2009年全国粮食清仓查库实物检查培训讲义.

2009年全国粮食清仓查库实物检查培训讲义

第一节清仓查库工作流程简介

第二节实物检查基础知识

第三节实物检查方式方法概述

第四节检查前准备工作

第五节测量计算法检查

第六节抽包检斤法检查

第七节直接称重法检查

第八节工作底稿填写

第九节例题分析

第一节清仓查库工作流程简介

一、粮食库存统计报表的整合分解（由账务组负责）

1.企业按规定报送3月末粮食库存统计报表，以及分解至实际承储库点的明细表。

2.各级粮食行政管理部门、中储粮分支机构对上报的报表逐级审核、登统、汇总。

3.省级领导小组办公室对分性质统计的报表进行整合，按在地原则逐级分解下达到市、县。

4.跨省储存粮食库存统计表转交受托省组织代查。

二、核对企业粮食库存保管总账（由实物组负责）

按分解后的粮食库存统计表核对企业粮食库存保管总账，确定实物检查范围。

三、现场检查粮食库存实物（由实物组负责）

1. 按保管总账核对各货位分仓保管账（卡）。

2. 对全部粮食货位进行逐一清点检查，核定每个货位中粮食实物数量、性质、品种。

3. 全部货位的清查结果登统汇总，核定被检查库点在实际查库日的粮食实物库存总量以及分品种、分性质数量，结果交账务检查人员。

四、粮食库存账实、账账核对（由账务组负责）

1. 根据实物检查结果以及粮食出入库原始凭证、账务资料，核定企业在检查时点的粮食实物库存数量。

2.检查时点实物库存数量与统计账、保管账、会计账相互比对，验证粮食库存账实相符、账账相符情况。

五、检查结果汇总（由账务组负责）

1. 根据工作底稿填写粮食库存清查汇总表格。

2. 双方签字确认。

3. 按规定程序逐级上报汇总。

第二节实物检查基础知识

一、粮食的堆装方式

粮食的堆装方式主要有散装储存、包装储存和围包散存三

种。

（一）散装储存

散装储存指粮食不经包装直接存放在仓房等储粮设施内。散装粮重量与粮堆体积、粮堆平均密度成正比，其中，粮堆平均密度的大小，受粮食品种、质量等级、入仓方式、堆装高度、储存时间及仓库周边环境等因素的影响。

（二）包装储存

1．包装储存的概念及分类。包装储存指将粮食封装在包装袋内堆垛储存，可分为定量包装粮和非定量包装粮两种。定量包装粮指使用统一规格的包装袋且每个包装袋内灌装重量相同的粮食。非定量包装粮对包装袋规格和包装袋内的粮食灌装重量都不做统一规定。

2．常用粮食包装物。粮食包装物要有较好的强度和韧性，保证粮食在运输、搬倒、储存等作业中不发生撒漏，同时防止外界污染。常用的粮食包装物有麻袋、布袋和塑料编织袋等。麻袋主要用于包装原粮，布袋主要用于包装成品粮，塑料编织袋既可包装成品粮，也可用于包装原粮。粮食行业使用的标准麻袋的皮重应为927 g，目前实际使用的麻袋皮重通常为840-860 g，常用布制标准面袋的皮重为105-125 g，塑料纺织袋规格、重量多种多样。

