宝宝乐幼儿园膳食调查记录表
幼儿园膳食调查记录表
幼儿园膳食调查记录表篇一：幼儿饮食调查表实验幼儿园食堂伙食调查表1 你认为食堂的菜饭卫生是否卫生？A卫生B. 一般C. 不卫生2你认为食堂的饭是否营养？A营养丰富B营养一般C没有营养3你觉得食堂的菜是否新鲜？A很新鲜B、基本上可以C、偶尔不新鲜4你认为冬天食堂菜类保温情况如何？A、做得好B、我不太注意C、偶尔不够热5 你认为食堂饭菜的口味怎么样？A.好B.一般C.比较差6您认为饭菜的份量够吗？A够B还可以C不够如果不够，你觉得是哪样少了？A米饭B菜C两者都少7你认为食堂的卫生情况怎么样？A.很好B.还可以C.不怎么样8 服务人员态度A、满意B、较好C、一般9 你对学校食堂总体的满意度A.很满意B.基本满意c.很不满意10 你对食堂的餐具有什么看法?A.很满意B.基本满意c.很不满意幼儿饮食习惯问卷调查班级：时间：尊敬的各位家长:您好！为了更好的地了解幼儿的饮食习惯和营养状况，我们对幼儿展开饮食习惯的调查幼儿园活动。
为了下一代可以更健康，更好的发展，请家长根据实际情况认真填写。
1.您关注幼儿的饮食健康吗?A.关注B.无所谓C.没考虑过2.您认为合理饮食、运动是获得健康的有效途径吗？A、认为B、不认为3．幼儿喜欢吃零食吗？A、喜欢B、不喜欢C、不知道4.你觉得每天的饮食中的营养能满足幼儿的身体需要吗？A.满足B.基本满足C.不太满足D.相距甚远5.你认为幼儿有偏食的习惯吗?A、有B、没有C、不知道6.如果幼儿挑食,你会不会强迫幼儿吃他不喜欢的东西?A.会B.不会7.您家主副食通常是：①主食为主②副食为主③主副食各半8．您家饭菜的荤素搭配如何？①荤食为主②素食为主③荤素各半9．幼儿是否每天吃早餐？①每天都吃②有时吃③很少吃④不吃10.幼儿经常吃下列哪种食品：（有几项选几项）①方便面②甜点③油炸食品④腌酱菜品⑤罐头⑥火腿肠⑦膨化食品⑧腊肉制品⑨水发海鲜⑩冰激凌11.幼儿一周吃几次水果：①1-2次②3-4次③5-6次④每天吃⑤不吃12.幼儿每日饮水情况：（500毫升约2茶杯）①不足1杯②1-2杯③3-4杯④5-6杯⑤7-8杯⑥8杯以上⑦极少喝水13.幼儿平日常喝的饮品是：①茶②碳酸饮料③果汁饮料④牛奶及乳饮料⑤其他14.幼儿平时喝奶的频次：①每天都喝②有时喝③很少喝④从来不喝15.幼儿吃饭时一般喝什么：（限选2项）①汤或粥②水③饮料④什么都不喝16．幼儿具有以下哪些饮食习惯( )A．常喝牛奶或吃水果B．几乎顿顿有青菜C．经常吃鱼，五谷杂食D．其他---------17．幼儿是否会因心情而决定饮食？( )A．会B．不会C．不知道D．看情况18．幼儿隔多久去一次肯德基或者麦当劳?( )A每天B．每星期C．每月D．从来不去19．幼儿早餐常吃什么？( )A．方便面B．面包加牛奶C．不吃D．其它------------ 20．幼儿喜欢吃那些零食？( )A．话梅类B．薯片类C.饼干类D．不吃E．其它------------- 21．幼儿每天吃饭的食物是怎样？( )A.肉多菜少B.菜多肉少C.菜肉均匀D.全是素菜E.全是肉菜22．你知道一个人每天正常摄入水分的量是多少？( )A.大于2500毫升B.2000毫升C.1800毫升D.1500毫升23．幼儿是否已经告别饮用水，每天只喝自己喜欢的饮料，认为这样做不但能解渴还能增加营养？( )A.