碘与人体健康
碘与人类健康结题报告_1
碘与人类健康结题报告篇一：碘与人类健康的课题报告碘与人类健康咱们知道,食物是身体内碘的主要来源。
若是咱们生活环境的土壤含碘少，生长在这种土壤上的植物含碘也少，吃了低碘饲料的各类动物（如羊、牛、狗和兔等），也会碘营养不足。
因此，身体的碘营养状况是同环境密切相关。
若是咱们长期以含碘低的粮食和肉类为食物，就会出现碘营养不足，健康就会或多或少受到影响，所有的人都不能幸免，特别是儿童和妇女。
虽然大多数人看上去似乎很“正常”，只有部份人会表现出明显病态－－－地方性甲状腺肿和地方性克汀病。
但实际上，这种“正常”是一种隐藏的病态。
科学家把碘缺乏对人身体和智力发育造成的全数不良影响（病态）叫做碘缺乏病。
碘缺乏病是人类最古老的疾病之一。
我国在公元前七世纪就有文字记载，称为瘿(Ying) 病，晋代的葛洪第一次提出用海藻、昆布医治地方性甲状腺肿（碘缺乏病中的一种疾病）。
直至二十世纪人们才普遍熟悉到可以用碘来预防碘缺乏病并取得成功。
一、碘缺乏的危害碘缺乏严重危害人类健康，碘缺乏病的主要表现是：损害儿童大脑神经发育，表现为不同程度的智力缺点、学习能力低下。
地方性甲状腺肿，俗称粗脖根或大脖子病；严重碘缺乏会引发地方性克汀病。
表现为聋、哑、呆、傻。
致使正在母亲肚子里生长的胎儿死亡、畸形、聋哑或流产、早产。
成人体力和劳动能力下降，儿童生长、发育受到影响。
另外，碘缺乏病还明显影响牲畜的生长发育、繁衍和生产力，降低肉、蛋、乳等的产量和质量。
科学家的研究发现女性比男性更易受到缺碘的影响。
幼儿和青春期少年儿童生长发育较快，体内需要的碘也就多。
由于生理的原因，处于青春期的女孩和怀孕的妇女更是需要碘，因此，她们对碘缺乏超级敏感。
大脖子病二、伶俐的头脑离不开碘脑组织发育有准确的时间性，象火车飞机一样，按一张严格的时刻表运行，按时开始，准时结束。
大致上说，这张时刻表是从母亲肚里有了小宝宝开始，一直延续到诞生后的两周岁之内，这段时间叫做脑发育的关键期。
碘与人体健康——氧化还原反应知识的应用
碘与人体健康——氧化还原反应知识的应用
碘是一种重要的营养元素，对人体健康有很多益处。
它能够帮助人体调节代谢，促进新陈代谢，保护肝脏健康，并可以预防甲状腺疾病。
在人体内，碘主要通过氧化还原反应的方式发挥作用。
氧化还原反应是一种化学反应，指的是物质通过获得或失去电子而发生的反应。
在人体内，氧化还原反应主要发生在能量代谢过程中。
在人体内，能量的生成主要通过糖分（如葡萄糖）和脂肪的氧化来实现。
这个过程中会产生大量的氧气，同时也会产生一些废物产物，如二氧化碳和水。
这些废物产物需要通过呼吸、排尿和汗液等途径排出体外。
碘的主要作用之一就是促进能量代谢的正常进行。
它能够帮助人体调节新陈代谢，促进糖分和脂肪的氧化，使人体能量得到有效利用。
此外，碘还可以帮助人体抵抗疾病。
研究表明，碘能够保护肝脏健康，预防甲状腺疾病的发生。
甲状腺疾病是由于甲状腺分泌过多或过少而导致的疾病，其中包括甲状腺功能亢进和甲状腺功能减退等。
甲状腺疾病可能会对人体造成严重影响，如影响新陈代谢、改变体重、影响心脏健康等。
碘的另一个重要作用是帮助人体抵抗疾病。
研究表明，碘具有抗氧化作用，能够抵抗自由基的侵害，预防肿瘤的发生。
自由基是指带有不完整电子的分子，在人体内会对细胞造成损伤，导致疾病的发生。
总的来说，碘在人体健康中扮演着重要的角色。
它能够帮助人体
调节能量代谢，促进新陈代谢，保护肝脏健康，预防甲状腺疾病，并具有抗氧化作用，能够抵抗自由基的侵害，预防肿瘤的发生。
碘与人类健康的研究性学习课题研究研究报告
碘与人类健康的研究性学习课题研究研究报告碘，这个小小的元素，却在人类的健康中扮演着大大的角色。
今天，咱们就来好好聊聊碘与人类健康的那些事儿。
先来说说我自己的一段亲身经历。
有一次，我去一个偏远的小山村做调研，发现那里的很多居民脖子都有点粗，一开始我还挺纳闷的，后来跟当地的医生交流才知道，这是因为碘缺乏导致的甲状腺肿。
这让我深切地感受到，碘对于人体健康的影响可不是闹着玩的。
咱们先了解一下碘在人体里到底是干啥的。
碘是甲状腺合成甲状腺激素的重要原料。
甲状腺激素这玩意儿可不得了，它对人的生长发育、新陈代谢都有着至关重要的调节作用。
要是身体缺碘了，甲状腺激素合成不足，就会引发一系列的问题。
儿童和青少年时期如果碘摄入不足，那影响可大了。
可能会导致智力发育迟缓，学习成绩下降，个头也长不高。
这可不是吓唬人，我就见过一些因为碘缺乏而学习吃力的孩子，看着真让人心疼。
他们在课堂上注意力不集中，反应也比同龄人慢一些。
对于成年人来说，碘缺乏可能会导致甲状腺肿大，也就是咱们常说的“大脖子病”。
想象一下，脖子粗粗的，不仅不美观，还可能压迫气管和食管，影响呼吸和吞咽。
而且，长期碘缺乏还可能增加甲状腺癌的发病风险。
那碘过量又会怎么样呢？这也不是啥好事儿。
碘过量可能会引发甲状腺功能亢进或者甲状腺炎等问题。
所以说，碘这东西，不多不少刚刚好。
咱们再来说说从哪儿能获取碘。
海产品通常是碘的良好来源，像海带、紫菜、海鱼这些，都富含碘。
不过，对于内陆地区的人们来说，可能平时吃海产品的机会比较少。
那咋办呢？幸好现在咱们的食用盐大多都是加碘盐，这在一定程度上保障了大家的碘摄入。
但是，也有一些特殊情况需要注意。
