香菇炖鸡面康师傅怎么做
清炖鸡汤的正确方法
清炖鸡汤的正确方法爱喝鸡汤的人都知道，用酱油等调料炖出好喝的有色鸡汤并不难，但是想要炖出不腥不腻，鲜香浓郁的鸡汤就有点难度了，一步掌握不好可能都会影响到鸡汤的口感，今天咱们就炖一锅香菇鸡汤，只要牢记2点，就可以炖出香飘满屋的清汤！黄灿灿的鸡油飘在表面，没有过多的调味，入口却是最鲜的味道，接下来我们就看一下具体做法。
1.首先提前准备一把干香菇放入清水中泡发，用凉水不宜流失营养。
准备麻公鸡半只，去除鸡屁股和鸡脚趾，把鸡肉剁成均匀小块。
将泡好的香菇去除根部。
准备辅料生姜切成片、大葱切成马蹄片、香菜洗干净切成段备用。
2.食材全部准备好以后把香菇和鸡肉焯一下水水烧开后放入香菇烫30秒钟，去除上面的杂质和异味，然后倒出来用清水冲洗干净沥水备用。
锅中烧开水，鸡块放入冷水，倒入少许料酒去腥，将鸡块中的血水熬出，水开后倒入锅中浮沫。
大约煮两分钟后把鸡块倒出来，用清水冲掉上面的血沫。
3.热锅凉油把鸡炒一下锅里热油润滑锅，然后把热油倒出来，加入清凉油，防止鸡块粘锅。
开中火煸炒2分钟，炒出里面的水分，等鸡块炒香微微变色以后，倒入葱段和姜片去腥增香。
翻炒出葱姜的香味后把炒好的鸡块盛放在水烧开的砂锅里面。
大火煮至沸腾后转为小火炖煮50分钟。
鸡汤千万不要用凉水。
冷水容易使蛋白质凝固，不能充分炖制里面的营养物质，鸡块容易板结，做柴火。
50分钟以后鸡油飘满了整口锅香味十足，这个时候把香菇放进去，加入适量的食盐调底味。
加入几颗枸杞或红枣，盖上锅盖小火炖5分钟，让香菇的鲜味融入鸡汤中。
出锅时候可以撒点香菜或者葱花，更加鲜香清爽。
阿飞有话说：1.香菇用冷水泡过，营养不易流失，口感更鲜。
2.炖鸡汤时一定要用热水，凉水容易使蛋白质凝固，炖出来的鸡汤不够鲜香浓郁，而且鸡块容易发柴。
3.炖这种鲜汤，只需要食盐调一下底味，不需要其他调味品。
香菇炖鸡的做法是什么
香菇炖鸡的做法是什么
香菇炖鸡是一道比较传统的名菜，香菇和鸡肉能够相得益彰，具有不错的滋补的功效，能够提高身体的免疫能力，另外还具有防癌抗癌的功效，具有补气血的效果，香菇炖鸡的做法也不难，下面我们就来了解一下香菇炖鸡的做法，我们来看这方面的内容。
准备香菇一百克，准备半只鸡，准备花椒20粒，准备大茴香两颗，准备适量的葱和蒜，另外准备生抽、料酒、白糖和盐。
首先把鸡肉清洗干净，然后剁成块儿，放到盘中，把香菇提前泡发泡发好以后，清洗干净，然后把较大的香菇切块儿，把葱姜蒜都清洗好，姜切成姜丝，葱切成葱花，蒜切成片，准备好大茴香和花椒。
锅中放入适量的花生油，当油温达到八成热的时候，放入花椒和大茴香，炸出香味儿，然后放入葱姜蒜炒香，紧接着放入鸡肉，继续翻炒，烹入少许的料酒，继续翻炒均匀，然后再放入生抽，放入香菇和白糖，加入适量的开水没过鸡肉，煮半个小时左右，这样鸡肉已经八成熟了，然后再加少许的盐，大火收汁，然后盛出来就可以吃了。
适当的吃一些香菇炖鸡能够提高身体的免疫力水平，香菇里
面含的营养物质能够去除过多的胆固醇，具有降血压降血脂的作用，在抗病防病方面都能发挥很好的效果，鸡肉里面富含高蛋白，对于提高身体的抗病能力也能发挥很好的作用。
小鸡炖蘑菇方便面怎么做才好吃？
小鸡炖蘑菇方便面怎么做才好吃？关于《小鸡炖蘑菇方便面怎么做才好吃？》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
蘑菇炖鸡是一道十分火爆的特色美食，特别是在在东北三省，它是大家非常喜欢的一道铁锅炖菜，鸡脯肉和菌类全是营养成分十分高的食物，蘑菇炖鸡吃起來肉质地十分细嫩，并且对身心健康有很多益处，例如吃这家常小菜能够提高人体免疫力，还具备抗病毒治疗的功效，下边是蘑菇炖鸡的几类时兴作法。
第一、蘑菇炖鸡便捷面做法大全1.提前准备一袋泡面。
2.昨晚吃不完的蘑菇炖鸡，熬了点老母鸡汤。
3.将老母鸡汤倒出。
4.红萝卜切片状。
5.在锅中倒少量油，倒进煮好的老母鸡汤。
6.放进红萝卜。
7.添一碗水。
8.放进方便面饼。
9.添加蔬菜水果料包。
（一定要留意别的料包不必放）10.将泡面煮好。
11.倒入煮好的泡面摆盘。
12.在锅里加少量油，打进生鸡蛋。
13.煎好鸡蛋，撒少量盐。
14.将鸡蛋放到泡面上，淋少量生抽酱油就可以。
第二、蘑菇炖鸡面做法大全1.提前准备一袋泡面。
2.昨晚吃不完的蘑菇炖鸡，熬了点老母鸡汤。
3.将老母鸡汤倒出。
4.红萝卜切片状。
5.在锅中倒少量油，倒进煮好的老母鸡汤。
6.放进红萝卜。
7.添一碗水。
8.放进方便面饼。
9.添加蔬菜水果料包。
（一定要留意别的料包不必放）10.将泡面煮好。
11.倒入煮好的泡面摆盘。
12.在锅里加少量油，打进生鸡蛋。
13.煎好鸡蛋，撒少量盐。
14.将鸡蛋放到泡面上，淋少量生抽酱油就可以。
