蛋用鹌鹑的饲养管理

一、鹌

鹑的经济学和生物学特性

鹌鹑是一种驯化时间较短，具有较大野性的一种特种禽

类。杂食、群居、体型小、体重轻、性成熟早、产蛋量高、善争

斗、抗病力强、有飞翔能力。

1、经济学特性

1.1、性成熟早，开产早鹌鹑是家禽中性成熟最早的

禽类，蛋鹌鹑在35-49天开产。

1.2、繁殖速度较快鹌鹑种蛋在17-18天孵化岀壳，可

大量进行人工繁殖。

1.3、鹌鹑属于早熟雏出生后全身就布满绒毛，具有独

立的采食、饮水能力，独立的生活生长。

1.4、鹌鹑的繁殖力大鹌鹑的年产蛋量可以达到300

枚以上，料蛋比低。

1.5、鹌鹑的杂食性，可利用多种饲料，但是对蛋白质

的需求较高。

1.6、善于飞翔笼养条件下易于撞网受伤死亡，要求鹌

鹑的笼的后网高度不小于16厘米前网高度不低

于25厘米。

1.7、鹌鹑的善斗性鹌鹑具有很强的争斗性。

1.8、神经质鹌鹑对周围的环境变化极为敏感，受惊吓

时会出现飞窜受伤。

1.9、喜温怕冷、喜干怕湿、喜沙浴。

二蛋用鹌鹑的品种

1、日本鹌鹑

最早起源与中国，在日本培育成功，分布与日本、中国、朝鲜、美国、印度及东南亚。

栗色也称麻色头部中央有三条淡色的直纹，有眉线。雄性胸部颜色较淡，有大而稀少的的黑斑，胸部羽毛颜色随着四季的变化有灰白色到赤褐色的转变，肛门上有囊腺，成年雄性体重110克。雌雄胸口羽毛颜色较深，散布有小而密的黑斑，成年体重140克年产蛋250-300枚，平均蛋重11克，料蛋比3：1.

2、朝鲜鹌鹑

体型较日本鹌鹑小，颜色相似，生产性能与日本鹌鹑相似，差异不显著。成年雄性体重125-130克，雌性体重150克，39-40日龄开产年产蛋300枚，平均蛋重12克，料蛋比3：1.

3、法国白鹌鹑

由法国鹌鹑中心选育，有但用型和肉用型两种，蛋用型颜色白色，成年的胸部有浅砖红色，成年雄性110-125克，雌性140克，年产蛋300枚，平均蛋重11克，料蛋比3：1.

4、隐形白羽鹌鹑

由北京种鹌鹑场1988年育成，羽毛白色，偶尔有黄色条纹，具有羽毛的自别雌雄，1日龄时浅色羽毛的为雌性，深色的

为雄性，成年体重130-140克，40-50日龄开产，年产蛋300枚，

料蛋比：1.

三、鹌

鹑的营养需要

鹌鹑的消化特点

1、鹌鹑的喙相对较小，应采食粒度较小的饲料；

2、口腔没有牙齿及消化液主要靠肌胃的摩擦消化，嗉囊

较少，储存私利的能力较差，需要少喂勤添。

3、消化道较短，饲料存留的时间较短，因其生长速度快，

所以需要低纤维、高能量、高蛋白的饲料。

4、鹌鹑饲料钙的含量应该为雏鹌鹑%%，产蛋期的鹌鹑为%

左右。对蛋白的需要量为20-28%，能量的需求为兆焦。

5、鹌鹑每天的产蛋高峰主要集中在中到下午，早上开始

光照的时候就要开始饲喂。

鹌鹑的营养需求

1、对水的需要

2、对蛋白质的需求，鹌鹑对蛋白质的要求较高，有13

种必需氨基酸，分别为赖、蛋、色、苯丙、苏、亮、

异亮、精、组、缬、甘、胱、酪。

3、碳水化合物及脂肪

饲料中的碳水化合物虫蛀就会降低蛋白质的需求，蛋

过多会造成鹌鹑过肥，鹌鹑对粗纤维的利用能力较

差，一般饲料中的粗纤维不能超过3%-5%,过低了不能

有效的刺激肠道会引起饲料的消化不良。

饲料中的粗脂肪不足时会影响饲料中脂溶性维生素的吸收，导致生长缓慢，性成熟推迟，产蛋下降。过多会导致过肥，食欲不振，下痢，由于饲料中还有粗脂肪，碳水化合物也可以转化为脂肪，一般不需要特别添加。

4、矿物质的需求

矿物质在鹌鹑体内的含量占3%-4%

钙和磷缺乏或比列失调时可以引起软脚病、佝偻病、产蛋薄、软壳蛋，一般雏鹌鹑饲料中的钙磷比例为2：1，产蛋鹌鹑的钙含量%%，磷含量为%，钙磷比列为4：1

钠和氯通常是以食盐的方式补给的，鹌鹑对食盐的

需求量为饲料的0。3%，缺乏时会引起食欲不振，消

化障碍，脂肪和蛋白的合成受阻。

鹌鹑的饲养标准

河北农大鹌鹑饲料配方（%）

锰40克，硫酸锌15克，矿物质分别

为生长用矿物质和产蛋用矿物质

北京莲花池鹌鹑场配方（%）

蛋用鹌鹑配方（%）

鹌鹑的饲养管理

鹌鹑一生中分几个阶段最科学，目前国内尚无定论，一般情况下，按其生理特征大致可分为雏鹌鹑即育雏期(0—2周龄)、仔鹌鹑即育成期(3—5周龄)到性成熟前永久羽已基本换好，生产中常将前两期和称为生长期，5周龄后初见蛋成为产蛋期。

1、育雏期

1.1、育雏的基本条件

（1）、育雏温度第一周一般为37-39℃，以后每周下降2-3℃，知道鹌鹑不怕冷为止。生产中应做到看雏施温。育雏的湿度为50%-70%,第一周为60%左右，湿度不益太大。注意通风换气，保持空气的新鲜。

(2)、饲养密度 1-7日龄，每平方米100-120只、8-14日龄每平米80-100只，15-21天每平米65只，22-35日龄每平米55只，36日龄以后每平米45只。

（3）、光照每天的光照时间1-3日龄24小时光照、4-15日龄23小时光照、16-35日龄12小时光照、36-40日龄13小时光照，41-45日龄14小时光照、以后每五天加一个小时直到16-20小时为止。

、育雏的开食和初次饮水

（1）、初次饮水进入育雏笼后应让雏鹌鹑稍稍休息一下，熟悉环境，两小时后开始饮水，开水最好使用冷开水，可以在饮水中添加5%葡萄糖、多维、及恩诺沙星等抗菌