日本料理就餐礼仪

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日本的餐桌礼仪

日本的餐桌礼仪日本的餐桌礼仪11．排位和就坐如果是赴宴，主人一般都会事先安排好客人的座位。

主宾或主宾夫妇会面对主人夫妇而坐。

来到餐厅，一般长者或宾客先行，主人随后。

正式宴会，晚辈要比长辈先到。

入包厢后，主人或上司应坐在靠内离门口最远的地方，职位最基层的人，坐在靠近门口的地方，方便传菜或关门。

私人聚会，由买单者坐在离门口近的地方。

就餐时，如果是我们常见的桌椅，那么得体地就坐即可。

若是在日本的榻榻米用矮桌就餐必须要脱掉帽子、手套和鞋子，但可以穿袜子。

日本人在坐榻榻米时会坐在座不团(日本人称为Zabuton)上。

正确的做法被称为正座，日语叫Seiza，需要你双膝并拢跪地，臀部压在根部上。

这种坐法很正式。

比较轻松的做法有盘腿座(日语称为Agura)和横座(日语称为Yoko suwari)。

男性一般都是盘腿座，即把脚交叉在前面，臀部着地。

女性则是横座，就是将双腿少许横向一侧，身体不压住双脚。

2.用餐要说什么看日剧的时候，有没有发现日本人在餐前以及餐后都要高声表达两种感受。

用餐前要说“Itadkimasu（我开动了）”，意思是欣赏这顿饭食。

用餐后要说“go-chiso-samadeshita(谢谢您的款待)”，表达对主人的感激。

3．餐桌须知虽然日本和中国一样使用筷子吃饭，但与我们还是有所不同哦！在日本，筷子叫Hashi，是尖头筷，不是我们在国内使用的平头筷子。

如何正确的使用筷子，这是日料餐桌礼仪的基础。

我们日常吃完饭习惯把筷子竖着放，但是日本人觉得竖着放筷子指人是对人的一种不尊重，切记哦！4．用酒在就餐时，自斟自饮是很不礼貌的，所以在日本饮酒常去看看朋友的杯子，适时为他们斟酒。

