星级酒店内部管理员岗位职责汇编
五星酒店岗位职责范本
五星酒店岗位职责范本五星级酒店岗位职责范本（____字）第一部分：酒店管理职位1. 总经理- 负责整个酒店的运营和管理- 制定并执行战略计划- 监督各部门的运作，并确保实现营收和盈利目标- 领导和管理员工团队- 与客户、供应商和合作伙伴建立并维持良好的关系- 确保酒店的运作符合相关法规和标准2. 行政总监- 协助总经理管理酒店日常运营- 监督并指导各部门主管- 确保员工遵守酒店规章制度- 负责制定并执行酒店的财务预算- 协助总经理与各部门合作，提高酒店的效率和服务质量- 处理客户投诉和纠纷3. 人力资源总监- 负责招聘、培训和员工福利管理- 确保员工遵守酒店政策和规定- 处理员工纠纷和投诉- 参与制定员工激励计划和绩效评估- 协助酒店管理层提高员工效率和团队合作4. 财务总监- 负责酒店的财务管理和财务报告- 监督酒店的预算执行情况- 管理酒店的资金流动和收支- 参与制定酒店的战略规划和业务发展计划- 协助总经理和行政总监监督酒店的运营情况第二部分：前台职位1. 前台经理- 管理和协调前台团队的工作- 确保前台提供高质量的客户服务- 解决客户投诉和问题- 管理酒店预订系统和客户关系管理系统- 招聘、培训和评估前台员工2. 前台接待员- 积极欢迎和接待客人- 安排客房预订和登记入住手续- 解答客人的问题和提供相关信息- 处理客人的投诉和问题- 保持前台区域的整洁和有序3. 行李员- 协助客人搬运和存放行李- 提供客人所需的帮助和指导- 负责行李的保管和交付- 维护行李存放区的整洁和安全- 执行其他与行李有关的工作任务4. 电话接线员- 负责接听和转接电话- 记录客人留言和传达相关信息- 提供客人所需的信息和指导- 处理电话预订和取消预订- 协助前台经理和前台接待员处理客人问题和投诉第三部分：客房部职位1. 客房部经理- 管理和协调客房部门的工作- 确保客房部提供高质量的客户服务- 监督客房清洁和维修工作- 管理客房预订和分配- 协助前台部门处理客人问题和投诉2. 客房服务员- 清洁和整理客房及公共区域- 更换床单和毛巾- 补充客房所需的物品和设施- 协助客人解答问题和提供服务- 检查客房设施的正常运作3. 客房服务经理- 管理和协调客房服务团队的工作- 确保客房服务提供高质量的客户服务- 监督客房服务的准时交付和质量控制- 管理客房服务设备和供应品的采购和库存- 协助客房部经理处理客人问题和投诉第四部分：餐饮部职位1. 餐饮部经理- 管理和协调餐饮部门的工作- 确保餐饮部提供高质量的食品和服务- 监督餐厅和酒吧的运营情况- 制定并执行菜单和饮品策略- 协助宴会和会议活动的组织和执行2. 餐厅经理- 管理和协调餐厅团队的工作- 确保餐厅提供高质量的食品和服务- 监督餐厅的运营和客流量- 协助制定菜单和饮品选择- 处理客人投诉和问题3. 厨师长- 管理和领导厨房团队的工作- 制定并执行菜单和食品制作标准- 控制食材的采购和库存- 确保厨房设备的正常运作和维护- 协助餐饮部经理处理客人问题和投诉第五部分：销售与市场职位1. 销售经理- 负责制定和执行销售和市场推广策略- 开发并维护客户关系- 寻找并争取新的商务合作机会- 分析市场和竞争对手情况，并提出改进意见- 协助制定销售预算和目标2. 销售代表- 寻找并开发新的销售机会- 维护现有客户关系- 协助销售经理与客户进行商务洽谈- 提供客户所需的信息和建议- 协助制定销售报告和销售计划3. 市场推广经理- 制定和执行市场推广计划- 管理酒店品牌形象和社交媒体策略- 寻找并协调合作伙伴和赞助商- 分析市场和竞争对手情况，并提出改进意见- 提供市场数据和趋势分析4. 会议与宴会销售经理- 管理和推广酒店的会议和宴会设施- 开发并维护会议和宴会客户关系- 协助客户选择会议和宴会套餐- 协调和安排会议和宴会活动- 提供相关的会议和宴会服务。
酒店管理人员的职责与责任
酒店管理人员的职责与责任
酒店管理人员的职责与责任包括以下几个方面：
1. 运营管理：负责酒店的日常运营管理，包括员工管理、客房预订和分配、餐饮服务、设施设备维护等工作。
2. 质量控制：制定并执行酒店的运营标准和规范，确保服务质量和客户满意度达到预期水平，处理投诉和纠纷。
3. 人员管理：招聘、培训和考核酒店员工，确保员工具备必要的技能和知识，提高整体服务水平和团队协作能力。
4. 营销推广：制定并执行酒店的市场营销策略，提升品牌知名度和市场份额，制定定价和销售策略，制定促销活动和策划宣传活动。
5. 财务管理：制定和执行酒店的财务预算，管理收入和支出，并对财务报表进行分析和审查，确保财务指标达到预期目标。
6. 安全管理：负责酒店的安全管理，确保员工和客人的人身安全和财产安全，协调处理突发事件和紧急情况。
7. 库存管理：负责酒店物料和存货的采购和管理，确保库存充足，避免过多或过少的库存，优化供应链管理。
8. 合规管理：遵守法律法规和行业标准，确保酒店的运营合规性，办理相关证照和许可证，协调处理相关监管事务。
以上仅为一般性的酒店管理人员的职责与责任，实际情况还会根据不同酒店的规模和性质而有所差异。
五星酒店岗位职责(二篇)
五星酒店岗位职责：总经理：- 负责酒店的整体运营管理工作，制定酒店的经营策略和发展规划- 监督各个部门的工作，确保酒店的各项服务和设施都能达到五星级的标准- 和其他高层管理人员一起负责制定并执行酒店的预算- 客户关系管理，包括维护重要客户关系和处理客户投诉部门经理：- 负责管理酒店不同部门的日常运营工作，如前台、客房部、餐饮部等- 制定和执行部门的工作计划和目标，确保各项工作按时完成- 管理部门的员工，包括招聘、培训、考核和员工工作调动等- 监督部门的运营情况，进行市场调研和竞争分析，提出改进意见和建议前台接待员：- 负责接待和登记入住酒店的客人，提供优质的服务- 处理客人的入住和退房手续，给予客人必要的帮助和指导- 接听电话，回答客人的咨询和解答问题- 协助处理客人的投诉和问题，确保客人的满意度客房部员工：- 负责客房的清洁和整理工作，确保客房的整洁和卫生- 提供客房的日常维护和保养工作，如更换床单、清洁浴室等- 提供客人的需求服务，如送餐、洗衣等- 监控客房的使用情况，及时处理客人的请求和投诉餐饮部员工：- 提供餐饮服务，包括接待客人、点菜、上菜和结账等- 提供一流的餐饮体验，并根据客人的需要提供适当的建议和推荐- 维护餐厅的秩序和卫生，保持餐桌、用具和环境的整洁- 确保食品安全和卫生标准的符合，遵守相关规定和政策销售经理：- 负责制定酒店的销售策略和计划，开展销售活动，扩大酒店的市场份额- 开发新客户，维护现有客户，建立和巩固客户关系- 协助制定酒店的定价策略，进行市场定位和竞争分析- 和其他部门的合作，为客户提供全方位的服务和支持以上只是五星级酒店的一些主要岗位职责，具体的岗位职责可能会因酒店的类型、规模和运营模式有所不同。
