“老干妈”的创业之路

“老干妈”的创业之路
冶金1401班20142019 谢强
坊间流传着这样一句戏谑：“吾爱吾妈，吾尤爱老干妈”。

她没有念过一天书，却将自己的豆豉辣椒酱销售至全国乃至世界各地，她就是“老干妈”创始人陶华碧女士。

到底是什么原因，老干妈能够创业成功，创造了一个属于自己的王国呢？
20岁那年，陶华碧嫁给了贵州206地质队的一名地质普查员。

结婚没几年，丈夫去世了。

陶华碧为了维持母子三人的生计，开始做米豆腐卖。

1989年，陶华碧在龙洞堡贵阳公干院的大门外侧，用捡来的半截砖和油毛毡、石棉瓦搭起棚子，开了个专卖凉粉和冷面的“实惠饭店”。

她的凉粉价低量足，吸引了附近学校的学生。

久而久之，不少学生赊欠了很多饭钱。

陶华碧做出一个惊人举动：凡是家境困难的学生，一律销账。

在“实惠饭店”，陶华碧用自己做的豆豉麻辣酱拌凉粉。

渐渐的，她的凉粉生意越来越差，可麻辣酱却做多少都不够卖。

1994年，贵阳修建环城公路，昔日偏僻的龙洞堡成为贵阳南环线的主干道，途经此处的货车司机日渐增多，他们成了“实惠饭店”的主要客源。

陶华碧开始向司机免费赠送自家制作的豆豉辣酱、香辣菜等小吃和调味品，大受欢迎。

1994年11月，“实惠饭店”更名为“贵阳南明陶氏风味食品店”，米豆腐和凉粉没有了，辣椒酱系列产品开始成为这家小店的主营产品，但为了学生却任然没有关掉自己的小饭店。

1996年8月，陶华碧借用云关村委会两间屋子，办起了辣椒酱加工厂，牌子就叫“老干妈”。

成立的辣酱加工厂，是一个只有
40名员工的简陋手工作坊，没有生产线，全部工艺都采用最原始的手工操作。

1997年8月，“贵阳南明老干妈风味食品有限责任公司”成立，工人增加到200多人。

陶华碧要做的不再仅仅是带头剁辣椒，财务、人事各种报表都要她亲自审阅，工商、税务、城管等很多对外事务都要应酬，政府有关部门还经常下达文件要她贯彻执行。

除此之外，她还经常要参加政府主管部门召开的各种会议，有时还受命上台发言。

1998年，在长子李贵山的帮助下，陶华碧制定了“老干妈”的规章制度。

1998年开始，陶华碧把公司的管理人员轮流派往广州、深圳和上海等地，让他们去考察市场，到一些知名企业学习先进的管理经验。

2012年，“老干妈”年产值为33.7亿人民币，纳税4.3亿人民币。

对于老干妈的成功创业，我认为下面几点是她成功的秘诀：
1.产品质量。

老干妈最看重的，是自己的名声。

刚刚开始卖豆豉辣椒时，她就用上了天平秤。

2001年，有一家玻璃制品厂给“老干妈”公司提供了800件（每件32瓶）包装瓶。

不料，使用这批包装瓶产品封口不严，漏油。

一些对手企业马上利用这事攻击“老干妈”。

一些管理人员建议：“可能只是个别瓶子封口不严，把货追回重新封口就行了，不然损失太大。

”陶华碧却果断决定追回后全部当众销毁。

自从创办公司后，老干妈产品合格率一直保持着100%。

2.技术把控。

她没有文化，就一心研究技术。

卖米豆腐时，她做的米豆腐可以下锅炒，做辣椒调味品，总是比别人的产品口味独特，比别人的香。

由于“香”，由于“香辣结合”，老干妈的产品已经覆盖除
台湾省以外的全国各地，并远销欧盟、美国、澳大利亚、新西兰、日本、南非、韩国等20多个国家和地区。

一举改变了辣椒产品局限于嗜辣地区的传统。

在产品开发方面，陶华碧依然是公司的“技术总监”，她不喝茶，不喝饮料，是为了保持灵敏的味觉和嗅觉。

3.不怕困难。

陶华碧是从卖米豆腐开始自己的“经商”生涯的。

每天，陶华碧背着装满米豆腐的背篼，从家里坐车到龙洞堡，由于背篼占地方，中巴车经常不愿意让她上车。

上车下车时，陶华碧还得请人家帮忙把背篼背上肩。

晚上，陶华碧在家里做米豆腐，由于常年接触做米豆腐的原料石灰，她的双手一到春天，还会脱皮。

在她办起食品加工厂，专门生产辣椒调味品后，陶华碧仍然保持着不怕吃苦的本色。

捣辣椒溅起飞沫让人眼泪直流，工人们害怕。

陶华碧亲自操刀，说“把辣椒当苹果切，就不辣眼睛了”。

产品生产出来，陶华碧亲自背着，送到各食品商店和单位食堂进行试销。

她没有什么个人爱好，生活简朴，全部心思都在公司的发展上，晚上在厂里睡。

4.诚信经营。

陶华碧是典型的纳税大户，也是纳税人的榜样。

当别人在抱怨税收太重时，她总是能主动纳税，对于别人的疑虑，她如是说道：早交晚交都要交，从来不拖欠国家一分一厘，这才是做企业，也是我们的能力，你拖欠或者偷漏人家是很不好的。