喝酒前大家通常说这“干杯（kanpai）”，然后举杯共饮。

这个时候应该避免讲中国话“请，请”。

5.用餐顺序日本人的一餐饭食通常包括一碗饭、一碗味增汤、两三道菜肴。

配菜越多则越显正式和体面。

看着一桌子的美味，从哪里开始品尝呢?用餐的正确顺序是：首先小口喝热汤，然后按照上菜顺序开始品尝菜肴。

吃日本料理的礼仪及注意事项

吃日本料理的礼仪及注意事项1.入座和盘子摆放入座时，通常需要向主人或者老板敬一礼。

在坐下之前，要确保双手干净，应该先将手掌抚在膝盖上再坐下。

膝盖应该稍稍交叉，不要将腿翘起。

一旦坐下，你会被告知摆放自己的餐具。

如果是在餐厅吃饭，餐具通常会在你坐下后就直接放在你的面前。

2.使用筷子在日本，使用筷子的方法是非常讲究的。

首先，要确保筷子是洁净干燥的。

拿筷子的时候，应该用右手握住上端，留下约1/3的长度。

要注意的是，禁止使用筷子指着别人或者在空中晃动筷子。

在吃饭的时候，不要将筷子插在饭里，这样的动作在日本被视为不吉利的象征。

3.吃面食的方法对于日本的面食，如拉面、乌冬面等，也有一些特别的方法。

首先要喝汤，然后用筷子吃面。

在品尝面条时，应该发出轻微的声音，这被认为是一种尊重对食物的表达。

4.生鱼片的品尝吃生鱼片是日本料理中的一道经典菜肴。

当你品尝生鱼片时，要小心地将鱼片轻放在筷子上，避免过度搅动。

另外，品尝的时候应该尽量将整块生鱼片一次放入口中，以免把鱼肉咬断。

5.注重用餐速度和咀嚼在日本，用餐速度和咀嚼是被重视的。

吃饭的速度很慢，并且注重咀嚼时间长，这样能更好地品尝食物的味道。

此外，不要发出吃东西的声音，并尽量不要大声咀嚼。

6.不要留饭在日本，留饭是被视为一种不尊重食物的行为。

因此，要确保吃完盘子里的所有食物，并将碗底部打磨干净。

7.利用湿纸巾清洁手部在用餐过程中，可能需要用手拿取食物。

如果这样，可以使用湿纸巾或者热毛巾来清洁手部。

对于湿巾，应该将它放在左手边，而右手拿食物。

8.尊重厨师和服务员在日本，厨师和服务员是非常受尊重的职业。

在进餐过程中，要尊重他们的工作并对他们表示感谢。

感谢他们的服务，可以用“ごちそうさまでした”（意为“谢谢您的款待”）来表达。

总之，在享受日本料理时，我们应该尊重食物、尊重厨师和服务员，并遵守一些基本的餐桌礼仪。

这样不仅能够更好地品尝食物的味道，也能够更好地融入日本文化。

吃日本料理时要注意哪些礼仪

吃日本料理时要注意哪些礼仪1.入座礼仪：在进入日本料理店时，通常会被引导到一个座位上。

需要注意的是，座位通常是地板上的坐垫，需要脱鞋。

在脱鞋后，需要将鞋放在店员指定的位置。

在坐垫上坐下时，请将双膝并拢，保持端庄的姿势。

2.使用手巾：在进餐之前，店员通常会提供一块热毛巾。

使用之前需要将其展开，轻轻擦拭手部和面部。

在使用完后，请将手巾重新折叠好，放在桌子旁边。

3.使用筷子：在吃日本料理时，通常会使用筷子。

筷子通常用于夹取食物。

当使用筷子时，需要注意以下几点：-不要将筷子插入食物中间或者竖立在碗里，这被视为不正常或者不幸的行为。

-不要将食物从一只筷子转移到另一只筷子中，这被视为与葬礼有关的行为。

-不要夹取太多的食物，过大的一口食物可能看起来笨拙或者贪婪。

4.用碗和汤匙：在吃饭时，通常会有一碗米饭和一个小碗装汤。

在用碗时，需要将碗稍微抬离嘴边，以避免食物洒出碗外或者碰撞碗缘。

当用餐勺吃饭时，需要将勺子放在左手，将饭推进嘴里，而不是整个勺子放进嘴里。

5.完整地吃完：在日本，吃剩下的食物被认为是不吉利的。

因此，尽量吃完每一口食物，以示尊重对食物的烹饪和准备。

6.点菜礼仪：在点菜时，可以看看店里的菜单。

如果不确定如何点菜，可以向店员寻求建议。

在点完菜后，通常会给店员一个头礼，以表示感谢。

7.客人支付的礼仪：在付款时，通常会将现金或者信用卡交给店员。

当付款完毕后，要将现金或者卡放在上面，而不是直接递给店员的手上。

如果店员给了找零，应该将找零放在桌子上拿走，不要直接接取。

8.不客气的食物：在日本料理中，有些食物比如生鱼片和寿司是生食，通常不会加热。

因此，如果你不习惯吃生食，可以选择不点这些菜品。

总的来说，日本料理的礼仪强调对食物的尊重和感激之情。

通过遵守这些礼仪，可以更好地享受日本料理的美食文化。

你必须知道的日料用餐礼仪

你必须知道的日料用餐礼仪日本餐饮文化一向以其细致的礼仪、精巧的摆盘和尊重食材的态度而闻名。