是B.否C.不确定24.当幼儿生气时，幼儿会怎么样？( )A.化悲愤为食欲，大量用餐B.睡觉 c.听音乐 D.其它__________25．吃鸡蛋时，幼儿喜欢吃…( )A.生的B.半生不熟C.熟透的D.无所谓26. 幼儿最爱吃什么样的食品？( )A.油腻的B.清淡的C.速成的D.现做的（多选）27．幼儿爱吃烧烤吗？( )A.喜欢B.一般C.不喜欢28.幼儿看到喜欢吃的东西,即使他已经吃了很多东西了你也会毫不犹豫的买给幼儿?A.会B.不会29.你会不会用饮料代替水给幼儿喝?A.会B.不会篇二：幼儿园膳食调查意见反馈东胜区铁西实验幼儿园幼儿膳食满意调查评价结果反馈经过接近一年幼儿四季食谱制定与试运行，为全面了解家长朋友们对幼儿园膳食工作的评价，保健服务中心面向家长进行了膳食满意度调查，调查内容包括膳食管理方式及效果、营养搭配及花样搭配、制作质量、膳食数量、进餐过程等，以家长自愿参与为前提，共发放调查表180份，收回126份，调查结果统计如下：通过调查结果，家长不仅对幼儿园的膳食工作给予了充分的肯定，同时也为我们提出了非常宝贵的意见和建议。
膳食调查和营养评估记录幼儿每季度膳食调查和营养评估
膳食调查和营养评估记录幼儿每季度膳食调查和营养评估第一季度：一、膳食调查1.早餐：早餐是我们关注的重点，孩子们普遍喜欢喝牛奶、吃鸡蛋和面包。
我们发现，大部分孩子能够摄入足够的蛋白质和碳水化合物。
2.午餐：午餐以米饭、肉类、蔬菜和汤为主。
孩子们对肉类和蔬菜的摄入量相对均衡，但部分孩子对米饭的摄入量较少。
3.晚餐：晚餐与午餐类似，但部分家庭会在晚餐增加水果和酸奶，以补充维生素和矿物质。
4.加餐：孩子们在上午和下午各有一次加餐，主要以水果、酸奶和坚果为主。
二、营养评估1.蛋白质：孩子们的蛋白质摄入量普遍达标，但部分孩子对豆制品和奶制品的摄入较少。
2.碳水化合物：孩子们的碳水化合物摄入量相对充足，但部分孩子对米饭的摄入量较少。
3.脂肪：孩子们的脂肪摄入量适中，但部分孩子摄入的脂肪质量不高，应以植物脂肪为主。
4.维生素和矿物质：孩子们的维生素和矿物质摄入量基本达标，但部分孩子对绿叶蔬菜的摄入较少。
第二季度：一、膳食调查1.早餐：孩子们的早餐摄入量相对充足，但部分孩子对牛奶和鸡蛋的摄入量较少。
2.午餐：午餐的摄入量有所提高，孩子们对蔬菜和肉类的摄入量更加均衡。
3.晚餐：晚餐的摄入量基本稳定，但部分家庭对水果和酸奶的摄入量较少。
4.加餐：孩子们的加餐摄入量适中，但部分孩子对坚果的摄入量较少。
二、营养评估1.蛋白质：孩子们的蛋白质摄入量基本达标，但部分孩子对豆制品和奶制品的摄入较少。
2.碳水化合物：孩子们的碳水化合物摄入量相对充足，但部分孩子对米饭的摄入量较少。
3.脂肪：孩子们的脂肪摄入量适中，但部分孩子摄入的脂肪质量不高，应以植物脂肪为主。
4.维生素和矿物质：孩子们的维生素和矿物质摄入量基本达标，但部分孩子对绿叶蔬菜的摄入较少。
第三季度：一、膳食调查1.早餐：孩子们的早餐摄入量有所提高，牛奶和鸡蛋的摄入量有所增加。
2.午餐：午餐的摄入量基本稳定，孩子们对蔬菜和肉类的摄入量更加均衡。
3.晚餐：晚餐的摄入量有所提高，水果和酸奶的摄入量增加。
幼儿膳食调查记录(统计、分析、评价)
