职工食堂配餐方案两篇
工人配餐方案
四、具体措施
1.食材采购与储存
（1）食材采购：选用正规渠道采购，确保食材新鲜、安全、有质量保证。
（2）食材储存：严格按照食品安全规范，对食材进行分类储存，防止交叉污染。
2.食品加工与制作
（1）加工制作人员：定期进行健康检查，持证上岗，严格遵守食品安全操作规程。
第2篇
工人配餐方案
一、引言
在工业快速发展的背景下，工人群体作为生产力的重要组成部分，其饮食健康直接关系到工作效率与身体健康。为保障工人的饮食质量和营养均衡，特制定本配餐方案，旨在提供安全、卫生、营养的餐饮服务。
二、目标
-确保食品安全，预防食物中毒事件。
-提供营养均衡的餐食，满足工人日常营养需求。
-提升工人对配餐服务的满意度，增强其工作积极性。
5.食品安全管理
-建立健全食品安全管理制度，包括食品加工、储存、配送等环节。
-定期进行食品安全检查，对不符合规定的环节进行整改。
-加强对食品加工人员的卫生意识和食品安全知识的培训。
6.监督与评估
-成立由管理人员、工人代表、营养师组成的监督小组，定期对配餐服务进行评估。
-通过问卷调查、面对面访谈等形式，收集工人的反馈信息。
（3）根据工人反馈，调整餐谱和配餐标准，提高工人满意度。
五、实施与监督
1.建立专门的配餐管理小组，负责配餐方案的制定、实施和监督。
2.定期对配餐服务进行评估，确保配餐方案的有效执行。
3.加强与工人的沟通，及时了解工人需求和意见，持续优化配餐服务。
本配餐方案旨在为工人提供安全、营养、美味的餐食，提高工人生活品质和生产效率。希望全体工作人员共同努力，确保配餐方案的顺利实施。
食堂营养配餐方案
食堂营养配餐方案1. 引言为了提高食堂餐饮服务质量，保障就餐人员的饮食健康与营养均衡，我们特制定本食堂营养配餐方案。
本方案将根据营养学原则，结合我国饮食习惯，为就餐人员提供科学、合理、营养的餐饮服务。
2. 原则与目标2.1 原则- 营养均衡：确保食物中蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养素的比例合理。
- 口味适宜：兼顾不同地域、民族、年龄、性别的饮食习惯和口味需求。
- 安全卫生：严格遵守食品安全法规，确保食品卫生质量。
- 季节变换：根据四季气候变化，调整菜品种类和口味，以适应就餐人员的饮食需求。
2.2 目标- 提供营养均衡的餐食，满足就餐人员的基本需求。
- 促进就餐人员形成良好的饮食习惯，提高饮食健康水平。
- 不断提高食堂餐饮服务质量，提升就餐体验。
3. 具体措施3.1 菜品设计根据营养学原则，结合就餐人员的口味需求，设计每日菜单，确保菜品多样性，提供米、面、粮、菜、肉、蛋、奶等多种食物，以满足不同就餐人员的需求。
3.2 营养搭配- 蛋白质：提供鱼、肉、蛋、奶等多种蛋白质来源，确保适量摄入。
- 脂肪：合理选用植物油、动物脂肪等，控制油脂摄入量。
- 碳水化合物：以谷物、薯类为主，提供适量的膳食纤维。
- 维生素与矿物质：丰富蔬菜、水果、豆类等食材，确保维生素与矿物质的摄入。
3.3 食品安全与卫生- 严把原材料采购关，确保原材料质量安全。
- 加强食品加工、储存、运输、销售等环节的管理，防止食品污染。
- 定期对食堂工作人员进行食品安全培训，提高食品安全意识。
- 保持食堂环境整洁，确保就餐场所卫生。
3.4 季节调整根据季节变化，调整菜品种类和口味，以适应就餐人员的饮食需求。
如夏季提供清淡、解暑的菜品；冬季提供暖胃、保暖的菜品等。
3.5 意见反馈与改进- 设立意见箱，广泛听取就餐人员对食堂餐饮的意见和建议。
- 定期对食堂餐饮质量进行自查，发现问题及时整改。
- 加强与就餐人员的沟通，了解需求，不断改进食堂餐饮服务。
公司职工食堂就餐方案
可编辑
公司职工食堂标准及方案
（讨论稿）
为了更好地服务广大员工，不断提高伙食质量，服务质量，
一、食堂就餐标准：
早餐：馒头0.5元/个，菜1元/份，一素，鸡蛋0.5元/个（限购一个），汤免费。
午餐：
①菜3元/份，两荤两素，汤、米饭免费。
②面食2元/份、馒头0.5元/个，汤免费。
晚（夜）餐：
①菜1.5元/份，一荤一素，馒头0.5元/个，汤免费。
②面食1元/份。
公司根据就餐的人数，确定每天的采购菜品数量及质量，保证就餐人员吃饱吃好，又要节约成本，减少浪费。
二、食堂人员设置及管理。
公司食堂设厨师2名，帮厨1名。
食堂管理由综合部负责协调，涉及到其他部门的事项也应积极配合。
三、就餐办法。
公司食堂采用刷卡制进行就餐。
具体操作可按以下方案执行：
1、长期住公司的人员及门卫，公司按7元/天根据考勤进行补贴。
2、面包车间人员，公司按5元/天根据考勤进行补贴。
3、制饼事业部、制馅事业部人员，公司按3元/天根据考勤进行补贴，中秋节公司按7元/天根据考勤进行补贴。
4、后勤人员公司按3元/天根据考勤进行补贴。
5、物流部司机公司按5元/天根据考勤进行补贴。