当你用餐时，遵循适当的日本料理餐具使用礼仪，能够使整个用餐过程更加愉快和顺畅。

以下是你必须知道的一些日本料理用餐礼仪。

坐姿与点餐：在用餐之前，要确保坐在正确的座位上。

通常，传统的日本餐厅会提供座椅垫子供客人使用，这时你需要弯下膝盖，盖住垫子并坐下。

当点餐时，可以选择直接告诉服务员你要点的菜肴，或者从菜单上点选。

如果你不确定自己应该点什么，可以请服务员提供建议。

使用筷子：在用餐过程中，筷子是最常用的餐具，因此熟悉正确使用筷子的方法是必要的。

握筷时，应握住上部筷子，而不是中间。

将食物夹起来时，应使筷子的尖端接触食物，而不是用筷子中间夹取。

用餐结束后，将筷子放在餐具或筷子架上，而不是插在饭碗中立起来。

品尝清汤：在一些日本料理中，清汤是使用餐时的一部分。

当你要品尝清汤时，将碗抬起来，小口喝一点清汤，而不是直接将碗放在嘴边喝。

品尝完毕后，将碗放回原位。

吃寿司：寿司是日本餐厅中最受欢迎的菜肴之一，所以熟悉吃寿司的方法是很重要的。

通常，寿司会被一片寿司醋饭和一块生鱼片组成。

在吃寿司时，可以将寿司的上部小心地蘸上一点酱油，但不要将寿司完全浸泡在酱油中，否则可能会引起寿司分解。

用筷子夹起寿司时，尽量避免过于用力，以免将寿司片分散。

享用刺身：刺身是另一道传统的日本料理，它由新鲜的生鱼片组成。

当你品尝刺身时，可以将鱼片蘸上一点酱油并稍微搅拌一下。

像寿司一样，使用筷子小心地夹取一片刺身，并将其整个放进嘴里。

尽量避免将筷子直接从盘子中伸向大碗中。

面条与汤：在日本料理中，面条和汤通常一起供应。

吃面条时，可以弯下膝盖，将脸贴近碗边。

使用筷子夹取面条时，应该尽量避免发出噪音。

当你喝汤时，可以将碗顶部抬起一点，小口喝一点汤，避免喝得太大声或者喝得太快。

感谢以及支付：在享用美食之后，表达感谢是非常重要的。

在日本文化中，客人向厨师和服务员表示感谢是一种常见的礼节。

日是用餐礼仪

日是用餐礼仪日本菜按日本人的习惯称为“日本料理”。

按照字面的含义来讲，就是把料配好的意思。

日本菜是当前世界上一个重要烹调流派，有它特有的烹调方式和格调，在不少国家和地区都有日餐菜馆和日菜烹调技术，其影响仅次于中餐和西餐。

下面店铺就为大家整理了关于日式用餐礼仪，希望能够帮到你哦!日是用餐礼仪一、入座方式：日本料理以两人侧对座方式用餐。

倘若为宴会性质，晚辈要比长辈先到达，切忌迟到，因为日本人十分守时。

包厢式的座位则以最靠近房间内的摆设(如花瓶，壁龛)处为主位，依序类推;越接近门边的位置，则辈分越低。

二、餐具和点菜：进食日本料理时，餐桌上一般都设置有骨碟，筷座和筷子。

日本筷子习惯横放，这是因为古代的日本餐馆是不准携带刀具进入的，所以武士用餐时将筷子削的尖尖的以作防身，因此形成筷子不能正对他人的习惯。

入座后，侍应生先奉上煎茶，冷或热毛巾和餐牌;点选菜式后，再奉上点选菜式相应的酱汁，各类调味料和山葵等;进食途中，则会转换较浓口味的番茶来配合菜式的口味。

每上一道菜式也会更换碟子，以避免味道交错，影响菜式原味。

餐后奉上特浓的清茶，以清洁口腔及帮助消化。

三、用餐礼仪：1.不进食时，筷子须横放与客人平行及放在筷座上。

2.不可转换筷子。

3.不可将筷子竖直插在白饭中央。

4.不可用筷子传送食物给客人，因为这种动作及行为与传统的祭典相类似。

5.饮用清汤时，先打开碗盖，然后欣赏厨师之摆设，再拿起碗饮用。

6.用汤完毕，将碗盖放回碗上，让侍应生取走。

7.在寿丝屋进食前，点选的寿丝是以两件为一单位。

8.如需要厨师代为点选，在需要停止前，应预早通知厨师。

9.进食寿丝，尽可能的一口吃完，不可一边咬食，一边手持着交谈或传送给别人。

10.蘸食山葵时，先将寿丝表面的鱼片沾上酱油，再将所需山葵量放在寿丝上，一同进食11.不应将山葵及酱油混成糊状蘸吃。

12.进食面类时，发出“嘶”，“嘶”声，以表示美味及赞赏。

13.当注茶或斟酒时，需显示友善的态度，并且礼貌的拿起杯子配合，同时示意答谢。

吃日本料理的各种礼数

吃日本料理的各种礼数提到日本料理，我们不仅仅是在品尝美食，更是在体验一种文化。

在日本，食物不仅仅是为了填饱肚子，更是一种文化礼仪。

在日本料理中，每一个动作、每一个过程都有它的规矩和礼仪。

在享受日本料理美食的同时，也要遵守这些礼数。

一、开餐前的准备在日本料理中，开餐前的准备是非常重要的。

在开餐前，服务员会为客人提供热毛巾，并用双手奉上。

这是因为在日本文化中，用单手递送物品被认为是不礼貌的。

