猪肝排骨汤做法
补补自己,各种排骨汤
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若要皮肤好,粥里放红枣。
若要不失眠,粥里添白莲。
腰酸肾气虚,煮粥放板栗。
心虚气不足,粥加桂圆肉。
头昏多汗症,粥里加薏仁。
润肺又止咳,粥里加百合。
消暑解热毒,常饮绿豆粥。
乌发又补肾,粥加核桃仁。
若要降血压,煮粥加荷叶。
滋阴润肺好,煮粥加银耳。
春季防流脑,荠菜煮粥好。
健脾助消化,煮粥添山楂。
梦多又健忘,粥里加蛋黄。
利尿消肿治脚气,赤豆粥里胜补剂。
消热生津又和胃,甘蔗做粥来补胃。
伤风感冒又腹痛,生姜上场来做粥。
滋肾补肝又明目,枸杞加上粥里香。
果蔬疗效:生梨润肺化痰好,苹果止泻营养高。
黄瓜减肥有成效,抑制癌症猕猴桃。
番茄补血助容颜,莲藕除烦解酒妙。
橘子理气好化痰,韭菜补肾暖膝腰。
萝卜消食除胀气,芹菜能治血压高。
白菜利尿排毒素,菜花常吃癌症少。
冬瓜消肿有利尿,绿豆解毒疗效高。
木耳搞癌散血淤,山药益肾浮肿消。
海带含碘散淤结,蘑菇抑制癌细胞。
胡椒驱寒兼除湿,葱辣姜汤治感冒。
鱼虾猪蹄补乳汁,猪肝羊肝明目好。
益肾强腰吃核桃,健肾补脾吃红枣。
骨头汤材料:新鲜腔骨、生姜、七指毛桃根、腔骨洗净,放入滚开水中氽烫,然后洗去血污。
姜切片(三、五片即可),七指毛桃根清洗干净,用干净的细线捆扎好。
做法:1.将以上准备好的材料同放一锅中,加清水(清水多放些,一次加够)。
2.置火上大火烧开,然后转微火炖约2个小时,加少许盐调味,再炖约10分钟关火即可。
养生骨头汤菜谱冬瓜排骨汤原料:排骨半斤,冬瓜1斤,盐、香菜。
制法:1、冬瓜切成寸块。
2、排骨烫去血水。
3、用水将排骨煮至七成熟,加入冬瓜及盐,至熟,撒上香菜。
特点:此汤味道清淡,利于清热。
莲藕排骨汤材料:猪小排、莲藕各500克、姜1块调味料:盐、米酒少量制法:1、莲藕先用刀平拍,让藕肉松散,再切滚刀,然后用盐腌一下,待用;2、把洗净斩段的排骨直接入锅加冷水烧开,用勺撇去血泡,加拍过的生姜一块,再开锅时加藕一起炖,直到熟。
3、根据自己口味,调一下咸淡,炖出来的藕汤,有莲藕的甜香味。
苦瓜排骨汤苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
眼睛干涩吃什么 养肝明目必喝10款汤
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眼睛干涩吃什么养肝明目必喝10款汤想要眼睛明亮、不干涩,养肝明目汤要常喝!你知道养肝明目汤有哪些做法吗?今天为您介绍养肝明目必喝的10款汤,常喝让你远离近视、眼睛更有神!一、杜仲猪肝汤材料:杜仲5克,猪肝350克,姜10克,清汤600克,青葱15克。
调味料:盐5克,鸡精3克,糖1克。
做法:杜仲洗净,猪肝切片汆水,姜葱切段待用。
取净锅上火,放入清汤、杜仲、姜片、猪肝,大火烧开转小火炖30分钟调味,撒上葱段即成。
功效:杜仲能补肝肾之阳,可治疗肝肾不足所致的腰膝乏力和遗精,此外,还有一定的安胎功效。
猪肝富含多种矿物质和微量元素,具有补肝明目的食疗作用。
二、玉米冬菇排骨汤材料:玉米2个、冬菇(干)6个、排骨500克、姜2片、水8碗。
做法:玉米去衣洗净,切成几段;冬菇用冷水浸泡至软,捞出轻轻搓洗菇伞,可去蒂也可不去蒂;排骨洗净斩件,汆水捞起;煮沸清水,放入所有材料,武火煮20分钟,转小火煲一个小时,下盐调味即可食用。
功效:清热明目,开胃利水,富含蛋白质、钙质和矿物质,对青少年的生长发育有很好的辅助作用。
三、枸杞黑豆排骨汤材料:枸杞20克,黑豆30克,猪骨300克,姜片、葱段、精盐、黄酒各适量。
做法:将枸杞子、黑豆和猪骨洗净后同入锅中,加适量清水,先用大火烧沸,加黄酒、精盐、姜片、葱段等调料,改小火煨炖至黑豆烂熟,汤汁黏稠即成。
功效:枸杞性平和,味甘甜,有滋补肝肾、强壮筋骨、养血明目的功效,黑豆味甘,性微寒。
能补肾益阴,健脾利湿,除热解毒。
四、桑杞猪肝汤材料:桑叶10克、枸杞5克、猪肝100克、生姜3片。
做法:猪肝洗净浸泡后切片,可用少量料酒或醋去腥,桑叶、枸杞稍浸泡。
处理好后先将桑叶、枸杞和生姜放进锅内,加入适量清水,武火煮沸后,改用文火煲约30分钟,再加入猪肝,煮滚至熟,调入适量食盐,即可食用。
功效:疏风清热、护肝明目。
汤方中的桑叶具有疏散风热、清肝明目等功效,配合具有滋补肝肾作用的枸杞,对于平素肝肾阴虚所致的视力减退、夜盲、眼睛干燥、头晕目眩、腰膝酸软、气血虚弱、面色萎黄、缺铁性贫血等症有较好的食疗作用。
7款坐月子排骨汤的做法
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7款坐月子排骨汤的做法坐月子是中华养生文化中一项最重要的内容之一。
坐月子是产后妈妈整个身心得到综合调养和恢复的一个过程,排骨汤是坐月子产妇必吃的一道滋补汤。
下面是店铺给你精心整理坐月子排骨汤的7种不同做法,仅供参考。
坐月子排骨汤的不同做法1材料主料:排骨,白萝卜。
调料:料酒,醋(几滴),姜,盐,葱。
做法1.排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,然后洗干净。
白萝卜洗净切块。
2.电饭锅内放入排骨和白萝卜,加入醋、料酒、姜片和水,盖上盖,煮开5分钟后切断电源。
3.1小时后再插上电源进行加热,煮开后放入盐搅匀,然后切断电源焖半小时。