第三、蘑菇炖鸡便捷面做法大全原材料：嫩雄鸡1只（1000克上下）、野生榛蘑100克、葱段20克、姜5片（约15克）、干红辣椒10克、八角茴香3块、生抽酱油4一茶匙（约60Ml）、米酒2一茶匙（约30Ml）、盐适量、老冰糖5克、水、植物油2一茶匙（约30Ml）作法：1.嫩雄鸡历经基本生产加工后，除去头、臀部，清洗控干水份，剁碎一小块（传统式东北地区作法黑椒鸡块很大，较为粗狂）；2.干蘑菇除去残渣和根处，用冷水清洗干净，用温小水泡30分钟，控干备用，侵泡干蘑菇的水过滤掉残渣之后备用；3.炒菜锅烧开，放进2一茶匙油，待油烧至6成热时（略微有烟）放进黑椒鸡块煸炒，炒至鸡脯肉掉色，水份收湿；4，放进葱、姜、八角茴香、干红辣椒，炒成香气；5，添加干蘑菇一起炒匀；6，添加生抽、糖、米酒，将色调炒匀，添加侵泡过干蘑菇的水和沸水（河面未过鸡脯肉就可以）煮沸；7，盖上转低火炖30分钟上下，至鸡脯肉软烂，料汁收浓（半途要留意查询，避免鸡脯肉黏锅），最终用盐调料，摆盘就可以。
香菇炖鸡汤怎么炖好吃又好喝
香菇炖鸡汤怎么炖好吃又好喝
香菇鸡汤是一道色香味俱全的汉族名肴，属于浙菜系，营养丰富。
下面一起来看看香菇鸡汤这道菜的做法。
柴鸡
香菇
盐
姜
冬瓜
红枣
葱花
1.柴鸡斩杀成块，回去鸡油。
2.冬瓜。
3.姜切片。
4.香菇洗好。
5.冬瓜切块。
6.锅中烧开水，放入鸡肉焯一下。
7.汤锅中放进热水，煮沸，放进烫不好的鸡肉、红枣、姜片。
小火煮半个小时。
8.将香菇和冬瓜放进锅中，继续煲半个小时到一个小时。
9.喝时可以重新加入盐调味，抛进葱花或香菜。
鸡肉含有维生素c、e等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
鸡肉对营养不良、食欲不振受凉、不振烦躁、月经不调、贫血、疲惫等存有较好的食疗促进作用。
祖国医学指出，鸡肉有温中益气、迁调虚填精、益气、活血脉、强筋骨的功效。
这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。
香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率;鸡汤本身也
有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
如果很害怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝结后叶黄杨，再冷
却食用。
据说泡蘑菇的水营养丰富，可以用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩，可以让表皮细胞充分吸收水分，肌肤也会更加柔软嫩白。
剩的鸡汤怎么煮面 可以直接用鸡汤煮面吗
剩的鸡汤怎么煮面可以直接用鸡汤煮面吗鸡汤是一种非常滋补的食物，而且味道也十分的好，鸡汤中的营养物质是十分丰富的，那么剩下的鸡汤怎么煮面呢？一、剩的鸡汤怎么煮面剩下的鸡汤煮面的方式是比较多的，可以根据自己的喜好来进行煮面，比较推荐适合剩下的鸡汤煮面的方式，如下：食材：面条、剩余鸡汤、生菜、酱油、食盐。
做法：1、将剩余的鸡汤准备好，将其加热之后备用。
2、将生菜一瓣一瓣的掰开，分别清洗干净之后，捞出，备用。
3、在锅中加入适量的清水，开大火煮开之后，放入面条。
4、将面条煮软之后，放入碗中，加入适量的食盐和酱油，再将鸡汤加入到面条中，搅拌均匀。
5、将生菜放入水中焯熟，然后再放入到鸡汤面条中即可。
二、可以直接用剩下的鸡汤煮面吗可以。
剩下的鸡汤是可以直接用来煮面的，直接用剩下的鸡汤煮面，可以使得鸡汤的味道很好的融入到面条中，从而使得面条更加好吃，而且也不需要很多的调味料，制作方式更加简单。
但是一般剩余的鸡汤并不是很多，而面条在煮制过程中会吸水，所以使用剩余不多的鸡汤煮制面条的话，很容易出现煮干的情况，或者是出现鸡汤已经被吸收完了，但是面条还没有熟的情况。
建议若是采用鸡汤煮面条的话，建议先将面条煮制半熟之后，再加入到鸡汤中进行煮制，这样既不会煮干鸡汤，也可以充分使得面条入味。
三、鸡汤煮面好吃吗根据个人喜好。
鸡汤煮面可以说是比较营养又好吃的主食，鸡汤本身就存在鲜美的口感，并且长时间的熬煮，部分营养成分已经融入到了汤中，加上面条劲道爽口的口感，两种食物搭配一起食用是很好吃的。
但是鸡汤中的油脂会比较多，用来煮面的话会比较油腻，对于一起些人来说会觉得不好吃，所以鸡汤煮面好不好吃还是根据每个人的喜好来看的。
四、剩鸡汤可以做哪些美食鸡饭剩余的鸡汤还可以配合大米一起制作出鸡饭，鸡饭也称之为油饭，将鸡汤放入到生米中一起煮制，煮出来的米饭就成为鸡饭。
这种米饭煮制出来会带有鸡的香气，并且米饭可以吸收部分鸡汤中的油脂，同时又不会失去米饭本身的清香，是一道非常好吃的美食。
鲜香菇炖鸡的好吃做法有哪些
鲜香菇炖鸡的好吃做法有哪些鲜香菇炖鸡的好吃做法1材料土鸡，香菇，葱，姜，蒜，盐做法1.将土鸡洗净、切块。