6、值班或加班人员根据实际情况进行补贴。
7、就餐卡充值由个人自行承担，离职时卡内余额可退现金。
综合部
二〇一七年一月四日
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公司食堂菜谱
公司食堂菜谱
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篇一：公司食堂菜谱
饭堂配菜安排
做餐参考标准：一、做菜内容：中餐按两荤一素一汤晚餐一荤一素一汤间隔安排，正常
情况下按以上配菜方案做菜。
如出现特殊情况，厨师方可自行配餐。
自行配餐也按两荤一素一汤的标准，且注意不得与当天及前一天重复。
（费用每人6-7元/天，目前公司60人）二、做餐分量遵循基本够吃，略有剩余，合理节约的原则。
三、做餐菜单遵循照顾大多数人的口味，积极采纳合理建议，因时因季适度变换的原则。
篇二：公司食堂每周菜谱参考
下周菜谱
周一：猪手焖花生米、时令蔬菜、
青椒周二：鱼、时令蔬菜、凉拌青瓜周三：花肉炒豆角、苦瓜、雪菜
周四：焖鸭、时令蔬菜、酸甜藕丁周五：排骨、时令蔬菜、青椒/土豆
周六：西红柿炒蛋、酸豆角炒青椒（如需加班）周日：瘦肉炒蘑菇/青椒、时令蔬菜（如需加班）（注：菜谱为预计菜式，具体以当天买菜情况为准）篇三：职工饭堂菜谱
公司食堂菜谱（10元/天）
员工食堂特色小炒菜谱
《公司食堂菜谱》
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单位食堂职工就餐方案范文（5篇）
单位食堂职工就餐方案范文（5篇）单位食堂职工就餐方案1一、指导思想以“不剩饭、不剩菜，文明餐桌、以俭养德”为主题，以提高广大师生文明健康素质和社会文明程度为目标，强化“节约光荣、浪费可耻”的理念，营造和谐文明的用餐氛围，把精神文明融入师生的日常生活，落实到对餐饮节俭安全和卫生健康的追求上，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大师生的自觉行动。
营造文明用餐、安全用餐、健康用餐、节俭用餐的餐桌文化。
二、组织领导领导小组三、工作步骤1、制定幼儿园实施方案。
2、成立领导小组和工作小组。
3、宣传动员。
4、落实实施。
5、巩固成果。
四、具体措施1、教职工：广泛开展“文明餐桌行动”的宣传和发动，提醒教职工注意节俭、讲究卫生。
(1)在教职工食堂门口张贴标语。
(2)制定《虹二幼儿园教工餐桌文明公约》。
(3)班子成员轮流检查教工文明用餐情况，做到奖惩并举。
2、幼儿：通过生活活动等相关课程融入,渗透“节俭用餐、卫生用餐、安全用餐”的好处，讲清“剩菜是地沟油主要来源”，节俭饮食不仅节约资源，保护环境，减少浪费，而且有利于身体健康。
(1)每个班级在生活活动一块制定相应的目标和措施。
单位食堂职工就餐方案2餐桌文明是社会文明的缩影，小小的餐桌上传承了中华民族尊重劳动、珍惜粮食、勤俭节约的传统美德。
为了进一步提高师生文明素质，树立“粒粒皆辛苦”的理念，向全园师生大力普及餐桌文明知识，推广餐桌文明礼仪，提高文明用餐素质，全面营造文明节俭的良好社会风气。
特制定实施方案如下：一、活动主题：不剩饭不剩菜二、宣传口号：谁知盘中餐、粒粒皆辛苦三、指导思想：以“不剩饭、不剩菜，文明餐桌、以俭养德”为主题，以提高广大师生文明健康素质和社会文明程度为目标，强化“节约光荣、浪费可耻”的理念，营造和谐文明的用餐氛围，把精神文明融入全体教职员工和幼儿的日常生活，落实到对幼儿用餐节俭安全和卫生健康的追求上，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大教职员工的自觉行动。
食堂配餐工作方案
食堂配餐工作方案一、背景介绍随着社会的发展和人们生活水平的提高，食堂在人们的日常生活中扮演着重要的角色。
为了提供高质量的配餐服务，我公司特制定了食堂配餐工作方案。
二、目标与原则1. 目标：为食堂顾客提供营养均衡、健康美味的配餐服务，满足他们对饮食的需求。
2. 原则：a) 严格遵守卫生安全标准：确保食品清洁无污染，从源头到餐桌的每一道工序都严格把控。
b) 菜单多样化：根据季节变化和员工健康需求，合理安排各类菜品的搭配。
c) 食材新鲜优质：优先选用当地新鲜的食材，保证食品的新鲜度和口感。
d) 节约资源：控制食物浪费，提倡合理用餐，根据顾客的需求提供适量的食物。
三、配餐流程1. 食材采购：a) 与供应商建立长期合作关系，确保可信赖的食材供应。
b) 定期检查供应商的质量标准，提供食材来源证明。
2. 食谱制定：a) 根据季节和菜品口味需求，制定每周的食谱。
b) 考虑员工健康和营养需求，提供全面均衡的食谱。
3. 餐前准备：a) 食材洗净消毒，工作人员佩戴专业口罩、手套，确保卫生安全。
b) 菜品配菜，蔬菜切割、肉类腌制等，提前准备。
4. 烹饪过程：a) 严格按照食谱要求进行烹饪，确保菜品的口感和味道。