同时，随着酒店行业的发展和变化，可能会涌现出更多新的岗位和职责。
五星酒店岗位职责（二）1)对分店业绩负责，组织分店销售工作，提升分店销售业绩，完成公司下达的营收和利润指标;2)执行公司产品、对客服务、品牌、价格等连锁标准，根据公司要求，监控分店服务质量，及时处理宾客投诉和意见，提升宾客满意度，增进客户体验感受;3)分店各岗位招聘和选拔，监控和推进员工入职、转正、异动、绩效考核、奖惩管理、假期管理、离职等工作;4)负责分店财务管理，包括财务数据分析，物品采购计划，现金流管理等;5)领导分店安全管理工作，落实分店安全和消防制度，保障宾客和员工的人身安全和分店财产安全;6)与投资人保持良好关系，兼顾沟通的原则性和灵活性;7)推广分店品牌和维护品牌形象，保障分店及品牌的良好口碑。
星级酒店岗位职责
星级酒店岗位职责星级酒店是指星级饭店，通常是指具有一定规模和标准的大型饭店，拥有豪华的设施、高质量的服务以及全方位的客户体验。
星级酒店的顾客通常是来自各个领域的高端客户，对于各个岗位的职责也要求非常高。
以下是一些星级酒店常见的岗位及其职责：1.酒店经理：-负责制定酒店的运营策略和业务目标，并确保其实施。
-管理酒店的各个部门，包括前台、客房、餐饮、市场营销等。
-监督酒店的财务状况，确保酒店的可持续发展和盈利能力。
-处理客户投诉和解决酒店内部问题。
2.前台接待员：-负责办理客人的入住、退房手续，提供优质的服务。
-解答客人的问题和需求，提供有关酒店设施和服务的信息。
-处理客人的投诉和问题，确保客人满意。
-协助酒店经理处理酒店的日常事务。
3.客房服务员：-负责客房的清洁和整理，确保客人入住的舒适。
-换洗客房的床单、枕套、浴巾等床上用品。
-补充客房的用品，如毛巾、肥皂、洗发水等。
-协助客人搬运行李，并提供其他服务，如洗衣、熨烫等。
4.餐饮服务员：-为客人提供高质量的餐饮服务，包括点菜、上菜等。
-接待客人，引导他们入座并提供菜单。
-提供餐饮建议，并解答客人的问题和需求。
-清洁餐桌和餐具，维护餐厅的卫生和整洁。
5.行政文员：-负责酒店的文件处理和管理，如接收、记录和传递文件。
-组织会议和安排酒店的日程安排。
-协助酒店经理处理文档和数据的整理和分析。
6.客户关系经理：-负责与客人建立和维护良好的关系。
-解答客人的问题和需求，提供个性化的服务。
-处理客人投诉和问题，确保客人满意。
-组织客户活动和优惠活动，提高客户满意度。
7.市场营销经理：-分析市场和竞争对手的情况，并制定相应的市场营销策略。
-制定和执行酒店的促销活动和广告计划。
-维护与旅行社、机票代理商等合作伙伴的关系。
-收集和分析客户反馈，改进酒店的产品和服务。
以上只是星级酒店中一些常见岗位的职责，实际上还有许多其他的岗位，如财务经理、人力资源经理、技术支持人员等，各个岗位都有其独特的职责和任务，共同努力，为客户提供最优质的服务和体验。
2024年五星酒店岗位职责
2024年五星酒店岗位职责五星级酒店作为高端酒店行业的代表，在服务质量和管理水平方面都有着极高的要求。
为了能够提供优质的服务和满足客人的需求，五星级酒店设有各种职位，每个职位都有其特定的职责和要求。
以下是2023年五星级酒店常见岗位的职责和要求的详细介绍：1. 总经理总经理是酒店的最高管理者，负责全面管理和运营酒店。
其主要职责包括：- 制定和执行酒店的战略规划和年度计划，确保酒店的长期成功和可持续发展；- 负责酒店的运营管理，包括酒店的日常运营、人员管理、财务管理等；- 确保酒店的服务质量达到或超过五星级标准，提高客户满意度；- 维护与政府部门、行业协会、供应商等的合作关系，提升酒店的声誉和影响力；- 确保酒店的安全和环境卫生符合相关法规和标准。
2. 副总经理副总经理是总经理的助手，负责协助总经理管理和运营酒店。
其主要职责包括：- 协助总经理制定和执行酒店的战略和年度计划；- 监督和管理酒店的各部门，确保各部门的协调和合作；- 负责酒店的市场推广和销售工作，提升酒店的市场占有率和收益；- 协助总经理处理酒店的日常运营和管理问题；- 参与和组织酒店的培训和发展计划，提高员工的综合素质和服务水平。
3. 客房部经理客房部经理负责酒店客房的运营管理和服务质量。
其主要职责包括：- 确保客房部的工作流程和标准符合五星级酒店的要求；- 监督和管理客房部的员工，确保客房的清洁和维护工作得到有效执行；- 协调客房部和其他部门，确保客房和其他设施的配合和协调；- 处理客人的投诉和问题，提供满意的解决方案；- 协助制定客房部的预算和计划，控制成本和提高效益。
4. 前厅部经理前厅部经理负责酒店前厅的运营管理和客户服务。
其主要职责包括：- 确保前厅部的服务质量和工作效率符合五星级酒店的要求；- 管理和培训前厅接待员，确保他们具备良好的服务态度和专业技能；- 协调前厅部和其他部门，确保客人的需求得到及时满足；- 监督和管理客人的入住和退房手续，确保手续的准确和高效；- 处理客人的投诉和问题，提供满意的解决方案。
星级酒店相关管理人员岗位职责
星级酒店相关管理人员岗位职责Revised at 2 pm on December 25, 2020.酒店相关管理人员岗位职责一、总经理岗位名称：总经理直接上级：董事长1、贯彻执行国家方针政策、法律、法规，并向酒店各级人员传达满足法律、法规要求的重要性。
2、遵照董事会宗旨和根据行业竞争状况，制定酒店的经营方针、目标。
3、建立酒店质量管理体系，并实施酒店质量方针、目标。
4、组织拟定酒店年度工作计划，报董事长审批。
5、按酒店组织机构，明确各部门职责、权限和相互接口，并负责酒店部门经理级以下管理干部的任免。
6、为使酒店经营和质量体系有效运行，提供和合理配置充分的（人力、物力等）资源。
7、以增强宾客满意为关注焦点，确保产品和服务满足宾客的要求；以市场要求为导向，不断创新，全面组织和协调酒店的各项工作。
8、建立、完善酒店的各项经营管理制度并实施。
9、认真完成年度的各项经营计划。
