知识讲解 烃的含氧衍生物全章复习与巩固 提高
高中化学含氧衍生物全章复习课件人教选修5
乙醚等有机溶剂。俗苯名石酚炭有酸毒，其浓溶液
苯对如酚皮果钠肤不有慎溶强沾液烈到通的皮入腐肤C蚀上O性，2会，应出使立现用即浑时用浊要酒小精心洗!
涤写。出上述有关的化学方程式
醛类：定义？ 通式？ O 分类？ 同分异构类型？ R—C—H
饱和一元醛的通式为: CnH2n+1CHO
◆乙醛的结构:
分子式
C2H4O
思考：醇类的物理性质有怎样的递变规律？
乙醇
乙烷分子中的1 个 H 原子被–OH （羟基）取代衍变生成乙醇
分子式 结 构 式
结构简式 官能团
HH
C2H6O
H
-
C
-
C
-
O-
H
CH3CH2OH 或C2H5OH
–OH
HH
结构与性质分析
HH
H
④
C—C—O—H
H
③
H②
①
官能团－羟基 （–OH）
乙醇分子是由乙基（–C2H5）和羟基 (–OH） 组成的，羟基比较活泼，它决定着乙醇的主要
原料
中间产物
产品
2 逆合成法：即采用逆向思维方法，从产品组成、结构、性质入
手，逆推出合成该物质的前一步有机物X，若X不是原料，再进一
步逆推出X又是如何从另一有机物Y经一步反应而制得，如此至推
到题目给定的原料。
一步
产物
X
一步
Y
原料
3 综合比较法：此法是采用综合思维的方法，将正向思维或逆向 推导出的几种合成途径进行比较，从而得出最佳合成路线。
①利用官能团的衍生关系进行衍变，如：
[O]
伯醇
+H2
醛
[O]
羧酸
高考化学总复习讲义 第三单元 烃的含氧衍生物 苏教版选修5
2015《金版新学案》高中化学总复习讲义：选修5第三单元 烃的含氧衍生物考点一 醇、酚(一)醇 1．概念羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物。
2．饱和一元醇的通式 C n H 2n ＋2O(n≥1)。
3．物理性质的变化规律4．醇类化学性质(以乙醇为例)(二)酚1．苯酚的组成与结构2．物理性质(1)颜色状态：无色晶体，露置在空气中会因部分被氧化而显粉红色；(2)溶解性：常温下在水中溶解度不大，高于65 ℃时与水混溶；(3)毒性：有毒，对皮肤有强烈的腐蚀作用。
皮肤上不慎沾有苯酚应立即用酒精清洗。
3．化学性质(1)羟基中氢原子的反应 ①弱酸性电离方程式为：C6H 5OH C 6H 5O －＋H ＋，俗称石炭酸，但酸性很弱，不能使石蕊试液变红。
②与活泼金属反应与Na 反应的化学方程式为：2C 6H 5OH ＋2Na ―→2C 6H 5ONa ＋H 2↑。
③与碱的反应 苯酚的浑浊液中――→加入NaOH 溶液现象为：液体变澄清――→再通入CO 2气体现象为：溶液又变浑浊。
该过程中发生反应的化学方程式分别为：(2)苯环上氢原子的取代反应 苯酚与浓溴水反应的化学方程式为：此反应常用于苯酚的定性检验和定量测定。
(3)显色反应苯酚跟FeCl 3溶液作用显紫色，利用这一反应可以检验苯酚的存在。
(4)加成反应(5)氧化反应苯酚易被空气中的氧气氧化而显粉红色；易被酸性高锰酸钾溶液氧化；容易燃烧。
(6)缩聚反应◎思考与探究(1)其中属于脂肪醇的有哪些？属于芳香醇的有哪些？属于酚类的有哪些？(2)其中物质的水溶液显酸性的有哪些？(3)其中互为同分异构体的有哪些？(4)你能列举出⑤所能发生反应的类型吗？提示：(1)①②③⑤④⑤(2)④⑤(3)③④(4)取代反应，氧化反应，消去反应，加成反应，显色反应。