4.出锅前放入葱花即可。
5.这道菜萝卜中吸纳了肉的的味道,特别好吃,冬天里来上这么一碗汤真是享受啊!坐月子排骨汤的不同做法2材料主料:番茄240克,土豆(黄皮)240克,红萝卜50克,猪小排(猪肋排)400克,菜花200克,洋葱(白皮)100克,调料:姜5克,玉米淀粉10克,芡粉5克,盐3克做法1.菜花洗净切碎;洋葱去衣洗净,切粒。
2.红萝卜、马铃薯去皮洗净,切粒。
3.把水烧开,放下番茄浸5分钟,取起撕去皮,切开边,去核后切粒。
4.排骨洗净,抹干,加腌料捞匀,入开水中煮5分钟后,捞起冲净,滴干。
5.烧热锅,下油放姜、番茄、洋葱炒香铲起。
6.把水放入煲内煲开,放入排骨、番茄、洋葱、姜、马铃薯、红萝卜、椰菜(菜花)煲开,慢火煲1.5小时,下调味料即可。
坐月子排骨汤的不同做法3材料番茄4个,小排1斤,姜片适量,土豆2个做法1.小排在沸水里煮一下,捞出洗净待用!土豆切块,待用2.番茄在在头上用刀划一个十字。
然后放入沸水中烫一下,去皮,去蒂,待用3.煮过的小排倒入砂锅中,放入适当的水,煮开!4.起油锅,倒入少许的油,待油热后放入姜片爆香后,倒入切好的番茄,等番茄煮化了后,倒入煮开小排的砂锅中!大火煮开后关小火炖40分钟!5.然后倒入土豆,大火烧开后,转小火,带土豆煮的酥软后,放入适量的盐。
补气血排骨汤的做法有哪些
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补气血排骨汤的做法有哪些排骨是人们所喜欢的一种食物,排骨营养丰富,老少皆宜,是人们餐桌上一道常见的食材。
为此,下面店铺整理了补气血排骨汤的做法以供大家阅读。
补气血排骨汤的做法香菇排骨汤材料:排骨,香菇,姜片,料酒,糖,盐,少许鸡精(可不加)制作方法:1、取十几个香菇,根据排骨多少适量调整,香菇中加少许淀粉,搅拌,静置一会等泥沙沉淀后捞出香菇,在洗一遍,用温水泡发。
2、将排骨的血水洗干净,放入高压锅,加姜片加水没过排骨大火煮开后,去干净浮沫。
3、放入料酒,香菇,加入一点点的盐少一点即可最后还要调味,虽然说最后加盐比较好,但是最后加盐感觉肉没啥味道,汤有味道,盖上盖子4、上汽后转小火,响10分钟,关火。
可以先做其他菜,让排骨闷一会,能打开盖子后,根据需要再加点盐和鸡精即可。
白萝卜排骨汤主料:排骨、白萝卜调料:盐、鸡精制作方法:1、排骨洗净沥干水分,入开水锅中焯水,这个水要倒掉不要,另起一锅凉水放入姜片,排骨,滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右。
2、萝卜洗净切块,放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟,加少许盐和鸡精出锅即可。
土豆排骨汤原料:排骨、土豆,大葱1根、姜调料:绍酒、盐、味精。
做法:1、排骨切小块,洗净沥干水分;2、土豆去皮切块,大葱切段;3、排骨放在开水锅中烫5分钟,捞出用清水洗净;4、将排骨、葱姜、绍酒和适量清水,上旺火烧沸,再小火炖至半熟时,放土豆炖至熟烂,再加盐、味精起锅即可。
玉米排骨汤材料:排骨,玉米,红萝卜,荸荠,枸杞,红枣,老姜制作方法:1、材料准备:①把排骨切成小块②把荸荠削皮,然后切成两半③红萝卜用滚刀的方式切三次④玉米切成小块⑤老姜切成小丁2、根据材料掺水,待水煮沸后,放入切好的老姜,然后把排骨放入水中,用中火炖。
待肉汤煮沸后,把切好的玉米,红萝卜,荸荠,红枣,枸杞一起放入汤中,待汤再次煮沸后改用小火。
在出炉后再放盐(记住盐不要经过高温煮或炒,因为盐中的碘会被高温侵蚀哦!)然后根据个人口味放鸡精否。
淮山红枣排骨汤营养健康的做法
![淮山红枣排骨汤营养健康的做法](https://img.taocdn.com/s3/m/c2cbe98fdbef5ef7ba0d4a7302768e9951e76e05.png)
淮山红枣排骨汤营养健康的做法淮山红枣排骨汤既能补血,又能活血,既可通经,又能活络筋骨。
是养生的时候易一定要喝的一碗汤。
想要了解更多淮山红枣排骨汤的做法,那就和小编一起来看看吧!制作淮山红枣排骨汤的食材淮山红枣排骨汤营养的步骤1.准备食材:胡萝卜洗净、淮山洗净去皮,排骨洗净。
2.红枣和花生先用水泡过。
3.排骨放热水锅了焯10钟左右4.去掉浮油,水留用。
5.胡萝卜和淮山切滚刀块。
6.准备调料:大葱、姜切片,橘皮、党参、当归称好分量备用。
7.把当归、党参和其他香料放一块干净纱布里,用纱布包好,白线系紧。
8.猪排骨的水连同排骨倒入沙锅内。
9.放入胡萝卜、淮山。
10.再放入葱姜11.放入红枣和花生12.再把水填满,放入料包,开始用文火炖,大约2小时。
哪些人不能吃山药1、糖尿病患者不可多食虽然说山药含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山药属根茎类食物,淀粉量较高,如果过多食用反而不会降低血糖,而会导致血糖升高。
因此,患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药,如果某些患者偏爱食山药,那么应适当减少主食的量,否则就会适得其反。
2、爱吃火锅的人山药本身是一种补药,在吃火锅时,加上麻辣小料的作用,使性平的山药带有一定的热性,容易让人上火,因此,在吃火锅时,最好少吃山药。