10、全面负责酒店的日常经营和管理工作，督导各部门经理按程序、规范及标准指导属下员工运作，为宾客提供优质产品和最佳服务。
11、主持、组织酒店经营活动的各种会议；协调各部门运作；督导各部门及时解决现场存在的问题。
12、不断地组织各种学习、培训，在酒店建立起一支优秀的、与时俱进的、廉洁奉公的经营队伍。
13、负责对酒店各级管理人员进行考评。
14、认真分析经营活动的各项数据报表，严格控制成本，跟进和指导营销的拓展，做好开源节流的工作。
15、及时掌握市场信息，协调产品价格，确定经营策略，拓展销售业务。
16、跟进各项重要、大型的接待活动。
17、督促消防安全制度的落实，保障酒店财产和人身安全。
18、执行董事长委派的其他工作。
二、总经办主任岗位名称；总经办主任直接上级：总经理1、协助总经理处理酒店日常行政事务，协调各部门的工作，督促各部门执行总经理、下达的各项任务，发现问题，及时反馈并提出解决建议。
2、负责酒店人事、行政管理工作。
3、负责制定本部门各类人员的岗位职责、任职能力及考核办法。
五星级酒店岗位职责
五星级酒店岗位职责1. 背景介绍五星级酒店作为高端酒店行业的代表，为了确保服务质量和顾客满意度，需要明确酒店各岗位的职责和要求。
本文将认真介绍五星级酒店各岗位的职责，并包含管理标准和考核标准，以确保酒店工作流程的高效执行和员工的职业发展。
2. 前台接待岗位2.1 职责描述•负责接待顾客，供应高质量的服务并解决问题。
•熟识酒店各项服务及政策，帮助客人进行登记和退房手续。
•帮助客人解答相关问题，供应旅游和餐饮等各类介绍。
•负责处理预订和取消预订，确保准确无误。
•保持前台区域的乾净和有序。
2.2 管理标准•在高峰期保证前台处于高效运作状态，提高服务速度和质量。
•始终以礼貌、友好的态度对待客人，解决问题和投诉。
•帮助管理者处理紧急情况和疑难问题。
•及时向上级报告客人反馈的问题和建议。
•定期组织员工培训和提升酒店知识水平。
2.3 考核标准•熟识并准确执行各种前台操作程序，包含入住和退房手续、预订和取消预订等。
•供应高水准的服务，客人满意度得分稳定在90%以上。
•及时解决客人的问题和投诉，以提高满意度并促进客人回头率。
•及时向上级报告与客人满意度相关的问题和建议。
•定期参加酒店供应的培训，提高自身的业务水平。
3. 客房服务部岗位3.1 职责描述•负责客房的日常清扫、整理、清洁和增补所需物品。
•帮助客人解决入住期间的问题和需求。
•供应优质的客房服务，包含床上用品更换、浴室清洁和增补客房用品等。
•检查客房设施设备的正常运行并及时报告维护和修理问题。
3.2 管理标准•定期对客房进行质量检查，确保客房清洁、乾净、用品完整。
•设置清洁标准，确保每个客人入住的客房实现相同的高标准。
•定期与客人沟通，了解客人需求和改善要求，供应满意的服务。
•定期参加岗位培训，提高自身服务水平和沟通技巧。
•依照规定操作清洁工具和清洁剂，确保工作环境安全。
3.3 考核标准•对客房进行的清洁和整理工作符合酒店的标准和时间要求。
•保持客房设施设备的正常运作，及时报告维护和修理问题。
某星级酒店内部管理员岗位职责汇编
总经理室管理制度总经理岗位职责:1、全面负责处理酒店的总体事务，和酒店全体员工共同努力，完成酒店所确定的各项指标。
2、制定酒店的管理目标和经营方针，各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的岗位职责，并监督贯彻执行。
制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推销。
制定酒店一系列价格，如：房价、餐饮毛利等。
详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与计划的完成情况，并采取对策，保证酒店业务顺利进行。
3、建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。
主持每周总经理室的办公例会。
阅读消防和质量检查情况汇报，并针对各种问题进行指示和讲评。
传达政府或酒店业务顺利进行。
4、健全酒店的财务制度。
阅读和分析各种财务报表，检查分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作，检查收支情况、应收账款等。
5、定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题、解决问题。
6、培养人才，指导各部门的工作，提高整个酒店的服务质量和员工素质。
7、加强酒店维修保养工作和酒店的安全管理工作。
8、选聘、任免酒店副总经理、总经理助理、部门经理等，决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变革。
负责酒店管理的录用、考核、奖惩、晋升等。
9、与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要贵宾。
10、关心国家大事员工，以身作则，使酒店有高度凝聚力，并要求员工以高度热情和责任感去完成本职工作。
副总经理岗位职责:1、副总经理抓好酒店带战略性的重大问题和根本性的工作（经营战略、管理组织、选人用人等），有效地做好技术性的日常工作（计划、指挥、协调、控制、激励、考核等），保证酒店各项目标的完成。
2、酒店实行全面的经营管理，对外代表酒店，对任免下属人员。
3、制定酒店的各项经营目标、管理章程、经济指标及各项规章制度。
4、检查、督导各级管理人员的工作，协调酒店各部门之间的关系。
5、审核和上报酒店年度财经预算，向各部门下达年度工作指标。
星级酒店各部门岗位职责
星级酒店各部门岗位职责星级酒店是指按照一定的标准进行评定且设备、服务等方面较为完善的高档酒店。
一个星级酒店通常由多个部门组成，每个部门都有不同的职责和岗位。
接下来我将为您介绍星级酒店的各个部门的职责和岗位：1.前厅部：前厅部是酒店的门面部门，负责接待、登记、安排客人入住和结账等工作。
它由以下几个岗位组成：-前台接待员：负责接待客人、办理入住手续、协助客人办理退房手续等。
-行政秘书：负责与各个部门之间的协调和沟通，提供行政支持和文件处理等工作。
-客房部主管：负责客房的卫生、布置、维修等工作，并协调客房部运作质量。
-行李员：负责接待客人的行李，将其送至客房并协助客人安排行李存放。
