物流运作的基本概念
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量、技术、经济等职能的管理等。
2021/1/14
数管据理库应学用院系统李开国发 刚
第一章 物流运作管理的概念和内容
从现在物流服务经济市场的需求出发,出于系统性、实用性及突出重 点的考虑,认为物流运作管理可以从以下几个方面去理解。 (1)从供应链管理的角度来认识企业物流运作管理
——中远集运发出公告,将陆续上调远东至中东航线、远东至南美东 航线、远东至南非航线和远东至澳大利亚航线等航线的运价。
——长荣海运,亚洲至美洲西海岸航线于2011年12月15日上调400美 元,2012年1月1日将在此基础上再次上调400美元,半个月内,此航线 运价将上调800美元。
2021/1/14
Hale Waihona Puke Baidu
数据库应用系统开发
时间 管理学院李国刚
为何要使用供应链管理
目的:
减少成本的支出
做好顾客服务,增加利润
增加市场占有率
在2002年时,美国的所有公司花费了8,160亿在供 应链管理的相关活动上,也就是大约10%的美国国 民生产毛额(GNP)。
可惜的是,这庞大的投资里涵盖了许多不必要的成本, 像多余的存货、缺乏效率的运输策略和其它供应链里的 浪费。
宝洁公司过去采取的方法是:按预测的区域需求产品,采用送货策 略,直接送到各地从事经营的分店,暂时保管,然后再根据客户的订货, 配送到客户所在地。不管配送件数多少,各分店都必须配备配货人员和 卡车;由于区域性的物流系统的配套性不健全,社会物流应用的较少, 使运输费用占到物流费用的67%以上。
2021/1/14
2021/1/14
数管据理库应学用院系统李开国发 刚
第一章 物流运作管理的概念和内容
引例2: ——宝洁对价值链的控制 宝洁公司是我国引进的家化大型企业之一,2005年宝洁将设置在全
国各地分公司处理的保管和配送等业务分离出来,设置区域性配送中心, 在中心依据销售商的缺货分析和集单分析,制订有计划的、集中处理的 物流战略计划。
数管据理库应学用院系统李开国发 刚
第一章 物流运作管理的概念和内容
引例3续: ——贸易商利润或将缩减一半
“如果每个集装箱运费上涨400美元的话,以我国目前的出口价格,利润将会 减少一半。
以出口冬鞋为例,每双鞋的利润仅为三块钱左右,一个40英尺的集装箱大概 可以装1900双鞋,而多出的400美元运费分摊到这1900双鞋上,平均每双鞋的成 本就上升了一块多钱,冲减利润近50%。
、配送 运输 接收 仓储 ……
第2维:渠道
直流
超市 大型超市 百货店 便利店 ……
数据库应用系统开发
说明
根据商品品类区分不同 的供应链
为不同的供应链设定不 同的目标(服务水平,安 全库存,交货期等)
制定相应的仓储和运输 战略
每一个品类的高效预测
管理学院李国刚
量、周转和预测的精确度是品类供应链设计的三 个核心要素
——企业如何获得利润?
