鱼类增养殖学绪论

➢ 记述了鱼苗捕捞和饲养方法,记载了投饲‘四定’(定时、定位、 定质、定量)和‘轮捕轮放’等先进养鱼技术。
➢ 胡世安《异鱼赞闰集》归纳了群众谚语“正乌二鲈”，即正月出 鲻鱼苗，2月出鲈鱼苗。鲈鱼是肉食性，养殖者称为“鱼虎”。
➢ 徐光启《农政全书》中，转载了前人有关的养鱼资料，总结了江 西的养鱼法，包括鱼池建造、鱼种搭配、放养密度、投饲与施肥、 鱼病治疗。草、青、鲢、鳙混养，到明朝已经发展到更完整。
鱼类增养殖学绪论
二、我国鱼类增养殖业发展简史
➢ 公元前1世纪，殷墟甲骨卜辞：“贞其雨，在圃鱼”，“在圃鱼， 十一月”。
➢ 公元前460年，越国范蠡«养鱼经»，鲤鱼养殖和繁殖，指出“治 生之有五，水畜第一”。
➢ 公元前206-后220年（汉），养鲤。《史记》中载有“水居千石 鱼陂” 。
➢ 葛洪《西京杂记》说，汉武帝在长安筑昆明池，用于训练水师 和养鱼；所养之鱼除供宗庙、陵墓祭祖用外，多余的在长安市 上出售。
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➢ 第九章 鱼类越冬2
➢ 教学实习：养殖场参观学习8 鱼类增养殖学绪论
绪论
➢ 海淡水水域幅员辽阔，池塘、湖泊、水库，海湾、浅滩 涂星罗棋步。
➢ 海岸线3.2万km ，水深15m以内的浅海、滩涂1333万 hm2 .
➢ 内陆水域1760万hm2,其中： ➢ 河流：666.7万hm2 ；湖泊：666.7万hm2 ➢ 水库：200万hm2 ；池塘：200万hm2 ➢ 地处亚热带和温带，气候温和，雨量充沛。 ➢ 鱼类资源丰富，淡水鱼800种，海水鱼2200种。
鱼类增养殖学
鱼类增养殖学绪论
鱼类增养殖学教学内容1
➢ 绪论6
➢ 第一章 主要养殖鱼类的生物学18
➢ 第二章 养殖水域的生态环境与调控4
➢ 第三章 鱼类人工繁殖的生物学基础4
➢ 第四章 鱼类的人工繁殖技术12
➢ 第六章 成鱼养殖
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➢ 第五章 鱼类的苗种培育6
➢ 第七章 鱼类资源增殖与保护8
➢ 第八章 活鱼运输
➢ 又作鱼池法，三尺大鲤，非近江湖，仓促难求。若养小鱼，积 年不大。欲令生大鱼法，要须截取薮泽陂湖饶大鱼处，近水际 土沙十数载，以布池底。二年之内，即生大鱼。盖由土中先有 大鱼子，得水即生也。 鱼类增养殖学绪论
《癸辛杂识》
➢ 960-1297（宋）长江、珠江捕捞草、青、鲢、鳙鱼苗运输到各地， 进行饲养，已很发达，饲养地区相当广了。
➢ 公元220年-618年（魏、晋、南北朝、隋），曹操《四时食制》 “郫县子鱼，黄鳞赤尾，出稻田，可以为酱”。
➢ 郭璞《江赋》记载，“舳舻相属，万里连樯，溯洄沿流，或渔 或商”。
➢ 公元618-907年（唐），养殖青草鲢鳙，并逐步发展出混养技术。
