牛奶雪糕的做法
牛奶制作雪糕的简单方法
牛奶制作雪糕的简单方法制作牛奶雪糕是一种简单而美味的甜点，无论是在夏天还是冬天，都能让人心情愉悦。
下面是一个简单的牛奶雪糕制作方法，让你在家也能享受到这款美味的甜品。
材料:- 2杯牛奶- 1/2杯砂糖- 2茶匙香草提取物- 1杯鲜奶油步骤:1. 在一个大碗中，将牛奶和砂糖混合在一起，搅拌直到糖完全溶解。
2. 加入香草提取物，继续搅拌均匀。
3. 在另一个碗中，打发鲜奶油，直到出现软峰。
4. 将打发的鲜奶油慢慢倒入牛奶混合物中，轻轻搅拌，直到完全均匀。
5. 将混合物倒入雪糕机中，按照机器说明书的指示操作，直到雪糕变得柔软而绵密。
6. 如果你没有雪糕机，你可以将混合物倒入铺有保鲜膜的容器中，然后冷冻至少4小时，直到雪糕凝固。
7. 取出雪糕，用一个勺子舀出你想要的份量，放在碗中，即可享用。
扩展:你可以根据个人口味对这个基础的牛奶雪糕配方进行拓展。
你可以添加巧克力碎片、坚果、水果等来增添额外的口感和味道。
如果你喜欢巧克力味，可以在牛奶和砂糖混合物中加入2汤匙可可粉。
如果你喜欢水果味，可以在最后加入一些切碎的新鲜水果，如草莓、蓝莓或香蕉。
此外，如果你想要更加健康的选择，你可以使用低脂牛奶和酸奶来替代全脂牛奶和鲜奶油。
这样制作出来的雪糕会更为清爽，但仍然保持着浓郁的牛奶味道。
总的来说，制作牛奶雪糕非常简单，只需要几个常见的食材和一些简单的步骤。
你可以根据个人口味和喜好，添加不同的配料和调味品，打造出属于自己的特色雪糕。
无论是自己享用还是与家人朋友一起分享，这款自制的牛奶雪糕都会成为一道令人愉悦的甜品。
用牛奶做冰淇淋的方法是什么？
用牛奶做冰淇淋的方法是什么？在夏天的时候，大家都喜欢吃冰淇淋，尤其小孩子和女性特别喜欢，现在市场上的冰淇淋种类五花八门，今天为大家推荐的是牛奶冰淇淋，这种冰淇淋吃起来口感冰凉，而且具有香甜的味道，夏天吃了具有消暑解渴的作用，能够有效预防上火等等，下面是用牛奶做冰淇淋的具体方法。
用牛奶做冰淇淋的方法：1.把牛奶放入碗里，加糖，加多少看个人口味2.放锅里加热，一定要小火，奶冒泡就倒出来3.打两个或多个鸡蛋黄，随自己喜欢，放入点淡奶油搅拌，正常需要打发，但是如果家里没有打发器，就搅拌开了就行4.之前加热的奶放凉一些慢慢加入蛋液，一定要凉了要不蛋就熟了，把这两样再搅拌均匀再倒入锅里，小火，用勺子慢慢搅拌，要不然锅底该糊了5.几分钟后，奶便慢慢粘稠就倒出来，等凉6.凉了之后倒入冰棍模具里7.凉透后，就可以放到冰箱里，超简单~蓝莓芒果西瓜冰用料蓝莓/蓝莓/西瓜/芒果/砂糖适量做法1.蓝莓加砂糖，煮成蓝莓酱，放凉2.西瓜榨汁，芒果切块3.舀一勺蓝莓酱到雪糕模子里，放入芒果块及新鲜蓝莓，倒入西瓜汁，至八分满4.冷冻4小时左右5.脱模时，将模子浸在冷水中10秒左右，即可简单脱模奇异果酸奶雪糕用料奇异果/蜂蜜/酸奶做法1.奇异果去皮，切片2.蜂蜜与酸奶混合拌匀3.将奇异果片贴在雪糕模子内壁上4.倒入蜂蜜酸奶，至8分满5.冷冻4小时左右6.脱模时，将模子浸在冷水中10秒左右，即可简单脱模。
牛奶冰淇淋，采用通过美国FDA认证的专用冰淇淋粉，在生产工序中采取“超低温”速冻处理，配合特别材料配方，极大程度地延长产品保质期（可在常温下半小时以上不易融化）。
传统冰淇淋不宜低温存放（否则会出现冰渣现象和冰块现象，完全改变口感），而牛奶冰淇淋，不仅适合现做现卖现吃（堂吃），而且适宜批发、进入超市、外卖居家保存。
还可根据消费者口味和需要的不同，选择加入纯奶油或健康植物油。
奶油冰淇淋口感纯正、细腻爽滑；加入植物油制作而成的冰淇淋天然健康、低脂低糖，不会增加高热量摄入，广受酷炫时尚、个性飞扬的爱美人士所青睐。
纯牛奶白糖做雪糕的方法是什么
纯牛奶白糖做雪糕的方法是什么关于《纯牛奶白糖做雪糕的方法是什么》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
在炎炎夏日吃一个冰冷的冰淇淋，觉得简直棒极了，如今大家也不可以考虑买冰淇淋吃完，只是自己在家随时的做一些冰淇淋，自己做的冰淇淋能够随便的加上一些喜爱的新鲜水果，而且还对制做的原料安心，在制做的全过程中沒有一切的防腐剂，如今便说说纯奶白砂糖做雪糕的方式和流程。
用材牛乳250Ml 香草荚1/2根鸡蛋黄3个白砂糖50克作法1.提前准备：提早把冰激凌机的致冷筒放进冰箱冷冻数个钟头。
尽可能在-18℃下列。