3、忌怀小苏打等碱性药在吃山药时,不要同时服用小苏打片等碱性药物,以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。
4、男性患前列腺癌、女性患乳腺癌山药中含有的薯蓣皂苷成分在人体内可以合成荷尔蒙,如睾丸激素和雌性激素。
因此,对于男性患有前列腺癌、女性患有乳腺癌的病人来说都不宜食用。
5、便秘者少食山药中含有丰富的淀粉,它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃,待这些症状缓解后可以再食用山药。
此外,消化性溃疡和肝硬化患者,应选用蒸、炖等烹饪方法,忌爆炒和醋熘。
吃山药不能吃什么1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食,它们相克。
2、山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
3、山药与猪肝。
各类汤的做法
![各类汤的做法](https://img.taocdn.com/s3/m/765edc00bd64783e08122b20.png)
沙虫醒神汤(消除疲劳)沙虫干30克;姬松茸30克;干冬菇30克;瘦肉100克;生姜2-3片(3-4人量)制作方法:1.香菇和姬松茸提前洗净浸泡,香菇切丝;2.瘦肉洗净切薄片稍用油、盐、生粉腌制一下;3.生铁锅加热后加入少许盐,再放入沙虫干,至沙虫干颜色稍微变金黄色后捞起,然后用剪刀剪掉少许尾端,再对半剪开,用干净刷子刷洗一下,最后浸泡至软绵绵就可拿来滚汤;4.在瓦煲中加入适量的清水,加入上述材料,大火煮沸后,改中小火滚约30分钟,添加盐、胡椒粉调味后即可食用。
推荐人群:疲累人群,如日夜为中(高)考准备的考生们西洋参芡实排骨汤(补气提神、滋养生津、消除疲劳)西洋参25克;淮山50克;芡实50克;陈皮1/4个(以上中药店均有售);猪排骨500克,生姜2-3片。
制作方法:1.各药物洗净,稍浸泡;2.猪排骨洗净,斩为大块状,并用刀背敲裂排骨,然后一起与生姜放进瓦煲内;3.加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后改为文火煲约3个小时,调入适量盐和油便可。
茉莉花鸡粒羹(补虚健胃,提神醒脑)茉莉花30朵;鸡蛋2个;江珧柱3个;鲜蘑菇150克;鲜鸡肉150克;生姜2片,3-4人量制作方法:1.茉莉花用淡盐水洗后再用清水冲净;2.江珧柱洗净,浸泡撕成丝;鲜蘑菇洗净切片;3.鸡蛋取其白拂匀;鸡肉洗净,切小粒,用少许盐、生粉、生油和胡椒粉拌腌10分钟。
4.先把江珧柱和生姜置油镬加入清水750毫升(约6碗水量),武火煮沸后,加入鸡、菇煮至肉熟,加入蛋白,取马蹄粉4汤匙加入125毫升(半碗量)水,搅匀为芡均匀倒入,稍滚后加入茉莉花瓣便可。
眉豆花生核桃猪扇骨汤(祛湿气、强筋骨、提神解疲)眉豆100克;花生100克;核桃肉50克;猪扇骨1000克;红枣4个;陈皮1/4个;生姜3片。
制作方法:眉豆、花生、核桃、红枣去核、陈皮洗净,稍浸泡;猪扇骨洗净,用刀背敲裂。
一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗水量),武火煲沸后改文火煲3小时,调入适量盐油便可。
猪肝汤怎么做好吃又嫩又好吃
![猪肝汤怎么做好吃又嫩又好吃](https://img.taocdn.com/s3/m/ef39c7286d85ec3a87c24028915f804d2b16877f.png)
猪肝汤怎么做好吃又嫩又好吃猪肝的营养价值很高,但是要把猪肝汤做好还是有一定的难度的,没处理好的话,要不是腥味很重,要不就是猪肝很老。
而饭店做出来的猪肝这些问题都没有,而且汤体清澈见底,这是怎么做到的呢?下面我来和大家分享一种方法,完全可以达到上面的所有条件。
要想把猪肝汤做好,首先就从选材开始说起。
猪肝汤怎么做好吃又嫩又好吃(猪肝汤最经典教程推荐)如何选购猪肝?新鲜的猪肝是菜品品质的先决条件,所以我们要先学会看什么样的猪肝才是新鲜的。
新鲜的猪肝:其外表呈紫红色且没有水泡,看起来有光泽,且整体的颜色基本上是一致的,用手按压后可以快速恢复,富有弹性。
不新鲜的猪肝:其外表颜色暗淡没有光泽,表面比较干燥,有的还会起皱并带有异味。
有病的猪肝:有色斑、硬块、水肿、异味等,这样的猪肝再便宜也不建议购买。
虽然都是猪身上的猪肝,但是猪肝也有很多个种类,粉肝(色如鸡肝)、面肝(色赭红):这两种猪肝是品质最好的,其肉质柔软细嫩,用指甲轻轻地掐一下,就可以把猪肝掐出一个小切口。
在煮熟后味道更鲜、肉质更柔嫩。
麻肝:麻肝的反面会有比较明显的白色络网,用手模切开来的地方,手感明显没有粉肝和面肝那么软嫩,煮熟后的质地比较有韧性,不好嚼烂。
石肝:石肝的色泽比较暗红,其肉质要比粉肝、面肝和麻肝都要硬一些,生的时候用指甲用点力都不易插入,煮熟后很难嚼烂。
病死猪肝:这种猪肝的颜色一般呈紫红色,用刀切开后会有余血溢出,有的还会有水泡出现,这种猪肝千万不买。
灌水猪肝:灌水的猪肝颜色呈赭红偏白色,灌水的猪肝看起来比较饱满,用手指按压会有下沉现象,但是过上片刻又能复原,用刀切开有水溢出,这样的猪肝也不建议购买。
猪肝汤怎么做好吃又嫩又好吃(猪肝汤最经典教程推荐)猪肝要如何才能彻底清洗干净?猪肝是猪分解毒素的重要器官,也可以说是猪体内最大的毒物中转站,容易累积很多毒素,所以我们在烹饪前最好要把猪肝清洗干净。