比如，有些人患有甲状腺疾病，可能就需要在医生的指导下控制碘的摄入量。
还有孕妇和哺乳期的女性，对碘的需求会比普通人高一些，所以要特别注意补充。
为了搞清楚咱们到底有没有摄入足够的碘，去医院做个尿碘检测是个不错的办法。
通过检测尿液中碘的含量，就能大致了解身体的碘营养状况。
碘的作用与功效
碘的作用与功效
碘是一种必需的微量元素，它在人体内起着重要的作用。
以下是碘的作用与功效：
1. 促进甲状腺功能：碘是甲状腺激素的主要成分之一，它能够促进甲状腺激素的合成与释放，维持甲状腺功能的正常运作。
2. 促进代谢：甲状腺激素对人体的新陈代谢起着重要的调控作用。
碘的摄入能够帮助调节代谢速率，促进能量的产生和利用，维持正常的体重和能量平衡。
3. 支持神经系统发育：在胎儿和婴儿期间，足够的碘摄入对于神经系统的正常发育至关重要。
碘缺乏可能会导致智力发育迟缓和认知功能障碍。
4. 维护皮肤健康：碘具有消毒和抗菌作用，可用于处理创伤和感染。
它还可以促进肌肤的新陈代谢，保持皮肤的健康与光滑。
5. 预防甲状腺疾病：适量的碘摄入可以预防甲状腺疾病，如甲状腺肿大、甲亢和甲减等。
这是因为碘的充足摄入可以避免甲状腺失衡和功能异常引起的疾病。
6. 促进生殖健康：碘对生殖系统的健康也有重要影响。
它对卵巢和子宫功能的维护至关重要，有助于正常的生殖周期和妊娠。
7. 支持心脏健康：碘能够帮助维持心脏的正常功能。
它参与调节心脏肌肉的收缩和心率的稳定，有助于预防心脏疾病的发生。
请注意，虽然碘对人体健康至关重要，但过量摄入碘也可能引起甲状腺问题。
因此，在摄取碘的问题上，合理的摄入量非常重要，一般来说，成人每日所需碘的摄入量为150微克到200微克。
具体的摄入量还需根据个人年龄、性别、身体状况和孕期等因素而定。
最好的方法是通过均衡饮食来获取足够的碘，如海产品、海藻类食品、牛奶、鸡蛋和禽肉等都是含碘丰富的食物来源。
碘与人类健康优质课点评
碘与人类健康优质课点评碘对人类健康的重要性不可忽视。
它是一种必需微量元素，对于人体内许多重要生理功能的正常运作至关重要。
因此，保持适量的碘摄入对维持身体健康至关重要。
以下是对碘与人类健康的一些优质课点评。
首先，碘的作用和功能广泛而重要。
碘是甲状腺激素的必要成分，它在体内起着调节基础代谢率、促进神经系统发育以及维持心脏、肺、肌肉和其他器官正常功能的作用。
当身体碘摄入不足时，就会导致甲状腺功能减退症，引起体内代谢率降低、免疫系统功能下降、心脏和肺功能受损等一系列健康问题。
其次，人类普遍存在碘缺乏的问题。
根据世界卫生组织的估计，全球有超过20亿人身体缺乏碘。
这主要是因为碘在自然界中并不普遍存在，在某些地区的土壤和水源中碘含量很低，导致当地食物中的碘含量也很低。
特别是一些内陆地区及山区的居民，由于地理环境和经济条件的限制，容易出现碘缺乏的现象。
碘缺乏对人体健康的危害巨大，会导致甲状腺肿大（俗称甲状腺肿）、 cretinism（克汀病）等甲状腺疾病的发生。
另外，合理的碘摄入量具有重要的意义。
世界卫生组织推荐成年人每天摄入150微克的碘。
孕妇和哺乳期妇女则需要更高的碘摄入量，以保证胎儿和婴儿的正常发育。
为了确保人们能够摄取足够的碘，一些国家已经在盐中添加碘化钾或碘化钠，以提高民众的碘摄入量。
此外，也可以通过摄入含碘丰富的食物如海产品、海藻和含碘盐等来增加碘摄入。
因此，在教授关于碘摄入的相关知识时，可以向学生详细解释什么是合理的碘摄入量，以及如何确保自己每天摄取足够的碘。
最后，国际间也存在碘营养状况评估工具。
碘摄入量的评估对于了解人们的营养状况和制定合理的营养政策非常重要。
为此，国际上开发了一些碘营养状况评估工具，用于评估特定地区或特定人群的碘营养状况。
在课堂上可以介绍这些评估工具，并讨论如何根据评估结果来制定相应的干预措施，以便改善碘缺乏的问题。
总之，碘与人类健康密切相关，适量的碘摄入对于维持身体健康至关重要。
碘与健康的关系
元素碘与健康碘是人体必需的微量营养素之一。
碘缺乏不仅会引起甲状腺肿和少数克汀病，还可引起更多的亚临床克汀病人和智力低下儿童的发生，故1983年提出了用“碘缺乏病”代替过去的“地方性甲状腺肿”的提法。
成人体内含碘总量约为20～50mg, 其中约15mg存在于甲状腺中。
甲状腺的聚碘能力很高，其碘浓度可比血浆中高25倍，主要以四碘甲腺原氨酸(T4) 及三碘甲腺原氨酸(T3) 的形式存在。
生理功能碘在体内主要参与甲状腺素的合成，其生理作用也是通过甲状腺素的作用表现出来的。
至今尚未发现除甲状腺素以外的碘的其他独立的生理功能。
(1）参与能量代谢碘的功能是参与甲状腺素的合成并调节机体的代谢。
在蛋白质、碳水化合物和脂类的代谢中，碘促进氧化和氧化磷酸化过程；促进分解代谢、能量转换、增加耗氧量、加强产热作用，这些均在心、肝、肾及骨骼肌中进行，而对脑的作用不明显；碘参与维持体温，保持正常的新陈代谢和生命活动。
膳食碘缺乏使甲状腺输出甲状腺素受限，从而引起基础代谢率下降。
反之，甲状腺机能亢进的人，机体能量转换率和热的释放率相对提高。
(2）促进动物的生长发育所有的哺乳动物都必须有甲状腺素，即需要碘维持其细胞的分化和生长。
发育期儿童的身高、体重、肌肉、骨骼的增长和性发育都必须有甲状腺素的参与，这一时期的碘缺乏可致儿童生长发育受阻，侏儒症的一个最主要的病因就是缺碘。