b) 使用健康油脂，控制食用盐、糖等添加物的用量。
5. 配餐服务：a) 提前准备好餐盒、餐具等必要物品。
b) 严格按照要求进行主食、配菜等的分配。
c) 提供咖啡、茶水等饮品，供员工自由选择。
四、质量控制1. 严格把控食品原材料质量，确保从源头开始的食品安全。
2. 定期进行食材和菜品的质量检验，对于不合格的材料或菜品，及时采取措施。
3. 配餐过程中，每个环节都由专人负责监督，确保工作流程的顺利进行。
4. 每月定期召开质量评查会议，总结经验教训，持续改进配餐服务质量。
五、沟通与反馈1. 配餐服务中，及时与顾客进行沟通，了解他们对食物质量、口感等方面的需求和意见。
2. 定期进行满意度调查，了解员工对配餐服务的评价，及时改进不足之处。
职工食堂配餐方案两篇
职工食堂配餐方案两篇篇一：职工食堂配餐方案一、企业概况：XXX创建于**年，正式成立于**年。
是一家专业从事教学仪器研发、生产、销售的股份制高新技术企业，现有员工1500多人，其中专业技术人员占75%以上，拥有各类中高级管理人员80多人，各类中高级开发人员210多人。
企业注册资本达万元，企业资信良好。
二、客户员工餐管理现状：➢企业现有员工总数1000余人。
XXX位于***号，厂区占地面积60余亩。
➢员工餐供餐由社会餐饮公司提供。
餐厅设备较为陈旧，一层烹调间、二层套餐餐厅、三层自助餐餐厅。
➢供餐时段、人数、餐标：早餐：300人、自选、自费。
中餐：500人、自选自助、餐标4.2元。
晚餐：200人、自选、自费。
➢购餐付费方式：饭菜票。
➢员工对供餐满意度一般、菜肴花式品种、服务质量、环境卫生有待提高。
以下用餐方案根据*****现状制定，供以参考；1.供餐方案***秉承合作多赢的经营理念、根据客户企业的实际情况，在确保饮食安全的前提下，特为XXX制定如下员工餐供餐方案。
1.用餐方式员工用餐：二楼餐厅：员工自选套餐、面点；供餐重点：早饭、中餐；菜肴价格0.8元—3元不等；（早餐2.5元/人）套餐供餐方式适合用餐时间短、人流量大的企业，是现代企业采用最多的一种员工餐供餐模式。
套餐供餐菜花式品种可分为：一荤二素、一大荤一小荤二素菜、一大荤一小荤二素菜加水果。
三楼餐厅：员工自选餐、商务餐、小炒菜；供餐重点：中餐、晚餐；菜肴价格0.8元—8元不等；（包括小炒菜）小炒菜自助餐自助餐、小炒菜在肯定程度上供给满足企业员工不同饮食偏好的个性化需求，是企业人文管理的表现。
同时小炒菜也可为企业供给一般性商务餐。
一样平常员工餐菜肴供选品种依据****现有用餐的结构，以中餐为主要集中用餐，每日三餐菜肴的花式品种为：◆早饭：粥、豆浆、牛奶、粉丝汤、面条、馒头、包子、油条、饼等。
◆中餐：套餐：四大荤、五蔬菜、免费汤等（荤菜四选一、蔬菜五选二）。
公司食堂菜谱
公司食堂菜谱篇一：公司食堂菜谱饭堂配菜安排做餐参考标准：一、做菜内容：中餐按两荤一素一汤晚餐一荤一素一汤间隔安排，正常情况下按以上配菜方案做菜。
如出现特殊情况，厨师方可自行配餐。
自行配餐也按两荤一素一汤的标准，且注意不得与当天及前一天重复。
（费用每人6-7元/天，目前公司60人）二、做餐分量遵循基本够吃，略有剩余，合理节约的原则。
三、做餐菜单遵循照顾大多数人的口味，积极采纳合理建议，因时因季适度变换的原则。
篇二：公司食堂每周菜谱参考下周菜谱周一：猪手焖花生米、时令蔬菜、青椒周二：鱼、时令蔬菜、凉拌青瓜周三：花肉炒豆角、苦瓜、雪菜周四：焖鸭、时令蔬菜、酸甜藕丁周五：排骨、时令蔬菜、青椒/土豆周六：西红柿炒蛋、酸豆角炒青椒（如需加班）周日：瘦肉炒蘑菇/青椒、时令蔬菜（如需加班）（注：菜谱为预计菜式，具体以当天买菜情况为准）篇三：职工饭堂菜谱公司食堂菜谱（10元/天）员工食堂特色小炒菜谱《公司食堂菜谱》出自：百味书屋继续组织两周一次的专题学习沙龙和互动式评课沙龙，结合教研活动的主题组织好教师学习、交流。
听展示课的教师对听课内容进行精心、系统的评点，写成评课稿，在两周一次的互动式教学研讨沙龙中进行交流、探讨。
与往年不同的是，在保证互动评课活动开展同时，不影响正常教学，本学期安排8次集体评课活动，其他评课通过qq群来交流、研讨。
指导思想以新一轮课程改革为抓手，更新教育理念，积极推进教学改革。
努力实现教学创新，改革教学和学习方式，提高课堂教学效益，促进学校的内涵性发展。
同时，以新课程理念为指导，在全面实施新课程过程中，加大教研、教改力度，深化教学方法和学习方式的研究。
正确处理改革与发展、创新与质量的关系，积极探索符合新课程理念的生物教学自如化教学方法和自主化学习方式。
本学期，我组将进一步确立以人为本的教育教学理论，把课程改革作为教学研究的中心工作，深入学习和研究新课程标准，积极、稳妥地实施和推进中学英语课程改革。
职工食堂规划工作方案(精选5篇)
