低热量饮食定义(精)

4CSII简化版剂量调整

注：以上均需加10%-20%的剂量
恢复打针剂量参考——两短两中
R（早）：用泵时早餐前Bolus N（早）：6am-6pm的基础量总和+用泵中餐前Bolus R（晚）：用泵时晚餐前Bolus N（晚）：6pm-6am的基础量总和
注：以上均需加10%-20%的剂量
成功的胰岛素泵（CSII）治疗可以达到的结果血糖控制良好急、慢性并发症减少儿童和青少年能正常生长发育糖尿病妇女能够正常妊娠并保证后代健康低血糖次数减少健康状况明显改善生活质量显著提高
若反复出现低血糖，适当提高控制目标：
餐前:

5.6-8.9 mmol/L
若妊娠，适当减低目标血糖值：
餐前:
餐后2h：
3.3-5.0 mmol/L
< 6.7 mmol/L
CSII初始每日胰岛素量计算
确定用胰岛素泵时的胰岛素总量
根据体重计算一日总量＝体重kg×（0.44┄0.8） ×80%

例如：2型患者（使用短效胰岛素）血糖在临晨1点开始下降，这时应该在10点或11 点开始设置一个较低的基础率，这个基础率按照每小时降低0.2U—0.4u逐步达到目标。
临床上基础率常从4－6段开始胰岛素泵应用胰岛素的日总量准确是血糖快速达标的关键成人初设基础量是胰岛素泵日用量的50%
——计算补充量的传统方法
计算公式
• 补充量 =
BG—Y X
• BG = 实际血糖
• Y = 理想血糖（目标血糖范围的中间值或自己设定的值）
• X = 胰岛素敏感系数（ISF）
CSII补充量计算方法－举例
某患者，每日短效胰岛素总量为40个单位 (设定患者血糖控制目标为一般范围4.4-10mmol/l)

临床营养学

临床营养学（又称治疗营养学、疾病营养学、临床营养治疗学）——是研究人体处于各种病理状态下的各种营养需求和提供方法并通过各种途径对病人进行治疗的一门学科。

临床营养学—特点：是研究将营养学应用到临床理论研究与实践的科学。

临床营养学的目的：是以食物及各种营养物质为手段，通过不同方式和方法，解决疾病状态下的异常代谢、异常反应性和疾病对机体的损害，提高机体的应变能力、免疫和修复能力等，以达到治疗和康复的目的。

营养治疗的作用：1．调整营养需要2．减轻体内某些脏器的负担3．采取营养措施，纠正代谢紊乱4．解决病人存在的营养问题5．选择食品及烹调方法以利于疾病治愈6．协助诊断营养治疗的基本原则1.营养治疗必须与医疗、护理相配合。

2.膳食的配制应符合营养、食品卫生要求和治疗原则。

3.适当照顾饮食习惯，争取病人密切合作。

临床营养学内容：1.病人营养状况评价方法2.住院病人的各类膳食3.各类疾病的营养治疗：4.管饲饮食、要素膳、全静脉营养病人营养状况评价一、进行病人营养状况评价需做哪些工作？1．一般临床检查（重点包括病史、饮食史及营养缺乏病的体征）。

2．膳食调查：膳食中热能和营养素的摄入量。

3．人体测量和实验室检查（其中包括了评价病人营养状况的主要指标或参数）。

4.饮食史及膳食调查：5.体格检查与人体测量：如身高、体重、皮褶厚度、上臂围、上臂肌围等。

住院病人的各类膳住院病人膳食包括三大类：一、基本膳食：1.普通膳食（常见）2.软膳食3.半流质膳食4.全流质膳食二、治疗膳食三、试验膳食一、基本膳食：1.普通膳食：除了少用煎炸、少用强烈、辛辣刺激的调味品制做的食物外，与正常人饮食基本相同。