2021/1/14
数管据理库应学用院系统李开国发 刚
第一章 物流运作管理的概念和内容
引例4:
——供应链物流运作管理
2021/1/14
数管据理库应学用院系统李开国发 刚
2021/1/14
Volumes
供应链的波动
Manufacturer Forecast of Sales
Retailer Orders
拥有协作
2021/1/14
高效的顾客反应
数据库应用系统开发
管理学院李国刚
中国消费品供应链
——仍然处于发展阶段(京东商城)
主导者
1
制造商
2
制造商和分销商
3
零售商
4
价值集成商
供求状况 物流 商品
供不应求 第1方物流为主 生产商品牌
第1方物流和第2方 物流
供大于求
第2方物流和第3方 物流
第3方物流和 第4方物流
物流运作管理
管理学院李国刚
2021/1/14
数据库应用系统开发
《物流运作管理》的内容
第一章 物流运作管理的概念和内容 第二章供应链中的物流运作管理 第三章物流运作战略管理 第四章物流运作功能要素管理 第五章物流成本管理 第六章国际物流运作管理
2021/1/14
数管据理库应学用院系统李开国发 刚
第一章 物流运作管理的概念和内容
PERSIL
标准件
通用件
运输
流通企业物流
陈列货架
废弃物流
商品进入商业仓库 商店提货
运输
REWE
商品进入商店
J
34690005°°°°CCCC
PERSIL
a
客户
废弃 回收
2021/1/14
数据库应用系统开发
第一章 物流运作管理的概念和内容
引例1: ——物流作业对商品成本的影响 从超市的货架上随手取下一瓶浴液,从运作管理的角度思考,这瓶乳
物流运作管理的本质要求就是求实效,即以最少的消耗,实现最 优的服务,达到最佳的企业经济效益。
最少的消耗:人力、物力、能源、时间、资金
最优的服务:响应时间、送达率、完好率 经济效益:基于物流的企业的成本降低、利润增加、客户满意
2021/1/14
数管据理库应学用院系统李开国发 刚
第一章 物流运作管理的概念和内容
实施品类供应链之前
实施品类供应链之后
库存/需求
库存水平 库存/需求
库存水平
可靠性
90 70 50
2021/1/14
• 大批量 • 流程可靠性低 • 高库存 • 灵活性差
可靠性
90 85
数据库应用系统开发
• 小批量 • 流程可靠性高 • 最小库存 • 灵活性大
…以及其它许多非常良好的结果
成本降低 2021/1/14 -23%
——引例 1.1物流运作管理的概念 1.2物流运作管理的体制 1.3物流运作流程设计 1.4物流运作管理组织 1.5物流运作服务
2021/1/14
数管据理库应学用院系统李开国发 刚
提货 上托盘
供应链物流系统构成要素
商品进入 企业仓库
运输
上托盘 包装 生产
原材料 辅料
生产企业物流
J a
30°C 40°C 60°C 95°C
举例来说,许多专家相信,杂货业者能够藉由更有效率
的供应链策略,来省下大约300亿或是每年约10%的营业
费用。 2021/1/14
数据库应用系统开发
管理学院李国刚
协作使得整个供应链能够实现高效的顾客反应
缺乏协作
多余的 文件档案
太多的 不必要服务
错误的 配送
缺货
条款“战争” 存货水平太高
重复劳动 商品过剩
运费如果上涨800美元,则一般性中小出口企业就利润全无!!!! “如果运费涨价,企业签单时是要将运费考虑在内。” 企业面临的问题是“要在接单签合同成功之后,企业才能赶制商品,到商品 出口时如果运费涨价了,超出的运费是不在合同约定之内的,那么多出的运费成 本只能由企业承担。” 问题是: ——企业如何降低经营风险?
2021/1/14
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第一章 物流运作管理的概念和内容
引例3:
——国际运费的增长对企业的影响 2011年12月,泛太平洋运价稳定协议组织(TSA)发表声明,其成员船运公司 有意将亚洲至美国的40英尺集装箱的海运费至少提高400美元,作为年度运费协 商前的临时性举措,涨价日期定于2012年1月份。
液要经过怎样的物流过程才能到达顾客的手中吗? 生产浴液的工厂需要组织原材料进厂、生产线上的物料移动,然后将
产成品发送给销售商。从这瓶浴液走下流水线那一刻起,到顾客拿到手中 为止,中间究竟被多少辆卡车运转到多少个配送中心?历经多少道批发商 及多少人的手才被送上货柜? 问题:
1)影响物流效率的因素有哪些?(运输、仓储、装卸等) 2) 物流的合理运作对于企业的成本、利润及客户服务水平的影响程度? (流通经济学,现代物流的时间成本,缺货与客户流失成本,及时制) 3) 现代物流的基本理论?(系统悖论说,第三利润源,冰山学说)
零售环节
小型 批发 市场
小型 批发/零售
市场
大卖场
百货 商店
零售店/品牌 专卖店
管理学院李国刚
低效的供应链最终反应在消费者利益的损失
配送的准确率
每笔定单的 成本
每个单品的 成本
每个供应商的成本
供应链成本
2021/1/14
我想买的产品呢?