冷藏后的蓄冷桶取下迅速便会造成一层冰花2.香草荚用小刀割开，取下香草种3.把牛乳和香草种连在香草荚一同倒进锅中，文火加温，锅边沿出現气泡即熄火。
减温，制冷一下。
此步的目地是把牛奶加热。
4.鸡蛋黄和白砂糖混和，用电动打蛋器搅拌至奶白色。
这一步是圆满搞好冰激凌的重要，目地是搅拌进气体。
5.将小量3倒进2的盆里，用电动打蛋器搅拌均匀后再添加2剩余的部分，再次用电动打蛋器拌和。
或是少量多餐添加。
目地是避免一次性添加牛乳，将生鸡蛋烫熟，造成一粒一粒的荷包蛋状况。
6.拌和后的化合物看上去有很多显著的汽泡7.将化合物倒回锅中8.以文火加温，另外用铁铲持续拌和9.待泡沫塑料大概消退后化合物展现粘稠时终止拌和，底锅刚开始冒气泡熄火。
这步目地是加温鸡蛋黄，也具有抑菌作用。
煮已过鸡蛋黄会凝结，一定不必烧开10.用不锈钢筛网把9过虑到不锈钢板大盆里，隔凉水减温，另外用铁铲持续拌和加快减温，使蛋奶糊彻底制冷。
快速制冷目地能够避免细菌繁殖。
制冷后的冰激凌浆能够先放冷藏室再冷藏三十分钟。
11.蓄冷桶取下，起动冰激凌机。
将冰激凌浆慢慢倒进冰激凌机。
拌和约20分钟。
拌和至容积澎涨，冰激凌粘稠就可以服用。
12.刚拌和好的冰激凌13.这时就可以服用软冰激凌，会出现冰减肥奶昔一样的口味，十分清凉。
剩下可取下放进器皿内送进冰箱冷冻。
挑选的器皿尽可能以不锈钢板和夹层玻璃主导。
雪糕的制作方法
雪糕的制作方法雪糕是一种美味可口的冷饮，无论是在夏季还是在其他季节，都能给人带来丝丝清凉的感觉。
它柔软顺滑的口感和各种不同的口味，受到了许多人的喜爱。
下面我将向大家介绍一下雪糕的制作方法。
首先，我们需要准备以下材料：鲜奶油、糖、牛奶、速溶奶粉、玉米淀粉和蛋黄。
1.首先我们需要准备一个大碗，将糖和蛋黄放入碗中搅拌均匀，直到糖完全融化。
这个步骤的目的是为了让蛋黄和糖混合在一起，使最后制作的雪糕更加均匀细腻。
2.接着，我们需要将牛奶和速溶奶粉倒入另一个锅中，用中小火加热。
当牛奶温度达到大约40度时，将鲜奶油倒入锅中，继续搅拌均匀。
这个步骤的目的是为了使牛奶和鲜奶油充分混合，使雪糕更加浓郁。
3.然后，我们将步骤1中的蛋黄混合物慢慢倒入步骤2中的锅中，继续不断搅拌。
这个步骤是为了将所有的材料充分混合在一起，确保最后制作的雪糕口感和味道的一致性。
4.接下来，我们将混合好的材料倒入一个容器中。
在这个过程中，我们需要不断地搅拌，以防止材料结块。
同时，我们也可以根据个人的口味加入其他食材，例如果酱、巧克力碎片等。
5.最后，我们将容器放入冰箱中冷冻4-6小时。
在此期间，我们需要每隔一小时左右将容器取出，并用搅拌器轻轻地搅拌一下。
这个步骤是为了防止雪糕中产生结冰，使其更加细腻顺滑。
经过以上几个步骤，我们就成功地制作出了美味可口的雪糕。
制作雪糕的过程需要耐心和细致的操作，但是当我们尝到自己亲手制作的雪糕时，所有的努力都是值得的。
除了以上的制作方法外，我们还可以尝试其他各种不同口味的雪糕。
例如巧克力口味的雪糕，我们可以在步骤2中加入一些可可粉；草莓口味的雪糕，我们可以在最后搅拌的过程中加入一些新鲜的草莓碎。
无论是什么口味的雪糕，只要有创造力和想象力，我们都可以自由地发挥和尝试。
制作雪糕，除了上述的基本方法和步骤外，我们还需要注意以下几点：首先，材料尽量选择新鲜的和优质的，以确保雪糕的味道和口感更好；其次，混合材料的时候要充分搅拌均匀，以免材料结块；最后，冷冻的时间不宜过长，以免影响口感。
牛奶雪糕的制作方法
牛奶雪糕的制作方法简介牛奶雪糕是一种冷冻雪糕，由牛奶、糖和其他调味品制成。
它是夏季最受欢迎的甜品之一，清凉可口，非常适合消暑。
本文将介绍制作牛奶雪糕的方法，让您可以在家自制美味的牛奶雪糕。
所需材料•牛奶：500毫升•糖：100克•鸡蛋：2个•香草精：适量•盐：1/4茶匙•鲜奶油：200毫升步骤步骤一：调制奶液1.在一个锅中，将牛奶倒入，并加热至微温状态。
注意不要让牛奶煮沸。
2.将糖倒入牛奶中，搅拌至糖完全溶解。
3.将鸡蛋打入一个碗中，打散均匀。
4.将打散的鸡蛋倒入牛奶中，不断搅拌，直至奶液变得均匀。
5.添加适量的香草精，提升牛奶雪糕的味道。
6.最后，加入盐，以增强奶液的味道。
搅拌均匀后，将奶液放置一旁，待用。
步骤二：打发鲜奶油1.将鲜奶油倒入一个冷凉的碗中。
2.使用搅拌器或者打蛋器，将鲜奶油打发至呈现出坚挺而有光泽的状态。