适用对象：消化系统功能正常者，无发烧，疾病恢复期患者、产妇、眼科病人等。

2.软质膳食：比普通饭易消化，介于半流质与普通饭之间，突出“软”字，主食要软，菜肉等副食要煮软、少纤维，切碎、燉烂、煮软，便于咀嚼、易消化。

适用对象：有轻度发热者，消化不良者，口腔有疾病，咀嚼功能不良，老人及3-4岁小儿，痢疾，急性肠炎等恢复期病人，肛门、结肠及直肠等手术后患者。

健康四大基石

健康四大基石健康四大基石是指“第一，合理的膳食；第二，适量的运动；第三，平衡的心态；第四，充足的睡眠。

”世界卫生组织指出，在健康长寿影响指数中，遗传占15%，社会占10%，医疗占8%，气候占7%，自我护理占60%。

由此可见，人们自身的生活思想和保健行为对自身的健康非常重要。

人类正面临健康危机。

内部和遗传因素的作用不是主要的，仅占外部因素的15~20%和86~80%。

外部因素可以通过调节和使用科学的生活方式来预防疾病，以确保你处于健康状态。

世界卫生组织针对严重影响人们健康的不良行为与生活方式，提出了健康四大基石的概念，并指出，做到这四点，便可解决70％的健康行为问题，使平均寿命延长10年以上。

生命是宝贵的，每个人的生命都是一张单程票。

然而，在大自然面前，人类似乎非常脆弱。

面对强大的自然灾害，我们无能为力。

既然我们还活着，我们就应该珍惜我们的健康，不是冷漠，而是有品味。

影响健康的因素有：医疗8%，气候7%，社会10%，遗传15%（基因10%，饮食5%），自我保健60%，其中人为因素共计83%，即60%＋8%＋10%＋5%。

中国在营养上的发展是从1988年刚开始的。

中国的改革开放使得第一批个体户成了暴发户，由于他们不懂营养，所以率先得了糖尿病和心脑血管疾病。

到医院医生的绝招就是三素一汤，绝大多数医生不懂营养，交代不清楚病人需要加强什么营养而误杀了很多人。

健康是人与自然的平衡关系，包括身体健康、心理健康和适应社会的能力。

健康的身体必须满足以下四个条件：一、积极乐观的心态。

这是健康最重要的因素之一，天天好心情，身体的免疫系统也会非常旺盛强大，癌细胞自然没有生存的空间。

遇事能够拿得起放得下，不慌不忙，不急不躁，心态平和，这是健康最基本的要素。

处人心态dd不攀不比、处事心态dd君子爱财取之有道、饮食心态dd菜好菜坏一个样，心中要树立佛的形象即快乐。

张国荣跳楼自杀绝对不是缺钱，而是完全变态了；很多大学生自杀并不是因为学习成绩差或身患绝症，而是因为他们无法面对现实，无法改变自己的心态；许多人因为各种压力而患抑郁症，等等。

负热量食物的定义

负热量食物的定义：食物的热量低于咀嚼该食物的所消耗的热量（注意！千万别误会，以为负热量食物就是指这些食物的热量值是负数哦！）而能被称为负热量食物的，当然就要具备低热量、高水分、高纤维的特性，这样的特性决定了其比较难被身体消化吸收。

我们日常食用的食物中，蔬菜最符合这些特性，咀嚼一份100克左右的蔬菜，大概可消耗体内25卡的热量，当然一些非蔬菜类的食物，如水果、果仁类，也具有相同效果，适当选择搭配，一样可以让你在享受美味的同时成功减重！Tips：只有那些生吃或不用煮得太熟的食物、新鲜的水果和果仁，才具备负热量食物的特性，而经晒干、腌制过、烧烤过以及制成罐头的食物，就不具有负热量作用了。

1.膳食纤维含量最高的负热量食物排行榜：No.1 海带：热量低，每100克只有16卡热量，膳食纤维含量多，极富嚼劲。

No.2 山苏：（又名山苏花、乌巢蕨，产于台湾以及东南亚一带的一种绿色蔬菜）：每100克只有16卡的热量，不过用其入菜时则一定要少放油。

No.3 豌豆苗：超低热量，最适合做生菜沙拉，但需要醋取代沙拉酱来调味才能保持低热量。

2.咀嚼时易产生饱足感的负热量食物排行榜：No.1青椒：每100克含有25卡热量，烤肉时配上烤青椒，真是好吃、营养又高纤哦。

No.2 芹菜：每株仅含8—10卡的热量，其他95%都是水，但营养丰富，富含维生素、矿物质、纤维素、而且食用方便，生吃热炒皆宜。

No.3 黄瓜：食用度最为广泛，当零食或正餐皆可，不过因时寒性食物，身体虚寒的人就要注意减少食用了。

No.4 花椰菜：清烫花椰菜真是好吃又低热量，咬起来易有饱足感。

No.5 竹笋：凉拌竹笋低卡口感又好，但要避免用沙拉酱拌制，让热量超高。

提醒：单纯依赖吃负热量食物可不行！负热量依然保持均衡饮食的5大要诀1.六大类食物为基础，糖类可别完全不吃2.蛋白质选好，脂肪也不可少3.维生素、矿物质和膳食纤维要足够，别忘多饮水4.负热量食物巧搭配，5—7份别贪多5.要瘦出曼妙身材，运动不可荒废常见的负热量食物一、饮料水就是平常的水，如果一天喝上500毫升的水，身体的代谢速度就能提高30%。