数据库应用系统开发
预测的准确性 运输能力的
利用 拣货的准确性
拣货的效率
库存水平降低 -23%
可获得性提高 +9%
车辆的利用率提高 +15%
供货时间减少 -75%
数据库应用系统开发
第一章 物流运作管理的概念和内容
1.物流运作管理的概念 1.1物流运作管理的概念
在我国2007年发布的最新《中华人民共和国物流术语国家标准》中, 对物流管理的定义是:
——“为达到既定的目标,对物流的全过程进行计划、组织、协调 与控制。”
第一章 物流运作管理的概念和内容
1.2物流运作管理的内容 在很多专家认为,从企业角度出发,对于其物流运作管理的
内容可从不同的角度加以划分,主要包括: ——对物流活动诸要素的管理,如运输、储存、装卸搬运等
环节的管理; ——对物流系统诸要素的管理,即对其中人、财、物、设备、
方法和信息等6大要素的管理; ——对物流活动中具体职能的管理,主要包括物流计划、质
管理学院李国刚
品类供应链的设计需要从三个维度进行:品类、 渠道和流程
三维品类供应链模型:为每一品类及相应的渠道和 流程选择正确的技术
第1维:品类
生鲜 饮料 肉 玩具 ……
品类物 流管理
持续 补货
EDI
以销 定货 运输
每一
同盟 品类的
集中
仓储 理想技
…… 术
2021/1/14
第3维:流程
定单处理 分拣、包装
数管据理库应学用院系统李开国发 刚
第一章 物流运作管理的概念和内容
引例2续: 宝洁公司的物流规划措施是:采用商物分流并设置配送中心使物流
合理化,使宝洁的经营商有精力致力于市场开发和客户经营,终端客户 可以实现一站式配送管理。
计划实施:配送中心建立在分公司集中的大城市内,一个中心可承 担约20个分公司的商品配送业务,确定的商品缺货集单分析、确定的送 货路线,确定的经营商驻点(待定的问题是:确定的时间)。
Retailer Warehouse to Shop
Production Plan
Actual Consumer Demand
数据库应用系统开发
Time
管理学院李国刚
差 异...
数量
2021/1/14
客户需求
生产计划
数据库应用系统开发
时间
管理学院李国刚
数量
2021/1/14
理想状态…
生产计划
客户需求
物流运作管理; ——物流运作管理的“管”,指物流活动要受到一定的限制
和约束; ——物流运作管理的“理”,则指物流的各项活动要符合物
资实体流动的规律。
物流运作管理:
——就是通过一定的手段和方法,使得物流活动与客观规律 的要求相适应,从而求得实效。
2021/1/14
数管据理库应学用院系统李开国发 刚
第一章 物流运作管理的概念和内容
2021/1/14
数管据理库应学用院系统李开国发 刚
第一章 物流运作管理的概念和内容
引例3续: 船运公司运费涨幅近30%
——按照近日马士基的数据显示,从上海通往美国西海岸的40英尺集 装箱现在的价格为1500美元,若按照最低涨价400美元计算,则2012年1 月份的价格已达到1900美元以上,涨幅至少为26.7%。 作为全球货物运 输价格的风向标,马士基集团公司的每次提价都会引起该行业其他运输 公司的“全面跟进”。
需求方
核心驱动器
需求方
业绩驱动器 A: 量
营销战略
品类物流 目标
业绩驱动器 B: 周转
2021/1/14
业绩驱动器 C: 预测精确度
数据库应用系统开发
• 决定了货仓 所需人工
• 决定了提货 品类
方法
供应链的 目标
• 决定所需交 货期
管理学院李国刚
品类供应链战略的实施直接的效果是库存水平的 降低和可靠性的提高…
实施的结果:建立配送中心,分公司车辆和送货人员就可以压缩, 这样,就能用较少车辆运送大量货物(集货运输);对于大宗的货物, 还可实行从工厂到消费者的一贯制产品运输,配送。 问题:
1)经济运输的基本原则:数量经济、距离经济 2)供应商的区域性集中与终端客户集中配送对运作成本的贡献度 分析。(价值链的构成和优化)
