五、食品销售台账制度

食品销售台账制度

一、为加强本企业食品质量安管理，保证上市食品质量安，特制定本制度。

二、本企业应当建立食品销售台帐。

三、销售台帐应如实记录生产的食品名称、生产日期、规格（品种）、数量、地址及联系方式、检验合格证明编号、保质期限等情况。

四、销售台帐保存期限不得少于2年。

五、本企业在确保在销售出去的食品时，向拿货方提供有关票证，并做好微登记工作，并分类建档，以保证食品出货渠道合法、质量安全。

六、采购方有要求的，本企业在出售食品时，应提供合法销售凭证，未能提供合法销售凭证的，应提供企业产品出厂检验合格证明。

七、有关行政管理部门检查，检测的企业食品质量信息内容，也应当做好台帐登记工作：

1、食品质量检查和检验、检测结果；

2、不合格的食品质量情况；

3、经多次检查、检验员合格的和不合格的食品名录；

4、其他需要登记备注的信息。

法定代表人（负责人）签名（盖章）：

2010年10月25日