调烟丝方法

调烟丝方法

一时兴起，和大家讨论一下自行调配烟丝吧，不知道我的方法对不对路？

关于手调烟丝，我也不敢说什么体会，因为试验到现在，并没有特别成功的作品。只能就自己的经验，大致说一些感受吧。

首先是烟丝：在中国境内，要买到纯正的雪茄烟丝之类，相对比较难一些，大部分还是在烟草农户那里的生烟。其实也就是为几支卷烟提供的原料。因此，与我们习惯的斗丝成分，肯定不同。据说中国云南地区，主要是从美国引进的“大金龙”，及其变种，因此，我们大致可以把它们看成V草。至于关东叶，或者其它，我就不太清楚了。

其次是加工制作了。烟草的加工制作，其实是由一整套工业化，规模化的操作流程组成的。我们不可能拥有这样的设备，因此只能遵循烟草加工的两个主要原则：醇化和调味。

所谓醇化，以我个人的理解，其实就是使用技术手段，去除生烟的杂味，杂气，以及杂质，进而发酵、融合的过程。

我的方法是：生烟到手，先用白酒（度数越高越好，最好是56度以上）加蜂蜜（别超过30%，基本在20%左右）调和之后，用喷雾器喷在烟叶上，要均匀，等到手摸上去差不多有点润的感觉，放入饼干箱，或其他容器，封存，阴凉处摆放一周至两周。

这是初步醇化，白酒的作用为了润泽，以及杀灭生烟中的虫卵等，蜂蜜的作用是甜化，增加烟叶的甘甜感。

一周后，打开，平摊之后，入微波炉，用微火（解冻的那种）转（其实就是烟草工业里的烘烤）10分钟左右，请注意，这个过程要经常停止看看，如果太干，就不要继续了。烘烤的作用是为了去除生烟的杂气，以及增加入口的绵软度。

然后继续用白酒加蜂蜜，喷洒润泽，继续封存，一周后，如果有兴趣，可继续烘烤。（请注意，烘烤越多，烟气越绵软，也就是越淡）

两三次烘烤之后，继续喷洒至湿润，封存（时间越长越好，我一般都是一个月以上）。也有人建议，封存一段时间后再取出，接触空气，干爽后再喷洒，可达到七次。

也有人用蒸的办法，我没有用过，不敢乱说。

以上属于醇化过程。醇化之后，大致得到了可以直接使用的熟烟了，但请注意，还没有经过调味的过程，因此只能算作原料。尽管瘾大的朋友也很喜欢。（我有一次突发奇想，用家里的茅台，结果打开以后，满室奇香。很多朋友赞不绝口。只可惜都被瓜分一空，自己没有享用多少。由此可见，做人要低调）

接下来是调味的过程，我感觉调味的过程手段更加丰富多彩，一般来说，我会用自己喜欢的酒，比如葡萄酒，或者

荔枝酒，或者白兰地，威士忌之类，喷洒之后，继续封存。有一个很奇妙的现象，喷上调香之酒后，如果第二天，你迫不及待打开，会发现没有任何味道了，消失得无影无踪。那时候不要着急，继续封存，过阵子就好了。

还有一种办法，如果你确实喜欢香型烟，可以用你喜欢的，湿度比较大的调味烟，比如马坝，卓越之类，进行混合。封存一段时间（有人说这叫结婚），让香气互相串连，融合。也有人加玫瑰花瓣，还有白芷、茯苓等中药材，咖啡等。

之个人喜欢不同，都可以。我个人是用30%的经过自行醇化的晒烟丝，加60%经过自行醇化的烤烟丝，再加10%左右原味的V草烟斗丝（我有时候玩玩烟斗），加在一起，密封一段时间，一般来说，密封时间越长越好，其实就是发酵过程。

以上只是我的一点经验，不敢说是原则。也不知道是否有用。大家见笑了。

不过还是要奉劝几点：首先是绝对不要用香精，我们玩手卷不就是为了更健康地享用烟草么？加香精，等于回去了。其次是手调烟丝太累人，而且并不会比外头买更经济，有点像烹饪，自己在家做，未必比外头吃更省钱，还花精力，因此要慎重。

随便说了一些，不知道对大家是不是有用，抛砖引玉吧，欢迎大家一起讨论，值此风雨飘摇之际，如能讨论出个安度

灾年的方法，善莫大焉！