生产商品牌+自有品牌
参与 者
2021/1/14
相互竞争
中国消费品供应链的发展阶段 数据库应用系统开发
协作
管理学院李国刚
整体供应链非常散乱,传统批发市场仍然发挥核心作用
生产环节
服装 加工厂
服装品牌 制造商
2021/1/14
生产地 批发市场
中间环节
区域 批发市场
中型 批发 市场
代理商/ 经销商
数据库应用系统开发
物流运作管理的概念 : ——“物流运作管理,就是在社会再生产过程中,根据物质资料
实体流动的规律,应用管理的基本原理和科学方法,对物流活动进行 计划、组织、指挥、协调、控制和监督,使各项物流活动实现最佳的 协调与配合,以降低物流成本,提高物流效率和经济效益。”
2021/1/14
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2021/1/14
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第一章 物流运作管理的概念和内容
从现在物流服务经济市场的需求出发,出于系统性、实用性及突出重 点的考虑,认为物流运作管理可以从以下几个方面去理解。 (1)从供应链管理的角度来认识企业物流运作管理
——中远集运发出公告,将陆续上调远东至中东航线、远东至南美东 航线、远东至南非航线和远东至澳大利亚航线等航线的运价。
——长荣海运,亚洲至美洲西海岸航线于2011年12月15日上调400美 元,2012年1月1日将在此基础上再次上调400美元,半个月内,此航线 运价将上调800美元。
2021/1/14
Hale Waihona Puke Baidu
数据库应用系统开发
时间 管理学院李国刚
为何要使用供应链管理
目的:
减少成本的支出
做好顾客服务,增加利润
增加市场占有率
在2002年时,美国的所有公司花费了8,160亿在供 应链管理的相关活动上,也就是大约10%的美国国 民生产毛额(GNP)。
可惜的是,这庞大的投资里涵盖了许多不必要的成本, 像多余的存货、缺乏效率的运输策略和其它供应链里的 浪费。
宝洁公司过去采取的方法是:按预测的区域需求产品,采用送货策 略,直接送到各地从事经营的分店,暂时保管,然后再根据客户的订货, 配送到客户所在地。不管配送件数多少,各分店都必须配备配货人员和 卡车;由于区域性的物流系统的配套性不健全,社会物流应用的较少, 使运输费用占到物流费用的67%以上。
2021/1/14
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第一章 物流运作管理的概念和内容
引例2: ——宝洁对价值链的控制 宝洁公司是我国引进的家化大型企业之一,2005年宝洁将设置在全
国各地分公司处理的保管和配送等业务分离出来,设置区域性配送中心, 在中心依据销售商的缺货分析和集单分析,制订有计划的、集中处理的 物流战略计划。
数管据理库应学用院系统李开国发 刚
第一章 物流运作管理的概念和内容
引例3续: ——贸易商利润或将缩减一半
“如果每个集装箱运费上涨400美元的话,以我国目前的出口价格,利润将会 减少一半。
以出口冬鞋为例,每双鞋的利润仅为三块钱左右,一个40英尺的集装箱大概 可以装1900双鞋,而多出的400美元运费分摊到这1900双鞋上,平均每双鞋的成 本就上升了一块多钱,冲减利润近50%。
、配送 运输 接收 仓储 ……
第2维:渠道
直流
超市 大型超市 百货店 便利店 ……
数据库应用系统开发
说明
根据商品品类区分不同 的供应链
为不同的供应链设定不 同的目标(服务水平,安 全库存,交货期等)
制定相应的仓储和运输 战略
每一个品类的高效预测
管理学院李国刚
量、周转和预测的精确度是品类供应链设计的三 个核心要素
——企业如何获得利润?