幼儿膳食调查记录（统计、分析、评价）一、调查对象与方式调查对象：我国某幼儿园3-6岁幼儿调查方式：问卷调查、访谈法调查时间：2023年3月二、调查结果统计1.幼儿每日摄入食物种类根据调查结果，大部分幼儿每日摄入的食物种类较为丰富，包括谷物、蔬菜、水果、肉类、蛋类等。
具体情况如下：谷物：95%的幼儿每日摄入；蔬菜：85%的幼儿每日摄入；水果：80%的幼儿每日摄入；肉类：75%的幼儿每日摄入；蛋类：70%的幼儿每日摄入。
2.幼儿每日摄入食物量调查结果显示，幼儿每日摄入食物量总体符合营养需求。
具体情况如下：谷物：平均每餐100-150克；蔬菜：平均每餐100-150克；水果：平均每餐50-100克；肉类：平均每餐30-50克；蛋类：平均每餐20-30克。
3.幼儿饮食习惯调查发现，大部分幼儿饮食习惯良好，能够按时进食，不挑食、偏食。
具体情况如下：按时进食：90%的幼儿；不挑食、偏食：85%的幼儿。
三、调查结果分析1.饮食结构较为合理从调查结果看，幼儿饮食结构较为合理，食物种类丰富，基本满足幼儿生长发育的营养需求。
但仍有部分幼儿摄入食物种类较少，需要家长和老师关注，引导幼儿摄入更多种类的食物。
2.饮食量基本符合营养需求幼儿每日摄入食物量总体符合营养需求，但部分幼儿摄入量偏高或偏低。
针对这一问题，家长和老师应密切关注幼儿的饮食状况，调整食物摄入量，确保幼儿营养均衡。
3.饮食习惯有待改善四、评价与建议1.评价通过本次调查，我们了解到幼儿园大部分幼儿的饮食状况良好，饮食结构较为合理，营养需求基本得到满足。
但仍有部分幼儿存在饮食问题，需要关注和改进。
2.建议（2）丰富幼儿食谱：幼儿园应根据幼儿的营养需求，制定丰富多样的食谱，确保幼儿摄入更多种类的食物。
（3）加强家园合作：家长和老师应加强沟通，共同关注幼儿的饮食状况，及时调整饮食结构和摄入量。
（4）定期进行膳食调查：幼儿园应定期进行膳食调查，了解幼儿的饮食状况，为改进膳食工作提供依据。
幼儿园膳食管理食物营养统计表
幼儿园膳食管理食物营养统计表
1 / 1
食品营养统计表
摄
蛋
脂 碳 热 钙 磷 铁 锌
入 白 肪
水 卡 （ m
（ m （ m （ m
量 质
（ g 化
（ g g ）
g ）
g ）
g ）
食品名称
（ g ） 合 ）
）
物
（ g ）
均匀每人实得营养 均匀介绍量
占介绍量百分数
日期： 年 月
视 VitB B2 黄 1 （ m 醇
（ m
g ）
当 g ）
量 （ μ
g ）
日
尼克 VitC 酸 （ m
（ m g ）
g ）
1、记录时间：每个月计算 1 周，如使用营养软件，每周计算
1 次，每个月只要打印一份资
料归档。
2、记录要求：
（ 1）本周各食品归类分谷、疏、豆、动物、其余五大类。
食品成分表上没有的食品，可用相像食品取代，但一定注明朝替食品的名称。
（ 2）摄取量 =每人每日某食品均匀摄取量（ KG ：小数后三位） =本周某食品耗费总量（KG ） /本周就餐总人数。
（ 3）食品营养素计算——食品成分表
注意单位：食品每 100 克营养素含量，食品每 1000 克营养素含量 *每人每日各食品摄取量。
（ 4）均匀每人实得营养素：各食品营养素累加。
（ 5）均匀介绍量——饮食营养介绍量计算表。
（ 6）占介绍量百分数 =均匀每人实得营养素 /均匀介绍量 *100%。
幼儿园膳食调查和营养评估记录