步骤三：混合奶液和鲜奶油1.将打发好的鲜奶油分次加入之前调制好的奶液中，轻轻搅拌均匀。
2.确保鲜奶油和奶液完全混合，以确保最终制作出的牛奶雪糕口感细腻。
3.将混合好的牛奶奶油液体倒入冰淇淋机中。
步骤四：使用冰淇淋机制作雪糕1.打开冰淇淋机，并按照机器使用说明操作，将奶液搅拌冷冻，直至成为坚实的雪糕状。
2.这个过程通常需要25至30分钟，具体时间根据您所使用的冰淇淋机而定。
3.一旦牛奶雪糕被制作成坚实的状态，将冰淇淋机关闭。
步骤五：储存牛奶雪糕1.将制作好的牛奶雪糕倒入密封容器中，确保密封良好。
2.将雪糕放入冷冻库，冷冻至少4个小时，使其变得更加坚实。
温馨提示•在制作牛奶雪糕的过程中，使用新鲜的牛奶和鸡蛋是非常重要的，以保证最终的口感和健康性。
•如果您没有冰淇淋机，您也可以将混合好的牛奶奶油液体倒入冷冻盒中，然后每隔一段时间取出来搅拌均匀，直至凝固成雪糕的状态。
•您也可以根据个人口味，添加一些可可粉、巧克力碎片、水果块或者坚果碎片等调料，为牛奶雪糕增添更多的口感和风味。
现在，您已经学会了制作牛奶雪糕的方法，快快动手，亲自制作一份美味的牛奶雪糕，与家人和朋友一起享受夏日的清凉吧！。
冰淇淋制作的方法和配方
冰淇淋制作的方法和配方
冰淇淋是一种非常受欢迎的甜点，尤其在夏季。
想要尝试制作自己的冰淇淋吗？下面是一份简单易懂的冰淇淋制作方法和配方。
1.材料：
- 2杯鲜奶油
- 1杯全脂牛奶
- 1杯白砂糖
- 1茶匙香草精
- 一小撮盐
2.步骤：
- 在一个大碗中混合鲜奶油、全脂牛奶、白砂糖、香草精和盐。
用搅拌器搅拌至糖完全溶解。
- 将混合物倒入冰淇淋机中，按照生产商的说明操作。
大多数冰淇淋机需要运转20-30分钟。
- 在制作过程中，可以添加一些额外的配料，比如坚果、水果或者巧克力碎片。
如果想要添加这些配料，最好在冰淇淋机运转到最后几分钟时添加。
- 将制作好的冰淇淋倒入一个密封的容器中，放入冰箱中冷藏至少2小时。
3.小贴士：
- 如果没有冰淇淋机，可以手工制作。
将混合物倒入一个密封的塑料袋中，将其放入一个装满冰块和盐的大碗中，用手搅拌至冰淇淋
状。
- 如果想要制作巧克力口味的冰淇淋，可以在混合物中加入1/3杯可可粉。
- 如果想要制作草莓口味的冰淇淋，可以在混合物中加入1杯新鲜草莓。
- 如果想要制作香草豆口味的冰淇淋，可以在混合物中加入香草豆。
- 如果想要制作更健康的冰淇淋，可以用低脂鲜奶油和脱脂牛奶代替全脂牛奶和鲜奶油。
雪糕的制作方法和步骤
雪糕的制作方法和步骤
雪糕是夏季最受欢迎的甜品之一，它的制作方法和步骤也非常简单。
下面就让我们一起来了解一下如何制作美味的雪糕吧！
1. 准备材料
制作雪糕的材料主要包括牛奶、鲜奶油、糖和香草精等。
其中，牛奶和鲜奶油的比例可以根据个人口味来调整，一般为2:1或3:1。
糖的用量也可以根据个人口味来调整，但一般不要超过总重量的10%。
香草精可以增加雪糕的口感和香气。
2. 混合材料
将牛奶、鲜奶油和糖放入锅中，用中火加热至糖完全融化。
然后加入香草精，搅拌均匀。
将混合物倒入容器中，放入冰箱中冷却至完全冷却。
3. 搅拌混合物
将冷却好的混合物倒入雪糕机中，按照机器的说明进行操作。
一般来说，雪糕机会自动搅拌混合物，直到混合物变得浓稠。
4. 冷冻雪糕
将搅拌好的混合物倒入冰箱中，冷冻至完全凝固。
这个过程需要大约4-6个小时，具体时间取决于冰箱的温度和混合物的厚度。
5. 享用雪糕
当雪糕完全凝固后，就可以享用了！将雪糕取出，用勺子舀出适量的雪糕，放入碗中即可。
如果喜欢，还可以在雪糕上加上水果、巧克力酱等配料，增加口感和美味度。
制作雪糕的方法和步骤非常简单，只需要准备好材料，按照上述步骤进行操作，就可以制作出美味的雪糕了。
不过需要注意的是，制作雪糕的过程中要注意卫生和安全，避免食品污染和伤害。
牛奶雪糕怎么做
牛奶雪糕怎么做奶油冰激凌的成品图奶油冰激凌的食材准备奶油冰激凌的做法步骤1.准备好牛奶，淡奶油，蛋黄和糖。
2.把蛋黄打散，放入不锈钢的盆中，加入白糖均匀融化。
3.融化好的蛋黄液颜色呈乳黄色。
4.牛奶倒在锅中加热，快要煮沸时关火。
5.然后倒在打散的糖蛋液中，要分3次慢慢倒入，边倒边搅，不要一下全倒进蛋黄液中，那样就会变成蛋花的。
6.淡奶油打成6分发，拿起来还会有点滴下来，然后把调好的蛋黄液慢慢的倒入淡奶油中，搅拌均匀。
7.搅拌好的冰激凌水放入小熊冰激凌的容器中，8.按键，红色搅拌一分钟以后，然后在按一下指示灯，指示灯显示绿色。