鱼类增在湖为渔父 ，有之乎？”曰：“有之。”曰：“公任足千 万家，累亿金，何术？”朱公曰：“夫治生之法有五，水畜第 一。水畜，所谓鱼池也。以六亩地为池，池中有九洲。求怀子 鲤鱼长三尺者二十头，牡鲤鱼长三尺者四头，以二月上庚日内 池中令水无声，鱼必生。至四月内一神守，六月内二神守，八 月内三神守。神守者，鳖也。所以内鳖者，鱼满三百六十，则 蛟龙为之长，而将鱼飞去，内鳖则鱼不复去。在池中周绕九洲 无穷，自谓江湖也。至来年二月，得鲤鱼长一尺者一万五千枚， 三尺者四万五千枚，二尺者万枚。枚值五十，得钱一百二十五 万。至明年得长一尺者十万枚，长二尺者五万枚，长三尺者五 万枚，长四尺者四万枚。留长二尺者二千枚作种，所余皆取钱， 五百二十五万钱。候至明年，不可胜秆也。”王乃于后苑治地， 一年得钱三十余万。池中九洲八谷，谷上立水二尺。又谷中立 水六尺，所以养鲤者。鲤不相食，又易长也。
鱼类增养殖学绪论
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鱼类增养殖学绪论
鱼类增养殖学绪论
淡水经济动物养殖的内涵
➢ 淡水经济动物养殖业包括淡水鱼类，龟、鳖等爬行动 物，牛蛙、娃娃鱼等两栖动物，淡水虾、河蟹等节肢 动物，以及河蚌（育珠）等软体动物。
➢ 宋人周密所著《癸辛杂识》 ，详细记载鱼苗运输过程：
➢ ①运苗用具。 “除备以竹丝编制、内糊漆纸容器外，又有口圆 底尖为罩篱之状覆之以布，纳器中。” 即“去其水之盈者”。
➢ ②“又择其稍大而黑鳞者则去之，不去则仿其伤众，故去之”清 除野杂鱼，否则它们会造成养殖鱼苗的死亡。
➢ ③开始时，“著水不多，但陆路而行，每遇陂塘，必汲新水，日 换数度”。
➢ 本课程指：海、淡水鱼类，龟、鳖等爬行动物，牛蛙、 娃娃鱼等两栖动物的养殖。
➢ 经济动物养殖是指在人工控制的水域，采取清除敌害、 改良环境、人工放养、施肥、投饵等措施，以提高鱼 产品产量和质量的生产活动。
鱼类增养殖学绪论
鱼类增养殖代表性著作
➢ 1965，钟麟，家鱼的生物学和人工繁殖 ➢ 1973，长江所，家鱼人工繁殖技术 ➢ 1980，苏锦祥，鱼类学与海水鱼养殖学 ➢ 1981，雷慧僧，池塘养鱼学 ➢ 1992，张扬宗，中国池塘养鱼学 ➢ 1992，刘健康，中国淡水鱼类养殖学 ➢ 1992，刘 筠，中国鱼类繁殖生理学 ➢ 1996 ，史为良，内陆水域鱼类增殖学与养殖学
➢ ④途中，“终日奔驰，夜不得息，或欲少憩，则专以一人时加动 摇。”
➢ 《京口寻》记载，“鲻鱼头扁而骨软，惟喜食泥，色鲻黑故名”。
鱼类增养殖学绪论
1368-1644（明）
➢ 黄省曾《养鱼经》云：“松之人于潮泥地凿池，仲春潮水中捕盈 寸者养之。秋而盈尺。腹背皆腴。为池鱼之最。是食泥。与百药 无忌”。
鱼类增养殖学绪论
一、鱼类增养殖业与鱼类增养殖学
➢ 鱼类养殖是将鱼放人水体中并加以适当管理，使其繁 殖、生长，长大满足市场需求的过程。
➢ 鱼类增殖是指对天然水域（江河、湖泊、水库、海湾 与海域等）原有渔业资源进行繁殖、保护以及鱼种人 工放流，增加鱼类资源贮存量，形成渔产量的过程。
➢ 鱼类增养殖学是研究海水、淡水经济鱼类的生物学特 性及其与养殖水域生态环境关系的科学。该学科以研 究养殖对象的生态、生理、个体发育和群体生长为基 础，以提供合适的养殖水域和工程设施为前提，在人 工控制的条件下，研究经济鱼类的人工繁殖、苗种培 育、养殖和增殖技术等。