职工食堂规划工作方案(精选5篇)职工食堂规划工作方案（篇1）众所周知，一个企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及企业的生产效益。
如果要让全体员工全身心地投入到生产经营工作中，就要为他们营造一个如家的感受和企业的温暖，为他们提供一个科学的膳食计划。
为满足这种需要，特制订职工食堂承包管理方案。
一、指导思想职工食堂是职工在就业过程中的生活保障，在饮食安全卫生的前提下，以低利润水平，高质量的服务在公司方的领导和监督下，服务好职工生活，服务好整体工作。
二、总体经营目标1、切实保障所有职工的生活，按日平均人就餐水平配置经营规模，并能满足极端就餐量人的需求。
2、满足高，中，低三个不同等次家庭收入的职工就餐需求，员工一天三餐，中、晚各有三、四、五菜一汤……，管理人员另议，丰俭由己。
基本配餐标准：元—元，平均日就餐标准元。
为保证最低需求，配有元的生活标准，以满足所有职工的生活之需求。
3、保证完成公司对食堂投资年收回万元资金的目标，为了最大限度适应公司对食堂经营的管理，我方愿上交校方食堂管理费万元。
4、年餐费收入万元，经营毛利水平%;经营费用万元;经营费用率%;经营者年利润万元;利润率为%。
三、建立健全独具特色的管理模式(一)由我方委派专业厨房工作人员及管理人员到贵公司进行专业厨房管理、经营，为贵公司员工提供膳食服务。
贵公司只需为我们提供厨房现有厨具、水电、燃料、住宿即可，其他费用由我公司负责承包，规范经营。
(二)公司自始至终参与食堂管理，指导食堂经营管理工作，服务我方的经营管理工作，以保证我们的经营行为合法有效。
(三)公司管理监督职责：1，监督审批经营者的服务品种与价格;2，检查监督食堂的卫生安全工作，对违规行为予以处罚;3，抽查评价服务品种的质量，对违规行为予以处罚;4，管理售饭卡系统，向经营者结付餐费;5，协调职工就餐秩序。
(四)经营者实行电脑化成本管理，并按日向公司提供全部材料成本的明细消耗和日累计情况，以提供明细监督依据。
员工食堂配餐方案
员工食堂配餐方案随着现代人们生活水平的提高和对健康饮食的关注度不断增加，员工食堂配餐方案也成为了企业管理的一项重要内容。
一顿营养均衡的午餐不仅可以提高员工的工作效率，还可以增强员工的身体健康，促进团队的凝聚力。
我们应该注重菜品的多样性和营养均衡。
在配餐方案中，应该包含主食、蔬菜、肉类、豆类等多种食物，确保员工摄入各种营养素。
主食可以选择米饭、面条、馒头等，蔬菜可以选择绿叶蔬菜、根茎类蔬菜等，肉类可以选择鸡肉、猪肉、牛肉等，豆类可以选择黄豆、绿豆等。
通过合理搭配，既满足了员工的口味需求，又保证了餐食的营养均衡。
我们应该注重菜品的口感和色香味俱佳。
食物的口感和色香味对于员工的食欲和满足感有着重要的影响。
在配餐方案中，应该注重菜品的烹饪技巧和调味品的使用。
烹饪技巧可以选择炒、煮、炖等多种方式，调味品可以选择酱油、盐、醋等，既保留了食材的原汁原味，又增加了菜品的口感和色香味。
我们应该注重菜品的新鲜度和食材的选择。
新鲜的食材不仅可以保证菜品的口感和营养价值，还可以减少食物中的有害物质。
在配餐方案中，应该选择新鲜、无污染的食材，并且尽量减少使用冷冻或加工食品。
通过选择新鲜的食材，可以保证员工的健康和餐食的质量。
我们应该注重员工的需求和反馈。
在制定配餐方案时，应该充分考虑员工的口味偏好和饮食习惯。
可以通过员工的调查问卷、意见反馈等方式，了解员工的需求，并根据反馈进行调整和改进。
只有满足员工的需求，才能提高员工的满意度和工作积极性。
员工食堂配餐方案是企业管理中的一项重要内容。
通过注重菜品的多样性和营养均衡、口感和色香味、新鲜度和食材选择，以及员工的需求和反馈，可以提供一顿营养均衡、口感丰富、健康安全的午餐，为员工提供良好的工作环境和健康的体魄。
食堂配餐方案
食堂配餐方案1. 引言食堂作为一个重要的餐饮场所，为广大员工提供全面、均衡、营养丰富的配餐服务至关重要。
本文档将介绍一种优质的食堂配餐方案，旨在满足员工对健康、美味和方便的需求。
2. 食材选择为了保证配餐的健康和品质，我们建议在选择食材方面遵循以下原则：•优先选用新鲜、有机、无农药残留的食材；•合理搭配蛋白质、碳水化合物、脂肪和纤维类食物，提供全面的营养；•避免使用高盐、高糖、高油的调料和加工食品；•提供多样的蔬菜、水果和谷物，鼓励员工多样化的饮食习惯。
3. 菜单设计为了满足员工对美味的追求，我们建议设计丰富多样、口味鲜美的菜单。
下面是一个例子：3.1 早餐菜单•煎蛋卷：提供丰富的蛋白质和维生素；•燕麦粥：提供健康的碳水化合物和纤维；•水果沙拉：提供多种维生素和纤维。
3.2 午餐菜单•苹果鸡肉色拉：提供丰富的蛋白质、纤维和维生素；•酸辣土豆丝：提供碳水化合物和纤维；•西红柿炒鸡蛋：提供蛋白质和维生素。
3.3 晚餐菜单•麻婆豆腐：提供蛋白质和纤维；•青椒炒肉片：提供蛋白质和维生素；•紫薯粥：提供碳水化合物和纤维。