客人在收到热毛巾后，应该轻轻将其展开，然后将毛巾小心地叠成一条长方形，放在一旁。

这是出于在日本，折叠东西是一种很重要的礼节。

二、点菜的礼仪在点菜时，客人应该称呼服务员的名字，如果不知道，可以使用“先生”或“女士”。

在点菜的时候，应该先问那些服务员特别推荐的菜，而不是直接点菜单上的所有菜品。

因为在日本，服务员一定会为客人推荐排名前列的菜品。

客人在点菜的时候要注意不要吵闹，不要互相打招呼，要保持安静，以便不会打扰其他客人。

三、用餐的礼仪在进餐时，客人应该先拍一下手，向服务员表示感谢。

而在用餐的过程中，客人要掌握食用餐具的正确方式。

日本料理的餐具非常特别，每样餐具都有它的使用方法。

比如，刺身刀应该使用竖着切割，而不是斜着切。

在饮用日本酒和绿茶的时候，要注意先端起杯子，然后饮用。

客人在用餐的过程中要保持安静，别打电话或者吵闹，以免打扰到其他人。

四、结账的礼仪在付账时，客人一定要在收到账单之前先找到服务员，然后问责是否需要加小费。

在日本，不会预料到小费的情况，大部分情况下小费是不需要的。

所以，在此之前要确定服务员是否需要小费。

在结账时，客人需要把钞票手抓好，在硬币上面放一点，然后再递交给服务员的手上，弯下身体，表示对服务员的敬意。

在店里视为礼仪，饭店在开张之初即告知客人支付的方式，我们也应该做好相应的准备。

总之，吃日本料理是一种文化、一种修养，每一个动作都蕴含着深刻的礼仪和文化内涵。

在享受美食的同时，我们一定要保持住我们的态度、言行，做一个不吵不闹、心怀感恩的“礼仪小将”。

日本料理就餐礼仪

日本料理就餐礼仪
在日本文化里，就餐礼仪是非常重要的，特别是当涉及到日本料理。

以下是一些关于日本料理就餐礼仪的重要事项：
1.入座方式：在进入餐厅时，通常会看到鞋子摆放在门口。

这时应该
脱鞋，并将其放在指定位置。

进入餐厅后，根据主人的指示，入座时必须
鞠躬致谢。

2.使用湿巾清洁双手：在进餐之前，一般会有一片湿巾摆在你的面前。

使用湿巾清洁双手，以保持干净。

切勿将湿巾用于脸部或其他部位。

3.使用筷子：在日本料理中，筷子是主要的餐具。

正确使用筷子的方
式是用右手握住筷子的上部，用左手握住筷子的下部。

筷子只是用来夹食物，不应该用来戳或划食物。

进食时，应该将筷子放在器皿的左边。

5.端起碗喝汤：在日本料理中，喝汤时通常直接端起碗喝。

使用筷子时，将筷子放在碗的右侧。

6.吃完时将碗摆平：吃完饭后，将碗放在桌子上时要将其摆平，而不
是倒置或将碗盖在碗塔上。

7.不需要酱料：在日本料理中，厨师们会为每道菜品选择合适的酱料，所以吃菜时通常不需要额外的酱料或调味品。

如果想要添加调味料，应该
先尝试原味，然后适量加入，以免掩盖菜品的原本味道。

9.相互分食：日本料理餐馆通常会提供共享的菜品，大家可以自由地
尝试和分享。

这是一种互相尊重和团结的表达方式。

10.不大声说话：在日本料理餐馆里，要保持安静是非常重要的。

尽量避免大声交谈或制造过多的噪音。

这是为了不打扰其他客人，也是为了尊重整个就餐环境。

吃日本料理时的14个礼数

吃日本料理时的14个礼数赴日本留学，大家应该提前了解一下当地的风俗礼仪。

日本是个非常讲究礼仪的国家。

日本留学生活中，吃日本料理时一定要注意礼数。

和小编一起来看看吃日本料理时的14个礼数。

吃日本料理的礼数：1.进包厢，鞋怎么放？应该将鞋头朝外放。

其步骤为：·人面朝包厢脱下鞋子。

·蹲坐在廊间。

·用手将鞋子拎起调头，然后放在旁边以免他人行走时不小心踢到。

不可贪图方便，背对包厢将鞋子脱掉，这是不礼貌的。

2.该怎么坐呢？正确的做法被称为正座，日语叫Seiza，需要你双膝并拢跪地，臀部压在根部上。

比较轻松的做法有盘腿座（日语称为Agura）和横座（日语称为Yoko suwari）。

男性一般都是盘腿座，即把脚交叉在前面，臀部着地。

女性则是横座，就是将双腿少许横向一侧，身体不压住双脚。

坐定后，随身包包可以放在自己身后。

3.招呼服务生的方法通常日本料理店清一色都是女服务生，在招唤服务生时，不能大声呼喝，这是您只要说“Su mi ma sen（劳驾）”，服务生就会来给您点菜了。

4.用筷的方式是怎样的？首先要注意的是，筷子一定要横摆在筷枕上，用餐中途也要将筷子放回筷枕；筷子如果沾有残余菜肴，可用餐巾纸将筷子擦干净，不可用口去舔筷子，也不可以给对方夹菜，都会被认为没有礼貌；如果没有筷枕，就将筷套轻轻的打个结，当作筷枕使用。