2.将土鸡放入烧开的水中煮2分钟，捞出。
3.干香菇发泡好，洗净，在香菇面上划十字刀。
4.葱、姜、蒜洗净备用。
5.将土鸡放入砂锅中，加香菇、姜、蒜，加水大火烧开，改小火炖1小时。
6.最后加葱段、盐煮5分钟即可。
鲜香菇炖鸡的好吃做法2材料鸡1斤，香菇，盐，蚝油，大料，姜做法1.电饭煲加水，把鸡放入一起烧开，撇去血沫。
2.香菇顶切十字刀，去根，洗净后下入锅内，加入八角，蚝油(提鸡肉的鲜肉哦)。
盖上盖子用煮粥的档小火炖鸡。
这个时候你就可以忙自己的去了。
最好用智能电饭煲哦，这样也不会溢出汤在锅外。
3.四十分钟左右鸡就差不多熟了，这时可以加入少许盐。
再炖五分钟。
可以了，把鸡取出摆盘，香菇围在它周围。
4.把汤放到炒锅内，烧开加些枸杞，盐，蚝油，水淀粉勾欠汁淋在盘中即可。
少油，清淡营养美味哦。
鲜香菇炖鸡的好吃做法3材料土鸡1只，干香菇10朵，葱少许做法1.土鸡洗净切块，先煮掉血水。
2.锅再重新加水，将鸡肉放入大火煮开，转小火炖3.另拿个锅，放油，爆香泡发好的香菇4.将爆好的香菇放入鸡肉中，炖1个小时，盛出前放入葱鲜香菇炖鸡的好吃做法4材料主料：鸡肉若干辅料：干香菇5-8只，红枣2-4颗，大葱1-2根，姜片少许调料：食盐少许做法1、干香菇清洗干净后，用温水发泡备用(发泡时间以香菇变软、香味散发为宜)2、泡香菇的水不要倒掉，炖鸡的时候备用。
3、红枣清洗干净后，用剪刀在红枣两侧剪2-3下的小口(表皮较韧，剪开利于香味出来)4、鸡肉切块后，放入锅中用水大火烹煮，待煮出大量血沫后迅速出锅。
5、用冷水把鸡块上残留血沫冲洗干净后备用。
6、大葱切段后和姜片一起放入干净的锅底，在葱姜上面架鸡块，在鸡块上面架香菇和红枣。
7、锅中葱姜、鸡块、香菇红枣三层摆放后，倒入香菇发泡水，水面刚刚淹过香菇为宜。
8、加入适量食盐后，小火慢炖1小时以上，待鸡肉炖熟后出锅。
香菇炖鸡面康师傅怎么做【养生食谱大全】
香菇炖鸡面康师傅怎么做
文章导读
\n 香菇炖鸡面是大家爱吃的一道美味佳肴。
有的商家，将香菇炖鸡面作为主
打品牌推出，在市场上受到了广泛的追捧和关注，那么一碗香喷喷的香菇炖鸡面该如何制
作呢？其中有什么诀窍？今天我们就为大家来简单的介绍几种制作方法。
材料：整鸡1只（柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也
很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~）、香菇若干（做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。
你要是不喜欢吃
香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑
菇里含有女人的“驻颜王牌”：硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。
）、红枣五六颗、枸杞 10粒、姜片两三片、盐少许。
做法：
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体
内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，
切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过
的红枣和枸杞，还有香菇。
你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味
更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。
3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足够了，喝前撒些盐调味即可。
这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。
香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本
身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
鲜香菇炖鸡要怎么做_鲜香菇炖鸡的美味做法
鲜香菇炖鸡要怎么做_鲜香菇炖鸡的美味做法鲜香菇炖鸡这是一道很常见的一道菜，主要的材料就是鸡和香菇，鸡和香菇都含有大量的蛋白质，同时香菇又有很好的抗癌作用，还可以降血压，可以减少胆固醇，味道特别好，还可以加速人体的新陈代谢功能，这是一道特别健康的一道家常菜。
现在，店铺来跟你讲一讲鲜香菇炖鸡的美味做法。
鲜香菇炖鸡4种美味做法鲜香菇炖鸡的做法1材料鸡肉600g、香菇400g、姜15g、蒜4瓣、葱1段、蚝油、白酒、冰糖少许、鸡精半勺、生抽1勺、食盐做法1、鸡肉治净宰成小块。