醇的组成、结构与性质1．下列物质中，不属于醇类的是()答案： C2．下列物质的沸点，按由高到低的顺序排列正确的是()①丙三醇②丙烷③乙二醇④乙醇A．①②③④B．④③②①C．①③④②D．①③②④答案： C3．下列各醇中，既能发生消去反应又能发生催化氧化反应的是()解析：A不能发生消去反应；B能发生消去反应，也能发生催化氧化反应；C不能发生消去反应但能发生催化氧化反应；D能发生消去反应但不能被催化氧化。
第三章烃的含氧衍生物知识归纳总结
第三章烃的含氧衍生物知识归纳总结
烃的含氧衍生物总结归纳
课标要求
1.了解醇、酚、醛、羧酸、酯的典型代表物的组成和结构特点以及它们的相互联系。
2.能列举事实说明有机分子中基团之间的相互影响。
3.结合实际了解某些有机物对环境和健康可能产生的影响，关注有机化合物的安全使用问题。
要点：
一、烃的衍生物性质对比
1．脂肪醇、芳香醇、酚的比较
2．苯、甲苯、苯酚的分子结构及典型性质比较
3．醛、羰酸、酯（油脂）的综合比较
4．烃的羟基衍生物性质比较
5．烃的羰基衍生物性质比较
6．酯化反应与中和反应的比较
7.烃的衍生物的比较
二、烃及其重要衍生物之间的相互转化关系
三、有机反应的主要类型。
人教版化学选修4第三章烃的含氧衍生物复习课复习-精品文档
2、取代反应：跟浓溴水 反应。
3、显色反应：跟铁盐反 应，生成紫色物质。
醛 R— —CHO 乙醛
CHO 醛基 CH3— CHO
—CHO具有 不饱和性和 还原性
1、加成反应：加氢生成 乙醇。
2、具有还原性：能被弱 氧化剂氧化成羧酸（如： 银镜反应）
类通 别式
官能团 代表 分子结 性物 构特点 质
主要化学性质
成反应相反，因此，分子结构的变化正好与加成反 应的情况相反。
4、氧化反应：有机物得氧或失氢的反应。
氧化反应包括： （1）烃和烃的衍生物的燃烧反应； （2）烯烃、炔烃、二烯烃、苯的同系物、醇、 醛等与酸性高锰酸钾反应； （3）醇氧化为醛和酮； （4）醛氧化为羧酸等反应。
5、还原反应：有机物加氢或去氧的反应。
9、水解反应：有机物在一定条件下跟水作用 生成两种或多种物质的反应。
水解反应包括卤代烃水解、酯水解、糖(除单 糖外)水解、蛋白质水解等。
10、裂化反应：在一定温度下，把相对分子 质量大、沸点高的长链烃断裂为相对分子质 量小、沸点低的短链烃的反应。
三、有机反应的官能团
1、发生取代反应的基/官能团
有机物 烷,芳烃,酚 苯的同系物 苯的同系物
①是原子或原子团与另一原子或原子团的交换； ②两种物质反应，生成两种物质，有进有出的； ③该反应前后的有机物的空间结构没有发生变化； ④取代反应总是发生在单键上； ⑤这是饱和化合物的特有反应。
取代反应包括卤代、硝化、磺化、水解、 酯化等反应类型。
2、加成反应：有机物分子中未饱和的碳原子 跟其它原子或原子团直接结合生成别的物质 的反应。
第三章 烃的含氧衍生物 复习课
一、烃的各类衍生物的重要性质
类 通 官能 代表性 分子结 别 式 团 物质 构特点
烃的含氧衍生物知识点讲解共103页文档
44、卓越的人一大优点是：在不利与艰 难的遭遇里百联
41、学问是异常珍贵的东西，从任何源泉吸 收都不可耻。——阿卜·日·法拉兹
42、只有在人群中间，才能认识自 己。——德国
烃的含氧衍生物知识点讲解