2.餐饮部：餐饮部是负责提供酒店餐饮服务的部门，它由以下几个岗位组成：-厨师：负责制作和调配各类菜肴。
-餐厅服务员：负责为客人提供点菜、上菜、餐具摆放等服务工作。
-餐饮部经理：负责组织和管理餐饮部的运营工作，制定策略和计划，确保高质量的餐饮服务。
3.客房部：客房部是为客人提供住宿服务的部门，它由以下几个岗位组成：-房务部经理：负责组织和管理客房部的运营工作，包括客房清洁、维修、布置等。
-服务员：负责客房打扫、床铺整理、补给物品等工作。
-保安人员：负责酒店内外的安全和秩序，确保客人的安全和财物的安全。
4.销售部：销售部是酒店促销和销售的主要部门，它由以下几个岗位组成：-销售经理：负责制定销售策略和计划，并组织销售团队进行市场开拓和销售推广。
-市场调研员：负责市场调研、市场分析和客户需求分析等，为销售团队提供市场情报和数据支持。
5.财务部：财务部是酒店负责财务管理和会计核算的部门，它由以下几个岗位组成：-财务经理：负责财务管理、资金运营、利润分析等工作。
-会计师：负责会计核算、报表编制和税务申报等工作。
-出纳员：负责酒店的日常收支管理和资金监控等工作。
6.市场部：市场部是酒店市场营销的主要部门，负责制定市场推广策略和计划，它由以下几个岗位组成：-市场营销经理：负责制定市场策略、市场调研和品牌推广等工作。
星级酒店岗位职责
星级酒店岗位职责星级酒店岗位职责(集合15篇)在当今社会生活中，很多地方都会使用到岗位职责，明确岗位职责能让员工知晓和掌握岗位职责，能够最大化的进行劳动用工管理，科学的进行人力配置，做到人尽其才、人岗匹配。
想学习制定岗位职责却不知道该请教谁？下面是小编收集整理的星级酒店岗位职责，仅供参考，大家一起来看看吧。
星级酒店岗位职责1一、全权负责处理酒店的一切事务，带领全体员工努力工作，完成酒店所确定的各项目标；二、制定酒店经营方向和管理目标，包括制定一系列规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的.职责，井监督贯彻执行。
制定酒店一系列价目，如房价、餐饮毛利等；三、有重点地定期巡视公众场所及各部门工作情况，检查服务质量问题，并将巡视结果传达至有关部门；四、监督跟进酒店维修保养工作；五、与各界人士保持良好的公共关系，树立酒店形象，并代表酒店出面接待酒店重要贵宾；六、指导训导工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质；七、以身作则，关心员工，奖罚分明，使酒店有高度凝聚力，并要求员工，以高度热情和责任去完成好本职工作；八、负责酒店管理人员的录用、考核、员工编制及奖焦晋升工作。
星级酒店岗位职责21、全面负责酒店的经营管理；2、建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化；3、围绕公司下达的利润指标和各项工作，制定酒店的经营预算和决算，提出更新改造和投资计划4、审核和上报酒店年度财经预算，向各部门下达年度工作指标；5、加强酒店维修保养工作和酒店的安全管理工作；6、负责做好酒店与各界人士的.公共关系，树立酒店形象；7、决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变革；8、指导培训工作，培养人才，提高整个酒店的服务质量和员工素质。
星级酒店岗位职责31、维持正确的房态；2、为当日预抵的散客和团队预分房间，并提前准备好房卡、钥匙等；3、为进店客人办理入住登记手续，通知有关部门并在电脑中修改；4、为住店客人办理续房、换房手续，通知有关部门并在电脑中修改；5、做好VIP接待的准备工作；6、将当日受理的`有关资料及表格存档；7、与前台收银、礼宾部、预定部和房务中心保持联系，协调合作；8、晚班按要求完成各类报表；9、阅读并填写好交接班本，下班时做好交接班工作；10、完成上级交给的其他工作；星级酒店岗位职责41、全面负责门店的软硬件设施、环境卫生、消防安全维护，会员服务质量提升，外联关系维护等工作2、及时处理营业现场发生的紧急事件，维持及营造良好会馆秩序3、妥善处理环境卫生及服务方向的客诉，其他客诉与销售部门交接处理。
星级酒店相关管理人员岗位职责
酒店相关管理人员岗位职责一、总经理岗位名称：总经理直接上级：董事长1、贯彻执行国家方针政策、法律、法规，并向洒店各级人员传达满足法律、法规要求的重要性。
2、遵照董事会宗旨和根据行业竞争状况，制定洒店的经营方针、目标。
3、建立洒店质量管理体系，并实施洒店质量方针、目标。
4、组织拟定洒店年度工作计划，报董事长审批。
5、按洒店组织机构，明确各部门职责、权限和相互接口，并负责洒店部门经理级以下管理十部的任免。
6、为使洒店经营和质量体系有效运行，提供和合理配置充分的（人力、物力等）资源。
7、以增强宾客满意为关注焦点，确保产品和服务满足宾客的要求；以市场要求为导向，不断创新，全面组织和协调洒店的各项工作。
8、建立、完善洒店的各项经营管理制度并实施。
9、认真完成年度的各项经营计划。
10、全面负责洒店的日常经营和管理工作，督导各部门经理按程序、规范及标准指导届下员工运作，为宾客提供优质产品和最佳服务。
11、主持、组织洒店经营活动的各种会议；协调各部门运作；督导各部门及时解决现场存在的问题。
12、不断地组织各种学习、培训，在洒店建立起一支优秀的、与时俱进的、廉洁奉公的经营队伍。
13、负责对洒店各级管理人员进行考评。
14、认真分析经营活动的各项数据报表，严格控制成本，跟进和指导营销的拓展，做好开源节流的工作。
15、及时掌握市场信息，协调产品价格，确定经营策略，拓展销售业务16、跟进各项重要、大型的接待活动。
17、督促消防安全制度的落实，保障洒店财产和人身安全。
18、执行董事长委派的其他工作。
二、总经办主任岗位名称；总经办主任直接上级：总经理1、协助总经理处理洒店日常行政事务，协调各部门的工作，督促各部门执行总经理、下达的各项任务，发现问题，及时反馈并提出解决建议。
2、负责洒店人事、行政管理工作。
3、负责制定本部门各类人员的岗位职责、任职能力及考核办法。
4、组织制定洒店各项规章制度，根据总经理指示，起草工作计划、报告、总结及其他文件。
酒店管理人员的职责与责任
酒店管理人员的职责与责任酒店管理人员是酒店运营中具有重要作用的一支团队。
他们负责确保酒店日常运营顺利进行，为客人提供优质的服务。