低热量一日三餐食谱

低热量一日三餐食谱
低热量的一日三餐应该注意吃些什么食物对身体会比较有利呢？随着社会的发展，人们越来越注重健康，讲究养生之道，更加注重高质量的生活。

健康的饮食应该营养均衡、时间固定，建立一日三餐的好习惯。

以下是店铺分享给大家的关于低热量一日三餐食谱做法，一起来看看怎么做吧!
低热量一日三餐食谱做法一
薏米绿豆奶
材料
薏米，绿豆，牛奶，炼乳，白砂糖
做法
1.薏米、绿豆洗干净，放入电饭煲中煮熟放凉，把薏米、绿豆捞出放入容器中搁置到冰箱内。

煮豆的水可以冰镇也可以热着喝，或者做成冰饮喝，味道都不错。

2.什么时候肚子饿的时候就把薏米绿豆取出，加入牛奶，炼乳、白砂糖搅拌一下就可以吃了。

低热量一日三餐食谱做法二
冬瓜金针菇汤
材料
冬瓜200克，金针菇80克，家乐浓汤宝(鸡汤口味)1块，水750毫升
做法
1、冬瓜削皮切片，金针菇洗净。

2、锅中放入三碗水(750毫升)，煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝，加入冬瓜、金针菇，约15分钟煮熟后即可。

低热量一日三餐食谱做法三
清炒南瓜片
材料
油，南瓜，白胡椒粉少许，鸡精，盐
做法
1.南瓜去皮，挖籽，切片~既然是清炒，我这里就没有放任何辅料~
2.油锅烧热后直接放入南瓜片翻炒~
3.然后加水，小火煮一下~
4.放入盐和鸡精，可以加入少许白胡椒粉~
5.收汁就可以了，香味已经飘出锅了~。

低热量的标准(一)