姜蒜准备好。
2、蚝油和生抽调成汁。
香菇去蒂洗净。
3、炒锅放少许油，小火，下冰糖熬糖色。
4、熬出糖色后，倒入鸡块爆炒。
5、下白酒少许，炒匀后再放姜蒜炒香。
6、放蚝油和生抽汁炒匀。
7、加水没过鸡块，转小火焖煮。
8、焖煮约40分钟，放入香菇。
9、待汤汁开始变浓稠，少加点盐和鸡精调味。
10、转大火翻炒，直至汤汁十分浓稠即可。
鲜香菇炖鸡的做法2材料土鸡，香菇，葱，姜，蒜，盐做法1.将土鸡洗净、切块。
2.将土鸡放入烧开的水中煮2分钟，捞出。
3.干香菇发泡好，洗净，在香菇面上划十字刀。
4.葱、姜、蒜洗净备用。
5.将土鸡放入砂锅中，加香菇、姜、蒜，加水大火烧开，改小火炖1小时。
6.最后加葱段、盐煮5分钟即可。
鲜香菇炖鸡的做法3材料主料：土鸡半只，香菇几朵，葱姜适量，八角二颗做法1、土鸡洗净斩块，香菇用温水泡30分钟(泡香菇的水不要倒掉)2、炒锅下油，下葱姜爆香。
放入鸡块大火爆炒出油，加一勺料酒、一勺糖、两勺酱油、加入香菇水半杯，少许盐。
大火烧开后转小火焖20分钟即可。
鲜香菇炖鸡的做法4材料鸡腿 8只香菇 10只红枣 6个枸杞 10个姜适量葱适量做法1、先把鸡腿洗净，煮一下，看见鸡腿表皮变白，油沫出来即可;2、热水倒掉，用凉水洗干净鸡腿;3、香菇掰成小块，洗干净;红枣去核洗净，枸杞洗净;4、将鸡腿、香菇、姜片、葱段、红枣、枸杞放入锅内;5、大火煮沸，小火慢炖40分钟，加适量盐，再炖10分钟即可。
香菇炖鸡面康师傅怎么做
香菇炖鸡面康师傅怎么做关于《香菇炖鸡面康师傅怎么做》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
香菇炖鸡面是大伙儿喜欢的一道人间美味。
有的店家，将香菇炖鸡面做为主推知名品牌发布，在销售市场上遭受了普遍的青睐和关心，那麼一碗热腾腾的香菇炖鸡面该怎么制作呢？在其中有哪些技巧？今日我们就为大伙儿来简易的详细介绍几类做法。
原材料：整鸡1只（土鸡、乌骨鸡、三黄鸡都能够，或用一整只乌骨鸡一整只土鸡一起熬也很非常好，土鸡、乌骨鸡熬起汤来需要点時间，大约2个钟头上下，用三黄鸡则看起来方便的多~）、平菇多个（做这一汤用干的或鲜的平菇都可以，营养成分是一样滴。
你如果不喜欢吃平菇，能够换为自身喜爱的菌类，与老母鸡汤味儿都是很搭，蘑菇里带有女性的“焕颜金牌”：硒，能够推动皮肤基础代谢和延缓衰老。
）、大枣五六颗、枸杞子10粒、生姜片两三片、盐少量。
作法：1、买回来的整鸡早已是清除过内脏器官的了，清洗干净后，斩去鸡的头部和尾端，在尾端身体有厚厚的的上下两块人体脂肪，还要除掉，鸡脖子上的淋巴结也除掉；把自己喜爱的菌类清洗，切片预留；大枣和枸杞子清洗，放进温开水中侵泡一会预留。
2、在锅中引入充足量的冷水，凉水放入整鸡，火灾煮滚后捞去白沫子，放进生姜片、泡过的大枣和枸杞子，也有平菇。
你用的是干香菇吗，那泡香菇的水比不上一起倒进汤中煮，香气更浓，那样的话必得细心清理平菇。
3、土鸡、乌骨鸡得话文火煮2钟头，三黄鸡1个钟头充足了，喝前撒些盐调料就可以。
这道汤能够补气补血、美容养颜、增强免疫力。
平菇能够提高身体的免疫功能并有抗癌功效，用平菇和鸡一起熬鸡汤，平菇中的成分融解在汤内，可提升身体消化率；老母鸡汤自身也是有提升呼吸道免疫能力的作用，可以说多效合一。
假如很怕老母鸡汤的油，能够把煮好的老母鸡汤盛入小盘子后放凉，等油凝结后去掉，再加温服用。
听说泡蘑菇的水营养丰富，可以用它给小腿肚、手臂等人体上较为非常容易干躁的地区做下“水疗spa”推拿，能够让表皮细胞充足消化吸收水份，皮肤也会更为绵软白净。
香菇肉丝面应该怎么做
香菇肉丝面应该怎么做香菇是非常有营养价值的食用菌，日常大家吃的也非常多。
而且香菇的制作方法非常之多，比如说青椒炒香菇、香菇炖鸡等等。
下面就给大家带来一道香菇炒肉丝面，这种半蔬半肉的菜比较适合平时吃，可以补充各方面的营养，而且面条是我们北方人和一些南方人特别喜欢吃的食物。
香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。
香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。
香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘、减肥等。
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
主料：香菇200g、猪肉200g、挂面400g辅料：红萝卜半根、葱适量、蒜适量、油适量、盐适量、鸡粉适量、青椒1个步骤：1.准备青椒，红萝卜切丝，准备葱蒜。
2.香菇洗净用手撕成小片，肉切成丝。
3.锅中倒适量油，放入肉丝翻炒。
4.放一点酱油上色，同时放入葱蒜。
