小学学校食堂菜谱-小学食堂菜谱

小学学校食堂菜谱

周一:糖醋里脊、宫爆肉丁、红烧肉、炒鱿鱼花、香菠肉、

土豆炖肉、冬瓜烧排骨、青椒鸡块、白菜炖豆腐、五香萝卜丁、椒油大头菜、炸鱿鱼、炸鱼排、炸肉串.

周二: 滑炒肉片、爆炒肉丁、三鲜豆腐、青瓜海鲜、辣大肠、萝卜烧兔块、排骨土豆、黄瓜鸡肉丸、土豆炖肉、茭瓜炒肉、黄瓜炒肉、豆芽炒肉、炸如意卷、炸鸡心、炸丸子。

周三: 椒溜鱼条、菜花炒肉、清炖豆腐、口水兔块、葱爆羊肉、红烧萝卜、白菜炖粉条、炒猪肝、炒猪心、莴苣肉丁、琉璃土豆、炸茄合、炸素鸡。

周四：滑炒肉丝、五香肉片、溜肝尖、菜头炖虾、蘑菇炖鸡、西红柿炒鸡蛋、海米烧豆腐、瓜条炒鱿鱼、西芹炒鱿鱼条、虾皮萝卜丝琉璃苹果、酱豆腐、炸香肠。

周五: 烧兔腿、白菜烩羊肉、红烧鲶鱼、白菜炒海蛰、鱼香肉丝、

香菇油菜、蚝油茭瓜、蒜苔鲅鱼、炸肉排、炸蘑菇、炸茭瓜、炸土豆合。

周六：蘑菇肉片、醋土豆片、酱烧茄子、红烧冬瓜、黄瓜鱿鱼条、

海带结烧排骨、木须肉、山药炒肉片、冬瓜炖鸡蛋、黄瓜鸡肉丸、炸鸡块、炸卷尖、琉璃豆腐。

周一

马蹄蒸排骨尖椒炒牛丸冬瓜烧肉丸凌鱼麦菜蒜油京包凉拌西红柿

咸鱼茄子煲蒜心炒肉丝肉沫蒸鸡蛋酸菜炒粉肠豆干芹菜回锅肉木耳肉片尖椒炒鱼条炸土豆丝咸菜炒猪肚姜葱炒田鸡

星期二中餐

晚餐麻辣牛丸青椒炒肉片豌豆栗米炒火腿丁尖椒小肠蒜茸上海青

蚝油生菜清蒸福寿鱼清炒莲藕片土豆红烧肉红烧排骨肉沫豆腐

干炸带鱼金钓浮瓜红萝卜炒肉竹笋炒蟮片凉拌海带丝

星期三中晚餐黄豆红烧排骨红烧猪蹄西芹炒腊肠水煮肉片包菜炒粉条蚂蚁上树菜头炒辣肉清炒吊瓜豆腐泡红烧肉姜丝春芽清蒸豆角

川式回锅肉清蒸武昌鱼

鱼香肉丝红椒炒鱼红椒洋葱溜肝片

星期四中晚餐

糖醋排骨萝卜烧牛腩五花肉稍茄子金钓地瓜豆芽拌粉丝炒西洋菜

清蒸鲩鱼香香东坡肉西红柿炒蛋清炒西兰花腐竹烧肉片麻辣香干尖椒炒香肠清炸土豆片肉沫冬瓜红烧日本豆腐

星期五魔芋烧排骨煎马鲛鱼

酸豆角肉沫尖椒炒猪耳

清炒大白菜炒桐花菜

肉沫蒸水蛋西芹炒腰片

蒜苗回锅肉木耳红椒回锅肉

清炒萝卜片让凉瓜

土豆烧肉炒南瓜片

孜然羊肉平菇肉片

期一：茭白炒肉片青菜豆腐汤

星期二：蕃茄炒鸡蛋冬瓜排骨汤

星期三：肉圆青菜汤

星期四：土豆红烧鸡青菜豆腐汤

星期五:红烧带鱼蕃茄蛋汤

这是我们学校食堂的菜谱:

1 西红柿炒鸡蛋但我们学校的只能说是炒西红柿加鸡蛋，这是常菜

2 炒冬瓜很便宜

3 麻婆豆腐经济实惠又好吃

4 炒腐竹我班女生的最爱

5 东北乱炖里面有土豆、豆角、茄子、西红柿和粉条，也可以加肉味道很好

6 炒菜花营养价值很高

7 西芹炒花生米估计是用花生米代替了腰果味道soso

8 烧茄子还是很好吃的

9 黄瓜鸡蛋汤一个字“便宜”

一般4菜1汤就很标准了，你可你每天变着做啊，每3样加起来都是绝对低于4元的

星期一

早餐2元：八宝粥、油条、菜肉包子；

中餐8元:油爆草虾、辣子鸡块、韭黄炒蛋、荷兰豆肉片、清炒鸡毛菜;

