《有机化学》课程标准(大纲)

《有机化学》学习领域课程标准

一、学习领域定位

《有机化学》学习领域是应用化工技术、化学制药技术和食品加工技术等专业的一门重要的专业基础课。他的前修学习领域是《无机化学》，他的后续学习领域是各专业的《化学品质量检测技术》以及应用化工技术专业的《有机合成技术》和《精细化学品生产技术》；化学制药技术专业的《药物分析》、《药物合成反应》和《药物制剂技术与设备》、《制药工艺学及反应器》；食品加工技术专业的《粮油加工技术》和《食品发酵技术》。本学习领域的工作任务以有机物官能团特征为主线按实际工位进行设计，以烃、含卤衍生物、含氧衍生物、含氮衍生物和杂环化合物等为项目载体，设置了六项学习情境，16项工作任务。通过完成由简单到复杂的16项工作任务，使学生具备制备工艺流程及装置辅助设计能力；有机物检测基本能力；设备运行、操作、故障处理能力；整个实训过程的操作、检查、评估能力。同时使学生具备较强的动手能力、方法能力和社会能力。

《有机化学》学习领域在应用化工技术、化学制药技术和食品加工技术的课程体系中有着重要的地位和作用。通过完成本学习领域设置的16项工作任务，能够将前修学习领域《无机化学》所培养的各项能力进一步加强和综合，同时为后续学习领域《化学品质量检测技术》、《有机合成技术》、《精细化学品生产技术》、《药物合成反应》、《药物制剂技术与设备》、《制药工艺学及反应器》、《粮油加工技术》和《食品发酵技术》奠定基础。

二、学习目标

（一）课程总目标

《有机化学》学习领域通过六项学习情境，共16项工作任务的实施，利用多媒体教学手段讲授相关理论知识，以引导的方式结合具体任务的实施，使同学们学会有机物制备、分离、提纯等方法。训练学生具备制备工艺流程及装置辅助设计能力；有机物检测基本能力；设备运行、操作、故障处理能力；整个实训过程的操作、检查、评估能力。同时使学生具备较强的动手能力、方法能力和社会能力。

（二）专业能力目标

《有机化学》学习领域通过校内两个实训中心、校外实训基地、多媒体教学辅助设备等工作设备完成了甲烷的制备、鉴别与应用、任一烯烃的合成、鉴别及应用、乙

炔的制备、鉴别与应用、对硝基苯甲酸的合成、任一卤代烃的合成、鉴别和应用、十二烷基硫酸钠的合成及液体洗涤剂的制备、酚醛树脂的合成、分离煤油中的乙醚、乙醛的合成、鉴别及应用、板蓝根的提取、肥皂的制备和应用、硝基苯的合成和应用、丁腈橡胶的制备和应用、乙酰苯胺的合成和提纯、茶叶中提取咖啡因、单糖、二糖、多糖的鉴别和应用共16项工作任务，使学生具备制备工艺流程及装置辅助设计能力；有机物检测基本能力；设备运行、操作、故障处理能力；整个实训过程的操作、检查、评估能力。同时使学生具备较强的动手能力、方法能力和社会能力。

（三）方法能力目标

1. 具有独立进行系统分析、设计、实施、评估的能力。

2. 具有获取、分析、归纳、交流、使用信息和新技术的能力。

3. 具有自学能力、理解能力与表达能力。

4. 具有将知识与技术综合运用与转换的能力。

5. 具有综合运用知识与技术从事程度较复杂的技术工作的能力。

6. 具有合理利用与支配资源的能力。

（四）社会能力目标

1. 具有良好的职业道德和敬业精神。

2. 具有团队意识及妥善处理人际关系的能力。

3. 具有沟通与交流能力。

4. 具有计划组织能力和团队协作能力。

三、学习领域设计

1.学习领域设计

《有机化学》学习领域的设计基本思路是依据专业能力目标、方法能力目标、社会能力目标，将学习领域划分成各自相对独立的六项学习情境。运用多媒体教学手段辅助，以有机化学理实一体专业教室为教学载体，组织实施理实一体的教学模式，在任务驱动下，运用情境教学，使学生具备制备工艺流程及装置辅助设计能力；有机物检测基本能力；设备运行、操作、故障处理能力；整个实训过程的操作、检查、评估能力，中小型设备的操作、安装、检查能力，使学生具有相应的方法能力和社会能力。

四、考核方式设计

一、专业能力考核（60分）

依据15项工作任务的《配分评分标准》进行专业能力综合考核。具体包括细化

的工作过程、流程设计、操作技能、展示交流、环保意识、整理文件、出勤纪律等。

二、知识目标考核（30分）

以专业能力、知识掌握、技能训练目标为依据，实施应知应会与技能相结合的考核。

三、方法能力评价（5分）

依据方法能力目标对学生进行评价，主要考察学生的具备工作方法能力；自学能力，理解能力和表达能力。

四、社会能力评价（5分）

依据社会能力目标对学生进行评价，主要考察学生们的团队协作能力和计划组织能力。