自选如(香菇鸡肉粥 小米粥
B套
玉米粥 南瓜小米粥、绿豆小米粥)
C套
炒猫耳朵(不烂子) 烧卖
扬州炒饭 酒酿丸子
蛋炒饼丝 绿茶饼
绿豆派
油条
芝麻球
南瓜饼
葱油饼
千层饼
炒菜 水果
芝麻汤圆 长山药炒木耳 银杏冬瓜炒蜜豆
手撕大包菜 白灼菜心 蒜茸菠菜 腐竹鲜蘑 清炒桐槁 香菇油菜
苹果 哈密瓜
广式大饼 土豆片小炒肉 香芹木耳炒肉丝
冬瓜炖肉 麻婆豆腐(肉沫)
香肉莲藕片 菜花炒肉片 西胡芦小炒肉 清炒拂手瓜
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周一
1.现场面档:水面,细粉
配料:榨菜肉丝,辣子鸡
酱料:花生,葱花,老干妈,香麻油,豆瓣酱,陈醋,酱油,盐,味精,鸡粉,花椒粉,胡椒粉
2.凉菜2款(泡菜拌卤味,洋葱小木耳)
3.水果4款(西瓜,哈密瓜,圣女果,橘子)
4.西点2款(慕斯蛋糕,芝麻酱饼干)
5.主食5款(奶油馒头,肉包子,花卷,蒸小红薯,扬州炒饭)配:炼乳
6.热菜2个(早餐肠,豆角炒肉片)
7.蔬菜1个(清炒飘儿白)
8.五香茶叶蛋
9.粥2款(白粥,南瓜粥)
配:香辣菜,榨菜,腐乳,砂糖
10.饮品2款(牛奶,橙汁)
配:砂糖
周二
1.现场面档:水面,宽粉
配料:三椒肉沫,榨菜肉丝
酱料:花生,葱花,老干妈,香麻油,豆瓣酱,陈醋,酱油,盐,味精,鸡粉,花椒粉,胡椒粉
2.凉菜2款(三丝拌猪耳,养生蕨根粉)
3.水果4款(西瓜,哈密瓜,圣女果,橘子)
4.西点2款(慕斯蛋糕,松化核桃酥)
5.主食5款(奶油馒头,肉包子,花卷,蒸玉米,蛋炒饭)
配:练乳
6.热菜2个(美味烩三鲜,德国猪肉肠)
7.蔬菜1个(炝炒莲花白)
8.青煮农家蛋
9.粥2款(白粥,小米粥)
配:香辣菜,榨菜,砂糖,腐乳
10.饮品2款(豆奶,黑加伦子汁)
配:砂糖
周三
1.现场面档:宽面,细粉
配料:红烧肉,三椒肉沫
酱料:花生,葱花,老干妈,香麻油,豆瓣酱,陈醋,酱油,盐,味精,鸡粉,花椒粉,胡椒粉
2.凉菜2款(折耳根拌猪头肉,养生海笋)
3.水果4款(西瓜,香蕉,圣女果,橘子)
4.西点2款(草莓甜心,松化核桃酥)
5.主食5款(奶油馒头,肉包子,花卷,蒸小土豆,怪噜炒饭)配:练乳
6.热菜2个(美国鸡肉肠,西芹炒肉片)
7.蔬菜2个(蒜蓉炒飘儿白)
8.青煮农家蛋
9粥2款(白粥,青菜粥)
配:香辣菜,榨菜,砂糖,腐乳
10饮品2款(牛奶,橙汁)
配:砂糖
周四
1.现场面档:水面,宽粉
配料:香菇肉丁,酸菜肉丝
酱料:花生,葱花,老干妈,香麻油,豆瓣酱,陈醋,酱油,盐,味精,鸡粉,花椒粉,胡椒粉
2.凉菜2款(泡椒凤爪,酸菜折耳根)
3.水果4款(西瓜,哈密瓜,圣女果,橘子)
4.西点2款(草莓甜心,花生曲奇)
5.主食4款(奶油馒头,肉包子,花卷,三丝炒米粉,蒸小红薯)配:练乳
6.热菜2个(午餐肉,花菜炒肉片)
7.蔬菜2个(炝炒大白菜)
8.五香茶叶蛋
9.粥2款(白粥,绿豆粥)
配:香辣菜,榨菜,砂糖,腐乳
10饮品2款(豆奶,黑加仑子汁)
配:砂糖
周五
1.现场面档:水面,细粉
配料:辣子鸡丁,酸豆角肉末
酱料:花生,葱花,老干妈,香麻油,豆瓣酱,陈醋,酱油,盐,味精,鸡粉,花椒粉,胡椒粉
2.凉菜2款(红油猪耳,拌日本小黄瓜)
3.水果4款(西瓜,哈密瓜,圣女果,香蕉)
4.西点2款(巧克力蛋糕,花生曲奇)
5.主食4款(奶油馒头,肉包子,花卷,三丝炒面)
配:练乳
6.热菜2个(西芹炒肉丁,早餐肠)
7.蔬菜2个(炝炒飘儿白)
8.五香茶叶蛋
9粥2款(白粥,皮蛋肉末粥)
配:香辣菜,榨菜,砂糖,腐乳
10饮品2款(牛奶,橙汁)
配:砂糖
周六
1.现场面档:宽面,细粉
配料:香菇鸡丁,三椒肉沫
酱料:花生,葱花,老干妈,香麻油,豆瓣酱,陈醋,酱油,盐,味精,鸡粉,花椒粉,胡椒粉
2.凉菜2款(青瓜拌牛肉,十天酱萝卜)
3.水果4款(西瓜,哈密瓜,圣女果,枣)
4.西点2款(夹心蛋糕卷,脆香芝麻饼)
5.主食4款(奶油馒头,肉包子,花卷,扬州炒饭,蒸玉米)
配:练乳
6.热菜2个(德国猪肉肠,美味烩三鲜)
7.蔬菜2个(炝炒大白菜)
8.五香茶叶蛋
9粥2款(白粥,菜粒肉末粥)
配:香辣菜,榨菜,砂糖,腐乳
10饮品2款(牛奶,黑加仑子汁)
配:砂糖
周日
1.现场面档:宽面,细粉
配料:红烧肉,三椒肉沫
酱料:花生,葱花,老干妈,香麻油,豆瓣酱,陈醋,酱油,盐,味精,鸡粉,花椒粉,胡椒粉
2.凉菜2款(香辣羊肚丝,十天酱萝卜)
3.水果4款(西瓜,哈密瓜,圣女果,香蕉)
4.西点2款(巧克力蛋糕,脆香芝麻饼)
5.主食4款(奶油馒头,肉包子,花卷,蛋炒饭,蒸小土豆)
配:练乳
6.热菜2个(午餐肉,豆角炒培根)
7.蔬菜1个(蒜蓉菜心)
8.五香茶叶蛋
9.粥2款(白粥,绿豆粥)
配:香辣菜,榨菜,砂糖,腐乳
10.饮品2款(豆奶,橙汁)
配:砂糖。

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