已有研究表明，甲状腺素促进DNA及蛋白质合成、维生素的吸收和利用，并有活化许多重要的酶的作用，包括细胞色素酶系、琥珀酸氧化酶系等100多种，对生物氧化和代谢都有促进作用。
(3）促进神经系统的发育甲状腺素还能促进神经系统发育、组织的发育和分化，特别是通过对能量代谢、蛋白质、脂肪、糖类营养素的代谢等影响个体体力与智力的发展，这些作用在胚胎发育期和出生后的早期尤为重要。
吸收与排泄( 1 ) 吸收膳食和水中的碘主要为无机碘化物，进入消化道后，在胃及小肠上段被迅速吸收。
有机碘经肠降解释放出碘化物后方可吸收，但甲状腺素碘约有80%可直接吸收。
碘元素与人体健康
碘元素与人体健康展开全文碘元素与人体健康元素周期表53号元素碘属于周期系ⅦA族元素。
1811年法国药剂师库特瓦首次发现单质碘。
食盐、海带、紫菜、海鱼中含有一定量的碘。
碘主要用于制药物、染料、碘酒、试纸和碘化合物等。
碘是人体的必需微量元素之一，健康成人体内的碘的总量为30毫克（20~50毫克），国家规定在食盐中添加碘的标准为20-30毫克/千克。
一、碘的生理功能和作用碘与人类的健康息息相关。
成年人体内含有20-50mg的碘，碘是维持人体甲状腺正常功能所必需的元素。
当人体缺碘时就会患甲状腺肿。
因此碘化物可以防止和治疗甲状腺肿大。
多食海带、紫菜、海鱼等含碘丰富的食品，对于防治甲状腺肿大也很有效。
碘是人体的必需微量元素之一，有“智力元素”之称。
健康成人体内的碘的总量约为30mg（20~50mg），其中70%~80%存在于甲状腺。
碘具有如下生理功能和作用：1．促进生物氧化甲状腺素能促进三羧酸循环中的生物氧化，协调生物氧化和磷酸化的偶联、调节能量转换。
2．调节蛋白质合成和分解当蛋白质摄入不足时，甲状腺素有促进蛋白质合成作用；当蛋白质摄入充足时，甲状腺素可促进蛋白质分解。
3．促进糖和脂肪代谢甲状腺素能加速糖的吸收利用，促进糖原和脂肪分解氧化，调节血清胆固醇和磷脂浓度等等。
4．调节水盐代谢甲状腺素可促进组织中水盐进入血液并从肾脏排出，缺乏时可引起组织内水盐潴留，在组织间隙出现含有大量粘蛋白的组织液，发生粘液性水肿。
5．促进维生素的吸收利用甲状腺素可促进烟酸的吸收利用，胡萝卜素转化为维生素A过程及核黄素合成核黄素腺嘌呤二核苷酸等。
6．增强酶的活力甲状腺素能活化体内100多种酶，如细胞色素酶系、琥珀酸氧化酶系、碱性磷酸酶等，在物质代谢中起作用。
7．促进生长发育甲状腺素促进骨骼的发育和蛋白质合成，维护中枢神经系统的正常结构。
二、碘的食物来源人们主要从食盐、海产品、饮水、粮食、蔬菜和周围环境中获取碘。
如果饮水、粮食和周围环境中缺乏碘，长期生活在那里的人们就会因碘的摄人不足而产生碘缺乏病；缺碘地区不仅仅是内陆、山区、地高坡陡和地下水位高的地区。
高中研究性学习：碘与人类的健康
高中研究性学习：碘与人类的健康
1.它能促进体内物质的分解而产生热量和能量。
2.对生长发育的作用：对于小儿，它能促进骨骼、肌肉、性功能的发育。
3.神经系统的发育和成长过程必须要有甲状腺激素。
人脑发育关键期有两个：一个是胎儿在子宫内发育的时间称宫内期，即从怀孕直至出生；另一个是生后0～2岁。
这两个时期以宫内期更为重要，关键期缺碘就可能发生脑发育落后，两岁以后，即使再补碘，依然会造成终生智力残疾。
碘是人体的必需微量元素，是甲状腺激素的重要组成成份，而碘缺乏或碘过多都会对人体带来损害，所以碘与人类健康有密切关系。
碘广泛分布于自然界、岩石、土壤、水、空气中都含有微量的碘。
食物中碘主要来自土壤和水中碘，以海产品如海带、紫菜、贝类、海鱼含碘量最高，其次为蛋、乳、肉类；粮食、蔬菜、水果含碘量最低。
正常人体内约含碘30毫克（20～50），甲状腺器官内含碘量最多为8～15毫克，在肾脏、唾液腺、胃腺、乳腺中也从血液中浓集少量的碘。
人体碘的来源有三个方面：80～90％来自食物；10～20％来自饮水；仅5％左右来自空气。
在稳定条件下，人体主要从尿液排出的碘量等于摄入的碘量。
尿碘占总碘排出量的85～90％。
人体对碘的需要量和供给量分别为：需要量是100微克／日，最低值
为44～75微克／日；供给量应为生理需要量的2倍，即150微克／日，其中4岁以下为70微克／日，4岁以上至成人为150微克／日，孕妇及乳母为200微克／日。
碘与人类健康的研究性学习课题研究 研究报告
碘与人类健康的研究性学习课题研究研究报告碘是人体必须的元素之一，对人体健康有着至关重要的作用。
对于缺碘的人群，会出现各种各样的疾病，例如甲状腺肿大、甲亢等。
在现代社会中，人类摄取碘的途径主要是通过饮食，但随着环境的变化和人类饮食结构的改变，很多人出现了碘缺乏现象，甚至出现了严重的甲状腺疾病。
因此，了解碘对人体健康的作用及其缺乏的影响，一直是科学家们关注的问题。
最新研究表明，碘元素是一种必要的微量营养素，对人体的健康发育、智力发育及生育有着至关重要的作用。
在过去几年中，随着科技的发展和疾病流行的不断出现，对于碘缺乏症和碘中毒的治疗方法和预防措施也有了一系列的新发展。
首先，碘的缺乏会导致甲状腺功能减退甚至产生腺体增大，影响人体代谢功能，从而引起一系列的症状。
研究表明，世界上有许多地区的饮用水中缺乏碘，这使得当地的人们特别容易出现碘缺乏症。
在国内，我国东北、西部和南部地区的地下水、地表水中碘含量相对较低，是国内碘缺乏症高发地区。
