清洗分选及分级机械和设备

第三章 清洗、分选及分
级机械与设备
块状果蔬清洗机
一、洗涤的作用原理
? 洗涤目的：去除物料或物品表面上的污垢。 ? 洗涤步骤：初洗、消毒、刷洗。 ? 洗涤方法：浸泡、喷水、刷子清洗、鼓风
清洗、振动清洗等。 ? 常用设备：旋转滚筒式清洗机、刷式清洗
机、振动式清洗机、鼓风清洗机等。
? 洗涤去污过程：
1.洗涤前物料存在四种界面：污垢-物料、污 垢-污垢、污垢-空气、物料-空气。
? 平面圆振筛分类
倾斜筛面：平面回转筛最常见； 水平筛面：挑担式平筛、搞方平筛等。
一、平面回转筛
? 结构组成：
筛体、吸风装置、传动与支承装置、机架
? 工作过程：
筛体用四根吊杆悬挂在机架上。进料前， 利用吸风装置进行除尘。进料后，通过安 装在筛体进料端下部的电动机传动，偏重 块惯性力驱使筛体连同电动机一起做平面 回转运动。实现物料与杂质的分离。
块状果蔬分级机械与设备
? 尺寸等级分选：
? 以块状果蔬的质量、长度、粗细等参数为 尺寸规格，进行尺寸等级分选的操作。
? 尺寸等级分级可分为重量分级机和形状分 级机。
一、机械式形状分级机
? 间隔式：利用条间隔挟持果蔬输送。
? 侧辊式：两绲向外回转，果蔬由辊间向前 输送。
? 特点： 筛面多孔且往复振动，可以清除筛选机械 无法清除的杂质。
? 分类： 比重去石机、比重分级机、比重分级去石 机、清粉机等。
一、吸式编织板去石机的结构
? 结构组成：
振动体、支承装置、吸风系统和机架。
? 工作原理：
物料由进料机构送至去石板的预分区，在振动作 用下，筛上物料呈纯上行体制，连续不断地将物 料送向去石板的聚集段。物料在聚集段受到振动 和垂直于去石板面的气流作用，分成悬浮于板面 的上料层和接触板面的下料层。物料在振动和气 流的作用下，不断向上跳动、上爬，进入精选段， 在精选段反吹气流作用下，粮粒被吹回聚集段， 而石子、泥块经过精选段后由出石口排出。
二、高方平筛
? 结构组成：
筛箱、悬吊装置、传动装置。
? 工作过程：
筛体由玻璃钢或藤条悬吊。电动机和附有 偏重块的立轴固定或支承在筛体框架上。 物料经进料口进入后，电动机经过带传动 驱动立轴和所附偏重块旋转，驱使筛体做 平面圆振动。实现物料与杂质分离。
风振组合分选机械
? 概念： 通过空气流和振动对物料的综合利用，使 物料进行分级或从物料中清除杂质的机械。
二、鼓风式清洗机的结构
1.洗槽：用来盛水和洗涤物料的场所。
2.喷水装置：对洗涤后的物料做最后一次冲 洗。
3.鼓风机：产生气流而使水流翻滚的机械。 产生的空气由管道送入吹泡管中。
4.输送装置：由链条完成。分两段输送，一 段为水下水平输送物料，另一段为将已清 洗好的果蔬输送至出料口的倾斜输送。
5.传动装置：为鼓风机提供动力的装置。
? 工作过程：
原料进机后，经过压力门、分料器，将物 料分成并联的两路，进入并联的两层筛面， 筛上物为净料，筛下物为杂质和杂质相近 的物料。筛下物合并后进入下一层筛面继 续筛选，在进料端和出料端设有吸风道， 吹洗和带走原料中的特轻杂质。
平面圆振筛
? 平面圆振筛特点
物料在筛面上呈平面圆运动，筛程最长， 筛分效率高，堵孔率较低。
三、鼓风清洗机的工作原理
鼓风机把空气送进洗槽中，使清洗原料的 水产生剧烈翻动，物料在空气对水的剧烈 搅拌下进行清洗。
全自动浸泡与喷冲式洗瓶机
? 洗瓶机作用： 用来清洗盛装牛奶、啤酒、饮料、果汁等 玻璃瓶中残留的难以除去的浆状物。
? 全自动洗瓶机的类型： 1.单端式：瓶子的进出口都在机器同一侧。
浸泡池较大，操作方便，但洗瓶质量不佳。
3.整机运转平稳，噪声小；
4.密闭性好；
5.吸风道速度可以调节。
? 振动筛工作原理：
筛面做往复直线运动，物料沿筛面做正反 两个方向的滑动，筛面的往复运动能促进 筛上物料的自动分级，物料和杂质相对于 筛面运动的路程不同，从而使物料得到较 好分离。
立面圆振筛
一、结构及工作过程
? 高频振动筛结构： 1.筛体 2.进出料装置 3.传动及支承装置 4.吸风系统 5.机架
加压喷冲后的瓶子依次用热水、温水和冷 水进行喷洗，逐步降低瓶温，达到洁净效 果。
? 排出装置
将洗净的瓶子从托架系统中脱落，然后把 瓶推出。
? 驱动装置
供给洗瓶机动力的装置。由电动机以及进 瓶、排瓶机构等组成。
? 三、检瓶装置
1.检瓶通常分进入洗瓶机前的预检、洗后的 空瓶检查和洗瓶后的制品检查。
2.检查方法：光电检查。 3.瓶口缺陷检查原理：采用用喷冲或浸泡的方法，采用 上次洗瓶后回收的温水对瓶子进行初步清 洗以除去瓶上大部分松散的杂质。
? 浸泡池
浸泡池通常充满碱液，由蛇形管通入蒸汽 或电加热。目的是除去瓶壁上可能粘上的 酸性物质。
? 洗液喷冲装置
采用加压喷冲，喷头以强有力的喷冲除去 瓶内的污物。
? 热水、温水、冷水喷冲装置
往复直线振动筛
一、结构和工作原理
? 振动筛结构： 1.筛体 2.进出料装置 3.传动及支承装置 4.机架
? 振动筛结构特点:
采用金属丝编制筛面；筛体全封闭；振动 电动机驱动和橡胶弹簧支承；吸风系统为 独立的垂直吸风道，吸风速度可调；筛格 压紧装置为沿筛格横向压紧。
? 振动筛性能特点： 1.筛面倾角、振幅、振动方向均可调整； 2.金属丝编织筛面表面凹凸不平；
2.侵入洗涤液后，空气界面被洗涤液取代。 洗涤液在污垢-物料及污垢-污垢界面之间形 成薄膜，减弱污垢与物料表面黏附作用。
3. 施加机械力使界面流动，彻底切断污垢与 物料之间的黏附力，迅速除去污垢。
4.洗涤完后的物料再用清水清洗，彻底除去 可能重新附着于物料表面的污垢，避免再 污染现象。
鼓风式清洗机的结构图
2.双端式：脏瓶、净瓶从两侧分别进出，卫 生，适合连续化生产，但占地面积较大。
? 二、全自动浸泡与喷冲式洗瓶机
? 进瓶装置
从传送带上送来的瓶子，被旋转式进瓶移 送装置整理成与洗瓶机相同的列数，并准 确移送至在机内运转的链条上的瓶套内。
? 托架系统
由输送链条、瓶套和导轨组成。输送链条 及其上的瓶套由链轮驱动，瓶子由进瓶移 送装置进入瓶套后，瓶子便在瓶套的护送 下进入导轨而不致脱落。