(绿色是进入自动搅拌状态)。
9.变成绿色以后，这个时候就连机一起放进冰箱冷冻，期间机器会自动操作搅拌的。
待绿灯闪烁熄灭时，提示冰淇淋做好了，这个时间可以把主机与搅拌杆拿出来，但必须有足够的时间去冻结才行。
10.做好的冰激凌。
奶油冰激凌的做法小贴士1.做好的冰淇淋和冰激凌机器是一起放入冰箱冷冻的。
2.做冰激凌最好是在晚上做，放冰箱一晚，就不用管了，制作冰激凌需要冷冻4个小时以上，所以，就不必在漫长的时间中煎熬和等待。
奶油的生产标准因为每个国家会有各自的标准，同样的术语“奶油”也许却意味着不同的产品。
事实上，根据乳脂含量不同，产品的名称也会有所不同，在美国，乳制品必须含至少18%乳脂才叫奶油，而在欧洲，术语“奶油”仅仅适用于最低乳脂含量为30%的产品。
牛奶雪糕怎么做篇二:榴莲奶油冰淇淋的具体做法步骤图解奶油版的榴莲冰淇淋，细腻、香滑，再淋一勺自制草莓酱做装饰，色香味十足。
以下是百分网小编为大家整理的榴莲奶油冰淇淋的做法，仅供大家参考!榴莲奶油冰淇淋的成品图榴莲奶油冰淇淋的食材准备榴莲奶油冰淇淋的做法步骤1.在锅中加入牛奶、蛋黄2.将牛奶、蛋黄搅拌均匀3.加入5克玉米淀粉再次搅拌均匀4.小火将蛋奶液烧开，期间不停快速搅拌，以免起蛋花及粘锅。
熬至蛋奶液粘稠即可，放凉备用。
5.选用熟透的榴莲肉，去核取肉。
用纯牛奶做雪糕最简单的方法
用纯牛奶做雪糕最简单的方法
准备食材：纯牛奶200克、淡奶油100克、炼乳20克、玉米淀粉10克。
做法步骤：
1、准备一口小奶锅，再加入10克玉米淀粉、20克炼乳，再加入200克纯牛奶，用勺子搅拌均匀，把淀粉化开。
2、开火加热牛奶，用勺子慢慢地搅动，使其均匀受热，把牛奶熬煮成酸奶稠稀度后关火备用。
3、淡奶油提前放冰箱里冷藏2小时以上，然后取100克淡奶油放入盆中，用电动打蛋器或者筷子搅拌，把淡奶油打发，打发至两倍大小，勺子插在上面不倒即可。
4、把熬好的牛奶晾凉后和淡奶油放到一起，用勺子翻拌均匀。
5、准备一个雪糕模具，把搅拌好的奶油和牛奶倒入模具中，用勺子压实，涂抹均匀后晾凉，然后把模具的盖子盖上，放入冰箱里冷冻保存即可。
6、雪糕冷冻6小时以上，冷冻至完全定型后即可食用。
这样做好的雪糕口感松软，吃起来没有冰渣，特别好吃。
最简单的牛奶雪糕做法
最简单的牛奶雪糕做法
牛奶雪糕，顾名思义，就是用牛奶制作而成的雪糕，也叫牛奶冰淇淋。
牛奶雪糕有着醇香的口感，在天热的时候，还能消暑降温，所以受到了不少人的欢迎。
而想要品尝到美味的牛奶雪糕，除了可以去购买之外，大家也可以自己在家中制作。
具体的制作步骤下文将进行介绍。
第一步
这款最简单的牛奶冰淇淋主要是牛奶和炼乳制作而成，可以按照自己的口味添加一些糖和可可粉等调味，这就是最简单的牛奶冰淇淋，现在跟我一起来制作最简单的牛奶冰淇淋吧。
拿一个干净的大盆，依次倒入牛奶、糖，炼乳、可可粉，搅拌均匀后用打蛋器打发，用打蛋器打发，用大火烧至微沸改成小火加热融合后放凉备用。
第二步
（淡淡奶油放冰箱冷藏1小时后，拿出打发到膨胀起泡就可以。
奶油不要超过350毫升，太多打发以后会溢出来，反正速度很快，不够用再打，一般不超过2档，这样打出来的奶油比较细腻，基本上溅起来的奶油点都很少，出纹路了后换挡，打到六～七分发，倾斜圆筒，淡奶油还可以了）
第三步
将上面两样东西做好后，就可以混在一起搅拌均匀，然后放冰箱冷冻几小时。
（冰淇淋内桶必须提前在冻的冰箱冷冻15个小
时；牛奶、淡奶油等材料要提前冷藏过做出来的效果才好；可可粉可以换成速溶咖啡）
第四步
冷冻后的冰淇淋胚料从冰箱取出来，挖球就可以吃了，上面可以根据个人口味淋一些果酱。
夏天自己做好吃的冰淇淋真是爽极了，牛奶冰淇淋口感纯正、细腻爽滑；加入植物油制作而成的冰淇淋天然健康、低脂低糖，不会增加高热量摄入。
自己做冰淇淋，干净卫生，还能按照喜好的口味调配，又添了一份情调，资深吃货不妨亲手学着做做看了。
三年级自制雪糕实验报告
三年级自制雪糕实验报告
自制纯牛奶雪糕
因为我们家的纯牛奶喝不完，还有15天就要过期了，我妈突发奇想:她决定给我们做一个纯牛奶冰淇淋！
材料:蛋黄四个，白砂糖少许，纯牛奶一袋。
第一步：去蛋清，取蛋黄（在鸡蛋上先磕一个小孔，让蛋清慢慢地溜达一个碗里，再把蛋黄倒进另一个碗里），再加入白糖搅拌均匀，成奶白状即可；
第二步:将牛奶倒入锅中，加热，冷却一小会儿，将微沸的牛奶倒入搅拌好的蛋黄中(一定不要一次倒入，不然会结块，边倒边搅拌)。