因此，在这些地区正确的补充碘是非常必要的。
其次，过量摄入碘会容易引发碘中毒。
研究表明，长时间摄入过量的碘会导致甲状腺功能亢进，引起甲状腺肿大，严重时甚至会出现心脏功能不全、神经系统异常等症状。
在我国，由于在过去长期进行的普遍补碘工作中没有科学合理地确定补充剂量，导致了一些地区的人群出现了碘中毒等不良后果。
因此，缓慢增加补充剂量是必要的，不能一次性过量补充。
除了以上的研究成果外，针对碘与人类健康的研究还涉及到碘的原子周期表地位、人类对不同来源碘的吸收率以及抗碘污染的相关研究。
专家表示，采用多元化的方式进行碘的摄入和补充，是比较理想的做法。
在日常生活中，常见的食物中碘的含量并不高，人们可以适当地选用海藻、海产品等高碘食物，同时也可以适当加入碘盐进行补充。
此外，在处理海产品时应注重烹饪温度，在食物摄入过程中引起的短时碘过多摄入，也会对人体产生不良影响。
可见，对于碘与人类健康的研究除了不断地发现新的认识和解决方案，同时还有着等待我们进行深入挖掘和研究的问题。
碘的功能与作用
碘的功能与作用缺碘会对人体造成严重的危害，特别是对于儿童和孕妇。
以下是一些主要的危害：1.儿童智力低下。
缺碘会导致甲状腺功能减退，从而使得甲状腺素合成减少。
这会导致儿童智力低下，甚至严重的智力障碍。
2.甲状腺肿大。
缺碘会导致甲状腺肿大，也就是俗称的“大脖子病”。
这是因为甲状腺在缺碘的情况下无法合成足够的甲状腺素，从而导致甲状腺肿大。
3.妊娠并发症。
缺碘会对孕妇和胎儿造成危害，可能导致流产、早产、胎儿畸形等并发症。
4.免疫功能下降。
缺碘会导致免疫功能下降，从而容易感染各种疾病。
综上所述，碘在人体中的作用非常重要，缺碘会对人体造成严重的危害。
因此，我们应该保证摄入足够的碘，特别是对于儿童和孕妇来说更为重要。
缺碘会引发碘缺乏病，其危害不仅限于典型疾病，如甲状腺肿大和克汀病，而且还可能对居住在缺碘地区的正常居民造成危害。
不同发育阶段的碘缺乏病表现也不同。
在胎儿期，碘缺乏可能导致流产、死胎、先天畸形、围产期或婴幼儿死亡率增加。
此外，胎儿甲状腺功能减退和地方性克汀病也是常见表现。
在新生儿期，新生儿甲状腺功能减退和甲状腺肿也可能出现。
在儿童青春期，甲状腺肿、青春期甲状腺功能减退、亚临床型克汀病、智力发育障碍、体格发育障碍和单纯性聋哑都可能出现。
在成人期，甲状腺脓肿及其并发症、甲状腺功能病退、智力障碍和碘性甲亢都是可能的表现。
为预防碘缺乏病，特别是对婴幼儿以及准备做母亲的育龄妇女、孕妇以及哺乳期妇女，需要适时适量地补碘。
孕妇、乳母对碘的需求量比常人高，因为妊娠期游离甲状腺素含量减少，需要额外吸收更多的碘以得到更多游离甲状腺素。
此外，胎儿期和婴幼儿期需要足量碘供应脑细胞发育。
因此，婴幼儿期最好的补碘途径是通过母乳喂养的方式，从母体得到足够的碘以保证婴幼儿生理需要。
补碘是预防和控制地方性缺乏病的唯一途径，食盐加碘是最为经济而有效的方法。
但应在医生指导下服用碘制剂或注射碘化油等，不要随意加量，因为碘过量也会引起多种病症。
碘的重要性教案：了解人体中的碘元素
碘的重要性教案：了解人体中的碘元素作为人体中不可缺少的元素之一，碘在人体内发挥着重要的作用。
它是甲状腺激素的重要成分，能够帮助维持正常的代谢和生长发育，尤其是对儿童的发育至关重要。
在本文中，我们将深入探讨碘的重要性和从哪些食物中摄入碘。
一、碘的重要性1、维护甲状腺健康：碘是甲状腺激素的重要成分，是合成甲状腺激素所必需的重要元素。
甲状腺激素对人体的代谢、生长发育等方面都起着至关重要的作用。
如果人体缺乏碘元素，就会导致甲状腺发育不良，进而出现各种甲状腺疾病，如甲状腺肿大、甲亢、甲减等。
2、维持心脏健康：碘元素对心脏健康也非常重要。
它有助于维持正常的心脏节律，预防心脏疾病。
对于那些有高血压或糖尿病等慢性疾病的人来说，摄入足够的碘元素能够帮助预防这些疾病的发生。
3、支持大脑和神经系统：碘元素对人脑和神经系统有重要的作用。
如果人体缺少碘元素，就会影响神经系统的正常运转，导致智力发育迟缓、注意力不集中、忧郁等。
4、促进骨骼健康：碘元素对人骨骼的健康也有很大的帮助。
如果人体缺少碘元素，就会导致骨骼发育和骨密度降低，进而出现骨质疏松等疾病。
二、如何从食物中摄入足够的碘元素1、海产品：海鱼、海虾、海带、紫菜、海藻等海产品都是很好的碘来源。
其中以海带和紫菜的含碘量最高，可以满足人体对碘的需求。
2、牛奶和奶制品：牛奶、酸奶等奶制品中含有一定的碘元素，尤其是有些商家在牛奶中添加了碘盐，使其含碘量更高。
3、水果和蔬菜：一些水果和蔬菜中也含有一定的碘元素，如柿子椒、紫甘蓝、菠菜、土豆等。
但是，这些食物中含碘量较低，不能完全满足人体对碘元素的需求。
海产品是人体摄入碘元素的最佳来源，而别的食物中的含碘量相比之下较低。
对于那些不喜欢吃海产品的人，可以考虑通过食用含有碘的食盐来满足需求。
但需要注意的是，人体过量摄入碘元素也会出现一系列问题，因此在摄入碘元素时需量力而行。
三、总结在日常生活中，我们要注重保证摄入足够的碘元素，尤其是孕妇、儿童和老年人更需加倍注意，以维持正常的生长发育和健康。
碘与人类健康的研究性学习课题研究研究报告
6.增强酶的活力：甲状腺素能活化体内100多种酶,如细胞色素酶系,琥珀酸氧化酶系,碱性磷酸酶等,在物质代谢中起作用.