下面我分享2种清洗的方法,一种耗时比较长,但简单轻松,一种时间短,但是有点麻烦。
什么汤水补脾胃最好喝
![什么汤水补脾胃最好喝](https://img.taocdn.com/s3/m/718cf45b7f21af45b307e87101f69e314332faae.png)
什么汤水补脾胃最好喝什么汤水补脾胃最好喝作为经验丰富的养生专家,我深知脾胃是人体消化吸收营养的重要器官,因此,它的健康状况直接关系到我们的身体健康。
饮食是维护脾胃健康的重要环节,而汤水作为一种传统的中式饮食方式,既能补充体内水分,又能滋补身体,对于脾胃的调理十分有益。
接下来,本文将为大家推荐6款最适合补脾胃的汤水,并详细介绍食谱、药方的用量及制作步骤,以及需要注意的事项。
一、黄芪排骨汤食材:黄芪、排骨、瑶柱、生姜、料酒、盐药方用量:黄芪20克,排骨500克,瑶柱5个,生姜片5片,料酒适量,盐适量制作步骤:1.将黄芪用清水泡发2小时,瑶柱用温水泡软备用。
2.排骨切成小块,入锅焯水,洗净备用。
3.锅中倒入适量油,加入排骨煸炒至变色,加入生姜片,瑶柱,料酒煸炒。
4.加入黄芪和清水,大火煮开,撇去浮沫,改用小火炖1小时左右,调入盐即可。
注意事项:黄芪有一定的收敛作用,人体有腹泻、便溏的情况不适合食用。
此外,注意黄芪泡发后的用量,过量可能导致入睡困难。
二、枸杞山药猪肝汤食材:枸杞、山药、猪肝、生姜、料酒、盐药方用量:枸杞10克,山药50克,猪肝150克,生姜片5片,料酒适量,盐适量制作步骤:1.枸杞用清水浸泡10分钟,山药去皮切丝,猪肝切片,生姜切片备用。
2.锅中加入适量油,加入猪肝煸炒至变色,加入生姜片煸炒。
3.加入山药丝、枸杞、料酒和清水,大火煮开后改用小火炖煮30分钟,加入适量盐调味即可。
注意事项:猪肝质地较柔嫩,煮的时间不宜过长,否则口感会变差。
此外,山药不宜与蜂蜜同食,否则易引起腹泻。
三、鸡肉莲藕汤食材:鸡肉、莲藕、生姜、盐药方用量:鸡肉200克,莲藕150克,生姜片5片,盐适量制作步骤:1.鸡肉切块,焯水去血水,莲藕去皮切片,生姜切片备用。
2.锅中加入适量油,加入鸡肉块煸炒至变色,加入生姜片煸炒。
3.加入莲藕片和清水,大火煮开后改用小火炖煮40分钟左右,加入适量盐调味即可。
注意事项:鸡肉应当焯水,去除血水及杂质。
电饭煲怎么炖排骨汤营养又健康
![电饭煲怎么炖排骨汤营养又健康](https://img.taocdn.com/s3/m/4dc1c465178884868762caaedd3383c4bb4cb4a4.png)
电饭煲怎么炖排骨汤营养又健康
炖排骨汤是非常营养健康的一道汤菜,做法简单,可以全程用电饭煲,省心省力。
下面一起来看看电饭煲怎么炖排骨汤吧,希望你喜欢!
电饭煲炖排骨汤的食材准备
电饭煲炖排骨汤的做法步骤
1.葱姜切大块,山药切滚刀块,排骨放到水中泡一阵。
2.排骨先用净水抄一下,去除血水,再放入电饭煲内,加满水,桂皮香叶,葱姜,用快煮档先烧热水,也可以用煲汤档,根据做饭时间决定档位。
3.煮到排骨出白汤,排骨软烂时加山药。
4.煮到山药熟透加盐调味,切记盐不可当太早。
山药的搭配禁忌
1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食,它们相克。
2、山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
3、山药与猪肝。
山药富维生素c,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,维生素c遇金属离子,则加速氧化而破坏,降低了营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。
4、山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。
黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜中皆含维生素c分解酶,若山药同食,维生素c则被分解破坏。
5、山药与海味。
一般海味(包括鱼虾藻类)除含钙、铁、磷、碘等矿物质外,都含有丰富的蛋白质,而山楂、石榴等水果,都含有鞣酸,若混合食用会化合成鞣酸蛋白,这种物质有收敛作用,会形成便秘,增加肠内毒物的吸收,引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
猪肝汤的18种做法,营养丰富鲜美可口,暖胃又好喝
![猪肝汤的18种做法,营养丰富鲜美可口,暖胃又好喝](https://img.taocdn.com/s3/m/31bec2d7ac51f01dc281e53a580216fc700a53b7.png)
猪肝汤的18种做法,营养丰富鲜美可⼝,暖胃⼜好喝⼀、青菜猪肝汤⾷材鸡⽑菜⼀把、猪肝100克、葱适量、盐适量、胡椒粉2克、鸡精少许、料酒10克、⾹油适量、姜适量。
做法1、炒锅到油烧热爆⾹葱姜。
2、倒⼊猪肝翻炒。
3、翻炒⾄猪肝变⾊便坚挺盛出沥去油分。
4、汤锅中加⼊适量的清⽔放⼊猪肝。
5、加⼊料酒,⼤⽕煮开后关⼩⽕撇去浮沫。
6、⼩⽕煮上15分钟后加⼊胡椒粉。
7、再加适量的盐调味,放⼊洗净的青菜。
8、淋⼊适量的⾹油,青菜变软即可关⽕。