幼儿园膳食调查和营养评佔记录一些幼儿身心发展的特点和幼儿园的实际情况，我们要满足幼儿生长发育的需要，为幼儿提供合理的膳食正逐步成为我们幼儿园发展中所必须关注的一个重要问题，前提就是必须进行幼儿园营养膳食分析。
小溪妈妈查了一些关于学龄前•儿童饮食的记录：幼儿园的餐次安排幼儿园一般是三餐两点，即早餐、早点、午餐、午点和晚餐。
二.营养丰富的好饭菜每个把孩子送到幼儿园的家庭都希望孩子不仅要吃饱，而且要吃好，什么样的饭才是一顿营养丰富的好饭呢？小溪妈妈从以下五方面分析一下：（-）人体需要的营养素人体需要的营养素包括碳水化合物、蛋口质、脂类、维生素、矿物质、水和膳食纤维七种，其中碳水化合物、蛋口质和脂肪是供能物质，即可以提供给人体能量。
那么大家可能会疑问，吃什么样的食物才能满足人体需要的这些营养素。
别急，小溪妈妈先带大家了解一下食物的分类。
（二）食物分类食物可分为五大类：第一类：谷薯类，包括谷类（包括稻米、小麦、玉米、小米、大麦、大麦、燕麦、养麦等）和薯类（包括马铃薯、红薯、木薯等），由于杂豆（包括赤豆、芸豆、绿豆、豌豆、蚕豆等）通常保持整粒状态食用，常作为主食的材料，因此也放在此类。
这类食物富含碳水化合物，是我们通常所说的主食。
第二类：蔬菜和水果类，它们富含维生素、矿物质和膳食纤维。
第三类：动物性食物，即畜、禽、鱼、蛋、奶类，它们可提供充足的蛋口质。
第四类：大豆类（包括黃豆、黑豆和青豆）和坚果类，主要提供蛋白质、脂肪、矿物质、B族维生素和维生素E。
笫五类：纯能量食物，如烹调油、口砂糖等。
了解完食物的分类，有人可能还会疑问，怎么吃才能做到营养丰富，这就是小溪妈妈要讨论的下一个问题“食物多样”。
（三）食物多样除供6月龄内婴儿的母乳外，没有任何一种食物可以满足人体所需要的能量及全部营养素。
因此，只有多种食物组成的膳食才能满足人体对能量和各种营养素的需要。
食物多样用种类来量化，建议平均每天不重复的食物种类达到12种以上，每周达到25种以上，烹调油和调味品不计算在内。
幼儿园膳食调查和营养评估记录
幼儿园膳食调查和营养评估记录膳食调查方面(尤其是在幼儿园内作膳食调查)，主要希望了解以下几个与膳食评价有重要关系的问题。
1.每日所供给的食物量，是否满足儿童一日所需要的热量和营养2.这就是了解各种营养素和热能摄入量。
3．幼儿发育的体格是否良好，经体格检查，尤其身高、体重等形态指标的测量以及营养缺乏病和调查中可以评价。
4．饮食制度是否合适(间隔几小时一餐)(二）调查的对象与范围:选择调查的对象必须有代表性。
幼儿园进行膳食调查时，要选择性质大致相同的类型(全托制或日托制),年龄大致相同，可分3-5岁、5-7岁，这样划分可以按规定的营养标准作比较，每月、每日的伙食费也要相似,同时还可以在一个地区选择两个有代表性的幼儿园作比较。
选择范围可分两种:一种是不分年龄，作全园性的调查，也按组分为3-5岁、5-7 岁;另一种是抽样调查，就是在同年龄级内，选择小数儿童作全面调查。
二、每天食物登记表(表二)(一)调查时先要问明当日食谱，然后将每餐所吃主副食品名称和生熟重量记录于“食物名称”、“生食总重量(斤)”、“熟食总重量(斤)”栏内。
在用餐完毕后称剩余食物的重量，记录于“剩余量(斤)”栏内。