低热量的标准(一)低热量的标准低热量饮食已经成为很多人追求健康的首选，那么什么是低热量标准呢？本文将对此进行详细介绍。

什么是低热量标准？低热量饮食是指每100克食物热量在40千卡及以下，或每份菜品热量在300千卡及以下。

这是基于人体每日所需能量和膳食标准来制定的。

低热量饮食的好处低热量饮食可以有效控制体重和健康。

它可以减少食物中的热量，促进体内代谢，并且有助于预防慢性疾病如高血压、糖尿病和心脏病。

如何实现低热量饮食以下是一些实现低热量饮食的方法：•控制膳食摄入量，减少高热量食物的摄入。

•增加膳食中的蔬菜和水果，它们含有的水分和膳食纤维可以增加饱腹感。

•避免食用高脂肪和高糖分的食物，例如糖果、糕点和油炸食品。

•吃清淡的食物，避免过多油盐等调味品。

•午餐和晚餐之间不吃零食，尽量在饭后两小时左右再进食。

low carb低碳水化合物饮食在减肥和控制糖尿病方面表现良好。

它鼓励食用高纤维和低糖分的膳食，限制高碳水化合物的食物，如甜点、面包和米饭。

许多人发现低碳水化合物饮食可以增加饱腹感，并减少食欲。

结论低热量饮食和低碳水化合物饮食都是非常有效的健康饮食选项。

持续践行这些饮食方式，将有助于控制体重、降低慢性病的风险，让身体更加健康。

低热量饮食的注意事项以下是实践低热量饮食时需要注意的事项：•不要忽略营养均衡。

低热量并不代表不能有营养，因此需要在低热量饮食中确保摄入足够的水果、蔬菜、蛋白质、脂肪和碳水化合物等营养物质。

•注意膳食质量。

虽然食物的热量很重要，但是食物的质量也是非常重要的。

尽量选择新鲜、天然的膳食，避免过度加工的食品。

•坚持运动。

低热量饮食不能只靠减少食物的热量来减重和保持健康。

加上适量的运动可以增加代谢率，提高身体的热量消耗。

总结低热量饮食是一种健康的饮食选择，它可以控制饮食中的热量，并且让身体更加健康。

在实践过程中，需要注意膳食均衡和质量，并且结合适量的锻炼，才能达到更好的效果。

肥胖症中医诊疗方案

肥胖症中医诊疗方案诊断一、疾病诊断1.西医诊断标准:BMI指数：计算公式：体重指数(BMI)= 体重(㎏)/身高²(㎡);我国成人正常值范围是18.5～23.9，24～27.9为超重，≥28为肥胖。

腰围：男性＞90cm、女性＞85cm为肥胖。

腰臀比：男性＞ 0.9、女性＞ 0.8为肥胖。

体脂率：男性体脂率＞20％、女性体脂率＞30％为肥胖。

内脏脂肪面积:我国的标准是，男性>100㎠,女性>80㎠为肥胖。

注：BMI标准多适用于评判普通型肥胖，而腰围和腰臀比多适用于评判中心型肥胖。

中国的肥胖患者多为中心型肥胖，因此有的人BMI尽管在正常范围内，但腰围或体脂率超标，仍应属肥胖。

有的人尽管体质量指数明显超标，但肌肉发达、体脂率正常，则属于健康体重范围。

2.中医诊断标准：参考西医诊断标准的BMI指数及腰围、腰臀比、体脂率、内脏脂肪面积，再结合中医特色望、闻、问、切等诊断方法进行综合诊断。

本方法参照 2000 年国际肥胖特别工作组提出《亚太区肥胖的重新定义和处理》［3］二、中医证候诊断1.胃热湿阻：体胖而壮，头胀、眩晕、口渴喜饮，或口中黏腻、胶着，多有口臭，消谷善饥，大便干结或黏滞灼热，尿赤，舌质红，苔黄腻，脉弦滑而数。

2.脾虚痰湿：形体肥胖，面色少华，神疲乏力，精神倦怠，或头晕头重，少气懒言，嗜睡少动，时有腹胀，尤其饭后为甚，脘痞胸满，大便黏滞，多为一天数次，舌质淡胖或大，苔白腻或白滑，脉滑缓。

3.气郁血瘀：肥胖懒动，喜太息，胸胁或乳房胀痛，尤以入夜为甚、易烦怒、食欲旺盛，男子性欲下降甚至阳痿，女性月经不调、量少甚或闭经，经色暗或夹有血块，肤色较黯，大便偏干，失眠，舌质暗或有瘀斑、瘀点，舌苔薄，脉弦或涩。

4.脾肾两虚：形体肥胖，易疲劳，可见四肢不温或四肢厥冷，喜食热饮，小便清长，舌淡胖，苔薄白，脉沉细。

5.阴虚内热：形体肥胖、头昏眼花，腰膝酸软，五心烦热，舌尖红，苔薄，脉细微弦。

三、实验室检查可予血常规、肝肾功能、血脂三项、彩色多普勒超声等相关检查。

心衰饮食注意

心衰饮食注意Company number：【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】内科学上明确提出：的治疗原则是：强心、利尿、扩血管。

根据这3大原则，饮食注意如下：1、限制液体的摄入，除了输液的液体不能太多，同时，喝水喝汤也不能太多，否则会加重液体量，加重心衰。

2、低钠饮食：高钠会引起，起，加重心衰，限制食盐及各种含钠盐食物的摄入量，以防水肿，蔬菜中金花菜、芹菜、茴香菜、蕹菜等含钠量较高宜少食。

各种咸菜、豆制品、腌制食品（因含有钠盐）均属禁忌。

3、由于心衰会长期利尿，以减少循环液量，所以会造成低钾，缺钾可引起肠麻痹等，易诱发洋地黄（物）中毒，对长期应用的患者应多吃含钾丰富的食物及水果，例如土豆、紫菜、油菜、西红柿、牛奶、香蕉、红枣、桔子等。