第三步:将蛋奶倒入锅中，再次煮至微沸。
冷却后放入冰箱，冷藏好，每2小时搅拌一次。
第四步:就这样放一个晚上，就可以品尝到美味的冰淇淋了！
明天，我可以品尝我自己的冰淇淋了！我很期待！。
雪糕的制作方法
雪糕的制作方法
雪糕，本质上是牛奶冰淇淋，是世界上许多国家最受欢迎的甜点之一，也是最受期待的夏季美食。
它的美味口感、细腻的口感和清凉的感觉，吸引了越来越多的消费者。
雪糕制作的材料简单，成本低，而制作流程又比较复杂，要求操作人员的经验积累和技术技能。
下面介绍一个简单有效的雪糕制作方法。
首先，在做准备工作时，需要准备合适的容器，该容器可以容纳所有原材料。
接下来，将奶油和牛奶量控制到指定的比例，然后放入容器中，充分搅拌均匀。
之后，将制作好的牛奶糊状物加入冰箱冷冻，保持冰箱内部温度在零下6℃左右，让雪糕形成结构和口感。
在冷冻期间，可以将所需的其他原料放入容器中，如水果、蜂蜜、巧克力等，使其成为口味更丰富的雪糕。
当雪糕冷冻完成后，就可以进行装饰工作了。
装饰工作可以说是雪糕最重要的一部分，可以根据不同的口味要求来选择各种颜色的装饰，增加雪糕的视觉效果。
最后，将装饰好的雪糕放入特殊的雪糕盒中，这样就可以完成雪糕的制作了。
以上就是雪糕制作的基本流程，其中操作技巧和经验积累非常重要，任何一个细节都要做到恰到好处，才可以做出口感更加细腻的美味雪糕，受到消费者的喜欢。
此外，除了以上基本流程外，还可以根据不同的口味，加入不同的原料，例如覆盆子、果酱、巧克力、坚果等，让雪糕口感更加丰富，更能够满足消费者的口味。
雪糕虽然制作简单，但它制作流程比较复杂，因此，在做雪糕时，
除了仔细准备材料，掌握正确的制作方法，做好一道雪糕也需要耐心细致、经验积累以及较强的技术技能，才可以做出口感更加细腻的美味雪糕，受到消费者的喜爱。
牛奶雪糕最简单做法
牛奶雪糕最简单做法关于《牛奶雪糕最简单做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
冷食是酷热夏天不能少的食材，外边天气热的像笼屉，这时假如手里有根冷食，那真的是沁人肺腑。
冷食类型有许多，牛奶雪糕是最普遍的，当然，生产厂家以便吸引住消费者，会在牛奶雪糕里边添加蓝莓、红提等新鲜水果。
爱吃正宗牛奶雪糕的能够试着自己做，那牛奶雪糕最简单做法有什么呢?作法一：主要材料鲜奶油200克纯奶1盒最先提前准备一盒牛乳，挑选你自己感觉质量可以信赖的就可以了，一盒鲜奶油，200G，一个空碗，能装得下那盒牛乳就可以了，白砂糖适当，依照自身口感加。
把牛奶盒撕掉，不必撕坏，随后将里边的牛乳倒到碗里。
将鲜奶油倒进空的牛奶盒里。
倒进白砂糖。
把牛奶盒像那样捏起來，随后摇，摇到白砂糖溶化，鲜奶油变稠。
添加100ML刚刚倒出来的牛乳，也没有烧杯，随手用了手动吸奶器配的玻璃瓶，嘿嘿。
用保鲜袋包好牛奶盒，放进冰箱冷冻，一小时拿出来拌和一下，随后立刻再放入冰箱冷冻。
制成品，甜味十分浓厚，可是又不容易太甜而不腻，和外边有防腐剂的牛奶雪糕還是有差别，口味更贴近儿时吃的牛乳方砖。
我懒惰，放电冰箱里面就入睡来到，因此口味沒有那麼细致，有冰渣，可是也很好吃，爱吃口味细致的，一定不可以懒惰，还记得一小时拿出来拌和一下哦。
冷藏的情况下，時间不必太长1个钟头为宜。
喜欢吃甜的能够适当加上白砂糖。
牛奶雪糕是冰淇淋的一种，吃时，将冰棍连到磨具自来水冲一下，或是在室内温度里放一两分钟，就非常容易取下了。
制做原材料：牛乳(250ml)，大中型生鸡蛋1只(只留鸡蛋黄)，糖20克(或酌情考虑调整)，玉米粉12克，盐一阴径点，百里香香料2滴(也可无需)。
作法二：1，将玉米粉、糖和盐在锅中混和。
2，将舒化奶一点一点地渐渐地倒进锅中，边倒边搅拌均匀。
3，将鸡蛋黄也倒进锅中，并与原材料充足拌和结合。
4，用低火加热牛奶液，边加温边拌和，迅速便会出現较为的烧开泡沫，马上转微火，越低越好。
制作方法 冰淇淋是由鲜牛奶
制作方法冰淇淋是由鲜牛奶（奶粉、奶油）、鸡蛋（或鸡蛋粉）、蔗糖、水及一些添加剂制成的。
按每10公斤用料，称取鲜牛乳5公斤、鸡蛋1公斤、白糖2公斤、玉米淀粉0．13公斤、海藻酸钠2克，其余加水补足10公斤。
其中乳脂含量为10％~12％，蛋白质为8％，蔗糖含量为16％~20％。
如果配方用料为15公斤时，则鲜牛奶为6．5公斤、鸡蛋2公斤、白糖2公斤、玉米淀粉为02公斤、海藻酸钠为3克。