5.加入香菇翻炒，再加入红萝卜翻炒。
6.加入青椒，翻两下，放入盐，鸡粉调味，关火盛出。
7.锅中加适量清水，水开后放入挂面。
8.面条煮软后放入炒好的菜，面条熟后就开始吃吧。
小贴士：炒菜时里面多放点盐，煮面条时就不用放了，这样面条更入味。
大家学会了吗?先制作香菇炒肉丝，再加入面条中，会比较入味，有一点像我们平时吃的盖浇面。
其中可以根据个人口味加入一些辣椒酱，还可以自己放一些醋之类的。
香菇有这么高的营养价值，肉也是对人体非常好的，大家快开始做吧!。
香菇炖鸡的温馨家庭做法步骤
香菇炖鸡的温馨家庭做法步骤
香菇炖鸡是一道非常受欢迎的家常菜，制作简单，味道鲜美。
下面将为大家详细介绍制作香菇炖鸡的步骤。
所需食材：
1. 大块鸡肉：500克
2. 干香菇：8-10朵
3. 老姜：适量
4. 蒜瓣：适量
5. 料酒：适量
6. 生抽：适量
7. 盐：适量
8. 鸡精：适量
9. 清水：适量
制作步骤：
1. 将香菇洗净泡软，切除菇蒂。
鸡肉切成适口大小的块状。
老姜刮去外皮，切成片状。
蒜瓣剥去外皮。
2. 热锅凉油，倒入鸡肉块煸炒至变色，加入料酒焯水去腥。
3. 将炒好的鸡肉盛出备用，锅中加入适量食用油，放入姜片和蒜瓣炒香。
4. 加入清水，待水开后放入泡软的香菇，炖煮10分钟。
5. 香菇煮熟后，将炒好的鸡肉块放入锅中，搅拌均匀。
6. 加入适量的生抽调味，然后用小火炖煮30分钟，使鸡肉入味。
7. 加入适量的盐和鸡精调味，搅拌均匀。
继续炖煮10分钟，待鸡肉鲜嫩入味。
8. 炖煮完成后，转大火收汁，待汤汁浓稠即可熄火。
9. 装盘时，可以根据个人口味撒上适量的葱花或者香菜叶，增加菜品的香气。
香菇炖鸡制作完成，可搭配米饭或面食享用。
上述的步骤仅供参考，大家可以
根据个人口味做适当的调整，比如加入一些蔬菜炖煮，增添口感和营养价值。
希望大家用心制作这道美味的家常菜，与家人一同分享温馨的美食时光。
剩的鸡汤怎么煮面 可以直接用鸡汤煮面吗
剩的鸡汤怎么煮面可以直接用鸡汤煮面吗剩的鸡汤怎么煮面？第一篇：剩下的鸡汤是一种珍贵的食材，可以用来制作美味的面食。
不仅可以节约食材，还能给面条增添丰富的味道。
那么，剩的鸡汤可以直接用来煮面吗？接下来，我将为您详细介绍如何利用剩的鸡汤来煮面的方法。
首先，我们需要准备一些面条，可以根据自己的喜好选择不同的种类和口感的面条。
将面条放入开水中煮熟，煮的时间根据面条的种类和厚度来确定，一般大概需要3-5分钟。
煮好的面条捞出后，用冷水冲洗一下，可以防止面条粘在一起。
接下来，我们可以开始煮鸡汤了。
将剩的鸡汤倒入锅中，加入适量的水，然后加入一些调味料，例如盐、酱油等，根据个人口味来调整。
将鸡汤煮沸后，加入一些蔬菜，例如胡萝卜、豆芽等，使汤更加丰富和美味。
然后，我们将煮好的鸡汤倒入面碗中，再将煮熟的面条放入碗中，用筷子或勺子搅拌均匀。
可以根据个人口味来添加一些配料，例如葱花、香菜等，增添口感和味道。
这样，一碗美味的鸡汤面就做好了。
总结起来，剩的鸡汤完全可以用来煮面，不仅可以节约食材，还能为面条增添丰富的味道。
只需简单的准备和烹饪步骤，就能做出一碗美味可口的鸡汤面。
希望以上的介绍能帮助到您，享受美食的同时也节约食材。
第二篇：在上一篇文章中，我们介绍了如何利用剩的鸡汤来煮面。
接下来，我将为您继续分享一些关于用鸡汤煮面的技巧和注意事项。
首先，关于面条的选择。
在煮面时，我们可以根据个人的喜好和口感选择不同种类和形状的面条。
有的人喜欢细面，有的人喜欢宽面，还有的人喜欢刀削面。
根据不同的面条种类，煮的时间和方法也有所不同。
其次，调味料的添加也是煮面时需要考虑的重要因素。
除了在煮鸡汤时加入一些调味料外，我们还可以根据个人口味来添加一些特色的调料。
例如，可以加入一些花椒粉、干辣椒粉等，增加面条的香辣味道。
或者加入一些酱油、花雕酒等，增添面条的鲜味和香气。
另外，关于面汤的制作，我们可以根据个人喜好来决定。
有的人喜欢浓汤，有的人喜欢清汤。
康师傅方便面营销环境分析
康师傅方便面营销环境分析一．康师傅公司简介康师傅控股有限公司总部设于天津市经济技术开发区。
自1992年研发生产出第一包方便面之后，康师傅迅速成长为国内乃至全球最大的方便面生产销售企业。
1996年起，康师傅扩大产品范围至饮品、糕饼，此三大主要业务共有超过400多个品种，皆已在中国食品市场占有显著的市场地位。
"康师傅”方便面一直坚持以真材实料为基础，并特别关注各地消费者不同口味变化及需求，以"康师傅"系列产品为首，现已经延伸到：“面霸120”、“料珍多”、“新面族”、“巧玲珑”、“劲拉面”、“亚洲精选”、“福满多”、“好滋味”、“小虎队”、“挂面”等多种系列产品来满足各类消费阶层的需求，据权威调查机构的报告指出，康师傅方便面于销售量与销售额的市场占有率分别为32.6%及43.5%，处于中国方便面生产厂商的龙头位置，已经成为最受消费大众喜爱的方便食品。