临床上经常给予补钾治疗。

4、热能和蛋白质不宜过高。

一般说来，对蛋白质的摄入量不必限制过严，每天每公斤体重1克，每天50～70克，但当心衰严重时，则宜减少蛋白质的供给，每天每公斤体重克。

蛋白质的特殊动力学作用可能增加心脏额外的能量要求和增加机体的代谢率，故应给予不同程度的限制。

已知肥胖不论对循环或呼吸都是不利的，特别是当发生时，由于它可引起膈肌的抬高，肺容积的减少及心脏位置的变化，因而成为一个更加严重的因素。

此外，肥胖还将加重心脏本身的负担，因此宜采用低热能饮食，以使患者的净体重维持在正常或略低于正常的水平，而且，低热量饮食将减少身体的氧消耗，从而也减轻心脏的工作负荷。

碳水化合物的摄入：供给按(300克～350克)/天，因其易于消化，在胃中停留时间短，排空快，可减少心脏受胃膨胀的压迫。

宜选食含淀粉及多糖类食物，避免过多蔗糖及甜点心等，以预防胀气、肥胖及升高。

5、限制脂肪：肥胖者应注意控制脂肪的摄入量，宜按(40克～60克)/天。

因脂肪产热能高，不利于消化，在胃内停留时间较长，使胃饱胀不适；过多的脂肪能抑制胃酸分泌，影响消化；并可能包绕心脏、压迫心肌；或腹部脂肪过多使横膈上升，压迫心脏感到闷胀不适。

低脂、低热量饮食与情绪的关系

研究发现：甲吃
脂、低热量饮食的人群的精神状态要
优于低碳水化合物
饮食人群。在这两组中超重和肥胖人群均减轻１公斤体４
壳类食物《如虾
或者螃蟹），一周吃一次及以上者较一周吃一坎下者发生２型糖尿病的风险增ｔ３％。ｊ６１引起糖尿病发生风险较低的海产品包括：蚍大鱼、鳕鱼、金枪鱼和大马哈鱼。目前研究者并确定：甲壳类所显示的明显副作用来源于甲壳类自还是它的烹调方式（油煎或者使用的蛋黄酱）。
鸡肝
物，同样有助于保持心情愉快
含量６．９４６．１２
５．７２
含量１７１２２４５１２
１５４２
食物菠菜韭菜
茴香
可以降低血压。Ｓ
知识点：
●增加钾、镁、钙的摄入减少钠的摄入量，有利于控
（来源：糖尿病护理》杂志《
重，记忆力和精神敏感度没有差异。
研究者推测：碳水化合物的摄入可能会影响大脑中改变情绪激素的释放；要想在充满碳水化合物的社会里坚持低碳水化合物饮食可能会使人变得沉闷。
（来源：《内科学文献》）
５４
的几率会增加３％。适当的释Ｏ压力．如运动、冥想等对降低
压很有帮助。有研究表明，每日听３分０舒缓的音乐也有助于降低血压
多食用一些含有快乐营养素的

2型糖尿病缓解定义及标准(完整版)

2型糖尿病缓解定义及标准（完整版）糖尿病是一组由遗传和环境因素的复合病因引起以慢性高血糖为特征的代谢性疾病，是由于胰岛素分泌和（或）利用缺陷所致。

长期碳水化合物以及脂肪、蛋白质代谢紊乱可引起多系统损害，导致眼、肾、神经、心脏、血管等组织器官慢性进行性病变、功能减退及衰竭；病情严重或应激时可发生急性严重代谢紊乱[1]。

糖尿病是影响人类健康的重大疾病之一。

国际糖尿病联盟（IDF）发布的世界糖尿病地图（第8版）显示，全球约4.25亿20岁以上成人患有糖尿病，2045年这一数字预计将增长至6.29亿。

中国是糖尿病患者数第一大国，成年糖尿病患者超过1亿，糖尿病及其相关并发症医疗支出高[2]。

2型糖尿病占所有糖尿病的90％~95％，是一种遗传因素与环境因素长期共同作用所导致的终身性疾病。

高血糖等代谢紊乱可以导致多种急、慢性并发症的发生，严重影响患者的生活质量，增加经济负担。

糖尿病治疗的近期目标是通过控制高血糖和代谢紊乱来消除糖尿病症状并防止出现急性并发症，远期目标则是通过良好的代谢控制达到预防慢性并发症、提高生活质量和延长寿命的目的[3]。