4. 配餐摆放为了方便员工选择和取用食物，我们建议在配餐过程中注意以下摆放细节：•菜单清晰可见，以便员工了解可供选择的食物；•将食物分成不同的区域，如主食区、蔬菜区、肉类区等，方便员工根据需要取用；•每种食物都要有相应的标签，标明食物的名称、主要成分和营养价值。
5. 用餐环境为了提升员工的用餐体验，我们建议优化食堂的用餐环境：•提供干净整洁的餐具和餐桌；•提供舒适的用餐座椅；•保持食堂通风良好；•提供足够的用餐空间，避免拥挤。
6. 配餐反馈为了不断提升配餐质量，我们鼓励员工提供反馈意见：•设立反馈箱，方便员工投放反馈意见；•定期收集和分析员工的反馈信息，及时调整配餐方案；•组织员工参与配餐评估，提供更好的配餐服务。
7. 结论以上是一个优质的食堂配餐方案的介绍。
通过选择优质的食材、设计口味鲜美的菜单、合理摆放食物、优化用餐环境以及收集员工的反馈意见，我们可以为员工提供全面、健康、美味的配餐服务。
单位职工食堂配餐管理实施方案
单位职工食堂配餐管理实施方案
以下是 6 条“单位职工食堂配餐管理实施方案”：
1. 咱得先从菜品丰富度下手，就像个美食宝库一样，啥都有！每天不重样，职工们能不开心？比如说，周一红烧肉配青菜，周二宫保鸡丁加土豆丝，周三来个糖醋排骨配茄子。
这多带劲啊！
2. 卫生那可是重中之重啊！必须高标准、严要求。
就像爱护自己家一样爱护食堂的卫生，谁敢马虎？所有餐具都要亮晶晶的，厨房得一尘不染，这才让人放心用餐嘛！
3. 服务也得跟上呀，这就好比商店的售货员，得热情周到啊。
打饭的师傅得笑脸相迎，职工有啥要求都尽量满足，难道不应该吗？
4. 成本控制也很关键好不好！不能浪费，每一分钱都得花在刀刃上。
就像咱过日子，得算计着来，既让大家吃得好，还不能超支，这才叫本事呢！
5. 反馈机制不能少哇！得听听职工们的意见和建议，这好比航行中的指南针，指引着前进的方向。
他们说哪个菜好吃就多做点，不好吃就改进，这样食堂才能越办越好啊，不是吗？
6. 再就是创新呀，总不能一成不变吧！时不时推出个新菜品，给大家来点惊喜。
就像生活中突然出现的小确幸，多让人期待啊！
我觉得要是能把这些方面都做好，单位职工食堂肯定能成为大家都喜欢的地方！让人吃得开心、放心！。
职工就餐配送实施方案
职工就餐配送实施方案一、背景介绍。
随着城市化进程的加快和生活节奏的加快，越来越多的职工选择外出就餐。
然而，随之而来的问题是就餐时间紧张，选择有限，食品安全隐患大等诸多问题。
因此，为了解决职工就餐的问题，提高工作效率，保障职工的身体健康，公司决定推行职工就餐配送实施方案。
二、实施方案。
1. 配送范围。
本次配送方案主要针对公司内部职工，覆盖范围包括公司办公区域以及周边固定范围。
2. 配送时间。
配送时间为工作日的中午和晚餐时间，具体配送时间为中午11:30-12:30，晚餐时间为17:30-18:30。
3. 配送内容。
配送内容主要包括热餐、冷餐、饮料、水果等多样化的食品选择，保证职工的膳食多样性和营养均衡。
4. 配送方式。
配送方式采用预订配餐的模式，职工可提前通过手机App或者公司内部系统进行订餐，也可以选择现场购买。
5. 配送服务。
配送服务将由专业的配送团队负责，保证食品的新鲜和温度，同时提供良好的服务体验。
6. 配送安全。
配送食品将严格按照食品安全标准进行制作和配送，保证食品的安全和卫生。
7. 配送监督。
公司将设立专门的配送监督小组，对配送过程进行监督和检查，确保配送的规范和质量。
三、实施效果。
1. 提高职工工作效率，通过配送方案，可以节约职工外出就餐的时间，提高工作效率。
2. 保障职工健康，多样化的食品选择和严格的食品安全标准，可以保障职工的身体健康。
3. 提升公司形象，公司关心员工的饮食健康，提供便利的就餐服务，有利于提升公司形象，增强员工归属感。
四、实施建议。
1. 公司可以与当地的餐饮企业合作，选择具有一定规模和信誉的餐饮企业作为配送合作伙伴。
2. 加强对配送团队的培训和管理，确保配送服务的专业化和规范化。
3. 定期对配送方案进行评估和改进，根据职工的反馈意见和需求，不断优化配送方案。
五、总结。
职工就餐配送实施方案的推行，将为公司的职工提供更便捷、安全、多样化的就餐选择，有利于提高职工的工作效率和身体健康，同时也有利于提升公司的形象和凝聚力。
员工配餐方案范文
员工配餐方案范文随着现代社会的快节奏生活和工作压力的增加，员工的健康问题越来越受到关注。
为了提高员工的工作效率和幸福感，许多公司开始实施员工配餐方案。
员工配餐方案是为员工提供健康、均衡和美味的餐食，以满足他们的能量需求，并帮助他们保持健康的生活方式。
1.健康饮食：员工配餐方案的首要目标应该是提供健康的饮食选择。
饮食应该包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等各种营养素的均衡组合。
新鲜水果和蔬菜应该是饮食中的重要部分，并且应该推广食用无添加剂和防腐剂的食品。
