【七下】北京七年级生物消化系统综合测试题

消化系统综合测试题姓名：___________一、单选题1．为避免对胃产生剌激，制厂常把一些药物封装在渔粉制成的胶囊中给人服用根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其原理是A．装在淀粉胶囊内，药物需慢慢渗出B．胆汁不能消化淀粉C．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠D．淀粉在口腔内初步消化，便于吞咽2．幼儿经常补钙，但仍然患佝偻病，原因是体内缺乏促进小肠对钙吸收的（）A．维生素A B．维生素B C．维生素D D．蛋白质3．患贫血症的人，需要在食物中增加的营养成分是（）A．糖和脂肪B．铁和蛋白质C．磷和钙D．维生素和水4．下列哪组物质，都能为细胞的生命活动提供能量（）A．水、糖类、氧B．无机盐、维生素C．糖类、脂类、蛋白质D．尿素、二氧化碳、糖类5．既不参与构成人体细胞又不为人体提供能量的物质是（）A．水B．维生素C．糖类D．蛋白质6．维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着非常重要的作用。

下面所列物质与缺乏症，不相符．．．的是（）A．A B．B C．C D．D7．世界卫生组织号召普遍使用铁制的炊具，这是因为A．铁是骨骼和牙齿的重要组成部分B．铁有利于蛋白质的形成C．铁是维生素C的重要组成部分D．铁是血红蛋白的成分8．把小麦种子放在石棉网上燃烧，留下的是（）A．蛋白质B．淀粉C．维生素D．无机盐9．维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。

下面所列物质与缺乏症，不相符的是（）A．A B．B C．C D．D10．下面所列某物质与缺乏症，不相符的是（）A．A B．B C．C D．D11．下表是每百克米饭（优等）、牛肉（肥瘦）、番茄三种食物的部分营养成分表。

下列叙述不正确的是（）A．每百克米饭中含有的主要供能物质较多B．食物中的蛋白质在小肠处开始消化C．牛肉蛋白是优质蛋白，可提供多种必需氨基酸 D．摄入足量的番茄可以有效预防坏血病12．我国政府启动的“酱油补铁工程”是继食盐加碘后实施的又一项全民营养工程，“补铁”和“加碘”分别可以预防A．脚气病、佝偻病B．夜盲症、坏血病C．缺铁性贫血、地方性甲状腺肿D．呆小症、肢端肥大症13．小刚的妈妈做了个小手术。

他为妈妈准备了以下食品，其中最有利于伤口愈合的是A．苹果B．鸡蛋C．饼干D．巧克力14．为了比较蔬菜中维生素C的含量，刘辉同学根据维生素C可以使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入浓度相同的高锰酸钾溶液2ml。

然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液，至高锰酸钾溶液褪色，实验数据记录如下。

据表可知维生素C含量最多．．的蔬菜是（）A．黄瓜B．青椒C．芹菜D．白菜15．如图所示为4种营养物质含量不同的食品，某同学若长期以其中的一种食品为主食，则最易患佝偻病的是( )注：A．B．C．D．16．儿童、青少年以及伤病员要多吃一些奶、蛋、鱼、肉，是因为人的生长发育和受损细胞的恢复和更新，都离不开（）A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．水17．和尚食素（不吃肉食），却没有患夜盲症，你认为这是因为A．植物性食物也含有维生素AB．新鲜水果也含有维生素AC．维生素A可以由其他物质代替D．植物性食物中含有胡萝卜素，在人体内可以转化成维生素A18．下列营养物质中，属于人体生命活动的主要能源物质是（）A．糖类B．脂肪C．蛋白质D．维生素19．某人经常吃钙片补钙，但血液中钙含量仍低于正常值。