11、获得的成功越大，就越令人高兴 。野心 是使人 勤奋的 原因， 节制使 人枯萎 。 12、不问收获，只问耕耘。如同种树 ，先有 根茎， 再有枝 叶，尔 后花实 ，好好 劳动， 不要想 太多， 那样只 会使人 胆孝懒 惰，因 为不实 践，甚 至不接 触社会 ，难道 你是野 人。(名 言网) 13、不怕，不悔(虽然只有四个字，但 常看常 新。 14、我在心里默默地为每一个人祝福 。我爱 自己， 我用清 洁与节 制来珍 惜我的 身体， 我用智 慧和知 识充实 我的头 脑。 15、这世上的一切都借希望而完成。 农夫不 会播下 一粒玉 米，如 果他不 曾希望 它长成 种籽； 单身汉 不会娶 妻，如 果他不 曾希望 有小孩 ；商人 或手艺 人不会 工作， 如果他 不曾希 望因此 而有收 益。-- 马钉路 德。
高考化学 第39讲 烃的含氧衍生物复习课件
Ⅰ.加聚反应:由小分子不饱和单体加聚成高分子化合物的反 应,这类反应是由许多不饱和小分子彼此间加成而实现的｡ 常见的加聚反应:①单烯烃的加聚:
Ⅱ.缩聚反应:单体间相互缩去小分子(如H2O､NH3､HX等)同 时生成高分子化合物的反应｡ 常见的缩聚反应有:①苯酚与甲醛(或其他醛类)生成酚醛树脂 的反应｡如:
五､酯的结构与性质 酸 醇 1.概念:__________ 与__________ 作用失水而生成的一类有 机化合物｡
2.酯的性质 (1)物理性质 小 不 一般酯的密度比水__________,__________ 溶于 易 水,__________ 溶于乙醇､乙醚等有机溶剂,低级酯是具有 果香 __________ 气味的液体｡
催化剂 CH CHO H CH3CH2OH 3 2 _____________________________________________ ｡
(2)氧化反应 ①燃烧的化学方程式为:
点燃 2CH CHO 5O 4CO2 4H2O _____________________________________________ ｡ 3 2
(2)苯环上氢原子的取代反应 苯酚与浓溴水反应的化学方程式为: ____________________________｡ 此反应常用于苯酚的定性检验和定量测定｡
(3)显色反应 紫色 苯酚跟FeCl3溶液作用显__________｡利用这一反应可以检 验苯酚的存在,这也是酚类物质的特征反应｡
三､醛的性质和应用 醛基 1.概念:含有__________ 的有机化合物｡
另外,烯键､炔键､芳香环等结构上还能发生跟卤素的加成反 应;烯键､炔键上还能加成水､卤化氢等试剂｡
3.消去反应:从一个较大的分子中脱去一个或几个小分子,从 而形成不饱和化合物的反应｡ 常见的消去反应有:卤代烃在强碱醇溶液和加热条件下的消 去反应､醇的分子内脱水反应等｡能发生消去反应的卤代烃和 醇
烃的含氧衍生物章末复习课课件
②有机反应的条件 a．当反应条件为 NaOH 醇溶液并加热时，为卤代烃的消去反应。 b．当反应条件为 NaOH 水溶液并加热时，通常为卤代烃或酯的 水解反应。 c．当反应条件为浓硫酸并加热时，通常为醇脱去水生成醚或不 饱和化合物，或者浓硝酸酯化反应。
d．当反应条件为稀硫酸并加热时，通常为酯或淀粉的水解反应。 e．当反应条件为催化剂并有氧气时，通常为醇氧化为醛或醛氧 化为酸。 f．当反应条件为催化剂存在下的加氢反应时，通常为碳碳双键、 碳碳三键、苯环或醛基的加成反应。 g．当反应条件为光照且与 X2 反应时，通常 X2 与烷烃发生取代 反应，而当反应条件为催化剂存在且与 X2 反应时，通常为苯环上的 氢原子直接被取代。