以下是关于酒店管理人员的职责与责任，以供参考：一、前厅部管理酒店前厅部是客人入住和离店的重要部门，对酒店形象和服务质量有着直接影响。
前厅部管理人员的职责包括但不限于以下几点：1. 确保前厅部的工作人员能够熟练掌握客房预订、安排入住和离店手续等工作流程。
2. 督导前厅部员工，确保他们能够热情、礼貌地接待客人，处理客人的投诉和问题。
3. 负责制定前厅部的员工排班计划，确保酒店在不同时间段有足够的员工来应对客人的需求。
4. 确保前厅部的工作环境整洁、有序，设备设施良好，保持前厅部整体形象的清新舒适。
二、客房部管理客房部是酒店最核心的部门之一，也是客人在酒店内主要停留的区域。
客房部管理人员的职责包括但不限于以下几点：1. 确保客房清洁人员按时清洁客房，并保持客房内设施的完好和卫生安全。
2. 负责客房供应品的管理，包括床上用品、洗漱用品等，确保客人在入住期间有足够的用品和设施。
3. 协助解决客人在客房使用过程中可能出现的问题，确保客人的满意度。
4. 确保客房部的工作人员接受培训，提高客房服务水平，提升客户体验。
三、餐饮部管理酒店的餐饮服务是客人在酒店中另一重要的体验。
餐饮部管理人员的职责包括但不限于以下几点：1. 确保餐厅及其它餐饮场所的运营顺利进行，包括餐厅员工的培训和管理。
2. 协助制定餐饮服务标准和菜单，确保食品和饮品的质量和口味。
3. 确保餐厅和宴会服务部能够按时、有序地为客人提供优质的餐饮服务。
4. 确保餐饮部的成本控制，提高餐饮利润，同时保证餐品的品质和服务的舒适度。
四、销售与市场营销酒店管理人员需要负责酒店的销售与市场营销工作，包括但不限于以下几点：1. 制定酒店的销售计划和市场营销策略，确保酒店在竞争激烈的市场中保持竞争力并达到销售目标。
2. 负责与业务合作伙伴和旅行社等建立合作关系，促进酒店的业务拓展和增加入住率。
五星酒店岗位职责范文（3篇）
五星酒店岗位职责范文一、前台接待员1. 负责接待客人，及时、热情、礼貌地迎接客人到达酒店；2. 根据客人的需求，提供准确、详细的酒店信息以及服务，解答客人的疑问；3. 执行客人入住及离店手续，核对入住信息，确保客人的安全与隐私；4. 协调客人的住房需求，确保客房状况符合客人预期，提供良好的客房服务；5. 解决客人在酒店期间遇到的问题和投诉，确保客人满意度；6. 按照酒店规定，处理订单和支付事务，确保客人账务的准确性；7. 协助酒店所有部门间的沟通与合作，确保酒店各项业务的顺利进行。
二、大堂副理1. 负责协助大堂经理管理酒店大堂工作，保证大堂工作的正常运行；2. 协助制定大堂运营标准和工作流程，确保服务质量和客户满意度；3. 组织培训员工和制定培训计划，提高员工的专业素质和工作效率；4. 督促员工严格执行酒店各项规章制度，确保服务质量和安全；5. 协助处理客人投诉和问题，提供解决方案，确保客人的满意度；6. 协助制定大堂部预算和费用预测，控制成本；7. 检查大堂工作环境和设施设备的维护情况，提出改进措施；8. 负责制定大堂工作计划和班次安排，合理分配员工工作。
三、客房服务员1. 负责客房的清洁工作，保持客房的整洁和舒适；2. 定期更换客房的床上用品、卫生用品和设备，保证客房设施的正常使用；3. 检查客房的卫生状况和设施功能，并及时报修和更换；4. 配合客人的需求，提供额外的服务，如叫醒、送餐等；5. 提供客房内的小型物品，如咖啡、茶包、水果等；6. 协助客人解决使用客房设施和设备的问题；7. 协助酒店前台处理客人的订单和账务问题。
四、餐厅服务员1. 按照餐厅的规定和流程，为客人提供优质的餐厅服务；2. 熟悉餐厅的菜单和特色菜品，向客人推荐并解答客人的问题；3. 确保餐厅的环境整洁，餐桌摆设合理；4. 协助客人就座并提供餐厅的用餐建议；5. 负责客人的点菜、订餐、上菜和结账等工作；6. 协助处理客人的投诉和问题，并及时解决；7. 配合餐厅的宴会、活动和促销活动，提供相应的服务；8. 协助清洁餐厅和设施设备，保持餐厅的整洁和卫生。
星级酒店岗位制度大全
星级酒店岗位制度大全一、前厅部前厅部是星级酒店的重要部门之一，负责接待客人、为客人提供各种服务。
前厅部包括以下岗位：1.前厅部经理：负责协调和管理前厅部的工作，与其他部门进行协调，处理客户投诉和问题。
2.接待员：负责接待客人，提供登记入住服务，解答客人的问题，并向客人提供必要的服务和信息。
3.门童：负责开启和关闭酒店大门，协助客人搬运行李，引导客人到指定的地点，并提供必要的信息和服务。
4.行李员：负责为客人搬运行李，帮助客人解决行李问题，确保客人的行李安全。
6.服务员：负责为客人服务，如提供餐饮服务、送餐服务等。
7.花艺师：负责布置和维护酒店的花卉装饰，创造良好的氛围。
二、客房部客房部是星级酒店的核心部门之一，负责为客人提供舒适的住宿环境和相关服务。
客房部包括以下岗位：1.客房部经理：负责管理客房部的工作，包括客房的保洁、维修和其他相关服务。
2.预订员：负责接受客人的预订，并预留客房，确保客人的住宿需求得到满足。
3.房务领班：负责指导和管理客房清洁工作，确保客房的卫生和整洁。
4.客房服务员：负责为客人提供客房清洁、床上用品更换等服务。
5.修理工：负责客房设备的检修和维护，确保客房设施的正常运行。
三、餐饮部餐饮部是星级酒店的重要部门之一，负责提供餐饮服务和会议宴会服务。
餐饮部包括以下岗位：1.餐饮部经理：负责管理餐饮部的工作，包括餐厅、宴会厅和酒吧等的运营和管理。
2.厨师长：负责指导菜品的烹饪工作，并负责菜品的研发和创新。
3.厨师：负责根据客人的需求烹饪菜品，并负责保证菜品的质量。
4.服务员：负责接待客人，提供餐饮服务，为客人提供用餐建议和推荐菜品。
5.酒保：负责提供酒水服务，根据客人的需求提供合适的饮品。
四、楼层部楼层部是星级酒店的重要部门之一，负责楼层的管理和清洁工作。
楼层部包括以下岗位：1.楼层部经理：负责楼层的管理和运营，包括清洁、维修和安全等工作。
2.清洁员：负责楼层的清洁工作，包括客房和公共区域的清洁工作。
星级酒店各岗位职责汇总
总经理1、向上级主管部门负责，定期向上级主管部门报告工作。
2、负责制订酒店的经营管理目标、年度工作计划与预算管理计划，并组织实施。
3、全面负责酒店人、财、物的管理，并重点负责市场营销、人力资源和计划财物管理工作。
4、根据市场变化和发展纪律，制订市场营销工作的方针、政策和策略，并组织实施和有效控制。