最可能的原因是体内缺少A．维生素A B．维生素BC．维生素C D．维生素D20．每一天我们都要从食物中获取不同的营养物质，在这些营养物质中，不能为人体提供能量，但对维持正常生命活动却很重要的是（）A．蛋白质、无机盐、水B．脂肪、维生素、糖类C．维生素、无机盐、水D．脂肪、蛋白质、糖类21．小明这几天刷牙时牙龈常常出血，你应该建议他多吃（）A．米饭、馒头B．鱼、肉、奶、蛋C．新鲜蔬菜D．巧克力，奶油22．下列营养物质中，能为人体生命活动提供能量的是（）①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐A．①③⑤B．①②④C．①②③D．①②⑤23．某跑友参加第三届北京延庆女子半程马拉松，她在比赛时大量出汗，为保持和补充水分，最好饮用A．浓茶水B．淡盐水C．鲜果汁D．纯净水24．维生素和无机盐在人体中需求量虽然很少，却在生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。

下面所列营养成分与缺乏症不相符的是（）A ．AB ．BC ．CD ．D25．为了比较蔬菜中维生素C 的含量，小明同学根据维生素C 可以使高锰酸钾溶液褪色的原理，设计了如下实验：在四只同样的试管中分别加入质量分数相同的高锰酸钾溶液2毫升，然后用滴管分别向其中滴加几种蔬菜汁液使其褪色，结果如下：据上表可知维生素C 含量最多的蔬菜是（ ） A ．黄瓜B ．青椒C ．芹菜D ．白菜26．如表列出了甲、乙、丙、丁四种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分。

据表分析，正确的是（ ）A ．有利于坏血病患者食用的食物是甲B ．有利于防治夜盲症的食物是乙C ．有利于儿童预防佝偻病的食物是丙D ．贮存能量最多的食物是丁27．我国政府启动的“酱油补铁工程”是继“食盐加碘”后实施的又一项全民营养工程， “补铁”和“加碘”分别可以预防 A ．溶血性贫血、地方性甲状腺肿 B ．溶血性贫血、呆小症 C ．缺铁性贫血、地方性甲状腺肿D ．缺铁性贫血、呆小症28．某小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表所示，下列分析不正确．．．的是A．该实验中，①处的数值应该为20 B．食物中既有有机物，又有无机物C．食物燃烧后留下的灰分是有机物D．四种食物中能量最多的是核桃仁29．某同学因饥饿而感到头晕，为使其尽快恢复体能应该补充的食物是A．水果糖B．花生米C．炸鸡腿D．方便面30．人的三餐中含有多种营养物质，其中不需要消化就能直接被人体吸收的营养物质是（）①糖类②脂肪③蛋白质④水⑤无机盐⑥维生素A．①②④B．①⑤⑥C．④⑤⑥D．①②③31．有些药物常被封在淀粉制成的胶囊中服用，以免对胃产生刺激．从淀粉在消化道内的消化特点来看，其原因是（）A．胃能消化淀粉B．胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠C．胆汁不能消化淀粉D．淀粉在消化道内初步消化，便于吞咽32．小肠是食物进行消化的主要器官。

下列关于小肠特征的叙述中，与其消化功能无关的是（）A．小肠壁内有肠腺，能分泌肠液B．小肠很长，成人的小肠约为5〜6米长C．小肠内有多种消化酶D．小肠绒毛内有丰富的毛细血管，小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄33．下列关于肝脏和胰腺的叙述，不正确的是（）A．肝脏分泌的胆汁中不含消化酶B．肝脏分泌的胆汁能乳化脂肪C．胰腺分泌的胰岛素能消化蛋白质D．胰腺分泌的胰液经导管流入小肠34．如图表示食物中某种有机物在消化道内的消化情况。

据此推断该有机物是（）A．蛋白质B．淀粉C．脂肪D．维生素35．下图是构成人体的部分结构层次示意图，以下说法中不正确的是①蛋白质和DNA都是构成生命体的有机物②细胞是生物体结构和功能的基本单位③胃是食物消化和吸收的主要器官④食物中的蛋白质从胃进人肝脏后被肝脏分泌的消化液分解A．①②B．③④C．②③D．①④36．食物中的蛋白质在消化酶的作用下，被分解成哪种小分子才能被人体吸收（）A．氨基酸B．葡萄糖C．甘油D．脂肪酸37．下列能使脂肪变成脂肪微粒，且不含消化酶的消化液是A．唾液B．胃液C．胰液D．胆汁38．医生从人的消化道中取得一些食糜，经化验发现含有蛋白质、蛋白质的初步消化物、维生素、无机盐、水、脂肪等，这些食糜最可能取自A．口腔B．胃C．小肠D．大肠39．为什么肚子饿了会咕咕叫？原来人饥饿的时候，胃部肌肉挤压其内部的水和空气就会发出咕咕叫的声音，这无疑是最明确的需要进食的信号。