用餐后，要将筷子放入原来的筷袋后，摆回筷枕上。

5.用餐语该怎么说？用餐前要说：“いただきます（我要开动了）”，由主人或上司先动筷；用完餐后要说：“ご馳走さまですた”，即是“我用完餐了，感谢款待”。

6.吃生鱼片的顺序吃生鱼片其实是有学问的，食用时要从淡白色、油脂较少的白肉刺身开始，再到油脂较丰富或味道较重的红肉刺身。

7.芥末怎么用？方式1：将生鱼片盘中的芥末挖一些到酱油碟子内，与酱油搅拌均匀。

方式2：将芥末沾到生鱼片上，再将生鱼片沾酱油入食。

沾佐料时应该沾前三分之一，轻轻沾取，不要贪多。

日餐用餐礼仪指南有哪些

日餐用餐礼仪指南有哪些简介日本是一个文化底蕴深厚的国家，日本人对待吃饭的态度非常重视。

在日本用餐时，遵守一定的餐桌礼仪是非常重要的。

本文将为大家介绍一些日餐用餐礼仪的指南，帮助大家更好地了解和尊重日本的餐桌文化。

餐前准备在日本，用餐前的准备工作非常重要。

以下是一些餐前准备的礼仪：1.清洗双手：用餐前必须清洗双手并确保干净卫生。

2.布置餐桌：在用餐前需要将餐具、碗盘等摆放整齐，并放上纸巾等必要的餐具。

3.入座姿势：入座时应该保持笔直的姿势，不要腰酸背痛。

4.点菜方式：在日本，一般通过点餐纸或者口头点菜的方式进行，不喜欢一次点很多菜，一般是先点一两道，吃完了再点。

餐具使用日本餐桌上常用的餐具包括筷子、碗、汤匙等。

以下是一些餐具使用的礼仪：1.筷子的使用：在使用筷子时，应该注意以下几点：–不要用筷子戳食物；–不要将筷子直接插入碗中，应该使用筷子架；–不要用筷子挑选食物；–在用餐时，将筷子交叉放在碗上表示暂时休息。

用餐结束时，将筷子平放在碗上。

2.碗的使用：在用餐时，应该用碗托住饭菜，不要将碗直接举到嘴边。

另外，不要吹食物，不要将吃剩的食物放回碗中。

3.汤匙的使用：在用餐时，可以使用汤匙喝汤。

喝汤时应该将汤匙靠近嘴边，不要将整个嘴巴塞进碗里。

用餐姿态在用餐时，保持正确的用餐姿态也是非常重要的。

以下是一些用餐姿态的礼仪：1.姿势端正：用餐时应该保持端坐的姿势，不要趴在桌子上吃饭。

2.吃得慢而安静：不要大声咀嚼或发出奇怪的声音。

应该慢慢地品味食物，保持安静的用餐环境。

3.不要说话：在咀嚼食物的过程中，不要说话。

待食物咽下后再开口说话。

4.小碗小口：日本的用餐文化倡导“小碗小口”，即每次只拿一小口食物，慢慢品味，不要贪多嚼不烂。

5.不浪费食物：在日本，浪费食物被视为无礼。

应该吃光盘中的食物，不要剩下太多食物。

结束礼节在用餐结束时，也需要遵守一定的礼节：1.收拾餐具：用餐结束后，应该将自己使用过的餐具收拾整齐并放在指定位置。

2024年日本料理用餐礼仪

吸物
在日本你会发现，饮用汤类是不用汤匙的。所以你可以举起碗，先闻一闻香味，然后慢慢喝下。如果汤中有可以食用的食材，用筷子取食即可，可以喝一口然后取食一口。如果汤中有蛤蜊这样的贝壳类，可以用筷子压住壳，然后品尝。
刺身
即生鱼片，一般附有白鱼肉、贝类、金枪鱼、白萝卜丝、紫苏、山葵等。食用时要从淡白色、油脂较少的白肉刺身开始，再到油脂较丰富或味道较重的红肉刺身。在吃比较低端的日料，例如回转寿司之类的，大家经常会把芥末溶于酱油里，然后蘸着吃，但如果吃高端日料的话，一定要注意，芥末是不能溶于酱油!
1、对筷子使用方法一知半解
对自己拿筷子的方式没把握的人要赶紧纠正过来。正确的握法是用无名指和小指在下支撑住筷子，剩下的手指在上方支撑协助移动。正确的夹菜方法应该是右手在筷子上方、左手在下方辅助。
2、拿筷子的禁忌动作
舔筷子，把筷子插进菜里挑出来吃，一只手同时拿着筷子和碗，
用筷子在菜里翻找，夹到一半的菜又扔下，把筷子悬在菜的上方犹豫不决等等，都是禁忌表现。
1.可以代替餐巾。你可以用它擦嘴角或擦拭桌子上的污迹。
2.可以代替小碟子。在食用干点心等有碎渣的食物时，或者在食用有汁液的食物时，可以在左手上放一张怀纸。
3.吃烤鱼的时候。用怀纸包着鱼头剔除鱼刺。还可以用怀纸盖住吃剩的鱼骨头，看起来美观一些。
如果想要表达自己的知识和素养，那么恰当的使用怀纸就是很好的表达方式。
筷子
虽然是日本人也使用筷子，但与我们还是很不同的，而且使用方式是最需要注意的。在日本，筷子叫Hashi，是尖头筷，不是我们在国内使用的平头筷子。如何正确的使用筷子，这是日料餐桌礼仪的基础，下面就跟我们新先聚品来详细的看一下。
拿筷
首先，用右手拿起筷子，如果有筷套，就要摘下筷套，放于食物左侧，或放置在坐垫旁。