(8)在稀硫酸加热条件下发生酯、低聚糖、多糖等的水解反应。 (9)在光照、X2(表示卤素单质)条件下发生烷基上的取代反应；在 铁粉、X2 条件下发生苯环上的取代反应。
有机物的推断
1.有机物的衍变关系及突破口 (1)把握各类有机物之间的衍变关系，明确各官能团之间的互换 和变化
(2)善于寻找解题的突破口 ①根据有机物性质
(4)能与溴水或溴的 CCl4 溶液反应，可能为烯烃、炔烃的加成反 应。
(5)能与 H2 在 Ni 作用下发生反应，则为烯烃、炔烃、芳香烃、 醛的加成反应或还原反应。
(6)在 O2、Cu(或 Ag)、加热(或 CuO、加热)条件下，发生醇的氧 化反应。
(7)与 O2 或新制的 Cu(OH)2 或银氨溶液反应，则该物质发生的是 —CHO 的氧化反应。(如果连续两次出现 O2，则为醇―→醛―→羧 酸的过程)
⑥CH2===CH2＋H2O催―― 化→剂C2H5OH ⑦C2H5OH浓―17―硫0 ℃→酸CH2===CH2↑＋H2O ⑧C2H5X＋NaOH―△水―→C2H5OH＋NaX ⑨C2H5OH＋HX―― △→C2H5X＋H2O ⑩2C2H5OH＋O2―C― △u→2CH3CHO＋2H2O ⑪CH3CHO＋H2―― N△i→C2H5OH
选修5第三章烃的含氧衍生物复习-11页word资料
一. 教学内容：复习烃的衍生物二. 复习的重点内容1、烃的衍生物的重要类别和主要化学性质2、烃的衍生物之间的转化关系3、有机反应规律三. 复习过程（一）烃的衍生物的重要类别和主要化学性质官能团是决定化合物的化学特性的原子或原子团。
只有熟练掌握官能团的特征和性质，才能准确的判断有机物的类别、判断有机物可能发生的反应、推断有机物的结构、设计有机物的合成路线等。
1、不同的官能团对有机物的性质有重要影响，其特征性质常用于物质的分离、鉴别和提纯，特征现象常用于鉴别有机物或判断官能团的存在。
特征现象可以从产生气体沉淀颜色、溶液颜色变化等方面考虑。
如加FeCl3溶液发生显色反应，有机物可能是酚类。
能与银氨溶1）如何用化学方法区别乙醇、乙醛、乙酸？分析：各取少量乙醇、乙醛、乙酸于试管中，分别滴入新制的Cu（OH）2溶液，沉淀溶解的是乙酸，将剩余的二只试管分别加热，有红色沉淀的是乙醛，无明显现象的是乙醇。
答案：加入Cu（OH）2溶液，加热。
2）如何分离乙酸、乙醇、苯酚的混合物？分析：在混合物中加入NaOH溶液蒸馏，乙酸、苯酚分别生成钠盐，只有乙醇可以被蒸馏出来；加入少量水并通入CO2后静置，苯酚可以游离出来，可与醋酸钠溶液分层，分液后可分离。
答案：加入NaOH溶液蒸馏后，加入少量水并通入CO2后静置分液。
3）已知两个羧基之间在浓硫酸作用下脱去一分子水生成酸酐，如：＋H2O某酯类化合物A是广泛使用的塑料增塑剂。
A在酸性条件下能够生成B、C、D。
（1）CH3COOOH称为过氧乙酸，写出它的一种用途。
（2）写出B＋E→CH3COOOH＋H2O的化学方程式。
（3）写出F可能的结构简式。
（4）写出A的结构简式。
（5）1摩尔C分别和足量的金属Na、NaOH反应，消耗Na与NaOH物质的量是。
（6）写出D跟氢溴酸（用溴化钠和浓硫酸的混合物）加热反应的化学方程式：。
分析：（1）过氧乙酸具有强氧化性，可杀菌消毒是抗“非典”中广泛应用的消毒液。
《烃的含氧衍生物》单元复习.docx