⼆、⽟⽶萝⼘猪肝汤⾷材猪肝适量、⽟⽶适量、红萝⼘适量、荸荠适量、猪⾻头⼩许、姜丝适量、葱花适量、⽔适量、盐适量、胡椒粉适量、⽣粉适量。
做法1、猪肝切⽚后⽤调味料腌好待⽤,⽟⽶、红萝⼘切块。
2、取⼀汤煲,加⼊适量的⽔、⽟⽶、红萝⼘、荸荠、猪⾻头。
3、加盖⼤⽕煲30分左右,转⼩⽕。
4、⼩⽕把汤煲⾄⾊浓。
5、把腌好的猪肝与姜丝加⼊汤内。
6、⼩⽕把猪肝煮⾄转⾊,下盐与胡椒粉调味。
7、洒下葱花,汤成了。
三、番茄⾁⽚猪肝汤⾷材猪肝100克、蕃茄1只、葱丝适量、盐适量、姜丝适量、瘦⾁100克、⽊⽿5--6朵、⽩糖2克、味精少许。
做法1、番茄洗净去⽪切⽚,2、猪瘦⾁切薄⽚后加少许盐和淀粉上浆备⽤。
3、猪肝切⽚,⽊⽿提前泡发洗净。
4、炒锅加少⼀点⼉的油,炒⾹葱姜丝。
5、加适量热⽔,倒⼊番茄,⽊⽿,煮开3分钟。
6、待番茄煮软后加⼊猪肝,盐,鸡汁,少许⽩糖调好味道。
7、最后倒⼊腌好的⾁⽚烫熟,关⽕。
根据个⼈喜好淋⾹油,撒⾹菜末提味即可。
四、番茄猪肝汤⾷材猪肝200克、番茄两个、菠菜三棵、姜⼀块、葱⼀段、盐适量、料酒两汤匙、胡椒粉半茶匙、⾹油⼀茶匙。
做法1、猪肝买回来,⽤⽔浸泡⼀⼩时,捞出换⽔加⼀汤匙料酒继续泡半⼩时。
2、切⽚⽤盐⼀汤匙反复搓洗,如图很脏的感觉。
冲洗⼲净到⽔⾥没有杂质。
3、葱姜切丝菠菜洗净,番茄切块。
4、菠菜焯⽔后捞出,把猪肝焯⽔煮开加⼀汤匙料酒再次煮开过冷⽔洗净。
5、锅⾥加⽔,⼀半葱姜,猪肝,葱姜,盐,胡椒粉,⼀起煮开继续再煮⼀分钟。
煮什么汤补脾胃效果好喝又营养
![煮什么汤补脾胃效果好喝又营养](https://img.taocdn.com/s3/m/5fc4e4f68ad63186bceb19e8b8f67c1cfad6ee64.png)
煮什么汤补脾胃效果好喝又营养煮什么汤补脾胃效果好喝又营养随着生活水平的提高,越来越多的人开始注重养生保健,而补脾胃是其中的重要环节。
脾胃是人体消化吸收的重要器官,受到不良的生活习惯和不当的饮食影响,容易出现脾虚、胃寒等问题。
为了避免这些不良症状的发生,我们可以通过煮汤来补脾胃。
那么,煮什么汤补脾胃效果好呢?下面为大家介绍六种常见的补脾胃汤,希望对大家的养生保健有所帮助。
一、玉竹炖瘦肉汤材料:玉竹30g,瘦肉200g,盐适量,生姜适量。
做法:将玉竹、瘦肉、生姜洗净,切成小块后放入锅中,加适量清水煮沸后,转小火慢慢炖煮1-2小时,最后加入适量的盐即可。
功效:玉竹含有大量的蛋白质、维生素和纤维素,能够清热解毒、滋阴润燥,对于脾虚胃寒、口干口渴等症状有很好的缓解作用。
而瘦肉则富含蛋白质和氨基酸,能够增加人体的免疫力和抗病能力,具有很好的补肾益气的作用。
注意事项:煮汤的过程中要慢慢炖煮,以便让汤水更加浓郁,营养更加丰富。
同时,也要适量控制盐的用量,以免影响身体健康。
二、山楂炖鸡肉汤材料:山楂50g,鸡肉200g,枸杞适量,盐适量,生姜适量。
做法:将山楂洗净,鸡肉去骨切块备用。
将山楂、鸡肉、枸杞、生姜放入锅中,加适量清水煮沸后,转小火慢慢炖煮1-2小时,最后加入适量的盐即可。
功效:山楂含有丰富的花青素和维生素,能够促进胃液分泌,帮助消化,同时还能够降低胆固醇和血压,具有很好的保健作用。
而鸡肉则富含蛋白质、维生素和矿物质,能够增强人体的免疫力和抗病能力,有很好的滋阴润燥作用。
注意事项:在煮汤的过程中,要注意控制火候,以免汤水烧干或者太稠。
同时,也要适量控制盐的用量,以免影响身体健康。
三、山药炖排骨汤材料:山药50g,排骨250g,生姜适量,盐适量。
做法:将山药、排骨、生姜洗净,切成小块后放入锅中,加适量清水煮沸后,转小火慢慢炖煮1-2小时,最后加入适量的盐即可。
功效:山药富含黏液蛋白和淀粉质,有很好的养胃作用,能够帮助消化和吸收,同时还能够提高免疫力和抗病能力。
汤
![汤](https://img.taocdn.com/s3/m/bb438c1414791711cc791756.png)
海带豆腐汤:用料:1、海带三两。
2、豆腐半斤。
3、番茄一个。
4、香葱一棵。
5、料酒两大匙。
6、盐适量。
做法:1、海带切条;豆腐切厚片;番茄去皮去籽后切厚片;香葱切碎。
2、锅中加水,放入海带煮约十五分钟,捞出放大量清水中浸泡。
3、锅中加水烧沸,下豆腐煮一分钟去豆腥味,捞出放清水中漂上。
4、锅中加一斤汤或水,下海带、料酒煮约两分钟。
5、下豆腐、番茄、盐共煮五分钟。
红绿豆豆排骨汤:用料:1、猪排骨一斤。
2、海带三两。
3、红豆、绿豆各二两。
4、老姜一小块。
5、黄酒三大匙。
6、盐适量。
做法:1、红绿豆洗净,老姜拍破,海带切成片。
2、将海带片下沸水锅中煮十多分钟,捞出后放清水中浸泡。
3、排骨放沸水锅中飞水去血沫后捞出。
4、炖锅中加水烧热,将排骨、红豆、绿豆、海带放入炖锅中,用大火烧沸后改小火炖一个半小时。
5、放盐后改中火煮约五分钟即可起锅装盆,上桌开吃。
丝瓜猪肝汤:用料:1、猪肝三两。
2、丝瓜一斤。
3、化猪八戒油一大匙。
4、四川泡菜盐水(可用泡椒汁代替)半汤勺。
5、淀粉一大匙。
6、香葱一棵。
7、料酒一大匙。
8、盐、味精适量。
做法:1、丝瓜去皮洗净后切滚刀块。
2、香葱切碎。
3、猪肝切薄片盛盘,放入料酒、盐、淀粉,拌匀后码味十分钟左右。
4、锅中加一斤汤或水(如果用的是汤,就不需放化猪油),烧沸后下丝瓜块煮五分钟至软熟,放盐、味精,搅匀后下猪肝煮半分钟,关火。
5、起锅装盆,撒上葱碎即可上桌。