此外，康师傅方便面进入台湾市场才一年，已取得台湾方便面市场17%的市场占有率。
康师傅方便面产品的主要特点有三点：丰富美味，小巧大容量，以及不烫手设计。
康师傅方便面种类繁多，口味可谓五花八门，应有尽有，其中主要的系列有：经典美味系列，好滋味系列，江南美食系列，本帮烧系列，辣旋风系列，亚洲美味系列（对外出口），食面八方（拌面）系列，面霸系列，劲爽系列。
在每个系列中还含有不同的口味，如：红烧牛肉面，香辣牛肉面，鲜虾鱼板面，香菇炖鸡面，酸菜牛肉面，酸菜仔鸡面，酸辣牛肉面等等。
康师傅方便面的口味加起来大概有几百种，再分桶、碗、袋、杯差不多上千种。
很多口味比较有针对性，只在部分区域售卖，如亚洲美味系列，只针对国外出口，不在本国出售。
康师傅方便面根究口味不同，包装不同，价格也有所差异，一般来讲袋装85克市场卖价为2.5元，桶装82.5克则根究口味细分，在3元到4元不等。
二．康师傅方便面营销环境SWOT分析：（一）优势 S:1.市场占有率高优胜劣汰是自然界的基本规律，也是市场经济规律的基本法则，方便面市场同样在遵循这一普遍的规律。
糊汤面条的家常做法
糊汤面条的家常做法
材料：
- 面条：200克
- 汤底：鸡胸肉丝、香菇丝、青菜丝、胡萝卜丝、豆腐丝适量- 调料：食用油适量、生姜末适量、蒜末适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、白胡椒粉适量
步骤：
1. 将鸡胸肉切丝，泡香菇切丝，青菜和胡萝卜切丝备用。
面条煮熟备用。
2. 热锅冷油，倒入姜末和蒜末炒香。
3. 加入鸡丝翻炒至变色，再加入香菇丝、青菜丝和胡萝卜丝一同炒匀。
4. 倒入适量的水，加入盐、鸡精和白胡椒粉煮开。
5. 汤开后，加入豆腐丝煮熟即可。
6. 将煮熟的面条捞入碗中，将汤料倒在面条上即可食用。
温馨提示：
1. 可根据个人口味调整盐和酱油的用量。
2. 汤料的蔬菜和豆腐可以根据个人喜好选择。
3. 糊汤面条可以加入鸡蛋、虾仁等其他食材进行搭配。
小鸡炖蘑菇的4种家常好吃做法
小鸡炖蘑菇的4种家常好吃做法蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。
蘑菇素有“蔬菜牛排”美誉。
你了解小鸡炖蘑菇的做法吗?你想知道怎么才能做出好吃的小鸡炖蘑菇吗?接下来店铺给你推荐小鸡炖蘑菇的4种家常好吃做法。
小鸡炖蘑菇的家常好吃做法1材料鸡翅750克、干牛肝菌30克、新鲜小香菇100-150克、葱2根、姜15克、干红辣椒10克、八角2-3块、香叶2片、(花椒数颗)、生抽4汤匙、料酒4汤匙、盐适量、糖半汤匙、(干粉丝50克) 做法鸡翅洗净沥干剁块，一节鸡翅剁2-3节，然后用2汤匙酱油、料酒2汤匙、少许盐抓匀腌15分钟。
牛肝菌用温水泡软，(粉丝也用温水泡软待用)。
姜切片，葱切2寸段，烧一些热水待用。
炒锅烧热放入2汤匙油，放入葱段、姜片、八角、香叶、(花椒)稍微炒香。
放入腌好的鸡翅翻炒至表面断生，加入泡好挤干的牛肝菌和小香菇翻炒几下。
加入剩下的酱油、料酒和半汤匙汤，再加入热水盖过鸡翅。
大火烧开，盖锅盖中火炖15分钟。
(揭开锅盖放入粉丝，煮至粉丝熟)，稍微收汁即可出锅了。
小鸡炖蘑菇的家常好吃做法2材料整鸡，干蘑菇，生姜，食盐，清水做法1.干蘑菇洗净，冷水浸泡半个小时后(稍稍泡发)，挤干水份。
整鸡切块。
生姜切片。
2.大火热油爆炒姜片，之后倒入鸡块同炒。
3.炒至鸡肉金黄时，加入大碗清水，加盖，烧开，汤滚后倒入蘑菇。
4.再次汤滚时，所有材料转入砂锅中，加适量食盐，转小火慢慢焖。
5.焖大约两个小时，待鸡肉烂熟，汤汁浓厚，即可。
小鸡炖蘑菇的家常好吃做法3材料鸡肉，蘑菇，油，葱花，姜片，酱油，盐，糖，胡椒粉做法1.鸡肉剁成小块，用开水焯过。
2.蘑菇去根上的草叶，也用开水焯一遍。
3.锅里加油，先加葱花姜片爆香，下鸡块煸炒，待鸡肉炒出水分后下蘑菇，加酱油，盐，少许糖和胡椒粉，添汤，炖半小时，香喷喷的野蘑菇炖鸡就出锅了。
小鸡炖蘑菇的家常好吃做法4材料主料：光鸡(半只，350克)，辅料：干茶树菇(50克)，红薯粉条(100克)，调料：干辣椒(10只)，八角(1粒)，葱(1根)，姜(2片)，油(2汤匙)，海天海鲜酱油(2汤匙)，料酒(1汤匙)，盐(1/3汤匙)，白糖(1/2汤匙)做法1.光鸡洗净，斩成块状;红薯粉丝剪段，用清水浸泡至软;葱切段，姜切片。
小鸡炖蘑菇面怎么做更好吃-
小鸡炖蘑菇面怎么做更好吃?
当今社会人们的免疫力的提高，和疾病发生几率的降低，都和现在人们饮食改变密不可分，以前人们更注重饮食的味道追求辛辣和一些凉性食物，导致自身的抵抗力降低，随着社会发展人们更加注重自身的饮食健康，注重养生调理，小鸡炖蘑菇面的营养价值让更多让人去选择食用。
那么小鸡炖蘑菇面怎么做更好吃?