《疑的含氧衍生物》单元复习—、目标与策略明确学习目标及主要的学习方法是提高学习效率的首要条件，要做到心中有数!学习目标：•烧类及其衍生物在有机合成和有机化工中的巫要作用；•认识卤代烧、醇、酚、醛、竣酸、酯的典型代表物的组成和结构特点以及性质，知道它们的转化关系;•学习常见的有机反应类型；•了解有机合成的基本过程和基本原则；学握有机合成中常用的分析思路一一逆向思维。
重点难点：•官能团的结构和性质以及官能团与烧基相连时产生的影响；•官能团相互转化的方法归纳，逆合成分析法在有机合成过程分析中的应用；•逆合成分析法思维能力的培养。
学习策略：•通过物质官能团性质把握整个有机物分子的性质；学握有机化学中“官能团决定物质性质”的思想；•我们已经学习了六类逍要的烧的衍生物，建议通过它们分子的结构学握他们的性质；•将所学的烧生物列表整理，通过官能团区分不同种类的物质，以便对比记忆。
二、学习与应用“凡事预则立，不预则废科学地预习才能使我们上课听讲更有目的性和针对性.我们要在预习的基础上，认真听讲，做到眼晴看、耳朵听、心里想、手上记.知识要点一一预习和课堂学习认克阅读、理解教材，尝试把下列知识要点内容补充完整，带着自己预习的疑惑认其听课学习。
请在虚线部分填写预习内容，在实线部分填写课堂学习内容。
若有英它补充可填在右栏空白处。
详细内容请参看网校资源ID： #tbjxl#232668O知识点一：炷的衍生物结构、通式、化学性质区别类别官能团结构特点通式化学性质卤代醇0知识点二：绘的轻基衍生物比较O知识点三：坯的竣基衍生物比较知识点四：有机反应的主要类型酯化0知识点六：有机合成（一）有机合成题分析方法（1）顺向合成法：是一种正向思维方法，其特点是从已知原料入手，先找出合成 最终产物所需的下一步产物有机反应彳也代反应、确化反应、谖化反应、as 化反应、靜分子何脱水（3代炷的水解•酣的水解油滋的水解3!类的水朋-一 V.］加氢、加也素、加水 加反叫加（3化氢、加HCN 靜的消去•醇的分子何脱水生成傩莊橢的炭化脱水取代反应怕水反应水解反应拓土□严丿静的消去 消去反应*代炬的消去■类型：加氢或去氢化、匪破催化負化、乙烯催化复化、甲苯坡KMnO ＜抵化 莊类及荀0植恢恨氨溶液哎新制緘性Cu （OHh 氧化复化反应例子鼻.=严J 类型：加氢戍去負还原反和例子:有机物的催化加氢加聚反列專塑SE 反应：单体何相互反应・茯生成高分子的同时•还生成小分干采合反应把相对分子厦屋大的、梆点髙的长链炷,断裂为相对分TffiS 小、彿点低的短链泾 深度裂化叫裂解苯酚遇F^Cb 显裟色顏色反应（压色反应〕淀粉遇b 水显蓝色萤白质遇浓HNCh 显黄色裂化反应O 知识点五：种类有机物之间转化关系加成（也0） 加成（也0）消去（・出力喊忖取代烷— （HX 淤2）消去（・氧化水解酯化 水解曲冷代烯民消去M赋）隅« r多卤代烧水解4多元醇NaOH/7K I翌冷旦多元酸力喊加成（HX.X2）（屮间产物），并同样找出它的再下一步产物，如此继续，直至到达最终产品为止。
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全章复习与巩固审稿：张灿丽责编: 宋杰【学习目标】1、认识醇、酚、醛、酸、酯的典型代表物的组成、结构特点及性质，并根据典型代表物，认识上述各类物质的结构特点和性质；2、了解逆合成分析法，通过简单化合物的逆合成分析，巩固烃、卤代烃、烃的含氧衍生物的性质和转化关系，并认识到有机合成在人类生活和社会进步中的重大意义；3、能结合生产、生活实际了解烃的含氧衍生物对环境和健康可能产生的影响，讨论烃的含氧衍生物的安全使用，关注烃的含氧衍生物对环境和健康的影响。