7.促进生长发育：甲状腺素促进骨骼的发育和蛋白质合成,维护中枢神经系统的正常结构.。第四纪冰川时期,由于地球自然环境的变迁,冰川融化,洪水泛滥,大量雨水反复冲刷,将陆地地表岩石及熟土壤中的碘几乎全部带入海洋,使土壤中的碘大量流失,造成了人类生存环境碘缺乏.环境缺碘,使水的含碘量甚微,使庄稼、谷物、蔬菜的含碘量不足.。碘单质是紫黑色，有光泽的固体
学前儿童90微克天学龄儿童120微克天12岁以上及成人150微克天孕妇和哺乳期妇女200微克补碘的方法有多种如碘盐碘油丸碘化食品富碘海产品海带紫菜等但既经济方便又安全的方法是食用碘目前在缺碘地区盐业供销部门所提供标有碘盐标识的食盐均为碘盐请大家放心食用
碘与人类健康的研究性学习课题研究研究报告
碘与人类健康的研究性学习课题研究
1.知识与技能
1)知识目标：能听、说、读、写本课四会单词和句子。2)技能目标：能用形容词和副词的比较级和最高级对动物的特点进行比较“I
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碘与人类健康
《碘与人类健康》心得体会
丰富多彩的物质世界是由一百多种元素组成的，这些元素有着不同的性质。
随着科技的发展，人们从大自然中提出了许多对人体健康有益的物质。
比如碘，面对这么多不同种元素，我们挑取了碘作为研究对象，为此展开了以下的研究内容。
通过研究我发现：它的化学性质：碘，发现于1811年，是从海草灰中提取出来的。
碘极易升华，需密闭存放。
碘难溶于水，但能溶于碘化钾水溶液及苯、二硫化碘、酒精等有机溶液；碘的生理功能：碘是人类必需的微量元素，正常人体内共含碘15mg~20mg，碘具有促进生物氧化、调节蛋白质合成和分解、促进糖和脂肪代谢、调节水盐代谢、促进维生素的吸收利用、增强酶的活力、促进生长发高等；碘缺乏会使人患病，如：地方性甲状腺肿、呆小症、成年人甲状腺机能低下，急、慢性中毒，智力损伤等。
食物中的碘是人体碘的主要来源，可多吃紫菜、海带、干贝龙虾等海洋生物来补充。
碘对人类健康起着很重要的作用，所以，在日常生活中，适当多吃一些富含碘的食物，适当补充碘元素，确保每日人体正常需求的碘元素含量，同时注意不能补充过量的碘。
通过研究我体会到：生活中处处有化学，化学与人类的健康相联系，为此，我们要努力学好化学知识，发现生活中的尚未发现的化学，化学世界真奇妙！。
碘的作用与功效
碘的作用与功效碘是一种重要的营养元素，对人体具有多种重要的作用和功效。
碘在人体内主要以甲状腺素的形式存在，是甲状腺素合成的必需元素。
以下将详细介绍碘的作用与功效。
首先，碘对于促进人体生长发育非常重要。
甲状腺素可以调节代谢，维持正常的心率、体温和排泄功能等，对儿童和青少年的正常生长发育至关重要。
如果缺乏碘，就会影响甲状腺激素的合成，导致儿童发育迟缓，智力发育受损，身材矮小等问题。
其次，碘对于维持甲状腺的正常功能具有重要作用。
甲状腺是人体内最大的内分泌腺体，它的功能异常会导致一系列疾病。
人体缺乏碘会导致甲状腺功能减退，出现甲减病，而过多的碘摄入则可导致甲状腺功能亢进。
适量的碘摄入有助于维持甲状腺的正常功能，保持身体的平衡状态。
此外，碘还具有抗菌消炎的作用。
碘对于人体的抵抗病菌、消灭病菌都起着积极作用，有助于提高人体免疫力，预防感染疾病的发生。
碘可以通过肠道和呼吸道杀灭病原微生物，减少炎症、防止感染等。
另外，碘还具有抗氧化和抗肿瘤作用。
研究表明，碘可以中和体内自由基，减少氧化损伤，起到抗氧化的作用。
此外，一些研究还发现，缺乏碘的地区，乳腺癌、甲状腺癌等甲状腺功能相关疾病发生率较高，而补充碘摄入可以降低这些癌症的发生风险。
此外，碘还对脑部的正常发育和功能有着重要的影响。
适量的碘摄入可以促进儿童智力的发育，改善记忆力和注意力，有助于提高学习能力。
一些研究还发现，缺碘地区儿童智商较低，补充适量的碘后，智力得到显著改善。
综上所述，碘在人体内发挥着多种重要的作用和功效。
它对于人体生长发育、维持甲状腺功能、抵抗病菌、抗氧化、抗肿瘤、促进脑部发育等都具有重要的作用。
因此，合理摄入碘是维持人体健康所必需的。
为保证健康，日常饮食中可以选择海鱼、海产品、海带、紫菜等含碘丰富的食物，也可以适量补充碘的食品或药物。
但过量摄入碘也会对身体健康产生不良影响，因此在摄入碘的时候要以适量为宜。
碘 与 人 体 健 康(研究性课题)
高二生物研究性课题题目：碘与人体健康年级：高二四班组名：第一组组员：汪宪宇（组长）王培志曹杨马炜孙海东王其牛猛李杨指导老师：辛吉生时间：2010年10月15日碘与人体健康──研究性学习敦化市实验中学中学高二四班中学生物课程与教学改革关注的一个热点问题是如何指导学生进行研究性学习。
为使学生感受研究性学习，增强学习兴趣，加深他们对化学知识在实际中应用的认识，我们尝试指导学生开展研究性学习活动，下面介绍“碘与人体健康”的研究性学习案例。