吃日本料理需要注意的餐桌礼仪

吃日本料理需要注意的餐桌礼仪日本料理以其独特的美味和精致的摆盘而闻名于世，它也有一套独特的餐桌礼仪。

若想真正领略日本料理的美妙之处，以下是需要注意的几点餐桌礼仪。

1. 入座礼仪：进入日本料理店后，您可能需要等候工作人员为您引座。

当被引导到您的座位时，您应该说“请多关照”（pronounced "yoroshiku onegaishimasu"），并轻轻弯腰致意。

坐下后，您应该将身体和膝盖保持相对较直的姿势，脚尖向内，以示尊重。

2.使用热毛巾：在进餐之前，服务员可能会为您提供一条热毛巾。

您应该在使用之前先把毛巾展开，然后将其展平放在大腿上。

轻轻擦拭手腕、手掌和手指，并不要擦脸。

3.使用筷子：在使用筷子前，请务必确保双手干净。

当筷子未使用时，您应该将它们平放在案板上或者用筷子架支撑在碗边。

同时避免将筷子插入食物中，这被视为不礼貌的行为。

4.吃汤和饭：日本料理中的汤通常在小碗中供应，您应该使用汤匙来喝，而不是将碗端起。

当吃饭时，您应该保持双手及筷子在餐桌上，将碗靠近嘴边用筷子取食。

尽量将饭菜一次性用完，以示对食物的珍视。

5.针对特定食物的使用技巧：有些日本料理需要特殊的用餐技巧。

例如，当您吃寿司时，应该把整块寿司翻转过来，然后将酱汁轻轻涂在铺在鱼上的一侧，然后再将整块寿司翻过来，将鱼一侧放入嘴中。

6.饮酒礼仪：如果您享用日本料理时搭配饮酒，您应该与同席的人互相敬酒。

在敬酒时，您应该用右手持酒杯，并将杯子稍低于您对方的位置，表示尊敬。

而被敬酒的人应该用两只手接住杯子，并向对方弯腰表示谢意。

7. 结账时的礼仪：在结账时，您应该向服务员表示感谢。

可以说“ごちそうさまでした”（pronounced "gochisousama deshita"），意思是“非常好吃”。

支付账单后，您应该再次弯腰表示感谢，然后离开餐桌。

总结：这些只是一些日本餐桌礼仪的基本规范。

尽管日本料理的餐桌礼仪有些复杂，但您只需关注一些基本的原则就能够有个良好的用餐体验。

日本料理基本用餐礼仪与注意事项

日本料理基本用餐礼仪与注意事项日本料理是一门注重细节的烹饪艺术，因此在用餐时也有很多基本的礼仪和注意事项。

首先，进入日本料理餐厅时，你应该先行鞠躬向服务员问候。

在被领到座位时，通常会有热毛巾供你擦拭手部。

在开始用餐之前，你可以向厨师致意，高声说出“请多关照”（“o-ma ki se tu da sai”），以表达对食物的期待。

桌上通常会有一块小板（hashi-oki），用来放置筷子。

在吃饭之前，将筷子放在这块小板上，而不是放在碗的上方或搁置在桌子上，这是因为这样做被认为是不干净的行为。

你可以开始用餐前，向其他就餐者致意，并说“请先用”（“悪いですが、先にいただきます”）。

当你使用筷子时，你应该注意以下几点：1.不要用筷子直接插在饭或者其他食物中，因为这是日本葬礼中的行为。

2.不要过度地移动或挑选食物，因为这被认为是不礼貌的行为。

3.不要将筷子传递给其他人，因为这与日本葬礼中祭祀的仪式有关。

当你吃完饭或者想暂时停下来时，将筷子放在碗或者筷子架上。

然后拿起一个小碟子，并将餐巾放在膝盖上，在吃的同时可以使用餐巾擦嘴。

碗中的汤汁通常是以喝完的方式，而不是剩下。

如果你不想喝完，可以留下一些在碗里。

在用餐结束后，你需要再次向厨师和服务员表示感谢，并说“非常好吃”（“おいしいごちそうさまでした”）。

此外，在用餐过程中还有一些其他的注意事项：2.在等待食物上桌时，可以用筷子轻轻拍打碗或者杯子以示等待。

3.注意临近的就餐者，并尽量不要打扰他们。

4.尽量不要将餐具放在盘子的中央，因为这是用来分配食物的。

总的来说，日本料理的基本用餐礼仪是要展示对食物的尊重和感激之情。

在用餐时遵守这些礼仪和注意事项，将有助于你更好地体验日本料理文化。

餐桌礼仪：日本料理享用礼仪

餐桌礼仪：日本料理享用礼仪在日本文化中，餐桌礼仪是非常重要的一部分。

食物不仅仅是满足人的基本需求，它也是一种文化的传承和表达方式。

在享用日本料理时，遵循正确的餐桌礼仪是至关重要的。

本文将介绍一些常见的日本料理享用礼仪，并提供一些关于如何正确品尝日本料理的指导。

1. 坐姿和用餐姿势在享用日本料理时，正确的坐姿和用餐姿势是第一步。

通常，日本料理会在地上铺上一块被称为“座布团”的垫子，客人需盘腿而坐。

若无法舒适的盘腿坐姿，则可以采用“正座”的姿势，即跪在地上，双脚腿部曲展一小部分。

用餐时应保持姿势端正，背部挺直，同时注意不要将手肘放在桌子上。

用餐时，将左手放在膝盖上，右手用来持用餐器具。

2. 使用筷子筷子是日本餐桌上最重要的用具之一。

请确保在使用筷子时遵循以下几点：•不要将筷子直接插入食物中间或者立在饭碗中，这被认为是不吉利的。

•不要用筷子夹取食物时发出噪音。

这被视为不礼貌的行为。

•用完筷子后，将筷子平放在盘子或筷子架上，不要将其插入食物中。

•不要将食物从一只筷子转移到另一只筷子上，这在日本被视为不雅之举。

3. 享用日本料理的顺序在享用日本料理时，通常会有特定的顺序。

这些顺序既与日本料理文化有关，也与食物的口味和质地有关。

以下是日本料理的一般享用顺序：1.先吃清淡的食物，比如生鱼片和冷盘。

2.接着享用热的烹饪食物，例如汤和炖菜。

3.接下来是主菜，可能是烤肉、煎鱼或炒年糕等。

4.最后是米饭和汤，这被认为是一顿餐的结束。

4. 品尝饮料在日本料理的享用过程中，饮料也是一个重要的元素。

日本茶是最常见的配餐饮料，很多时候会与午餐或晚餐一起享用。

喝茶的时候，要用右手握住茶盏的底部，并用左手托住茶盏。

在品尝之前，行个小礼仪，将茶盏稍微转向自己。

然后用嘴唇接触茶盏的前沿，而不是直接将嘴巴贴在茶盏上。

此外，也可以搭配日本酒、清酒或矿泉水等其他饮料，以适应不同的食物口味。

5. 尊重食物和主人在享用日本料理时，尊重食物和主人是非常重要的。

日本饮食的用餐礼仪

日本饮食的用餐礼仪日本饮食的用餐礼仪一、用餐前1.座次安排去餐厅，通常是年纪长者先入席。

若有宾客，则由宾客先行，此时与年纪无关。

一旦主人邀请你先行，你不单要开心顺从，还要轻轻鞠躬，以表谢意。

正式宴会，晚辈要比长辈先到。

入包厢后，主人或上司应坐在靠内离门最远的地方，职位最基层的人，坐在靠近门口的地方，方便传菜或关门。

若是私人聚会，通常由买单者坐在离门口近的地方。

长幼有序在中日两国都体现的淋漓尽致，而我们中国则更加精深。

在中国的饮食礼仪中，坐在哪里非常重要。

主座一定是买单的人，主座是指距离门口最远的正中央位置。

主座的对面坐的是邀请人的助理。

主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左侧，位居第三位，第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧。