【知识络】1．烃的衍生物的分子通式和主要性质。
2．重要的有机物之间的相互转化关系（1）烃的衍生物的相互转化关系。
（2）掌握2个碳原子的烃及烃的衍生物的相互转化（3）掌握含苯环的烃及其烃的衍生物的相互转化。
【要点梳理】要点一、官能团1、决定有机物化学特征的原子团称为官能团。
2、常见的官能团有：卤素原子（—X）、羟基（—OH）、醛基（—CHO）、羧基（—COOH）、酯基（）、烯键（）、炔键（—C≡C—）等。
3、有机物的官能团决定了有机物的性质。
研究有机物的性质实质上是研究有机物所具有的官能团的性质。
要点二、重要的有机化学反应类型CH CH OH子的反应烯，炔要点三、有机合成的常规方法及解题思路有机合成题一直是高考的热点题型，也是高考的难点题型。
有机合成题的实质是根据有机物的性质，进行必要的官能团反应，要熟练解答合成题，必须首先掌握下列知识。
1、有机合成的常规方法。
①官能团的引入。
a．引入羟基（—OH）：烯烃与水加成；醛（酮）与H2加成；卤代烃碱性水解；酯的水解等。
b．引入卤原子（—X）：烃与X2取代；不饱和烃与HX或X2加成；醇与HX取代等。
c．引入双键：某些醇或卤代烃的消去引入C＝C键；醇的催化氧化引入C＝O键等。
②官能团的消除。
a．通过加成消除不饱和键。
b．通过消去、氧化或酯化等消除羟基（—OH）。
c．通过加成或氧化等消除醛基（—CHO）。
d．通过取代或消去反应等消除卤原子（—X）。
③官能团间的转化。
根据合成需要（有时题目在信息中会明示衍变途径），可进行有机物官能团的转化，以便中间产物向最终产物推进。
a．利用官能团的衍生关系进行衍变。
如醇[O]????醛[O]????羧酸???醇酯。
b．通过某种化学途径使一个官能团变为两个官能团。
如：CH3CH2OH?????浓硫酸消去CH2＝CH22Cl????加成Cl—CH2—CH2—Cl????水解HOCH2CH2OH[O]????OHC—CHO[O]????HOOC—COOH52CHOH?????酸化H5C2OOC—COOC2H5。
c．通过某种方法，改变官能团的位置。
如：④碳骨架的增减。
a．增长：有机合成中碳链的增长，一般会以信息形式给出。
常见方式为有机物与HCN反应以及不饱和化合物之间或自身的加成、聚合等。
b．缩短：如烃的裂化、裂解，某些烃（如苯的同系物、烯烃等）的氧化、羧酸盐的脱羧反应等。
2、有机合成路线的选择。
有机合成往往要经过多步反应才能完成，因此确定有机合成的途径和路线时，就要进行合理选择。
选择的基本要求是原料价廉、原理正确、路线简捷、便于操作、条件适宜、易于分离、产率高、成本低，中学常用的合成路线有三条：①一元合成路线。
R—CH＝CH2HX????卤代烃—→一元醇—→一元醛—→一元羧酸—→酯②二元合成路线。
③芳香族化合物的合成路线。
3、有机合成题的解题方法。
解答有机合成题时，首先要正确判断合成的有机物属于哪一类有机物，带有何种官能团，然后结合所学过的知识或题中所给信息，寻找官能团的引入、转换、保护或消去的方法，尽快找出合成目标有机物的关键点和突破口，其基本方法：①正向合成法：此法采用正向思维，从已知原料入手，找出合成所需要的直接或间接的中间产物，逐步推向目标合成有机物．其思维程序是：原料→中间产物→产品。