早在1959年，人们就发现通过某些治疗方式可使部分2型糖尿病患者实现"缓解（remission）"—即无需用药而使血糖恢复至正常水平，并维持一段时间。

这项研究发现，部分（184/550）新诊断糖尿病患者经单纯饮食治疗后，可长达1~6年未出现高血糖复发[4]。

随着研究的深入和医学技术的发展，越来越多有关糖尿病干预的医学文章和述评使用术语"缓解"作为糖尿病治疗的结局之一[5]。

然而，由于糖尿病以持续存在的高血糖为特征，并可能在短时间内受到日常治疗方案或事件（药物、饮食、运动、并发疾病）的影响，故无法轻易明确缓解的定义或标准[5]。

截至目前，国内外研究中对2型糖尿病缓解的定义及标准等在血糖值及维持的具体时间方面尚存在一些差异。

目前，经研究证实的可使2型糖尿病"缓解"的方法可以归为三类：针对超重/肥胖患者的强化生活方式干预和代谢手术治疗，以及针对新诊断患者的药物治疗（包括强化胰岛素治疗和口服降糖药治疗）。

国际食品法典标准减肥用低能量配方食品codesn

国际食品法典标准减肥用低能量配方食品CODEX STAN 203-19951范围本标准适用于第2.1条款定义的减轻体重用低能量配方食品。

产品作为特殊医用食品，中度或严重肥胖者必须遵医嘱使用，处方食品销售事宜由国家级机构决定。

本标准不适用于传统食物形式的预包装食品。

2定义减轻体重用低能量配方食品（Formula foods for use in very low energy diets for weight)：是指一种含有最少量的碳水化合物和每日必需营养素，作为唯一能量来源提供450〜800 kcal能量的特制食品。

3基本成分和质量指标销售的产品应符合下列成分和质量要求：3.1能量含量减轻体重用低能量配方食品作为唯一能量来源，提供每日摄入能量450〜800 kcal(lkcal=4.184kJ)。

3.2营养素含量3.2.1蛋白质在推荐每日摄入能量时，营养1中不少于50g的蛋白相当于校正蛋白消化率的氨基酸评分值为1。

必需氨基酸的添加量，仅为能够改善蛋白质品质目的的最少量。

除蛋氨酸外，只能使用L-型氨基酸。

3.2.2脂肪减轻体重用低能量配方食品含有3g以上的亚油酸和0.5g以下的α-亚麻酸，且亚油酸与α-亚麻酸含量比值推荐为5〜15。

3.2.3碳水化合物按推荐的每日能量摄入量，可利用碳水化合物不少于50g。

3.2.4维生素和矿物质产品应含有100%推荐的每日维生素和矿物质摄入量，也包括下表未列出的其他必需营养素。

维生素1）和矿物质每日摄入量维生素1）和矿物质每日摄入量维生素1）和矿物质每日摄入量维生素A 600g 维生素D 2.5g 维生素E 10mg200g 镁350mg 维生素C 30mg 叶酸（以单谷氨酸盐表示）硫胺素0.8mg 矿物质*-- 铜 1.5mg核黄素 1.2mg 钙500mg 锌6mg烟酸11mg 磷500mg 钾 1.6g1FAO/WHO 联合专家咨询组关于蛋白质品质评价报告Bethesda，MD USA，4-8 December 1989，FAO Food and Nutrition Paper No. 51，1991，Rome，p. 23。

低热量食物标准

低热量食物标准随着现代人的生活方式变化，越来越多的人开始关注健康饮食。

热量是衡量食品营养价值的重要指标之一。

为了控制体重和保持健康，低热量食物成为了越来越多人的首选。

那么，什么是低热量食物？低热量食物标准是什么呢？低热量食物是指每100克食物中的热量低于40千卡。

根据不同的食品种类，低热量食物可以分为以下几类：1. 蔬菜类蔬菜是低热量食物的代表之一。

其中，绿叶蔬菜如菠菜、芹菜、生菜等含水量大、热量低，可以随意食用。

根茎类蔬菜如胡萝卜、白萝卜、洋葱等含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便。

此外，豆类蔬菜如豌豆、青豆、毛豆等含有丰富的蛋白质和矿物质，可以增强人体免疫力和骨骼健康。

2. 水果类水果是低热量食物中的另一类代表。

其中，柑橘类水果如柚子、橙子、柠檬等含有丰富的维生素C和果胶，可以增强人体免疫力和保护心血管健康。

苹果、梨、西瓜等含有较高的水分和膳食纤维，可以缓解口渴、促进消化和排便。

3. 谷物类谷物类食品如米、面、麦片等含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，可以提供人体所需的能量和营养物质。