2.个性化选择：员工配餐方案应该提供多样化的餐食选项，以满足不同员工的个性化口味和饮食需求。
例如，有些员工可能是素食者，他们需要蔬菜和豆类等食物来满足他们的蛋白质需求。
其他员工可能对特定的餐食过敏或有食物禁忌，他们需要有替代选择。
4.提供多样选择：员工配餐方案应该提供多样化的餐食选择，以避免员工对重复和单调的餐食失去兴趣。
不同的菜式、风味和烹饪方法可以使员工对餐食更加感兴趣，吸引他们参与到员工配餐方案中。
5.奖励与激励：员工配餐方案可以与奖励和激励机制相结合，以增加员工的积极参与和动力。
例如，公司可以设置健康饮食挑战，奖励那些在一段时间内保持健康饮食的员工。
此外，定期向员工提供健康饮食提示和建议，鼓励他们积极参与到员工配餐方案中。
6.定期评估和调整：员工配餐方案应该定期进行评估，以了解员工的反馈和需求。
公司可以通过员工调查、评估员工的健康指标和营养问题等方式来评估员工配餐方案的效果，并根据评估结果调整方案。
在实施员工配餐方案时，公司需要考虑餐饮供应商的选择。
选择一家有良好声誉、能够提供高质量食材和服务的供应商是非常重要的。
合作伙伴应该具有相关的经验和专业知识，并能够根据公司的需求提供个性化服务。
总之，员工配餐方案是一项重要的福利措施，可以提高员工的福祉和工作效率。
通过提供健康和多样化的餐食选择，公司可以帮助员工保持健康的生活方式，并创造一个积极的工作环境。
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职工食堂配餐方案两篇篇一：职工食堂配餐方案一、企业概况：*****有限公司创建于**年，正式成立于**年。
是一家专业从事教学仪器研发、生产、销售的股份制高新技术企业，现有员工1500多人，其中专业技术人员占75%以上，拥有各类中高级管理人员80多人，各类中高级开发人员210多人。
企业注册资本达17260万元，企业资信良好。
二、客户员工餐管理现状：➢企业现有员工总数1000余人。
➢******有限公司位于***号，厂区占地面积60余亩。
➢员工餐供餐由社会餐饮公司提供。
餐厅设备较为陈旧，一层烹调间、二层套餐餐厅、三层自助餐餐厅。
➢供餐时段、人数、餐标：早餐：300人、自选、自费。
中餐：500人、自选自助、餐标4.2元。
晚餐：200人、自选、自费。
➢购餐付费方式：饭菜票。
➢员工对供餐满意度一般、菜肴花式品种、服务质量、环境卫生有待提高。
以下用餐方案根据*****现状制定，供以参考；1.供餐方案***秉承合作多赢的经营理念、根据客户企业的实际情况，在确保饮食安全的前提下，特为贵公司*****有限公司制定如下员工餐供餐方案。
1.用餐方式员工用餐：二楼餐厅：员工自选套餐、面点；供餐重点：早餐、中餐；菜肴价格0.8元—3元不等；（早餐2.5元/人）套餐供餐方式适合用餐时间短、人流量大的企业，是现代企业采用最多的一种员工餐供餐模式。
套餐供餐菜花式品种可分为：一荤二素、一大荤一小荤二素菜、一大荤一小荤二素菜加水果。
三楼餐厅：员工自选餐、商务餐、小炒菜；供餐重点：中餐、晚餐；菜肴价格0.8元—8元不等；（包括小炒菜）小炒菜自助餐自助餐、小炒菜在一定程度上提供满足企业员工不同饮食偏好的个性化需求，是企业人文管理的体现。
同时小炒菜也可为企业提供一般性商务餐。
日常员工餐菜肴供选品种依据****现有用餐的结构，以中餐为主要集中用餐，每日三餐菜肴的花式品种为：◆早餐：粥、豆浆、牛奶、粉丝汤、面条、馒头、包子、油条、饼等。
◆中餐：套餐：四大荤、五蔬菜、免费汤等（荤菜四选一、蔬菜五选二）。
自助餐：菜肴可供品种不少于16个（员工任选）。
小炒菜：菜肴可供品种不少于10个 (现点现烹)。
晚餐：自助餐：菜肴可供品种不少于16个（员工任选）。
小炒菜：菜肴可供品种不少于10个 (现点现烹)。
双休日：根据实际用餐情况而定。
3、用餐标准将员工餐餐标提高到5.00元。
4、用餐时间早餐：7：00—8：00中餐：11：00—12：30晚餐：16：30—18：002.人员配制根据*****现状乙方将安排14名工作人员进行现场操作：➢主厨2名、副厨2名、助工2名。
➢服务人员8名。
➢营运人员1名（每周不少于1次现场工作）注：周期性用餐高峰操作人员另行增加。
3.费用、结算企业餐饮是企业对员工人文关怀的体现，***餐饮管理遵循这一原则力求在为客户企业提供物美价廉的菜肴的同时提供优质服务。
◆餐饮设备、设施、场地由*****无偿提供乙方使用，乙方支付壹万元押金，合同期满后反还。
（因用餐需要对设备进行升级或购买，乙方将书面通知甲方）◆水、电、气能耗所产生的费用由乙方自理，设备维修保养费用由乙方自理（不包括设备大修）。
◆餐饮营收结算周期为月结（每月7日前），乙方将月营收总额的5%（以增值税发票的形式）作为管理费用支付给*****用以协助指导乙方工作的费用，结算票据为总餐费50%增值税发票、50%餐饮原料采购发票。