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第一章 物流运作管理的概念和内容
引例4:
——供应链物流运作管理
2021/1/14
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Volumes
供应链的波动
Manufacturer Forecast of Sales
Retailer Orders
拥有协作
2021/1/14
高效的顾客反应
数据库应用系统开发
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中国消费品供应链
——仍然处于发展阶段(京东商城)
主导者
1
制造商
2
制造商和分销商
3
零售商
4
价值集成商
供求状况 物流 商品
供不应求 第1方物流为主 生产商品牌
第1方物流和第2方 物流
供大于求
第2方物流和第3方 物流
第3方物流和 第4方物流
物流运作管理
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数据库应用系统开发
《物流运作管理》的内容
第一章 物流运作管理的概念和内容 第二章供应链中的物流运作管理 第三章物流运作战略管理 第四章物流运作功能要素管理 第五章物流成本管理 第六章国际物流运作管理
2021/1/14
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第一章 物流运作管理的概念和内容
PERSIL
标准件
通用件
运输
流通企业物流
陈列货架
废弃物流
商品进入商业仓库 商店提货
运输
REWE
商品进入商店
J
34690005°°°°CCCC
PERSIL
a
客户
废弃 回收
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第一章 物流运作管理的概念和内容
引例1: ——物流作业对商品成本的影响 从超市的货架上随手取下一瓶浴液,从运作管理的角度思考,这瓶乳
物流运作管理的本质要求就是求实效,即以最少的消耗,实现最 优的服务,达到最佳的企业经济效益。
最少的消耗:人力、物力、能源、时间、资金
最优的服务:响应时间、送达率、完好率 经济效益:基于物流的企业的成本降低、利润增加、客户满意
2021/1/14
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第一章 物流运作管理的概念和内容
实施品类供应链之前
实施品类供应链之后
库存/需求
库存水平 库存/需求
库存水平
可靠性
90 70 50
2021/1/14
• 大批量 • 流程可靠性低 • 高库存 • 灵活性差
可靠性
90 85
数据库应用系统开发
• 小批量 • 流程可靠性高 • 最小库存 • 灵活性大
…以及其它许多非常良好的结果
成本降低 2021/1/14 -23%
——引例 1.1物流运作管理的概念 1.2物流运作管理的体制 1.3物流运作流程设计 1.4物流运作管理组织 1.5物流运作服务
2021/1/14
数管据理库应学用院系统李开国发 刚
提货 上托盘
供应链物流系统构成要素
商品进入 企业仓库
运输
上托盘 包装 生产
原材料 辅料
生产企业物流
J a
30°C 40°C 60°C 95°C
举例来说,许多专家相信,杂货业者能够藉由更有效率
的供应链策略,来省下大约300亿或是每年约10%的营业
费用。 2021/1/14
数据库应用系统开发
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协作使得整个供应链能够实现高效的顾客反应
缺乏协作
多余的 文件档案
太多的 不必要服务
错误的 配送
缺货
条款“战争” 存货水平太高
重复劳动 商品过剩
运费如果上涨800美元,则一般性中小出口企业就利润全无!!!! “如果运费涨价,企业签单时是要将运费考虑在内。” 企业面临的问题是“要在接单签合同成功之后,企业才能赶制商品,到商品 出口时如果运费涨价了,超出的运费是不在合同约定之内的,那么多出的运费成 本只能由企业承担。” 问题是: ——企业如何降低经营风险?
2021/1/14
数管据理库应学用院系统李开国发 刚
第一章 物流运作管理的概念和内容
引例3:
——国际运费的增长对企业的影响 2011年12月,泛太平洋运价稳定协议组织(TSA)发表声明,其成员船运公司 有意将亚洲至美国的40英尺集装箱的海运费至少提高400美元,作为年度运费协 商前的临时性举措,涨价日期定于2012年1月份。
液要经过怎样的物流过程才能到达顾客的手中吗? 生产浴液的工厂需要组织原材料进厂、生产线上的物料移动,然后将
产成品发送给销售商。从这瓶浴液走下流水线那一刻起,到顾客拿到手中 为止,中间究竟被多少辆卡车运转到多少个配送中心?历经多少道批发商 及多少人的手才被送上货柜? 问题:
1)影响物流效率的因素有哪些?(运输、仓储、装卸等) 2) 物流的合理运作对于企业的成本、利润及客户服务水平的影响程度? (流通经济学,现代物流的时间成本,缺货与客户流失成本,及时制) 3) 现代物流的基本理论?(系统悖论说,第三利润源,冰山学说)
零售环节
小型 批发 市场
小型 批发/零售
市场
大卖场
百货 商店
零售店/品牌 专卖店
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低效的供应链最终反应在消费者利益的损失
配送的准确率
每笔定单的 成本
每个单品的 成本
每个供应商的成本
供应链成本
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我想买的产品呢?