（二）生／熟比例＝该种食物烹调前生重量／烹调后熟重量（三）实际食入熟食量（斤）＝熟食总重量－剩余量（四）实际食入生食量（斤）＝实际食入熟食量×生／熟比例（五）折克单位＝实际食入生食量×500（注：折克单位保留2位小数）二、每人每日营养摄入量计算（表三）（一）类别：如谷类、鱼类、果类等等（请参考“常用食物营养成份表”）将食品名称按类别填写于“类别”栏内，每类留一栏作该类小计。
（二）重量：即平均每人每日食物摄入量（克）（三）平均每人每日食物摄入量（克）＝该种食物摄入量总和（克）÷调查天数÷总人日数（四）各种食物中各种营养量的计算：在：“常用食物营养成份表”上查食物成份。
某种食物中的某种营养量＝该种食物摄入量×每100克该种食物中某种营养素的量÷100（五）各种营养素摄入量＝不同食物中同种营养素摄入量之和（克）注：表三（每人每日营养摄入量计算）的各项统一小数位，热量、钙、磷、维生素A等用整数，铁、蛋白质、脂肪、糖类用小数点后一位数、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素C等小数后两位数。
膳食调整调查表
幼儿膳食调整调查表
XXX幼儿园XXX园
为了均衡孩子的营养，合理调节孩子的饮食结构，下学期膳委会将针对孩子们点心内容的提供（早点、牛奶、餐后水果、午点）以及时间段做出相应的调整，如果您有更好的建议可以及时反馈给我们，感谢大家对后勤工作的支持和肯定！
请您在下面为我们填写更好的建议哦！
幼儿膳食调整调查表
XXX幼儿园XXX园
为了均衡孩子的营养，合理调节孩子的饮食结构，下学期膳委会将针对孩子们的点心内容（早点、牛奶、餐后水果、午点）以及时间段做出相应的调整，如果您有更好的建议可以及时反馈给我们，感谢大家对后勤工作的支持和肯定！
请您在下面为我们填写更好的建议哦！。
幼儿膳食调查记录
幼儿膳食调查记录幼儿正处于生长发育的关键时期，合理的膳食对于他们的健康成长至关重要。
为了了解幼儿的膳食情况，我们进行了一次详细的调查。
一、调查目的本次调查旨在了解幼儿在园的膳食摄入情况，包括食物的种类、数量、营养成分等，以便发现问题并提出改进措施，为幼儿提供更加科学、合理、营养均衡的膳食。
二、调查对象和时间调查对象为幼儿园名称的全体幼儿，调查时间为具体时间段，涵盖了一周的工作日。
三、调查方法1、观察法在幼儿进餐时，观察幼儿的进食情况，包括食物的选择、进食速度、进食量等。
2、称重法对每餐食物的原料进行称重，计算出每个幼儿每餐摄入的各种食物的重量。
3、询问法向幼儿教师和保育员了解幼儿的饮食偏好、饮食习惯等。
四、调查结果1、食物种类（1）主食幼儿的主食以米饭、面条、馒头为主，偶尔会有玉米、红薯等粗粮。
（2）蔬菜常见的蔬菜有白菜、青菜、胡萝卜、西红柿等，种类较为丰富，但部分幼儿对蔬菜的摄入量不足。
（3）水果每天会提供至少一种水果，如苹果、香蕉、橙子等，但有些幼儿不太喜欢吃水果。
（4）肉类以猪肉、鸡肉、牛肉为主，鱼类的供应相对较少。
（5）蛋奶类每天保证一杯牛奶和一个鸡蛋，但部分幼儿存在挑食现象，不喜欢吃蛋黄。
2、食物摄入量（1）主食摄入量大部分幼儿能够摄入适量的主食，但有少数幼儿存在主食摄入过多或过少的情况。
（2）蔬菜摄入量约有X%的幼儿蔬菜摄入量未达到推荐标准，主要原因是部分幼儿不喜欢蔬菜的口感和味道。
（3）水果摄入量约有X%的幼儿水果摄入量不足，需要进一步引导幼儿养成吃水果的习惯。
（4）肉类摄入量总体上肉类摄入量较为合理，但个别幼儿存在偏爱某种肉类的情况。