第一，小鸡炖蘑菇面怎么做更好吃?食材明细鸡肉适量水发红蘑菇适量粉条或面适量葱姜适量花椒适量大料、适量桂皮、适量香叶适量料酒适量老抽酱油、适量糖、盐适量鸡精适量.鸡肉飞水去腥味。
.锅中倒油烧热，放鸡肉略炒，再加入葱姜、香叶、大料、桂皮炒出香味。
.加入料酒、老抽酱油、盐、糖翻炒。
炒至鸡肉上色。
.加入开水，放入装入有花椒的调料盒，大火烧开。
加入泡发的蘑菇，中火炖40分钟。
待鸡肉快好时加入泡好的粉条再炖10分钟，最后加入鸡精调味即可。
第二，吃剩的小鸡炖蘑菇，熬了点鸡汤，再用这鸡汤煮方便面，加个荷包蛋，老香的早餐了。
食材主料小鸡炖蘑菇汤，200g 方便面2.昨天晚上吃剩的小鸡炖蘑菇，熬了点鸡汤。
1袋，鸡蛋1个，辅料，油，适量，胡萝卜，适量，酱油，适量，盐，第三，小鸡炖蘑菇面怎么做好吃?适量将鸡汤倒出。
胡萝卜切小片在锅中倒少许油，倒入煮好的鸡汤，放入胡萝卜。
添一碗水。
.放入方便面饼。
加入蔬菜料包。
(一定要注意其他料包不要放)将
方便面煮好。
.倒出煮好的方便面装盘，在锅中加少许油，打入鸡蛋.煎好荷包蛋，撒少许盐。
将荷包蛋放在方便面上，淋少许海鲜酱油即可。
老母鸡汤面
老母鸡汤面材料老母鸡半只，淮山，枸杞，莲子，百合，玉竹，薏米，红枣，生姜2片适量作法1.老母鸡清洗干净，斩大件2.淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、薏米、红枣洗脸整洁3.锅里放水，放进淮山、枸杞、莲子、百合、玉竹、红枣、薏米、生姜，水开后放进鸡块，大火烧开后，捞出浮沫，转小火煲2个小时4.放盐调味就可以啦材料枸杞子克，鸡克，黄酒60克，香油15克，姜2克，色拉油15克，盐2克做法1.鸡晒干切块，以酒30克、香油、姜腌渍。
2.锅中倒油烧热后，放入腌好的鸡块，大火炒3分钟。
3.再放进克水、30克酒、枸杞和盐，大火煎10分钟至甜即可材料老母鸡，2块生姜，葱结2个，调料，红枣几颗，灵芝2片，香菇2朵，盐做法1、旧母鸡汤通常我疑太耗时，通常可以高压锅压20分钟，再抛弃Briouze砂锅小火炖1-2个小时。
2、加入料：两块生姜、葱结两个、料酒、红枣几颗、灵芝两片、香菇两朵，最后上桌前再调盐，反正鸡汤怎么弄都很鲜~~材料(上海菜)，蛋饺10个，黄芽菜1/3棵，鱼丸g，猪肉馅g，干粉丝1小把，干木耳20g，香菜碎1茶匙(5g)，老母鸡1只，盐2茶匙(10g)，姜3片，黄酒2汤匙(30ml)，油炸干肉皮30g作法老母鸡宰杀后洗净，将整鸡放入汤锅中，加入ml热水、黄酒(约20ml)和姜片，用大火烧沸后转小火慢慢煲煮2小时，随后将整鸡捞出切成块和鸡汤一起待用。
黄芽菜晒干，连肇家浜叶一起切开大块。
干活木耳和干粉丝分别放进冷水煮沸20分钟，并使其全然泡发。
油炸干活肉皮放进沸水中煮沸30分钟，等待全然泡软后切开4cm 见方的小片。
在猪肉馅中调入少许盐(1/2茶匙，3g)和余下的黄酒(2茶匙，10ml)，搅拌均匀后团成小肉丸(约15g/个)，再放入沸水中汆1分钟成形，取出待用。
大火烧沸锅中的鸡汤，将鸡块、黄芽菜块、鱼丸、大肉丸、粉丝、木耳、蛋饺和肉皮放进锅中，随后再调到余下的盐(约7g)。
最后大火烧沸后撒入香菜碎即可。
香菇炖鸡的具体做法
香菇炖鸡的具体做法香菇炖鸡的做法1材料香菇，大枣，鸡，盐做法1.朵香菇10枚大枣泡软备用2.半只鸡斩块，去掉肥的肉和皮。
开水焯一下去掉血水。
将鸡块放入煲内，加入适量水及姜、料酒，煲1——1.5小时，然后再放入香菇红枣，继续煲50分钟，加盐调味，即可食用香菇炖鸡的做法2材料鸡1只(最好是土鸡)，花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐做法1、鸡清洗处理干净。
2、花菇用温水泡发(大概一小时左右)3、鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。
4、放入姜片和葱段。
5、倒入少许料酒。
6、倒入泡花菇的水(注意下面会有脏的沉淀，不要一起倒进去哈)7、放入泡发好的花菇。
8、大火煮开，转小火慢炖一个半小时左右。
9、待鸡肉能轻松用筷子穿透，加入盐调味即可。
香菇炖鸡的做法3材料食材：柴鸡 1只，干冬菇 8朵，胡萝卜 150g，金华火腿25g，香葱1棵，老姜 2片，调料：绍兴黄酒1汤匙(15ml)，盐 1茶匙(5g) 做法1、柴鸡购买时请店家宰杀干净，回家后洗净并切成大块(如果炖盅够大，整只下锅也可以)。
胡萝卜洗净，去皮后切成1cm厚的片。
香葱切段。
金华火腿切成薄片备用。
2、干冬菇放入碗中，注入2杯温水浸泡30分钟至回软。
沥干水分并去除根蒂，放入碗中加入绍兴黄酒拌匀。
3、大火煮开锅中的水，放入柴鸡煮5分钟，取出后用冷水冲洗干净。