晚餐8元：红烧大排、熏鱼块、香菇肉片、西芹鱿鱼卷、清炒上海青。

星期二

早餐2元：扬州炒饭、榨菜肉丝汤；

中餐8元：回锅肉、油焖牛腩、肉米茄子、韭菜炒蛋、雪菜粉皮；

晚餐8元:清蒸鲳鱼、红烧小肉、宫爆鸡丁、土豆炖牛楠、蒜泥空心菜。

星期三

早餐2元:豆浆、荷包蛋、菜包、油条；

中餐8元：蚝油牛肉、豆鼓蒸鸡腿、青椒鱼片、芹菜爆腊肠、鸡毛菜;

晚餐8元：椒盐对虾、红烧猪手、荷兰豆肉片、黄瓜炒鸡蛋、夜开花。

星期四

早餐2元:水饺（青菜、肉丝）；

中餐8元：茄汁排条、香酥鸡腿、莴笋肉丝、双菇肉片、酒香草头；

晚餐8元：五香牛肉、香酥鸡排、回锅肉、花菜炒肉片、凉拌西红柿.

星期五

早餐2元:红豆粥、麻球、油条、酱菜；

中餐8元：五香猪手、甲鱼拔青椒、三色鸡丁、蒜苔爆肚丝、杭白菜；

晚餐8元：咖哩鸡块、走油大肉、芹菜牛肉、酸缸豆肉沫青椒土豆丝。

这份食堂一周菜谱的配餐标准食堂二大荤、二小荤、一素菜、一水果，米饭、汤为自助，真是一份食堂菜谱中的即能吃得饱,又可吃得好的哦

酱香土豆鸡丁

材料:土豆、鸡胸肉、葱末、葱花

调料：料酒、豆瓣酱、韩式辣椒酱、胡椒粉、鸡精、淀粉、白糖

做法：（1）鸡胸肉洗净,切成丁，加点料酒、胡椒粉、淀粉拌匀，腌制一下.

（2）土豆洗净，去皮，切成丁，并在沸水中焯熟,捞出备用。

(3）烧锅倒油烧热，先下入葱末煸炒出香味.

（4)接着，再下入鸡丁翻炒至变色.

（5）然后,再下入土豆，加点豆瓣酱、韩式辣椒酱、少许水、白糖、鸡精翻炒均匀。

(6）最后，再撒上点葱花就可以了。

梅豆炒素鸭材料：梅豆、素鸭

调料:盐、鸡精、酱油、白糖

做法：（1）将梅豆摘洗干净，斜切成小段，并在沸水中焯熟，捞出备用。

（2)素鸭并切成片，备用。

（3）烧锅倒油烧热，下入梅豆翻炒一下。

（4）然后，再下入素鸭，加点酱油、盐、少许白糖、鸡精炒匀,即成。

【酸菜炒鸡丝】

材料:酸菜、鸡胸肉、红椒丝、葱末

调料：料酒、盐、酱油、胡椒粉、鸡精、淀粉

做法：（1）鸡胸肉洗净，切成丝，加点料酒、盐、酱油、胡椒粉、淀粉拌匀，腌制一下.

（2）酸菜去包装壳，切碎,备用。

（3）烧锅倒油烧热，先下入葱末煸炒出香味。

（4)接着，再下入鸡丝翻炒至变色。

（5）然后,再下入酸菜和红椒丝，加点鸡精炒匀，即成。

胡萝卜青瓜牛肉片

材料：胡萝卜、牛肉、青瓜、葱末

调料：盐、料酒、鸡精、白糖、酱油、水淀粉

做法：（1）将牛肉洗净，并切成薄片，加点盐、料酒、白糖、酱油、鸡精、水淀粉抓匀，腌制一下。

(2）将青瓜洗净，并切成片,备用.胡萝卜去皮洗净,切成片，并在沸水里焯一下，捞出备用.

（3)烧锅倒油烧热，先下入葱末煸炒出香味.

（4）接着，倒入腌制好的牛肉片快速滑炒至牛肉片变色。

（5）然后，下入胡萝卜、青瓜，加点盐、鸡精翻炒至熟即可.

鲜菇炒带豆材料:带豆、新鲜香菇调料：盐、鸡精

做法：（1）将带豆洗净，并切成小段，备用.

（2)香菇去根洗净，并切成片，备用.

（3）烧锅倒油烧热，倒入带豆翻炒一下，加点盐和适量的水焖煮至带豆断生。

（4）然后，再下入香菇加点鸡精翻炒至熟,即可。

青椒土豆片炒腊肠

材料：腊肠、青椒、土豆

调料:盐、鸡精、

做法：（1）将土豆去皮洗净,切成片，并在沸水中焯熟，捞出，备用。

(2）青椒去蒂去籽洗净，并切成小块，备用。

（3)腊肠用清水冲洗一下，放在盘中,再放入蒸锅蒸熟后切成片，备用。