浙科版高中生物一轮复习无机物糖类和脂质文稿演示

【速记卡片】 1.水的两大作用: (1)生物体内物质运输的主要介质,有利于反应的进行。 (2)直接参与生化反应。
2.无机盐的四种生理作用: (1)参与细胞内复杂化合物的组成。 (2)维持血浆的正常浓度。 (3)维持酸碱平衡。 (4)维持正常的生命活动。 3.糖类的三种种类:单糖、二糖和多糖。
4.糖类的三种生理作用: (1)主要能源物质。 (2)参与细胞构成,如纤维素。 (3)参与细胞间识别,如糖蛋白。
的兴奋性,如哺乳动物血液中Ca2+含量过低就会出现抽
搐。
(3)维持生物体的酸碱平衡,如维持血浆pH稳定的
H
C
O
3
、
H
P
O
2 4
。
(4)维持细胞外液渗透压的稳定:Na+、Cl-。
【典例1】水是生命之源。当人体失水达6%时,就会出 现尿少、烦躁等不适症状,如失水达20%就可能有生命 危险。下列说法错误的是 ( ) A.水能为人体提供能量 B.人体内营养物质的运输离不开水 C.人体内含量最多的化合物是水 D.水会影响人体的新陈代谢活动
【易错易混】 1.代谢强度大≠抗逆性强: 当细胞中含水量高时,细胞代谢强度大,但抗逆性较弱; 当细胞中含水量低时,细胞代谢强度小,但抗逆性强。
2.无机盐在细胞中并非可有可无: 无机盐在细胞中的含量虽然很低,但是其作用非常重 要,过多或过少都会影响细胞或生物体的正常生命活 动,如植物缺氮时,叶片发黄。
芽糖→2分子葡萄糖 ②水解 蔗糖→1分子葡萄糖+_1_分__子__果__糖__
乳糖→1分子葡萄糖+_1_分__子__半__乳__糖__
(3)多糖。
①概念:可以水解成多分子单糖的糖。
②分布及种类 植物细胞中：_淀__粉__、__纤__维__素__ 动物细胞中：_糖__元__
四、脂质 1.主要组成元素：_碳__、__氢__、__氧__。 2.将脂质的种类和功能连线：
考点二 糖类和脂质 1.糖类的分类: (1)按是否能够水解及水解后的产物分:
(2)按化学性质分 (3)按功能分。
②细胞生命活动的主要能源物质:葡萄糖。 ③细胞的贮能物质:淀粉、糖元。
2.糖类的分布:
来自百度文库
3.糖类和脂质的比较:
【典例1】(2016·浙江4月选考真题)存在于动物体内 的单糖是 ( ) A.纤维素 B.淀粉 C.葡萄糖 D.核酸 【解题指导】本题考查糖类的相关知识。纤维素和淀 粉是多糖,核酸不是糖类,葡萄糖是单糖,且可以存在 于动物体内。 答案:C
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【知识梳理】 一、水 1.含量:细胞中含量_最__多__。 2.功能: (1)作为溶剂,是生物体内_物__质__运__输__的主要介质。 (2)具有_缓__和__温__度__变__化__的作用。
二、无机盐类 1.主要存在形式:多数以_离__子__的形式存在。 2.功能: (1)某些复杂化合物的重要_组__成__成__分__。 (2)对维持神经肌肉的_兴__奋__性__具有重要作用。 (3)能维持_酸__碱__平__衡__。 (4)对维持_血__浆__的正常浓度具有重要作用。
3.并非所有的糖类都能为人体提供能量: 如纤维素是构成植物细胞壁的成分,脱氧核糖和核糖 是组成遗传物质核酸的成分。 4.贮能物质不仅仅是油脂: 油脂是主要的贮能物质,其他贮能物质还有动物细胞 中的糖元,植物细胞中的淀粉。
【强化训练】
1.小A同学的血常规检验报告显示血红蛋白含量偏低,
这可能是因为该同学体内缺乏 ( )
【典例2】(2017·浙江11月选考真题)下列关于脂质的 叙述,错误的是 ( ) A.胆固醇参与动物细胞膜的构成 B.植物蜡可以减少植物细胞水分的散失 C.油脂中氧原子的相对含量高于葡萄糖 D.“检测生物组织中的油脂”实验中可用乙醇洗去多 余的染料
【解题指导】胆固醇存在于动物细胞中,参与动物细 胞膜的构成,A项正确;植物蜡是植物分泌于体表的脂 质,可以防止水分蒸发,减少植物细胞水分的散失,B项 正确;油脂和糖类都是由C、H、O三种元素组成的有机 物,糖类的C、H、O之比通常是1∶2∶1,而油脂分子中 O的比例比C、H少得多,即C、H比例高得多,如硬脂酸 (C17H35COOH)中C、H、O之比为9∶18∶1,C项错误;乙醇 是有机溶剂,实验中滴加50%的乙醇溶液可以洗去多余 的染料,D项正确。 答案:C
【解题指导】本题主要考查水的作用。逐项分析如下:
答案:A
【典例2】(2017·浙江4月选考真题)哺乳动物血液
中某种离子含量过低会导致肌肉发生抽搐。该离子
是( )
A.Fe2+
B.Ca2+
C.Cl-
D.I-
【解题指导】本题考查无机盐及其生理作用。Ca2+对 于维持神经肌肉的兴奋性非常重要,哺乳动物血液中 Ca2+的含量过低会导致肌肉发生抽搐,故B项正确。 答案:B
三、糖类 1.元素组成:_碳__、__氢__、__氧__3种元素。 2.分类:按_能__否__水__解__及__水__解__后__的__产__物__,将糖类分为单
糖、二糖和多糖。
(1)单糖。
①概念:不能水解的糖。 _葡__萄__糖__：生物体内最重要的单糖
②常见种类 _果__糖__
(2)二糖。 ①概念:可以被水解成_2_分__子__单糖的糖。
A.Na+
B.Fe2+
C.Mg2+
D.Ca2+
【解析】选B。Fe2+是合成血红蛋白的原料。若该同学
血液中血红蛋白含量偏低,则可能是因为其体内缺乏
Fe2+,B项正确。
2.植物细胞和动物细胞中贮存能量的物质依次 是( ) A.纤维素和糖元 B.麦芽糖和乳糖 C.淀粉和糖元 D.葡萄糖和纤维素
【解析】选C。在植物细胞中贮存能量的物质是淀粉, 在动物细胞中贮存能量的物质是糖元。纤维素是结构 多糖,是细胞壁的主要组成成分,葡萄糖、麦芽糖、乳 糖都是能源物质,但不是贮能物质。
5.脂质的三种作用: (1)作为贮能物质:如油脂。 (2)作为结构物质:如磷脂和胆固醇。 (3)作为功能物质:如性激素、胆固醇等。
考点一 细胞中的水和无机盐 1.细胞中水的产生和利用:
2.细胞中无机盐的生理功能: (1)组成某些复杂的化合物:
N
O
3
P
O
3 4
S
O
2 4
(2)维持细胞和生物体的正常生命活动,维持神经细胞