其他方法：将称取的各种原料与水混合均匀，经巴氏灭菌（将混合液加热85℃~90℃，持续15-20分钟），或采用卧式或立式杀菌缸灭菌。
灭菌冷却后，将混合液放入高压均质机（胶体磨）内，使混合液中脂肪球破碎，形成微小颗粒，以提高粘度和乳化能力，使混合液结构均匀一致，口感细腻。
对已经均质的混合液，要继续冷却，使其老化，通过冰淇淋机进行凝冻，然后进行包装，再经速冻即为成品。
1.家庭冰激凌材料：蛋黄两个糖15克（可以随自己的口味来放）牛奶336ml 其实一袋220ML的牛奶配一个蛋黄应该也是可以的，不过我一直用这个配方，剩下的半袋可以做梨子露呀）可可粉10克（差不多一勺吧，多少看自己的口味，也可以不加可可粉，做原味的）做法：牛奶小火煮开蛋黄加糖搅打至糖完全融化，加入可可粉搅拌均匀（煮牛奶的时候进行）3、煮开的牛奶缓缓倒入搅拌好的蛋黄液中，同时不停搅拌直至混合均匀4、混合液小火煮开，注意搅拌，大概1、2分钟以后即可关火（有的人做冰淇淋是不再加热的，我每次都要继续煮一会，我觉得即使没有禽流感，蛋也尽量不要吃生的）5、晾凉后放入冰箱冷冻，大概每半个小时搅拌一次，冻到合适的程度就可以吃了：）2.清爽芒果冰激凌材料:牛奶400ml，蛋黄4个，细砂糖100g（分量可斟酌），玉米粉1大匙，鲜奶油360ml，芒果1个做法:1）将蛋黄放在锅里，加入糖，用打发器小心搅拌混合20秒。
然后慢慢加入牛奶混合均匀。
筛入一大勺玉米淀粉，搅拌混合。
2）把锅子小火加热，边煮边搅，直至液体接近稠状。
小学科学活动化学实验之做冰淇淋
小学科学活动化学实验之做冰淇淋化学实验是小学科学活动中非常受欢迎的一部分，今天我们将进行一项有趣的化学实验——制作自家制冰淇淋。
通过这个实验，不仅可以了解冰淇淋制作的原理，还可以培养孩子的动手能力和科学探索意识。
材料准备：1. 牛奶：100毫升2. 细砂糖：50克3. 香草精/巧克力粉：根据个人喜好适量4. 冰块：适量5. 盐：适量6. 牛奶袋或保鲜袋7. 搅拌棒实验步骤：1. 准备一个小碗，将牛奶倒入碗中。
2. 加入砂糖，并搅拌均匀，直到砂糖完全溶解在牛奶中。
3. 根据个人口味喜好，可以加入适量的香草精或巧克力粉，提升冰淇淋的香味。
4. 将牛奶混合物倒入牛奶袋或保鲜袋中。
5. 在另一个较大的容器中，加入适量的冰块。
6. 在冰块上撒上一些盐。
盐的作用是降低冰块的温度，使冰块更容易吸收热量。
7. 将装有牛奶混合物的袋子放入装有冰块和盐的容器中，确保袋子完全覆盖在冰块中。
8. 用搅拌棒轻轻搅拌袋子和冰块，持续搅拌约10分钟。
9. 经过一段时间的搅拌，你会发现牛奶混合物逐渐变硬。
10. 将袋子取出，打开袋子，你会惊喜地发现美味的自家制冰淇淋已经完成了！原理解释：这个实验的原理是利用盐和冰块的混合物来降低温度。
在实验中，盐的添加能够降低冰块的融点，使得冰块能够达到负温度。
当牛奶混合物被放入低温环境中，牛奶被冰块吸收的热量会使得牛奶混合物逐渐凝固，最终形成冰淇淋。
小结：通过这个有趣的化学实验，我们不仅制作了美味的冰淇淋，还了解了化学反应和热传导的原理。
希望这个实验可以帮助小朋友们更好地理解化学知识，并激发他们对科学的兴趣和探索精神。
同时，在实验过程中，家长或老师要确保孩子的安全，避免接触盐和冰块导致不适。
让我们一起享受制作冰淇淋的乐趣吧！。
怎样在家做自制雪糕
在家自制雪糕做法雪糕是以饮用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料，加入适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻食品。
巧克力香草雪糕牛奶480克、黑巧克力50克、玉米淀粉30克、鸡蛋黄2个、白糖70克、香草粉2克、食盐1/3茶匙1、准备好各种原料2、将蛋黄放入牛奶中，充分搅匀3、放入白糖、盐，搅匀4、放入玉米淀粉，充分搅匀5、将搅匀的牛奶倒入锅中，置于火上，小火慢煮，一边煮一边用木勺搅拌，煮至微沸的状态，此时可以感觉到牛奶已开始变浓稠6、将煮好的牛奶分成两份，一份趁热加入切碎的巧克力7、搅拌至巧克力充分融化8、另一份加入香草粉，搅匀9、待两种混和好的材料冷却至室温后，用勺子分别将其交替倒入冰棍模具中即一勺巧克力牛奶一勺香草牛奶，插入冰棍棒，然后放入冰箱中冷冻一晚上火龙果雪糕— 1 —火龙果(红)80克、酸奶100毫升、牛奶70毫升、柠檬汁5毫升、白糖30克、蜂蜜30毫升1、牛奶加酸奶，加糖和蜂蜜混合2、火龙果打成泥，加入柠檬汁3、装入冰棒模，放冰箱冷冻牛奶红豆雪糕红豆120克、牛奶200毫升、玉米淀粉40克、水500毫升、白糖70克、食盐1克、淡奶45毫升1、将红豆洗净，用清水浸泡2小时以上，连水一起倒入电压锅中，煮30分钟至红豆变软熟透后再将其倒入小锅中2、倒入纯牛奶，煮开3、接着倒入白糖4、加入炼乳、盐，拌匀5、将玉米淀粉用少量的清水调匀成水淀粉6、将水淀粉慢慢倒入步骤4的锅中，一边倒一边用勺子朝一个方向搅匀，成糊状，关火，晾凉7、将步骤6倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻一晚上即可西瓜雪糕糯米粉30克、西瓜1碗、黄油30克、水适量、白糖适量糯米糊的做法：糯米粉30克，黄油30克，水适量1、将糯米粉放在碗中用少许水稀释成糯米糊。
然后将糯米糊倒入锅中，加大约一小碗水，搅拌均匀。
开中小火，一边煮一边搅— 2 —拌防止糊锅。
大约煮二分钟成透明糊状就可以了。
自制牛奶冰淇淋实验报告(3篇)
第1篇一、实验目的1. 了解牛奶冰淇淋的制作原理和过程。
2. 掌握自制牛奶冰淇淋的基本步骤和技巧。
3. 体验制作过程，享受自制冰淇淋的乐趣。
二、实验材料1. 材料：- 牛奶：500ml- 糖：50g- 鸡蛋：2个（蛋黄、蛋白分离）- 香草精：1/2茶匙- 盐：1/4茶匙- 淀粉：1茶匙2. 工具：- 烧杯- 搅拌器- 冰箱- 冰淇淋机- 保鲜盒三、实验步骤1. 准备材料：将牛奶、糖、盐和香草精倒入烧杯中，搅拌均匀。
2. 煮沸：将烧杯置于火上，加热至牛奶沸腾。
期间不断搅拌，以防糊底。
3. 煮至浓稠：继续煮沸牛奶，待其变得浓稠后，加入蛋黄，用搅拌器搅拌均匀。
4. 转移：将煮好的牛奶混合物倒入另一个干净的烧杯中，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏至室温。
5. 制作蛋奶糊：将蛋白和淀粉混合，用打蛋器打发至蛋白体积膨胀，呈细腻的泡沫状。
6. 混合：将冷藏至室温的牛奶混合物倒入打发好的蛋白中，轻轻搅拌均匀。
7. 冷藏：将混合好的蛋奶糊倒入保鲜盒中，封好保鲜膜，放入冰箱冷藏4小时以上，或过夜。
8. 制作冰淇淋：将冷藏好的蛋奶糊倒入冰淇淋机中，按照说明书操作，制作成冰淇淋。
9. 成品：将制作好的冰淇淋倒入保鲜盒中，封好保鲜膜，放入冰箱冷冻室，冷冻至硬。
四、实验结果通过本次实验，成功制作出了美味的牛奶冰淇淋。
口感细腻、香滑，符合预期效果。
五、实验分析1. 牛奶是制作冰淇淋的主要原料，富含蛋白质和脂肪，使冰淇淋口感更加丰富。
2. 糖是冰淇淋的甜味来源，适量添加可以使冰淇淋口感更佳。
3. 蛋白质在打发过程中体积膨胀，增加了冰淇淋的口感和体积。
4. 盐在冰淇淋中的作用是抑制甜味，使口感更加平衡。
5. 香草精增添了冰淇淋的香气，使其更具特色。
六、实验心得1. 制作冰淇淋的过程中，注意控制火候，避免糊底。
2. 在混合蛋白和牛奶混合物时，动作要轻柔，以免蛋白消泡。
3. 冷藏时间对冰淇淋的口感有很大影响，建议冷藏4小时以上。
4. 冰淇淋机的选择对冰淇淋的口感和口感有较大影响，建议选择品质较好的冰淇淋机。
草莓牛奶冰淇淋
重复上一步骤2~3次后，再继续冷冻至冰淇淋完全冻硬即可
小贴士
1.请根据根据草莓的甜度和爱好的口味调节白砂糖用量
2.如果没有料理机，可以用筛网将草莓仔细的磨成草莓泥，再同其他材料充分混合即可
3.如果没有打蛋机，就用蛋抽完成搅拌冰淇淋溶液的步骤
1
选颜色鲜红的草莓洗净，用厨房纸巾轻轻擦去表面水分，去蒂并切掉底部的白屁股，再切成块儿，保证处理好的草莓重量为250g
2
草莓、炼乳、淡奶油、白砂糖一起放入料理机，打成顺滑状后倒入容器中，在容器表面覆盖保鲜膜，送入冰箱冷冻室冷冻
3
根据自家冰箱的运作情况，约1~1.5小时之后，从冰箱里取出，用打蛋机打至绵密顺滑状再重新盖好保鲜膜继续冷冻
草莓牛奶冰淇淋
来自P14“完全不使用鸡蛋（蛋黄），以鲜奶油为底制作的冰淇淋【雪糕】，虽然少了蛋黄的浓郁，但尝起来相当爽口”做法草鸡简单没难度，善后也容易！
完全体现草莓风味和清爽感！和细腻的冰淇淋比较，总感觉这款应该叫பைடு நூலகம்雪糕】
用料
草莓
250g
白砂糖
70g
炼乳
70毫升
淡奶油
200毫升
草莓牛奶冰淇淋的做法