酸辣豆腐汤:用料:1、嫩豆腐半斤。
2、油酥花生仁两大匙。
3、碎米芽菜一大匙。
4、榨菜一大匙。
5、猪肉末两大匙。
6、油辣椒一大匙(可依个人喜好增减)。
7、花椒粉一匙。
8、香油一匙。
9、酱油三大匙。
10、醋半汤匙。
11、淀粉一大匙。
12、盐、味精适量。
13、葱三棵。
做法:1、锅中放少量油,烧到六成热,下猪肉末、盐,炒熟后盛小碗里待用。
2、嫩豆腐切厚片;葱切碎;榨菜切粒;酥花生仁压碎;淀粉里加水成芡汁。
3、将酱油、味精、醋、芽菜、榨菜、葱碎、香油放汤碗里兑成调味汁。
汤的做法
![汤的做法](https://img.taocdn.com/s3/m/bbfcec54ad02de80d4d840bf.png)
1、胡萝卜排骨汤:材料:胡萝卜100克,排骨100克,陈皮、姜、蒜少许。
制作:将胡萝卜、排骨、陈皮分别洗净,排骨斩块,姜切块,蒜剥好。
排骨过汆一下去血水备用,在煲内加入适量清水,先用猛火煲至水滚,然后加入上述全部材料,(偶一般还会滴上几滴黄酒)改用中火继续煲2小时(偶只煲四十分钟)。
2、百合蜜枣猪肺汤猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。
功效:滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。
方法:猪肺洗净切件,杏仁、百合、蜜枣洗净,所有材料一起放入煲中,武火煲开,文火3小时。
3、降压清热海带汤海带50克,白萝卜1条,排骨半斤,海蜇0克。
功效:降血压,降火气,除烦躁,化痰清热。
做法:海带洗净切段;白萝卜去皮切块;海蜇皮洗净切丝、加盐调味。
排骨洗净,全部用料同时入煲,放水4碗,煲2小时,待萝卜软稔即可饮食4、淮山老鸭汤老鸭1只、淮山15克(可用鲜淮山500克)、桂圆肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。
功效:补脑益智、补中益气方法:老鸭剖开去内脏洗净,将全部材料放进煲内加水,大火煲开,小火煲4小时即可。
(如鲜淮山要在煲好前30分钟放入煲内煲)5、竹蔗、茅根、马蹄、玉米、红萝卜煲龙骨猪龙骨500克,竹蔗200克、茅根20克、马蹄15克、玉米2个、红萝卜1根功效:清热、清肝方法:猪龙骨洗净用开水煮一下(去血水),竹蔗洗净剖开切断(约小指大小),茅根、马蹄、玉米、红萝卜洗净,茅根、玉米、红萝卜切断,竹蔗、茅根、玉米、红萝卜、龙骨一起煲开后放入马蹄,小火煲3小时。
6、荸荠白果蛋花汤白果10粒,鸡蛋2个,荸荠15粒,冰糖适量。
功效:清热解毒,除胸中实热,清热利尿,隆血压,配白果,蛋花,冰糖,更有清润、预防热毒感冒之效,且味道鲜美。
方法:荸荠去皮洗净,略切小块,白果去壳,冰糖和鸡蛋后下,煲2小时汤成。
17、沙葛清热汤沙葛2个,瘦肉100克。
功效:生津止渴,润喉,解热除烦,解毒,解酒精中毒等。
方法:沙葛(并非粉葛)去皮切片,瘦肉切片,一起煮沸即汤成,饮汤食肉及沙葛,爽口清甜。
汤类大全
![汤类大全](https://img.taocdn.com/s3/m/c669121859eef8c75fbfb30b.png)
材料:排骨500g,枸杞1小把,干菊花4朵,姜1小块。
做法:
1.将洗净的排骨切成约1寸大小备用。排骨可选择肋排,或者用腔骨煲汤也很好。
2.将枸杞、菊花用冷水洗净。菊花放入多少应因人而易,因为菊花带苦味,小孩儿吃可少放一点儿。
3.放约8碗水烧开,加入排骨、姜及枸杞,大火煮开后改用中火煮约30分钟。菊花在汤快煲好前放入。
◆玉米胡萝卜猪骨汤
材料:甜玉米两个,胡萝卜一个,猪骨1斤半,荸荠(没有的话,可放五六个红枣)一同煲三个小时。
◆青红萝卜猪肉汤
用料:青萝卜一斤去皮切角块,红萝卜四两,蜜枣四颗,猪腿精肉十两,陈皮一小块,同煲三小时。
◆薯仔(土豆)排骨汤
用料:新鲜肉排十两,薯仔四个去皮,蕃茄两个切半,红萝卜1个切角块,清水十二碗,同煲二个半小时
[用法]日服l剂,分早晚2次服用。
◆蜂蜜鸡蛋汤
[组成]蜂蜜35克,鸡蛋1个。
[制法]将蜂蜜加水300克煮开,打入鸡蛋,煮至微沸。
[适应症]润肺止咳。适用于肺燥干咳、久咳。
[用法]顿服,早晚空腹服用。
◆猪肺敛肺汤
[组成]猪肺250—300克,北沙参10一15克,五味子10克,诃子6—9克。
[制法]先将猪肺切成块,挤尽血污,冲洗干净,与北沙参、五味子、诃子一同入锅,然后加水适量,用武火煮沸,再用文火慢炖约l小时即成。
五宝汤
“五宝汤”浓郁甜美。该汤加入了五宝:红枣、蚕豆、花生、鸡脚和排骨。鸡脚和排骨的分量较少,红枣量大些,故此汤味浓、甜美而不肥腻,实为夏日精美靓汤之首选佳品。
◆营养美味苦瓜鸡汤
备料:1、光鸡1只、苦瓜50克、鲜姜片5克、陈皮2.5克、红枣50克;2、葱5克、味精10克、精盐7.5克、猪油15克、湿淀粉5克、老汤1800克。
什么汤最补脾胃养肝最好的食物
![什么汤最补脾胃养肝最好的食物](https://img.taocdn.com/s3/m/c9e5c755f4335a8102d276a20029bd64783e62ac.png)
什么汤最补脾胃养肝最好的食物什么汤最补脾胃养肝最好的食物随着人们生活水平的提高,人们对健康保健的需求也越来越多。
而养生之道,首先要从饮食入手。
脾胃是人体消化吸收的重要器官,肝脏则是人体的化学厂。
因此,补脾胃养肝非常重要。
