预防毒蘑菇中毒

2014统计数据显示，广东地区存在的 毒蘑菇多达114种，其中5种含有剧毒，26 种毒性较强，“白毒伞” 就是一种剧毒蘑 菇。
【如何预防蘑菇中毒】 (1)不要自行采摘野生蘑菇来食用。 (2)不要售卖野生蘑菇。 (3)不要购买来源不明的野生蘑菇。 (4)如果怀疑选购的食用蘑菇中混 有不同类型的其他蘑菇，就不要购买和食用。 (5)不要轻信个人“经验”和民间方法来鉴别 毒蘑菇。
在广东地区，导致中毒人数最多的两种蘑菇 分别是白毒伞(致命鹅膏)和铅绿褶菇，其中白 毒伞的毒性最强，只要食用约50克(一两)即可 致命，通常出现在山区、植物园等潮湿杂草丛 生的地方。广州白云山、萝岗、增城等山区常 见白毒伞、鹅膏菌等毒蘑菇生长。近年来，除 了白云山，在华南植物园、帽峰山、天鹿湖、 火炉山等地也都有发现白毒伞。
今年以来，部分地区发生了多起采食 野生毒蘑菇中毒事件，造成了人员死亡。 毒蘑菇中毒事件以夏秋季节为主，中毒 原因主要为家庭误食。蘑菇中毒事件统 计：根据广东微生物研究所提供的资料， 从2000年至2014年3月，广东地区有案可 查的蘑菇中毒事件近80起，中毒300人， 其中死亡43人,95%死者是误食了致命白 毒伞。为了你的生命安全，请不采、不 买、不卖、不制作和不食用野生蘑菇。
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