注：此项目我司利润不大，只能通过服务优势稳定用餐员工数量，通过采购量的优势来降低成本，创造营利点以达到合作多赢的目的。
4.人员、运营管理◆乙方自行负责餐饮服务团队的组建及日常管理，负责员工福利、劳保用品的配备及食品从业人员的准入证明。
◆*****需落实相关餐饮生产场地卫生许可证及用餐人员相关制度。
◆电子消费卡充值由*****管理，乙方有权查询员工账户全部内容以便核对。
5.成本投入◆乙方负责日常烹调原料的采购投入。
◆乙方负责日常耗用品的采购投入。
◆乙方负责食堂员工工资、福利等费用的支付。
◆乙方负责水、电、气能耗投入。
◆*****负责设备等固定资产的投入。
◆*****负责物业维护维修投入。
6.其他事项社会发展日新月异，和谐社会的理念深入人心。
企业人性化管理、企业形象塑造已形成现代企业的共识，我司感谢*****公司的信任，将员工餐项目托付于我司，经项目经理实地考察提出以下改进事项：请公司领导参考7.员工餐厅已使用多年，从维护企业形象、改善用员工餐环境角度出发，建议对餐厅及厨房做一次简单更新。
8.现员工用餐使用的是塑料餐券，在日常运作中有污染大、管理漏洞大的缺点。
建议购置电子消费机，按目前市价投入总费用约一万元左右。
9.**服务平台运作模式10.供应商简介***立志企业服务，为满足不同客户企业的需求，***以优势互补、合作多赢为理念，采用独资、注资、合营、合作等方法组建了庞大的供应商群，根据客户企业的不同需要进行配对选择。
可能成为贵企业员工餐供应服务商的优质供餐企业目录：11.*** 托管的优势1.原则***托管服务以客户企业为中心，为客户企业解决一揽子保障工作的规划与实施，并通过服务与监督，使客户企业达到放心、省心、明明白白消费的目的。
①安全保障◆菜肴原料均由符合国家食品卫生规定的、正规渠道供应商提供，具备相关的证明材料（如：肉类检疫、检验合格证）；◆完善的应急保障制度：将食品安全工作落实到人，同时供餐服务企业为********有限公司员工餐设立专门安全应急准备金；◆周全的食品留样制度：随时供食品监督机构、企业检查。
②客户企业员工利益保障◆为了让********有限公司明明白白消费，让用餐员工明明白白消费，制定顾全多方利益的供餐方案。
**营运人员将专门制作周期性财务报表，向客户企业汇报。
③服务质量保障◆标准的操作流程、完善的服务准则、专业人员的全程跟踪管理是保障服务质量的源泉。
2.融入客户企业，为企业提供完善的服务①接受********有限公司相关人员的监督、指导；②配合********有限公司的各种活动，为企业提供力所能及的、餐饮、园艺、绿化、物业等保障性工作；③配合********有限公司，成为企业工作的执行者。
客户企业负责人意见：篇二：职工食堂配餐方案一、指导思想和总体目标(一)指导思想职工食堂是职工在就学过程中的生活保障、在饮食安全卫生的前提下、以低利润水平、高质量的服务在校方的领导和监督下、服务好职工生活、服务好学校教学工作.(二)总体经营目标–---切实保障所有住读职工的生活、按日平均2500人就餐水平配置经营规模、并能满足极端就餐量3500人的需求.----满足高、中、低三个不同等次家庭收入的职工就餐需求、基本配餐标准:3.85—4.40元、平均日就餐标准4.36元.为保证最低需求、配有2—3元的生活标准、以满足所有职工的生活之需求.----保证完成校方对食堂投资年收回20万元资金的目标、为了最大限度适应校方对食堂经营的管理、我方愿上交校方食堂管理费1.8万元、合计为21.80万元.----年餐费收入283.40万元、经营毛利水平16.3%;经营费用20.42万元;经营费用率7.21%;经营者年利润3.92万元;利润率为1.38%(具体指标详见附表).二、建立健全有一中食堂特色的管理模式(一)校方自始至终参与食堂管理、指导是食堂经营管理工作、要求校方成立专门的班子参与经营之中监督、指导、服务我方的经营管理工作、以保证我们的经营行为合法有效.(二)学校的管理监督职责:1、监督审批、经营者的服务品种与价格;2、检查监督食堂的卫生安全工作、对违规行为予以处罚;3、抽查评价服务品种的质量、对违规行为予以处罚;4、管理售饭卡系统、向经营者结付餐费.5、协调职工就餐秩序.(三)经营者实行电脑化成本管理、并按日向校方提供全部材料成本的明细消耗和日累计情况、以提供明细监督依据.(四)建立利益调控机制、保证校方、经营者的合作关系长期有效. 本方案是按就餐职工日平均2500人结合郧县市场价格水平测定的、且成本费用均是按低标水平估算的、购销价格允许浮动5%左右、为此、建议:按就读职工的多少控制收回投资之比例、即就餐职工每超过200或下降100人、按比例调整收回投资(收回投资和管理费)之比例.