蝶豆花特浓牛奶雪糕
蝶豆花特浓牛奶雪糕
蝶豆花特浓牛奶雪糕使你做出造型艺术感的特色美食小吃，这款菜谱合适正的20连硅橡胶冰棍儿模，制做简食物混和匀称后放进冰箱冷冻，第二天就能开吃完，必须留意的是，蝶豆花有抗凝血功效，因此血小板偏低或是孕妈妈、大姨妈来的情况下都不适合服用。
原材料：做一下的六根的量
脱脂牛奶200g、鲜奶油150g、奶粉35g、绵白糖30g、玉米粉
8G、原味酸奶200g、蝶豆花粉适当
蝶豆花特浓牛乳雪糕的做法：
2、奶粉、玉米粉、糖、鲜奶油、牛乳放进小奶锅搅匀烧开，熄火晾凉预留。
2、取2个小盘子，每一个碗放100克酸牛奶，在其中一晚放1 小勺蝶豆花粉搅匀，另一个放进适当柠檬水提升酸值，添加蝶豆花粉搅匀，获得二碗不一样色彩的酸牛奶。
3、晾凉的冰淇淋液灌进模貝中，并且用二碗酸牛奶更替色调，能够在逐渐、正中间或是最终添加，随后用小勺左右搅拌一下，就可以制做出洒脱的颜色和纹路，放到拖盘上，装上冰棍棒和外盖，入冰箱冷冻留宿。
4、第二天取下出模就可以。
XX:
蝶豆花粉详细介绍：
蝶豆花粉买来一段时间了，原先提前准备做夜空吐司面包的，
拖了很久都没有动手能力，哈哈。
一转眼到夏季，翻电冰箱清货的情况下又发觉了它，灵机一动，要不想做一个蝶豆花的冰棍儿玩一下。
蜂花粉含有维生素D和E,含有抗氧化性的原花青素，它的颜色原木是偏灰的深蓝色，遇酸便会变为蓝紫色，依据这一特点，就可以做出变幻无常的冰淇淋颜色来啦。
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牛奶雪糕的做法（牛奶冰棒）
牛奶雪糕
原料（4只量）：
伊利营养舒化奶1盒（250毫升），大型鸡蛋1只（只取蛋黄），糖20克（或酌情增减），玉米淀粉12克，盐一丁丁点，香草香精2滴（也可不用）
步骤：
1，将玉米淀粉、糖和盐在锅中混合。
2，将舒化奶一点一点地慢慢倒入锅中，边倒边搅拌均匀。
3，将蛋黄也倒入锅中，并与材料充分搅拌融合。
4，用中火加热牛奶液，边加热边搅拌，很快就会出现比较的沸腾泡泡，立刻转微火，越小越好。
5，继续搅拌大约1分钟，让牛奶液稍稍地有一点点粘稠感。
6，然后关火，倒入两滴香草香精搅拌均匀。
7，将混合好的牛奶液倒入冰棍模具中，然后放入冰箱冷冻室冷藏约4小时或者更长。
8，吃时，将冰棒连着模具用水冲一下，或者在室温里放一两分钟，就很容易取出了。
/caipu/62304/红豆薏仁牛奶棒棒冰的做法（冰棒）
材料准备：
红豆40g
薏仁20g
鲜奶500g
白砂糖70g
玉米淀粉1小匙
做法：
1、红豆薏仁浸泡4小时以上，开水煮熟煮软
2、红豆薏仁和汤分离后，倒入锅子，加入牛奶，煮开后，倒入白砂糖和玉米淀粉，拌匀，熄火
3、稍凉了以后，倒入模子里，冷冻过夜即可
小tips：
1、豆豆的材料可以自行选择，如绿豆、大红豆、黑米。
etc。
自己喜欢就ok
2、煮红豆剩下的汤不要倒掉（不然多浪费啊），我第二天早上直接混了牛奶，进微波炉加热了一下，就变成一杯营养的牛奶红豆饮啦~~~~~
3、自己做的好处就是可以控制糖的分量，而且干净卫生，啥添加物都米有~~~~~
一个永远不化的童年记忆,从小时候的5分钱一毛钱到现在的五毛钱，何时都不会改变。
所谓老冰棒,就是用糖水做成的冰棒,和现在动辄就加夹心和脆皮的雪糕比起来,这种糖水冰棒的制法显得简陋了许多，不过它带给我们的甜蜜却是回味无穷的。
配料：全脂奶粉 2汤匙（30g）绵白糖 3汤匙（45g）糯米粉（或淀粉） 2茶匙（10g）
做法：
1 小煮锅中加入500ml凉水，大火煮开。
2 开水中加入全脂奶粉、绵白糖和糯米粉，搅拌至化开成冰棒汁，放置温凉。
3 将冷却后的冰棒汁倒入冰格（或冰棒模子）中，移入冰箱冷冻室冷冻4小时即可。
o(≧v≦)o~~好棒
小贴士
在制作老冰棒的过程中适量加些盐，就可以制成盐水冰棒了。
盐水冰棒更清凉解渴，还能适当补充盐分。
糯米粉或淀粉：制作冰棒时一定要加入用开水化开的糯米粉或淀粉汁，它的作用是使制成的冰棒有酥酥的口感，而不至于冻成瓷实的冰块。
冰棒模子或冰格：冰棒模子在大型超市的日用百货区或者宜家都可以买到。
当然，在家里冻冰棒也不用局限于一种形式，各种形状的冰格、手边的小塑料杯子等，都可以用来制作冰棒，最重要的是心情和味道，不是吗？
冻好的冰棒马上从模子或冰格中取出不太容易，可以在室温下静置8分钟或以自来水冲模子或冰格背面，然后轻轻敲击模子或冰格，即可取出冻好的冰棒。