（5）蛋奶类摄入量大部分幼儿能够按时按量摄入蛋奶，但仍有X%的幼儿存在浪费现象。
3、营养成分分析（1）蛋白质蛋白质的摄入量基本能够满足幼儿的生长发育需求，但优质蛋白质的比例有待提高。
（2）碳水化合物碳水化合物的来源较为单一，需要增加粗粮的供应。
（3）脂肪脂肪的摄入量在合理范围内，但要注意控制饱和脂肪酸的摄入。
D-幼儿园-平均每人每日进食食物量表
托儿所、幼儿园膳食调查记录表(平均每人每日进食食物量表)
日期餐
别
食物
名称
生食总量
(kg)
熟食总量
(kg)
生熟
系数
实际分得熟食量
(kg)
剩余量
(kg)
实际熟食量
(kg)
实际生食量
(kg)
开膳
人数
平均每人食量
(g)
123456789101112
注：1.生食总量是指该种食物烹调前的重量；熟食总重量是指该种食物烹调后的重量；生熟系数=该种食物生食重量/该食物熟食重量。
2.每天按年龄组分别统计实际就餐人数。
3.第6-12项可由营养软件自动生成
每日用餐人数记录表
餐 次
早
餐
中
餐
午
点
年龄组
2-3-4-5-6-合计
2-3-4-5-6-合计
2-3-4-5-6-合计
全园人数总计
星期一月 日星期二月 日星期三月 日星期四月 日人数
星期五月 日。
幼儿园班级幼儿饮食调查表
幼儿园班级幼儿饮食调查表概述此次调查旨在了解幼儿园班级幼儿的饮食惯和喜好，以便为他们提供更好的饮食服务和营养指导。
请各位家长配合填写以下调查表，以便我们更好地了解每位幼儿的需求，并根据调查结果提供合理的饮食安排。
注意：本调查表的内容仅用于统计分析和内部调查，不会公开披露个人信息。
个人信息1. 幼儿姓名：____________________2. 班级：____________________3. 家长姓名：____________________4. 联系方式：____________________饮食惯请勾选适用的选项或填写相应内容。
1. 是否有特殊的饮食要求（如过敏、特殊饮食风格等）？- [ ] 是（请在下方注明具体要求）- [ ] 否2. 幼儿每天的正餐是否都包含以下主食？- [ ] 米饭- [ ] 面条- [ ] 馒头- [ ] 其他（请在下方注明具体主食）3. 您是否希望幼儿的饮食中包含以下食物？- [ ] 蔬菜- [ ] 水果- [ ] 肉类- [ ] 鱼类- [ ] 豆类- [ ] 奶制品- [ ] 其他（请在下方注明具体食物）4. 您是否愿意为幼儿的饮食提供一些建议或参考？- [ ] 是- [ ] 否幼儿喜好请回答以下问题以了解幼儿的饮食喜好。
1. 幼儿对以下食物是否感兴趣？（请在每项前打√表示感兴趣）- [ ] 水果- [ ] 蔬菜- [ ] 肉类- [ ] 鱼类- [ ] 面食- [ ] 糖果/零食- [ ] 奶制品- [ ] 其他（请在下方注明具体食物）2. 幼儿是否对以下饮品感兴趣？（请在每项前打√表示感兴趣）- [ ] 牛奶- [ ] 果汁- [ ] 蜂蜜水- [ ] 茶- [ ] 其他（请在下方注明具体饮品）3. 请列举幼儿最喜欢的食物或饮品，并填写原因：_______________4. 您是否有其他有关幼儿饮食方面的意见或建议？_______________谢谢您的配合！您的回答对我们提供优质的饮食服务和有效的指导非常重要。