以下关于胃的说法正确的是A．胃位于腹腔右上方，上连食道，下接大肠B．胃壁内有胃腺可分泌胃液，能对蛋白质进行初步消化C．胃的功能只能暂时储存食物D．胃内形成的食糜中含有淀粉、麦芽糖、氨基酸、脂肪酸40．将等量的唾液和清水分别滴入盛有等量馒头碎屑的A、B试管内，搅拌均匀，再将两支试管放在37℃的温水中10分钟，之后取出试管并滴入碘液，结果如下表所示。

A试管内不变蓝．．．的原因是A．唾液不能使淀粉发生变化B．唾液中的淀粉酶可以将淀粉转变成麦芽糖C．唾液可以将淀粉转变成葡萄糖D．唾液变成了葡萄糖41．饥饱有度利健康，荤素搭配有营养。

下列表示健康成年人膳食中各种食物配置比例最合理的是( )A．B．C．D．42．每年5月20日是“中国学生营养日”，调查结果显示，某校中学生营养不良率达19．9%，肥胖率为11．5%。

这些数据提醒我们应关注膳食平衡。

下列做法不正确的是（）A．每日三餐、按时进食，食物种类适量多样化B．蔬菜含有大量不易消化的纤维素，应少食用C．合理分配一日三餐，避免暴饮暴食，少吃零食D．坚持体育锻炼和体力劳动，消耗体内多余脂肪43．早餐、中餐、晚餐的能量所占的比例A．3:4:3B．3:5:3C．3:6:3D．3:7:344．我市中小学生营养不良和营养过剩的状况明显增多，下列有关叙述不合理的是( )A．肥胖患者应减少粮谷类及肉类的摄入量B．青少年应增加蛋白质的摄入量，以满足生长发育的需要C．青少年正处于长身体时期，饮食无需定时定量D．青少年每天应摄入一定量的水果、蔬菜，以满足对维生素的需求45．下列有关食品腐败和食品保存的说法中，错误的是（）A．微生物的大量繁殖是食品腐败的主要原因B．保存食品时超量添加食品防腐剂对人体无害C．冷藏保存食品主要是因为低温可抑制微生物的繁殖D．风干保存食品是因为干燥环境不利于微生物的生存46．下表是每百克小黄花鱼和猪肉的部分营养成分对比，下列叙述不正确的是A．从表中数据分析猪肉含有的能量比小黄花鱼高B．两种食品中含有的蛋白质在小肠才开始被消化C．与猪肉相比食用小黄花鱼更有利于缓解骨质疏松D．肉类食品中可能含有某些寄生虫，食用时要充分做熟二、综合题47．BMI（体重指数）指标，是《国家学生体质健康标准》规定的测试项目，可以衡量人体的肥胖程度（BMI<18.5 偏瘦、BMI 18.5~23.9 正常、BMI≥24 超重）。

为研究肥胖与唾液淀粉酶活性的关系，科研人员开展了实验研究。

请你根据所学知识以及实验研究过程，分析回答以下问题。

（1）在口腔中，食物中的小部分淀粉被唾液中的淀粉酶分解为_____（填“麦芽糖” 或“葡萄糖”）。

（2）实验采集不同BMI 指数范围受试者的新鲜唾液，用碘-淀粉比色法（通过比较或测量溶液颜色深浅确定含量的方法），测定唾液淀粉酶活性，实验步骤如下表所示：①1 号试管“A”处应加入_____。

设置1 号试管在本实验中起到_____作用。

②测定管“B”处的温度条件应该是_____℃。