②逆向合成法：此法采用逆向思维，从目标合成有机物的组成、结构、性质入手，找出合成所需的直接或间接的中间产物，逐步推向已知原料，其思维程序是：产品→中间产物→原料。
③综合比较法：此法采用综合思维的方法，将正向和逆向推导出的几种合成途径进行比较，最后得出最佳合成路线。
【典型例题】类型一、官能团的结构与性质例1 核黄素又称为维生素B2，可促进发育和细胞再生，有利于增进视力，减轻眼睛疲劳。
核黄素分子的结构为：已知：有关核黄素的下列说法中，不正确的是（）A．该化合物的分子式为C17H22N4O6B．酸性条件下加热水解，有CO2生成C．酸性条件下加热水解，所得溶液加碱后有NH3生成D．能发生酯化反应【思路点拨】本题考查官能团的性质及学生对信息的分析、迁移能力；解答本题的关键是注意信息的提炼应用。
【答案】A【解析】由结构可知该化合物的分子式为C17H20N4O6；在酸性条件下加热水解可生成CO2及铵盐，再加碱后有NH3生成；分子中有醇羟基，可发生酯化反应。
故选A。
【总结升华】在解答此类题目时，注意官能团种类的准确的判断，并且注意官能团所链接的位置：羟基连接到烷烃基上即为醇，具有醇羟基的性质（与钠反应、卤代、消去、氧化、消去等）；羟基连接到苯环上即为酚，具有酚羟基的性质（具有非常弱的酸性、显色反应等）。
举一反三：【变式1】下列说法正确的是（）A．乳酸薄荷醇酯（）仅能发生水解、氧化、消去反应B．乙醛和丙烯醛（）不是同系物，它们与氢气充分反应后的产物也不是同系物C．淀粉和纤维素在酸催化下完全水解后的产物都是葡萄糖D．CH3COOCH2CH3与CH3CH2COOCH3互为同分异构体，1H—NMR谱显示两者均有三种不同的氢原子且三种氢原子的比例相同，故不能用1H—NMR来鉴别【答案】C【解析】从乳酸薄荷醇酯的结构可以看出，还能发生取代反应，A错误；乙醛和丙烯醛与H2充分反应后分别生成乙醇和丙醇，属同系物，B错误；淀粉和纤维素在酸催化下可以发生水解，且产物都是葡萄糖，C项正确；CH3COOCH2CH3与CH3CH2COOCH3核磁共振氢谱显示的峰的种类和比例虽然相同，但峰的位置不同，可以用1H—NMR来鉴别，故D错误。
【变式2】松油醇是一种调味香精，它是?、?、?三种同分异构体组成的混合物，可由松节油分馏产品A（结构式和H2O中的“18”是为区分2个羟基而人为加上去的）经下图所示反应制得。
试回答：（1）?-松油醇的分子式是________。
（2）?-松油醇所属的有机物类别是________。
a．醇 b．酚 c．饱和一元醇（3）?-松油醇所能发生的反应类型是________。
a．加成反应 b．水解反应 c．氧化反应（4）在许多香料中松油醇还有少量以酯的形式出现。
写出RCOOH和?-松油醇反应的化学方程式：________。
（5）写出结构简式：?-松油醇：________；?-松油醇：________。
【答案】（1）C10H1818O （2）a （3）a、c【解析】（1）根据题给的?-松油醇的结构简式可写出分子式为C10H1818O，应注意的是要把同位素符标出。
（2）从?-松油醇的结构简式可看出其分子中含有醇羟基，因此属于醇类。
（3）从?-松油醇的结构简式可知，分子中含有碳碳双键，能发生加成反应，也能发生氧化反应。
（4）根据酯化反应的“羧酸脱羟基醇脱氢”这一规律，即可顺利写出RCOOH和?-松油醇反应的化学方程式。