3、定量包装粮灌装标准。粮食行业常用的定量包装粮灌装标准见表1-1。

表1-1 定量包装粮灌装标准单位: kg

注：表内所列重量为包装物内粮食净重；辽宁、吉林、黑龙江、

内蒙古四省区玉米的灌装重量为每包80kg；省间粮食贸易双方

有定量包装协议的，灌装重量按协议规定的重量执行。

（三）围包散存

围包散存简称“包打围”，是指四周用包装粮食垒成墙体，中

间存放散粮的堆装方式。露天围包散存大多是储粮企业仓容不足

搭建的临时货位，也有因新收的粮食水分高、杂质多，需要作烘

干晾晒、清除杂质等处理，不宜直接入仓，用此法作临时存放。

仓内围包散存，有的是仓房按储存包装粮设计，仓墙抗侧压能力

低，不宜直接存放散粮；也有的散装仓年久失修，墙体抗侧压能

力降低，不能直接堆存散粮；还有一些仓房面积较大，在同一仓

内，用包打围的方式分区储存不同品种、不同性质、不同质量等

级的粮食。

二、粮食储存场所

根据储粮设施的不同，粮食储存可分为仓内储存和露天储存

两种情况。

（一）仓内储存

我国现有的粮仓，按所处空间位臵，有地上粮仓和地下粮仓

之分；按造型，有房式仓、立筒仓、浅圆仓之分；按建造用材，有砖混结构、钢砼结构和全钢结构之分。

1．房式仓。包括楼房仓和平房仓。楼房仓主要用于储存包装粮，平房仓储粮方式有散装堆存、围包散装堆存和包装堆存三种。普通平房仓装粮线较低，一般在3-4米，每栋或每个廒间的散装储存容量一般在500～2500吨；1998年以后国债投资新建的高大平房仓，跨度大多在20米以上，装粮线高度一般为6米，也有少数跨度逾70米、长度超100米、装粮线高度达8米的特大型平房仓。

2．立筒仓和浅圆仓。储存的都是散装粮。立筒仓通常用作周转仓或粮食加工企业的原料仓，单仓容量一般在500～3000吨；浅圆仓（又称“矮圆仓”）直径一般在18～40米，装粮高度在12～40米，单仓容量数千吨到上万吨，最大的可达30000吨。

3．地下仓。分土体地下仓和岩体地下仓。土体地下仓有喇叭仓和窑洞仓两大类，岩体地下仓有岩体平洞仓和岩体立洞仓等。喇叭仓和岩体立洞仓储存的是散装粮，容量在150～4000吨；窑洞仓和岩体平洞仓一般以包装储存为主，单仓容量从200～20000吨不等。

4．钢板仓。有圆形钢板仓和钢结构平房仓，其中圆形钢板仓通常用作周转仓和粮食加工企业原料仓，钢结构平房仓一般用作粮食加工企业的原料仓或成品仓，单仓容量因仓而异。

（二）露天储藏

露天储藏的形态主要有粮垛、粮囤和土堤仓等。

1．粮垛（也称为“桩”）。分为包装垛和围包散装垛，一般每垛储粮数量50～2000吨。东北地区在冬季收购玉米的“大揽堆”，储粮数量可达数千吨乃至上万吨。

2．粮囤。有蓆茓囤、钢筋囤、PVC囤、玻璃钢囤等类型，容量一般在50～300吨，PVC粮囤容量可达1000吨。

3．土堤仓。是一种大型的围包散装储存方式，占地面积几千到上万平方米，容量从5000吨到几万吨不等。

按照国家有关粮食仓储管理制度的规定，中央储备粮、地方储备粮等政策性粮食，除粮食正式入仓前整理、晾晒期间可以搭建临时露天货位外，不允许露天储存。

三、粮食入库质量指标

（一）粮食入库水分和杂质含量控制标准

新收购的粮食需经晾晒、烘干、整理等工序，将粮食水分、杂质含量整理到符合标准后，方能入库储存。按照现行粮食质量国家标准的规定，各类粮食的入库杂质含量应≤1.0％，水分含量按粮食品种和地区分别为：籼稻≤13.5％，粳稻≤14.5％，小麦≤12.5％，玉米≤14.0％，东北及华北地区的大豆≤13.0％，东北及华北以外地区的大豆≤14.0％。

上述规定中的粮食水分含量主要用作粮食收购时水分增减价的依据。实际工作中，为防止粮食在储存期间因水分过高出现发热、霉变等问题，大多数省（区、市）还根据本地气候、环境