让邀请人和客人面对而坐，或让客人坐在主桌上都算失礼，中国的文化是不让客人感到紧张。

同时邀请人的部下或晚辈也可被安排在比自己更重要的位置上。

通过分配座位，中国人暗示谁对自己最重要。

2.餐前准备进包厢时，人面朝里脱下鞋子，蹲坐在廊间，用手将鞋子拎起调头往内放，以免他人行走时不小心踢到。

坐定后，随身包包放在自己的背后。

双腿跪坐，大腿压住小腿，左右脚掌交叠。

不过这样坐容易疲劳，因此也可以双脚弯成倒V字体，斜坐在垫子上。

一提起宴会，就会条件反射的打扮。

但在享受细腻香味的日本料理时一定要注意身上的香水等香味不能太浓郁。

同时，大戒指对于高价的器皿来说是大忌，此时请选择不会伤到器皿的戒指出席。

众所周知，中国餐馆不实行跪坐式。

入座时要从椅子左边进入。

入座后不要动筷子，更不要弄出什么响声，也不要起身走动。

如果有什么事要向主人打招呼。

3.点菜如果是公司聚会，则一般由下属拿起菜单，询问上司想要点些什么菜。

大致上要先点酒，一顿传统的日式饭食通常备有日本米酒，日本人喜欢在用餐时喝米酒，通常会在互相祝酒后才开始用餐。

即使客人不想喝，待客者都希望客人会假装喝一小口。

接着再点基本必备点的菜：生鱼片、前菜、清汤、煮物、烧物，其余菜色可视情况增加。

吃日本料理须知的规矩

吃日本料理须知的规矩吃日本料理须知的规矩日本人对食物很讲究，不只是料理本身，吃饭时的规矩也更加要注意。

下面小编就为大家介绍，吃日本料理时不可不知的10个小规矩吧！1、倒放碗盖放进碗里有人以为把碗盖倒过来放在碗里，代表是“这道菜我用完了”的意思。

其实不然，只要把碗盖照原样盖回碗上，服务生就知道你用完餐了。

至于为什么不能把碗盖倒过来呢？据说这么做会让盖子损坏。

2、捧起碗以前，不可以拿筷子日本人用餐时一定会先把碗捧起来，再举起筷子。

如果要换别的碗吃，也必须先将筷子放下，接着换碗，最后再拿起筷子。

3、不要用牙齿把食物咬一半吃握寿司、生鱼片等，绝不能把食物咬一半后再放回盘子里，这是日本人的.礼貌。

如果食物真的太大块，也得硬塞进嘴哩，再用手遮住嘴巴慢慢嚼。

这也是为什么有些日本女星明明知道会很丑，还是不顾形象大口吃的原因了。

4、筷子不能放在碗上“休息”多数人以为把筷子放在碗上没什么大不了，但这个动作也违反礼节。

正确做法是：将筷子放在筷架上，如果没有筷架，可以自己用筷子的纸包装折一个。

5、蚌壳不该丢在碗盖里许多人喝蛤蜊汤时会把空壳放在碗盖上，或是丢进空盘里，这也是不礼貌的行为。

正确的吃法是：把空壳留在它原本的汤碗里。

6、别自以为卫生，用筷子的反面夹公用菜盘筷子尾端是放在手上的，老实说它比前端还要脏，不应该用来夹取食物。

正确做法是：向服务生再要一双筷子，或是跟大家说不好意思，问“我能用自己的筷子吗？”7、永远不要用手接掉落的食物用没拿筷子的手挡在食物底下，感觉是个理所当然的动作，可以避免酱汁滴在衣服或桌子上。

然而对日本人来说，这个“手皿”是很不礼貌的动作，绝对要避免。

8、山葵不能混进酱油里有些人吃生鱼片大多会把山葵拌在酱油里，但这是错的！错的！错的！正确吃法是：把山葵放在生鱼片上，再将鱼肉浸入酱油里。

9、不要悬著筷子，或是接触食物后却不夹起来把筷子悬在料理上挑选是非常失礼的，甚至还有个专有名词专门称这种行为叫“迷失的筷子”。

日料的吃法和礼仪

日料的吃法和礼仪
在日本文化中，日料享用时有一些特定的吃法和礼仪。

以下是一些常见的日料吃法和礼仪：
使用筷子：在日本，筷子是主要的用餐工具。

使用筷子时，应该注意以下几点：
不要将筷子直接插入食物中立起来，因为这在日本传统中被视为寺庙祭祀时的做法。

不要用筷子点人或食物。

不要用筷子敲打碗或盘子。

在吃完或暂时停用筷子时，应将其平放在专用的筷子托上。

品尝小吃：在日本，日料通常以小份的形式供应，以便多样化品尝。

以下是一些常见的日本小吃：
寿司：可以用手抓起整个或小口吃。

如有酱油和姜丝，可蘸一点酱油并少量放一些姜丝于寿司上。

生鱼片：可蘸点酱油并轻轻蘸于酱油中，将鱼片放入口中。

不宜过度蘸酱油以保持原味。

温泉蛋：将蛋打开，将里面的蛋黄和蛋白搅拌均匀后享用。

温泉豆腐：用筷子轻轻夹起，小口吃以品尝其滑嫩的口感。

味噌汤：味噌汤是日本餐桌上常见的汤品，通常随餐一同享用。

喝汤时可以将碗提起，小口品尝，不要大声啜饮。

饭后手部清洁：在吃完餐后，可以用热毛巾或湿纸巾清洁双手。

许多传统餐馆会提供这项服务。

尊重食物和厨师：日本文化中，对待食物和厨师的尊重是很重要的。

尊重食物：珍惜每一份食物，避免浪费。

尊重厨师：对于厨师的努力和创意表示感激。

在就餐结束时，可以向厨师或工作人员表达谢意。

这些是一些常见的日本日料的吃法和礼仪。

在日本文化中，尊重和礼仪非常重要，体现了对食物和他人的尊重以及对传统的重视。

当你品尝日本料理时，尝试遵循这些礼仪可以增加整体的用餐体验。

日本就餐礼仪3篇

日本就餐礼仪3篇日本就餐礼仪3篇日本就餐礼仪1一、用餐仪态：首先要注意的是姿势要正确，要用左手端碗盘、挺胸，将碗盘拿到口边如此不但看来美观，还有利于消化。

二、摆设：日式餐点的摆设，最基本的形式是以食用者的方向来看，左侧放置汤碗，右侧放置饭碗，并呈一横线排列，而筷尖置于面前。

三、上菜顺序：在较正式的场合，首先上饭、汤点以及生鱼片、凉拌料理等前菜，而后配合用餐的进度，再依煮卤料理、烧烤料理的顺序出菜。

四、享用方法：1、喝汤：汤碗如果有盖子，就用左手扶好碗，用右手拿下盖子，内侧朝上放在碗的右侧，用筷子轻轻压住汤料，闻一闻香味，先喝口汤，再吃汤料，吃完后盖回盖子。