那么,什么汤最补脾胃养肝最好的食物呢?下面,我将以经验丰富的养生专家的角度为大家介绍。
一、猪肝汤猪肝汤是一道营养丰富的美食。
猪肝富含维生素A、B、C及铁、钙等营养成分,能够有效地补充体内的营养,同时也具有滋补肝脏、补血、补充铁元素等功效。
猪肝汤的制作方法很简单,只需要将猪肝切片后放入锅中,加入适量的水,再加入一些红枣、黄芪等中药材,煮熟后加入适量的盐,即可食用。
在制作猪肝汤的过程中,需要注意的是,猪肝切片后需要用水泡洗干净,以去除其中的血水和腥味。
二、荷叶薏米汤荷叶薏米汤是一道清热利湿、补脾胃、养肝护肝的食谱。
荷叶是一种具有清热解毒、利水消肿、降血脂等功效的中药材,薏米则具有健脾利湿、祛湿消肿等功效。
荷叶薏米汤的制作方法也很简单,只需要将荷叶洗净后切成小块,薏米洗净后放入锅中,加入适量的水,煮沸后再加入荷叶,煮熟后加入适量的冰糖,即可食用。
在制作荷叶薏米汤的过程中,需要注意的是,荷叶和薏米都要用水泡洗干净。
三、黄豆猪骨汤黄豆猪骨汤是一道滋阴润肺、补脾胃、养肝护肝的食谱。
黄豆富含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,有助于促进新陈代谢,增强免疫力。
猪骨则富含胶原蛋白和钙质等营养成分,能够有效地滋养肌肤,补充钙质。
黄豆猪骨汤的制作方法也很简单,只需要将黄豆和猪骨洗净后放入锅中,加入适量的水,煮熟后加入适量的盐和姜片,即可食用。
在制作黄豆猪骨汤的过程中,需要注意的是,猪骨需要用开水焯一下,以去除其中的杂质。
四、山药排骨汤山药排骨汤是一道养生佳肴,具有健脾胃、滋阴润燥、养肝护肝等功效。
山药富含黏液质、淀粉质、蛋白质、胡萝卜素等多种营养成分,能够有效地促进新陈代谢,增强人体免疫力。
排骨则富含钙质、胶原蛋白等营养成分,能够有效地滋养肌肤,多食可促进骨骼生长。
补血汤的做法大全
![补血汤的做法大全](https://img.taocdn.com/s3/m/4c67012517fc700abb68a98271fe910ef12daed4.png)
补血汤的做法大全最近天气逐渐寒冷,人们也渐渐地换上了冬装,尤其是一些怕冷的女性朋友,穿着更是像一个企鹅,很多女性朋友都了冬天,都会出现手脚冰冷,浑身冰凉的情况,这也是大家所说的体寒。
冬天不仅寒冷还特别干燥,到了冬天女性朋友,尤其是体寒的女性朋友要多补水补气血。
冬天女人调补气血,要常喝这12道补血汤,驱寒又补营养,温暖一冬┄【猪皮黄瓜汤】┄〖食材清单〗猪皮黄瓜胡椒粉1、准备一块新鲜的猪皮,先把猪皮给清洗一下,之后摘掉表面的猪毛。
处理好之后,冷水下锅焯水。
大火烧开,转中火煮1分钟。
2、煮好之后捞出,放在流动的清水下面清洗两遍,把里面的油脂给刮干净。
之后切成肉条,3、砂锅里面多放入一些水,大火烧开,烧开之后把猪皮给倒进去,大火滚开之后,转小火完全煮熟,全程需要30分钟左右4.接下来开始准备黄瓜,准备两根新鲜的黄瓜,先把黄瓜皮剥掉。
之后将黄瓜清洗干净,将黄瓜分成四份,切去黄瓜的心,切成滚刀块5、猪皮煮到绵软的时候,打开锅盖,把黄瓜给放进去,继续小火煮5分钟就可以了,煮得太烂不好吃6.煮好后加入适量的盐,再加入一些胡椒粉,搅拌入味,就可以开始吃了。
美味的猪皮黄瓜汤做好了。
┄【核桃排骨汤】┄〖食材清单〗排骨、山药、胡萝卜、核桃仁、花生仁、姜片葱花1、准备适量的排骨,先把排骨放入盆中,添加盐,再倒入适量的面粉,充分地搅拌均匀,面粉有着很强的吸附作用,排骨洗得更干净,搅拌均匀浸泡20分钟,之后用流动清水清洗两遍2、准备适量的山药,先把山药皮给削掉,洗干净之后,切成滚刀块放在一边备用,再准备适量的胡萝卜切成滚刀块,核桃掰成小块。
3、把清洗干净的排骨放进锅中,依次放入山药、胡萝卜、核桃仁、花生仁、再放入姜片。
直接倒入清水。
4.大火烧开,转小火煮至汤汁浓稠,排骨全熟。
然后加点盐,再加点葱花,美味的核桃排骨汤就做好了。
┄【水汆丸子汤】┄〖食材清单〗鸡胸肉葱姜海鲜菇小白菜1、准备适量的海鲜菇,先把海鲜菇给清洗干净,之后对半切开,之后把海鲜菇放进锅中焯水,焯水断生后捞出备用2、准备一把小白菜,也可以准备自己喜欢的青菜,先清洗干净,之后切成小段。
汤谱大全
![汤谱大全](https://img.taocdn.com/s3/m/ac39ec29e87101f69e3195af.png)
菠萝鸡汤材料:菠萝,鸡脯肉调料:植物油,姜丝,盐,料酒,香油,淀粉制作方法:1。
菠萝去皮,加盐浸泡片刻(有些品种不需要),切成扇片。
鸡脯肉切片,加料酒、盐、淀粉拌匀入味。
2。
锅放火上,加入适量的植物油,烧热,油热后,放姜丝爆香,放鸡脯肉,稍微炒一下,再放菠萝片,加入适量的盐和水,煮,开锅后,淋入香油,倒入碗即可。
三鲜鱼肉汤材料:鱼肉肠(对,就是常见的鱼肉香肠),水发木耳,水发黄花菜调料:葱、姜、盐、鸡精、香油制作方法:1。
将鱼肉肠切片,木耳,黄花菜凉水泡发,洗干净。
2。
清水烧开,加入姜末,盐,木耳,黄花略煮3。
放入鱼肠片煮2分钟,加入少许葱花、鸡精、香油即可。
冰糖莲子羹材料:冰糖适量,莲子制作过程:1。
到超市买已经晒干的莲子,有的包装上面写,可以直接入锅煮,不过,我还是喜欢先用净水泡2个小时。
2。
锅里面放水,开火,放莲子与冰糖,水开了以后转小火,慢慢炖。
大概需要2个小时,莲子酥烂,汤糊成较软的羹。
