札幌啤酒

札幌啤酒，Sapporo Breweries，是日本具代表性的啤酒生产企业之一。

明治9年（1876年）时，日本政府的开拓使在北海道札幌市创建了开拓使麦酒醸造所，公司名称就来自于在这里生产的“冷製札幌ビール”。

公司创建于1949年（昭和24年）9月1日，旧大日本麦酒株式会社因过度经济力集中排除法及企业再建整备法而改为‘日本麦酒株式会社’，1964年（昭和39年）1月改名为札幌啤酒株式会社。

之后因集团全体改为控股公司体制，在2003年（平成15年）7月1日商号改为札幌控股株式会社，现业一切均移交给新设公司“札幌啤酒株式会社”，改为纯粹控股公司。

自2010年（平成22年）开始，企业的宣传口号是“让干杯更加美味”。

1886年（明治19年），大仓喜八郎的大仓组商会收购了开拓使麦酒醸造所，1887年（明治20年）、大仓和涩泽荣一、浅野总一郎等设立了札幌麦酒株式会社，并开始从事啤酒的生产的销售。

1906年（明治39年），日本麦酒醸造（生产销售惠比寿啤酒。

三井物产系）和大阪麦酒（生产销售朝日啤酒）合并，变为大日本麦酒株式会社。

这一时期，在静冈县东部、长野县、新潟县以东的地区，作为日本麦酒的品牌，札幌啤酒仍继续存在。

1933年（昭和8年），大日本麦酒合并了日本麦酒矿泉（生产销售ユニオンビール及三矢汽水。

由根津嘉一郎经营），1943年（昭和18年）又合并樱麦酒（生产制造サクラビール。

在1939年由帝国麦酒改名为樱麦酒。

旧铃木商店系），大日本麦酒的产品至此市场占有率达到全体的70%以上。

然而在1943年（昭和18年），因啤酒被禁止拥有独自商标，札幌啤酒这一品牌宣告消灭。

1949年（昭和24年），基于过度经济力集中排除法反垄断法令，大日本麦酒分割为朝日麦酒（现朝日啤酒）和日本麦酒（后来的札幌啤酒）时，日本麦酒选择日本啤酒（ニッポンビール）作为其产品的商标，札幌啤酒这一商标仍继续被封印。

因日本啤酒在竞争中苦战，啤酒爱好者中开始有要求复活札幌啤酒商标的声音。

1956年（昭和31年），札幌啤酒首先在北海道复活。

1957年（昭和32年），开始在日本全国发售札幌啤酒。

1964年（昭和39年），公司的商号也改为“札幌啤酒株式会社”。

当时社长松山茂助对札幌啤酒商标的复活颇为尽力，他也是啤酒业界少数醸造技术者出身的社长。

在啤酒市场占有率方面，公司分割后的1949年（当时的日本麦酒）时市场占有率是38.7%，为第1位，直到1952年都是単独1位。

1953年因原料配给的关系，日本、麒麟、朝日三家公司的市场占有率相同。

1954年时第1位为麒麟，第2位为朝日，日本麦酒降至第3位。

1961年升至第2位，商号变更后也维持在第2位。

在1970年代的生啤酒竞争中虽颇为善战，在1989年因朝日啤酒升至第2位，札幌啤酒降至第3位。

2008年更被三得利超过降至第4位，2009年也排名第4位。

即使在札幌啤酒开拓的第3啤酒的领域，其市场占有率也被拥有“のどごし〈生〉”等品牌的麒麟啤酒超过降至第2位，并且在2008年、2009年上半期品牌别啤酒类销量排名中，麒麟、朝日、三得利的第3啤酒商品均有进入前列而札幌啤酒却无一个第3啤酒商品进入，唯一进入销量前列的商品是啤酒黒ラベル。

就札幌啤酒集团全体来看，公司在恵比寿ガーデンプレイス等不动产事业上获得的收益远超在酒类销售上获得的收益（2006年度连结决算中，酒类事业的经常利益是9亿日元，不动产事业为37亿日元）。

也因比起本业在不动产上收益更多，札幌啤酒有时被戏称为“札幌大楼公司”（「サッポロビル株式会社」）。

后述的Steel Partners收购
札幌啤酒股权，也被认为是看上了其的不动产事业。

因其创业经纬，札幌啤酒是北海道内最受欢迎的啤酒。

在北海道内铁路的车站，常可看到札幌啤酒的看板（“本場の味：サッポロビール”等）。

在北海道，过去曾有相当长时期，在餐厅点“啤酒”时，大多都是提供札幌啤酒。

然而进入平成之后，在北海道内，札幌啤酒也面临其他啤酒公司猛烈的攻势。

因此札幌啤酒多次实施北海道内限定的促销活动（如近年播出北海道限定的“北海道は、サッポロビール。

”等企业广告），为确保在北海道的市场占有率颇为尽力。

在旧大日本麦酒被分割时，日本麦酒是以东日本为主要区域创建，因此札幌啤酒现在也在大阪等关西、西日本地区的市场占有率较低。

就历史来看，札幌啤酒在品牌力上不及朝日啤酒（创业时为旧大阪麦酒。

之后统合入旧大日本麦酒，大日本麦酒分割时是以西日本为主要区域创建）和三得利等大阪发祥的企业，在销售力上则不及麒麟啤酒，这也被认为是其市场占有率低的原因。

作为解决方法，札幌啤酒曾采用和吉本兴业合作等方法（如“よーし、もっと黒ラベル”等促销活动），举行众多促销活动。

札幌啤酒包装上画的星星代表的是是北极星，这是其前身开拓使麦酒醸造所的所有者北海道开拓使的徽章，札幌啤酒在这之后也继续使用，已经成为札幌啤酒的传统。

现在的札幌啤酒是2003年（平成15年）7月1日，自当时的札幌啤酒株式会社（自同日起商号变更为札幌控股株式会社）进行会社分割而设立的。

2007年（平成19年）2月15日，根据各报纸的报道，美国系投资基金“Steel Partners”计划收购札幌控股的3分之2的公开发行股份，并提案进行TOB。

加上业绩低迷、不二家停止委托札幌啤酒生产其产品（现在已再开）、和同业其他业者的经营统合（特别是过去曾是同一公司的朝日啤酒，以及同样发祥自北海道的オエノンホールディングス）及业界再编等新闻，札幌啤酒一时成为新闻热点。

