大海的神奇礼物——金枪鱼多肽

大海的神奇礼物——金枪鱼多肽

金枪鱼（tuna）是一种大型远洋性重要商品食用鱼，金枪鱼的鳃肌已退化，因此必须不停地游动，使新鲜水流流过鳃部以获取氧气。金枪鱼若停止游动，则会因缺氧窒息而死亡，原因是金枪鱼游泳时总是开着口，使水流经过鳃部而吸氧呼吸，所以在一生中它只能不停地持续高速游泳，即使在夜间也不休息，只是减缓了游速，降低了代谢（这种张口使水流直接经过鳃部吸氧呼吸的呼吸方式叫撞击式呼吸，金枪鱼属于撞击式呼吸。

金枪鱼全速游动时，鱼鳍收缩进体内以减少阻力，像出膛炮弹般疾速向前。一般时速为每小时30-50千米，最高速可达每小时160千米，金枪鱼的旅行范围可以远达数千公里，能作跨洋环游，被称为“没有国界的鱼类”。根据科学家研究，金枪鱼是唯一能够长距离快速游泳的大型鱼类，金枪鱼每天游程可以达到230千米。绝大多数鱼类是冷血的，而金枪鱼却是热血的，体温达93-95华氏度。体温高和新陈代谢旺盛使金枪鱼的反应矫捷迅速，成为超级猎手。

经过多年研究发现，金枪鱼体内含有一种叫作“鹅肌肽”的物质，能快速分解运动产生的酸性物质，经过长时间的进化，金枪鱼体内的嘌呤所剩无几。这一发现成为了痛风患者的福音——乳酸的增加会抑制尿酸的排出，人体内乳酸过高，尿酸就无法及时排出，导致尿酸也同时增长，而我们都知道，高尿酸是导致痛风的罪魁祸首。因此，鹅肌肽能够分解乳酸，加快尿酸排出这一特性，如果被应用到痛风患者身上，将是一项重大的突破。

为造福广大痛风患者，香港十二生与乌克兰国家科学院、中科院南海海洋研究所合作经过多年的技术攻关，反复试验，采取先进的工艺提取技术，首次从金枪鱼体内提取出纯度达到99.99%的鹅肌肽。通过在动物和人体内多年反复试验，科学地证明了十二生“Gout savior”产品里富含的高纯度鹅肌肽对降解尿酸有显著的效果，而且无任何副作用。