一、问题的提出新教材第2章《动物和人体生命活动的调节》一节所涉及的碘化合物的主要用途与生活联系十分密切。
在学了教材内容后，学生意犹未尽，提出了很多问题：人体中的碘由哪些功能？缺碘的人应如何补碘？如何测定碘盐和海带中碘的存在行式和含量？……学生强烈的兴趣，成为我们开展“碘与人体健康”这一研究性课题的出发点。
二、研究方案的设计确定了研究课题后，我们就开始制定研究方案。
教师指导学生首先将想研究的问题全部提出来，然后进行分类、取舍，明确研究目的、界定研究内容、分析研究条件，进行合理分工，制定研究方法与步骤，确定预期的成果及表达形式。
1、研究目的了解碘与人体健康的的关系；认识食物补碘与补碘食物的原理、使用方法及注意点；能因人而异地制定合适的补碘途径。
2、研究内容碘在人体中的主要形式、作用及与人体健康的关系；补碘食品的种类与功效；补碘食品中碘成分的验证与含量的测定。
3、研究方法文献法、实验法及市场调研法。
4、研究过程（1）确定子课题。
因本课题涉及范围较广，我们将课题分为几个子课题：①碘与人体健康；②补碘与饮食；③碘缺乏病的症状与地域原因；④补碘食品中碘含量的测定。
（2）分子课题开展实践活动。
（3）集中交流与讨论。
（4）总结研究成果。
5、预期成果小论文、调查报告、实验报告等。
三、研究方案的实施1、实践体验学生分子课题落实任务后，立即开展行动。
①②③三个子课题的同学查阅大量的医学、保健、食品与营养学类书籍，充分利用学校的网络教室查阅、下载了大量有关碘与健康、饮食的关系及碘缺乏病的症状与地域原因的资料，并还增加了有关我国海带资源的调查资料。
人体每日所需的碘摄入量
人体每日所需的碘摄入量碘是人体必需的微量元素之一，它在人体内发挥着重要的生理作用。
合理的摄入碘量对于维持人体健康非常重要。
本文将介绍人体每日所需的碘摄入量，并提供一些建议，以帮助人们保持健康的碘摄入。
1. 碘在人体中的作用碘对人体的作用广泛而重要。
首先，碘是甲状腺激素的组成成分之一，这些激素对于人体的正常生长和发育至关重要。
此外，碘还参与调节能量代谢、维持神经系统功能、促进肌肉运动等多个生理过程。
由于碘的重要性，缺碘或摄入不足都可能导致甲状腺功能紊乱和其他健康问题。
2. 根据世界卫生组织（WHO）的建议，不同年龄和生理状态的人群每日所需的碘摄入量略有不同：- 婴幼儿（0-6个月）：90-120 微克/日- 儿童（1-8岁）：90-120 微克/日- 青少年（9-13岁）：120 微克/日- 成人（包括孕期和哺乳期妇女）：150 微克/日- 孕期妇女：220 微克/日- 哺乳期妇女：290 微克/日需要注意的是，个体的碘需求可能会受到一些因素的影响，如地理区域、生活习惯等。
在一些碘缺乏的地区，人们可能需要额外补充碘。
3. 如何摄入足够的碘为了保证足够的碘摄入量，人们可以通过以下几种途径获得碘：- 食物摄入：海鱼、海带、紫菜、海虾等海产品含碘丰富，可以作为摄入碘的重要来源。
此外，一些富含碘的盐和食品添加剂也可以提供额外的碘摄入。
- 补充碘化盐：在碘缺乏的地区，政府通常会推行碘盐补充计划，鼓励使用碘化盐来烹饪和调味。
这对于预防碘缺乏病非常重要。
- 碘补充剂：在特殊情况下，如妊娠期或哺乳期，医生可能会建议服用碘补充剂来确保足够的碘摄入。
4. 注意事项尽管碘对人体健康至关重要，但过量摄入碘也可能产生不良影响。
长期过量摄入碘可能导致甲状腺功能异常或其他相关问题。
因此，在使用碘补充剂或其他碘补充方式时，应注意遵循医生或专业人士的建议，避免过量摄入。
此外，特定人群如孕妇、哺乳期妇女等需根据医生建议做出适当的碘摄入调整，以满足他们身体所需。
碘缺乏病防治知识教案(13篇)
碘缺乏病防治知识教案（13篇）碘缺乏病防治知识教案 1教学目标1、让学生了解碘是人体必需的微量元素，以及碘在人体中的作用。
2、让学生了解碘缺乏病的危害及预防措施。
3、培养学生养成良好的饮食习惯，预防碘缺乏病。
教学方法1、讲解法：通过讲解碘与人体健康的关系、碘缺乏病的危害及预防措施等内容，让学生了解碘缺乏病防治知识。
2、互动讨论法：引导学生讨论如何养成良好的饮食习惯，预防碘缺乏病。
3、案例分析法：通过分析碘缺乏病的案例，让学生更深刻地认识到碘缺乏病的'危害及预防的重要性。
教学内容一、碘与人体健康1、碘是人体必需的微量元素之一，它在人体内的作用至关重要。
2、碘是合成甲状腺素的原料，而甲状腺素对人体新陈代谢、生长发育以及智力发育都有着重要的影响。
二、碘缺乏病的危害1、碘缺乏会导致甲状腺素合成不足，进而引起新陈代谢减慢、生长发育迟缓等问题。
2、碘缺乏还会影响神经系统及智力发育，严重时可能导致智力损害、弱智或智力残疾。
3、孕妇缺碘可能影响胎儿的发育，导致流产、死胎、先天畸形等问题。
三、碘缺乏病的预防1、食用碘盐是预防碘缺乏病最安全、有效、方便和价格便宜的方法。
通过食盐加碘，可以保证人们每日摄入足够的碘。
2、除了碘盐，还可以从海带、海鱼、海虾等海产品中获取碘。