4、将鸡块、金华火腿片、老姜、香葱放入炖盅，加入1.5L热水，隔水炖2小时，放入冬菇和胡萝卜后再继续炖1小时，最后调入盐即可。
香菇炖鸡的做法4材料鸡肉800g 黄花菜100g 香菇100g 生姜50g配料:油适量盐适量老酒适量做法1 鸡肉焯水2 香菇泡水3 生姜切片4 黄花菜泡开5 热锅，放入少量的油6 放入少量的生姜炒香7 倒入焯好水的鸡肉8 加入适量的老酒和盐，炒香9 焖两三分钟10 加入泡好的香菇11 加入泡好的黄花菜12 炒一会儿加入适量的清水13 炖半个小时到40分钟就很入味了汤很浓很营养哦香菇炖鸡的做法。
康师傅香菇炖鸡面
康师傅香菇炖鸡面
健康师傅香菇炖鸡面，是我最近经常火速光顾的一款有吸引力的美食。
凭借可口的菇汤，并加入蔬菜、鸡肉等佐料，让这款面条的美味总让我垂涎三尺。
菇汤滋味香醇，口感多层次，既略带地方香，又不失草莓的果香，并带有大豆和橄榄油的浓重。
而将它搭配那可口的鸡肉，让整道料理更加滋味缥缈。
超级贴心的健康师傅还为分量少的客人准备了少许熟谷酒，让每一口吃的都变得美味突出。
炖鸡面的口感柔软绵实，有着耐嚼的现实口感与秋风的清香气息，打开碗盖浓郁的营养也源源而来，倍精神。
蔬菜的口感Q弹滑润，色泽清澈，让我开口嗅它时都能嗅到浓浓的蔬菜香气。
今日品尝完这款香菇炖鸡面，无论是从它浓烈的香味、鲜美的口感，还是看到菜肴本身美轮美奂的体贴，让我又一次深深感受到健康师傅美食的魅力。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
香菇炖鸡面康师傅怎么做
香菇炖鸡面是大家爱吃的一道美味佳肴。
有的商家，将香菇炖鸡面作为主打品牌推出，在市场上受到了广泛的追捧和关注，那么一碗香喷喷的香菇炖鸡面该如何制作呢？其中有什么诀窍？今天我们就为大家来简单的介绍几种制作方法。
材料：整鸡1只（柴鸡、乌鸡、三黄鸡都可以，或用半只乌鸡+半只柴鸡一起熬也很不错，柴鸡、乌鸡熬起汤来需要点时间，大概2个小时左右，用三黄鸡则显得省事的多~）、香菇若干（做这个汤用干的或鲜的香菇都行，营养价值是一样滴。
你要是不喜欢吃香菇，可以换成自己喜欢的蘑菇，与鸡汤味道都会很搭，蘑菇里含有女人的“驻颜王牌”：硒，可以促进皮肤新陈代谢和抗衰老。
）、红枣五六颗、枸杞10粒、姜片两三片、盐少许。
做法：
1、买来的整鸡已经是清理过内脏的了，冲洗干净后，斩去鸡的头部和尾部，在尾部体内有很厚的左右两片脂肪，也要去掉，鸡脖子上的淋巴也去掉；把自己喜欢的蘑菇洗净，切块备用；红枣和枸杞洗净，放入温水中浸泡一会备用。
2、在锅中注入足够量的清水，冷水下入整鸡，大火煮滚后捞去浮沫，放入姜片、泡过的红枣和枸杞，还有香菇。
你用的是干香菇吗，那泡香菇的水不如一起倒进汤中煮，香味更浓，这样的话可得仔细清洗香菇。
3、柴鸡、乌鸡的话小火煮2小时，三黄鸡1个小时足够了，
喝前撒些盐调味即可。
这道汤可以补气血、养颜、提高免疫力。
香菇可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。
据说泡蘑菇的水营养丰富，可以用它给小腿、胳膊等身体上比较容易干燥的地方做个“水疗”按摩，可以让表皮细胞充分吸收水分，肌肤也会更加柔软嫩白。
煮一锅汤就是这么简单，不需要复杂的程序，不需要高超的厨艺，只要你肯花点时间，花点心思，只要你多加一点爱心，多加一点诚意，再普通的汤也能让家人喜上眉梢。
你还没为自己和家人做过一餐吗，那么不如就从这道简单的鸡汤开始吧~ 营养价值编辑
鸡甘平偏温，营养丰富，鸡肉的蛋白质含量高达24.4%，比猪、牛、鹅肉的高1/3或1倍以上，而脂肪含量只有1.2%，所以吃鸡肉的增强体质，又不会使人过度肥胖。
鸡肉益五脏，补虚损，强筋骨，活血脉，调月经，止白带，是妇科药膳中的主要配料。
鸡肝、鸡心、鸡肠、鸡血、鸡脑都可入药，能调部人体相应的脏器。
特别是鸡肫含有大量的消化物质，有很好的消食化积作用。
公鸡属阳，补性不如母鸡;母鸡属阴，益与老人，老母鸡多用与产妇。
公鸡肉宜与炒鸡丁，鸡丝，拌食。
鸡肉：具有益气养血、滋养补虚，母鸡偏于补养阴血，用于
老人、妇女产后虚弱、体弱多病者。
公鸡偏于温补阳气，青壮年食之较为适宜。
补气血、养颜、提高免疫力。
香菇：可以增强人体的免疫功能并有防癌作用，用香菇和鸡一起熬鸡汤，香菇中的有效成分溶解在汤内，可提高人体吸收率；同时，鸡汤本身也有提高呼吸系统免疫力的功能，可谓双效合一。
以上就是今天我们为大家介绍的香菇炖鸡面的制作方法，不知道大家是否有所收获。
香菇炖鸡并不难，其实只要选对了食材，利用家里的高压锅或者炖锅就能轻而易举地制作出美味可口的香菇炖鸡。
当然如果有需要，也可在香菇炖鸡面中放入其他自己爱吃的食材。