南安龙眼产业存在地问题与对策

南安龙眼产业存在的问题与对策

龙眼是南安市第一大宗水果，其栽培面积达1.17万hm2，占全市水果总面积的54.7%，年产量1.0~1.8万t，产值约2000万元，已成为南安水果业的支柱。1978年南安市被农业部确定为全国六大龙眼生产基地之一，1997年又被中国特产之乡推荐暨宣传组委会命名为“中国龙眼之乡”，2000年“南安福眼”通过省名牌农产品认定。

1南安龙眼产业现状

南安龙眼生产基地已初步实现规模化，全市27乡镇、街道办事处、管委会均有栽培，但主要分布在东西溪两岸一、二重山及沿海的官桥、水头镇，其中洪濑、康美、梅山、金淘、码头、东田等6个乡镇，栽培面积已超667 hm2。栽培面积达66.7 hm2以上的村、场有52个，33.3～66.7 hm2的村、场有82个，龙眼的规模化生产为产业化打下了基础。南安市市委、市政府高度重视龙眼生产，1998年出台了《中共南安市委关于加快发展龙眼经济，推进水果产业化进程的决定》，进一步明确了发展龙眼产业的指导思想、奋斗目标、具体措施和优惠政策；市政府制定了具体实施方案，每年安排专项资金扶持龙眼产业发展。1999年扶持30多家生产单位购进热风食品烘干机70台（套），每年可加工桂圆干近3000t。加上全市50多家传统烘焙加工厂，初步形成南安龙眼加工体系。如南安市农业产业化国投公司属下的

南金林场与市集美区东锦果林场已拥有龙眼基地100 hm2，龙眼脱水烘干加工设备18台（套），注册了“绿喜”牌商标，并通过了绿色食品标志认定，其桂圆干已打入、、义乌等大中城市，初步形成了“公司＋农户＋市场”的产、加、销体系。

2南安龙眼产业存在的问题

2.1品种结构不合理，中熟品种居多，成熟期集中

南安龙眼在20世纪80~90年代大面积发展过程中，不注意品种合理搭配，中熟品种福眼栽培面积占全市龙眼面积的90%以上，果实成熟期大多集中在8月下旬至9月上旬，而早、晚熟品种发展滞后，尚未形成规模化生产。造成鲜果供应期短，龙眼鲜果早市被泰国和、广西占有，冲击了南安市龙眼鲜销市场。

2.2产后处理、保鲜、加工技术滞后

龙眼产后商品化处理落后，果品商品性差；产区没有冷库设备，贮藏保鲜技术落后；果品加工处于初级阶段，主要沿用传统的烘焙技术；深加工产品有待开发。

2.3尚未打出南安龙眼品牌

南安市龙眼面积产量均位居全省前列，但由于种种原因，南安龙眼名气没有打响，品牌未形成。长期以来，南安龙眼要借“兴化桂圆”之名销售，难以开拓自身市场。接下来，携手市百锦果蔬专业合作、市集美区东锦果林场无公害凤梨穗龙眼种植生产示基地引进优良龙眼品种“凤梨穗”。

2.4缺乏营销策略，流通渠道不畅

全市尚无果品营销专业市场，营销人员对市场研究不足，素质有待提高，缺乏营销策略，流通渠道不畅，致使果品大部分由二道贩子收购，价格常遭砍压，果农增产不增收，挫伤了生产积极性。

2.5实用技术推广难，产量增长缓慢，品质难以提高

由于近年来龙眼价格低迷，果农信心不足，加之南安市龙眼大多以家庭为单位分户经营，农业技术推广要面向千家万户，造成一些成熟的、行之有效的实用栽培技术难以及时推广，果农未能实行规化的栽培管理，产量增长缓慢，品质难以提高。

2.6果农组织化程度低，产业链未形成

以家庭经营为主，规模小而分散，缺乏龙头企业；果农联合意识薄弱，没有形成产加销一条龙、农工贸一体化的产业化格局。

3加速南安龙眼产业发展的对策

市集美区东锦果林场无公害凤梨穗龙眼种植示基地负责人介绍道：我市的主力品种“凤梨穗”外观美，果肉表面不流汁，易离核，味甜香，果实个头比较均衡。用于焙干的时候，果皮不凹陷。可以说，鲜食和焙干都很适合，这使得它在市面上“少有对手”。

■今年我市迎来龙眼“史上产量最大年”，将对果农进行补助补贴。图片摄于市集美区东锦果林场无公害凤梨穗龙眼种植示基地“凤梨穗”在本周末将迎来集中采摘期，这个时间刚好和以及等地早熟的龙眼错开。此外，“凤梨穗”果实成熟后，核蒂柱不易肿大，果肉退糖慢，采果期可延长到9月下旬，果农可根据市场需求分批采果。

据了解，我市将投入3000万元专项资金，让各区根据实际情况补助补贴果农，帮助他们在增产的同时也实现增收。吕参军说，专项资金用于鼓励龙眼企业、农民专业合作社、家庭农场及种植大户扩大龙眼焙干规模，加大营销力度，实现丰产又丰收。

专项资金补贴补助的围，包括购置龙眼保险加工装备农机、电商物流快递费、加工电费、广告展销等，各区可结合实际自行制订补助容和标准、审批和下达项目。

（一）项目基本概况

1、项目名称

吉锦无公害凤梨穗龙眼生态农业观光旅游园开发项目。

2、项目性质

新建。

3、项目建设期限

项目建设期为2年，2020年01月—2021年12月。

4、项目实施地点

市集美区后溪镇坂头社66号

5、项目实施单位

本项目承办单位是市百锦果蔬专业合作社。合作人：市集美区东锦果林场。

市百锦果蔬专业合作社经政府有关部门批准成立，注册地址为市集美区后溪镇第二农场坂头社66号。合作社在市集美区后溪镇第二农场坂头社承包土地用于经营果园，合作社现有53位农民

社员，种果面积600多亩，均为市集美区后溪镇第二农场坂头社的村民。

市百锦果蔬专业合作社是一家专业从事“凤梨穗”龙眼生产、加工与销售为一体的专业合作社，现合作社有无公害“凤梨穗”龙眼种植生产基地，注册有“吉锦”、“铭锦”著名商标，是市最具规模的专业化“凤梨穗”龙眼生产、加工、销售一体的农民合作社。近年来，为打造“吉锦牌凤梨穗”品牌，合作社不断吸收国外先进、实用的龙眼生产、加工技术，产品质量跃居全国领先水平。

市百锦果蔬专业合作社利用传统古法烘焙与现代先进技术的桂圆干烘焙技术相结合进行桂圆干烘焙加工生产的，采用本地产的优良龙眼品种——“凤梨穗”优质新鲜龙眼，所有新鲜“凤梨穗”龙眼全部来自合作社的无公害“凤梨穗”龙眼生产基地，管理上严格把关，修剪等各方面管理严格，标准规，科学管理，绿色环保，栽培过程全部采用农家有机肥料，合作社种植生产的“凤梨穗”龙眼鲜果果肉具有香、嫩、滑特点。

吉锦牌“凤梨穗”桂圆干原料全部来自于合作社的无公害“凤梨穗”龙眼种植生产优质上等的新鲜“凤梨穗”龙眼鲜果经过自有的桂圆干烘培技术和传统古法烘焙技术相结合精制而成，从种植到采摘到产品烘培加工、包装及运输储存、销售各个环节严格把关，卫生控制方面高标准、严要求，做到吉锦“凤梨穗”桂圆干产品不含其他杂质，保证了食品卫生安全。