经常食用这些富含碘的食物，也有助于预防碘缺乏病。
四、如何正确食用碘盐1、购买碘盐时，应选择有效期内和密封的小包装产品，避免购买非碘盐。
2、碘盐应随吃随买，避免存放时间过长导致碘挥发。
3、使用碘盐时，应避免高温烹饪，以减少碘的挥发损失。
教学总结通过本节课的学习，学生们应该能够了解碘在人体中的作用、碘缺乏病的危害及预防措施，并养成良好的饮食习惯，预防碘缺乏病。
同时，教师也应该鼓励学生将所学知识应用到日常生活中，关注自己和家人的健康。
作业布置1、让学生回家后观察家中的食盐是否为加碘盐，如果不是，提醒家长及时更换。
2、鼓励学生与家长一起制定一个健康的饮食计划，确保每日摄入足够的碘。
碘的作用与功效
碘的作用与功效碘是人体必需的微量营养素之一，它对维护人体健康起着重要作用。
本文将从各个方面介绍碘的作用与功效。
一、碘的生理功能1. 促进甲状腺激素合成碘是甲状腺激素T3和T4的主要成分，这两种激素对人体生长发育、代谢、体温调节等等起着至关重要的作用。
甲状腺激素缺乏则会导致儿童智力发育不良、体重增加、精神不集中等问题。
2. 促进脑神经发育人体中大部分碘储存在甲状腺内，其中甲状腺激素在婴幼儿期脑神经发育过程中至关重要。
缺碘会导致胎儿大脑发育不良，新生儿病状表现为智力低下、听力障碍、运动功能障碍等。
3. 维护心血管健康适量的碘摄入对心血管健康也非常重要。
甲状腺激素能促进心脏的收缩和舒张，维持正常的心跳节奏。
缺碘时，甲状腺激素分泌减少，心脏的运作效率下降，容易引发高血压、心血管疾病等。
4. 促进免疫功能适量的碘摄入有助于增强免疫力，提高人体抵抗力。
碘可以促进白细胞生成，增强其杀菌能力，并对细菌、寄生虫等有一定的抑制作用。
缺碘会导致免疫功能下降，容易患感冒、细菌感染等疾病。
5. 维护生殖系统健康甲状腺激素对性腺发育和性激素合成有重要影响。
甲状腺激素可以促进卵巢和睾丸中雌激素和雄激素的生成，对于生殖健康至关重要。
缺碘会导致月经失调、生殖功能障碍等问题。
二、碘的适宜摄入量根据世界卫生组织的要求，适宜摄入量与人群不同而异。
以下是大致的建议摄入量：- 0-6个月婴儿：50-90微克/天- 1-8岁儿童：90-120微克/天- 9-14岁青少年：120-150微克/天- 成人：150微克/天- 孕妇：200微克/天- 哺乳期妇女：200微克/天三、缺碘症状及预防1. 甲状腺肿大缺碘会导致甲状腺肿大，称为甲状腺肿。
最早期的症状是颈部出现小结节，逐渐增大形成肿块。
严重缺碘会引起甲状腺体积增大多倍，形成甲状腺肿大。
2. 甲低严重缺碘会导致甲状腺激素分泌不足，产生甲状腺功能减退症状。
症状包括体重增加、疲劳、皮肤干燥、记忆力减退等。
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科学补碘，健康成长
碘与人体健康
碘是人体所必需的微量元素之一。
在人体内含量约为2.5mg，其中约50%分布在甲状腺内，其余分布在血清、肌肉、肾上腺、卵巢等组织中。
甲状腺是一种内分泌腺，位于喉和气管两侧，由许许多多的囊状小泡组成，叫甲状腺滤泡，内含甲状腺球蛋白（一种含碘蛋白质，呈胶状），是人体内的“碘库”。
其具有分泌甲状腺素的功能。
一旦人体需要这种激素时，它很快将合成的甲状腺球蛋白水解成有生物活性的甲状腺素，通过血液循环输送到全身各组织。
甲状腺素是含碘氨基酸，具有促进体内各组织的物质和能量代谢、刺激组织生长发育和智力发育、提高神经系统的兴奋性等生理功能。
当人体缺碘时，甲状腺得不到足够的碘，甲状腺素及甲状腺球蛋白的合成将会受到影响，使甲状腺组织产生代偿性增生，腺体出现结节状隆凸，形成甲状腺肿大症，俗称“粗脖子病”。
由于缺碘，引起甲状腺激素分泌不足，体内基础代谢率降低，会患甲状腺功能减退症，成年患者表现为怕冷、便秘、面色蜡黄、毛发脱落、思维迟钝、心率缓慢、情绪失常等；幼年患者表现为发育不全、智力低下等；婴（胎）儿患者表现为呆小症、弱智低能症。
可见，缺碘的危害是十分严重的。
人体对碘的生理需求量为0.1～0.3 mg/d。
正常情况下，通过日常饮食（天然水、食物）和呼吸空气即可摄入所需的微量碘。
但一些地区由于受地理条件等因素限制，使水质、地质中缺碘，农作物含碘量少，造成饮食中缺碘而摄入量不足；有些地区由于受地方性水质、地质因素影响，日常饮食中含有阻碍人体吸收碘的物质，也会造成人体缺碘。
因此，尽管人体需碘量并不高，但因缺碘而患病的人却不少，使甲状腺肿成为世界性广范围的地方病。
为了防治甲状腺肿病，世界各国都采取了一些有效措施，如在缺碘地区供应加碘食盐和高碘食品，井水加碘、服用碘油丸、食用含碘丰富的海产品等。
其中以加碘食盐最为方便有效。
我国政府规定，全国各地一律食用加碘食盐，对缺碘较重地区和幼儿定期进行碘油丸强化补碘。
值得注意的是，人体摄入碘过多也会患甲状腺肿，叫“高碘甲状腺肿”，这主要是由于患病者长期服用或注射含碘药物、或长期食用高碘食物造成的。