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预测的准确性 运输能力的
利用 拣货的准确性
拣货的效率
库存水平降低 -23%
可获得性提高 +9%
车辆的利用率提高 +15%
供货时间减少 -75%
数据库应用系统开发
第一章 物流运作管理的概念和内容
1.物流运作管理的概念 1.1物流运作管理的概念
在我国2007年发布的最新《中华人民共和国物流术语国家标准》中, 对物流管理的定义是:
——“为达到既定的目标,对物流的全过程进行计划、组织、协调 与控制。”
第一章 物流运作管理的概念和内容
1.2物流运作管理的内容 在很多专家认为,从企业角度出发,对于其物流运作管理的
内容可从不同的角度加以划分,主要包括: ——对物流活动诸要素的管理,如运输、储存、装卸搬运等
环节的管理; ——对物流系统诸要素的管理,即对其中人、财、物、设备、
方法和信息等6大要素的管理; ——对物流活动中具体职能的管理,主要包括物流计划、质
管理学院李国刚
品类供应链的设计需要从三个维度进行:品类、 渠道和流程
三维品类供应链模型:为每一品类及相应的渠道和 流程选择正确的技术
第1维:品类
生鲜 饮料 肉 玩具 ……
品类物 流管理
持续 补货
EDI
以销 定货 运输
每一
同盟 品类的
集中
仓储 理想技
…… 术
2021/1/14
第3维:流程
定单处理 分拣、包装
数管据理库应学用院系统李开国发 刚
第一章 物流运作管理的概念和内容
引例2续: 宝洁公司的物流规划措施是:采用商物分流并设置配送中心使物流
合理化,使宝洁的经营商有精力致力于市场开发和客户经营,终端客户 可以实现一站式配送管理。
计划实施:配送中心建立在分公司集中的大城市内,一个中心可承 担约20个分公司的商品配送业务,确定的商品缺货集单分析、确定的送 货路线,确定的经营商驻点(待定的问题是:确定的时间)。
Retailer Warehouse to Shop
Production Plan
Actual Consumer Demand
数据库应用系统开发
Time
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差 异...
数量
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客户需求
生产计划
数据库应用系统开发
时间
管理学院李国刚
数量
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理想状态…
生产计划
客户需求
物流运作管理; ——物流运作管理的“管”,指物流活动要受到一定的限制
和约束; ——物流运作管理的“理”,则指物流的各项活动要符合物
资实体流动的规律。
物流运作管理:
——就是通过一定的手段和方法,使得物流活动与客观规律 的要求相适应,从而求得实效。
2021/1/14
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第一章 物流运作管理的概念和内容
2021/1/14
数管据理库应学用院系统李开国发 刚
第一章 物流运作管理的概念和内容
引例3续: 船运公司运费涨幅近30%
——按照近日马士基的数据显示,从上海通往美国西海岸的40英尺集 装箱现在的价格为1500美元,若按照最低涨价400美元计算,则2012年1 月份的价格已达到1900美元以上,涨幅至少为26.7%。 作为全球货物运 输价格的风向标,马士基集团公司的每次提价都会引起该行业其他运输 公司的“全面跟进”。
需求方
核心驱动器
需求方
业绩驱动器 A: 量
营销战略
品类物流 目标
业绩驱动器 B: 周转
2021/1/14
业绩驱动器 C: 预测精确度
数据库应用系统开发
• 决定了货仓 所需人工
• 决定了提货 品类
方法
供应链的 目标
• 决定所需交 货期
管理学院李国刚
品类供应链战略的实施直接的效果是库存水平的 降低和可靠性的提高…
实施的结果:建立配送中心,分公司车辆和送货人员就可以压缩, 这样,就能用较少车辆运送大量货物(集货运输);对于大宗的货物, 还可实行从工厂到消费者的一贯制产品运输,配送。 问题:
1)经济运输的基本原则:数量经济、距离经济 2)供应商的区域性集中与终端客户集中配送对运作成本的贡献度 分析。(价值链的构成和优化)
生产商品牌+自有品牌
参与 者
2021/1/14
相互竞争
中国消费品供应链的发展阶段 数据库应用系统开发
协作
管理学院李国刚
整体供应链非常散乱,传统批发市场仍然发挥核心作用
生产环节
服装 加工厂
服装品牌 制造商
2021/1/14
生产地 批发市场
中间环节
区域 批发市场
中型 批发 市场
代理商/ 经销商
数据库应用系统开发
物流运作管理的概念 : ——“物流运作管理,就是在社会再生产过程中,根据物质资料
实体流动的规律,应用管理的基本原理和科学方法,对物流活动进行 计划、组织、指挥、协调、控制和监督,使各项物流活动实现最佳的 协调与配合,以降低物流成本,提高物流效率和经济效益。”
2021/1/14
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