其中，糙米、全麦面包等粗粮类食品含有更多的膳食纤维和维生素B族，可以降低血糖和血脂，有助于预防糖尿病和心血管疾病。

4. 蛋类、乳类、肉类蛋类、乳类、肉类是人体所需的优质蛋白质来源。

其中，蛋类如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋等含有丰富的蛋白质和营养物质，可以增强人体免疫力和提高智力。

乳类如牛奶、豆浆、酸奶等含有丰富的钙和维生素D，可以促进骨骼健康和牙齿生长。

肉类如鸡肉、瘦肉等含有丰富的蛋白质和铁元素，可以增强肌肉力量和提高血红蛋白水平。

总之，低热量食物是指每100克食物中的热量低于40千卡。

根据不同的食品种类，低热量食物可以分为蔬菜类、水果类、谷物类、蛋类、乳类、肉类等几类。

我们可以根据自己的喜好和身体需要选择适当的低热量食物，保持健康的生活方式。

低卡饮食与减肥的关系

低卡饮食与减肥的关系如今，越来越多的人意识到保持健康的重要性，其中减肥成为了日常生活中一个热门话题。

人们纷纷尝试各种各样的减肥方法，其中低卡饮食备受关注和推崇。

那么，低卡饮食与减肥之间究竟存在着怎样的关系呢？本文将从低卡饮食的定义、原理以及与减肥的关联等方面进行探讨。

1. 低卡饮食的定义低卡饮食是指在饮食中摄入的卡路里数量较低的一种饮食方式。

简单来说，低卡饮食注重限制热量摄入，更加注重食物的质量而非数量。

与传统的高热量，高脂肪的饮食方式相比，低卡饮食更着重于摄入富含蛋白质、维生素和矿物质的食物。

2. 低卡饮食的原理低卡饮食的原理是通过限制热量摄入，促进身体燃烧脂肪以产生能量，从而达到减肥的目的。

当我们在饮食中控制卡路里摄入时，身体便会开始动用脂肪储存来满足身体能量的需求。

这样一来，随着时间的推移，身体的脂肪储备便会逐渐减少，从而实现减肥的效果。

3. 低卡饮食与减肥的关联低卡饮食与减肥之间存在着紧密的关系。

首先，低卡饮食能有效地限制热量摄入，从而降低能量的摄入量。

当身体的能量摄入低于消耗时，就会导致体内脂肪的减少，进而实现减肥的效果。

其次，低卡饮食注重食物的质量，在保证身体所需营养物质的基础上，避免了过多的脂肪和糖分的摄入。

这样一来，身体便不再容易产生额外的脂肪堆积，减少了体重增加的可能性。

此外，低卡饮食还可以提高身体的新陈代谢率。

当我们减少卡路里摄入时，身体会寻找其他能量来源，如脂肪储备。

这种过程会增加身体的代谢率，从而进一步促进脂肪的燃烧和减肥效果的实现。

然而，需要强调的是，低卡饮食并非适用于所有人群。

对于一些特殊人群，如孕妇、哺乳期妇女和患有某些疾病的人来说，低卡饮食可能会对身体健康产生不良影响。

因此，在选择低卡饮食减肥时，我们应当根据自身情况和身体需求来进行合理的饮食搭配和计划。

总之，低卡饮食与减肥之间存在着紧密的关系。

通过限制热量摄入并优化营养摄入，低卡饮食可以帮助我们达到减肥的目标。

然而，选择适合自己的减肥方式和饮食计划十分重要，我们应当根据自身情况和需求来制定合理的低卡饮食方案，以保证减肥效果的同时，也能够维持身体健康。

低热量食物的标准

低热量食物的标准
一、单位热量较低
低热量食物通常是指单位重量或体积所含热量相对较低的食物。

这些食物的热量低于同等重量或体积的肉类、淀粉类、脂肪类等传统高热量食物。

在饮食中适当摄入低热量食物，有助于控制总热量摄入，从而达到减肥、控制体重的目的。

二、营养均衡
低热量食物并非只有热量低，还应该具备营养均衡的特点。

这类食物通常含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，能够满足人体对各种营养的需求，同时有利于促进肠道健康、增强免疫力等。