5、建立和健全酒店组织系统，合理调配与控制人力资源，决定部门管理人员的任免事宜，并定期组织考核。
6、负责酒店年度预算与决算的编制，严格控制酒店的经营成本和各种费用开支，抓好开源节流工作，确保酒店资产保值增值。
7、抓好酒店员工队伍建设和人才培养、开发工作，全面提高酒店员工的素质。
8、主持制订和完善酒店的各项规章制度，全面负责推行酒店管理模式，督导下属履行职责，坚持服务宗旨和质量管理，确保酒店的高服务水准。
9、全面负责酒店的安全管理，抓好安全生产、食品卫生和消防、治安安全工作，确保宾客和酒店的人身、财产安全。
10、保持与社会各界的广泛联系，抓好重要客人的接待工作，塑造酒店良好的内、外部形象。
11、抓好酒店民主管理工作，关心员工思想和生活，不断改善员工的工作条件。
12、完成上级主管部门以及政府有关部门交办的其他工作。
总经理办公室文员（兼档案管理员、打字员）[管理层级关系]直接上级：总经理[岗位职责]1、负责酒店公文、函件、资料的打印工作，分别轻重缓急，优质、高效地完成任务。
2、严格执行安全保密制度。
妥善保管打印的原稿，并按规定移交校对；及时清理和烧毁蜡纸，不得在办公室接待与工作无关的人员。
3、熟悉打字机、复印机和电脑的性能，做好保养工作，保持机件处于良好状态。
4、负责酒店公文、函件、内部刊物的收发、运转、催办、办理和登记、保管及使用工作。
5、负责总经理办公室报刊、杂志分发工作。
6、负责档案的登记、编号、借阅等管理工作。
7、负责档案的安全工作，保证档案无遗失、无虫蛀霉变、无火警的事故。
8、负责办公室和档案的清洁工作，注意经常保持室内环境的整洁。
星级酒店岗位职责
星级酒店岗位职责一、引言为了提高星级酒店的管理水平，确保员工的职责明确，职能部门订立了本规章制度。
本制度认真规定了星级酒店各个岗位的职责和工作要求，旨在保障酒店的服务质量和客户满意度。
二、酒店经理1.对酒店整体业务负责，包含财务、运营、人力资源等方面的管理。
2.订立并执行酒店的战略规划，确保酒店的长期发展。
3.监督酒店各个部门的工作，确保各项任务的及时完成。
4.进行酒店的采购决策，包含设备、物品、食材等。
5.连续改善酒店的服务质量和客户满意度，并解决客户投诉。
三、前台接待员1.负责接待酒店客人，并供应优质的客户服务体验。
2.执行客人的入住和离店手续。
3.接听电话、处理客人的预订和查询等工作。
4.解答客人对酒店设施、服务等方面的疑问。
5.帮助处理客人的投诉，并及时向相关部门反馈问题。
四、客房服务员1.负责客房的清洁和整理工作，确保客房的乾净卫生。
2.供应客人所需的各项服务，包含更换床单、浴巾等。
3.增补客房内的日用品和设施，并确保货品的充分。
4.处理客人的需求和投诉，保证客人的满意度。
5.定期检查客房设备的运行情形，并进行维护和修理和更换。
五、餐厅服务员1.负责为客人供应餐饮服务，确保客人的用餐体验。
2.接待客人并引导客人入座，供应菜单和解释菜品。
3.接受客人点菜，并确保菜品的准确无误。
4.为客人递送餐点，并供应餐具、调味品等。
5.收取客人的付款，并供应找零和开具发票。
六、保安人员1.负责酒店内外的安全和秩序，确保客人和酒店资产的安全。
2.监控酒店的安全设备，包含摄像头、报警器等的正常运行。
3.巡逻酒店各个区域，进行安全检查和防范工作。
4.处理突发事件和紧急情况，如火警、窃盗等。
5.帮助客人和员工解决安全问题，并供应相关的安全咨询和建议。
七、会议服务人员1.负责会议室的准备和布置工作，确保会议顺利进行。
2.帮助客户布置会议的设备、茶水和饮食等服务。
3.供应技术支持，保证会议设备的正常运行。
4.协调各个部门的搭配，确保会议活动的顺利进行。
星级酒店的岗位职责
星级酒店的岗位职责星级酒店的岗位职责(15篇)现如今，我们都跟岗位职责有着直接或间接的联系，明确岗位职责能让员工知晓和掌握岗位职责，能够最大化的进行劳动用工管理，科学的进行人力配置，做到人尽其才、人岗匹配。
你所接触过的岗位职责都是什么样子的呢？以下是小编收集整理的星级酒店的岗位职责，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
星级酒店的岗位职责1一、岗位工作概要在工程经理的指导下，进行酒店的日常维修工作，使设备处于良好的运行状态，连续支持和提高涉及客人的和员工切身问题的工程服务。
能独立工作，能够检查问题，并能提出快速有效的工作方案——包括采买材料、器材和高效地进行必要的日程安排。
能写日常报告、记录，能有效地与客人和员工进行沟通洽谈。
做好与技术部门及其它部门的合作。
二、岗位职责1．负责机电、装修、空调冷冻班的行政管理工作，对消防水泵、风机、机械方面来自安全协调员的要求组织检查。
2．负责对在供配电、空凋、给排水、厨房、清洁机械方面的甲、乙类台帐、设备维修卡片进行编制、管理。
3．负责对上述设备分类制定包括保养项目、保养周期的预防性保养计划，并监督、指导责任班组执行。
保存原始保养记录。
制定泵房，尤其是消防泵房、地下层污水潜水泵的`巡检制度并监督执行情况。
4．负责制定、修订高低压配电系统、弱电系统、空调机组操作、巡检记录表格，并检查执行情况。
组织处理发生的任何设备较大异常情况。
5．对经常出问题的设施设备，制定技术改造方案，经总监研讨审批后，制定工程部自行施工或外判的细致规划，待酒店或业主批准后，组织实施，监督至完工并向总监提供竣工报告。
6．负责责任范围内所有外包合同的执行监督，就日常问题处理与维保商保持密切的联系，并与总监商量合同执行中各种管理性问题。
7．制定技术培训计划，培训的选题以现存技术问题为对象。
按规定做个人表现评估，监督劳动安全事宜，杜绝工伤。
8．绘制维修用水、电、风道全楼和层区系统图、方块图，作为电气、空调的培训资料，并考核员工对各系统的熟知程度。
星级宾馆酒店全套运营管理制度及岗位职责汇编大全
星级宾馆酒店全套运营管理制度及岗位职责汇编大全前言董事长、总经理：各部门；宾馆试营业已有一段时间，在这段时间中也暴露出了一些管理中的矛盾，为了加强管理，现将制度下发各部门。
内部管理制度是宾馆兴衰成败的生命线。
一个成功的宾馆，必须制定一套健全的办公管理制度。
一套成功的宾馆管理制度必须针对每个非常细致的工作都要有程序化、标准化、规范化的管理要求。
随着经济的发展和交往的日益增多，现代宾馆必须要运用现代化规范化管理方式进行有效管理，让顾客在宾馆的设备方面感觉整洁、方便而安全，在餐饮方面体贴入微，在服务方面表现出至诚的服务态度，在周围环境美观优雅，从而使顾客能有一种宾至如归的感觉。