2、煮卤菜：用左手拿好菜皿，如果是分别煮好的炖菜有味重和味淡的，就交替着吃。

3、煎烤的菜：如果是一尾鱼，就从上侧开始一口一口吃，吃完上侧后，把鱼大骨拿掉放在盘子的内侧，然后吃下面的肉，绝不能把鱼翻过来，鱼刺集中放在一个地方不要乱放。

4、油炸菜：用左手拿着沾汁，一边沾一边吃。

如果是像炸菜饼这种一口吃不完的菜就在盘中先用筷子分成适当的大小再吃。

5、日本清酒：双手拿起酒瓶把酒倒入杯内，小心别被烫到。

用右手拿起酒杯，用左手托酒杯底部缓缓入口。

6、天妇罗：吃天妇罗所沾的佐料不限于天妇罗酱汁，也可用清淡的柠檬、柑橘果汁或抹上茶混盐的茶盐，或用花椒盐等，享受不同的风味。

适当的了解一些日本的就餐礼仪，可以让你更好的融入日本朋友之中，会让你的留学生活变得更加丰富多彩。

汤类的吃法一般汤类会装在带有盖子的碗里，这时候就要仔细观察食器了，如果食器是带有描金花纹的话，就不能直接将嘴巴凑到食器上喝汤，而要将汤舀到自己手中持有的小碗中。

取碗盖的方法则为以左手扶碗，用右手打开，将盖面朝上放在膳盘外，注意不要将盖上带有的汤汁撒到碗外面。

开始食用时，应先喝汤，再吃汤料。

生鱼片的吃法在人数较多的宴会上，经常会把生鱼片装在较大的盘子上，这时候切记不可急着动筷，要等主人、长辈等动筷后才可开吃。

吃日本料理的礼仪及注意事项

吃日本料理的礼仪及注意事项现在越来越多人都喜欢吃日本料理，那么和日本人一起进餐的时候要注意什么礼数呢?下面小编来告诉你吃日本料理的礼仪细节。

吃日本料理的礼仪及注意事项：礼数1∶进包厢，鞋怎么放?应该将鞋头朝外放。

其步骤为∶1.人面朝包厢脱下鞋子。

2.蹲坐在廊间。

3.用手将鞋子拎起调头往内放，以免他人行走时不小心踢到。

不可贪图方便，背对包厢将鞋子脱掉，这是不礼貌的。

礼数2∶进了包厢，座位怎么安排?正式宴会，晚辈要比长辈先到。

进入包厢后，主人或上司应该坐在靠内离门口最远的地方，而职位最基层的人，则坐在离门口最近的地方，方便帮忙传菜或关门的动作。

如果是私人聚会，通常会由该付钱的人坐在离门口近的地方。

礼数3∶该怎么坐呢?正式应该是双脚跪坐，大腿压住小腿，左右脚掌交叠;不过这样坐容易疲劳，因此也可以双脚弯成倒v字体，斜坐在垫子上。

当前*有改良式的包厢，就是和式桌下有方形凹槽，不习惯跪坐的人，就顺其将脚直放。

礼数4∶坐定后，随身包包怎么放?放在自己的背后。

礼数5∶招呼服务生的方法?通常日本料理店清一*都是女服务生，在招唤服务生时，不能大声呼喝，通常尊称对方为「onesan(大姐)」即可。

礼数6∶谁来点菜?如果是公司聚会，一般由下属拿起菜单，询问上司想要点什么菜，大致上要先点酒，接着再点基本必点的菜∶生鱼片、前菜(开胃菜)、清汤、煮物、烧物，其余菜*可随情况增加。

礼数7∶上酒后该怎么做?男*持酒杯的方法，是用拇指和食指轻按杯缘，其余手指自然向内侧弯曲。

女*持酒杯的方法：右手拿住酒杯，左手以中指为中心，用指尖托住杯底。

如果上司的酒快喝完了，女*职员或属下，应适时帮对方斟酒，无论是啤酒或者清酒，斟酒时，都由右手拿起酒瓶，左手托住瓶底，接受斟酒时，要以右手持杯，左手端着酒杯底部。

两人对饮时，必须先帮别人斟酒，然后再由对方帮自己斟，不能自己斟酒。

礼数8∶筷子如何摆?筷子取出后，筷袋应纵排于食物左侧，或放置坐垫旁。

筷子则横摆，用餐中途要将筷子放回筷枕，一样要横摆，筷子不能正对他人。

吃日本料理的各种礼数

吃日本料理的各种礼数日本料理以其精致的制作、新鲜的食材和独特的风味而闻名于世。

当我们走进一家日本料理店，享受美食的同时，了解并遵守相关的礼数是非常重要的，这不仅能体现我们的素养，还能让我们更好地融入和体验日本饮食文化。

首先，在进入餐厅时，我们要注意礼貌。

如果门口有迎宾人员，应当微笑点头示意。

进入店内后，如果需要脱鞋，要摆放整齐。

在就座时，要轻声缓慢，避免碰撞桌椅发出过大的声响。

点餐也是有讲究的。

日本料理的菜单通常会有丰富的选择，包括刺身、寿司、天妇罗、烤物等等。

如果对菜品不熟悉，可以向服务员咨询，他们会很乐意为您推荐和介绍。

在点餐时，要根据自己的食量适度选择，避免浪费。

接下来是用餐时的礼仪。

在食用刺身时，一般会搭配芥末和酱油。

正确的方法是先把芥末涂抹在刺身的一面，然后用另一面蘸取少量酱油。

不要将芥末直接混入酱油中搅拌。

吃寿司时，要用手或者筷子将寿司整体放入口中，一口吃下，这样可以更好地感受寿司的口感和味道。

如果是握寿司，上面的生鱼片部分应该朝下蘸取酱油。

在喝汤时，要用汤匙从里向外舀汤，慢慢品尝，不要发出吸溜的声音。

吃面的时候，可以发出适当的声音，这在日本被认为是对厨师厨艺的一种赞赏，但也不要过于大声。

对于筷子的使用，有很多需要注意的地方。

不要用筷子指人或在食物上扎来扎去，不要把筷子竖直插在饭中，这在日本文化中是不吉利的象征。

使用完筷子后，要整齐地放在筷架上。

在品尝日本料理时，要尊重食物的原味，尽量不添加过多的调料。

日本料理注重食材的新鲜和品质，原汁原味才是其精髓所在。

与同伴一起用餐时，要注意交流的音量，保持餐厅的安静氛围。

如果需要叫服务员，不要大声呼喊，可以用眼神示意或者稍微抬手示意。

用餐结束后，如果对餐厅的服务和食物感到满意，可以适当地表达感谢。

离开座位时，要将椅子轻轻放回原位。

总之，了解和遵守吃日本料理的各种礼数，不仅能让我们更好地享受美食，还能展示我们对不同文化的尊重和包容。

通过这些细节，我们可以更深入地体验日本料理所蕴含的文化魅力。