因此，在选择低热量食物时，要注意选择营养价值较高的食物。

三、食物体积较大
低热量食物还具有食物体积较大的特点。

这些食物在口腔中咀嚼时，能够有效地增加饱腹感，减少食欲，从而控制饮食量。

同时，这些食物在胃部排空速度较慢，能够维持较长时间的饱腹感，有利于控制饮食量和减肥。

四、食物口感好
低热量食物的口感也是选择的重要标准之一。

这些食物应该具有口感好、味道佳的特点，能够满足不同人群的口味需求。

在烹调过程中，要注意保留食物的营养价值和原汁原
味，以达到既健康又美味的饮食效果。

五、易于消化吸收
低热量食物还应该易于消化吸收。

这些食物在胃肠道中消化吸收速度较慢，能够维持较长时间的饱腹感，同时也不会对胃肠道造成过大的负担。

此外，易于消化吸收的食物还能够提高营养素的利用率，从而更好地满足人体的营养需求。

低熱量飲食定義:
提供低於每日身體所需熱10% 肥胖症>理想體重20% 患有糖尿病、高脂血症、心臟病、高血壓、心血管疾病、呼吸系統疾病及關節疾病
飲食原則:
1˙減重不宜太快，每日減少500大卡熱量攝取或增加500大卡熱量消耗，一週約可減輕0.5公斤體重。一日總熱量不低於1000大卡的均衡飲食原則 2˙少吃零食及甜膩、油炸、油煎、油酥等高熱量食物。烹調方法— 清蒸、水煮、涼伴、烤、燉、滷
3˙每日三餐為主，平均分配，不可偏重任何一餐，儘量不吃點心
飲食原則:
4˙飢餓時，選體積大、熱量低之食物例:大番茄、蒟蒻 5˙少吃含脂肪極高的堅果類例:花生、瓜子、腰果、松子、核桃等 6˙減少飲酒量:一克酒有7大卡熱量 7˙增加飲食中的纖維質攝取量 8˙盡量減少赴宴，若必須參加時，應與營養師訂定餐飲計劃後再前往 9˙可選用代醣代替一般糖類調味 10˙中西式點心及節慶應景食品應按營養師指導食用
低熱量飲食須配合適當運動：
選擇一些活動全身肌肉得有氧運動，如慢跑、打網球、游泳增加運動量，如選擇步行取代乘車到目的地，盡量少乘電梯上下樓而改用樓梯運動要持之以恆。

关于轻食的定义及其具体要求的讨论

关于轻食的定义及其具体要求的讨论作者：黄水雯邓秀蝶龙慧黄傲来源：《食品安全导刊·下》2023年第10期摘要：在全民健康的背景下，轻食越来越受到关注，但其科学性定义尚不明确。

本文通过查阅梳理现有文献资料对轻食的定义进行讨论，广义上轻食是一种以均衡营养、健康无负担为目的饮食模式，份量偏少但种类丰富、食材新鲜且无添加、烹饪方式简单。

狭义上轻食是一种以少油少盐少糖（添加糖）、低脂低卡高纤维为特点，食物种类丰富且能满足人体基本营养需求的健康餐食。

本文还对轻食少油少盐少糖、低脂低卡高纤维的具体要求进行了探讨，确定其含量或添加量。

关键词：轻食；定义；具体要求Discussion About the Definition of Light Food and Its Specific RequirementsHUANG Shuiwen， DENG Xiudie， LONG Hui， HUANG Ao*（Xiangsihu College of Guangxi Minzu University， Nanning 530000， China）Abstract： In the context of national health， light food has attracted more and more attention，but what is light food is not clear with scientific definition. This article discusses the definition of lightfood by reviewing existing literature. In a broad sense， light food is a dietary model aimed at balanced nutrition， healthy and burden free， with a small portion size but rich variety， fresh ingredients without additives， and simple cooking methods. In the narrow sense， light food is a meal with less oil， less salt， less sugar （added sugar）， low fat， low calorie， high fiber， a rich variety of food and balanced nutrition. In addition， this article also discusses the volume of addition about oil， salt， sugar， and the content of fat， calorie and dietary fiber.Keywords： light food; definition; specific requirements隨着经济的发展，人们生活水平的不断提高，动物性食物消费显著增长，脂肪摄入量逐年递增，膳食结构发生了明显变化，超重率和肥胖率也不断升高[1]。