健脑核桃排骨汤日常饮用核桃茨实煲排骨汤,有助增强记忆力又可滋补强身,如果工作疲劳、身体虚弱、记忆力减退,不妨多喝喔材料:排骨一斤、核桃肉三两、茨实二两、陈皮一小块。
排骨放入锅中并加几片姜飞水,水滚后继续煮个10分钟之后捞起并洗净备用。
陈皮泡软并去瓢。
茨实淳唬虾仁冬瓜汤①将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内;②冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。
虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人盐调味后盛入场碗, 淋上麻油即可。
苦瓜排骨汤苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精适量。
1、将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。
2、锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。
3、锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂,再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。
微波炉做法:放入排骨、清水,先用高火6分钟将汤烧开,撇去浮沫後放入葱段、姜片、绍酒,再用中小火20分钟将排骨烧熟,放入苦瓜后,先用高火3分钟,再用中小火10分钟即可。
汤谱大全
![汤谱大全](https://img.taocdn.com/s3/m/f0ff790c7cd184254b3535ef.png)
7.青红萝卜排骨汤 用料:青萝卜250克,红萝卜250克,排骨400克,蜜枣6粒 做法:青红萝卜去皮洗净,切厚件,红萝卜去皮洗净,切厚件;排 骨放落滚水中煮5分钟,捞起洗一洗,滴干水,蜜枣洗一洗;把适 量之水煲滚,放下青萝卜、红萝卜、排骨、蜜枣煲滚,慢火煲3小 时,下盐调味。
33.北芪圆肉老鸡汤 用料:北芪5钱,龙眼肉5钱,陈皮1角,红枣4枚,老母鸡1只。 制作:先将老母鸡剖洗干净,去毛、去内脏;北芪、龙眼肉洗净; 红枣洗净、去核;陈皮用水浸透、洗净。把全部用料放入煲滚的水 中,继续用中火煲三小时左右,以少许盐调味,即可佐膳饮用。 功效:补气补血,养心安神,强身体、益智力。
32.雪蛤牛肉汤 用料:雪蛤膏2钱,牛肉8两,生姜2片,红枣2枚,生抽少许,白砂 糖少许,麻油少许,生粉适量。 制作:先将生抽、白砂糖、麻油各少许和生粉适量拌和调匀,做成 配料;将牛肉洗净、抹干,横纹切薄片,加入配料,使其入味;雪 蛤膏预先浸透发开,用清水漂洗干净;生姜刮去姜皮,切两片,洗 干净;红枣洗干净,去核;瓦煲内放入适量清水,先用猛火煲至水 滚,然后放入雪蛤膏、生姜片、红枣,候水再滚起,改用中火继续 煲半小时左右。再放入牛肉,稍滚,调味即可饮用。 功效:滋血补气,健体养颜。
30..芫荽白饭鱼汤 用料:鲜芫荽30克,白饭鱼150克,生姜4片。 做法:先将白饭鱼剖洗干净,放入油锅用生姜爆至微黄,然后加入 适量清水,用猛火煮滚后,再改用慢火继续煲半小时,放入芫荽略 滚,加入调料即可。 功效:健脾理气,温胃散寒,补虚催乳。
用什么药材煲排骨汤好
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⽤什么药材煲排⾻汤好 很多朋友煲汤时喜欢加⼀些中药材,但中药材并不能随便拿来煲汤的,除了要了解⾃⼰的体质特点之外,还要了解中药材的功效与作⽤。
下⾯由店铺为⼤家介绍⽤什么药材煲排⾻汤好,希望能帮到你。
⽤什么药材煲排⾻汤好 1.⼈参 ⼈参是⽐较常见的补药,能强化⾝体功能,促进新陈代谢,增强抵抗⼒,适合体虚、贫⾎、⼿脚冰凉等症的患者⾷⽤,推荐汤品:⼈参鸡汤。
2.枸杞⼦ 枸杞⼦性平味⽢,能滋补肺肾、养睛明⽬,还能补⾎,⾎虚及阳虚体质的⼈可多⽤枸杞煲汤喝,如枸杞猪肝汤。
3.当归 当归能补⾎、清⾎、润肠胃,还能通经养颜,治疗咳嗽、流产不孕等疾病,适合⽓虚型体质者服⽤,推荐汤品:当归⽼鸭汤、当归乌鸡汤、归芪⽺⾁汤。
4.黄芪 黄芪性微温,味⽢,能益⽓固表、提神墙体、健脾养胃,适合⽓虚体质者服⽤,常见的汤有黄芪鲤鱼汤、黄芪⼭药⽼鸡汤。
5.⼭药 ⼭药是⽐较常见的⾷物,还能⽤来⼊药,中医认为⼭药性平,能补⽓健胃,益肾健脾,有清虚热、⽌渴⽌泻的功效,是补肾不可少的药材,推荐汤品:枸杞⼭药鸡丝汤。
6.百合 百合适合阴虚体质患者⾷⽤,能益⽓安⼼,滋补五脏,常⽤于煲汤,常见的汤品有百合红枣银⽿汤。
7.党参 党参也是⽐较常⼊汤的药材,党参能强化机体活⼒,益⽓养⾎,有预防贫⾎、T恤的功效,适合⽓虚两虚者服⽤,推荐汤品:党参⽜⾁汤。
煲汤时最常⽤的中药材,以及这些中药材的功效与作⽤ 1、淮⼭药:淮⼭药性平⽽味⽢,归脾,肺,肾经。
有补脾、养胃、⽣津、益肺、补肾、涩精等养⽣功效。
经常⽤淮⼭药煲汤⾷⽤可改善激素失调、增强抗病能⼒、加速受损组织修复、保持精⼒旺盛,还能预防和改善恶性肿瘤、糖尿病、动脉硬化、⼼脏病、肥胖和⽼年痴呆症等疾病症状。
吃法举例:排⾻⼭药汤的做法,怎样处理⼭药不会痒 煲汤⽤什么中药材好,21种煲汤常⽤的中药材 三七图⽚ 2、三七:三七有散瘀、⽌⾎、消肿、镇痛等药⽤功效,可⽤于咯⾎、吐⾎、衄⾎、便⾎、崩漏、外伤出⾎、胸腹刺痛及跌扑肿痛等症的⾷疗。