基于此，综合办公室借鉴其它酒店成功的经验，结合锦德瑞自己的实际，制定了宾馆内部管理制度、岗位职责，它涵盖了锦德瑞宾馆管理的各个层面，涉及宾馆的前厅部、客房部、餐饮部、财务部、营销部、质检部、人力资源部、工程部、保卫部、等部门内部人员岗位职责与管理制度，以及宾馆酒店营销、客户关系、环境等方面的规范化管理，使宾馆在管理方面有章可循。
本制度在编写过程中以宾馆从业人员为对象，以提高宾馆酒店规范化管理为目标，力求内容具体实用、突出操作性与实用性。
由于时间仓促，综合办公室又无专业管理宾馆的经验，不足之处自是难免，恳请各部门经理、部长、领班在制度下发之后根据本部门的特点，认真进行修改，以便在综合收集意见时进行再修改。
因此本制度以征求意见稿下发。
综合办公室2011.1.25员工守则一.总则(1)遵守国家政策法令，遵守外事纪律;(2)关心宾馆建设,维护宾馆声誉,热爱本职工作,忠于职守,讲究职业道德,努力完成任务,为客人提供满意周到的服务,为宾馆的发展做出积极地贡献;(3)服从领导,爱护下属,团结合作,听从调度,秉公办事,严于律己;(4)努力学习,刻苦钻研,熟练掌握专业技术,不断提高自身业务素质;(5)遵守社会公德,不贪污受贿,不损公肥私,不偷盗宾馆和客人财务,不吸毒贩毒,不打架斗殴,不弄虚作假,不挑拨离间,不诬陷诽谤;(6)爱护宾馆设备设施和公共财产,不得故意损坏和浪费宾馆物质;二.严于职守(1)按时上下班,工作时间内不得擅离职守,管理人员必须现场督导.下班后不得在宾馆无故逗留;(2)上、下班须走员工通道，非工作需要，不得到其它部门串岗；(3)工作时间不准接、打私人电话,不准会客,不准上班带小孩;(4)工作时间不准吸烟、吃东西、看电视、看小说或唱歌、喧哗、打闹；(5)除指定人员外,所有员工不得使用客用设施;(6)不得粗言秽语不得讥讽客人或对客人不理不睬,不得与宾客争辩或在公共场合跟同事争论;(7)在工作场所,要保持礼貌待客,站立服务。
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总经理室管理制度总经理岗位职责:1、全面负责处理酒店的总体事务，和酒店全体员工共同努力，完成酒店所确定的各项指标。
2、制定酒店的管理目标和经营方针，各种规章制度和服务操作规程，规定各级管理人员和员工的岗位职责，并监督贯彻执行。
制定市场拓展计划，带领销售部进行全面的推销。
制定酒店一系列价格，如：房价、餐饮毛利等。
详细阅读和分析每月报表，检查营业进度与计划的完成情况，并采取对策，保证酒店业务顺利进行。
3、建立、健全酒店的组织管理系统，使之合理化、精简化、高效化。
主持每周总经理室的办公例会。
阅读消防和质量检查情况汇报，并针对各种问题进行指示和讲评。
传达政府或酒店业务顺利进行。
4、健全酒店的财务制度。
阅读和分析各种财务报表，检查分析每月营业情况，督促财务部门做好成本控制、财务预算等工作，检查收支情况、应收账款等。
5、定期巡视公众场所及各部门的工作情况，检查服务态度和服务质量，及时发现问题、解决问题。
6、培养人才，指导各部门的工作，提高整个酒店的服务质量和员工素质。
7、加强酒店维修保养工作和酒店的安全管理工作。
8、选聘、任免酒店副总经理、总经理助理、部门经理等，决定酒店机构设置、员工编制及重要人事变革。
负责酒店管理的录用、考核、奖惩、晋升等。
9、与社会各界人士保持良好的公共关系，树立良好的酒店形象，并代表酒店接待重要贵宾。
10、关心国家大事员工，以身作则，使酒店有高度凝聚力，并要求员工以高度热情和责任感去完成本职工作。
副总经理岗位职责:1、副总经理抓好酒店带战略性的重大问题和根本性的工作（经营战略、管理组织、选人用人等），有效地做好技术性的日常工作（计划、指挥、协调、控制、激励、考核等），保证酒店各项目标的完成。
2、酒店实行全面的经营管理，对外代表酒店，对内任免下属人员。
3、制定酒店的各项经营目标、管理章程、经济指标及各项规章制度。
4、检查、督导各级管理人员的工作，协调酒店各部门之间的关系。
5、审核和上报酒店年度财经预算，向各部门下达年度工作指标。
6、保持和发展酒店与各界良好的公共关系，树立和提高酒店的形象，开拓酒店的经营业务。
7、亲自接待V、I、P、客人，代表酒店对其表示热烈欢迎并提供特殊的照顾和优惠。
8、不定期与客人会面，了解客人的投诉和反映的各种意见，作为改善、提高管理和服务水平的参考。
9、检查、督导酒店的人事培训工作，加强人力资源建设，发现和培养人才。
10、努力改善工作条件，做好劳动保护和环境保护工作，不断改善员工的工作环境和生活条件，加强酒店的安全保卫工作。
XX华闽酒店总经理室管理制度●总经理岗位职责●副总经理岗位职责行政办公室管理实务●部门慨述●行政办公室主任岗位职责●行政办公室主管岗位职责●行政办公室纪律管理制度●会议管理规定●每周例会制度●日常部门经理例会●人事经理岗位职责●培训制度●酒店总值班制度●后勤管理●工会组织●工作流程图餐饮部管理实务●部门慨述●经理工作要点●经理岗位职责●成本控制和管理●成本核算工作要点●总厨岗位职责●厨房值班制度●厅面个岗位职责、工作规程●餐饮部各岗位卫生制度●餐饮部卫生奖惩制度客房部管理实务●部门慨述●部门机构●岗位设置●客务部经理岗位职责●各岗位职责、工作内容、程序●房务部经理岗位职责●各岗位职责、工作内容、程序销售部管理实务●部门慨述●经理岗位职责●任职要求●副经理岗位职责●主管岗位职责●销售代表岗位职责●旅行社代表岗位职责●部门日常工作管理制度●服务标准●部门例会制度●工作汇报制度●业绩考核制度●资料管理制度●大型活动操作管理制度●工作流程图财务部管理实务●财务部管理条例（四十三条）●各岗位职责●各岗位工作内容●收款员操作规程●采购工作流程图工程部管理实务●组织机构●部门慨述●部门规章制度●各岗位职责●值班制度●交接班制度●配电室操作管理制度●设备日常维修制度●电梯维修制度保安部管理实务●组织机构●部门慨述●部门职责●部门工作管理制度●岗位任职要求●各岗位职责●酒店安全事故处理规X电脑管理员岗位职责1．全面负责酒店电脑系统，确保系统正常运行。
2．负责对有关部门使用电脑的员工进行有关电脑知识培训，并定期进行考核。
3．负责与其他电脑使用部门之间的协调工作。
4．负责酒店电脑设备的维护保养，及时解决电脑系统中出现的故障和问题。
