怎么吃红枣最好

怎么吃红枣最好

红枣，大家都见过，也都吃过。这种食品，是大家最喜闻乐见的一类食品。每当夏天来临，枣树上就挂满了枣子，等到秋季，枣子成熟。就可以收获了。那么，我们平时吃的红枣，应该怎么吃才对健康有帮助呢？怎么吃才最好呢？

枣既是可口食品，也是一味最常用的益寿中药，它含有蛋白质、有机酸、维生素及微量元素等，有“天然维生素丸”的美誉。传统中医认为它性温味甘，具有补脾益气，养血安神，生津液，解药毒的功效。

大枣的品种有很多，如金丝小枣、梨枣、雪枣、冬枣、圆枣、鸡蛋枣等，但其食疗功效相近。而作为枣制品，主要分为鲜枣、干枣和蜜枣3种，鲜枣不仅甜脆多汁，维生素C的含量也最高，营养最丰富，但不耐存放;干枣易于保存，但丢失了枣中的水分，还减少了溶于水的维生素C，对其他营养成分也有一定的影响，干枣蒸、炖、煨、煮均可，需注意的是，加工时最好用小刀在红枣表皮划出直纹，这样才可以让枣中的营养成分很好地释放出来。干枣每次用量以10-30克为宜，如果能将干枣和一些相宜的食物搭配起来，能起到增强疗效的作用。蜜枣的营养损失较大，其中的维生素C几乎全部被破坏了，蜜枣一般人群均可食用，女性尤其适合，也可以用来熬粥，这样能稀释蜜枣中糖的浓度。

大枣虽好，服用也应适量，而且由于食用过多会胀气，对于那些湿热比较重、舌苔比较黄的人以及牙病患者来说，则最好少

吃。

红枣，是一种补品，也是一种零食，还是一种烹饪食物。我们能将它划归为很多种类。但是，这种食物千万不能多吃，大家都要明白物极必反的一个道理，那么我们掌握了红枣的吃法，就要按照以上的方法来做自己喜欢吃的红枣吧。