三、经营估算情况(一)经营指标1、餐费营业收入283.40万元、其中富裕家庭类比重30%、750人、日平均餐费标准5元/人、年97.50万元;中等收入家庭类比重30%、750人、日平均餐费标准4.40元/人、年85.80万元;一般收入类比重40%、1000人、日平均餐费标准3.85/人、年100.10万元. 就餐实际天数每月按26天、每年按10个月.2、材料成本182.61万元、材料成材成本64.53%.共分粮、油、豆制品、肉蛋、蔬菜、调料六大类21个品种、其日、月年消耗定额见《成本消耗明细表》.3、燃料27.36万元.燃料费率9.65%、其中日耗煤800公斤、每公斤0.45元、月耗10800元;水电月耗7600元;柴油日耗70.8升、月耗2124升、每升4.22元、月为8963元、月耗为27363元、三种燃料年耗为27.36万元.4、工资27.29万元、费率为9.63%、月薪经理1100元、副经理1000元、楼层食堂主管800元、管理人员450—600元;食堂主厨400—500元、勤杂工350元、加停工期间管理人员工资8400元、每年工资27.29元、详见《工资及定员明细表》.5、校方收回投资(包括管理费)21.80万元、费率为7.69%、其中:收回投资20万元、食堂管理费1.8万元.6、企业管理费用20.42万元、费率为7.21%、详见《企业管理费明细表》.7、经营者利润3.92万元、营业收入-材料成本-燃料-工资-校方收回投资-企业管理费=283.40-182.61-27.36-27.29-21.80-20.42=3.92万元. 按简易核算:总收入-总成本=利润、即:283.40-279.48=3.92万元.计算成本率为98.72%、利润率1.28%.(二)投资指标为了提高花色品种和解决饭菜保温问题、以及必要的流动资金需投入资金40万元、其中:设备投资8万元、流动资金32万元.四、经营管理措施(一)强化食品安全措施、确保职工在校饮食安全.一是要建立安全责任制、食堂与与校方签定安全责任状、按食品卫生法、产品质量法和校方的要求条款组织生产经营、提供安全食品、确保饮食安全.二是建立企业内部的安全监督管理体系、配备专一的食品卫生质量监督员、所有员工要与公司签定卫生安全责任状、把卫生安全责任落实到每个人、所有进入食堂员工都要经过卫生监督部门体检并核发健康证明、所有管理人员(包括企业内外部)到食堂检查工作、均要通过本食堂食品卫生监督员同意并发专门防护衣服和证卡、方能进入.三是建立食品安全预警制度、所有制度张贴上墙、出现问题应即时向校方报告和有关部门报告、及时做出急救措施、力争把损失降到最低程度.(二)增加花色品种、完善保温措施、改善职工就餐质量.一是添置必要的设备、从提高花色上减少就餐人数的流失、如增加油饼、馅饼、千层饼、热干面、清汤、胡辣汤等品种或产量、满足职工之需求、增加经营者的收入;二是选用符合卫生标准的夹层保温设备作为盛售饭器具、保证职工吃上热气腾腾的饭菜、三是设立饭菜质量投诉意见箱和聘请由职工出任的流动食品质量与价格监督员.定期对饭菜的质量如温度、品种数量等进行抽查、并向校方反馈.(三)管理机构与责任制.根据一中食堂的建设特点和经营指导思想、确定统一经营、统一管理、统一核算、内部分组责制考核为经营者的食堂运行机制.1、经营者以公司名义与一中校方签定合同并成立:郧县一中食堂管理部、履行具体经营管理职责、以郧县一中食堂名义对内对外开展工作.生产部门为三个生产车间、一个品种开发车间作为生产加工主体、各车间按计划生产同样产品、以销售量作为目标考核的依据;成立财务、仓库、采购、质检等部门以统一管理和收发财物、把整个生产经营控制在食堂管理部统一经营管理之中.管理机构如图.2、工资水平与郧县实际水平相适应、实行差别工资管理、食堂管理部经理月薪1100元、副经理1000元、食堂生产车间主管800元、其它均控制在350—600之间、以降低成本保证食堂正常运行、工资定员表如下:(四)、成本费用管理.职工食堂的特殊性决定了经营者的低利回报、管理者必须强化成本管理、向管理要效益.一是成立采购组、对蔬菜市场变化随时做出反映、在保鲜时间许可范围内最大限度地选择进货渠道、降低材料成本价格;二是建立健全内部信息和控制制度、对所有材料成本进行量化管理、按日反映出材料成本的购进、销售、加工、库存情况、以及时做出补货措施、杜绝人情货、人情价、凡进货物均要复称、核价、做到日计量、月盘存、对数量长短及时处理;三是量化管理费用、严格按照计划核销管理费用、在计划范围内、对部分费用实行包干、对部分项目实行目标合同管理、确保每项费用控制在计划范围内、以确保食堂正常运行.五、建立健全配套的管理制度在开展经营的1个月内建立合同目标管理、食品卫生安全、安全操作规程、各环节岗位责任制、精神文明建设、内部员工奖惩等六项管理制度、使经营管理行为有章可循.每套制度装订成册、均报校方一份、以争取监督管理.职工食堂管理实施方案为解决好公司职工的伙食问题，努力做好职工食堂的工作与管理，让职工能吃饱吃好及补充日常必要的伙食营养，确保职工投入工作的体力、精力、效率，使绝大多数职工满意。