5．制定酒店电脑管理、使用条例和在紧急状态下的应急措施等。
6．检查酒店电脑系统数据备份，确保数据安全和有效保存。
7．负责酒店电脑系统的XX工作。
8．了解和掌握电脑业的发展动态，为酒店电脑系统的管理提出有效的建议。
9．设立酒店电脑系统的档案，并负责档案的管理。
10．负责酒店的文件打印工作，并做好月报表。
11．完成人力资源部经理临时委派的其他工作任务。
华闽酒店人力资源部二零零二年一月一日工程部安全生产责任责书1．对本部门责任区的消防和治安保卫工作负责。
2．认真贯彻执行《华闽酒店安全工作目标责任书》的规定。
3．对员工经常进行“四防”宣传教育，普及消防知识，对新员工要做好上岗前安全保卫的教育工作。
4．制定和完善各项安全工作制度，严格按操作、规矩进行操作，不违章指挥和违章作业。
5．加强对高低压配电室、柴油发电机房、变压器房、水泵房的安全检查工作、消除隐患，确保设备能安全可靠运行。
并按规定配备消防器材。
6．对各部门安全检查发现的安全隐患问题，要按有关部门要求及时向有关领导汇报。
7．积极配合保安部进行安全大检查和整改隐患。
总经理：工程部经理：年月日工程部管理实务部门慨述工程部与前台部门来说是酒店的“后台”，它的任务是保障酒店的硬件达标，为酒店的客人创造方便、安全、舒适、高雅、美丽的环境，为一线员工提供优质服务的环境和条件，保障酒店安全，为酒店节省能源等。
一、工程部主要职责：预防火警，保证酒店和客人的财产安全。
二、部门规章制度：1、员工上下班走员工通道，遵守打卡制度。
2、员工上岗时必须配戴工作名牌、工作服。
3、维修进入工作区时，严禁携带烟和火柴；更不准在工作区吸烟，违者罚款或除名。
4、在岗严禁看书、看报，干私事5、每项工程，包括平时的维修保养均要按规定的程序进行，不准违章作业。
6、携带物品离店，要经部门经理检查，得到允许后并经理签字方可带出酒店。
7、部门员工均要服从紧急工程或紧急事故的临时调遣。
8、员工因病、因事不能前来上班，要在事先或早期8：00时前告知部门经理，否则影响工程维修要负有责任。
9、工作结束，必须填写工作日报表，交给领班检查。
10、每位员工必须遵守酒店的规章制度。
三、工作职责：工程部经理1、负责酒店工程及其设备设施的正常运转的督导和管理。
工作项目：制冷系统、中央空调、下水管道、水质处理、预防维修、客房更新改造、制冰机的维修与保养、室内外游泳池的管理、灯光系统、厨房设备、火警预防、水质净化、强电与弱电管理等。
2、负责并有权招收新员工，同时也有权对违章作业和违纪员工除名。
3、确保酒店各项设备设施工程按时、按质量要求完成。
4、与客房部、前厅部经理密切协作，以便保证在酒店下榻客人的舒适、方便、安全。
5、要经常与酒店高层领导者商讨有关酒店的更新改造及平时的维修保养等问题。
6、每天要检查、督导各工种主管、领班与其他下属人完成当天工作的情况；同时也负责安排各技工领班的工作班次，以及完成各项指定任务的交工时期。
7、审核、检查要采购的各零部件规格、质量、数量，并对是否实用及急需等情况制采购订单。
8、为新工程，需要外人员时，要与他们细讨论、相商工程计划、耗资标准、完成日期以及应达到的质量标准等内容，制定书面条文。
9、安排平时的维修保养人员，要有一定的灵活性，以便新的工程或紧急事故需要人员可以及时补充。
10、要与各主管、领班商讨未来工程的实施计划、所需人员及有关的工程技术处理等问题。
任职要求：工程部经理必须具备在酒店工程部工作过五年以上的工作经验和工作经历。
同时必须具备一项专门的技术功能，否则不具备资格和条件。
工程部付经理1、部门经理不在时，履行部门经理的一切职责，当好部门经理的助手；2、制定下属主管、领班工作班次，制定工作计划及工作进程表3、负责制定每天工作分配及任务下达项目单，督促所属员工完成当日的各项工作；4、每天巡视检查下属人员完成日间工作情况，包括工作量及其定额的情况。
5、确保每件设施设备能够正常发挥其功能作用，维修后能使设备达到规定的标准；6、协助督导外聘人员的工程进度及应达到工作质量标准。
7、确保酒店工程管道各种滤网能够按时更换；8、审批、检查各部件所需原材料的标准规格，以保证各项工程的及时完成；9、检查、建议有关工程部位或客房的设备维修及更换；10、按时完成上级及部门经理交办的其他工作。
四、工程部值班制度1、实行值班运行管理制度，设立“工程部值班班次运行时间表”，每月由经理将下月的值班人员列出，于月底下发执行；2、各操作室或工作间的检修记录、值班记录，每周一送部门经理审阅后存档备查；3、值班人员接到维修报告时，要立即赶赴现场维修，不得延误；4、值班人员在当班或抢修结束后，必须在值班记录或抢修记录上签名，以明确责任；5、发现设备故障，值班人员无法处理时，要立即报告部门经理或主管，组织力量及时抢修；6、员工调换班次和请假，均需提前一天提出申请，并经部门经理同意后方可休假，否则按旷工处理；7、当班人员不得利用工作之便用值班擅自打私人，以确保值班使用畅通；8、早、午晚及夜间所有运行设备值班机房，必须有人值班。
五、工程部交接班制度1、交班人员必须做好交接班前的准备，接班人员须提前完成5分钟到岗接班。
2、交班人员要将设备运转情况、未完成事宜以及需下班接着做的工作，做好记录与交接。
3、接班人员要查看交接记录，听取上一班人员设备运转情况汇报。
4、检查仪表，工具，并在交班记录表上签名，查看设备运行情况。
5、出现下列情况不得交班：（1）经理未到或未经主管同意指定合适的代班人时；（2）设备故障影响运行或影响营业时；（3）接班人员有醉酒现象或神智不清而又一时无其他接班人员时；6、交班时检查出事故，但又在接班后发现了事故，由接班人员负责处理。
7、当出现事故正在处理时，禁止交接班，待事故处理完毕后方可交接班。
六、配电室操作管理制度1、值班电工要树立高度的责任心，熟练掌握酒店供电方式、状态、线路走向及所管辖设备的原理、技术性能和操作规程，并不断提高技术水平；2、严格保持各开关状态和模拟盘相一致，不经领导批准，值班人员不得随意更改设备运行情况，定时巡视电器设备，并准确抄录各项数据，添好各类报表，确保电力系统正常运行；3、值班人员对来人、来电报修，要及时登记并即赴现场修理，工作结束后，做好工时和材料的统计工作，并要求使用方签字。
4、在天气突变的环境下，要加强对设备的特别巡逻，发生事故时，要保持冷静，按照操作规程及时排除故障，并按规则要求做好记录。