我们没有国债，不欠国家税收，也没有贷款，干干净净，一身清白，该赚的钱我就赚，不干净的钱我不要。

结合课上所学的知识，我认为要想成功的创业，必须具备以下几点素质。

1.有攫取财富的意识和强烈的成功欲望。

首先，这些成功人士的起始阶段和创业条件都并不是很高，有的家境贫寒，有的举步维艰。

正是这种客观的现实存在，激发了他们急于改变自我的心理，刺激了他们攫取财富的意识和享有富足生活的成功欲望，于是他们倾力而出，背水一战，踏出了改变自己人生的第一步。

其次，这些成功人士，并不具备很多自然人所具有的优势条件，比如说文化水平很高，家庭背景很好，有很好的社会圈圈等。

正是不具备这些条件，使他们无法达成其他比较便捷的谋生和发展方式，所以摆在他们面前的只有路一条，那就是自己独立想办法去赚钱。

因此有了“置之死地而后生”的客观环境的形成。

2.有较敏锐的经营眼光，能迅速捕捉市场上的利润产生点。

鉴于他们的初期底子薄，没有充足的资金，所以这些人，开始经营时非常的小心，因为他们没有退路，蚀本就是死亡。

所以他们很仔细的窥视和分析市场，避免了盲目和蛮干。

他们在第一笔获得利润时，心里肯定是充满窃喜，甚至会高兴的手舞足蹈，这也进一步增强了他们进一步前进的信心，于是他们再次出击，再次收获……，就这样完成了他们初期的财富聚集和资本积累。

3.有一种永不满足的贪婪和企图。

完成了初期财务聚集和资本积累的他们，生活条件改善了，社会地位有了提高，这进一步刺激他们一开始就有的贪婪心理。

他们相比于社会的上层，感觉差距仍然存在，于是他们就想：自己能够从一个一贫如洗的穷光蛋，能够做到现在的光景，我也能做到上层社会的潇洒，更何况自己现在还有相
当的资本。

不成功就当晚解放了几年。

所以他们的贪婪或者说进取的本性，加上前期经商形成的商业心理，达成了他们再搏一把的赌徒心理，当然他们抑或因此而更上一层楼，抑或因此而一蹶不振……
4.善于理财，精于算计。

这可能是他们的与生俱来的本领，也可能是因为他们初期的贫困境况使然。

当然，如何产生在这里对我们来说已经不重要了，重要的是我们必须明白，这是他们成功过程中必须具备的，必不可少的一项技能。

5.目标明确，方式灵活。

那些创业成功者他们一开始时，竟然在不自觉中具备了现代职业人往往无法具备的东西，那就是结果意识或结果观念。

他们注重的往往是结果，正是因为他们对结果的看重，趋势他们的目标能够达到有效的保证和实现。

6.能够吃苦，敢于拼命。

这一点很好理解，大凡穷人是都能吃苦的，因为他们穷，所以他们条件差，在条件差的环境中生存，必然就造就了他们的吃苦精神和吃苦能力。

我们在课堂上也做了模拟创业，当真正投入到其中来的时候，会发现创业非常之难。

作为创业第一组“东马乳业”的CFO以及这个项目的提出者，在进行创业的时候遇到了很多的困难。

首先是我们马奶产品知道的人非常少，并且由于马奶产量低导致的价格昂贵的问题，我们尝试着搜寻很多资料，希望能找到提高马奶产量的方法，但是资料却少之又少；其次便是资金方面的问题，在计算各种成本时，发现厂房等等投资太大。

仅仅是一个模拟创业，都会发现有如此多的难题要处理，要是当真正创业的时候，会有更多的难题：资金来源，技术
支持等等。

所以一个成功的创业者必定拥有非常多的素质，包括自身的魅力，领导能力，团队协作能力，坚定不移的信念……
我们经过一学期创业基础课程的学习，了解了一些创业需要的基本条件，但是这不是告诉我们就要马上放下书本去创业，而更多的是给我们培养一些创新意识。

或许我们会在毕业后的一段时间内去创业，或许我们会在几十年后去创业，又或是我们永远也不会创业，但是创业里面的很多理念与意识，却是我们能够受益一生的东西。