故不要认为高碘食品多吃则好，更要防止盲目滥用含碘药物，以免造成碘中毒。
碘与胎儿智力的关系
孕妇缺碘，最严重的危害是使胎儿先天智力低下甚至白痴。
即使在出生后补碘，其智力也终生难以得到改善。
胎儿脑的发育依赖母体内充足的甲状腺素。
如果孕妇碘不足，会导致胎儿的甲状腺素合成不足，甲状腺素是促进发育，特别是长骨发育的重要刺激激素。
缺碘的胎儿出生后主要表现为智力低下、个子矮小，身体下部短于上部；伴有不同程度的听力及语言障碍；面部表情淡漠，呈傻笑滞呆面容；步态摇摆似鸭行步，在医学上称为克汀病。
这是一种病因明确，有办法预防，但难以治疗的疾病。
由此可见，对该病的预防甚为重要。
流行病学调查表明，目前已经没有典型的克汀病儿出生，但是，有大量的称为亚临床型克汀病人，病人没有特别的表现，主要是生长发育迟滞，智力轻度落后。
资料表明缺碘地区轻度智力落后儿童的比例可高达5-15%，平均智商比非病区低10-15个百分点。
为了预防缺碘的发生，孕妇应定期进行尿碘含量测定，当发现缺碘时，在医生指导下及时补碘，一般可食用海带等含碘量较高的海产品，每周吃 1-2次海带，就可基本满足孕期碘的需要。
但海带在食用时，要用足够的水浸泡清洗干净，以减少海带中的有害物质。
注：我省大多数地区为缺碘地区，如您不清楚所在地是高碘区还是低碘区，请咨询当地卫生防疫站最为安全，因为过多进食碘会引起中毒。
另外，也请您将来不要随意给孩子补碘，如有需要，应在医生的指
导下进行。
缺碘虽不利高碘亦可怕
碘是人体必需的微量元素之一，碘缺乏除造成甲状腺疾患外，还使新生儿、婴幼儿体格发育和智力发育迟滞或永久性损害，造成病区人口素质下降。
因此，我国政府为实现中国实现消除碘缺乏病的目标，推行全民食盐加碘，预防碘缺乏病。
根据科学实验研究和对甲状腺肿进行的流行病学调查，一些专家建议，碘的每日供给量应为生理需要量的2倍，即150微克／日。
目前，我国规定的碘盐含量是每公斤盐含20～50毫克碘。
以平均每日摄盐10克计（不包括从盐之外其它饮食中摄取的碘），人体每日所需碘已基本满足需要。
必须注意的是，人体对碘的摄入量并不是越多越好。
碘对甲状腺肿的流行有明显的双向性，存在上、下限阈值。
低于下限阈值时引起低碘甲状腺肿，高于上限阈值时引起高碘甲状腺肿，上下阈值之间称为"安全范围"，有散发性甲状腺肿。
这是我国学者于志恒等人经过大面积的流行病学调查和动物实验所得到的结果。
由于碘对甲状腺肿的流行有明显的双向性，所以，为保证人体得到合适的碘元素，建议合理使用碘盐，不要滥用碘制品、加碘食品。
如有必要补碘应在医生指导下使用。
高碘引起的地方性高碘甲状腺肿的报道最早见于日本北海道沿海渔民甲状腺肿和碘代谢的研究报道，1978年我国学者也报道了河北省渤海湾沿海渔民饮用高碘水有甲状腺肿流行的报道，此后这方面的报道日益增多。
这种患者的显著特点是停止食用高碘制品或引水后，症状可得到明显缓解乃至消失。
高碘所致甲状腺肿的机理一般认为：一是由于无机碘过高，生成了过多的I2，使"活性碘"失活，抑制了腺体内酪氨酸的碘化，二是碘抑制了与腺体分泌激素有关的酶，使甲状腺蛋白的巯基难于保持还原状态，因而不容易在甲状腺蛋白水解酶的作用下释放出甲状腺素，导致血液中激素的水平下降，促甲状腺激素水平升高，引起甲状腺肿大。
究竟碘的摄入量安全范围有多大呢？
根据流行病学调查资料和考虑到发达国家的碘营养水平，一般认为每人每天摄入量在100～1000微克这个范围内都是安全的。
可以说碘的安全范围是很大的。
人体每天摄碘的基本需要量因不同人群而有差别，其中摄碘量最多的是孕妇和哺乳期妇女，每天需要量至少200μg。
我国根据不同人群的需碘量和缺碘程度，同时考虑到盐碘在生产、加工、包装、运输、储存和烹调过程中的损失量，制定了碘盐中含碘浓度范围为20～50mg/Kg，这个标准是经过专家们严格论证过的，因此该浓度绝对不会造成摄碘过量的问题。
如何保证补碘科学有效
我们建议，应采取以下有力措施，以保证补碘的科学有效： 1．碘盐中含碘量左右着尿碘的水平和甲状腺肿大率，决定了人体碘营养状况。
为有效防止碘缺乏病的发生，缺碘地区的居民要购买全省统一供应的小包装碘盐。
碘盐的浓度经碘盐生产厂和卫生部门的双重检验，保证浓度合格。
我省历年的监测表明合格率稳定保持在90%以上。
因此，合理使用碘盐即可有效补碘。
2．由于孕妇和婴幼儿对于碘的需求量较大，为保证孕妇这一特殊人群的碘营养，生一个聪明、健康的宝宝，建议各地加强碘营养监测。
孕妇本人应在怀孕的早、中、晚不同时期到当地防疫站检测尿碘含量，使尿碘中位数保持在100ug／L到800ug／L 的范围内。
3．重点补碘人群服用碘油丸，要局限于交通闭塞、经济欠发达、非碘盐冲击严重的地区，同时应在当地卫生部门的指导下服用。
4．在进行宣传时，要重点宣传补碘防治缺乏病的重要性和长期性，也要实事求是地向广大群众介绍补碘过多的不良影响，强调“补适量的碘”才是消除碘缺乏病的最佳措施。
河南省卫生防疫站副主任医师郑合明。