（5）根据?-松油醇含有两个甲基，可写出其结构简式为，?-松油醇含有三个甲基，其分子结构简式为。
类型二、有机推断与有机合成例2（2016 江苏高考）化合物H是合成抗心律失常药物决奈达隆的一种中间体，可通过以下方法合成：（1）D中的含氧官能团名称为____________（写两种）。
（2）F→G的反应类型为___________。
（3）写出同时满足下列条件的C的一种同分异构体的结构简式_________。
①能发生银镜反应；②能发生水解反应，其水解产物之一能与FeCl3溶液发生显色反应；③分子中只有4种不同化学环境的氢。
（4）E经还原得到F，E的分子式为C14H17O3N，写出E的结构简式___________。
（5）已知：①苯胺（）易被氧化②请以甲苯和(CH3CO)2O为原料制备，写出相应的合成路线流程图（无机试剂任用，合成路线流程图示例见本题题干）。
【思路点拨】（3）C的一种同分异构体：①能发生银镜反应，说明含有醛基；②能发生水解反应，其水解产物之一能与FeCl3溶液发生显色反应，说明水解可生成酚羟基，应含有HCOO-结构；③分子中只有4种不同化学环境的氢，应为对称结构。
（4）E经还原得到F，E的分子式为C14H17O3N，14221672 ，由F的结构简式可知E中含有C＝O键，发生还原反应生成—OH。
（5）甲苯和(CH3CO)2O为原料制备，可先由甲苯发生硝化反应，生成邻—硝基甲苯，然后发生还原反应生成邻甲基苯胺，与乙酸酐发生取代反应生成，氧化可生成。
【答案】（1）（酚）羟基、羰基、酰胺键（2）消去反应（3）（4）（5）【解析】（1）由结构简式可知D含有酚羟基、羰基和酰胺键。
（2）F含有羧基，而生成G含有碳碳双键，可知发生消去反应。
（3）C的一种同分异构体：①能发生银镜反应，说明含有醛基；②能发生水解反应，其水解产物之一能与FeCl3溶液发生显色反应，说明水解可生成酚羟基，应含有HCOO —结构；③分子中只有4种不同化学环境的氢，应为对称结构，则同分异构体可为。
（4）E经还原得到F，E的分子式是C14H17O3N，14221672 ，由F的结构简式可知E中含有C＝O键，发生还原反应生成—OH，E的结构简式为。
（5）甲苯和(CH3CO)2O为原料制备，可先由甲苯发生硝化反应，生成邻—硝基甲苯，然后发生还原反应生成邻甲基苯胺，与乙酸酐发生取代反应生成，氧化可生成，流程为。
【总结升华】解答有机物的推断与合成题时，注意可以由特征反应的特征条件作为突破口，判断参加反应物质的官能团的种类，然后根据前后转化间的联系做进一步推断。
另外，如果题目给出新的信息，要进行正确合理利用。
举一反三：【变式1】化合物H是一种香料，存在于金橘中，可用如下路线合成：已知：R—CH＝CH22622(i) BH(ii) HO / OH????????RCH2CH2OH（B2H6为乙硼烷）。
回答下列问题：（1）11.2 L（标准状况）的烃A在氧气中充分燃烧可以产生88 g CO2和45 g H2O。
A的分子式是________；（2）B和C均为一氯代烃，它们的名称（系统命名）分别为________；（3）在催化剂存在下1 mol F与2 mol H2反应，生成3-苯基-1-丙醇。
F的结构简式是________；（4）反应①的反应类型是________；（5）反应②的化学方程式为________；（6）写出所有与G具有相同官能团的G的芳香类同分异构体的结构简式：________。