2008年（平成20年）3月末，札幌啤酒关闭了其的大阪工厂（大阪府茨木市），现在札幌啤酒在西日本的生产据点只有九州日田工厂（大分县日田市：开设当时是“新九州工厂”）一处工厂。

札幌啤酒自2004年开始进入同业其他公司已经进入的低酒精饮料事业，生产并销售罐装果酒和鸡尾酒。

后为将经营资源集中在啤酒类（啤酒、发泡酒、第三啤酒）事业，在2007年（平成19年）除了业务用“氷彩サワー”之外，撤退出低酒精饮料事业。

然而，因判断随着青年层啤酒消费减少及较青睐低酒精饮料，有必要充实商品种类，在2010年（平成22年）再次进入低酒精饮料市场[5]，同年5月26日发售了和不二家共同开发的“ネクターピーチサワー”[6]。

サッポロ生ビール黒ラベル札幌啤酒的主力商品。

金色之星（北极星）
是其象征。

就啤酒品牌别销量来看，2008年排名第6位，2009年上半期
排名第5位[4]。

サッポロ生ビール黒ラベル東北ホップ100%2011年10月16日开始限
定发售。

100%使用东北产蛇麻，口感更清爽。

2009年开始在东北6县（青
森县、岩手县、秋田县、山形县、宫城县、福岛县）限定发售，2011
年为支援东日本大震灾后复兴，全国销售。

2012年在10月24日开始再
次在东北限定销售。

札幌拉格啤酒サッポロラガービール
是日本的啤酒厂商中少数“热处理”生产的比尔森系拉格啤酒。

标志
是红星。

仅有中瓶和大瓶，主要在餐厅销售。

2008年（平成20年）9
月，时隔约30年再次期间限定复活销售销售罐装啤酒（350ml和
500ml）。

[12]。

因获得好评，在2009年9月〜10月再次限定生产销售罐装
产品。

∙惠比寿啤酒（ヱビスビール）
惠比寿这个地名即来自于惠比寿啤酒。

在2007年之前，是高端啤酒市
场销量最高的品牌。

2008年之后是第2位[13]。

∙琥珀惠比寿
较通常的惠比寿啤酒增加了严选的水晶麦芽的特别版惠比寿啤酒。

其
酒精度数是5.5度，比通常的惠比寿啤酒要高。

2006年（平成18年）之
后，为冬季限定发售。

2007年（平成19年）冬季开始，在首都圈限定
全年发售业务用桶装啤酒。

∙サッポロクラシック（北海道限定啤酒）
1985年开始销售。

是地区限定醸造啤酒的先驱。

麦芽100%。

∙白穂乃香
那须工场制造，限定于首都圈酒馆供应。

∙三宝乐 Draft One（ドラフトワン）
使用豆类蛋白新技术酿造的啤酒。

于日本国内归类为“其他类酿造酒
（发泡性）①”饮料。

∙三宝乐麦とホップ
于日本国内归类为“蒸馏酒（发泡性）①”饮料，以原料名称大麦麦
芽与啤酒花命名。

∙三宝乐麦とホップ（黒）
2012年3月28日贩售，作为三宝乐旗下新品牌的黑啤酒，充满独特风味。

获得日本大众好评，再于2011年10月26日限量发售。

∙三宝乐麦と东北ホップ
100%使用日本东北産啤酒花酿造。

2011年9月7日开始贩售，期间限定
商品。

2010年7月14日，日本东北6县（青森县・岩手县・秋田县・山形县
・宫城县・福岛县）限定贩售；2011年为东日本大震灾做复兴支援全日
本贩售。

2012年9月5日再度限定于日本东北地区贩售。

∙三宝乐アイスラガー
2010年6月23日・2011年7月20日贩售，使用冰点熟成制法酿造夏季限
定。

酒精含量5%，于日本国内归类为“蒸馏酒（发泡性）①”饮料。

2012年版は6月20日贩售、アルコール度数が7%に引き上げられ、名称
も‘アイスラガーセブン’に変更された。

∙三宝乐金のオフ
2011年9月21日贩售。

于日本国内归类为“蒸馏酒（发泡性）①”饮料。

∙三宝乐大地のZERO
2012年4月11日贩售。

北海道限定商品，原料主要采用北海道産大麦麦
芽，并参少量富良野产大麦麦芽。

于日本国内归类为“蒸馏酒（发泡
性）①”饮料。

∙三宝乐ホップ畑の香り
2011年5月18日贩售，数量限定商品。

于日本国内归类为“蒸馏酒（发
泡性）①”饮料。

其后于2012年5月16日再度贩售。

∙三宝乐麦&レモン
2012年4月18日贩售，与百佳集团共同研发，在饮料当中添加柠檬汁，冲縄县期间限定商品。

于日本国内归类为“蒸馏酒（发泡性）①”饮
料。

三宝乐北海道PREMIUM
2012年7月11日贩售。

于日本国内归类为“蒸馏酒（发泡性）①”饮料。

原料主要采用北海道産大麦麦芽，并参少量富良野产大麦麦芽。